定州东亭医院哪里交怎么做过桥米线

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-09-04 05:48 标签： 定州市东亭镇元光村
过桥米线越来越难吃，吃完了还一身米线味！_定州吧_百度贴吧
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过桥米线越来越难吃，吃完了还一身米线味！收藏
杨仔的不好吃了。吃米线就是吃塑料
吃完米线一身饺子味，就不对了。
都这么说，我也不爱吃
吃多了对身体不好
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或过桥米线的做法_家常过桥米线的做法【图】过桥米线的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
过桥米线的做法
1.将胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，洗净改刀，虾干和肉片也洗净待用
2.把鸡汤放入锅中大火煮开，放入鸡油封住热气
3.依次放入鸡蛋，肉片，虾干，胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，米线
1、今天雅楠由于感冒的原因，还处于晕沉状态，做完后才想起来，没拍步骤图，大家看一下上面的图也能明白，是怎么切的，都切什么。
2、我用的鸡油是熬制成的鸡汤，放凉后，上面那层油，被我用勺子刮下来，然后放入锅中再融化，我觉得如果家里做，如果你手够快，可以不放鸡油，或者直接等鸡汤滚时，放入材料再关火。
3、吃的时候一定主要哦，看一下上面的文章里介绍的吃法，千万别烫嘴哦~~
饮食小常识
1、过桥米线已有一百多年的历史，而且它现在已被列为昆明非物质文化遗产，关于过桥米线，还有一个美丽的传说，相传清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做&过桥米线&。
2、过桥米线在吃法上也很讲究哦~~吃的时候要先放汤，再放鸡油，此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但吃的时候千万不可先喝汤，以免烫伤。然后再放入鸡蛋，用筷子夹起一片肉放入碗中轻轻拨动，最后把蔬菜之类的，容易熟的放入，最后淋入调料即可~~
3、如果你是第一次吃过桥米线，那一定要注意哦，鸡汤是滚烫的，由于表面有一层鸡油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，千万不能用嘴直接去喝鸡汤。在食用时应先吃鸡蛋，再吃肉。
过桥米线的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
忙碌的背影
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想吃过桥米线收藏
超级麻的那种
我想吃酸辣！！！你可以吃胖哥重庆小面，麻辣的
走，我领你去
可以来建设街这～人民医院附近的！我经常去吃！一起去啊
我也想吃米线
米兔！！！！！
我觉得大世界6楼的米线挺好吃的
楼主麻烦给10楼说下
让他来吃海来嘛子～　　　　　　　　　 　　情痴梦却　　　　　　—怕你知道，怕你不知道，最怕你，知道却装作不知道。　　　
杨仔的米线挺好的，味儿好
顾客:来个小野鸡炖蘑菇。老板:好的。顾客:你这是正经本地小野鸡么？老板:是本地农村小野鸡，正不正经我就不知道了...
我就吃那个麻油好吃
放很多麻油，然后再来个烧饼
客车厂哪有？没注意过呢。
我也想吃 我回去就吃有没有组团的
为什么你跟财迷疯一个头像啊
说实话，光靠签到升级太慢，所以我复制了这一段话遇贴就回，回一次最少也得15个经验，还能帮你不沉贴！！！
杨仔米线 多搁麻油
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