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成本是设计出来的――谈谈纸箱包装解决方案和成本设计
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　　随着国民经济的飞速发展，纸箱包装作为配套服务行业也得到迅猛发展。尽管市场已经处于供应的饱和状态，但新的生产产能还在麻木地跟进。经历了2008年前行业利润的高峰期后，近几年纸箱包装行业的利润直线下滑，供大于求的现状导致行业间价格恶性竞争愈演愈烈。 　　如果企业无法具体地量化自己的优势，呈现专业度，那就不要埋怨客户走向更低成本的竞争者。低成本是一种具体的、以数字表现出来的好处，在面对特定的价格劣势时，纸箱包装行业唯一的出路就是向客户提供&纸箱包装解决方案和成本设计&的价值优势！这种价值优势不但可以避免相互杀价的血腥，还能为最终用户提供全套的包装解决方案，为终端用户节省综合包装成本。这也是社会分工日益明细化、精确化和专业化的最终要求。 　　在讨论&纸箱包装解决方案和成本设计&这个概念之前，先让我们来了解一下一般性的制造业工厂作业流程中与纸箱包装有关的环节。 　　在图1所示的环节中，由于社会分工的非专业化和明细化，存在一些包装方面的问题： 　　1.制造业工厂工程部的纸箱设计人员相对来讲不够专业，所以在设计上通常为了保障产品的包装和运输安全，存在的现象； 　　2.在纸箱的中，纸箱和其他辅助缺乏设计的整体性，分开采购会增加工作量和成本； 　　3.纸箱包装设计中通常缺乏统一的通用标准，欠缺对包装及包装后运输所有环节整体成本设计的考虑。包装箱的尺寸、材质、重量、、条形码的设计、箱型设计等会直接影响到内陆运输、集装箱海运、海外分销以及零售商场的运营成本； 　　4.工程部、仓管部、质检部（针对纸箱设定）的设立会增加制造工厂的运营成本。 　　针对以上问题，作为专业的纸箱包装企业，应该怎样为终端用户提供包装解决方案和成本设计呢？让我们通过一个真实的个案来作详细的了解。 　　某OEM工厂常年为某知名品牌生产各类服装，并出口到世界各地分销中心。我们分析该企业之前的包装状况以及采用包装解决方案和成本设计后的状况，对比阐述包装解决方案和成本设计的重要性。 　　该OEM服装工厂由于服装款式多，所以工程部设计的纸箱规格也五花八门，纸箱的需求总量很大，但规格尺寸繁多，因此纸箱订单变得很零碎，生产难度加大，晒版费用增加，加工费用也随之增加；印刷的运输标记也因为规格的变化而多种多样，以至于货物到海外分销中心后条形码扫描困难，遭客户投诉和索赔额外重新扫描所需的加班费用；由于纸箱规格多且尺寸大小不一，在内陆运输和集装箱海运装柜过程中经常出现装箱空位，一方面影响装柜率、增加运输成本，另一方面经常造成纸箱倒塌，遭客户投诉和索赔；OEM服装工厂工程部在设计纸箱过程中，因为不是非常了解纸板的材质，为了保障产品的安全，往往存在过度包装设计，一律采用A#A的材质，纸箱的成本无形中因为设计而增加；同时由于服装工厂还要专门设立工程部、仓库和质检部应对纸箱包装方面的问题，增加了企业的营运场地和人工成本。 　　某纸箱包装公司针对该客户的具体要求、运输作业环节要求以及海外分销中心的运作规则要求，做出了详细的分析和研究，并对服装纸箱堆放环境、堆码高度、抗压要求、静应力等数据做出科学的分析，确定了最优化的设计方案，采用K8K三层纸板（耐破达到250Ibs）,对该品牌服装的包装设定了统一通用标准箱型，即大货箱（大箱）、散货箱（中箱）和尾货箱（小箱）三款箱型，使纸箱的订单整体数量增加，款式集中，印刷一致简单，方便了纸箱的原纸采购和制作过程，制作成本节省10%以上；三款箱型的比例如图2所示，不仅尺寸符合箱式货车和集装箱的尺寸要求，而且不会产生空位，同时也不会因为散货箱和尾货箱的尺寸多样化而产生装箱空位，造成倒塌；重新设计后的纸箱包装比原来的A#A材质节省成本15%以上，装箱率比原来提高20%以上；海外分销中心的扫描也变得非常顺畅。 　　