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原来农产品网上可卖更好价
　　编者按 2014年的中央一号文件提出要启动农村流通设施和农产品批发市场信息化提升工程，加强农产品电子商务平台建设。应用电子商务，解决农产品&卖难买贵&问题，是个新思路。
　　农产品电商借助当今信息技术和先进物流体系，让农产品突破地域限制，为提高农业效益、增加农民收入，起到了积极的作用。
　　早在2012年，广东就出台了&31条&，支持发展农产品流通电商，并取得了不错的成绩。
　　阿里巴巴公布的研究报告指出，2013年阿里平台上经营农产品的卖家数量为39.40万个，其中淘宝网（含天猫）卖家为37.79万个；广东省的农产品卖家数为4.66万个，居各省之首。在淘宝网（含天猫）平台上农产品消费量方面，广东也是排名第一。
　　但研究报告还指出，整个广东农产品在淘宝（含天猫）的销售量仅排在全国第5位。由此看出，广东农产品电商发展还有很大的空间。
　　即日起，南方农村报推出&农产品网上卖&专题，报道记者实地调查了解到的广东农产品电商发展情况，以及新问题，新动作，探寻发展新方向。
　　南方农村报讯　当蔬菜、水果等农产品与电商邂逅，会擦出怎样的火花？茂名荔枝刚上市时，电商收购价比传统收购价高1&3元/斤；雷州市企水镇塘头村在网上售卖圣女果，两月卖出一万多斤，营业额超过6万元；在清远，本土的电商企业搭建起电商平台，把中小企业纳入其中，开拓农产品电子商务。
　　但在&火花&的背后，可谓困难重重。记者在粤北、粤西调查发现，起步晚、专业人才匮乏、农产品网络销售比例偏低、农民不感兴趣、农产品质量监管难、农产品品牌化程度低、冷链物流缺乏等因素，阻碍着农产品电商的发展。
　　电商助农产品卖得好价
　　对于具有&中国荔枝第一镇&美誉的高州根子镇来说，无论是等着经销商来收购荔枝，还是主动联系批发市场或者商超来收购，都面临着流通环节多、种植户不赚钱的困境。
　　&我们期待通过电商直供的方式，与各地政府、农户合作，挖掘出更多当地农产品品牌。&淘宝&挑食&频道相关负责人表示，解决物流配送难是打破农产品地域售卖限制的关键。
　　一旦物流环节打通，生鲜网购的市场将被拓宽，并直接带动当地农民增收。根子镇的果农钟海生正享受着电商带给他的实惠。
　　钟海生种了二三十年荔枝，50多亩荔枝林是他家的主要收入来源。今年，钟海生的荔枝大部分通过电商销售，品质要求是高些，但每斤能多卖2元。
　　茂名市水果局的郑坤林科长告诉记者，茂名今年与淘宝合作，可以让上万吨本土优质荔枝走出广东。
　　圣女果是雷州企水镇塘头村村民的主要经济来源。该村圣女果种植450亩左右，约占全镇种植面积的1/8.但多年来，塘头村圣女果销售渠道一直很单一，仅靠老板上门收购。而淘宝网店&塘头村农产品超市&的成立，拓宽了该村圣女果的销售渠道。网店运营两个多月，销售圣女果近2万斤，营业额超6万元，利润超1万元。&塘头村农产品超市&从农民处收购圣女果的价格为1.5元/斤，而外地老板的收购价为1.1元/斤。
　　以茶油为主打产品的清远市高家庄油茶开发有限公司，几年前就有了发展电子商务的意识。当时，该公司专门请了一批人，开拓电商市场，但收效甚微。&我把产品挂上了网，就是卖不出去。&无奈之下，公司总经理高文斌找到清远市尚正计算机科技有限公司，要求入驻尚正科技开设的电商平台，并由尚正科技负责为其推广和宣传农产品。现如今，网络销售额已经占到高家庄油茶开发有限公司茶油总销售额的一半。
