鲜活海鲜怎样运输_百度知道如何实现活海鲜无水运输技术
如何实现活海鲜无水运输技术
流传在宁波有一句老话&在象山能吃到海鲜，在宁波只能吃到海货。&意思是说鱼儿离不开水。然而，象山一家企业新研发并推出的一项技术却实现了活海鲜的无水运输，不仅降低了运输成本更让人们尝到新鲜的水产。那么这样的技术是通过什么来达到活体运输的呢?
　　这项技术通过采取冰温、气调等措施，使梭子蟹等水产品，在深睡眠、浅呼吸的生存状态下，以无水包装的形式实现长距离、长时间保活运输。
　　盒子里蕴藏着低温低代谢、增氧、抗应激、内环境控制等五大创新发明技术，可控盒内的温度、湿度和氧气浓度，降低活体代谢，延长存活时间。这是种无化学成分休眠，对温度、湿度等环境的精准控制要求高，海鲜品种不同，对温度、湿度要求也就不同了。
　　海鲜贵在鲜活，活海鲜的价格、口感均胜一筹。梭子蟹离水后最多只能存活10个小时，传统保活技术是&氧气泵+水&，运输条件苛刻这种活体保鲜技术可以使梭子蟹离水后的存活时间延长至48小时以上，产品附加值更是可提升五六成。可见这样的运输技术大大的实现了海货的新鲜度。
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国家级渔业信息网省级渔业管理局网站市级渔业管理局网站渔业科研院所渔业信息站点倒海鲜怎么运输_百度知道海鲜品长途保活运输箱设计方法
海鲜品长途保活运输箱设计方法
一、运输过程中影响成活率的几个关键因子
　　利用运输箱车运，路途中一般不能加换水，仅靠运输箱中有限的海水把渔货活运送至目的地。再加上运输密度很高，可则保持水质清新是何等的重要。造成水质败坏的主要原因是较高水温、活海鲜的呼吸与代谢。另外，路途中颠簸与噪声也会直接影响活海鲜的代谢，影响其成活率。
　　1.温度
　　每种水产动物都有其生存水温范围，如刀额新的生存水温为6℃&35℃，超过或低于该水温范围，都会致其于死地。在生存水温范围内，水产动物在较高水温条件下的代谢强度比较低水温时来得强，耗氧率大。在接近生存水温的低限时，其代谢强度最弱，耗氧率最低。因而运输温度控制在该水温时运输效果最佳。如运输刀额新，水温控制在6℃&8℃效果最好。
　　2.溶氧
　　呼吸是维持生命的基本特征之一，新陈代谢更是生命所必需的，它们都需要氧气。由于海洋生物利用的是溶解于水中的氧气，并非空气中的氧气。而溶解于水中的氧气是有限的，一般只有3&6mg/L，又因运输箱中体积小、密度很高，水中溶氧很快就消耗殆尽。故运输途中必须增氧。一般鱼虾蟹的溶氧窒息点在0.5&2.5mg/L，而且它们的排泄物与分泌物也需溶氧来氧比，因而运输箱水中溶氧必须要保持在3mg/L以上。
　　3.运输密度
　　长途运输的目的就是节约运输成本，尽量提高运输密度，获得更大的经济效益。然而，鲜活水产必须要有一定的空间与良好的环境才能维持生命，因而，密度不能太高。应根据路途远近、不同品种、气候条件、耗氧量等具体情况而定。
　　4.噪声与震动
　　安静的环境可增加海洋生物的安全感，体能消耗少。尽管轻微的震动可增加水中溶氧，但噪声与震动会 鱼虾蟹的运动，并增加其代谢强度，体力损耗增大，严重的会引起其代谢紊乱，影响成活率。尤其是有些鱼类，应急反应明显，极易引起死亡。
　　二、长途保活运输箱设计原理与思路
　　制造保活运输箱之目的，就是要为运输品种提供一定的空间与较好的水环境，使之保活安全地运送至消费目的地。因而，运输箱设计的思路必须考虑上述几个影响成活率的关键因子。
　　保活运输箱设计的原理
　　就是利用充气机增加水中溶氧，水循环系统过滤并消毒海水等使运输箱内水质保持清新;利用控温设备使箱内水温控制在接近生活水温低限附近，减少其比谢强度与耗氧率;利用防噪音系统与抗震系统，使其有安静的环境等，为运输海鲜品创造一个良好的生活空间，从而增强海鲜品耐长途保活运输的能力，提高运输效果。
