一、罗振宇的价值观没有高晓松完整。罗振宇的价值观很单薄，互联网颠覆一切+颠覆群众原有观念，然后把这个价值观往一切话题上套，有的套的挺好，有的套的生硬。高晓松的价值观已经基本成型，这个框架几乎可以解释他所说的一切话题，并不让人感到生硬。有趣的是，表现在节目里，反而是罗振宇感觉可以解释一切，而高晓松却时常说，这个我谈不了，不了解，不懂……&br&&br&二、罗振宇对节目mission的坚守没有高晓松严格。罗振宇自己说，节目是帮你读书。请注意哦，是帮你读书，不是帮你洗脑。但是实际上罗振宇做的事情不是帮你读书，而是帮你洗脑。经常性的一期节目看下来，你不知道这本书在说什么…… 逻辑思维还给自己一个很严谨、很有逻辑的定位。但是呢，片面引用，剪裁材料，强行推观点……在学术界这是很严重的问题啊！ &a data-hash=&11e1a6f1a3d1ba2fa310a9& href=&///people/11e1a6f1a3d1ba2fa310a9& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@汗青& data-tip=&p$b$11e1a6f1a3d1ba2fa310a9&&@汗青&/a&说得对，这不是学问。高晓松对自己节目的定位很清晰，我就是分享我个人的观感思索。“个人化”从头强调到尾巴。&br&&br&三、罗振宇对不同意见没有高晓松宽容。罗振宇的微博拉黑的人太多了（我也是其中一员）。我用很平和的语言，表达了对他一切节目中贬低小学环保教育的说法的异议，被拉黑。罗振宇的理论是，我只和志同道合的人一起玩……呵呵呵……高晓松说的话题比罗振宇敏感一百万多倍，浏览量、评论也多一个数量级，但是高晓松的态度就是严肃的观点：回应；调侃的观点：玩票；傻叉的观点：无视。&br&&br&最后，作为一个观众，我曾经听过多期两人的视频。后来放弃了罗振宇，因为太讨厌被洗脑了……而高晓松，听起来没有压力啊！就是听一个朋友侃大山啊，人家就是经过见过的比你多嘛。&br&&br&以上。&br&&br&许知远采访罗振宇 &a href=&///?target=http%3A///cover/4/4oocb872jxju3c6.html& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&十三邀第一期：许知远对话罗振宇&i class=&icon-external&&&/i&&/a&
一、罗振宇的价值观没有高晓松完整。罗振宇的价值观很单薄，互联网颠覆一切+颠覆群众原有观念，然后把这个价值观往一切话题上套，有的套的挺好，有的套的生硬。高晓松的价值观已经基本成型，这个框架几乎可以解释他所说的一切话题，并不让人感到生硬。有趣…
补充一点：&br&有一点可以肯定的是，不存在生活围绕着SM，靠着SM生存，然后特别高端的。背后的逻辑很清楚，你所处的行当和产业距离这个社会的中枢有多远，SM距离社会的中枢太远了。所谓社会地位举足轻重，并不是钱多就够的。阶层的划分方式从来都不是以如何玩SM为标杆。从开便捷酒店，到五星，去Club，有游艇。阶层的划分方式，由始至终都是一个人的社会地位，不会随着这个人在SM上的造诣而上升，这很残酷，但是事实。&br&很多人以为越高端越好，越高端就越是高处不胜寒，我下文说的都是美好的事情，但事实上，一个人所处的社会地位有多高，相对的责任，烦恼也就有多多，也会有相同重量的人与之制衡，与之竞争，不进则退。没有什么位处高位的人会有心情不断飞去社会各地的所谓的SM Club，当然有其他答主所说的二代会那么玩，但是就算是二代，每个行业都在转型期，每个大公司里重要位置的人都在寻求晋升和杀掉对手，你若是想要在你这一代比上一代更好，就不得不投入更大量的努力稳中求进。而这种时候，你的时间多数都用来维持了生活中的朋友关系，出席生活中的饭局和各种论坛，生活中的小圈聚会，除了社交之外就是投入到事业中去，其中压力之大，看上去轻而易举的背后也都是艰辛。&br&所以我下文中所描述的这些比美好更美好的事情，也不过是生活中的一种雅趣，是缓解压力的方式，排除掉SM部分，我所认识的大部分无特殊性癖好的朋友都会有大同小异的方式疏散自己的生活压力。所以“高端”和“SM”本质没有关系。&br&-----------------&br&包养问题就没法回答了，其实只要条件不是太差，出身不是太贫贱的女生都不至于为了玩个SM把子卖了吧。就算没有D，我也可以一个人去很多地方，一个人做我们在一起做的事情。钱在到了一个程度后就不会再是问题，事实上我们也从来不在乎啊。&br&&br&至于有人觉得是意淫，忽然想到了很久之前知乎SM的一个问题里某个回答的匿名答主也一直被认为是意淫。人们难以接受真的有人过着比他们臆想世界里更好的生活，更不能接受就在同一个圈子，可以活捉一只。于是只能认为别人在意淫，别人是编故事。这样想可以让自己紧巴巴的生活，和自尊心好受一些。&br&其实你大可不必这样，因为我们不过是在互联网上回答了相同的一个问题，现实里我们没有任何交集，我们的生活你依旧无从触及，还是彻头彻尾的两个世界。&br&&br&&b&&u&所以，无意撕逼，这个回答仅是给真心想知道答案的人，年轻人，尚有很多可能的人，的确有更好的地方，所以你不必安于现状，你可以追求更好的生活的。至于通过拒绝接受现实，认为这样的生活不存在，那自欺欺人可以让你好受些的话，我乐得其所。&/u&&/b&&br&&br&回答的时候有事情在忙，就仓促地写了，所以就补充回答题主回复里的追问吧。&br&&br&其实我也不知道有没有什么不同，因为除了D之外，我没有过长期确认关系的S，跟了D之后，也没有机会和其他S约调。在国外有同D和圈里人吃饭，也多是作陪，不存在那种S坐着M跪着的意淫情节，其实和D去过欧美某盛大的SM场合，我全程都像游客，也不做M装扮，至于以M的身份参加淫乱派对，这种小说里一直出现的画面也没有过，我们两去共同去的聚会场合还是和生活里朋友多些。至于在国内的时候，D没有圈内的微博或者知乎等社交账号，我仅见过D同圈内好友发微信，但TA没有介绍我们认识的意思，我也不会提。所以就算在一起了那么久后，我对SM的认识也很局限吧。&br&&br&至于具体怎么玩SM么，我们曾经在某著名的渔场一起抓鱼，晚上D让我跪撅着，TA含着冰游走我的背部降温，把新鲜的鱼切成的鱼片从我的肩甲后出开始陈列到腰际，其实鱼片的粘稠度很不错，只要不动得厉害就不会掉，TA伸手调戏我身上每个敏感的部位，给我种草莓，咬我的耳朵，威胁着再动就把芥末抹上私处。后来这个游戏D屡玩不爽，我们在日本的时候用三文鱼玩了很多次，有时候TA会想同时来一场SP，有时候TA只是想让我保持姿势，也有时候TA会让我浑身燥热求而不得。不过玩了那么多场，其实还是三文鱼最好...&br&&br&我们玩过各式各样或重或轻的项目，一般看到视频里有意思的桥段，或者有心血来潮想玩的就会去实现，多是基于双方同意的基础，曾经买过滑轮组回来玩悬挂，也有一次出海的时候TA把我裸拷在了栏杆上，我一直惊恐于有别的船只经过，也曾经在非洲被带到隐蔽地地方被拦住腰，暴力地进入，我全程提心吊胆因为保护我们安全，防止野生动物靠近的警卫就在不远处。&br&&br&其实SM的方式大抵相同，一如这世上无论贫困还是富有的人都是用同样的姿势交融，不同的也不过是此时此景带来的心境吧。D不曾在任何时候因为主观的愤怒在我身上进行发泄，这大概是和很多小说不一样的地方，相反，倒是我在平时一直发脾气。&br&&br&----------------以上是更新----------------------&br&&br&思考了一下，为了保护隐私，还是匿了吧。怕被看到或者人肉，就隐去性别和称呼了，不过某位小伙伴看到一定知道我是谁...&br&&br&不说别人的故事，就说说自己的S。我不过是普通的一个M，不值多述，直接讲正题吧。&br&&br&和D相识是在朋友的Party上，做了很长一段时间的朋友，后来TA几经试探，确认了我是M，我们又暧昧了很长的一段时间才在了一起。在做朋友的那段时间里，TA身边的桃花没有断过，没有小说里那种动人的情节，D和他们中的很多人约过，作为当时亲密的朋友，我一直劝TA不要做无脚的小鸟，挑一个给人家名分吧，D一直说感觉不对，再等等吧，没想到最后我自己跳了坑。&br&&br&和壕玩SM多数时光当然是快乐的，我们有几个Rimowa和Globe Trotter箱子的玩具，每年花费数月的时间缠绵在一起。曾经和D在Bhutan的Amankora烧掉了大半个月烂漫于喜马拉雅山下最后的香格里拉，也曾经心血来潮地去库斯科坐着Hiram Bingham列车去访天空之城，也在苏梅的W浪费人生...因为我说不喜欢固定的屋子里承重的SM，所以在世界的各个角落，形形色色的酒店度假村高级公寓里，我跪在一个人的脚边，人前享受TA带给我的欢愉，人后享受TA施予的疼痛。&br&&br&我尽力做一个合格的M，在D之前，SM只是我的一些癖好，我没有想过会走得那么远。我努力为了调教的赏心悦目保持好的身材，我也努力让姿势标准，尽量掌握娴熟的技术，并非是因为觉得亏欠或者为了取悦，只是觉得各司其职，给对方给自己带来最佳的体验是一种修养，就像D为我提供的一样。&br&&br&曾经和D用餐的时候，精致的餐具，训练有素的服务生，我端坐着，忍受下体异物的不适，它时刻提醒我比起女伴/共餐的朋友，此时此刻我的角色是随时准备被使用的M，我完全属于对面的人。也曾经，在露天的泳池边上，我跪撅着感受鞭子游走私处，强烈地喜欢被占有，心下都是成为眼前这个人的私奴的沾沾自喜。我不清楚一个S的强大到底源自何处，但我总能切实地感受到。&br&&br&起初认识D的时候，TA是个温贤的人，时至今日依旧如初。在非SM的时间里，TA大多顺着我的意愿，很少独断。就算在SM的事情上，也没有强迫的成分。我不过问TA在SM圈里的事情，和谁是朋友，有过什么样的过往，所以也就回答不了题主如何融入的问题，不过我知道TA在圈内有朋友，所以大概是有圈子吧。&br&&br&和这样的S在一起也会有牺牲，我不和任何其他的S约调，基本保持和圈子的距离，D在和我一起后也没有过其他的M，人的精力何其有限，再富有的人也不过一日24小时，认真对待一个M最昂贵的是时间的投入，而非金钱，深谙此道，我故心怀感恩。
补充一点：有一点可以肯定的是，不存在生活围绕着SM，靠着SM生存，然后特别高端的。背后的逻辑很清楚，你所处的行当和产业距离这个社会的中枢有多远，SM距离社会的中枢太远了。所谓社会地位举足轻重，并不是钱多就够的。阶层的划分方式从来都不是以如何玩SM…
哈哈哈哈哈我来讲我来讲&br&&br&我在高三毕业后到一家面包店打工，我来讲讲我们是怎么处理当天的面包的！&br&&br&
