“玫里传说”杯青年歌手大赛嗨翻八街
2016年“八街慢生活·芬芳之旅”暨春城文化节开始啦，4月30日，又一场盛宴来袭。“玫里传说”杯青年歌手大赛在八街举行，喜欢唱歌的小伙伴快来报名啦。
一、比赛地点及时间
地点：八街云程广场
报名时间：即日起至4月25日11:00
歌曲配乐上报时间：截止4月28日，11:00
比赛时间：4月30日 11:00
二、参赛对象和参赛条件
只要你热爱声乐艺术、并具有一定演唱水平，年龄在40周岁以下，均可报名参加。
三、参赛要求
1．内容健康、励志、积极、向上；
2．流行时尚歌曲、适合年轻人风格；
3．其它内容切合比赛主题的歌曲。
四、参赛事宜
4月25日11:00时前，到八街街道团工委办公室报名。详情咨询：，赵女士：，栾女士：。或微信扫码报名。
五、奖项设置
1.本次大赛分设一等奖一名，奖金人民币2000元；二等奖三名，奖金人民币500元；三等奖五名，奖金人民币300元；优秀奖若干，纪念品一份。
2.微信参与奖。关注微信号：八街慢生活，转发微信至朋友圈参与歌手投票活动，得票最多的选手获得“最具人气奖”。
主办单位：八街街道党工委、八街街道办事处
承办单位：八街街道团工委、八街街道妇女联合会，八街街道文化旅游综合服务中心，八街街道办事处产业办。
赞助单位：云南玫里传说食品有限公司。
八街慢生活微信公众账号：八街慢生活
编辑：龙泉积责任编辑：杨雁
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安宁特产八街玫瑰花_创造安宁特产鲜花饼等美食
& &安宁八街是农业特产非常丰富的福地，安宁人骄傲之处莫过于这八街创造出来的各种安宁特产，玫瑰花种植基地就坐落在这个小镇，就连嘉华饼屋也在这里有自己的玫瑰花种植基地，安宁特产就是从这里走出安宁走向全国的。
玫瑰花种植园一角
& 通往八街的路上，一路田园风光，美景尽收眼底。另有八街小调、万亩荷田、观光农业，磨南德彝族村、八街八景拿出来都是响当当的：&玉液发源龙洞间，韭菜龙潭出金碗&，&蓉川水仙高万丈，鸢飞鱼跃大龙潭&，&一饮龙泉心胜欢，朝阳钟声朗照宽&，&大云古木遗井内，堍杉古庙有杉仙&。
玫瑰花种植园一角
4月份的安宁八街，弥漫着玫瑰的鲜香。伴随着春风的到来，八街镇上的8900亩食用玫瑰正在田间绽放，一眼望不见边际的玫瑰花海牵动着每一个游客。玫瑰花在这里茁壮成长，成熟后的玫瑰花花瓣就是最好的美食原材料，可以制做鲜花饼、玫瑰酱、玫瑰糖、玫瑰原汁、玫瑰补水露、玫瑰酵素、玫瑰酒、玫瑰花粽、玫瑰香皂等。
玫瑰花种植园一角
八街是云南省最早种植玫瑰花的地区，食用玫瑰花种植已经成为八街的一张名片。随着深加工产业不断发展，八街的玫瑰花种植面积也在不断扩大，成为云南省最大的连片种植食用玫瑰花的地区。八街慢生活之&芬芳之旅&的启动，不仅要为推广八街玫瑰花造势，也会给昆明和周边县区的市民提供一个看美景、吃美食，赏民俗的好地方。
安宁特产玫瑰花
目前，八街已有8家企业进行玫瑰花深加工。由于独特的气候条件，八街种植的玫瑰花，香味浓、涩味淡、微量元素含量高等特点备受食品加工企业的欢迎。除此之外，很多省外的采购商也非常看好八街玫瑰，每到5月全国各地食品厂都会派专人前往八街收购玫瑰花。
安宁特产玫瑰花瓣
玫瑰糖做法
主要材料：新鲜玫瑰花、白砂糖、密封罐、碗。
制作方法：
1、将从花田里采摘的新鲜玫瑰花，去除花蕊只留花瓣，放在干燥的碗里。
2、根据个人喜好添加白砂糖（玫瑰花瓣和白砂糖比例可为1：1，喜欢吃甜食的朋友可以按照1：1.5的比例添加）。
3、用力反复揉搓，使玫瑰花瓣和白糖充分混合，至有玫瑰花瓣汁流出。
4、装瓶密封，在阴凉处放置一个星期，让其自然发酵后即可食用，
食用方法：可搭配面包食用或做菜时用来提味。
注意事项：加工时必须无油无水，装瓶后最好放冰箱里保存，低温可以更好地发酵，做出最甜蜜的玫瑰花糖。
玫瑰酵素做法
主要材料：新鲜玫瑰花、密封瓶子、纯净水、蜂蜜。
制作方法：
1、将从花田采摘的新鲜玫瑰去除花蕊只留花瓣。
2、调蜂蜜水装入瓶子内（水与蜂蜜比例为500：10，也可用红糖替代蜂蜜）。
3、将玫瑰花加入瓶子内，密封放置阴凉通风的地方，自然发酵6个月。
食用方法：兑水饮用，比例最初为1L水加30ml酵素，后期为1L水加10ml酵素；也可将自然发酵的玫瑰酵素兑水后做喷雾。长期饮用可以改善皮肤。
注意事项：加工时必须无油无水，发酵时间越长越好，至少要发酵六个月，否则食用伤肝；食用时，要提前打出沉淀过滤后才可饮用。建议选择家里的大口碗或者饭盒作为容器。建议在阴凉干燥处存放。长期使用可以改善肌肤，减少皮肤色斑，使皮肤红润有光泽。
