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（创新驱动促发展） 将水果批发市场搬上网 它凭啥打败其他生鲜电商(图)
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（原标题：（创新驱动促发展） 将水果批发市场搬上网 它凭啥打败其他生鲜电商(图)）
香满圆将重庆菜园坝水果批发市场搬到了线上，目前是本土规模最大的农产品电商。记者佘振芳 摄　　华龙网5月9日11时05分讯在清晨的菜园坝水果市场，一群工作人员正紧张忙碌地将顾客在网上订购的水果打包，力求在24小时内送货上门——依托商业模式的创新，盘活自有的优势资源，香满圆农产品有限公司成功将线下的水果市场搬到网上，并于去年跻身“全国农产品电商20强”的行列。
立足线下水果市场 盘活自有优势资源
提起菜园坝水果市场，重庆人可谓耳熟能详。菜园坝水果市场隶属重庆公运集团旗下，成立已有20年，历经风雨变迁，在面积达12万平方米的市场中，交易着200余种国内外水果，年交易量逾60万吨，交易额达50亿元。
2011年，菜园坝水果市场管理方开全国同业先河，开发并运营了“香满圆”农产品电商平台，将市场搬上了网，成为了全市第一个投身农产品电商领域的探路者。
作为传统产业按照“互联网+”模式进行转型升级的积极探索，香满圆清楚地认识到，自身的竞争优势在于“线下”的坚实基础。
区别于纯粹的线上电商，香满圆以辐射西南、品类丰富的菜园坝水果市场、农副市场集群等作为货源支撑，平台接受订单后可立即从市场取货，24小时内可直达餐桌。
与此同时，依托于母公司重庆公运集团“二环线仓储群+主城中转站+社区分拨点”的配送设施，加上“同程（城）配”智能化城市配送系统，以及300多辆一体式普货和冷链运输车辆的配送能力，能够确保在外环范围内的消费者下单后可在24小时内收货，在大重庆范围的消费者下单后可于48小时内收货。
此外，实体市场还培养了一大批从业多年，对农产品十分熟悉的业务人才，针对农产品电商运营产品非标性的特点，能够为消费者挑选全球产地更多更好的产品，也赢得了市场的认可。
盘活这三点自有的传统优势资源，香满圆做大做强，并非难事。目前，平台商品包含水果、干果干副、粮油副食、生鲜食品、酒水饮料、冻品等十一大类商品数量达到2.5万余种，入驻商家近2000余家。
创新商业模式 “羊毛出在狗身上”
生鲜电商并不容易盈利，这是由于生鲜的损耗和所需的包装、物流成本造成的。香满园总经理杨廷松曾表示，做生鲜电商要采取“羊毛出在狗身上”的盈利模式，不一定是产品本身能赚多少钱，关键是能不能寻找到其它对你有帮助的方式。
目前入驻的2000余家商家，在香满圆平台售卖自己的商品，不用缴纳任何费用，因此，这个平台是零利润的，利润体现在菜园坝实体市场上，入驻菜园坝市场的商家销售业绩越好，这部分客户资源香满圆也就掌控得更加牢固。
香满圆如何帮助商家提升销售业绩呢？这也离不开创新发展。香满圆融合线上和线下两极资源，构建了“O2O+B2C”的新型商业模式，借助互联网将商流、物流、信息流、资金流进行整合。线上部分，农产品产地和供应商仅需提供相应产品，香满圆的专业团队从产品设计、营销推广、电商销售、客户服务、分拣包装、商品配送、售后服务到交易结算，协助商家完成全流程的电商服务；线下部分，香满圆依托实体市场，为商家提供实体销售的相应渠道，助推商家实现多渠道发展。
转型升级、创新驱动，香满圆由成立之初的年销售额百万元发展到2014年销售额1.08亿元，2015年销售额1.53亿元， 并先后荣获“全国商贸流通服务业先进集体”、“全国农产品电商20强”、“全国电子商务示范市场”等荣誉。