首先我打工的面包店位于上海，名字叫&a href=&///?target=http%3A///link%3Furl%3DYpPrxCMFH6jc_CZOaBqFd1YFBb5NeVBYhMDxUZm2EpjuSHi8cz3avv1CNfZzmSVX%26wd%3D%26eqid%3Dd455e825f7& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Tous Les Jours&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&img src=&/28a69da54b7ac_b.jpg& data-rawwidth=&888& data-rawheight=&888& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&888& data-original=&/28a69da54b7ac_r.jpg&&就是这个，cj旗下的。原来一直以为是什么法国的面包店。。。最后发现原来是韩国人的。。怪不得是金秀贤代言的。&br&&img src=&/6e1a0bdea0ce0a98dc864bf_b.jpg& data-rawwidth=&277& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&277&&&br&&img src=&/1ec075e55dbb8cde76f7d7a_b.jpg& data-rawwidth=&325& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&325&&这不是我打工的店，当时总体来说风格是一样的&br&&br&简单来说，我们有3种方式处理当天的面包。&br&&br&1.没过期的继续留着（包装类，切片面包，饼干之类的）&br&2.扔掉
对，直接扔掉&br&3.晚班员工免费拿&br&&br&对的，你没有看错！ 免！费！拿！&br&当天现烤的面包，没有卖掉的&br&当天卖的三明治，没有卖掉的&br&明天过期的蛋糕，今天没卖掉的&br&&br&统统不要钱！&br&&br&哦对了，&br&还有酸奶&br&牛奶&br&果冻&br&巧克力&br&泡芙&br&做蛋糕剩下的水果&br&。。。&br&还有月饼&br&&br&
韩国人财大气粗，统统不要，统统不要&br&
准确的说，不仅仅是当天没卖掉的面包可以拿。还有很多因为考出来的样子不好看，试做的新品都是员工的福利。因为管的严，有很多软面包，因为表面不够拋，不够光滑，都不能出。所以厨房后架上经常能看到“残次品”&br&
但其实我觉得考出来都很漂亮了。。经常是前厅站累了就到后厨喵一眼，抽一根面包里的香肠吃。又一次刚吃完还没咽下去，转身撞到了店长，吓尿了。店长冲我一笑，你吃的什么呀，新品么？不不不，就是老的香肠牛角。然后店长也去抽了一根吃，刚走没多远，就听到包装的陆大姐尖锐的嗓门！谁把我要出的牛角给吃了！！！！（摆的太乱，以为是不能出的残次品）我和店长吓了一跳，店长掏出手机装作有电话就出去了。。。。。深藏功与名&br&&br&因为当天卖不掉的东西全部都可以拿，刚去的时候非常不好意思。然后同事因为平时都拿烦了，全部都给我了。。。当天店里最大的塑料袋装了三袋面包回去，吃了4天没吃完，还是扔掉了。。&br&最后面包都没人要，除了碰到喜欢的品种拿个一个吃，也不会多拿。&br&&br&最抢手的是三明治，上图&img src=&/1cae75dea8a04fc200c9_b.jpg& data-rawwidth=&293& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&293&&&br&都很精致&img src=&/7f997ab364b45ff9cc2dd8_b.jpg& data-rawwidth=&256& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&256&&&br&很多都非常好吃，我高三每天上学都是这家店的三明治配贝纳颂的蓝山。&br&&img src=&/ec91c97fc0cdcbfe634aac809014adaf_b.jpg& data-rawwidth=&330& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&330&&&br&(当时没拍很多图，所以图片都是来自网络)&br&&br&还有很抢手的就是酸奶&img src=&/e647db8c7d724db79fb329_b.jpg& data-rawwidth=&165& data-rawheight=&220& class=&content_image& width=&165&&左边的是原味，右边是草莓味&br&有一天晚上，剩了好多酸奶 。同事拿出冰柜里的蓝莓酱，原味酸奶就变成了蓝莓味的！！！&br&超好喝，而且店里原来是卖蓝莓味的，后来不知什么原因不卖了。哈哈所以这还成了限量非卖品！&br&&br&所以来说，除了切片面包和蛋糕保质期比较长，可以放三天，其他通通晚上下班前扔掉，每天早上我是7点上班，面包师傅4点就来了。。。好辛苦，准备烤面包。所以很多人不知道的是，我们买面包时都是冷的，但是新鲜出旅的面包是热的，有些是滚烫的，像欧式面包，简直把手烫掉，上架的时候都是烫手的山芋，而且欧式很硬，会把手套划破。。。。那感觉，好极了。。。。。&br&&br&所以如果有功夫的花，早上8。9点去买面包最好，新鲜，而且基本上品种上全了，不会买不到想吃的。&br&&br&&br&&br&&br&&br&突然看到题主问的是蛋糕。。。。。。&br&&br&没过期的接续放冰柜。。。。过期的。。。哈哈哈哈哈哈哈哈&img src=&/10daf69aa27bdb66dd265b39d95eaeeb_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/10daf69aa27bdb66dd265b39d95eaeeb_r.jpg&&就成了我们玩弄的物品啦。。。。（不尊重食物是不好的，我道歉）&br&&br&我们把水果吃掉。。。。然后。。。。扔掉&br&还有很多折腾食物的照片就不上了&br&&br&（蛋糕过期值得是过了售卖期，不是过了保质期，买回家放丙烯那个还是能放几天的）&br&&br&嗯。。。。因为企业比较规范，好像也没有什么内幕可以爆料的感觉&br&&br&多上些图吧。。。。。&br&&img src=&/5c763bb15b7f86d412bf3fb_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&3264& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/5c763bb15b7f86d412bf3fb_r.jpg&&这是我们店里去年中秋的月饼。。。还很好看。。。馅料就有些坑爹了。。什么草莓，芝士记不清楚了&br&&img src=&/e4f0ee1fbbbca_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/e4f0ee1fbbbca_r.jpg&&真正的是香菇。。。。哦不这真的是面包不是香菇&br&&br&&br&&img src=&/b1bae2dcd7ab5f3e014ae7_b.jpg& data-rawwidth=&2448& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2448& data-original=&/b1bae2dcd7ab5f3e014ae7_r.jpg&&&br&&br&抹茶黑料理，难看但很好吃&br&&br&&br&&img src=&/fad_b.jpg& data-rawwidth=&3264& data-rawheight=&2448& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3264& data-original=&/fad_r.jpg&&&br&还没切片的切片面包&br&&br&非常好吃&br&&br&非常香浓&br&&br&感觉像加了什么添加剂&br&&br&&br&&img src=&/ee327bea4ffb23_b.jpg& data-rawwidth=&1536& data-rawheight=&2048& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1536& data-original=&/ee327bea4ffb23_r.jpg&&&br&&br&这是我妈拍的我。。。妈妈的拍摄技术。。家的感觉&br&&br&&br&&br&&br&&img src=&/dc7efc0ccf5d_b.jpg& data-rawwidth=&700& data-rawheight=&394& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&700& data-original=&/dc7efc0ccf5d_r.jpg&&&br&看到门口的那只金秀贤了么！！！那段时间走到哪都是他的广告。。。。真的是。。。看 。。腻。。。。了！！！&br&&br&&br&&br&最后上一张自拍好了。。。其实是看制服&br&&br&&img src=&/e82b90e6ded4a52cfb35c9ea7c8be472_b.jpg& data-rawwidth=&480& data-rawheight=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/e82b90e6ded4a52cfb35c9ea7c8be472_r.jpg&&&br&&br&=============================9.4更新===========================&br&&br&看到之前有很多答案都说到剩下的面包不给员工是怕员工不好好卖面包。。。。。&br&&br&我觉得完全没道理啊，作为一个可以天天拿面包的员工，我可以负责任的说！！&br&到后期看到面包我就恶心。。。。。&br&想想看，我家到店里走五分钟。。。&br&我比较懒，一般上班前15分钟才起床。。。。&br&早上起来就是面包。。。&br&一天都是各种面包&br&出面包&br&摆面包&br&切面包&br&包面包&br&然后把面包换成蛋糕&br&再来一遍&br&嗅觉疲劳了。。。。。。&br&其实做面包店还是很累的，从早到晚一直出面包，摆面包，（基本上厨房不停的烤，我们不停的出，然后没有什么饭店高峰时段的说法.....一天都是高峰）然后我看隔壁的味千拉面员工还能睡午觉....当时应聘的时候右转就好了.....