　　&印象清远&欢迎中小企业免费入驻
　　5月15日，清远市&印象清远&电子商务公共服务平台正式上线。负责维护的尚正科技负责人林俊文介绍，&印象清远&为中小企业提供服务，主要经营清远特色农产品，通过电商手段打造清远特色农产品文化。林俊文说：&中小企业可免费入驻开网店，但前提是售卖商品要由正规工厂提供，产品检测合格；生鲜产品要有农业有机认证、产品的溯源系统等。&
　　端午节前后，茂名荔枝开始大量上市。通过电商售卖的荔枝，虽然品质要求高，但每斤的收购价比市价高1&3元。
　　与顺丰优选合作的高州市丰盛食品有限公司，为保证货源充足，与根子镇52家农户和一家合作社签了供货协议。与淘宝&挑食&频道合作的大中电商，拥有更加有保障的供货源&&荔枝种植面积达10万亩的营兴合作社。&只要网上有订单，我们基本都能供应。&对于荔枝的网上销售，营兴合作社成员钟声信心十足。
　　对于非合作对象种植的荔枝能不能拿到网店售卖的问题，丰盛公司的主要负责人何达为表示：&只要你的荔枝能够满足我们的要求，就可以拿到我这里来卖。但我们要优先收购与我们公司签约农户种植的。&
　　&基本上不能拿到我们这里来卖，因为我们的产量已经够了。&营兴合作社总经理文武全表示，凡认可营兴合作社章程，同意统一管理、统一品牌销售、包装的果场，均可加入合作社。
　　软硬件滞后制约农产品电商发展
　　目前，清远市通过电子商务销售的农副产品大多是粮油、腊味等容易储存、运输的农副产品。而对于清远鸡等鲜活农产品的销售，清远的电商企业似乎还没有找到很好的途径。
　　&清远鸡这么出名，可在网上就是卖不出去。&在清远中小在线信息服务有限公司副总经理林高坚看来，包装、物流造成的高成本是主要原因，&我们找物流公司谈合作，但物流公司要先定量再定优惠额度，我们现在的量不多，没办法拿到优惠，导致物流成本很高。&对此，曾宪繁也深有感触：&网售一箱总价128元的荔枝，运费就占六七十元。&
　　在粤西、粤北地区，物流设施不完善，专业人才匮乏，让许多电商企业难以大展拳脚。
　　&网络销售看起来简单，但从宣传单制作、图片拍摄、文字表述、产品包装、客服接单等各环节，都需要专业人才。&林俊文说，好的人才都往珠三角跑，他们连续招了好几年，连个合适的技术员都招不到。曾宪繁对此亦有同感：&好的电商人才都不愿意到粤西这些小城来，要挖个人才，成本很高。&
　　此外，监管跟不上，农民电商意识较低，政府宣传推广工作不到位等因素，也影响着电商企业的发展。
　　能否网上卖，品质是关键
　　清远市清城区科学技术协会主席、清远市人大代表蓝建飞在接受记者采访时表示，清远要发展农产品电子商务，一方面需加大对电商人才的培养；另一方面应主动与淘宝等知名电商平台合作，如以政府的名义成立淘宝清远站，再依靠这一平台，整合清远的电商企业、物流、仓储等资源。
　　目前，清远市正在加大源潭物流园和&华南声谷&呼叫中心两大园区的建设，以完善物流、仓储等配套设施。同时，清远市利用清远职业技术学院与&印象清远&电商平台等培训当地的电商人才。&这些都属于起步阶段，要真正发挥作用，还要等两三年。&清远市清城区经信局副局长杨凤珍说。同时，她也呼吁省有关部门加大对中小微电商企业的扶持力度，或提供资金支持。
　　在农产品电商经营中，广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所产业研究室主任林韦君建议，通过对农产品的品牌打造、质量监控、品质分级、包装分级等方式，打造有区别的、可鉴别的产品，很有必要。此外，林伟君还建议农民要抓住农产品电商这个机遇，积极成立或加入合作社，严格按照监管要求种植农产品，以提高产品品质。