近年来，香满圆电商平台还先后为云阳红橙、长寿沙田柚、璧山露德葡萄、万州玫瑰香橙、合江真龙柚等数十种优质农产品提供了产品专题推介和销售服务，促进了农产品电子商务等新兴服务产业和农业经济快速发展。
布局白市驿电商物流中心 引领商贸流通新模式
目前，由于主城区发展的需要，大型农批市场外迁已成定局。公运集团也在布局白市驿电商物流中心，建成后将作为香满圆电商平台的货物仓储基地和物流配送中心，同时将打造以物流中心为依托，以产品供应商和经销商为主要客户的B2B商贸平台，实现线上交易、在线支付和集约配送，以创新构建“仓储+订单+配送”的商贸物流集配新模式。
此外，根据渝中区改造发展规划，香满圆还拟以“腾龙换鸟”的方式将线下的菜园坝水果市场转型升级为以零售、团购、配送为一体的综合商贸体和农产品电商产业园，以电子商务为发展主线，重点构建以B2B、B2C为核心的电子商务交易技术平台，重点引进电子商务、信息软件、设计研发等新兴产业企业，重点依托并持续优化农产品电商产业链的专业园区。
在020方面，香满圆拟在“十三五”期间在主城商圈、大型社区内铺设100家以上实体社区连锁店，构建本地020销售网络，优化线上线下支付方式，大力发展“网络零售+集约配送”和“网购店取（送）”相结合的经营模式。
作者：佘振芳
本文来源：华龙网
责任编辑：王晓易_NE0011
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农产品电子商务正逐渐红火，从最初的坚果干果开始，并逐渐延伸到时令水果、花卉苗木、海鲜水产等品类。各家电子商务网络平台开始发力，地方政府部门也在加大农产品电商的资源整合和资源应用，本周主要电商事件扫描，特约农产品营销专家张旭东进行评论。
【新 闻 简 评】
1.&&& 重庆首家农产品交易电商平台上线
4月17日，重庆首家以农产品交易为特色的电子商务交易平台上线。据了解，平台上有定期交易、即期交易和网上商城等三种交易模式。交易达成后，卖方的产品进入平台的供应链管理公司，通过该公司配送到买方手中。值得注意的是，在定期交易模式下，买卖双方可以就尚未生产出来的、但有明确上市时间的商品进行交易，农产品的贸易商、加工企业、种植基地以及农户，均可通过保证金的方式在平台签订电子合约，上市时实现产品交收。
【点评】重庆特色农产品品类丰富，但交易不便，农产品电商交易平台拓展了销售渠道，在农产品网络渠道服务商迈出步伐，将会带来新一轮地方电商平台建设热潮。
2.&&& 全国首家农产品电子商城长沙上线
4月15日，全国首个基于互联网的大宗农产品电子商务交易平台沁坤商城在长沙上线运营，这一平台将打造湖南&农&字号的阿里巴巴。该电子商城将汇聚、整合农产品资源，创新电子商务服务、探索发展现代服务业的新模式，通过信息、物流、金融三大服务，将农产品的生产、销售、加工三大环节联通于一体，形成贯穿整个大宗农产品产业链的服务体系。沁坤电子商城计划在市场启动三年内，逐步发展到经销全国所有各类农产品。
【点评】电子商务在农产品的地方化整合过程中，出现了较好情况，对于地方农产品的拉动是显而易见的，关键是如何真正能惠及农民，实现买卖畅通。一周出现两个全国首家也挺有意思的，不过值得支持一下！
【专 家 论 点】
3.&&& 农产品电商：远非&看上去很美&那么简单
当穿着、出行及日常消费品都搭上了电商快车后，又一个新的行业&&农产品，正在此处异军突起。率先突围的农产品电商，从坚果干果开始，并逐渐延伸到时令水果、花卉苗木、海鲜水产等品类。
一部分有备而来的农产品电商，正逐渐形成自己的特色和优势，而新的创业者也喷爆而出，他们瞄准了&小而美&产品。农产品电商要反复思考三个问题：