哈哈哈哈哈我来讲我来讲我在高三毕业后到一家面包店打工，我来讲讲我们是怎么处理当天的面包的！ 首先我打工的面包店位于上海，名字叫就是这个，cj旗下的。原来一直以为是什么法国的面包店。。。最后发现原来是韩国人的。。怪不得是金秀贤代…
&b&在711、全家等便利店工作的兄弟姐妹看这里，特别是上夜班的兄弟。&/b&&br&关东煮、面包之类的即食品保质期是一天，基本是凌晨4.5点上架、买到隔天凌晨3点就报废，报废流程一般是：值夜班员工A清点报废的鱼蛋、面包等数量——填写报废表格——将所有报废的东西打包在一个大垃圾袋里，拖到附近街边的垃圾筒随便一扔（清晨一般有城市的垃圾车来收走的）。那么，重点来了：&br&&br&在值夜班开始22:00点到报废这段时间，客人B来买鱼蛋，给了夜班员工A6块钱，因为关东煮、面包之类东西是没有条形码的，是不用枪扫而是直接手输，这时会出现2种情况：&br&①如果B给的是整钱，就不用找零，那么B拿了鱼蛋之后就离开了，A偷偷将6块钱放进自己口袋；&br&②如果B给的不是整钱，那就要找零，A可以手输入其他魔芋丝（1块钱）之类的东西，打开钱箱，正常找零给B，省下来的6-1=5块钱A也放进自己口袋，&br&（将钱偷偷放进自己口袋的方式很多，如果交班是你点钱的那就更加方便，这里不一一阐述）&br&&br&上述的两种情况是基于B不需要小票的基础上，一般来说，顾客买个鱼蛋还要小票的情况只有两种，一是来暗访的，二是忘记吃药的，所以，出现要鱼蛋小票情况的机率很低。&br&&br&接下来就是到报废，点鱼蛋时点到时报废数量10粒，A就在报废册子上写报废数量15粒，即是将卖给B的鱼蛋当报废处理，之后就打包报废食品，拖出去扔掉。&br&&br&对于上述流程要注意的几个问题：&br&①不要操作过量，每样关东煮、面包之类的东西私自报废金额每月保持在1000元左右，因为每间门店有自己固定的顾客流量，若金额起伏、报废数量过大，盘点时会出问题；&br&②注意摄像头，不要大摇大摆地将钱放进自己口袋，怎么巧妙处理就看个人脑力。&br&&br&故事暂时讲到这里。
在711、全家等便利店工作的兄弟姐妹看这里，特别是上夜班的兄弟。关东煮、面包之类的即食品保质期是一天，基本是凌晨4.5点上架、买到隔天凌晨3点就报废，报废流程一般是：值夜班员工A清点报废的鱼蛋、面包等数量——填写报废表格——将所有报废的东西打包在…
蟹妖。&br&&br&答案略长，可以直接看每部分的结论。&br&&br&&br&在心理学里，这个实验被用来研究孩子们的&u&学习动机激发和培养&/u&。&br&&br&part 1 &br&&br&心理学家发现孩子们有两种【我要学习】的理由（动机），一种是【我要掌握这个知识】，也就是掌握目标。一种是【我想表现优秀】，也就是成绩目标。&br&&br&这两种孩子在学习时表现如下：&br&&br&&blockquote&在掌握目标定向的情况下，个体通常表现出一种积极的、适应的动机模式，他们寻求挑战，专注于当前的学习任务，能有效地运用深层加工策略，如努力发掘新旧知识之间的关系等，面对失败仍然能够保持积极的情绪，努力不懈。&br&&br&而在成绩目标的情况下，个体倾向于将成败归因于自身的能力，这样成功固然可以提高个体的自信，一旦失败就容易导致低能评价，产生焦虑、羞愧、沮丧等消极情绪，干扰有效的、综合策略的运用，反映了一种不适应的动机模式。&br&&br&因此，一般的观点认为，掌握目标更能激发学生内在的学习动机，产生持久的推动力并促进学生取得更大的成就。&/blockquote&&br&&br&因此，我们得出part 1 结论：&u&孩子在学习任务前表现不同，一部分原因是因为他们的学习动机不同。掌握型目标比成绩型目标更加促进孩子学习。&/u&&br&&br&&br&part 2&br&&br&那么问题来啦。这两种学习目标是怎么来的呢？&br&&br&这就涉及到两种学习目标背后的思维方式。这同样是Dweck同志在为难孩子们发现的。&br&&br&与part1 结论相近，一些孩子认为&br&&br&&blockquote&所有的事情都离不开个人努力，而这个世界上也充满了那些帮助你去学习，去成长的有趣的挑战。Dweck将其称为“成长型思维模式”（“growth mindset.”）。这也就是为什么他们在碰到更难的智力拼图时会那么兴奋——因为那些简单的题目不具有挑战性，他们从中也学不到任何东西。但是那些难题就不一样了。这些题简直太棒了——可以让他们发展一个新的技能，或者征服一个新的问题。而在后面的一些实验中，甚至有一些孩子要求将题目带回家，因为这样他们就可以花更多的时间研究答案。&br&&/blockquote&&br&而另一些孩子认为&br&&blockquote&一个人的素质是一成不变的。你要么聪明，要么就不聪明。假如你失败了，那就说明你不聪明。”这也是为什么，当那些无助的孩子开始失败的时候，他们就无法接受现实了——因为失败刚好提醒了他们，他们弱爆了（自己是那么容易就困惑，自己的记性是如此不好）。在这种情况下，游戏当然也就变得不好玩了——谁会愿意被时时提醒自己是一个loser呢？也难怪他们会开始转移话题。Dweck将这种想法，即认为你的能力是一成不变的，而整个世界就是由一个个为了考察你能力所在的测试组成的想法，称为“固定型思维模式”（“fixed mindset”）。&br&&/blockquote&&br&于是我们得到了part 2结论：&u&学习目标不同，是因为思维模式不同。成长型思维的孩子怀有掌握型学习目标，固定型思维的孩子怀有成绩型学习目标。&/u&&br&&br&&br&part 3 &br&&br&我们再回到问题。夸奖孩子聪明和努力，会不同吗？这涉及到的是内部可控和不可控的归因。&br&&br&当一个孩子完成学习任务后，得到的反馈是“你真聪明。你真棒！” 这种终结性评价更多看重前一个阶段的表现和最终成绩，给孩子的信息是：【你任务完成的漂亮，是因为你聪明，没有完成任务，是因为你不聪明。你没法控制自己聪不聪明，你之后的表现和你聪不聪明有关。】这种内部不可控的归因（我不能控制自己变聪明），促使孩子形成了不可改变的固定性思维（我聪不聪明是天生的）。&br&&br&&br&而当孩子完成任务后，得到的是：“我看到了你为出色完成任务而付出的努力！”这样的反馈将成功归因在内部可控的因素。（我努不努力是可以控制的）&br&因此孩子形成的是成长型思维。&br&&br&&br&于是，我们得出终极结论：&u&&br&&br&反馈不同，导致孩子的思维方式不同，继而在遇到任务时，表现不同。夸奖孩子努力培养孩子的成长型思维，夸奖孩子聪明培养孩子的固定性思维。而这两种思维决定了面对任务时的不同目标及表现。&/u&&br&&br&&br&以上。&br&&br&&br&&br&-------------------------------讨论区分割线-------------------------------------------&br&&br&谢谢大家的关注，补充和讨论。有几个讨论想和大家分享：）&br&&br&1.有知友在评论区谈到，“智力平平但是抱着“成长型思维”的孩子，或许在早期任务不困难的时候通过不断尝试可以积累些成绩，但是或早或晚迟早会遇到怎么努力怎么提高极限都跨不过的坎...等到他们接触主流的心理学知识（流体智力是随着年龄下降的），真不会觉得自己被欺骗了吗？”&br&&br&我对这个问题的理解是，一定存在因为智力因素限制而无论怎么努力也跨不过去这个坎儿的时候。这里就涉及到孩子对于失败的归因了。&br&&br&在遇到超越自己智力水平的任务时，成绩型孩子会认为是自己不聪明，导致努力没有用，以后也倾向于选择容易证明自己聪明的任务。掌握型孩子会认为任务难度不适合自己，做这样的任务对自己的能力增长没有
帮助，所以自己的努力白费了，从而去选择适合自己最近发展区的，能让自己能力得到发展的任务。&br&&br&所以&u&并不是失败本身决定了孩子对于能力增长或是固定的思维，而是孩子本身的思维决定着他对失败的理解。&/u&&br&&br&2. 一些知友问，已经是固定型思维了怎么破。&br&&br&我的理解是，在心理咨询里，对于人的思维模式或者应对模式，存在一种“察觉即改变”的现象。当我们知道自己的思维更倾向于固定思维时，我们已经就在改变的路上了。可能在下次遇到非常努力也解决不了的困难时，就会有意识的外归因，也许是我们选择了不适合锻炼我们能力的任务，或许是环境等其他因素影响了我们完成。而当成功时，我们在暗自窃喜自己聪明时，也会想想和自己的努力是分不开的。&br&我觉得&u&人的思维模式是可以通过我们的觉察和努力改变的。&br&&br&&/u&3. 有知友提到，“我看到了你为出色完成任务而付出的努力！” 这句话非常的不口语化，有没有更好的反馈方式。哈哈，知友们真是太严谨认真了。大赞。&br&&br&关于如何给小娃们反馈，我也正在学习中。&br&我目前学到的是，&u&对于&b&具体任务给出的具体反馈，同时巩固孩子的努力倾向&/b&会更好&/u&。比如看到孩子画了一幅颜色鲜艳的画，我觉得相比于说“你真棒，你真是天才！”，就不如说“我刚才看到你认真涂色和修改，现在你的画看起来颜色很鲜艳，让人感觉很漂亮。”更好。孩子快速的完成了拼图的任务，相比于说“你真是个聪明的孩子。”，说“这么快就完成了，我和你一样高兴呢，你是怎么做到的？” 这样可能容易培养孩子的成长型思维和表达能力吧。
