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探访武汉高端茶楼 会员最高年消费50万元
14:03:27来源:
楚天金报【】
图为:高端茶楼提供个性的服务 (记者刘大家摄)
楚天金报讯(记者郑先正 艾红霞 海冰)仿佛一夜之间,大小茶楼在武汉的街头巷尾疯长:从投资三五万元到逾千万元、从特色茶楼到高端会所,各种类型杂陈其中。今日,本报特别推出《武汉茶楼调查报告》,试图全方位展示武汉茶楼市场格局,以及茶楼背后不为人知的故事。
到高端茶楼泡一壶绿茶,高的要上千元,目前这种高端消费已在江城铺开。
去年以来,武汉新开的高端茶楼不断增多。湖北省陆羽茶文化研究会提供的数据显示,去年武汉就新开了数十家高档茶楼,而“藏在深闺人未识”的,更是难以统计。
武汉的高端茶楼越来越有市场,高消费、高享受、私密,成为这些高端茶楼的标签。近日,记者对这部分茶楼进行了揭秘式的探访。
“10万元是个门槛”
“今年的目标是吸纳500名会员,年关正是冲刺的时候。”李茗坦言,“压力很大,但信心同样很大。”
作为武汉的顶级茶楼,天心禅茶居去年12月18日在武昌中北路的海山金谷正式开业,这是其在汉布下的第二粒棋子。其首粒棋子在汉口解放公园已运行了近3年,2011年8月挥师南下,开始筹备武昌店。
李茗是天心禅茶居的营销总监,投资过千万元的新店开张过后,落在他头上的压力扑面而来。“已吸纳了几十名会员”。
陈伟是天心禅茶居的老会员,他拥有两家公司。在茶楼,他不仅可以会客、谈生意,还定期参与国学讲座等文化活动。在这里,甚至还可以得到管理咨询、企业诊断方面的服务。“如果不是很忙,他每周必来,一年的消费远超过10万元。”李茗介绍说。
“首次充值在10万元以上,另外,每年还要缴纳会费1万元。”据李茗介绍,“我们实行会员制,10万元是个门槛,只有少量散客。”
不过,李茗同时表示,一般的会员会费没有这么高,5000元是个起步价,根据首次充值的多少,会员享受的折扣不同,最低6.8折,最高的9.5折。据其透露,“年消费最高的超过了50万元,除常规消费外,还做企业咨询、内训等。”
高档茶楼在汉生意如何?武汉八马茶业会所虽然去年7月份才对外营业,但业内知名度颇高,也实行会员制,5000元是进入门槛,可在这里买茶叶存放,喝茶免费,已积累了500多名会员。武汉八马茶业会所董事长张建平说,“这里烟酒茶都卖,但不做餐饮,2013年的销售目标是1000万元。”
而据李茗透露,天心禅茶居解放公园店已有会员1000多名。“若以每名会员年均消费3万元计,年经营额就达3000万元以上。”一业内人士分析说。
高端需求催“雅境”
今日,与朋友喝茶聊天,已成为许多商务人士固定的“娱乐”节目。“一些高端茶楼,无论是店面装修,还是营造的风格,都是针对高阶层的精英人士,这是我选择进茶楼的重要原因。”某高端茶楼会员俞先生说。
记者近日走访发现,武昌关山、水果湖、汉口西北湖、香港路等地,是高端茶楼的聚集地。这些茶楼内销售的茶叶价格,最低售价都达每500克两三千元,最高的茶叶每500克甚至高达十万元。
而在高消费的背后,当然是不菲的投资。
武汉八马茶业会所经营面积800平米左右,仅装修费就花了800多万元。而天心禅茶居汉口解放公园店2009年筹备时,1000平米的店面投资达600多万元,新开张的武昌店1800多平米,投资更是高达1000多万元。2010年,位于水果湖的汉印会馆开业,投资也过千万元。
高端需求催生茶艺“雅境”。红木材质的中式沙发,明清风格的实木家具,做工精美的茶具,暖色的仿古落地灯,墙壁上一幅幅镶木框的书法作品……这些档次上乘的装修装饰,已成高端茶楼的标志。“随便一套明清家具都是上十万元,就连一个不起眼的茶宠,也是大师级的作品。”俞先生说。
而据记者观察,俞先生所在的茶楼,茶叶品类很齐全,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类一应俱全,龙井、碧螺春、毛尖、铁观音、大红袍、滇红等茶都能找得到。
“限量版”不可复制
采访中,几家茶楼的负责人异口同声:奢华是砸钱就能被超越的,但文化内涵才是自己独有的。汉口一茶楼负责人甚至举出实例:某茶楼当初定位很高端,但缺文化内涵,最后不得不转做餐饮。
据记者近日了解,目前武汉的高端茶楼,主打的都是养生、健康、私密等等,是为精英人士提供的一个交流场所。如汉印会馆主打传统文化,各类木质雕花装饰,透出一种古朴的质感和一种书香气息。而天心禅茶居的国学等活动颇受欢迎,追求的是“禅茶一味”,“热度堪比一些名校的‘国学班’”。“到高端茶楼喝茶,已成身份和地位的象征”,在武汉交通职业学院茶文化传播研究中心副主任邵逸秋看来,高端茶楼经营应专注特色,走高端的文化茶楼之路。“天心禅茶居能在三年内开出第二家,本身就说明利润不错。”李茗介绍说,天心禅茶居的1000多名会员,多数是企业家和大型国企的高管,30-50岁居多,男女各半。李茗说,男会员偏爱国学,而女会员则更喜香道、花道和禅道。