一是产品选择问题，如果没有稳定的货源、不能提供比菜市场更好的购物体验，就回导致失败。要把控的环节太多、物流问题等等，都需要注意。
二是解决物流冷链问题，确保品质、时限，这是农产品电商发展的大方向；
三是解决信任问题，商家们宣称的&环保&、&有机&，怎么能让消费者相信？消费者可借助标签追溯生产经过，提高产品可信度。
【点评】农业现在的非标准化还是比较高的，电子商务对农产品的渗透尚不足1%，这里面有很大的市场，在选择的时候需要综合考虑其产品特殊性以及物流等方面的影响因素，否则很容易陷入泥潭。
4.&&& 农产品电子商务进入服务时代
农业在信息化上相对较慢，尤其是农产品，多数都没有真正融入互联网的传播元素。现在农产品通过互联网开拓了更广阔的出路，这是个好事情，尤其是微博卖鸡蛋，网络卖树苗等等实例的成功，引起了更广泛的关注，这是个大趋势。如果想持续成功，把农产品卖好，这个不是单纯的发个微博，注册几个农产品网站所能解决的，成功的案例有偶然，但电商化发展将是必然，那就是农产品迟早要走向新营销、新方式。
现在电子商务服务很多，但对于农产品而言，更多的是帮助企业实现网络上的推广、营销，真正把东西给卖出去，建立相对稳定的网络销售渠道，因为就现在情况看，传统的农超对接也好，农贸对接也好，都有其局限性。
帮助农产品生产者实现销售渠道的搭建和完善，这里面不仅仅包括产品推广、形象展示，还包括整合农业类的平台，帮助他们使用，及时发布产品信息，最终还是要协助他们建立相对稳定的网络通道。
农产品网络渠道服务的发展，值得更多人关注，更多企业为农产品服务。让产品更好卖、卖的更值钱，卖到更广泛的地区去。
【点评】农产品电子商务的火爆，很多时候需要进行完整的市场扶持和帮助，现在农产品生产者的网络销售意识还有待进一步完善，从事相关的服务企业来说也是一次成功的机会，实现认知帮扶，打通电商服务通路，为电商链条完善提供力量。
5.&&& 目前农产品电商的三种经营业态
农产品或生鲜电商市场主要有三种经营业态。
第一种是B2C模式。
此类模式里又分两种经营形式，一类是纯B2C，即自身不种植、饲养任何产品，所售卖的产品均来自其他品牌商和农场，典型代表是顺丰优选、本来生活。另一类是&自有农场+B2C&，即企业自身在某地区承包农场，亲自种植瓜果蔬菜、饲养鸡鸭牛羊等，然后通过自建B2C网站的方式直接销售给消费者，因此其所售卖的产品多是自己的产品，当然为了丰富产品也会整合少量其他农场或品牌商的产品。
第二种业态是&家庭会员宅配&模式
这类模式严格意义上并非是纯电商模式，其主要是通过家庭宅配的方式把自家农庄的产品直接配送到家庭会员。首先要形成规模化种植及饲养，其次通过官网发布产品的供应信息，最后会员可以通过网上的会员系统提前预定今后需要的产品，待产品生产出来后就可以按照预定需求配送到家了。
第三种是新型的&订单农业&
这种业态最早来自美国，其称之谓叫CSA（社区支持农业），而我们的方式还不完全属于这类方式，姑且叫&订单农业&。
目前在上海、北京等一线城市，有不少小型农场经营者均在尝试此类方式，比如，上个月在上海崇明有两位崇尚天然种植的经营者就在接受预订夏天的西瓜，待西瓜成熟后便配送给消费者。
这类经营者受规模所限，并没有投入巨资建立电商平台，多是依托在淘宝网的C店进行销售。订单农业的初衷是给目标消费者提供最健康、生态的产品，但在国内刚刚起步。
【点评】三种业态基本上解释了当前的电商经营形式，不参与生产只卖的，自己生产自己卖的，预购再种植。其实，就是两种，一种是自己生产，一种是他人生产。不管哪种，实现产品合格、安全并通过何种渠道流通出去，并最终到消费者终端，才是电商的完整链条业态。
【行 业 动 态】
6.&&& 盘点湖北茶叶网销不力的原因