&br&&br&4. 在评论中，有知友问回答中【熊孩子】的定义。嗯，是的，当时写【熊孩子】是当做【孩子们】的昵称来写的，没有任何专门指淘气的孩子或是不懂事的孩子这样的意思。是我用词不太严谨，谢谢知友们指出，已经改正啦。&br&&br&欢迎大家讨论(＾－＾)
蟹妖。答案略长，可以直接看每部分的结论。在心理学里，这个实验被用来研究孩子们的学习动机激发和培养。part 1 心理学家发现孩子们有两种【我要学习】的理由（动机），一种是【我要掌握这个知识】，也就是掌握目标。一种是【我想表现优秀】，也就是成绩目…
我先举几个例子：&br&&br&1、案中案&br&&br&警方接到报案，一青年女子坠落公园湖中。经现场打捞，发现女子系骑电动车冲出桥面后溺水死亡。警方本拟做意外死亡结案，但是该女子的家属情绪激动，认为不可能是意外。于是警方开始调查整个事件的来龙去脉。&br&&br&这名女子结婚大半年了，刚刚买了一辆电动车，出门前告知丈夫A要去练车。外出这段时间中和丈夫有过多次微信交流。丈夫A曾在微信中提醒妻子B注意安全早点回家。事情的诡异之处在于，妻子B溺水死亡的地点距离她所居住的小区有5公里远，这明显超出了“练车”应有的范围，同时“练车”都会选择空旷的地点，不可能去公园这种障碍物很多的地方。&br&&br&警方首先怀疑丈夫，但经调查丈夫A并无犯罪时间，所以排除了丈夫杀人的可能性。同时警方做了现场模拟，测试了电动车行驶状态下坠落后距离桥面的距离，发现电动车的确是在行驶状态下坠桥的。同时经尸检发现妻子腹中有水藻等物，可以证明是溺水身亡。于是警方仍然倾向于这是一起意外事故。但家属坚持认为疑点还在，这里面大有蹊跷，不同意结案。于是警方进一步侦查发现妻子与另外一个人C存在暧昧关系。C是丈夫的发小，一度没有地方居住，于是这对夫妻接纳C在他们家居住了半年。于是警方对C展开密集调查，发现C在案发时无法说清去向，很可能就是和B在一起，于是传讯了C。&br&&br&一进公安局，C倒是大大方方的承认说当时是和B在一起，当时两个人在搞婚外情。B驮着他行驶在桥上时由于B技术不熟，掉到了湖里。C一时慌张，自己游到湖边逃命去了，没想到B竟因此丧命。因为是婚外情所以C没敢报警。&br&&br&案件到此为止貌似侦查清楚了，妻子B的奇怪行为也可以得到解释，C好像也没犯大罪。依然是个意外事故的结论。但这时候又有一拨人前来报案了！&br&&br&这回的报案人是保险公司。因为丈夫A持保单要求保险公司赔付300万元的人身意外险。保险公司拒绝理赔，并希望警方再次严格调查。于是警方再次补充侦查，重新审视各项物证。发现妻子B的鞋底有淤泥，怀疑B曾经在湖中站起来过，返回湖中再次调查，发现湖中的水深并不深，如果稍加挣扎B完全可能不被溺死。A与C的犯罪嫌疑骤然上升。经过审讯C首先崩溃，交代了犯罪事实。&br&&br&A是生意人，但是已经到了破产边缘，一直在假装有钱苦苦支撑。A曾经有一个打离婚的前妻，为了扭转现状A计划给他的前妻买完保险后害死前妻，骗取保险金。但没想到前妻察觉到不妙，及时和他离婚了。这样骗取保险金的计划就泡汤了。于是A物色了B，假装有钱和B闪婚，然后计划编个圈套害死B，诈取保险金。&br&&br&于是他想到了发小C，先让C住进来，然后自己假装加班和出差，创造机会让发小C勾引B，然后再想用什么法子害死B比较好。经过日常接触，丈夫A发现妻子B不会游泳，于是设计了这么一个圈套，让C约妻子B出门，给自己留下无犯罪时间的证明，再由C开车冲入湖中，淹死妻子B。然后会游泳的C从容游走。哪怕被警方发现C的存在，也可推脱为意外事故。没想到：&br&&br&1、家属和保险公司不依不饶&br&2、计划执行中出了问题，湖水比想象中的浅，于是C惊讶的发现B扑腾了一阵后站起来了……起来了……来了……了，C惊恐之余，把B的脑袋按入湖中，活活憋死了B。在挣扎中妻子B的鞋底带上了淤泥。&br&&br&设计圈套的A和执行犯罪计划的C都被逮捕了。&br&&br&——看起来是个文弱书生的丈夫A每天午夜时分盯着枕边人B，并在脑海中一遍又一遍的计划如何杀死她。丈夫A的心理活动真是细思极恐。&br&&br&2、卖茭白老人之死&br&&br&有一个老人A每天天不亮都要开着电动三轮车从村子出发去市场卖茭白，结果有一天他的三轮车被一根挂在马路间的绳子绊住、挂翻、掉到路边沟里摔死了。&br&&br&警方据此展开调查：&br&首先路口本来应该有录像，结果经检查监控线路被人为破坏了。因为监控线路很隐蔽，一般人不仔细观察不会发现，于是怀疑是本地人作案。警方非常高兴，认为这明显是针对这个A的蓄意谋杀，这种案子只要排查A的社会关系找到仇人就能解决。但经反复调查发现，A一向与人为善，邻里之间也是有口皆碑，不可能与人结下死仇。找了半天只发现两个犯罪嫌疑人分别是同村的老人B和中年人C。&br&&br&因为老人A是本村茭白第一大户，老人B是本村茭白第二大户，两者在菜市场是竞争关系，同时B人缘不怎么样和A有过争吵。中年人C则是因为出门很早有犯罪时间，但是他和A没有任何私人恩怨。相反A还帮助过C。&br&&br&根据蓄意仇杀的判断，警方加大了对B的排查力度，结果发现B的确有些可疑。B称他当天没走平时常走的大路（就是车祸现场），而是改走了另一条小路。警方当然不会觉得这是一个巧合，于是加大了调查力度进一步搜集证据，可是找了半天根本找不到B的犯罪证据。于是返回来继续讯问B，到底是真么回事？&br&B说，他平时出于竞争需要，都会比A早起，第一个出村卖茭白。但前一天村口修路，导致路面颠簸，他的腰不好怕颠坏了，不敢走大路改走的小路。&br&&br&警方恍然大悟，怀疑罪犯其实针对的是B！&br&&br&经过调查，犯罪的是和B有仇的C！C作为本村人了解B的行动规律，于是一大早就在马路上架起绳子，破坏监控录像。打算干掉B，结果阴错阳差，B因为怕疼改了线路，结果A做了替死鬼。&br&&br&——世上之事阴错阳差，做善事的未必有福报，机缘巧合往往如此。&br&&br&3、残酷青春&br&&br&这个故事没什么曲折，只是异常残酷。警方接到报案，云南某宾馆内怀孕的老板娘及幼女被杀。一下子出了三条人命！经调阅录像怀疑是两个年轻人所为，警方立即查找入住登记名单，寻找找出犯罪嫌疑人。在排查了几十名客人的嫌疑后后，一个尚未找到的名字引起了警方注意。于是警方根据登记的名字和证件号，锁定了疑凶。警方高度怀疑这个人就是犯罪嫌疑人。于是大批军警浩浩荡荡的杀到嫌疑人所在的村庄。村民反映的确很长时间没看到这个人了，警方双眼放光，还等什么，破门而入寻找证据吧！结果破门后，所有人先闻到一股恶臭。原来这个证件的主人，也已经被杀了！凶手借用了死人的名字！&br&&br&于是警方再度调查，经过种种曲折。警方在江西抓到了犯罪嫌疑人A年仅17岁。然后顺藤摸瓜在深圳的饭馆中抓到了犯罪嫌疑人B，年仅18岁。这是两个斯斯文文戴着眼镜的高中生。&br&&br&在审讯室，警方问嫌疑人，知道为什么抓你吗？&br&嫌疑人回答的很干脆：因为杀了7个人……&br&警方：你说什么？！……&br&嫌疑人：因为我们杀了7个人。&br&&br&原来在杀死后面3个人之前，这对少年已经做过两回案子，杀了4个人。原因颇为荒唐，他们觉得自己学习不行，受警匪片影响，打算去沿海拜个老大贩毒。他们觉得黑社会是要投名状的，自己先杀几个人锻炼锻炼胆量，老大一定喜欢他们这种杀过人的。就是因为这么荒诞的原因……&br&&br&他们杀了7个人，害了8条命。&br&&br&—— 这才真叫：一念成佛，一念成魔。&br&&br&————————————————————————————————————————&br&4.25更新&br&&br&4、仇人&br&某当地首富A当街被人击杀，警方介入调查。&br&根据视频监控显示，死者是在下车时被人突然击杀的，一击得手后犯罪分子骑摩托车扬长而去，并未实行抢劫等行为。警方据此判断为情杀或者仇杀，开始调查遇害者A的社会关系，看谁有作案动机。&br&&br&经调查，遇害者A之前做工程项目，属于当地一霸，各种拖欠货款，坏事做绝。经警方详细核查，共有300多人有杀人动机……300多人……甚至就连这个人的妻子也被认为有犯罪动机。因为夫妻双方关系紧张正在打离婚，丈夫死后妻子无疑是最大获益人。&br&&br&因为犯罪嫌疑人太多，所以警方排查很久也没有结果。&br&&br&于是只好放（fang）长（qi）线了。几年之后公安部要求清网行动，于是继续拿出卷宗审视案件，查访众多嫌疑人现状。这一走访就走访出问题来了，某医生兄弟的举动不同寻常。&br&&br&这对医生兄弟在当地开了一个诊所，他们家世代从医，在当地祖祖辈辈与人为善、救死扶伤声誉很高。