　　按本文要求设计制造出的保活运输箱，根据不同品种，安排适合的运输密度，有效运输时间至少在48小时以上，运输成活率达95%以上。
　　1.运输箱规格大小与形状
　　运输箱一般安装在汽车上，因而运输箱的大小应根据选定输车车箱的长宽与形状来定，为了充分利用车箱，运输箱应设计成长方体，箱的底面积与车箱的底面积相同或稍小。高度设计要考虑操作方便，又要考虑箱内实际贮水量、运输箱、设备与渔货的自重量、车子的设计载重量。另外，考虑到安装控温设备的效果与箱子材料成本，空间宜小不宜大。故箱子高度设计成1&1.2m为佳。箱体后端底部安装一阀门，以便箱体运输后放水用。
　　箱体内部可用网或用活动木板等，将箱体分隔成几个小空间，以便放置不同品种或不同习性的种类，提高运输效果。
　　2.箱体材料
　　因海水具腐蚀性，海洋水产忌重金属离子，故箱子材料不宜用铁等重金属材料。可用木质、硬塑料等价格适中、耐腐蚀的材料。考虑到箱体的坚固性，箱体外可用三角铁或其他金属材料加固。另外，箱体需要较好的保温性，因而箱体外周需包裹泡沫等保温材料。为了外观美及保护金属支架和保温材料，箱体外壳用耐海水的薄壁材料包裹。箱体需密封，仅在箱顶开设一活动门，以便人进出操作。
　　3.气泵
　　为了保持水中溶氧在3m/L以上，可开气泵充氧或氧气瓶放氧。但运输车上携带氧气瓶既不安全，又占据空间，故不经济实用，还是安装l台气泵较好，功率视水体大小而定，有条件可备用1台气泵，以便急用。气泵可安装在箱体外顶部。
　　4.控温设备
　　按照低温可减少代谢强度与耗氧率的原理，在箱体上安装控温设备是必要的。控温设备包括降温设备与升温设备，还有管道。控温设备市场上都有售，其功率视水体大小与温度控制幅度而定。压缩机可安置在箱体顶部外壁前端，冷凝管直接通入箱内水体中效果较好，盘管排列密度视水体而定。
　　我国江南地区低温期较短，为了节约投资，箱体省略升温设备是可行的。水温较低时，箱内可用电热棒加(保)温。
　　5.水循环系统
　　由于呼吸与代谢，高密度运输的箱内水质逐渐变差，除了控制低温与充氧外，水体保洁还得靠水循环系统，水循环系统主要包括水泵、过滤装置、消毒装置及管道。水泵将箱内水抽到过滤装置进行过滤，再流入消毒装置中处理，这样流出的清洁水重新回到箱内。
　　水泵功率必须与过滤装置、消毒装置相匹配。过装置可用沙滤，也可用活性炭、碎珊瑚过滤。消毒装置配紫外线消毒或臭氧消毒。这3个装置可分开安装，可连在一起安装，一般放在箱内壁顶部前端。
　　6.防噪系统与抗震系统
　　由于噪声与震动对于长途运输有负面影响，因而在运输箱上安装消噪装 置与抗震装置是有效的。防噪与抗震方法很多，在汽车工业上应用很广，是完全可以借鉴的。增加箱体的密封性、将箱壁做成层中空等，都是简易而有效的防噪方法。在箱体底部安装避震弹簧与铺设轸材料等，也是简单而有用的抗震手段。
　　若运输时间在24小时以内，噪声与震动影响程度较轻，可以省略这些装置。
　　7.发电机
　　由于箱体上安装了充气泵、控温设备、水泵、消毒器等设备，而这些设备都需交流电来维持工作，因而在车上配备一台柴油发电机是必需的。发电机的输出功率必须大于用电设备的功率之和。发电机可安装在车箱下面，不占车箱位置。
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上海进口海鲜龙虾如何节约成本
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PS:上海空运进口活海鲜有优势，第一次进口5小时、以后每次进口3小时以内。