在成本设计这个环节，需要强调的是，纸箱包装企业需要在ERP系统中设立一个数据库，将原纸的环压和耐破等指标以及每种原纸的单价输入系统，系统即可自动生成纸板材质的不同搭配以及各种搭配的纸板的抗压、耐破度等基本数据和单价成本，在设计过程中方便做横向和纵向的对比并进行模糊搜索。通常成本设计的原则是只选对的不选贵的，避免设计过度包装。在确定基本纸材和价格的配置后，还需要通过样品的反复测试以及终端客户的最后确认，才能完成包装解决方案和成本设计。 　　纸箱包装企业在为该客户提供包装解决方案和成本设计的同时，实行24小时配送货服务，真正让客户体验零库存服务；纸箱包装企业同时启动品质保障运作系统，不仅在程序上节省了客户仓库和检验部门的场地营运成本和人工成本，同时也使纸箱包装企业内部品质管理能力得到了极大的提升。 　　在上述案例中，纸箱包装企业并未一味地加入恶性价格竞争的行列，而是通过为终端客户提供整体包装解决方案，进行包装成本的重新设计，为供需双方带来了明显的价值（图3），终端用户和纸箱包装企业进入相互依存、共同发展的良性发展轨道。 　　在社会分工日益明细化、精确化和专业化的要求下，纸箱包装企业积极培养专业设计人才，提升内部管理能力，为终端用户提供包装解决方案和成本设计，是企业避免恶性价格竞争，持续发展、永续经营的唯一出路。 　　（本文作者任职于富商包装（苏州）有限公司）
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第六届中国国际全印展将于日~2...
日，以“从德鲁巴看印刷未来”...
在由中国印刷及设备器材工业协会组织编写的...随着人们生活水平的提高，保健意识的增强，魔芋食品越来越受到人们的青睐。魔芋为天南星科魔芋属的多年生宿茎草本植物，其他下呈球茎状。其主要分布于我国东南及西南一带。
利用魔芋加工食品在我国有着丰富的资源优势。魔宇食品不但可加工成筋韧可口、似肉非肉的美味佳肴，其最可贵族食品还没有大量进入平民的菜篮子，因而投资办家小型魔芋食品加工厂有做头。
一、产品加工特点：
利用新型设备可生产：素虾仁、素腰花、素鱼片、素鲜贝，外观逼真、造型美观，用它煎、炒、烩、煲、汤、火锅、冷拦、或与肉类海鲜等混合均可，口感脆嫩、滑爽，且下锅不化，常温下可保质1个月不坏，精包装可达6个月以上。
二、投资条件：
开办一家小型魔芋食品加工厂需一间普通民房即可，工人2-3人，所需设备有精炼机、搅拌机、切花机、挤出成型机，总计8800元。
三、利益分析：
如组织2-3名工人进行小规模生产，每天可加工产品 300公斤，每公斤综合成本1元，批发价每公斤2.4元（零售价为4元/公斤），如能全部销完，每日盈利达420元，若以每月生产25天计算，则月盈利达10500元，一年利润可达12万元左右，若大规模生产则年利更高。且该产品一年四季均可生产，不受季节限制，产品保持期长。
四、营销建议：
1、必须遵循质量加宣传等于效益这个动作公式，做好产品前期的宣传工作。随着人们生活水平的提高，爱美之心也逐渐增强，因此可以抓住健美这一市场切入点进行宣传，能体现现代人的需求特点。
2、可开店自营，也可将产品包装打入超市。
用魔芋加工成食品是短、平、快的致富项目。
废旧电瓶也可创造财富