但是正是这么一对颇为正派的兄弟，却雇佣了一个流氓做医院职工，而且此流氓非常嚣张。兄弟两人对他基本有求必应。警察凭直觉认为有大蹊跷。于是突然对这个流氓进行了抓捕，审讯的同时暗中监控兄弟二人有何举动。没想到警方刚一动作，这兄弟二人就来投案自首了！原来正是他们兄弟筹划的杀人事件。&br&&br&当初他们家有一个老诊所，是他们的父亲传下来的，富商A看中了这片地，使出种种流氓手段搅扰诊所不许营业。霸占了这对兄弟的祖产（也正是因为这个原因，两兄弟才被纳入300多犯罪嫌疑人）。兄弟两人气不过，于是花大价钱雇佣了流氓，杀死了富商。没想到流氓以此要挟兄弟二人，要吃要喝，已经多年了。&br&&br&警方听完，也是长长的叹了一口气。&br&&br&——金刚怒目，菩萨低眉，是邪？非邪？六道轮回。&br&&br&&br&5、法医与怨灵&br&&br&这一天，黄浦江东方之珠附近捞出了一个编织袋。因为浸泡时间太久，尸体已经高度腐败，很多人体特征已经模糊。因为时值世博会期间，警方高度紧张。为了搞清死者的个人信息，警方调集多位顶级法医进行解剖，试图获得死者生前信息。负责侦办此案的正是鼎鼎大名的上海市刑侦总队——803。&br&&br&经解剖发现这是一个20多岁的女子，让警方大吃一惊的是，女子腹腔中还有一个9个月大的男婴！因为编织袋中还有大量日用衣物，警方认定此人死于情杀或仇杀，而且多半与死者怀孕有关。于此同时法医将死者的死亡时间也大致确定了。&br&&br&为了找到受害人，警方根据法医提供的死亡时间，对上海所有的孕妇进行了排查，逐一确认这些孕妇是否失踪。一共走访了了数千人，但却一无所获。&br&&br&警方又对黄浦江边所有的租住户进行排查，走访了无数小区。却也找不到任何线索。&br&&br&耗尽传统侦查手段，却没有丝毫进展，警方只好将胎儿的DNA上传到公安数据库，把它作为最后一点微弱的希望。&br&&br&几年过去了，外地警察突然打来了电话。表示我们这里有一名犯罪嫌疑人，他的DNA和你们的死者数据高度吻合……&br&&br&上海警方极为兴奋，直扑外地拘留所，并料定此人必是凶手！警方没想到的是案情还要比这复杂的多。&br&&br&被抓获的A是个鸭子，他很坦诚的表示自己到过上海，但的确没有杀过人……他在上海通过妈咪嫖过妓仅此而已。警方当然不相信，但经过多方排查，此人的确没有杀人时间，也无犯罪动机，因此排除了他的杀人嫌疑。但通过调查相关的妈咪，死者的身份明确了，这是一个外地来上海淘金的娱乐业女子。&br&&br&通过妈咪及死者生前好友，警方确认了死者的身份。803的一身本事终于有了施展之地。&br&&br&再次排查死者周边所有社会关系！&br&&br&通过排查最终发现死者生前与某公司领导交往频繁，该领导作为重大嫌疑人被批捕。&br&&br&审讯过程中该领导十分强硬，坚决否认曾经杀人。直到警方拿出DNA证据证明死亡女子肚子里的孩子并不是该领导的。该领导精神防线突然崩溃，承认了杀人犯罪的事实……&br&&br&原来这个女子与该领导是姘居关系，后来她以怀孕为理由要挟该领导，领导考虑到影响不好。一时冲动杀死了这个女子，然后抛尸江中。直到审讯之前该领导都以为这个孩子是他的，所以才起意杀人。事情已经过了很久，想不到警方通过法医解剖及DNA比对，找出了细微的线索，最终将他绳之以法。&br&&br&——天网恢恢，疏而不失，诚哉斯言。
我先举几个例子：1、案中案警方接到报案，一青年女子坠落公园湖中。经现场打捞，发现女子系骑电动车冲出桥面后溺水死亡。警方本拟做意外死亡结案，但是该女子的家属情绪激动，认为不可能是意外。于是警方开始调查整个事件的来龙去脉。这名女子结婚大半年了…
&ul&&li&厕所&br&&/li&&/ul&台湾711也不是每个都有厕所的，只有大店才有。&br&而且厕所不是业务需要，顾客逗留时间不长，顾客也不可能为厕所付钱。&br&没必要必须设立厕所。&br&国内还是有些店有厕所的。&br&&br&&ul&&li&复印打印&br&&/li&&/ul&复印本来有，找东芝租用分成的（上海）。因为没顾客用，一个月只有20张左右的复印利润又低，还要占很大一块空间，员工操作也费时间要捣鼓半天。后来就撤了。&br&不过现在(2014)北京711有了新形态的机器，可以自助打印手机照片。如果扩展一下应该还不错。&br&&br&&ul&&li&餐桌座椅&br&&/li&&/ul&北京因为快餐岛业务是店内现炒型的，如果在店里吃饭有证照问题，必须要办餐饮执照，和便利店业务执照有矛盾的。&br&（具体我不是非常懂，不过这个问题我也问过，这是法务给的答案）&br&&br&上海市全面取缔店内炒制快餐业务后，是有餐桌的。&br&&br&&ul&&li&代交水电煤&/li&&/ul&之前全家有这个代缴业务，和水电煤合作完全不赚钱，渠道分成极低。&br&因为全部都是现金交易（为什么都是现金交易?因为刷卡银联的费用高于渠道分成获益），在账务假币业务等都有一定的顾虑。&br&&br&不过后来有了万能的拉卡拉，所有便利店店里基本都是标配一台（地区有差异）。&br&想要交水电煤还信用卡一指拉卡拉就行了。&br&&br&&ul&&li&ATM&/li&&/ul&只有极少数店铺有ATM机。&br&因为ATM还是比较占地方的，而且必须要占一条网路线。&br&最关键的银行要看的上你的位置，你也有地方给他，要和银行谈租金，两方要互动一个过程。&br&&br&&ul&&li&思乐冰&/li&&/ul&思乐冰是可乐碳酸水冷冻后的冰沙，比一般的饮料和冰沙口感都凉得多。我觉得超好喝，不过喝多了会头痛。&br&广东和上海711有。不过业务主要在盛夏，因为太冰平时卖不掉，开机也需要成本和搅拌时间，冬天会撤下。&br&&br&&br&&br&其实提问者说的台湾要啥都有的这种综合型超齐全店格店铺，主要分布在国道附近（如清境门市）或者交通转运附近（如台中秋红谷门市）。&br&一般特质是&br&&ul&&li&附近要啥都没有，单一店格很多都被挤垮了&/li&&li&711老板自己拥有店的土地&/li&&li&房屋单平租金比城里低很多&/li&&/ul&这和台北市内都心型差异还是很大的，国内便利店因为消费能力和人均GDP等问题，还是比较接近台北都市型便利店的。
厕所台湾711也不是每个都有厕所的，只有大店才有。而且厕所不是业务需要，顾客逗留时间不长，顾客也不可能为厕所付钱。没必要必须设立厕所。国内还是有些店有厕所的。复印打印复印本来有，找东芝租用分成的（上海）。因为没顾客用，一个月只有20张左右的复…
&p&三年前义无反顾进入餐饮行业（就一小面馆）从血本无归苦苦撑到现在当个甩手掌柜，忍不住来说到说到一些。&br&
餐饮是我认为最为完美的商业种类，较低的资金门槛，稳定的现金流水，五成左右的毛利率，依靠技术与服务实现价值，像酒一样越陈越香...这么多有点综合在一起决定了餐饮行业是一个极其耗费人力精力的行业，非常公平的按劳所得，多劳多得。&br&
我把我能参与涉及的餐饮模式分为五中:&br&
小摊贩，生活服务，特色餐饮，高端服务，连锁品牌&br&
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小摊贩是当前我最推崇的初期餐饮从事人员尝试的唯一模式。&br&
餐饮核心运行系统:采购、加工、烹制、销售一应俱全。&br&
投资少，流动性高，风险极低（城管、人流量）&br&
1采购:无论如何，先找到合适的货源供应商（肉类、蔬菜、干杂），最好结交一个餐饮业熟悉采购的朋友，让他推荐。这里就一个字:抠。一毛两毛都要抠。这是一个细水长流的行业，有旺季有淡季，生意有好有坏，熬的下来的才是赚钱的，降低的成本都是自己荷包里的利润。&br&
与供货商建立信任关系，尽量把货款一周一结或者一月一结（需要时间，不要一去就拖人家货款，前期耿直一点，付款爽快）保证自己现金流充裕，方便合算经营成本和销售利润。&br&
学会辨别原材料的好坏，到每种品牌调味料做出味道的差别（这个非常关键）&br&
2加工:熟能生巧。切菜洗菜备菜打合流程要精减时间，保证高效。打合（就是給每份产品配菜）要标准化，精确到多少肉多少菜（靠天赋和经验，实际经营过程中时间不允许你去计算，都是用手抓，凭感觉）&br&
3烹制:高效、稳定除此之外无话可说。&br&
4销售:伸手不打笑脸人，做生意有亲和力的老板多少都占个优势，尽量记住你的客人的习惯，对于回头客千万要服务周到（活广告）&/p&&p&之所以推荐新人去当摊贩，主要是学费够低，体验最高。餐饮有几个极限是需要时间和经验去突破的。这个行业火候决定着你的钱途。&br&
一开始从心态（一天卖800，第二天卖8块，三天不开张你还想做这一行么）、味道、味道的稳定度（今天非常美味，明天人家吃上去就很难吃）、产出效率（从一个人几分钟产出一份到一个人一分钟产出几份）&br&
最重要的是学会日复一日年复一年高强度重复机械的工作，在这种环境下还要保持思考与创新不是一般人能做到的。&br&
