酒店、外卖都不好做 美团提拔多位高管要全力进攻|界面新闻o科技图片来源：华盖创意外卖和酒店市场的战火愈演愈热，以至于王兴不得不重新调整美团的架构来应对即将到来的苦战。
7月1日，美团宣布进行组织架构调整，将外卖配送和酒店旅游单独成立事业群，分别由美团副总裁王慧文和陈亮来负责。此外，原美团技术副总裁穆荣均还被任命为首席人力官（CPO），三位副总裁均被晋升为高级副总裁。
将外卖设立为新的事业部前，美团已经在外卖领域有两年多的探索经验。据界面新闻记者了解，王慧文此前也是外卖业务的主要负责人。根据美团在公开信中给出的数据，目前美团外卖业务已经覆盖全国250个城市，日订单量突破230万单，市场份额接近50%。将原本处于尝试性地带的外卖配送成立独立事业部，一定程度上意味着美团已经对该业务有足够的信心，并希望投入更多的精力加入到这场硝烟迷茫的外卖之战中。
此前外卖、酒店和电影、平台、销售一样以事业部的形式存在。将外卖成立事业群后，还在其加入了配送业务，酒店旅游事业群中也加入了旅游业务。而此前这两个部门仅有单一的外卖订购和酒店预订等业务，换句话说，美团在架构调整后还将新增餐饮配送和旅行产品等领域的探索，产品线会进一步延伸。
外卖领域的竞争在2014年异常火热，并延续到今年。去年5月开始饿了么开始频繁接受融资，并在短短数月内从200人一下子增长到4000人，覆盖城市也从此前20多个快速增长到250个。这一定程度也是由于美团等大型互联网公司开始关注到这个市场，倒逼饿了么加快节奏。
美团公开信中指出，美团外卖以餐饮外卖为核心，延伸到果蔬、便利店、药品、甜点等新的品类配送，和目前京东到家、58到家等平台所承担的社区O2O业务大致相同。新设立的外卖配送事业群，将负责外卖平台和配送平台的建设，进一步完善外卖服务体系。这一定程度也意味着美团很可能建立自己的物流团队，或者参与其他平台的&众包&物流形式来进行商品配送。
酒店业务方面，出任事业群总裁的陈亮此前也是酒店事业部的负责人。据美团方面介绍，去年美团酒店以4500万的酒店间夜数跃升行业第二，成为国内最大的移动端酒店预订平台以及第二大酒店分销平台。艺龙CEO崔广福曾对界面新闻记者表示，美团酒店是一个可惧的对手，不过美团酒店的主要领域还集中在钟点房和中低端酒店市场。
现在美团却要寻找酒店以外更大的旅游市场了。在公开信中，王兴解释美团酒店的未来要以酒店为基础，逐步开始加速在周边游和景点门票上的发展，未来还会发展度假平台，也进一步加强和产业上下游的合作。
美团已经不仅仅是一个团购网站，从一个个事业群的设立不难发现王兴更大的蓝图。王兴表示，对公司未来更高的预估，也对自身的组织架构有更高的要求。
在过去五年里，美团从一个十多人的创业团队成长为超过15000人的公司，主打本地生活服务的美团在在团购、酒店、电影、外卖等领域多点开花。美团方面的数据显示，2014年交易额突破460亿元，成为仅次于阿里、京东的第三大电商平台。预计美团2015年的交易额将突破1000亿元。
以下是美团《组织结构调整公告》全文：
各位同事，
为了给消费者和商户提供更多更好的服务，为了让每一位同事在美团这个激动人心的事业中有更好的成长空间，我们的组织建设也需要自我升级，持续创新。公司决定从7月1日起调整部分部门的组织结构。整体框架如下，具体细节由各体系负责人另行内部公告。
1.设立外卖配送事业群，负责外卖平台和配送平台的建设，进一步完善外卖服务体系，更好的服务消费者和商户。晋升副总裁王慧文为公司高级副总裁兼外卖配送事业群总裁。
2.设立酒店旅游事业群，负责出行度假平台的建设，与产业上下游广泛合作，更好的满足消费者出行、度假等场景的消费需求。晋升副总裁陈亮为公司高级副总裁兼酒店旅游事业群总裁。
3.晋升联合创始人及副总裁穆荣均为公司高级副总裁兼首席人力官（CPO），负责公司整体人才战略和组织文化，领导人力资源、行政、IT、采购、法务、政府事务等职能部门。
我们正身处一个商业大变革的时代，我们正从事一个激动人心的事业。让我们坚持理想，让我们坚持消费者第一、商家第二、员工第三、股东第四，让我们坚持学习成长，让我们拥抱变化，让我们纵情向前！
0界面资深记者界面科技组北京记者。
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方配送平台蜂鸟配送，至少签下了 100 家来自全国各个城市的第三方配送团队。
　　简单来说，其实你在饿了么上订的外卖，大部分并不是饿了么来配送的，而是一个叫做蜂鸟配送的系统来安排，最后落到实处的送餐员是第三方的配送团队，而这些配送员，全国加起来已经有 20 万人。
