云南的大理有什么独一无二的大理古城特色小吃吃么?有代理在做么?

地址:江岸区汉口大智路32号
电话:027--
评论:有点淮阳菜的风格,喜欢,就是打折有点不如意.为什么定位要打手机才有折扣?
烟花三月总得来说不错。
提起淮洋菜,脑海中不禁浮起对江南的印象:春水荡漾、杨柳细垂的湖边,灵秀的少女哼着小调,说着细腻的吴侬软语款款而来......就想,在淮扬菜馆里也是如此诗情画意的吧,而制作精良,一如...
提起淮洋菜,脑海中不禁浮起对江南的印象:春水荡漾、杨柳细垂的湖边,灵秀的少女哼着小调,说着细腻的吴侬软语款款而来......就想,在淮扬菜馆里也是如此诗情画意的吧,而制作精良,一如江南女子般温柔细致的菜式,更可以软化你尘嚣中麻木了心...... 淮扬菜与鲁菜,川菜,粤菜并称为中国四大菜系,淮扬菜排名首位,它有三大特点优势:1、色泽好,制作精致。风格雅丽,追求本味。清鲜平和,刀工好。2、科学搭配,注重营养,滑油出水,鲜嫩。3、菜品选料严谨,因材施艺。以上三大特点融合一起是淮扬菜排 名首位的根本理念。淮扬菜有多种特色菜品。如:扬州清炖蟹粉狮子头,扬州大煮干丝,扬州油闷豆腐,扬州糖醋排骨,扬州清炖刀鱼,以及现代推出特色“群星烩”极品菜肴等。历史记载了五种宴席(满汉全席,燕翅席,豚蹄席,全鳝席,全羊席)其中淮扬菜兼两席,百 膳席和全羊席。四大菜肴,淮扬菜营养成分最佳。 眼花三月酒店特聘名厨,主理正宗淮扬菜。凭借丰富的正宗淮扬菜烹制经验,酒店的精英厨师队伍,精心设计了江南情趣的菜单,不仅涵盖了所有淮扬菜的经典菜肴及点心,还融入了个人独有的创新元素。菜系的独特、环境的舒适、人性化的服务理念,烟花三月酒店定会带 给您品位超群的盛宴享受。
推荐菜品:江苏、扬州菜
地址:浙江省杭州市桐庐县富春江镇七里泷段
评论:去旅游不错的选择-----------
严子陵钓台是汉光武帝刘秀同窗、东汉名士严子陵隐居垂钓之处。西台是南宋爱国志士谢翱哭祭文天祥之处。后人仰慕严子陵不事王侯高风亮节而建祠纪念。严子陵钓台濒临富春江,因其风景秀丽,为我国...
严子陵钓台是汉光武帝刘秀同窗、东汉名士严子陵隐居垂钓之处。西台是南宋爱国志士谢翱哭祭文天祥之处。后人仰慕严子陵不事王侯高风亮节而建祠纪念。严子陵钓台濒临富春江,因其风景秀丽,为我国十大钓鱼台古迹之首。富春江是我国三大山水风光带之一,素有“奇山异水,天下独绝”之称。钓台地处百里富春江水色最佳,风光最美的一段。因这里与长江小三峡风光有相似之处,故有“欲游小三峡,不用到长江”之妙喻,历来为文人墨客云游之处。景区内有双台垂钓、严先生祠、沧波桥、天下第十九泉、富春江诗文碑园等胜迹。
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“钓台碧云中,邈于苍山对”,钓台分东、西台,故称“双台垂钓”,两台各高近70米,有蹬道可上。东台为严子陵垂钓处,前方有株石笋,状如高士傲立,仪态岸然;西台为南宋谢翱哭祭文天祥处,登西台俯视,江流涟漪回潆,云影岚光…… 陆羽,字鸿渐,唐代复州竟陵人。他跋山涉水,深入各主要茶区进行调查研究,钻研茶叶生产和科学技术。陆羽在《茶经》中写道:“西扬、武昌、庐江、晋陵好茗而不及桐庐”。当年又品天下水位,桐庐严陵滩水位被评为第十九位,“天下第十九泉”因此而得名。 碑廊连接处及林间花木丛中有20尊历代到瞎严子陵钓台的文豪塑像,这些塑像由中国美术学院雕塑系教授设计制作,像高2米,其中最重的康有为像约3000斤,最轻的也有1800斤。 这个亭最早建于明正统元年,由严州知府万观在东西台各建一亭,并刻石为额,东台亭曰:“不事王侯”。明末两亭都曾毁坏。1980年又重建此亭,这东台的石额为“七里滩光”。石柱楹联为“登钓台而望,心旷神怡。想先生之风,山高水长。 在码头上,有一些大小规格各异的石碑立在那里,体现出“严子陵钓台”浓郁的文化气息。码头边上停着大小各异的各种游艇,其门口耸立一座雕龙刻凤的石牌坊,牌坊上是赵朴初先生题写的“严子陵钓台”五个大字,此牌坊上面还有许多雕琢,更是栩栩如生。 来到了留芳亭前面,亭子迎面的楹联是李敬忠先生根据施肩吾的诗中书写的:“幽奇山水引高步,千古篇章冠后人” 。亭子另一副楹联是选自宋朝孙沔的《题子陵钓台》中“列传古碑言未尽,一滩凤竹自萧骚。”是中国兰亭书法博物馆副馆长喻革良先生书写的。 来到碑园门口,首先映入眼帘的是刻有“严子陵钓台碑园”的一块石碑,在碑园里碑廊全长260米,总面积278平方...