时下城乡大小汽车、农用车、摩托车越来越多，但废旧电瓶修复却几乎市场空白。广大司机一遇到电瓶没劲了或打不着车了，便认为电瓶寿命到头了，于是当废品卖掉，再买新的。其实大多数寿命“到头”的旧电瓶是能修复的。
旧电瓶修复不过花几十元，得到的是一个如同新电瓶一样的使用价值，潜力无限。
铅酸蓄电池是现今应用广泛的一种储备电源，像各种车辆、船舶、铁路、矿山、通讯等领域都大量使用电瓶。但由于硫酸盐化，90%以上的电瓶实际寿命只有1-2年。据有关资料显示，我国每年报废的电瓶达8000多万只，即使一个中小城市每年也有数万只电瓶报废，废旧电瓶对环境污染很大，因此国家规定各地废旧电瓶不得外运。
因此修理废旧电瓶再利用，既可创收，又有利于保护环境，市场前景非常大。
此技术的关键点是药液，无需专用设备，此项目最适合手头资金不多的创业者。它使用电化学的方法来修复，所需原料当地都可购到，无三废污染，技术易学，所用工具设备投入1000多元即可起步。
另外需要 10平方米的通风场地和少量流动资金就能运作。
修复一个电瓶，成本只要4元钱甚至更低，而收费可以按新电瓶价格的1/4-1/3（60元左右）。如果一天修理6个，那么月收入10800元，扣除3000元成本，月利润可达7000元以上。
大城市机动车数量多达数十万到上百万，中小城镇、农村电瓶用量也极大。目前我国出租车一般一年换一个电瓶，私家车二、三年换一个，只有少数三、四年换一个，按上述使用周期，如果有70-80%的电瓶通过修复再投入使用一个周期，将拥有巨大的市场。
开废旧塑料再生厂&环保赚钱获双赢
塑料业是国民经济的重要支柱，再生利用是塑料业持续发展的必由之路。创办再生塑料颗粒厂，即可为国家节约资源，促进经济发展，又可为环境保护作出巨大贡献，是一个利国利民，功在当代，利在千秋的绿色环保事业。所以，塑料再生利用是基本国策。
一、项目概况
废旧塑料加工成颗粒后，依然具有良好的综合材料性能，可满足吹膜、拉丝、拉管、注塑、挤出型材等技术要求，大量应用于塑料制品的生产。
日常生活中，再生颗粒可用来制造各种塑料袋、桶、盆、玩具、家具、文具等生活用具及各种塑料制品……；它应用范围非常广，主要集中在以下几个方面：服装工业、建筑材料、农业、机械工业、化学工业以及电器工业和电讯工业中……
二、市场分析
再生塑料颗粒产品销路极广，塑料企业需求量大。要完全了解再生塑料颗粒的市场行情，首先我们一起来算一笔成本帐：
一家中型的农膜厂，每年需要高压聚乙烯原料（LDPE）1000吨以上。目前，全国各地塑料市场LDPE的平均价格为7000元/吨，LDPE再生颗粒平均价格为3800元/吨，每吨相差3200元。也就是说，如果一个中等规模的农膜厂半数采购再生塑料颗粒，仅原料成本一项一年就可节省160万元。这无疑是一笔巨大的财富！
据官方公布的统计数据显示：1999年，我国聚乙烯产量434.6吨，只能满足国内市场需求的46.4%。目前，中国乙烯当量需求将以8.5%的速度增长，到2005年，乙烯当量需求为1500万吨。为此，国家每年将花费大量的外汇进口乙烯原料或原油，来满足国内乙烯需求的巨大缺口。因此，废旧塑料再生利用可为国家节省大量的外汇。
一个中等规模的塑料编织袋厂每年消耗聚丙稀再生颗粒2000吨以上，即便是个体小厂每年最低消耗都需数百万吨；一家中型鞋厂年需要聚氯乙烯（PVC）再生颗粒2000吨……塑料制品企业对再生颗粒的巨大需求，为有心创办废旧塑料再生颗粒厂的企业和个人提供了广阔的市场空间。
三、市场预测
以市场普通的方便袋为例：18厘米宽的原料，每斤材料可生产300-500个，市场批发价为每百个0.8-1元，则每只袋子可卖0.8-1分钱，材料为2.0-2.5元/斤，则每只袋子的成本为0.4-0.5分左右，每只袋子能获利0.3-0.6分。