　　华南师范大学&三农&与城镇化研究所所长胡靖指出，发展生鲜农产品电商，社区支持农业模式能降低物流成本，值得借鉴，&发展农产品电商，需要政府部门对农产品进行检测、监管，为农产品提供安全许可证，同时，也需要生产者提供农产品的追溯信息，以赢得消费者信任。&《生活帮》调查：药水泡荔枝是真的吗？
& & & 近日，有一家幼儿园写下了这样的温馨提示：请各位爸爸妈妈暂时不要买荔枝给小朋友吃。原因是很多小朋友吃了荔枝后开始发烧。据医生说荔枝都是用药水浸泡的，小朋友吃了会发烧，严重的还可能引起手足口病。这究竟是怎么回事？《》记者对此进行调查。&
荔枝新鲜上市，为啥泡水里？& & &&为了弄清真相，帮办来到荔枝市场调查，记者发现市场上的荔枝大多浸泡在水中销售。对此，店主们说这是为了给荔枝保鲜，至于浸泡荔枝的水，就是一般的清水、自来水。但也有例外，有一家水果摊上销售的荔枝就没有浸泡在水中，而是用相对干燥的塑料袋密封起来，问其原因，店主说浸泡在水中的荔枝都是用药水泡的。& & &&随着调查的开展，很多店主承认荔枝确实是用药水浸泡过的。他们说这样做也很无奈，因为用清水浸泡的荔枝很快就会变质，并且给荔枝保鲜的药物在批发商那里就已经被加入了。
批发环节，荔枝如何在运输中保鲜？& & &&山东省果树研究所的专家表示，常温下，荔枝不超过三天就会变质。荔枝保鲜一直是个难题，以&妃子笑&为例，除去装箱包装的时间，从产地广东运到济南也需要20多个小时。在这段时间内荔枝是如何保鲜的？药水泡荔枝真的从批发环节就存在吗？& & &&在批发市场，帮办看到运输荔枝的车辆大多不是冷藏车，而是普通的货车。打开包装后，可以明显看到水的痕迹。对此，批发商解释说荔枝运输需要用冰块保鲜，冰块融化后变成了水，其实荔枝并不需要放入药物保鲜。& & &&为了更好的了解情况，帮办也尝试走访了济南的添加剂市场，均未发现类似于荔枝保鲜剂的药物，药水泡荔枝是不是子虚乌有？
实验：揭开水泡荔枝的真相& & &&为了揭开真相，帮办分别从济南市果品批发市场、八里桥批发市场、小摊和泰安市繁荣农贸市场购买了四个荔枝样品，来到山东果树研究所家进行实验。& & &&工作人员分别对四种荔枝果实进行取样：一号样品为批发市场购买，二号样品为八里桥市场购买，三号样品为小摊购买，四号样品为泰安繁荣农贸市场购买。& & &&随后对四个样品的浸泡水和果汁进行酸碱度检测。经过检测，一号样品果汁酸碱度为4.73，浸泡水酸碱度为6.03，均属于弱酸性且果汁的酸度高于浸泡水；二号样品果汁酸碱度为5.91，浸泡水酸碱度为5.29，水的酸度比果汁的高。专家解释说，荔枝的果肉本身是弱酸性，浸泡荔枝的水是中性，浸泡过程中果汁析出可能会增加水的酸度，但是PH值绝对不可能比果汁的高，如果出现这种情况，说明水中肯定含有酸性物质，比如说酸性保鲜剂。接下来的实验中，三号样品也出现了浸泡水的酸性比果汁高的问题。
药水荔枝会引发手足口病？& & &&那么浸泡水中的酸性物质究竟是什么？会不会对人体造成伤害呢？山东省果树研究所贮藏加工研究室主任鲁墨森表示，荔枝冰温贮藏国标详细规定了荔枝保鲜使用的杀菌剂和用量，但没有规定保鲜剂的使用范围。有些商贩不了解保鲜技术，为了延长保鲜时间超量使用保鲜剂或是买一些不符合国家标准的保鲜剂，这都会对人体造成伤害。& & &&山东省千佛山医院营养科副主任程振倩告诉帮办，稀硫酸或者稀盐酸的确有使荔枝美观的效果，但也会腐蚀荔枝，目前比较常用的酸性保鲜剂是柠檬酸。柠檬酸是国家允许使用的食品添加剂，比较安全，但如果随意使用，也会伤害人体，引发食道灼伤、肠胃道发炎等症状。& & &&至于网传食用药水浸泡的荔枝会让孩子患上手足口病，程振债表示二者之间并无必然联系。