湖北陆羽茶文化研究会副会长兼秘书长石爱发对记者表示,茶文化博大精深,与许多产业息息相关,如书画等。“随着市场细分,高端茶楼的蛋糕会越做越大。”
邵逸秋告诉记者,高端茶楼一般采取会员制,储值消费可保证企业现金流。她说,高端茶楼必须在产品和服务上做出极致和个性,这种不可复制的“限量版”,正是吸引高端人士的利器。
(实习编辑:杨思佳)
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20万元在镇上开一家茶馆能赚钱吗
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20万元在镇上开一家茶馆能赚钱吗?加盟店的加盟费用是否合理要考虑众多方面的因素。老舍茶馆加盟让加盟商投入低的老舍茶馆加盟费便能实现开实体店自己当老板的梦想。
北京老舍茶馆始建于一九八八年,是中国实施改革开放政策以后,由北京大碗茶商贸有限公司总经理尹盛喜先生一手创办起来的中国第一家民俗文化茶馆。它位于天安门广场西南面,与北京古商业街大栅栏为邻,地理位置独特,京味传统文化底蕴深厚。包括老舍茶馆加盟费在内的投资总额大概在5-10万元左右。
加盟后能获得的支持
付出老舍茶馆加盟费之后主要能够获得以下加盟支持:
(一)强势品牌支持:总部良好的商业信誉及品牌资源、通过授权使用“老舍茶馆”品牌,使加盟商在加盟区域内享有品牌及商业标识的特许使用权,保障加盟商的核心竞争力。
(二)店铺的营建支持:提供从选址、店面装修方案的设计、店面装饰、空间布局、物品筹备到开业各阶段的营建支持,确保加盟店与总部形象的协调统一,提升市场形象。
(三)营运支持:提供全套运营管理手册、营销策略规划,定期派专业管理人员对加盟店进行现场经营指导等全方位的营运支持。
(四)培训支持:提供系统性的茶事服务培训、茶产品的专业知识培训以及加盟店的经营管理培训。
(五)物资配送支持:提供全国统一的配送服务与物流管理支持。
(六)市场推广和营销:总部定期开展市场推广活动,不断提升品牌形象:共享总部媒体资源,提供有效的广告策划与媒体支持。
(七)新品研发和战略合作支持:总部专业化的研发团队和战略合作品牌企业根据市场需求,开发新产品,为加盟商提供新产品支持。
付出不高的老舍茶馆加盟费就能获得如此多的支持,何乐而不为呢?
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欢迎广大创业投资者留言咨询。长沙男子“上厕所死” 茶室经营者被判赔6万元
 来源: 
来源:作者:责任编辑:黄童欣
  本报长沙讯男子在茶室消费期间,外出上厕所,不料掉进茶室外的水沟意外死亡。家属认为茶室没安防护设施,要求赔偿64万余元。10月21日,天心区法院一审判决茶室经营者赔偿6万元。
  今年3月2日晚上,章华吃了晚饭,喝了点酒,来到李明开的音乐茶室唱歌,并在茶室又喝了一些啤酒。“晚上9点左右,因茶室厕所有人,章华就到外面的便池口方便,不慎坠入便池死亡。”章华的家属称,茶室的便池没有安防护栏,没安全防护措施,才导致章华死亡。
  由于协商无果,章华的家属将茶室经营者李明诉至天心区法院,要求一次性赔偿各项损失共计64万余元。
  审理期间,法官对茶室的位置及四周状况进行现场勘验。茶室配有厕所和茶水间,但都在茶室大厅外。在茶室和住房墙壁交界处,有一处较大的缝隙,章华坠亡的水沟就在该处缝隙中。
  法庭上,茶室经营者李明辩称,章华到茶室来唱歌时已是“满身酒气”。由于其喝酒后意识不清醒,走到住房和茶室的缝隙处,最终造成意外发生,“因其自身过错发生意外,茶室不应该承担侵权责任。”
  法院经审理认为,章华大量饮酒及砖墙高度过低,导致其不慎坠入水沟内死亡。法院认定原告的损失为23.7万元,李明承担本次意外事故的25%的民事责任,赔偿6万元,其余损失系章华自身造成的,由原告自行承担。记者刘志杰(文中当事人系化名)
  经营者对消费者有安全保障义务
  根据《消费者权益保护法》,经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务,应当向消费者作出真实的说明和明确的警示,并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。宾馆、商场、餐馆等经营场所的经营者,应当对消费者尽到安全保障义务。
  章华大量饮酒,未到厕所小便,其行为是意外死亡发生的主要原因。李明对茶室周边处可能的危险地带未设置充分的安全设施,未尽到充分的注意义务,也是构成章华死亡的部分因素。因此,法院酌情确认李明承担25%的民事责任。(刘志杰)[责任编辑:黄童欣]
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