四、经济效益分析
为了便于您客观地了解成本和利润情况，下面，我们以月产30吨的一条生产线，加工高压聚乙稀废料为例，采用相对保守的数据，仔细算一算创办一个再生塑料颗粒厂的实际利润，供投资者参考。
主要依据：
1、各地废旧塑料收购中间价1800元／吨。
2、再生颗粒销售中间价3700元／吨。
3、废旧塑料再生颗粒率90％。
4、水费及不便计算的零星费用纳入“其他不可预计费用”。
综合成本（万元）：
1、原料成本：1800元X30吨÷90％=6万元
2、电费：加工一吨颗粒实际耗电约300度X1元X30吨=0．90万元
3、水费：清洗一吨废旧塑料约需用水10吨左右，可循环利用。由于费用很低，纳入“其他不可预计费用”之内。
4、厂房租金：0．20万元／月。
5、工人工资：按每日两班倒，每班三人计算：6人X800元／月=0．48万元
6、运输费用：100元／吨X30吨=0．30万元
7、其它不可预计费用：0．20万元／月
（一）、月产30吨颗粒的综合成本为：8．08万元
（二）、月销售收入：3700元／吨X30吨：11．10万元
（三）、月利润：11．10万-8．08万=3．02万元
（四）、投资回收期：1-2个月。
（五）、年利润：按每年生产10个月计算，年利约30万元左右。
综上所述，创办再生塑料颗粒厂是一个投资少、投资回收期短、回报快、利润丰厚的好项目。
五、办厂条件
创办再生塑料颗粒厂，投资规模大小均可。即可从一条生产线起步，也可同时购进多套设备规模生产。建议您根据自己的实际条件，决定生产规模的大小，只有稳扎稳打，才能步步为赢。
1、厂房要求：以一条生产线为例，厂房30平方米左右，要求通水、通电（必须是动力电），料场30平方米左右（废旧塑料清洗、分类场地）。如果同时上多条生产线，就应设清洗粉碎车间、造粒车间和成品库，以方便日常管理，提高生产效率。
2、工人：一条生产线只需工人2-4名（两班倒）。如果规模生产，应适当增加工人数量。工人应具备小学以上文化程度，建议投资者优先聘用下岗工人，因为他们都具备一定的技能和组织纪律观念，上岗快，便于管理。
3、建厂周期：只需5-7天。
4、流动资金：一条生产线生产，流动资金应不低于5000元。规模生产应适当增加流动资金。
六、创业者具备的条件
本产品投入小，对于创业者需要能够灵活应对市场变化，能不断适应市场需求，能积极开拓市场，有一定的营销能力。
废旧水瓶加工&发财致富好项目
随着饮料种类的繁多，废旧聚酯类的塑料制品大量出现，这类制品包括矿泉水瓶、透明油瓶、可乐饮料瓶等等，由于其体积大、重量轻很难运输，因此就地加工处理不失为一条经济实用的新途径。
其中将其破碎、清洗加工成塑料碎片是目前最简单和可行的方式，除可清除固定废弃物外，还可创造出每吨300元左右的经济效益，市场前景十分可观。
废旧矿泉水瓶是聚酯类塑料制品，目前市场尚无可行的回收利用方法，但将其破碎、清洗、甩干后可生产加工成塑料碎片，它是抽丝的重要原料，每吨现行市场售价高达7000余元。
在山东一些废旧塑料市场上，该类产品供不应求，一些靠回收加工此类塑料的生产户每年收入高达20-30万元。由于该类塑料制品四季都有，而且生产简便，因此市场非常广阔，适合全国各地投资生产，一般有空地100平方米即可。
二、设备及配置
该其主要由45型塑料破碎机（配1.5千瓦电机，产量400千克/小时）、清洗机（7.5千瓦电机）、上料机（4千瓦电机）、漂洗机（3千瓦电机）、甩干机（7.5千瓦电机，产量4000千克/小时）五种机构机构。
三、生产工艺流程