近日，淘宝网发布了《2012年度淘宝网热卖茶叶排行榜》，排行榜显示，最受网友欢迎的是普洱茶，第2-5名其次是大麦茶、铁观音、菊花茶和西湖龙井。
在热销榜中，云南、福建、浙江的茶叶赚足了眼球，湖北作为茶叶大省却未见身影，前二十名中湖北名茶无一上榜。
湖北茶叶的种植面积、产量、产值均居全国前列，有众多优良的茶叶品种，涌现了一批等享誉国内外的品牌，为什么湖北茶叶却在网购中名落孙山呢？
业内人士普遍认为，造成湖北茶叶整体网消"无力"的主要原因除品牌知名度不够外，也不太重视网络渠道。
相比铁观音、龙井等拥有了长期文化积淀的名茶，湖北茶叶品牌意识来得太晚了。在近几年，湖北茶产业才逐步抱团树立起&品牌意识&，湖北各主要茶区、产茶大县，都纷纷整合资源，力推强势地方茶叶品牌，先后推出了采花毛尖、恩施玉露、武当道茶、萧氏名茶等知名品牌。
&茶叶品牌知名度和关注度直接相关，网络买家的主观意识更强，搜索的关键词就是自己认知的品牌，买家关注度小导致卖家热情不高，再加上网络买家从众心理非常明显，销售量越大越好卖，如此循环，卖家也就专注于卖人气商品，造成湖北茶叶的品牌差距在网上被放大，最终榜上无名。&从事电子商务研究的赵先生这样评价湖北茶叶的网络销售窘境，在他看来，在实体店销售湖北茶叶未必会如此惨败，但在网络上已经失了先机。
【点评】对于农产品电商而言，大家基本开始在一条起跑线上，好产品仅仅区域化是不行的，网络本身的特性就是全区域，因此如果品牌文化积淀不够，企业忽视网络渠道，品牌差距被网络放大。
7.&&& 吉林创新食用农产品流通方式
吉林省近日出台了《关于降低流通费用提高流通效率的实施意见》，提出创新食用农产品流通方式，尽可能地降低交易费用，稳定食用农产品供应和价格。
该意见规定，鼓励有实力的农产品流通企业依托有形店铺开展生鲜农产品电子商务，进行网上交易，引导宾馆、饭店、机关、学校等客户网上订购，试点&实体店+网店&的生鲜农产品直销模式。支持电子商务企业开展鲜活农产品经营业务，利用自身的物流系统，为社区居民提供方便快捷的服务。
在大型农产品批发市场和零售终端设立标准化农产品销售专区和专柜，实施农产品质量等级化、包装规格化、标识规范化、流通品牌化战略，宣传贯彻商务部发布的有关农产品流通规范。
加快推广和完善农产品批发市场电子结算系统，建设省和市(州)两级信息平台，促进农产品流通节点交易数据的互联互通和信息共享，及时发布农产品供求、质量、价格等信息，促进信息共享。
【点评】在大型农产品批发市场和零售终端设立标准化农产品销售专区，同时进行相关配套措施的跟进和完善，这对于政府可能是扶持本区域农产品电子商务的第一要务，游戏规则的制定需要政府，关于市场的就可以交给市场充分发展和竞争。
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农业电商如何提升传统农批市场农产品流通渠道？
中原网资讯频道
“农批市场最近开始玩起了电商!”这一消息引起一片哗然，这无疑是传统农业与现代农业的激荡与融合，中国是农业大国，改革开放开始建立起较为正规的农批市场，但是传统的农批市场拥有一定的局限性，所以农产品流通渠道有限甚至单一，那当下最时髦的农业电商如何提升传统农批市场的流通渠道呢?目前，我国每年有超过80%的农产品是经由全国4000多个农批市场组成的网络渠道进行流通的，可见农批市场既是农产品流通产业链上不可或缺的组成部分，也是利益获取者。恰逢互联网大时代趋势，农业电商蓝海澎湃，与传统农批市场相比，电商平台规范化、标准化和系统化，加之各路资本大量投入，农业电商可谓是电商最后一片价值高昂的蓝海领域。