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美宜佳:每个门店都是一个大超市
  美宜佳作为便利店往往规模较小,但是通过总部在技术和信息方面的支持,每一个门店其实都是一个大。
  讯:今年以来,国内经济持续低迷,传统服务行业也受到了严峻挑战。经济的冬天已经到来,对于企业来说,这是必须面对的现实。企业一方面需要承受铺租、人工、原材料等成本费用上涨的压力,另一方面,网络时代也导致了消费行为发生改变,所有这些都影响着传统企业未来的发展命运。
  尽管经济环境不乐观,美宜佳却仍然保持了一个快速稳健的发展态势。现在美宜佳创业已经成为&小微&投资者的首选。这主要是因为我们把握住了一个大方向,即始终关注消费者的需求,让每一个门店都成为社区便利生活中心。此外,这样的成绩还与我们这些年不断夯实门店基础,创新发展特许加盟盈利模式等方面的努力分不开。
  现在,美宜佳的店铺网络正向纵深发展,已经有4500家加盟店分布在省的14个城市。我们1~8月份门店增加了912个,门店销售增长了27%,尤其是4月份新开门店151个,创造了美宜佳15年来单月开店之最。
  下面我愿意把美宜佳运营方面的两点体会和大家分享。
  用现代服务夯实门店基础
  上世纪90年代中期时,国内业发展呈现&一大一小&(大和便利店)两极化的发展趋势。受到大卖场夹击的美佳超市开始尝试发展统一品牌的小型便利店,同年6月21日第一家挂着&美宜佳&标志的便利店以直营店的形式在莞城新鲜亮相,由此揭开了东莞便利店的发展序幕。
  地处开放前沿、近1000万的外来务工人口、整体集中又相对分散的城镇分布形态,这些都是东莞连锁零售独特发展的基因。 在这里聚集了不少士多、夫妻小店,这些单体店的个体户为美宜佳带来了源源不断的加盟者,而携家带口来到东莞的打工者出于&安置&亲朋就业的需要也愿意选择10万~15万&小本起步&的美宜佳。针对这些来自于普通劳动者的加盟商,美宜佳总部练就了与7-Eleven、全家等知名外来品牌相媲美的管理能力,加盟者接受过美宜佳的加盟培训,基本都能在事业上走上一条完全不同以往的全新的道路。
  特许加盟是一种先进的模式,同时对总部的服务和管理提出了极高的要求。在此方面,美宜佳非常重视对现代信息技术的应用,每年在信息系统建设上都投入了大量资金。经过十几年的发展,美宜佳已经建立起一整套全方位的门店服务与支持体系,为门店的日常经营管理提供了强有力的保障,也为长远发展打好了基础。
  比如除了基础的营运指导工作之外,我们开创了&美宜佳在线&的营运管理模式,加载了客服任务、销售助手、营运专家、赚钱有道、网络电台、学习园地、门店空间等11种特色服务功能。在这个功能齐全的服务平台中,门店与总部实现一对一的即时沟通,可以报货对账,可以进行个性化经营分析,每天店主通过前台电脑连接上美宜佳后台分析系统,根据总部的数据和建议下好订单,隔日,东莞中心货仓就会有将近6000款商品输送到各门店。
  这种现代化服务平台兼具管理、指导、培训和娱乐功能,迎合了大多数店员的兴趣,并且直接有效地优化了门店营运水平和营销能力,从而让门店的经营更有基础。
  用全新理念拓宽盈利模式
  互联网的飞速发展无疑是巨大的冲击,使传统零售行业的盈利空间越来越小。这时我们都需要一种更好、更稳定的盈利模式。在坚持打造消费者的&社区便利生活中心&的过程中,美宜佳建立了一套可持续发展的盈利模式,即&店面销售+便民服务+电子商务&,让门店形成差异化经营,提高整体竞争力,从而实现稳定收益。
  我们改变了传统便利店只卖商品的观念,更加重视拓展一些能为消费者带来方便的服务,通过&卖商品+做服务&的模式,来满足消费者日益增长的需求。通过几年的努力,我们已经建立了一个包括充值、缴费、支付、取货、彩票、类金融、票务等累计20多项内容的便民服务平台,平均每天服务超过6万人次。这个便民服务平台现已成为门店收益的重要组成部分,不但为门店带来了可观的人气和收益,而且很好地增强了顾客的粘度。
  在拓展服务的基础上,从2008年起,美宜佳开始试水电子商务,寻求一种便利店虚实结合的新商业模式。我们依托强大的实体店网络、会员等资源优势,发明了&门店+网店&的模式,有效解决了目前中国电子商务的供应链、物流、支付与售后问题。虽然这种模式仍在探索中,但我们相信这一块将是构成门店收益的重要来源之一。
  随着中国城市化进程的推进,新兴商圈和生活区兴起,国内外零售业进军社区便利店成为趋势。传统便利店发展空间已经很小,美宜佳今后也同样面临着转型的问题,否则只能眼睁睁地看着利润缩水。我们相信,只要不断探索,不断改进,加盟商在总部的支持下,都能在激烈的市场竞争中立于不败之地。(中国连锁)搜索更多:
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