拣料除杂――破碎加工――清洗污渍――自动上料――漂洗处理――甩干水份――包装。
四、生产成本分析（按生产一吨计）
原料5000元/吨+电费1000元+工资800元=6800元。
市场售价：0元
按月产3吨计算：300*3=900元
按年产200吨计算：200**900=180000元。
五、营销建议
同当地废品收购部门建立业务联系，委托其收购。或在人口集中的小区和风景旅游区定点定人收购。
小而精的手工皮革作坊&受吹捧
手工皮具行业是一个起步不久的新型行业。它是个性与时尚结合的产物，以粗犷自然的进口牛皮为材料，加以手工精致而成，迎合了时下人们张扬个性又追求品质的需要，与主流的皮具形成了鲜明的对比。
一些简单的皮革制品，如皮包、钱夹、手机套、皮带等，制作工艺较简单，即使是外行也容易学习，而且皮革本身就透露着一种粗犷的感觉，所以，即便是制作稍显粗糙，也别有特色。
对于喜爱艺术的投资者而言，开一家这样的手工皮革作坊，在享受创作愉悦的同时，还获得成就感和足以让自己生活富足的可观利润，不失为一个不错的创意。
相对其他投资门类而言，手工皮革作坊的选址关键不在于人流量，而在于产品定位人群聚集情况和工作室所在的地段氛围。最适宜的地方是闹中取静或有一定文化和艺术氛围的地方。
避开闹市原因是可以避开高价房租，毕竟手工皮革作坊针对的客户不是对名牌趋之若鹜的人群，因此闹市中不一定有适合你的顾客，而在交通较方便闹市附近的背街或是学校附近寻找落脚点，装修得别具一格，让小店增添了另一番韵味。
当然，这样的店面不能太大，10~20平方米足够，要的就是小而精的效果。
以10平方米左右的手工皮革作坊店为例：
前期投资主要包括店面租金、装修费用、铺货、工具及流动资金等几大项。店面租金大概1万元／季度。店面装修以简单为主，所用的材料最好采用实木、草绳等便宜又具民风特色的原材料进行装饰，其成本不超过5000元。
原料进货则根据设计方案采用皮质，相应地进些牛皮、羊皮等材料，以及少量配件，需要大约元；工具和机器则相对占用资金，由于需要工厂用的缝纫机和片皮机等，大约需要1万元才能买齐此类具工，加之备上5000元的流动资金，整个个性皮革作坊总投资约3万元左右。
根据产品定位，决定使用材料档次及销售价格。就以目前市面最普遍的每个皮包价格为400元进行计算。
如果每天卖掉4个包，日营业额大约1600元，月平均营业额大约4.8万元。除去工作室和店面工作人员共2名人员工资4000元，以及原料成本和机器折旧等，平均月纯利润大约2.4万元。
当然，不愿意制作自有品牌的话，投资者也可选择一些个性皮具公司进行加盟，其加盟费用大多在1~3万左右，相对提供的产品及服务也有所不同。
现碾现卖&磨房又成新宠
食品安全越来越受到人们的关注，于是消失了多年的磨房竟又兴盛起来，新鲜粮食现碾现卖，让人们真正享受到健康和营养的粮食。
就拿主食来说吧，现在人们都不愿吃街上卖的面食，过去的老石磨推出的面粉、玉米面更让人喜欢。这不是怀旧，而是人们更多的从绿色食品、营养价值等因素上考虑，不仅讲究吃得安全，还要吃出花样。
这样一来，农村曾一度沉寂的磨房又红火起来了，农村的小磨房里又排上了队。
开玉米保鲜加工厂&不怕没人买
嫩玉米营养丰富，香甜可口，倍受城乡人们的喜爱。夏天吃嫩玉米很容易，而且价格不贵。由于嫩玉米上市受季节的限制，只能在夏季较短的时间销售，不能满足人们一年四季吃嫩玉米的需要。可如果能在冬天或者春天吃上反季节的鲜嫩玉米，不但能满足消费者的口味，而且能增加餐桌上的膳食品种。
开一家玉米保鲜加工厂，可长期保鲜，达到夏贮冬卖的目的，使经济效益增值数倍。
市场前景：