在“互联网+”大时代浪潮不断冲击下，农业电商越发汹涌澎湃，农批市场却感受到前所未有的危机感，那么作为当下最为“时髦”的农业电商平台会给传统农业市场流通渠道带来怎样的变革呢?农业电商虽然声势浩大，但群众基础较为薄弱，为可持续发展应坚持以农批市场为中心，运用电商平台的大数据资源，双剑合璧才能更好地解决行业问题。流通渠道就是需要农批市场和电商平台携手共同解决的问题，在农批市场一些大型农批企业或商铺，垄断细分领域流通渠道，坐地抬价，常年享受垄断带来的利润，而普通商户只能固守市场周边一定范围的客源，流通渠道单一稀少。针对这一问题，通过农业电商平台可以得到有效的提升和解决，商户在平台上发布农产品供应信息，可以扩大了传播范围，有利于快捷、高效获取更多流通渠道，进而提升农产品流通效率、优化中间环节。所以农批市场纷纷试水电商平台，不断探索，在没有成熟模式的前提下，试图多多与农产品流通链条进行接触，提升农产品流通渠道。据了解，日，广西玉林宏进农副大市场正式入驻谷登电商平台，率先携85%的农批商户入驻谷登平台，这就是农批市场和农业电商平台相辅相成优秀实例。那谷登电商平台是什么呢?可能大家不了解，所以笔者特意深入了解一下，精华部分展现给大家：谷登电商平台是由深圳谷登科技有限公司创建的，已于日上线，首期投资2亿资金，主要致力于解决农产品信息不对称、价格不透明、物流信息等农产品交易难症，通过市场电子化、管理系统化、交易数据化、运营规范化等方式使农批市场实现产业升级。玉林市场入驻谷登平台后，通过平台提升了农产品流通渠道，打破传统农产品交易流通渠道单一的局面，市场商户的农产品流通速度加快，不再坐等生意来，通过谷登平台让农产品“走出去”，打开更宽阔的流通渠道，让更多的客源“走进来”。农批市场作为农产品流通渠道中最重要的环节，选择和电商平台合作是否能得到更好的提升和优化，类似于谷登农业电商这样的平台，是否真的能起到撬动农批市场产业提升的重任，我们拭目以待!【免责声明】本条新闻为转载，并不代表本站观点。
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岁末年初，大家都在忙着盘点什么?一份2015年生鲜电商死亡名单在网上广泛流传，其中不乏耀眼的明星。
笔者作为传统行业走出来的电商评论家，想再谈点对生鲜农产品行业的看法，期待能与大家碰撞出生鲜产业的发展方向，以及更靠谱的商业模式。
一、生鲜农产品电商模式之“失”
尽管不断有先烈倒下，生鲜电商依然受尽资本的宠幸，大家挤在悬崖边等风来。一组耳熟能详的数据是：全国农产品电商仅只有1%盈利，7%巨亏，88%略亏，4%持平，95%都在为培养用户习惯买单。然而，真的只是用户不习惯这种新模式么?
不同农产品特性迥异，但作为一个创业项目须理清自己服务的每一个单品的产销条链，分析每一个环节、生产消费群体、流通渠道，主要变量无外乎价格、品质、时效、安全、品牌。
1、价格。放到电商平台上的产品大都有着绿色、有机、安全等标签，直接结果就是贵，而且真假难辨。普通产品电商平台则大都从销地农批市场发货，仅仅替代了零售店而已，人工送货、冷链、质量保证等成本高于线下零售。而菜市场、果菜店、果菜摊都没有这些成本，机动灵活，说走就走。如果没有先富起来的人投资烧钱，恐怕电商的价格要更贵。
2、品质。电商与菜市场的果蔬品质没有明显差别，但是大型电商的损耗会小很多。然而，由于信任危机的存在，果蔬产品还是看货才放心，电商也无法满足作为消费主力的老太太们的择菜快感。
3、时效。电商买菜没有菜市场快捷，朋友串门要买水果也没有楼下门面方便。即便很多声称半小时、一小时送到的外卖类途径，也要花费很长时间在手机上想象产品模样，判断产品质量，下单支付等。