玫瑰酒做法
主要材料：新鲜玫瑰花、密封酒坛、冰糖、22&包谷酒。
制作方法：
1、准备透明酒坛，加入22&包谷酒做基酒。
2、将事先准备好的玫瑰花，整朵放入酒中（数量根据个人喜好添加）。
3、加入适量冰糖。（根据个人喜好添加，建议不要加太多）。
4、密封酒坛放置在避光处自然酝酿发酵。待玫瑰花酒变成玫瑰红色即可饮用。
注意事项：加工时避开油和水，浸泡好的玫瑰花酒建议在一年内饮用完，避免色素和维生素被破坏带来的危害，避免日光照射。长期饮用可以达到保健的功效。
玫瑰花粽做法
主要材料：糯米、粽叶、新鲜玫瑰花或干花、白糖。
制作方法：
1、清洗玫瑰花，用清水浸泡一会儿（干花瓣清洗腌制前，要用水泡开）。
2、加入白糖腌制5天到一周时间，一斤玫瑰花添加6两白糖。
3、腌制好后，将腌出的水倒掉，花瓣就去掉了水分及涩味，又起到了保鲜作用。
4、将腌制好的花瓣倒入泡好的糯米中，再按照粽子的制作方法包好就行了。
5、如果喜欢豆沙粽，也可以根据个人喜欢将腌制的玫瑰花瓣与豆沙混合做馅。还可以在肉粽、花生粽中加入新鲜玫瑰花瓣提升粽子的口感。
注意事项：建议当天食用，最好趁热吃，若要长期存放，建议煮熟后冷冻，最多不超过15天。
玫瑰手工皂做法
主要材料：橄榄油、食用碱、一个开口很大的容器、新鲜玫瑰花、玫瑰精油。
制作方法：
1、将橄榄油加热，加入同一温度的食用碱（之前用温水化开），用筷子搅拌，第一搅拌时间间隔一个小时，随后搅拌间隔的时间逐渐增加，直到24小时后
，成为蜂蜜一样的粘稠液体，在搅拌过程中可以加入适量的玫瑰精油（也可以根据个人喜爱加入牛奶、水、代替精油或和精油搭配）。
2、将这样的溶液倒入开口很大的容器里，让其自然风干，可在底部加入玫瑰花瓣（也可以做出基础皂后，再重复1的步骤，最后加入玫瑰花瓣粉末，继续风干皂化）。
注意事项：做好的皂要经过30-35天自然皂化才可以用，其次，在不同的温度下加入的食用碱的比例不同，云南一般在3%-3.5%之间即可。这样的工艺加工出来的是纯冷皂，需要添加其他东西只能通过重复加工，不能加热溶解。
五六月间，玫瑰花开，玫瑰红色的花朵会缀满枝头，早晨露干之前摘取新开的花朵，经过处理便可食用。玫瑰用来吃最早可以追溯到唐朝，那个时候就有专门种植玫瑰来食用的记载，到了明清，玫瑰的用途越来越多，食用、做香料、制药、酿酒等等。
玫瑰酱做法
主要材料：玫瑰花：白砂糖：蜂蜜=1：0.3：0.1
制作方法：也就是玫瑰花1KG，配白砂糖0.3KG，蜂蜜0.1KG，摘回来的玫瑰可以洗，可以不洗，如洗请多晾干水气，摊开焉会，撕下花瓣，揉捻，入白砂糖和蜂蜜拌匀装瓶即可，这样子做出来的玫瑰酱，可以保存很多年。
玫瑰，属蔷薇目。蔷薇科落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5～9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色等，果期8-9月，扁球形。
玫瑰原产是中国，朝鲜称为海棠花。
玫瑰作为农作物时，其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油，玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。
在欧洲诸语言中，蔷薇、玫瑰、月季都是一个词，如英语是rose，德语是die Rose，因为蔷薇科植物从中国传到欧洲后他们并不能看出它们的不同之处，但实际上这是不同的花种。
今天在日常用语中，&玫瑰&已成为多种蔷薇属植物的通称。市面上卖的所谓是送情人的玫瑰其实是切花月季。
玫瑰花营养价值
明代卢和在《食物本草》中说：&玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽&。玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒和制造花齿轮。
玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有&维生素C之王&之称。还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、铁、镁等，其中蛋白质含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含葡萄糖18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有丰富的氨基酸，其氨基酸总量高达10.9%。从蒸馏玫瑰油后的花残渣中提取玫瑰红色素，用于食品着色。用红玫瑰花作酸性食品的红色色素时，其营养成分未被破坏。另外，利用玫瑰花渣可生产酱油。
玫瑰花植物文化
玫瑰长久以来就象征美丽和爱情，古希腊和古罗马民族用玫瑰象征他们的爱神阿芙罗狄忒（Aphrodite）、维纳斯（Venus）。玫瑰在希腊神话中是宙斯所创造的杰作，用来向诸神夸耀自己的能力。英国有名的Lancaster与York的玫瑰战争（），也是各以红、白玫瑰各为象征。最后以亨利七世与伊丽莎白通婚收场，为了纪念英格兰以玫瑰为国花，并把皇室徽章改为红白玫瑰。
玫瑰花药用价值
《本草正文》中道：&玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹&。
玫瑰花的性味归经：玫瑰花玫瑰花味甘微苦、性微温，归肝、脾、胃经。
玫瑰花的用法用量及禁忌：用法用量：内服：煎汤，3～10g；浸酒或泡茶饮。玫瑰花适宜皮肤粗糙、贫血患者、体质虚弱者。
禁忌：阴虚有火者勿用。
玫瑰花中含有300多种化学成份，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽。玫瑰初开的花朵及根可入药，有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等症。玫瑰果的果肉，可制成果酱，具有特殊风味，果实含有丰富的维生素C及维生素P，可预防急、慢性传染病、冠心病、肝病和阻止产生致癌物质等。用玫瑰花瓣以蒸馏法提炼而得的玫瑰精油（称玫瑰露），可活化男性荷尔蒙及精子。玫瑰露还可以改善皮肤质地，促进血液循环及新陈代谢。
功能主治：理气解郁，和血散瘀。治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒。
①、姚可成《食物本草》：&主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。&
②、《药性考》：&行血破积，损伤瘀痛，浸酒饮。&
③、《纲目拾遗》：&和血，行血，理气。治风痹。&
④、《本草再新》：&舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。&
⑤、《随息居饮食谱》：&调中活血，舒郁结，辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。&
⑥、《现代实用中药》：&用于妇人月经过多，赤白带下及一般肠炎下痢等。&
⑦、《山东中药》：&治盱胃气痛，恶心呕吐，消化不良，泄泻，口舌糜破，吐血，噤口痢。&
⑧、《泉州本草》：&治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。&
红玫瑰：热情、热爱着您、我爱你、热恋，希望与你泛起激情的爱，象征爱情。
蓝玫瑰：奇迹与不可能实现的事.只有日本有杂交的蓝色玫瑰，所谓蓝色妖姬是染料染的。
粉红玫瑰：感动、爱的宣言、铭记于心 、初恋，喜欢你那灿烂的笑容。
绿玫瑰：纯真简朴、青春长驻，我只钟情你一个。
黄玫瑰：不贞、嫉妒、愉快、 歉意。对于友情，黄玫瑰代表纯洁的友谊和美好的祝福，对于爱情，黄玫瑰是不祥之物，因它代表嫉妒失恋和消逝的爱。在日本，黄玫瑰是分手的代表礼物代表再见，拒绝的爱。
紫玫瑰：忧郁、梦幻、爱做梦。
捧花玫瑰：幸福之爱。
橙玫瑰：羞怯，献给你一份神秘的爱。富有青春气息、初恋的心情。
玫瑰花苞：美丽和青春。
橘玫瑰：欲望。
红白玫瑰：共有。
红黄玫瑰：快乐。
白玫瑰：天真、纯洁、尊敬、谦卑。
粉玫瑰：初恋、求爱、爱心与特别的关怀。
黑玫瑰：你是恶魔，且为我所有；高贵，神秘你是我的女神，无可替代的优雅。
香槟玫瑰：梦幻，你是我一生中唯一的挚爱。
恒久朱砂玫瑰：恒久朱砂赠予真爱。爱是心口一粒朱砂痣，以血红色顶级玫瑰献给世界上第一流的爱人－那些相信爱可以越过生死，打败时间的忠贞不渝的人们。你们对爱的信念定义了所有的深刻与浪漫。没有一种天长地久是缺乏了深意的。朱砂与爱相伴相生，亲吻花瓣之时，魔法挥散，赐你唯一真爱。
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