目前，国内嫩玉米保鲜一般采用速冻法。速冻之后放在冷库里贮存。该法一次性设备投资很大，成本又高，并且玉米解冻后食用口味较差。鉴于此，有关人员研究的在常温下对嫩玉米进行保鲜的方法，克服了冷冻保鲜的各种不足，取得了成功。常温保鲜法可根据规模的大小，首先在地下修几个无渗漏水泥池，然后将嫩玉米棒浸泡于事先配制好的保鲜液中，即可长期贮存，保鲜期可长达8—10个月，口味及外观鲜嫩如初，而且营养成份未遭破坏。
投资者有条件还可再购置一台真空封口机，将保鲜液与嫩玉米一同装入塑料袋中进行真空封口包装。这样既能延长产品保鲜期，又能延长产品在运输上的时间，销售额也能大大增长。
投资预算：
如以年产20万穗计算，整个项目投资7．8万元。其中，每穗玉米购买价0．3元，合计6万元。保鲜剂成本每穗5分钱，合计1万元。修3个水泥池合计0．2万元。真空封口机一台0．6万元。如果自己种植玉米，成本每穗只需0．1—0．2元，还将大大降低成本。
效益分析：
根据当地实际情况，产品可在元旦或春节前上市，售卖时间一直延续到第二年的春末夏初。每穗玉米售价按最低价1元计，销售额可达20万元，去掉成本及其它费用，第一年纯利即可达10—12万元。
旅游用品加工有利可图
“史上最长黄金周”马上就到了，想出门旅行的人肯定不少。出门在外免不了住酒店、旅馆。想创业的人可以从这上头找找商机，其中加工一次性旅游用品就大有可为。
旅游业是朝阳产业，所以即使资金有限、又想经营一家旅游用品公司也不是一件很难的事，由于宾馆、酒店所需的一次性牙膏、牙刷、浴液等用品的规格有其特殊性，且外表均要求有该宾馆、酒店的标识，所以它们大多从旅游用品公司统一购进。这样一来，旅游用品厂只需成批购置牙膏、洗发水、香皂等，然后对其进行灌装、印字、包装，即可满足各宾馆的需求。
加工这些一次性产品，需要投资购置如下设备：切纸机、烫金机、压膜机、灌装机，合计约5万元人民币。平均每两个工人配合，一个工作日可加18000个左右的产品。每个产品毛利约为0.1元—0.2元，每日毛利可达800元左右，利润是相当可观的。
建议投资者将厂房选在城乡接合部，交通便利、房价低廉，有助于降低成本。其次要注意建立固定客户群。再次，要特别注重产品的包装和质量。另外，如有能力请专业人士为客户免费设计包装，那么你的竞争力一定会更强。当然，如果有条件的话，经营的范围还可以拓宽，如开发一些具有地方特色的标志性旅游纪念品。
与人方便才能与已方便，即方便了大家，自己又能赚钱，何乐而不为？
开时尚美味的陶瓷烧烤店
传统烧烤，由于烟熏火燎、灰飞雾绕、不卫生，一直登不了大雅之堂。但是人们对于烧烤的热情，从来未曾因此而减退过。陶瓷烧烤，它采用耐高温的陶瓷材料作为烤盘，对各种食物进行烧烤，不仅仅可以保持食物的原汁原味，还不污染环境。
虽然韩式、日式烧烤已经逐步取代了传统的中式烧烤（传统中式烧烤因为存在烟熏火燎等缺陷，而逐渐被淘汰），成为不少年轻人青睐的就餐方式。但是韩式、日式烧烤也存在着价位较高的问题，并非所有人都能接受。而且口味单一，无法满足国人对食品口味多样化的需求。这就给陶瓷烧烤提供了发展的空间。目前重庆市出现的三家陶瓷烧烤店，日进账均超过万元。
价位低廉——陶瓷烧烤的顾客定位为普通消费者，两三个年轻的男性消费者吃一次陶瓷烧烤（以肉类为主），总花费不会超过60元。
吃法多样化——陶瓷烧烤专用的灶具。不仅能实现烧烤功能，还能实现火锅功能。这也是陶瓷烧烤在重庆市场一出现就受到消费者（重庆人喜欢吃火锅和麻辣烫）欢迎的原因。
DIY方式一食客可以自己亲自动手烧烤各类食物。
投资效益分析
投资方式可以分为两种。