4、安全。产品的安全性跟菜市场相差不差，尤其是从农批市场发货的情况下，倒手、配货好几次之后，安全保障无从谈起。直接从基地发货的高端产品安全性会好很多，安全的可感知性也好很多，因为溯源流程很简单。
5、品牌。这是电商平台的强项，尤其是自营的垂直平台和大品牌的旗舰店，比如沱沱工社、天天果园、天猫旗舰店等，品牌产地直发似乎是目前唯一靠谱的模式，其它试图取代菜市场和零售店的尝试还没见过做成的。
二、生鲜农产品电商模式之“机”
新颖的生鲜电商要获得成功，必须研究传统的农批市场系统;而农批市场要活下去，也要借助生鲜电商。具体到某个项目，还需要它研究具体的目标产品和具体的产销环节的特点。
生鲜电商一直滑行而未起飞，不是因为消费者习惯难以改变，而是很多商业模式尚未解决果蔬流通的核心问题：定价和品牌。普通消费者想要电商的价格比菜市场便宜，高端消费者想要电商的产品值得信赖。
1、零售电商：嫁接菜市场的社交属性，菜市场要发展线上品牌营销
对普通消费者而言，线下的菜市场和果蔬店与线上的零售电商所提供的日常消费产品在产品品质、安全、品牌内涵差别并不太明显，那么价格就成了主要影响因素，时效次之。价格方面，线上普遍比线下贵，因为快递成本过高，日常消费还是要去门口的菜市场和果蔬店。
目前出现的大量限时送达的配送类项目，也就是所谓的o2o，就是要帮着门面解决线上下单的需求，帮着零售电商解决时效问题，以达到吸引日常消费流量。这类服务的产生对改善消费者体验有一定的作用，但是利润空间很小，而且阻碍了生鲜类产品的另一个属性：社交。
对于生活繁忙的年轻人而言，帮他们节省日常购买果蔬的时间固然是有一定作用，但是我真没见过几个年轻人自己做饭，果蔬产品的大部分客户还是老人。而老人逛菜市场一个重要目的是社交，而且亲朋好友间来往的随手礼最常见的也是生鲜。所以，以时效为核心价值的O2O类项目阻碍了这一需求，这是零售端提升价值，提高客户粘性，打造品牌的切入点。
我们看到越来越多的互联网品牌开始设线下体验店，越来越多的线下门面开始弄公众号。无论是平台类项目还是自营类项目，都应该利用果蔬产品强烈的社交属性做文章。最终的目的就是提高品牌内涵，提高客户粘性。
2、批发环节：最终要落足产品
目前大把的项目在向着国内版sysco的目标埋头苦干，核心服务是为餐馆和食堂送菜，定位是取代城市批发商，进而向产地进军，取代跨区批发商。同时有不少混合型项目，同时服务个人和企业消费者。然而这类项目的货都是从城市批发市场拿的，其优势在于价格。由于城市批发市场的作用是配货，所以他们的劳动强度并未减小，只是依靠很高的采购量获得了更高的议价能力而已。
果蔬产业链变革，最难受的就是农批市场里的城市批发商，要么向上下游延伸，要么被淘汰。他们要想覆盖下游零售，就必须打造与竞争对手的产品差异性，要想往上游成为跨域贩运商，就要走单品路线，因此他们最终的方向是品牌产品的城市代理商，依靠产品的差异性重塑自身价值。
同样位于销地批发环节的sysco们，则依靠配送能力不断侵蚀城市农批市场，最终城市农批市场成为他们的理货后台。基于品牌优势，sysco们将不得不面对产品品质、安全，这两个因素将获得权重提升，以保护聚光灯下的品牌形象。然而农批市场发货是无法保障品质和安全的，因此将倒逼产地，农产品将迎来产业化、品牌化时代，农批市场时代将一去不返。
北京最大的农批市场新发地紧张兮兮地发布了线上平台，深圳农产品也在电商平台上屡败屡战。然而，传统农批市场企业真的很难适应互联网时代的节奏和打法，大都是国资背景，大爷作风。也没办法，行业性质决定的，文化人还真干不了。农批市场的陨落是必然的，只是时间问题，很快将看到互联网产业资本横扫沙场，农批市场的最好选择就是拥抱互联网的改造。
3、果蔬产业的未来是单品产业电商，尤其是区域性品牌
