蒜茸鸡豆梗的做法_蒜茸鸡豆梗怎么做【图文】_云贵菜菜谱
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蒜茸鸡豆梗的简介及特色
脆嫩爽口，营养丰富。
菜系及功效：
蒜茸鸡豆梗的制作食材：
豆梗，米，青红椒，丝，，，精，茸辣酱，，，。
蒜茸鸡豆梗的做法详细步骤
1、坐锅点火倒油，将鸡豆梗放入煸炒，加入蒜茸辣酱、青红椒、姜水、高汤精调味，水淀粉勾芡即可；&
2、锅中放入水，水开后放入鸡头米、酒酿、白糖煮2-3分钟，加入橙汁，勾少许芡拌匀出锅即可。
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鸡豆如何防治？
鸡豆如何防治？
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鸡痘是一种缓慢扩散的、接触性传染病，可使鸡增重缓慢、消瘦，产蛋鸡受感染时，产蛋量暂时性下降，雏鸡可大批死亡。病鸡脱落和破散的痘痂是散布病毒的主要形式，吸血昆虫（蚊）可传播本病。鸡只打架、啄毛等外伤，鸡群密度过大，通风不良，鸡舍阴暗潮湿、体外寄生虫、营养不良，缺乏维生素及饲管不善等均可促使本病的发生和加剧病情。本病可分为皮肤型、粘膜型和混合型三种病型。?&&& 一、皮肤型鸡痘& &&& 一般发生在秋季和冬初。主要是在身体无毛或毛稀部分，特别在冠、肉髯、爪、眼睑和喙角，也可在泄殖腔周围、翼下、腹部及腿处产生一种灰白色小结节，结节初期湿润，后变干燥，外观呈圆形或不规则形、结节结痂后易脱落，形成瘢痕。?&&& 二、粘膜型鸡痘（白喉型）&&& 多发生于冬季，主要出现在口腔、鼻、咽、喉、眼或气管粘膜上，初期为鼻炎症状，2～3天后在粘膜表面稍微隆起白色结节，以后迅速增大，并常融合成黄色、奶酪样坏死的伪白喉或白喉样膜，将其剥去可见出血糜烂，炎症蔓延可引起眶下窦肿胀和食管发炎。?&&& 三、混合型鸡痘&&&& &皮肤和口腔粘膜同时发病，病情严重，死亡率高。?&&& 四、防治&&& 1、预防?&&& 除采取加强鸡群的卫生、管理、消毒等一般性预防措施外，可靠的办法是接种疫苗，一般在24日龄、42日龄和70日龄各接种一次疫苗（严重季节可在12日龄接种一次疫苗）。?&&& 2、治疗&&& （1）主要采取对症治疗。皮肤上的痘痂，一般不用治疗，必要时可用清洁镊子小心剥离，伤口涂碘酒、红汞或紫药水。对白喉型鸡痘，应用镊子剥掉口腔粘膜的假膜，用1%高锰酸钾洗后，再用碘甘油涂擦。病鸡眼部发生肿胀、眼球尚未损坏，可将干酪物排出，然后用2%硼酸或1%高锰酸钾冲洗干净，再滴入5%蛋白银溶液，剥下的假膜、痘痂或干酪物应烧掉，以防散毒。?&&& （2）发生鸡痘后可根据鸡只日龄大小及新城疫上次免疫时间，紧急接种新城疫Ⅰ系或Losota系疫苗，以干扰鸡痘病毒的复制，达到控制鸡痘的目的。也可在饮水、饲料中添加鸡痘灵等抗病毒药物。?&&& （3）发生鸡痘后由于痘斑的形成而造成外伤，易继发葡萄球菌感染出现大批死亡，所以大群鸡应使用广谱抗生素如庆大霉素或卡那霉素等药物饮水。
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关于鸡的法氏囊免疫
&&& 16:42:42
咨询人：陆旭&&&联系地址：
我想问下鸡的法氏囊免疫是用疫苗还是用药物由于我看到27号也有个提这个问题的可是我看不懂请你说清楚点还有鸡豆的刺种要在什么时间为好还有一般在每个月都需要预防些什么病请你说的详细点比如球虫一般要在什么时候预防