饿了么 CEO 张旭豪 
　　在此之前，饿了么的配送的自营配送团队只有 4000 人，而蜂鸟配送补充的十几万人，正是外卖真正的跑腿人员，饿了么说，他们这样是为了给餐厅提供 45 分钟内可达的即时物流。
　　饿了么怎么把外卖更快地送到你手里？
　　如果你注意到饿了么昨天更新了 5.2 版本时的更新说明或者是欢迎页面的话，你就会注意到，饿了么已经开始支持蜂鸟配送，查看配送员地理位置，对配送员进行评价这几项功能。
　　从蜂鸟配送系统到普通的外卖运送者，这整个过程是怎么进行协调的呢？在蜂鸟配送这段，他们会负责这几块：发布配送员招聘信息、订单分配、配送导航和资金结算。设计这些功能的目的在于"提升人效”，也就是提升配送员的派送订单数目。
　　饿了么对自营配送团队的数据进行了分析，得出的结论是，当期外卖的标准配送人效是 28 单/天，而第三方配送员经过饿了么平台 6 个月的整合后，人效能够达到 35 单/天。
蜂鸟配送的管理平台 
　　让配送员携带更多的订单
　　蜂鸟配送的管理平台能监测配送员们目前订单配送情况，包括配送员的等级（是否新手）、待取订单数、正在派送的订单数。而管理配送团队的调度员能够根据待取单数、用户的等待时间，选择是否把选定的三个订单增派给某位配送员。
　　智能配送订单可以取代人为
　　蜂鸟配送还将为配送团队提供智能配送的选项。
　　在配送团队进行订单调配的时候，蜂鸟配送的系统会学习配送团队的这些订单调派行为，比如某位配送员被增派的次数更多，而另一位在某个区域配送订单更多，系统会根据这些行为为这个团队给出个性化的配送方案。
　　在使用蜂鸟配送的系统一段时间后，配送团队可以选择智能配送。
　　直接为配送员推送路线
　　在手机端使用地图功能并不新鲜，饿了么并不需要配送员像普通地图用户一样自己搜索路线。
　　饿了么的订单进入蜂鸟配送的系统后，系统会自动生成最优路线推送到配送员的手机端，直接开始导航，无需配送员自己搜索路线。
　　外卖的最后 100 米，保温
　　在保温这件事情上，饿了么用上保温包和烫手包这些包装技术，保温包可以用来装冷饮，烫手包可以用来给披萨在配送过程中加热。
　　除此之外，虽然在发布会上没有提及，但饿了么为外卖最后 1 公里找来的硬件合作伙伴是乐栈。
　　乐栈 517 与推出的智能柜，能够为食物提供 0 - 60 摄氏度的调温环境，号称是外卖的“最后 100 米”，它会针对需要不同温度的食物，例如蛋糕和麻辣烫，用不同的柜子提供不同的温度。
乐栈智能柜 
　　乐栈目前主要在北京开展业务，除了小区之外，还会跟书报亭合作。值得怀疑的是，想吃外卖的饿了么用户，难道不希望外卖最好能直接送到嘴边吗？
　　尽管外送仍然要等一个小时
　　饿了么 CEO 张旭豪在现场给出了一组数据来说明饿了么的体量：260 个城市、日均订单 200 万、用户数 4000 万。每天要满足这么多人的胃，饿了么也在物流配送方面花了大价钱。
　　饿了么今年年初拿到 3.5 亿美元融资的发布会上，张旭豪就表示会加大物流方面的投入，饿了么拿出的成果就是蜂鸟配送。6 月份，10 万蜂鸟配送员招募完成，现在，配送员的数量又翻了一倍。包括京东到家、大众点评在内，甚至是旅游网站去哪儿，都在服务内植入了饿了么的外卖功能。
　　尽管饿了么的 COO 康嘉称自己的平台为”世界上最大的外卖平台”，同时应用流量和配送员人手都在快速增长，但我们平时吃到的饿了么外卖，不少还是要等 60 分钟以上——即使按照饿了么的理论标准，45 分钟内完成配送，对于一个肚子饿的人来说还是一件并不那么愉快的事情。
　　相比之下，美国雇自行车手的外送服务，例如 Sprig、SpoonRocket 都已经做到 7 分钟内送达了。
　　对此，饿了么觉得，更重要的是能够追踪到订单的位置。COO 康嘉给出的回应是，但是我们把这些事情做起来的话，饿了么的即时配送比其他没有即时配送的要快 10 分钟，这就是非常有好处的事情。而 CEO 张旭豪此前的回复，同样也更侧重于用户能够看到配送员的位置。
　　加盟渠道负责人张宪还提及配送费单价提价的问题，这是针对西餐、糕点、日韩料理、火锅、生鲜等食物品类而言。张宪称，这些类别的餐厅的配送费是可以高出普通快餐一倍甚至以上。饿了么很快将发布相应的定价标准提高配送团队的盈利水平。
　　而在普通外送服务都要一个小时的情况下，饿了么对于外送食品的多样化需求不知道会做得如何？
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