无论农批市场体系如何互联网化，无论生鲜电商如何完善线下设施，都是通过对果蔬产品的几个因素进行权重重组，最终的形态就是通过产业电商平抑价格波动，通过品牌增强客户粘性。
产地的规模化经营并非一蹴而就的，而是一个充满品种差异、地方差异的复杂过程。当一个品种实现规模化生产后，可以有效控制产品品质，但仍然无法摆脱价格波动带来的风险，价格波动和破碎化种植互为因果。纵观世界，果蔬产品的强者无不是单品产业运作，最著名的案例莫属新西兰猕猴桃产业，而其在中国的业务仍主要通过农批市场分销，互联网化程度不高，更多新的模式会在中国诞生。可以预见的有两种模式：人格化品牌垂直电商和公共品牌平台电商。
三、农产品电商案例剖析：烟台苹果
人格化品牌的杰出代表是褚橙，运作相对简单，不断维护和更新品牌内涵，追求品牌溢价，控制好渠道，收集消费者数据，不断提升规模，最终的形态就是可口可乐。但是，这需要很长的时期，有很大的不确定性，国内现在的机会更多在区域公共品牌的单品产业电商平台。下面以烟台苹果为例讨论其可能形式。
(1)产业资本下地种田，垄断产地资源
就苹果产业化来讲，烟台苹果是走在前面的。在冷库建设方面，烟台核心产区栖霞市有超过600座冷库，年贮藏能力超过100万吨。在好的年份，贩运商们直接跑到地里提前订货，冷库也会拼命收储，但是坏的年份就只能把风险转移给果农。2015年的情况就很不妙，大部分苹果没人收，冷库里的苹果超过70%都是果农自己送储的。很多冷库建成一两年就因为收储亏本而倒闭转手，老板跑路情况时有发生。如今，栖霞市政府发动产业资本成立苹果基金，准备把合格冷库全部纳入一个总公司，统一运营，各冷库则作为股东存在，利益风险共担。如此，将大大促进产地议价能力和抗风险能力。
另外，如佳沃收购猕猴桃沃林一样，互联网、房地产、钢铁等原有的支柱产业资本下地种田，争夺区域品牌资源，将成为我国现代农业新的趋势，成为农业现代化主要力量。
(2)人格化品牌崛起，改善社会信任环境
烟台苹果目前有一些企业品牌，但是基本没有深入消费者人心的品牌，区域品牌、传统企业品牌都没有形成有效的信用体系。人格化品牌、企业品牌可有效拉近品牌与消费者的距离，增强品牌的可感知性，违约成本高，可信度高。但是，它们需要解决的就是物流成本的问题，以及产业化难题。
新兴的互联网品牌提高境界不应走传统模式，而是应建设透明的供应链、追溯体系，在不影响消费者信任度的前提下，拓展线下渠道。定位普通消费水平的中小规模品牌则可以尝试个性化定制，挖掘果蔬的社交属性，以及开发产地旅游，产地生态公益，定向扶贫等方面。
(3)解决定价混乱的根本出路是集中拍卖
建立农产品拍卖定价模式是流通行业的一直以来的梦想，但是一直没有成功。烟台苹果也有拍卖场，是当地龙头企业，政府也是极力扶持，但是结果却事与愿违。主要原因是：平台没有强制力，没有公信力，缺乏营销能力。随着大型电商平台利用流量优势发展各类众筹、拍卖会等，相信区域品牌产品互联网拍卖一定会成功，届时，产地恶性竞争将得到根除。
眼下，电子拍卖的切入点是已有电商平台的流量优势，新兴品牌的品牌优势。物流方面则要依靠销区的农批市场体系进行分发，因为行业客户仍然在农批市场里，要深入农批市场直接针对行业客户进行营销，教育。同时，发展企业级客户、家庭客户参与拍卖，组织预售、趣味竞拍等多种营销方式，培育市场公信力。
目前拍卖做得最好的果菜产品应该是荔枝，当然这与品种特性息息相关，每年荔枝丰收前，贩运商们齐聚产地看货定价，国内已经有产地开始预售拍卖模式，是以企业自有大型基地为依托进行的企业品牌预售拍卖。荔枝可以做成，其它品种也可以尝试。预售可以彻底解决滞销问题，我国人均水果消费量低于国际水平，更低于发达国家，滞销是产业链结构不合理，而不是产品过剩。
