O2O观察：爱鲜蜂如何做到一小时配送
[摘要]爱鲜蜂是一个典型的利用闲置资源组建最后一公里配送能力的案例。
编者按：《O2O观察》是腾讯旗下专注O2O领域分析、研究的微信公众账号（inside-o2o）。近期将陆续推出“案例研究”系列文章，第一期关注爱鲜蜂。爱鲜蜂，主要提供的服务是有机蔬菜、零食小吃及生活用品的一小时配送，覆盖范围主要是生活住宅区及办公区域。这是一个典型的利用闲置资源（小卖部店主），组建最后一公里配送能力的案例。1. 运营概况7月拜访爱鲜蜂时，当时团队公布的几个主要数据：在北京发展了1000多个销售点（小卖部，便利店），日订单1000多单，微信和微博各占一半，客单价80-90元，二次购买率13%。目前已经扩张到上海市场。融资情况：已完成千万美金级别A轮融资，投资方清流资本。2. 产品逻辑爱鲜蜂是一个典型的利用闲置资源组建最后一公里配送能力的案例。爱鲜蜂的“鲜蜂侠”（送货员）基本是各住宅区及办公区周边的小卖部店主。这个人群的特点是闲暇时间多，同时距离用户近。后台将订单分发到距离用户最近的小卖部店主那里，再由店主完成最后环节的配送。按照目前的实际体验，理想状态下配送速度能达到30分钟以内。简单说，爱鲜蜂搭建了一个平台，连接了上游的供应商，下游有送货时间的小卖部店主，以及有需求的用户。爱鲜蜂模式图； 爱鲜蜂负责向供应商采购，同时在各行政区自建仓储，向行政区内小卖部供货。用户下单后，距离最近的店主负责送货，同时完成支付。3. 用户需求爱鲜蜂分别解决了用户、供应商、小卖部店主这三个群体的什么需求？1）小卖部：这个群体受电商、连锁便利店的挤压最大，最直接的动力是利用闲暇时间赚配送收入。目前爱鲜蜂每送出一单，配送员（也就是小卖部店主）收取用户5元配送费。同时，这些小卖部也可以通过爱鲜蜂平台搭售一部分自己店内的商品，以生活用品为主，因此也可以提高店内的销售额。2）供应商：品牌供应商进入爱鲜蜂的平台，直接好处是增加销售渠道，降低销售成本。在传统的销售模式下，这些品牌供应商进入卖场的成本较高。供应商选择上，爱鲜蜂合作方包括中粮（生鲜）、鲜食客（小龙虾）、哈哈镜、万得妙（乳品）等，根据季节会选择不同供应商提供时令商品；3）用户：主要解决有机蔬菜、非正餐时间零食小吃的配送需求，可以在最短时间内（30-60分钟），买到和一般便利店有差异化的商品，包括有机蔬菜、冰淇淋、乳品等。目前年轻女性用户居多。4. 行业背景&竞争对手最后一公里配送，在传统电商那里一直就是一个难题，目前很火的快递箱就为电商的最后一公里配送提供了一种新的解决方案。而有能力配送生鲜、保证配送时间（2小时内）的最后一公里配送，目前比较成规模的有社区001，这个团队可以概括为“超市的搬运工”。用户在线下单后，由社区001的员工（内部叫做“雷锋”）完成从超市的取货及配送。另外，以京东为代表的巨头们也开始注意到这个市场，最近上线的“京东快点”玩法也类似社区001。相对来说，社区001的好处在于，能够保证对配送团队的培训和管理。目前这支创业团队也在进行比较快速的市场扩张。5. 亮点&护城河1）充分利用闲置资源：小卖部店主的需求能够得到的很好的满足。同时，由于小卖部店主距离用户近，送货速度能够得到保证。2）扩张速度快：由于不依赖自有团队，爱鲜蜂的模式比较容易扩张。3）团队：爱鲜蜂团队拥有电商经验，同时在过去经验中积累了便利店、小卖部的丰富资源，这个是能迅速搭建平台的关键。6. 风险&不确定性1）选品数量：目前爱鲜蜂提供的商品比较有限，同时对单一热门商品的依赖比较大。SKU少，降低了管理难度，但能否充分满足用户需求是一个问题；2）店主的管理：对于小卖部店主的管理是最大的风险，因为这部分人直接影响服务质量和配送速度。目前爱鲜蜂会给每家小卖部配备冷柜、保温箱、统一标识的工作服装等。但是单就工作服装这一项来说，小卖部店主的执行效果并没有看到。同时，部分小卖部的送货人手难以保证，这种情况下，爱鲜蜂会再分配给其他店主送货，送货时间会大幅增加。
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用鲜活案例剖析O2O领域的新模式
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还能输入140字注重生鲜品类，爱鲜蜂O2O社区电商模式凸显优势