如何辨别药水荔枝？& & &&山东省果树研究所鲁主任表示，药水浸泡的荔枝很难辨别，只有品尝这一方法，如果果肉明显有异味或者有明显刺激性酸味，就说明可能有问题。& & &&目前国家没有对保鲜剂的使用做出统一规定，因此保鲜剂市场混乱，成分各异。在这里提醒水果从业者一定要自律，不要滥用保鲜剂，消费者在购买时也要擦亮眼睛，同时也希望有关部门能够加大检查力度，从根源上杜绝这样的行为。（生活帮）
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[责任编辑：杨凡、山东广播电视报]
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“北上广”当天可尝鲜
灵山荔枝网上俏销
南国早报 &&&&日 &&&&
&&&&南国早报灵山讯&（记者张冠年&通讯员李铨晶&张瑞波）回复、点击、成交，6月2日下午2时许，鼠标移动之间，坐在电脑前的张善松又完成了一笔交易。当天，灵山某荔枝有限公司总经理张善松完成的是来自重庆的一笔交易——对方拍下6公斤荔枝。&&&&去年6月，张善松在淘宝网和天猫商城注册了3家网店，专用于在网上销售灵山荔枝，这位“80后”小伙子由此成了灵山开网店专卖荔枝的“第一人”。一年来，他利用互联网累计荔枝发货量近5万公斤。他说，灵山荔枝即将进入上市高峰期，目前他们的网店以预定为主，平均每天约有150个订单。&&&&随着灵山电商行业的不断发展，网上叫卖荔枝，已经不是什么新鲜事儿。记者打开淘宝网发现，虽然当前还不是桂味、香荔等灵山主打品牌荔枝的上市时期，但网上购买或预订灵山荔枝的交易已经分外火热。&&&&在淘宝网搜索框里输入“灵山荔枝”，会弹出相关的500多件“宝贝”，荔枝价格每公斤5~15元不等。在张善松的网店，记者看到，尚未上市的白糖罂、灵山香荔、桂味等品种，卖家已挂出“预订优惠”的招牌。张善松告诉我们，目前顾客对香荔、桂味等品种预订已经超过1100单，预订量超过5000公斤。&&&&除了网店，微商也是荔枝卖家们热捧的销售形式。张善松说，为了拓宽销售渠道，他们已经利用手机开起了微店，每天在微信朋友圈推介、销售灵山荔枝，“大家通过手机就可以完成交易，很方便”。&&&&据了解，网上订购的灵山荔枝主要是销往区内南宁、桂林、柳州等城市，区外的则销往北京、山东、上海等地，这些荔枝均通过物流托运，在发货当天早上运抵南宁后，再分销到各买家所在地。“外省的基本上是通过空运的形式发往全国各地，北京、上海、广州的买家在当天基本上可品尝到新鲜荔枝，其他地区的一般也不会超过48小时。”&&&&网售荔枝只是灵山名特优农产品通过电子商务渠道进行销售的一个生动例子。为了拓宽荔枝等农产品的销售渠道，该县借助阿里巴巴等企业平台，引导广大果农销售荔枝等新鲜时令水果。今年以来，在灵山县商务部门的积极引导下，众多商家企业纷纷“触电”。&&&&“电子商务的发展给当地名特优农产品带来了新的销路，这不仅拓宽了农民增收致富的渠道，使灵山农产品走向全国市场，提高灵山名特优农产品的知名度，而且会通过线上交易带动线下的销售。”灵山县商务局局长陈旺坤认为。