内江市农家乐经营模式创新研究--《四川农业大学》2013年硕士论文
内江市农家乐经营模式创新研究
【摘要】：随着城市化进程的加快,人们旅游消费需求的转变以及社会主义新农村建设的推进,使我国的农家乐旅游进入了飞速发展时期。作为一种新型的旅游和农民创收形式,农家乐旅游将第一产业农业与第三产业旅游业有机结合,实现了农村产业结构的优化和提升,对促进农村经济发展和社会主义新农村的建设等有着巨大的推动作用,是统筹城乡发展和有效解决“三农”问题的途径之一。近几年来,在政府引导和逐步规范下,内江市农家乐有了较大发展,形成了多种发展模式,但由于起步较晚,目前仍处于初级发展阶段,很多方面还不成熟,如整体规划意识不强,经营管理水平不高,权责不明确,约束机制不完善,经营理念落后,品牌特色不多,管理制度松散,管理模式不统一,卫生安全无保障,经营管理人才缺等。这些问题严重影响和制约着内江市农家乐旅游的发展,而如何形成特色、打造品牌,更是一个值得深入探究的命题。
本文对当前内江市农家乐旅游的发展情况进行了调查分析,指出其发展之中存在的一些问题,进而提出了内江市农家乐旅游经营发展创新模式的构建路径和政策建议。全文分为五个部分：(1)导论,主要阐述选题的背景、研究目的与意义、文献综述以及研究方法、研究思路等；(2)农家乐旅游经营涉及的理论基础,主要包括农家乐旅游概念的界定、构建的理论依据及国内外农家乐经营模式的特点；(3)内江市农家乐现有经营模式存在的问题及影响因素分析,主要包括内江市农家乐的发展现状、模式特点、存在问题及影响因素的分析；(4)国内外农家乐经营发展的实践和经验,主要分析国外及国内成都龙泉驿区、农科村等地典型农家乐的实践和经验,并总结出可借鉴的成功经验；(5)构建内江市农家乐经营发展的创新模式,从创新农家乐经营发展模式的意义、具体路径和可行性方面进行了阐述,并提出构建内江市农家乐创新模式的政策建议。
本文结合内江市农家乐旅游发展实际,基于可持续发展和利益相关者的理论提出了“政府引导、企业投资、集体运作、农户参与”,且健康、生态、“四方”共赢的农家乐可持续发展模式,这具有一定创新。但由于资料获取难等原因,在问题分析和建议的针对性与有效性方面也存在不足。
【关键词】：
【学位授予单位】：四川农业大学【学位级别】：硕士【学位授予年份】：2013【分类号】：F323.4【目录】：
摘要4-5Abstract5-91. 导论9-18 1.1 研究背景9-11 1.2 研究的目的和意义11-12
1.2.1 研究目的11
1.2.2 研究意义11-12 1.3 文献综述12-16
1.3.1 国外研究现状12-13
1.3.2 国内研究现状13-15
1.3.3 国内外农家乐经营模式研究述评15-16 1.4 研究内容16 1.5 研究方法16-17 1.6 研究思路17-18 1.7 创新与不足18
1.7.1 创新18
1.7.2 不足182. 理论基础18-24 2.1 农家乐旅游概念界定18-21
2.1.1 国外对农家乐旅游的定义19
2.1.2 国内对农家乐旅游的定义19-21 2.2 农家乐经营模式构建的理论依据21-24
2.2.1 可持续发展理论21-22
2.2.2 利益相关者理论22-243. 内江市农家乐经营发展现状24-26 3.1 发展的基本情况24 3.2 经营模式24-25 3.3 发展成效25-264. 内江市农家乐发展中存在的问题及影响因素26-32 4.1 内江市农家乐经营中存在的问题26-28 4.2 影响内江市农家乐发展的因素分析28-32
4.2.1 政府扶持力度及重视程度28-29
4.2.2 业主与投资者的质素29
4.2.3 当地村委或社区组织的支持力度29-30
4.2.4 对游客消费需求的掌控和引导30
4.2.5 合作者、竞争者与产业经营链的合理利用程度30-31
4.2.6 自然禀赋的利用与不足31
4.2.7 社会公众对农家乐旅游开发的关注和影响31-32
4.2.8 小结325. 国内外农家乐经营发展实践与经验32-41 5.1 国内外农家乐经营模式及特点32-35
5.1.1 国外农家乐经营模式特点32-34
5.1.2 国内农家乐经营模式特点34-35 5.2 国内外农家乐经营模式的成功经验35-37
5.2.1 充分发挥政府主导作用35-36
5.2.2 充分发挥旅游协会的作用36
5.2.3 加强合作,鼓励商业化运作36
5.2.4 完善法规、做好规划,规范管理36-37
5.2.5 以农业为依托,增加旅游项目37 5.3 成都市农家乐经营模式成功典型的借鉴37-41
5.3.1 龙泉驿区模式38-39
5.3.2 农科村徐家大院模式39-40
5.3.3 锦江区三圣乡模式40-416. 内江市农家乐经营模式创新的路径41-46 6.1 创新农家乐经营发展模式的意义41-42
6.1.1 有利于促进农村产业结构调整41
6.1.2 有利于促进农民增收41-42
6.1.3 有利于培育文明乡风42
6.1.4 有利于改善乡村面貌42
6.1.5 有利于推进管理民主42 6.2 内江市农家乐经营模式创新的条件42-45
6.2.1 政策条件43
6.2.2 区位条件43
6.2.3 交通条件43-44
6.2.4 资源条件44
6.2.5 客观需求44
6.2.6 主观意愿44-45
6.2.7 小结45 6.3 创新内江市农家乐经营模式的具体路径45-467 促进内江市农家乐发展的建议46-50 7.1 强化政府引导,加大扶持保障46 7.2 重视统筹规划,突出乡村特色46-47 7.3 助推文化挖掘,扩展项目内容47-48 7.4 加强宣传推介,促进营销手段48 7.5 加强管理培训,提升服务水平48-49 7.6 小结49-50参考文献50-53致谢53
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京公网安备75号从“幸福梅林”探农家乐发展之路--《四川文理学院学报》2007年S1期
从“幸福梅林”探农家乐发展之路
【摘要】：通过实地考察,总结了“幸福梅林”的发展经验,在此基础上探讨了农家乐的发展之路。
【作者单位】：
【关键词】：
【分类号】：F592.7【正文快照】：
位于成都市东郊的“幸福梅林”现拥有梅花种植面积约2000亩,近100个品种、20余万株的种植规模。其在充分利用幸福村的传统梅花种植优势的基础上,将梅花种植与“梅文化”有机结合起来,打造出以“梅文化”为主题定位的“幸福梅林”农家乐基地。如今,“幸福梅林”已跃身为中国著
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“农家乐”旅游的可持续发展——以宝鸡市为例
优质期刊推荐浙江省农家乐星级评定与管理思考--《学理论》2011年02期
浙江省农家乐星级评定与管理思考
【摘要】：农家乐星级评定提升了农家乐管理规范,设施完善,服务提高,可持续发展。肯定了农家乐星级评定同时,分析了星级农家乐存在的问题和原因,并提出农家乐星级评定及管理的有关思考。
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引言农家乐休闲旅游作为新兴产业,日,浙江省为了引导农家乐休闲旅游业规范发展,保障其健康发展,充分发挥其对农村经济和社会发展的持续带动作用,实施农家乐经营户(点)旅游服务质量星级评定工作。四年来,浙江省针对农家乐经营场地、接待设施、安全管理、食品卫生、
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