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亲,您对请问昆明有哪些特色小吃?的回答满意吗?如果您知道答案,快来写一条点评和大家分享一下吧!云南大理独一无二的血腥美食‘生皮’大爆料
&现在生活条件这么好,科技这么发达,肯定没有人想过在中国的西南部地区有这样一个地方—云南大理,那里的人有一种吃“生肉”的风俗,很奇怪吧!也许你有很多疑问,为什么放着熟肉不吃会去吃生的呢?吃着血淋淋的食物难道不会觉得恶心吗?
其实事实不是你们心里所想的那样?牛排肯定是周所周知的了,一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟,全凭煎的时间长短,大理生皮的性质其实和牛排差不多,现在我就仔细的为大家解释一下吧!
大理生皮其实就是生肉和生皮
大理生皮制作工艺:
大理白族人主要用稻草或才松毛烧去猪毛,这让要宰的猪成了名符其实的火烧猪,通过烧烤已经将猪烧得黄生生,脆嫩嫩的,皮和表层的肉基本都是烧熟的,有浓浓的稻草香味,加上进入市场前是要进行严格的检验的,所以这道菜是很安全的。但不是猪身上的每个部分都能做生皮吃,一般里脊、后退,皮等。比起牛排的五分熟,日本的生鱼片,这道菜也就没那么恐怖了,而且纯正的野味十足。
当然单纯的吃生肉和生皮是不能够体会出生肉的特点的,一碗美味十足的蘸水是吃生肉的必备品
蘸水的制作方法:
原料主要分为两大类,一类是干香料,可以提前准备,有的到街上买,也有的是就出产在自家地里。这一类大体上分为:胡椒粉、草果粉、八角粉、橘皮粉、本地老品种辣子面、东山花椒粉、黄坪花生粉、漾濞核桃仁粉、芝麻粉、回香粉……再加上酱油、食用醋、大蒜、香菜、乌梅汁(或者干木瓜)、辣椒(一情况而定)、葱。搅拌均匀即可。全部是纯自然的调料品,提醒大家的是绝不能用诸如味精、鸡精等各式各样的工业调料制品,这是吃生皮的大忌。
另一类是新鲜调料品,这一类调料调味品,一般的都是自家菜园里种的,纯绿色的材料,它们是:芫荽、小香葱、生姜、香菜、川芎叶、薄荷叶……
再加上酱油、食用醋、大蒜、香菜、乌梅汁(或者干木瓜)、辣椒(一情况而定)、葱。搅拌均匀即可。
这道菜当地人有些都不敢吃,但是其实真的很美味,这对大理而言是很独特的,可以建议大家放开大胆的去品尝一下,绝对值。我个人觉得比较5成熟的牛排啊,生鱼片啊,这道菜似乎也就没有那么恐怖了。
因为火烧猪比较麻烦,现在市场上卖肉的用这种传统工艺杀猪的是越来越少了,用汽油喷灯等替代方法烧的越来越多。这样杀出来的猪不仅没有了稻草的香味,而且吃了会有害。所以现在大理生皮比起平常的猪头贵而且稀少,如果不是早早的去肉铺面前等候,马上就一抢而空了。我就有这样的经历,想吃生皮的话,每次都是强迫加威胁我男友在他们村买,马久邑的生皮在当地是小有名气的,
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云南行之大理篇——独有的风味小吃烤乳扇
二度云南行又让闻香乐不思蜀,六天,很短,但PP很多,美景、美食尽收,放松了、收获了,带着快乐与美好的回忆回来了,过去记在心里——独享,现在写在博上——分享,这样的出游才更充实、更有意义吧!