(4)成也金融，败也金融
金融是近年来最火的领域之一，这与经济结构调整有关。金融是高阶工具，如果利用不善，只会造成灾难。利用好了，则会促进实体。
区域品牌证券化是区域品牌营销和流通的一个优良渠道，国内不少地方交易场所在开展区域品牌的证券化，只是正规又知名的不多，但这是一个很好的方向，尤其是在股票市场飘摇不定的时期。相比股票市场，商品证券化风险更小，更容易直观定价，去农批市场问一句就差不多了，比股票市场容易多了。
只是在金融监管体系不完善的情况下，平台很难善终。随着泛亚的倒下，国内现货行业已经风声鹤唳，根源还是平台自身操守太差，以及监管不作为。但即便如此，仍有行业翘楚，如南方某糖网在期货市场的强大引力场下，照样依靠一个单品发展地如火如荼，促进了实体贸易和相关行业发展。
国内果蔬产品证券化也有不少案例，不少区域品牌也在发展单品标准合约交易场所，只是金融和农批行业差距太大，未能有效地结合起来。但是不可否认，区域品牌证券化是眼下一个热门领域，如果与拍卖、电商等很好地结合起来，与农批市场的物流体系结合起来，未来不可限量。
四、观点：合作社带动产地生产组织方式创新
现代农业的根本在产地，产地才是现代农业的核心疆域，这里仍旧是一望无际的蛮荒待垦之地。世界范围内，成功的产业化果蔬品种无不以有组织的生产为基础，新西兰的猕猴桃产业就只有一个品牌，所有的农民都是这个公司的股东。我国则可能主要依靠合作社模式组织生产，只是目前大部分合作社是假的，只用来获取政府补贴，少有发挥真实功能的。
正因为如此，合作社才是创业者的好方向，即将获得大发展，因为：
(1)以前没有人才组织工作，这两年大量的新农人开始涌现;
(2)以前没有工具组织农民，现在技术不是问题了，就差专业人才去搞了;
(3)以前农民小农意识太重，没有契约精神，现在新生代农民正在成为主力;
(4)以前组织起来也没用，卖不出去还是卖不出去，现在互联网可以让苹果卖给全国任何一个人。
合作社这个领域的一些机会很有戏：
(1)开发针对合作社管理的专业APP，主要解决信任危机。果园很分散，农民大部分时间在地里，联系不方便，QQ群、微信群可以解决沟通问题，但是缺乏专业的生产管理功能。合作社是简单的组织方式，如果通过专业APP把合作社的资产、财务等信息简明地实时公开给农民，同时把个别违规行为及时通告全体，公共监督，依靠移动网络低成本构建起透明的原始社会，相信会解决信任危机。
(2)甚至农村自治都能用上面这个方法，眼下的农村自治基本上是村领导说了算。农村的民主治理，农民积极的组织生活将在很大程度上推动农业的发展，民主也是生产力。
(3)农民科学种植知识有限，创业者可以开发知识密集型业务，结合当地情况，推送科学种植知识和技术，提供产业整体行情，提供技术咨询，以此带动农资销售、农机服务、组织货源等业务。被联想投资的云农场就是如此思路，其缺点是不能结合实地情况进行细化指导。合作社则可以承担这项服务，社员之间有信任基础。
(4)开发产地直发品牌。现在有不少的网上直播农场，让消费者用摄像头实时农场进行监督，以证明产品生产过程的健康性。个体农场的信誉和产能有限，合作社的形式能提供更多的权威和产能，建立品牌，降低价格。
(5)接管农村刷墙公司的业务。
(6)接管猫狗两大电商平台的乡村服务站功能，农村是熟人经济，熟人推荐更靠谱。
纵观农业，已是一个修身的领域，也是可以给人无限成就的领域，典型的农产品电商案例——褚橙最好的方向是被佳沃收购，进行产业化运作，持续为品牌注入新内容，以避免在老人的光环消失后因基础设施不牢固而出现坍塌，据报道，柳传志带着陈绍鹏拜访过哀牢山，无果。
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