临潼国花巴骊宫城堡坊酒店的驻点婚礼公司?

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临潼区城西食品药监所走进餐饮服务单位开展食品安全知识培训
发布时间:
来源:临潼区人民政府
浏览次数:105次
为进一步提高临潼国家旅游度假区内餐饮服务单位在食品安全管理方面的整体水平,落实食品安全责任,推动辖区餐饮服务单位食品安全监管工作,规范餐饮服务经营行为, 7月13日上午,临潼区城西食品药监所走进西安曲江临潼旅游商业发展有限公司,对其隶属的国花骊宫坊、真爱骊山、东方雅致酒店等6家大型餐饮服务单位的负责人、食品安全管理人员及从业人员等30余人进行了食品安全知识培训。
此次培训围绕餐饮服务食品安全操作规范知识展开,执法人员针对餐饮行业的特点,详细讲解了企业自身制度的建设、从业人员的健康管理及培训、食品原料的采购、贮藏及索证索票落实、关键环节食品操作规程、餐饮具清洗及消毒、食品添加剂及废弃油脂的管理等方面的知识。执法人员同时强调,食品安全知识贵在应用,食品安全制度贵在落实,希望餐饮从业人员把握细节,严格遵照餐饮服务食品安全操作规范,确保餐饮安全。
培训结束后,西安曲江临潼旅游商业发展有限公司餐饮部负责人表示,食品安全培训工作非常重要,只有充分掌握食品安全知识,才能做到规范化操作,才能提升食品安全管理水平,公司会将食品安全培训工作落到实处。参训人员也纷纷表示受益匪浅,会把学到的知识应用到实际的餐饮工作中,对存在的问题及时整改,全力保障广大消费者的饮食安全。
(城西食药所 &杜丹丹)临潼5家餐饮单位被授予市级食品安全量化分级管理A级单位-新闻中心-广元申达实业有限公司
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临潼5家餐饮单位被授予市级食品安全量化分级管理A级单位
&&&本报讯(记者宜茜通讯员杨迪凡陈晓棋)&记者5月14日从西安市临潼区食品药品监督管理局获悉,日前,临潼区肯德基快餐店(兵马俑店)、德克士快餐店(兵马俑店)、真爱骊山、国花骊宫坊、格林幼儿园食堂5家餐饮单位被授予&2014年度西安市餐饮量化分级管理A级单位。&&&&据了解,从2012年6月份起,临潼区食品药品监督管理局严格执行食品安全法律法规,启动了餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作,对取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位,有重点、分期分批进行量化分级管理,建立科学规范的评定标准和程序,加强餐饮环节量化分级、诚信体系建设工作,结合全国文明城市和全国食品安全城市创建工作,多次组织开展餐饮行业、学校食堂、企业食堂等专项检查,组织对大中小型餐馆、快餐店、小吃部等餐饮单位全面检查,健全&五病调离记录&、&消毒记录&等日常监管制度,推行&分色台账&管理制度,发放规范性&五色&台帐,对餐饮服务单位经营管理活动过程进行分色记录,规范餐饮服务单位食品原料采购与进货查验、餐厨废弃物处置、餐饮具消毒保洁、晨检等关键环节控制过程,确保所采购使用的食品原料质量可控、可溯,对餐厨废弃物和餐饮具消毒等重点管理的执行到位,使临潼餐饮行业的整体面貌有了明显改观,实现餐饮服务食品安全量化分级管理标准化、规范化。&&&截止目前,已创建秦陵博物院兵马俑商业街、城区文化路2条餐饮示范街,打造了邢家一品香、祥和园家乡饼、堂会等60家示范店,打造了真爱骊山、格林幼儿园食堂等5家食品安全量化A级餐饮服务单位,开展量化分级833户,诚信评定守信570户,警示50户。

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