　　作为一家&中国式&创新的O2O社区电商，爱鲜蜂模式的成功引起了广泛关注。爱鲜蜂COO刘爽曾表示，通过盲目复制来实现快速扩张的方式，对以水果、生鲜为主打品类的爱鲜蜂来说或许并不可取，只有&吃透&重点布局的城市，依靠内源式增长才会获得更好发展。　　众所周知，补贴策略是许多互联网公司实现快速扩张的常见手段。他们寄希望于强大的资本力量来兑现各种巨量数据实现发展。可实际上，对这种模式的过分依赖背离了市场本身。在行业回归理性之后就会逐渐搁浅在时代的沙滩上，如曾经风靡一时的O2O洗车，O2O美甲等等的O2O社区模式。　　作为O2O社区电商的领跑者，爱鲜蜂能创立2年的时间里获取上千万的用户，集结最优质的品牌供应商资源，与注重内源性的发展密不可分。和许多O2O社区电商不同，爱鲜蜂选择整合社区便利店资源，以高频的生鲜、水果作为外卖市场切入点，带动低频类商品消费，并丰富社区便利店商品品类，提升店铺的坪效;对于重点自营类生鲜水果，爱鲜蜂还推出直采水果品牌&蜂觅&，提升消费者的生鲜类商品消费体验。　　不仅如此，爱鲜蜂还在其O2O社区配送端把握住了社区便利店&寸近寸金&的优势，巧妙地规避开生鲜宅配等诸多痛点，借助社区便利店剩余运力为消费者实现30-60分钟的闪电配送服务，使移动互联时代的社区电商新格局初步形成。　　借助这些手段，O2O社区电商爱鲜蜂把模式拓展到了全国多个城市，并在扩张的同时注重对风险的把控，尤其是对于重点城市的布局，O2O社区电商爱鲜蜂选择&吃透消化&，通过不断地提高覆盖密度和服务质量，巩固发展。　　在O2O社区豪强并起的时代，爱鲜蜂苦练内功，通过不端提升内源式增长能力，贴合终端消费者对生鲜水果的需求，得以在不依赖补贴的情况下，携手全国1万多家社区便利店在移动互联网时代遥遥领先于社区O2O。&
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在这个看脸的时代，不只对人的颜值要求高，就连餐厅也愈发注意到颜值的重要性。好吃之外，一个餐厅的空间设计成为食客们评价体系中重要的一环。
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爱鲜蜂裁员或因融资遇困 社区O2O瓶颈待突破
　　在分成上，爱鲜蜂公关部门相关人员告诉记者，加盟社区店的部分商品由爱鲜蜂统一供应并配送。小店通过线上线下渠道进行销售，从中赚取毛利。同时，店主自有商品也可以利用爱鲜蜂进行宣传销售，但需要经过爱鲜蜂的后台审核。&用户消费30元以上可免配送费，配送成本包含在商品毛利中，而社区店仍然有得赚;消费不满30元的需支付5元配送费给社区店，爱鲜蜂并不赚取配送费。&
　　公开数据显示，爱鲜蜂已经在北京、上海、广州、深圳、佛山、苏州、杭州、南京等主要城市上线，连接的社区便利店达上万家。
　　在赵振营看来，爱鲜蜂出现上述问题与其使用的加盟制有很大的关联。&爱鲜蜂对社区店的管理仅停留在利用的阶段，用户在使用爱鲜蜂时，社区便利店均是以爱鲜蜂的身份出现，而没有社区便利店的身影。由于社区便利店以自己利益最大化为首要考量要素，而不是爱鲜蜂的品牌价值，这就导致了一些过期或坏掉的商品流通到用户手中。&
　　在配送服务上，爱鲜蜂打出&新鲜美食，闪电送达&的招牌。但杨欣认为，爱鲜蜂的合作对象是社区夫妻便利店，难免出现人手不够的情况，服务质量很难统一和保证。其中包括便利店的存储环境、店主对配送商品的拣选，上门配送时间的保证等。
　　而在4月份，京东旗下O2O子公司京东到家已经与国内最大的众包物流商达达快递完成了合并，加码其2小时送达的社区配送服务。
　　社区O2O三大难题待解
　　赵振营指出，社区O2O的三大难题分别是流量成本高、配送成本高、以及品供管控难。爱鲜蜂利用社区便利店只解决了配送问题，而流量成本及品供管控问题仍然没有很好地解决。&爱鲜蜂需要对下游的社区便利店进行赋能，组织团队培育加盟商，有效利用社会化媒体降低流量成本，并解决品供管控难的问题。&
　　裁员消息出现后网上有消息称，爱鲜蜂正与百度糯米讨论合作事宜。记者向爱鲜蜂与百度糯米求证获悉，6月初爱鲜蜂已经介入百度糯米，提供水果生鲜的到家服务。此外爱鲜蜂还介入了美团外卖、饿了么和万达快钱等第三方平台拓宽爱鲜蜂的流量来源。
　　但是一直以来社区O2O的发展并不明朗，爱鲜蜂的大量裁员再现了社区O2O发展模式的困境。社区在线购物超市&社区001&自去年被多次传出资金链断裂、遭员工讨薪，3月已被蒙牛集团收购;零售O2O &多点&商城今年3月出现大量关店、裁员，面临转型但方向仍不明确。
　　莫岱青指出，目前社区O2O领域的企业有很多模式，如京东到家、小美快购、家庭在线等企业。究竟哪种模式能走通目前还看不出来，但爱鲜蜂在资金、业务上的竞争优势并不明显。另外京东、天猫等大型电商平台也在蚕食社区O2O的市场。记者体验爱鲜蜂APP发现，其产品丰富度以及产品价格与其他电商平台相比并没有明显优势。
　　多名业务人士对记者表示，目前社区O2O的发展模式还未足够成熟。根据近期罗兰贝格发布《同城O2O及社区O2O市场研究》报告显示，目前社区O2O尚处于开发阶段，存在切入机会。其预测社区O2O市场的规模将从2015年的304亿元增长至2020年的2234亿元，年均增长率为49%，其中餐饮、零售及洗衣将成为市场主力。
　　赵振营告诉记者：&当前社区O2O企业面临的问题并不是来自同行的竞争，因为这个市场还没有完全成型。超市业态已经把成本降到最低，社区O2O需要经营的不是商品，而是顾客以及顾客满意度。&杨欣则认为，社区O2O的发展需要解决的是如何聚集分散的社区流量到平台，并形成黏性。（来源：中国经营报）共2页&&&&[2]& 第1页第2页搜索更多:
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