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生活服务类，大多数人会选择的路吧，炒菜、中餐、面馆，并且满怀激情想做到连锁，发展，上市……&br&
投资大概20万上下（看市场店面的转让费跟租金，装修一般就行）&br&
一定选择一个人流量大，靠近写字楼、商业街、工厂集中区等地方。&br&
中餐就两个厨师一个墩子，两个服务员带洗碗，面馆就一个炒料师傅包干多加一个挑面师傅。什么西式汉堡最好不做。利润以粉米线面条最高，炒菜次之，砂锅套餐等看情况而定。&br&
老板解决采购和收银一进一出就行了，对师傅好一些，不要斤斤计较，全靠他帮你找钱，算好毛利润，有几个参考指标:米饭出货量，面条出货量，一般一斤米出两到三份，一斤面出三到四份，每天以出货量算核算收入情况，成熟了就可以委托供货和收银了。毛利润一定保持稳定，不稳定就要跟师傅好好聊聊了。&br&
强调出货质量与速度，中午就一个小时左右，写字楼区晚上就惨淡了，所以中午是必须做到一天收支平衡甚至盈利，普通的店中午至少要出货150到两百份。&br&
没什么技术难度，关键是心态:熬的住、亏的起、看得开。什么分店、连锁、上市没有40年计划就不要想了，3年为一个周期，前3个月如果生意没起色，回头客少那就基本上死掉了，要么换厨师要么换项目，第一年小亏当赚，第二年回收成本，第三年开始盈利，一个40到80平的店一年10万到20万的利润算是很普通，挣得辛苦钱而已。&br&
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剩下的改天再写吧&/p&&p&——————————————————————&br&&/p&&p&手机不能编辑，找台电脑继续...&/p&&p&——————————————————————&br&&/p&&p&细节的东西，前面两个体验基本上算是面面俱到了，往后面走的餐饮模式就不是一个门外汉能驾驭的了，要么有超高的手艺，要么有强大的资金和资源，还要有牛逼的经营模式和管理模式，最关键：想清楚挣的是什么钱...（懂了这个才知道如何去经营）&/p&&p&特色餐饮：挣吃货的钱&/p&&p&食色性也~味觉是五觉里产生快感性价比最高的一项...&/p&&p&项目：选择某一个菜品、食材、甚至单一到某一道菜做精做细做到无可挑剔...手艺可以是家传的，朋友的，自己摸索出来的，或者请的厨师，但味道一定是一个字：绝...&/p&&p&关于“绝”字，内涵就多了，传统正道——火候：一锅汤，煲上十年，几十年，火候都不一定到，不过至少品尝起来有卖相有味道，享用前后都有值得品头论足的东西。一道菜你做上十年，二十年自然有自己的心得体会，别人摸不着的法门，以及那沉浸在岁月里足以跳动味蕾的精华。天赋可以让这个时间变短，但绝不是一两年能拿得出手的。我看的上的几个师傅，年纪最小的两个23岁，一个下粉下了九年，一个凉菜做了7年；做面条的师傅30多岁，挑了20年面，跑了大半个中国。有的人做这一行一辈子，也就打个边角，配配菜，选师傅不要选靠这行糊口的，要选做这行开心的。简单一点，开业前三天，他会从厨房里跑出来问客人感觉如何，那么这个师傅至少对自己的活路是挑剔的。拉上这样一个师傅，给他应有的股份（视投资而定吧，3万以下的投资至少50%，20万以下的10%-30%，以上的最低10%，再大的就采用厨房承包制吧，股份之外依旧有基本工资的）投资小就准备好几万块钱房租人工亏损的费用，没有半年到一年的时间是养不起生意的，投资大就找个人气旺的地方加上10%左右的广告预算和40%左右的周转资金开干。目标：3-5年时间养店，赚三辈子的钱(儿子、孙子）...&/p&&p&题外话：邪道怎么走——技术流：禁用添加剂（好多称之为秘方的精髓），最常见的：罂粟壳，吃过一些很火的店，不管面也好，火锅也好，还是炒菜，门庭若市，从早到晚排着队吃，吃起来觉得很好吃，就是说不出好吃在哪里——一个判别标准：鲜，并且越吃越饿，吃完了会想，饿的时候会特别想吃，虽然不能说人家一定用了这东西，但多半有这个可能。剩下的食品添加剂：增鲜、增香、增色、亚硝酸盐什么的，自己慢慢捉摸配方吧...&/p&&p&有人问师傅怎么找？自己投身餐饮这一行，从厨师做起，这是一个流动性非常大的行业，一个厨师能在一个地方呆3年的不多，几年时间加上缘分或许可以找到一个合适合作的师傅，不行的话自己也差不多有一手本事了（再笨的人几年时间也足够自己开一个小馆子养活一辈子了，辛苦是当然的）&/p&&p&做这一行，师傅最重要，不要为了开店而开店，有了有本事，自己能驾驭的师傅才有了开店的资本。这一行里干三个月转身就走的大厨比比皆是。&/p&&p&种类选择：鸡、鸭、兔、鱼、边角（掌、翅、蹄）、内脏最容易有特色，做出独特的味道（一般这些都是重口味，混搭在一起的风格，对食材的品质、新鲜程度要求不高，味道的稳定性最容易把握，开个玩笑：盐瓶掉锅里了都有办法救）鸡鸭鱼兔基本上公认的食材成本最低，容易做出利润，控制成本。以爆炒、红烧、猛炖为多，火锅类就更轻松，全靠炒料了。除此之外各地家常菜系做出风格做出水平，都是金饽饽。&/p&&p&只要味道是有信心的，哪怕前三个月没生意当老板的也要稳如泰山，师傅的工资照发，而且还要多给一些“辛苦费”，人品不差的师傅基本上这辈子都肯跟着你干。老板、跑堂把好服务关，不要得罪客人，一年到三年时间必定名声在外。（现在信息太方便了，每个月三五百块一条微博，打着什么全城最牛XXX，不愁没人上门品尝）&/p&&p&关于赚多少钱，只要你想做下去，店面可以传几辈子...&/p&&p&——————————————————————&br&&/p&&p&高端服务：逼格要够，门路要广，挣的是品牌的钱&/p&&p&没有机会接触，简单写点个人看法：&/p&&p&做的起高端餐饮的，无一不是政商通吃的人物，不是当地名媛也是上层社会说得出名号的。&/p&&p&现在不缺成熟的餐饮管理公司，按投资、按档次匹配就行了。&/p&&p&打理好人脉关系才是重点，政府、企业、朋友签单怎么收，何时收，收多少都是绞尽脑汁的事情。供货商的货款怎么拖，怎么砍，怎么赖都要做好万全的打算。&/p&&p&至于管理：一个眼光卓越的经理，一个值得托付的掌厨，你需要做的就是准备好源源不断的投入money，打理各路人脉关系。&/p&&p&——————————————————————&br&&/p&&p&连锁品牌：是个人都在闷头往上面想...&/p&&p&Q:挣什么钱？&/p&&p&真正有价值的连锁品牌都是玩儿资金的项目，把前三个模式任中选一个项目，做出规范化、流程化、控制好稳定的渠道、物流、运营成本，味道十年如一日，不需要你出钱，会有数不清的资本找到你、包装你。&/p&&p&餐饮做到企业化了都是程序化的事情，餐饮公司、管理团队跟酒店管理一样都是最成熟的商业模式。企业的命脉是现金流与资金流转，食品安全说实话，保证吃不死人就很不错了。&/p&&p&伪连锁品牌：挣加盟费。&/p&&p&传销式的餐饮品牌，多数大快餐路线（投资少，迎合大众发财梦）&/p&&p&机缘巧合or处心积虑做火一家店，然后打出加盟广告，一年开出10多家连锁不是梦（什么？原来单靠加盟就能挣几十上百万一年了，还做TM锤子生意啊，一年365天几乎360天无休息，不是走投无路或者万分热爱，谁愿意做这一行啊）每年数不清的连锁品牌出来又倒下，也有职业人士专职做这行生意。说下套路吧：选择闹市区重金打造一个铺面，随意一个快餐种类或者特色小吃，价格低廉，味道一般，依靠排队的托和职业吆喝人士打造出异常火爆的生意景象，控制产品出货量（实际上排队的大多要等很长时间）。做到以上几点，准备好加盟电话和加盟全套VI设计，骗的人一愣一愣的，牛逼的还可以在二级城市投放电视广告，组织投资参观团队，一年开个几十个加盟店不是梦，一个加盟店少则几万，多则几十万。算算投入：铺面加装修和设备一年不超过80万，人工20万，盈利十分可观。&/p&&br&&p&总之入这一行，做小不做大，做精不做多。当老板的了解渠道、味道、利润、经营模式就可以了。再浇盆冷水：换命钱——起早贪黑，全年无休，生意这东西，关了门也就断了财路了。注意：这是一门可以数万投资，年入十万百万的生意，凭的是本事不是一腔热血，任何投资，利润率在30%就很不错了，多出来的利润要么你花费了资源，要么你拼了命。&/p&&p&一路走来，捅过下水道，天天倒泔水，为熬一锅汤头守到半夜三四点，清晨6、7点就要去批发市场采购材料，亲力亲为，流下的汗水换来疲惫，得到的结论是：干体力活难有翻身日。每天买菜、备菜、炒菜、打扫卫生，剩余的休息时间睡觉都不够，脑袋都在斤斤计较一分一毛支出与盈亏，心都钻到了钱眼里，哪里看得到前景，平复的住心情，规划的大作为只能是茶余饭后的春梦，撸一撸精神上享受一番罢了。真正能有作为的几个要素：诚信、自信、资金、资源、眼界缺一不可，天下间不仅仅是猪肉才能吃，经营、管理到头来殊途同归。&/p&
三年前义无反顾进入餐饮行业（就一小面馆）从血本无归苦苦撑到现在当个甩手掌柜，忍不住来说到说到一些。
餐饮是我认为最为完美的商业种类，较低的资金门槛，稳定的现金流水，五成左右的毛利率，依靠技术与服务实现价值，像酒一样越陈越香...这么多有点综合…