去年走了驴友自助线路,今年该走走云南最常规、最经典的旅游线路了(昆明——大理——丽江),这样的线路参加旅行团不失为明知之举。昆明是云南省会,交通便利,气候舒爽,基本上会被选做交通中转站,先飞至此,再辗转各地,闻香这次也不例外。经昆明第一站落角在大理,今天咱们就一同直进大理。
大理,一座千年古城,唐代的南昭国、宋代的大理国都将它作为都城,悠久的历史和文化让大家向往。
现在的大理,新城、老城前后分布,以发展旅游经济为主要产业,崇圣寺三塔、蝴蝶泉、洱海是大理的著名三景,另外大理古城、喜洲白族民居也是现在游人趋之若鹜的地方,同时还是白族聚居区。我们这次住在三月街,它背靠苍山,面向洱海,正对古城,位置极佳。更多的时间都在领略古城与现代文明的交融,其它美景路过,看过。
大理古城洋人街夜景
大理古城门夜景
大理古城地标
崇圣寺三塔(在车内行进时照的,有些模糊)
洱海(车上拍)
苍山与洱海间的输水管道(车上拍)
喜洲白族民居古镇(车上拍)
大理特色美食不少,但大理独有的特色小吃,只有最上面图片看到的这种——乳扇,顾名思义:象扇子一样的奶片,也是云南十八怪之一——牛奶做成片片卖,两种吃法,一种烤来吃,下面这张图片就是,另一种炸着吃,裹上玫瑰酱,别有一番风味,刚入口时,有些软,吃时会有腥腥、腻腻的感觉,但吃到后面脆脆的乳扇时,奶香溢口,糖香、花香相伴其中,不试是绝想不到的哟!
大理独有特色小吃——烤乳扇
玫瑰酱(用玫瑰花做的哟)
当地居民的特色小吃摊
这是古城内最大的一家乳扇店
看看我们的晚饭,还不错吧,有的照的模糊,因为大家都饿了,我是虎口夺来照相哈,大家将就看哟!
国道服务区的小吃,很干净
这是水果,不知啥名
红色、透明的柿子饼,很诱人
这玉米好甜,颗粒好大,香
红红的富士——闻香最爱,很甜
元谋青枣,那叫一个大
这石榴,两个字:大,甜
苹果梨,一侧很红呢
大理的美食真的很多,我们还吃了雕梅,酸酸甜甜的,很开胃,生津止渴哈,光顾吃了,也忘记拍PP了!
大理啤酒、风花雪夜都很好喝,但闻香和朋友们一致认为大理啤酒更胜一筹,口味和青岛很像,清清爽爽,不苦不涩,这两个倒是照了,可是在朋友的机器里(我的没电,罢工了),还没倒出来,回头再分享哈!
观景点,品美食,只是出游的一部分,闻香更喜欢的其实是到民间采风,了解当地的风土民情,发现里巷里的街、景、人、物,体会民风,感受特色。
小银匠在打制银饰
喷枪可以使银条变软,之后才可以打制银器哟
听当地导游讲,云南刁(雕)民多,这技艺是多么的精湛呀
大理出石,名曰:大理石,看看上面的这些物件,很棒哈
猜猜这是啥,我可找到个这么近的,咔嚓了一张
白族老阿婆一直躲着我,终于拍到张背影,我很小心的,没有吓到老人家,要不回来后直想再败个相机呢
当地的菜菜是这样卖滴
最后来张美女吧,看到她手里的钱没,和她照相是收费滴,我是在旁偷拍滴,嘿嘿,她可一点不紧张,职业,呵呵
简单总结下大理最佳的游玩攻略哈:
游:古城要去的,其它景点看看就好,门票好贵,里面可游的内容不多,蝴蝶泉已经没有泉水了,可以不去。
宿:一晚足以,晚上逛逛古城,有半个白天看看周围的那几个景,租个自行车吧,全解决了。
食:烤乳扇、大理啤酒、风花雪夜一定要尝尝哈,这些可是大理当地的,独一无二的。
逛:喜欢藏香、印度香的朋友可以选够一些,那有几个不错的小店,比丽江好,闻香在那买了一个藏式香盒、一柱藏香、一个印度牛骨香插,很是喜欢,没买够呢!
建议:大理适合跟团旅行,自助的朋友们可以到喜洲白族民居瞧瞧,不错的哟。
八卦:碰到孙楠了,我们在逛藏品店——天堂阶梯时,碰到孙楠和他新夫人了,他的一个朋友开了辆云A的路虎给他们带到那儿,可惜我们的相机都很普通,没给他拍下来,九点半了,太黑了,怕打闪光灯吓到明星,当然也是为给明星们一些私人空间哈。
大理篇先发到这哈,再整理出新的,再补充!
谢谢朋友们的关注,闻香这两天太忙了,公、私两忙,有不周之处,请大家谅解哈,谢谢
待续,明天发丽江篇哈,美食、美景更多哟!
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