1.独立开店：最低投入资金为30万元（主要用于原材料采购、设备采购、店面装修和流动资金），店面面积约需200平方米，放20张桌子，员工10人左右。陶瓷烤炉可以到广东、义乌等地的批发市场进行采购。
2.加盟：启动资金大约为15万元。其中，流动资金3万元，加盟费一般为2万元（根据店面大小、区域市场大小，加盟费用不同），原材料采购、房租、设备采购等其他费用大约10万元。（以上投资额度因地区差异而不同，仅供投资者参考）
陶瓷烧烤的毛利率约为50%。从目前三家陶瓷烧烤店的运营情况看，独立开店的投资者，大约12个月之后可以收回前期投资，选择加盟的投资者大约七八个月可以收回前期投资。
1.店铺租金不宜过高。如果店铺月租金超过了利润的30%，那么投资者的资金压力将会大大增大，一般租会为利的15%左右比较适宜。
2.店址可以选在大学城、高档居民小区或超市内。
3.投资者应该了解，一只牛可以用来烧烤的肉仅为总量的40%左右，一只羊可以用来烧烤的肉为总量的70%左右，一只猪可以用来烧烤的肉为总量的60%左右。因此这些肉的进货价格相对较高.如果做促销宣传，不宜从这三种肉上做文章，可以从蔬菜、鱼类、水果上进行相应的促销活动。
4.因为陶瓷烧烤在烧烤过程中，不添加任何佐料，所以投资者能否制作出吸引顾客的酱料（供顾客食用烤肉时蘸食用）是至关重要的。
陶瓷烧烤避免了调味品在高温中产生致癌物质危害人体健康，也免除了不会调味的人调不出好味。因此，开一间时尚美味的陶瓷烧烤店、陶瓷烧烤食府、陶瓷烧烤酒楼，一定会受到各地美味爱好者的共同青睐和嗜好。
开计时午睡店&生意格外红火
最近，陕西西安等地相继出现了一些专为候车者提供短时间休息的“午睡店”，生意格外的红火。这种现象不仅引发了对改进传统服务业的思考，也启发人们去寻找更多的市场空当。
整日奔波在外的人们渴望能有一方小憩安睡的场所，短暂的享受那份家的舒适与温馨。计时午睡店恰恰满足了人们的这一需求，开店经营一定会有不错的收入。
经营场地：
有10间10平方米的一般民房，月租金约需2000元。
购置用品：
床上用品（被，褥，枕头，席子，脸盆，拖鞋）24套，约3600元，床头柜24个，1500元左右，办公桌椅一套，闹钟及开办手续费1500元，小型家用式热水锅炉房一台，需3000元左右，吊扇10台共需800元，流动应急资金800元。总投资18000元，便可以开张营业了。
投资效益：
计时午睡店是按小时收取费用的，一般每小时收费约5~7元，10个房间除一间用作登记办公用，一间作洗澡间外，其余的8间全都用作客房，每间设3张床位，以每天每位顾客消费两小时，每天30位顾客计，那么每天收入300元，每月的收益9000元，而每年的毛收入1.8万元，除去年房租2.4万元，雇请的两位工人年工资1.2万元，水电费用1万元，各种税费4000元，年可获纯利5.8万元。
投资建议：
（1）这类店应选择在火车站，长途汽车站，股票交易市场等人流量大，客源比较稳定的场所。
（2）客户应干净整洁被套褥单要常洗常换，洗澡间热水应保证随时供应，给顾客提供良好条件的休息环境。
（3）免费提供开水，订阅报刊杂志，墙上贴有火车时刻表以便利顾客，按时负责地叫醒顾客，也可兼营香烟，副食，地方特产，旅游纪念品之类的小商品，以增加收益。
创造健康生活的“活水”店
如今无论是企业还是家庭,饮用纯净或者矿泉水己成一种现代的生活方式之一。但是，传统的桶装饮用水的清洁程度总让人格外担忧。由此开新鲜健康的饮用水专卖店是个不错的赚钱点子。
活水活在哪
特点一：制作这样的“活水”所用的设备运用了反渗透的纯化功能和直流特色，不需要储水罐。
特点二：现场制作，即制即饮，从真正意义上成为新鲜卫生、安全健康的“活水”。
特点三：专户专桶，从而避免了交叉感染。