采纳答案：
陆旭同志&&&&&您好&&&&&&您的问题现答复如下：&&&&&&鸡传染性法氏病（IBD）是由法氏病毒（IBDV）引起的一种急性、烈性传染病，主要发生于雏鸡和育成鸡，以3-6周多发，该病的危害不仅是造成鸡群大批死亡，而且还会影响到鸡群的生长发育，免疫系统的损害，导致免疫抑制和降低对各种疫苗接种的免疫应答水平，从而易发继发感染许多疾病，故做好法氏病的免疫与预防至关重要。&　　一、疫苗的种类&　　1、活疫苗；&　　IBD活疫苗有温和型，中等毒力型&，和强毒型三种。温和型疫苗毒力弱，接种后对法氏囊没有损害，但接种后抗体上升较慢，抗体效价也相对较低；中等毒力疫苗，毒力中等，接种后对法氏囊容易造成损害，特别是母源抗体较低时的雏鸡，而强毒型的法氏疫苗，很容易造成法氏损害，无母源抗体时，无异于人工攻毒，故生产上较少使用，而通常以使用中等毒疫苗为多。&　　2、油乳剂灭活疫苗&　　一般油乳剂&灭活疫苗通常是以活疫苗为免疫基础，用于加强免疫，它对于幼龄鸡免疫原性较差，它的特点是虽然产生抗体较慢，但产生的抗体高而持久，一般用于产蛋种鸡较多。&　　免疫程序&　　同新城疫等疾病一样，法氏囊病的免疫程序不是一成不变的，应根据本地区该病的流行状况，鸡群的种类，病苗毒株的特点，鸡群母源抗体的状况及饲养管理条件等来综合制定，没有一种免疫程序适合于任何场。&　　三、可供参考的免疫程序&　　若雏鸡母源抗体很低或者说抗体水平参差不齐时，可于1-3日龄&用弱毒苗进行接种1羽份/只，或中等毒力苗0.7羽份/只，现代家禽育种种鸡一般都做了IBD灭活疫苗，故雏鸡母源抗体也较高，一般于14日龄进行首免，21-28日龄进行二免，蛋种鸡和肉种鸡还应在18周和40周时用灭活疫苗进行肌肉注射一次1羽份。&　　在生产实践中也可以采用二免时1羽份/只滴口并同时肌注灭活疫苗0.3毫升/只效果也很好。&　　四、免疫方法&　　一般采用饮水免疫方式，避免了逐只抓鸡，减少了劳动力和鸡群应激，但免疫不均匀，抗体离散大。&　　（1）水中不能含有杀灭病毒或细菌的物质，如氯离子消毒剂，最好用冷开水或深井水，用具要清洁干净，不能用金属容器。&　　（2）为保护疫苗效价，应在饮水中加入0.2-0.3%的脱脂奶粉或山梨糖醇。&　　（3）用于饮水免疫的疫苗必须是高效的活疫苗。&　　（4）饮水器应充足，应使2/3的鸡只能同时饮水。&　　（5）饮水前应视天气状况停水25小时，稀释疫苗的水量应在1.5小时内饮完。&　　2．滴口。原理同饮水免疫，但费事且应激大，优点是准确，量确切均匀。&　　3．滴鼻滴眼。此种免疫方法对于IBD而言不如滴口或饮水免疫。&　　4．灭活疫苗只能采取肌肉注射方式剂量为每羽幼雏0.3毫升，大鸡1毫升。&　　五、影响免疫效果的因素&　　疫苗质量最为重要，因此在生产中应采用大厂，品牌较好的疫苗生产商生产的疫苗，品质有保证，不能“图贱买老驴”。&　　六、母源抗体及其水平的干扰&　　种鸡接种IBD疫苗后其体内抗体可通过卵黄传递给雏鸡。监测结果表明：雏鸡在出壳后3天，母源抗体滴度达高峰，雏鸡的母源抗体对IBD病毒有很强的中和作用，高IBD母源抗体的鸡，在3周龄内可以抵抗IBD病毒的侵袭。&　　因雏鸡母源抗体对IBD有中和作用，故用IBD疫苗进行免疫时，尽管母源抗体可以中和一部分活毒疫苗抗原，但另外一些抗菌素原仍可以在雏鸡体内缓慢繁殖，存活于胸腺、脾脏、法氏组织内待母源抗菌素体消失，这些病毒又可以诱导雏鸡产生主动免疫，同时活疫苗产生免疫应答要比灭活疫苗快得多。