&p&先放结论：&/p&&p&1.&b&空腹训练可以加速脂肪燃烧。&/b&所以比较需要极限减脂的训练者，可以选择空腹进行有氧和高强度有氧间歇训练。&/p&&br&&p&2.&b&关于低血糖，正常人不必太过担心。&/b&由于早晨身体中胰高升糖素、皮质醇等血浓度较高，晨起血糖本身没有太多过低风险。但如果日常有低血糖症状还是要注意。&/p&&br&&p&3.对于力量训练，空腹运动的研究并不多，也不明确，我个人认为极限增肌还是要在训练前两小时摄入缓释碳水（在微信中回复：饮食简易表
了解更多训练中饮食）。如果自己喜欢，也可以空腹训练（我有时普通训练就会怕肠胃难受，而选择空腹）。&/p&&br&&p&4.健康人一般都可以空腹训练，&b&但有血糖调节、心脑血管问题的人慎用。&/b&&/p&&br&&p&5.一定要&b&多喝水！&/b&喝水可以避免一些血液内游离脂肪和酮体对身体的损害。还可以促进减脂。&/p&&br&&p&6.&b&可能会对肌肉有消耗&/b&，增肌者最好训练前喝一些缓释的碳水和蛋白饮料。高阶训练者可以摄入BCAA或HMβ类肌肉保护补剂。&/p&&br&&p&（闲话，运动这个问题，不会有一个绝对正确，适合所有人，能达到所有训练目标的健身方法。有人要是说，我有一计，可让天下所有人都最安全的拥有梦想中的身材、健康和体能。直接按欺诈罪枪毙不带冤枉好人的。）&/p&&br&&b&训练前更减脂的饮食，去微信号：硬派健身
36。&/b&&br&&br&&br&&strong&关于训练中的补水，可以加微信，也可以看&a href=&/oh-hard& class=&internal&&硬派健身-&/a&知乎专栏。前一段刚刚填的坑。&/strong&&br&&br&&img src=&/99fe9299fdc37ca1702ef8_b.jpg& data-rawheight=&690& data-rawwidth=&379& class=&content_image& width=&379&&&br&&p&好啦，结论说完，我们来讨论讨论原理。&/p&&br&&p&目前很多研究都表明，饭前的空腹训练，有益于脂肪的消耗，并且能提高静息代谢率。一项针对超重者的研究实验表明。对比早餐后散步（脂肪供能216kcal），早餐前的空腹散步（脂肪供能298kacl）可以提高33%左右的脂肪消耗①。&/p&&br&&p&为什么消耗脂肪会增加？究其原因，很可能是因为人在空腹运动的状态下，糖原储备较少。当糖原浓度较低，身体会动员脂肪水解产生热量（脂肪酸氧化）。所以脂肪的消耗会增加。&/p&&br&&p&为什么消耗热量会增加？以为脂肪比起糖原是低效的供能方式。会损失一部分热量。所以同等支出的情况下，脂肪供能比糖原供能所消耗的热量要多点。&/p&&br&&p&但是也正是源于此，有心脑血管疾病的朋友要少空腹训练（估计我的关注者里比较少，但可以告诫自己的爸爸妈妈）。血浆内高浓度的游离脂肪酸可能会让血小板粘集形成血栓，或者导致心律失常。血脂高或者高血压的人要非常小心。&/p&&br&&p&另外，脂肪大量被动员消耗的时候，肝脏生成的酮体增多，过高的酮体会引起酮血症，让身体酸中毒。&/p&&br&&p&&strong&所以早晨空腹训练，一定要多喝水！不仅能促进减脂，还可以避免一些此类损害。&/strong&&/p&&br&&p&对于很多朋友担心的空腹训练没力气。一般情况下，人体储备的能源都足够支撑自己90分钟左右的运动消耗。如果经常运动，人体的脂肪动员和消耗能力会更强。可以让更多的脂肪供能，参与到训练中，更不必担心储备不足咯②。&/p&&img src=&/f350fd43d_b.jpg& data-rawheight=&574& data-rawwidth=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&/f350fd43d_r.jpg&&&br&至于很多人担心的低血糖问题。可能倒是没有大家想象的那么严重。但如果有经常低血糖的童鞋，还是要小心谨慎。我可不想明天一出门，看见一幅饿殍万里图……&br&&br&&p&在一项针对2型糖尿病人空腹锻炼的研究中，早起空腹训练并没有让参与者产生低血糖的症状③。据猜测这与早起皮质醇、胰高糖素分泌较多有关（一些参与升糖的激素）。健康的正常人本身就有可以调节自己血糖的能力。再加上早起升糖激素的分泌量较多，血浓度较高，晨起锻炼的低血糖症状实际上是没有大家想象中那么恐怖的。但我依旧强调，如果你已经有过早起低血糖的情况，请慎重锻炼。&/p&&br&&p&对于无氧塑形训练，由于无氧运动是使用糖原供能的，为了达到训练强度，我推荐还是在训练前两小时摄入缓释的碳水化合物或低血糖指数的食物。以前有过写作，此处不赘述了（微信订阅号内回复：
可了解更多）。&br&&/p&&br&&p&那些需要增肌减脂，训练水平较高的朋友。空腹有氧训练肯定会消耗一些肌肉的（某些女性同胞别暗自高兴，肌肉也是减脂利器，肌肉少了身体怎么消耗脂肪）。对此大家可以在训练前摄入一些BCAA和HMβ等对肌肉保护的补剂。&/p&&br&&p&例如BCAA，可以很有效的防止肌肉蛋白因为空腹运动而分解④，并且可以防止剧烈运动对肌体产生的损伤⑤。有机会我们可以具体聊一聊这个。（我总是有点怕谈补剂，这些有争议的东西容易被骂的很惨）&/p&&br&&p&以前看过一项研究，据说用含有氨基酸的糖水漱口，不喝下去，既可以加速减脂，又可以避免肌肉的分解消耗。不过研究论文是啥忘了，就当给大家讲个故事……&/p&&p&（多谢 &a class=&member_mention& href=&///people/86e1f9a638b0ca9e4f73& data-title=&@Mr Chow& data-editable=&true& data-hash=&86e1f9a638b0ca9e4f73& data-tip=&p$b$86e1f9a638b0ca9e4f73&&@Mr Chow&/a& 补充，&a href=&///?target=http%3A//www.pponline.co.uk/encyc/sports-nutrition-the-role-of-carbohydrates-in-endurance-sports-42171& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Sports nutrition: the role of carbohydrates in endurance sports&i class=&icon-external&&&/i&&/a&，人老脑子不好用。）&/p&&p&另外关于早晨的空气质量问题。空气质量差肯定是不利于身心健康的。不过说实话……除非空气质量特别好……住在帝都的我基本不出去跑步……帝都这空气质量估计早晚都差不多了……&/p&&br&&p&恩恩……诸位提问的客官还满意吗~？&/p&&img src=&/1b88c7b819e42c4a1eeb_b.jpg& data-rawheight=&258& data-rawwidth=&258& class=&content_image& width=&258&&&br&&p&①Effects of exercise before or after meal ingestion on fat balance and postprandial metabolism in overweight men
Jason Gill
&em&British Journal of Nutrition&/em&&/p&&p&②训练者和无训练者脂肪氧化动力学与最大脂肪氧化强度研究 张勇，李之俊&/p&&p&③晨起空腹运动对 2 型糖尿病患者血糖的影响 王 宁，孙玉梅，刘志英&/p&&p&④Shimomura Y, Inaguma A, Watanabe S, et al. Branched-chain amino acid supplementation before squat exercise and delayed-onset muscle soreness 2010&/p&&p&⑤王先远，金宏，赵稳兴，等. 补充支链氨基酸对运动大鼠心肌、骨骼肌代谢的影响 2002&/p&
先放结论：1.空腹训练可以加速脂肪燃烧。所以比较需要极限减脂的训练者，可以选择空腹进行有氧和高强度有氧间歇训练。2.关于低血糖，正常人不必太过担心。由于早晨身体中胰高升糖素、皮质醇等血浓度较高，晨起血糖本身没有太多过低风险。但如果日常有低血糖…