开店前的准备
开一家这样的活水店，开办资金需要5万元左右。其中包括制水设备的购置4万元，店面的装潢大概需要8000元，流动资金2000元（其中包括雇佣制水工人和送水工人等一些其它费用）。一般每桶水的售价为8元（其中含1元钱的送水费用）。
投资回报分析
如果以每天销售30桶新鲜活水计每月营业收入：7200元；每月管理费用：4000元其中包括：租场地（约为 15平方米）、工资（制水工和送水工）、水电费、材料费用、机器折旧费用、电话费用等。这样每个月的利润一般可达到3200元。
1、一定要选在社区里或办公楼相对集中的位置。因为这里的人群集中且用水量大，消费者购买能力也强。
2、不要盲目扩大门面，增加员工人数。因为水店本身不需要很大的地方，人员只要有制水工和送水工足矣。
3、为了能够与用水的客户建立一个长期的用水关系，可以实行会员制度，并且给予会员一定的优惠。
近年来，随着人们生活水平的提高，对健康投资也日益重视，我国消费者对桶装水的需求量正以几何级的速度倍增。适时地开一家这样特色“活水”店，正可以迎合人们追求健康的心理。
家庭配菜店&动动手指菜肴送上门
现代人工作忙碌，下班后没时间买菜，而且又吃厌了快餐，而下馆子吃饭又太贵没营养。在此情况，将客人需要的菜洗干净切好包装好再送上客人家里，似乎也有不小的市场需求。
开间家庭配菜馆，城市白领们只要动动手指拨个电话就有全套配好的菜肴送上门来。
市场需求：白领工作忙配菜有市场
目前广州部分小区已经出现了这样的配菜馆。比如黄埔区的珍珍就在自己家里办起了“老李家配菜坊”。
目标群体：月收入万元以上家庭
据了解，目前市场上的配菜馆收费形式主要有两种，其一是材料费用加上送货费和加工费，其二是只设一个总售价，售价以保留毛利率40％－50％为准。
比如，“老李家配菜坊”的菜单上有20多道菜式。其中，韭菜炒蛋菜式中含六两韭菜、两只鸡蛋以及配料适量，定价为3.7元；芦笋豆豉爆莲藕菜式中含莲藕约8两，芦笋3两及配料适量，定价为6.2元。珍珍说，在材料费用的基础上，只收包括洗切包装损耗等加工费共2元，另外每户收3元运送费。
如果按照珍珍这样的收费价格，配菜馆的目标群体应考虑以中高收入家庭为主，定位于月收入在一万元以上的家庭。具体人群包括外企管理层人员、双职工家庭、年轻夫妇、企业承包者、个体户小老板等。
注意问题：保证质量定期更新菜单
配菜一定要保障食材的质量与卫生，注意要采用新鲜的材料，蔬菜肉类要洗干净，不然可能会引发食物安全的问题。菜式供应品种应以烹调时间不长的特色家常小菜为主，定价方面应持薄利多销的原则。
再者，配菜馆开办者应对烹饪有一定认识，并争取与食材供应商达成合作协议，以优惠价格采购配菜原料，降低成本。配菜馆应注重完善服务，比如定期设计新菜谱、寄送菜单等。比如，珍珍会把配菜的菜谱以及图片都发到就近小区网上论坛，而且每道菜里的蔬菜肉类分量都标识清楚。
如计划在自家开设配菜馆，无须店面开支，因此开业费用主要是购置交通工具以及采购原材料的费用。假设送菜范围主要定位于就近小区，因此交通工具使用单车即可，估计初期启动成本为1000元以内足够，另需准备约2000～4000元的流动资金，作为其它杂费支出。
如今的大型超市中一般也有搭配好的肉菜材料出售，但小区配菜省却了市民到超市采购的时间。特别是目前一些小区地理位置较为偏远，肉菜市场、商场超市等生活配套措施不完善，住户买菜很不方便；另一方面，与快餐外卖相比，自己下厨做菜口感不一样，也避免了欠缺营养等担忧，因此配菜店肯定有它的市场。
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