&　　一般来说，母源抗体半衰期是肉鸡3-5天，蛋鸡6天，通过监测到的抗菌素体水平决定&免疫时间，过早接种疫苗效果不理想，接种过晚，母源抗体低的鸡又易受到环境中的IBDV的侵袭而发病，针对这种情况，可以采取使用活疫苗，多次免疫的方式，如在12天，19天连续二次进行IBD的免疫，就大多数毒株而言，毒力越强越能突破母源抗体的干扰，但法氏囊受损也严重。&　　七、IBD毒株间的抗原性差异&　　由于IBDV的毒株在抗原性和毒力方面的漂移，出现IBDV变异株（亚型，毒力减弱）和超强病毒株（毒力增强），而不同IBDV毒株之间的差异很大，I型中至少有6个亚型&，这几个亚型&与原型之间只有大约30%的相关性，这些毒株具有侵袭力强的特点，可以突破传统疫苗诱发的较高水平母源抗菌素体保护给鸡群造成致命打击。&超强病毒株与过去的IBDV病毒株相比，毒力非常强，可以造成60%的死亡率，在中等到毒力IBD疫苗产生作用前，VVIBDV已突破母源抗体的保护而感染雏鸡，故一些地方虽经中等毒力疫苗多次免疫，仍不能控制VVIBDV的感染&，在这些地区应考虑应用能突破母源抗体的克隆株疫苗或中强毒力疫苗对1日龄的雏鸡进行首免，当母源抗体下降到一定限度时再及时进行加强免疫。&　　八、鸡群生存环境中IBDV的污染状况&　　由于IBDV对于外界环境和理化因素抵抗力较强，故环境消毒更为重要，使病毒数量减少到最低限度，若环境污染，严重则小鸡未免疫前就已感染，母源抗体低时病情更加严重。&　　九、疾病对IBD免疫效果的影响&　　当鸡群感染马立克氏病（MD），鸡传染性贫血（CIA）、鸡球虫病、网状内皮增生病（RE）、呼肠孤病毒（REO）感染、白血病（AL）等损害鸡法氏囊器官，进而影响IBD病的免疫效果。&　　药物中毒，饲养管理状况不良，各种应激因素的发生，营养缺乏，特别是VA硒氨基酸的缺乏时都能导致免疫力下降，接种后免疫应答差，产生抗体离散度大，使得免疫效果差。&　　十、疫苗使用不当造成免疫效果差&　　日龄很小的雏鸡使用弱毒株疫苗造成免疫抑制，甚至诱发疾病，采取饮水免疫时以4倍或更大倍量加入导致鸡体发病或者因其它疫苗使用不当造成疫苗失效&，这些因素都可使免疫效果降低。&　　笼养蛋鸡多发病及其防治&　　一、笼养蛋鸡疲劳症的防治　&　　笼养蛋鸡疲劳症(CLF)又称笼养蛋鸡骨质疏松症，是笼养鸡骨骼疾病中最严重的。它主要引起产蛋鸡的瘫痪、死亡及产蛋下降。发病的大多是进笼不久和处在产蛋高峰期的鸡。&　　1、临床症状&　　病初鸡产软壳蛋或薄壳蛋，鸡蛋破损率增加，但食欲、精神、羽毛均无明显变化。之后，出现病鸡腿软弱无力，站立困难，伏于笼底，两腿以飞节着地和尾呈“三脚”负重，如企鹅状。如及时发现，采取适当措施，大多能在3～5d恢复。否则症状会逐渐加剧，病鸡明显消瘦，嗉囊无食，停产，长骨易骨折，节处变形、肿大、瘫痪，最后衰竭死亡。&&　　2、剖检变化&　　血液凝固不良;喙、爪、龙骨变软，胸骨、肋骨均易弯曲，肋骨和胸骨与椎骨接合处内陷，呈内向弧形，有的成串珠状结节，股骨和胫骨自发性骨折，断面有凝固的血块;在输卵管后半部分多滞留有未产出的鸡蛋，输卵管黏膜充血，卵泡充血，呈血红色；肝稍肿大；心包有淡黄色液体；其他脏器无明显病变。&　　3、诊断与治疗&　　发现病鸡时，及时将病鸡从笼中挑出，改为平养，让鸡自由采食，增加活动量；在饮水中加入电解多维，让鸡充足饮水；在饲料中增加2%～4%粗颗粒碳酸钙，同时每千克饲料中添加2000IU维生素D3，连喂2～3周；在夜间稍增加光照，使光照时间在鸡高产期达16h，光照强度10LX。