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1、首先，要确定所要进口的产品是否能进口到国内。国内对进口海鲜是有要求的，并不是所有国家所有海鲜都可以进口的，进口的海产品的国家或地区必须在可进口的名单内。
2、其次，进口海鲜的企业和其供应商也有资质要求，国外供应商必须在我们国家认证认可监督管理委员会注册备案，进口企业必须在国内签订自由冷库协议，而且必须在海关备案。
3、再次，要确定进口海产品的养殖方式，野生捕捞的和养殖的单证是有差异的，养殖的需要办理植检证。
4、首次进口的产品手续比较麻烦，费用比较高，而经过首次进口后，再次进口就比较容易了，而且费用也会有所降低。
5、关于办理植检证，植检证有一个相对应的进口配额，进口企业必须要达到其规定的半年的量，如没有达到，将取消企业资格。
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费用主要分为四大块：采购+海运/空运（CIF到岸价）；清关费；关税；送货费
专业海鲜进口公司，进口海鲜品种：加拿大龙虾、美国龙虾、美国珍宝蟹、沙丁鱼、大马哈鱼、南非金枪鱼、东南亚带鱼、莫桑比克海参等等。
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活海鲜申请许可证必备信息
1.中文名、2.拉丁文、3.英文名、4.HS编码、5.原产国、6.产地、7.贸易方式、8.申请数量、9.用途、10.用途说明、11.国外加工存放企业信息、12.捕捞区域/养殖区域、13.进口口岸、14.进境日期、15.目的地、16.运输方式、17.运载方式、18.运输路线。
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PS:上海空运进口活海鲜有优势，第一次进口5小时、以后每次空运进口流程3小时以内。
我司一直致力于海鲜进口清关、无论是鲜活的空运海鲜，还是冷冻的海运海鲜，沿海12个港口城市都可操作！
进口海鲜一定要明确三点：1.所进口的海鲜国家有没有在华注册名单、2.所进口的海鲜需不需要办理动植物许可证、3.所办理的海鲜能不能办下来动植物检验检疫许可证。
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其实水产品进口没有大家想象的那么复杂，进口报关流程跟普通货物区别不大。当然也不是什么水产品，任何国家过来的都可以进口。首先需要确定的这个国家的水产品能不能进口，只有获得输华水产品准入资格的国家才可以购买水产进入中国哦。
活的水产品进口之前，提前做收发货人备案。发货人的通过的会比较快一些，一般1个工作日，收货人的最好当面把纸质资料提交到商检局，节约审核时间。像营业执照，组织机构代码等。
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海鲜进口单证：
进口许可证，原产地证，卫生证,装箱单，合同，invoice
鱼：关税12%，增值税：13%
虾：关税15%，增值税：13%
蟹：关税14%，增值税：13%。
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&&&&进口活的和冰鲜的海鲜都是以交保证金的形式申报的，海关会给出一个交保的价格，等到审价结束会给出一个最终价格（审价时间大概在2-3个月），届时多出来的钱会退还，之后再次进口可以按照审核好的价格申报，或者高出一点点，无需再交保证金。这个就很好的避免了客户来问我们这个海鲜申报价格多少？怎么报才能少交点税的问题，哪怕你发票价格是1块钱，2块钱，海关都会先以交保的价格征税。