&　　4、预防措施　&　　注意各品种育成蛋鸡及产蛋鸡对钙、磷及其他营养物质的需要，保证产蛋鸡选用质量好的骨粉、贝壳粉，不宜用过度粉碎的骨粉、石粉。合理确定日粮比例，使日粮钙含量不低于3%，钙磷比例控制在5-6∶1为宜。适当补充维生素D3、维生素A、维生素C等，并保证足够光照。控制肠道疾病，不使用能络合钙的土霉素等药物。&　　二、脂肪肝综合症&　　脂肪肝综合症(FLS)又名脂肪肝出血症(FLHS)，是一种主要发生于产蛋母鸡，诸多病因共同作用、常见和多发的营养代谢性疾病。临床上，以突然发病、产蛋量下降和高产蛋鸡暴亡为主要特征。&　　1、临床症状&　　病鸡没有明显的临诊症状，个别鸡突然死亡，死鸡外观过度肥胖，腹部膨大，冠和肉髯大而苍白，喙及跖部鳞片呈不同程度的黄白色，鸡群采食、饮水、精神、粪便均正常，产蛋无明显下降。&　　2、剖检变化&　　突然死亡的母鸡，发育良好，肌肉丰满白嫩。切开皮肤可见皮下脂肪沉积，腹腔和肠系膜均有过量的脂肪沉积，肝脏破裂，色泽黄，肝表面和体腔中有大的出血块或血凝块，肝脏因脂肪沉积而肥大呈黄色油腻状，边缘钝圆，质脆易碎如泥，轻压时似浆糊状，并有油滴出现，可见发育正常的不同阶段的卵泡。个别病鸡还继发卵黄性腹膜炎，腹腔中充满大量的淡黄色腥臭的液体和破裂的卵黄，有的卵黄凝固成大小不等的小块或碎片。肠系膜发炎，肠管相互粘连，很难分离。&　　3、诊断与防治&　　根据鸡死亡突然、肥胖、腹腔内有大量血凝块，结合病因调查可以确诊脂肪肝出血综合征。&　　防治：对发病鸡群每500kg饲料中加50%氯化胆碱1000g，蛋氨酸100g，亚硒酸钠1000mg，维生素E40mg，麦麸5kg，连续饲喂半个月，效果良好，基本上能控制该病的发生。防止开产前的母鸡积蓄过量的体脂，严格按照饲养标准，育成期要限制饲养，日粮中应保持能量和蛋白质的平衡，添加氯化胆碱、蛋氨酸、多维素等嗜脂因子的营养素。应用氯化胆碱防治蛋鸡脂肪肝出血综合征是较理想的药物，早期应用预防效果最佳，一旦发病再治疗需要较长时间。将日粮中的粗蛋白水平提高1%～2%，能量水平适当降低，在日粮中加入一定的小麦麸与干酒糟。因为小麦麸与干酒糟中含有可以避免笼养蛋鸡脂肪代谢障碍的必需因子。&　　三、蛋鸡脱肛&　　蛋鸡脱肛是蛋鸡生产中常见的一种疾病，特别在产蛋初期和产蛋高峰期尤为多发。&　　1、临床症状&　　蛋鸡脱肛初期，可见肛门周围绒毛湿润，有时从肛门流出白色或黄色粘液，以后约有3～4cm长的肉红色物脱出体外。时间稍久，脱出物由枣红色变成暗红色。脱出的泄殖腔常会被其他鸡啄食而出血，导致鸡死亡。如果不及时处理，脱出物即使不被啄食，也会由于脱出时间过长而引起炎症，导致鸡死亡。&　　2、防治措施&　　适当降低饲养密度，制定合理的光照程序，要经常测重，如出现超重时，应及时调整饲喂方法，限制饲喂，从而控制体重;要注意保持鸡群的健康，经常观察鸡群状况，防止大肠杆菌病、沙门氏菌病等疾病的发生，如发现有输卵管炎或某些肠道传染病时，应及时治疗、隔离。保证饲料营养全面；对脱肛的鸡要及早隔离，以防止其他鸡的啄食。用温热的0.1%高锰酸钾溶液或3%的硼酸溶液将脱出部分洗净，人工辅助复位。有炎症的可用抗生素加以治疗，对病情严重的鸡要及时淘汰。&&&&&以上内容，仅供参考。(责任编辑：
网友：农网网友&&&发表时间： 21:10:43&&&IP地址：220.164.228.*&&&网友观点，不代表本网观点和立场。
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