&b&汉字不会亡于电子化，但会亡于加拉帕戈斯化。&/b&&br&&br&&b&先让我们看一个科幻故事&/b&&br&&br&未来世界突然爆发一种致命病毒，地球人几乎都死光了，只有某个原始部落的人因为有特殊的抗体而幸存下来，这些人既不会汉语也不会英语。&br&旧世界的所有设施和信息都保留下来，部落里的精英决定利用这些人类遗产，进行人类文明的伟大复兴。&br&复兴人类文明必须看懂旧世界的资料，因为酋长曾经听说英语和汉语是旧世界里使用人数最多的语言，所以他们要研究一下，是选择学习中文还是英文？&br&&br&如果你是他们，你会选哪个呢？&br&&br&幸运的是，他们选择了中文，因为他们觉得这种文字很美！&br&&br&于是他们开始一笔一划的学汉字，但很快他们就发现太他妈难了：&br&常用汉字就有数千个，不同的汉字发音不同就算了，各种复杂的音调也忍了，复杂的书写也挺过去了，最坑爹是他们发现只认识汉字没用，还要学数万个词组才能阅读，这还没牵扯到语法呢！&br&&br&好吧，他们决定试试英语。&br&&br&再看看英文吧，啊，太棒了！&br&只有26字母，太容易记了，好幸福！&br&更好的是每个单词就像乐谱一样，你根据字母的排列就大概知道如何发出这个单词的音。&br&虽然词组也很多，但是有很多词根是相同的，记忆起来比汉字词汇容易多了，没多久就能阅读简单的英文读物了。&br&&br&很快部落百姓们都愿意学英文，不再愿意学习苦逼的中文。&br&&br&随着深入研究旧世界的资料，他们更加发现选择学习英文是正确的，因为：&br&&ul&&li&英文资料是旧世界里最丰富的，无论是数量还是质量都远远强于中文资料；&br&&/li&&li&有价值的资料都是英文最详尽的，例如打开程序源代码，注释写的最详尽的都是英语注释，中文注释少得可怜，而且没有什么参考价值；&br&&/li&&li&打开英文的著作和论文，总是能发现有价值的内容，打开中文著作和论文发现全是抄来抄去，连个参考文献都不全；&br&&/li&&li&想看看电视剧电影娱乐一下，发现英文的普遍好看，中文电视电影总是横店大捷和毛XX等莫名其妙的献礼片，情节非常离谱；&br&&/li&&li&用中文的图纸盖房子，总是跑冒滴漏，没过多久就倒了！&br&&/li&&li&连中文的药品很多都是叫做中药的假药，没有什么实际疗效，还吃死几个人！&br&&/li&&/ul&&br&后来部落的人们经过民主表决，一致决定，不再浪费时间阅读任何中文资料了，因为英文资料完全可以解决所有问题，把有限的人力资源全部用来解读英文资料上。最后他们保留了中文资料，以备将来如果谁有兴趣和精力，谁再去研究。&br&……&br&但是一万年过去了，人类文明早已复兴，没有谁愿意浪费自己有限的生命去研究中文资料……&br&&br&&b&THE END&/b&&br&&br&------------------------------------------------------------------------------&br&&br&虽然故事里的这种极端情况不会出现，但是很遗憾，中日韩的这些象形文字一定会被淘汰的，只是时间早晚的问题。&br&欣慰的是，这个消失过程会很漫长（我们有生之年不会看到）。而且如果提前做好准备，我们的文明或文化有可能被传播下去。&br&&br&&b&为什么象形文字会淘汰？&/b&&br&&ul&&li&根本原因是象形文字让语言学习者的学习成本过高，效率低导致不经济。&br&&/li&&li&追求最快路径是最基本的自然法则，字母文字学习速度远快于象形文字。&br&&/li&&li&文字演化中存在适者生存的规律，不经济的文字当遭遇环境巨变时，会像恐龙一样突然灭绝。&/li&&li&汉字的优势只能在远期体现，学习者在入门的初期看不到，就像一个极好的手机系统，启动居然需要一周，用户全部卡在开机界面上！如果看不到系统真面目，技术、设计再超前，指标再牛逼，用户也没机会用！&/li&&/ul&&br&&b&象形文字衰落史&/b&&br&&br&从历史上看，象形文字一直在和字母文字竞争，而且象形文字占尽了一切先发优势：&br&&ul&&li&象形文字诞生的时间远早于字母文字，美索不达米亚的楔形文字和埃及的象形文字早在公元前3500年就存在了，腓尼基字母则是公元前1100年才出现，晚了2400多年。&br&&/li&&li&当字母文字刚刚诞生时，所有文明世界的文献都是象形文字书写的，包括法律、神话、教科书、契约、书信等等，在建筑、泥板、纸莎草、羊皮卷文献上随处可见。&br&&/li&&li&掌握这些象形文字的还都是社会的中上层精英阶层，贵族、官员、神职人员、教师、商人，他们都可书写和阅读象形文字。&br&&/li&&li&以楔形文字为例，在美索不达米亚，虽然遭受各种蛮族征服入侵，历经无数政权更迭洗礼，但无论政治局势如何变化，最初的2000年里楔形文字一直是美索不达米亚各民族和王朝的主要文字。&/li&&li&楔形文字在3000年里不断完善和演化，从早期的图形逐渐演变成抽象的符号，非常类似汉字从甲骨文图形到抽象偏旁部首的演变，出现了形声、会意，是一种高度发达的文字。&/li&&/ul&&img src=&/f904c5c8c2d356ef3f94efe_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&69& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/f904c5c8c2d356ef3f94efe_r.jpg&&&br&这是“头”字的演变过程，来自维基百科《&a href=&///?target=http%3A//zh.wikipedia.org/wiki/%25E6%25A5%%25BD%25A2%25E6%E5%25AD%2597& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&楔形文字&i class=&icon-external&&&/i&&/a&》&br&&br&但是后来竞争的结局却是字母文字完胜，现在绝大部分国家和民族都只使用字母文字！&br&&br&&img src=&/3bf638cf35780_b.jpg& data-rawwidth=&1357& data-rawheight=&628& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1357& data-original=&/3bf638cf35780_r.jpg&&&br&上图来自维基百科《&a href=&///?target=http%3A//zh.wikipedia.org/wiki/%25E5%25AD%%25AF%258D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&字母&i class=&icon-external&&&/i&&/a&》，绿色是拉丁字母，蓝色是阿拉伯字母，红色是西里尔字母。&br&&br&&br&&b&字母文字的屌丝逆袭之路&/b&&br&&br&&br&现在字母大部分源自腓尼基字母，这是古腓尼基人在公元前1100年的伟大发明。&br&&img src=&/340fa08b85da950d40ecb5_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&92& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/340fa08b85da950d40ecb5_r.jpg&&图片来源&a href=&///?target=http%3A///edited_entry/A2451890& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&h2g2 - The Development of the Western Alphabet&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&字母文字很快就被社会低层的老百姓接受，因为学起来非常简单。相对于哪些高大上的、精英阶层使用的象形文字，字母文字非常亲民。&br&&br&字母文字随着腓尼基人在地中海无处不在的贸易船队，很快在文明世界传播开来，快速演化为希腊字母、希伯来字母、阿拉伯字母、拉丁字母，成为这些文明和语言的文字载体。&br&&br&在美索不达米亚，各种字母文字快速兴起，不断挤占楔形文字的生存空间，只用了1000年就获得全胜。在公元75年左右，一个不知名的人在泥板上刻下了最后一个楔形文字，延续3500年的楔形文字终于退出了历史舞台。而古埃及的象形文字也在公元5世纪末完成了其历史使命，存在时间长达4000年，是已知使用时间最长的文字。&br&&br&所以从历史上看，在长达6000年的文字战争中，最流行的两种象形文字一直在节节败退，作为后起之秀的汉字是否会重蹈覆辙？&br&&br&&b&汉字的窘境&/b&&br&&br&我们的汉字成熟于公元前1400年的殷商时期，后来得益于科举制度、印刷术、纸张、编年史等发明，汉字获得了强大的生命力和传播力，不仅中国上下阶层能普遍掌握，而且因为领先的优势文化，使汉字输出到周边国家，甚至成为他们的官方语言。&br&&br&但是进入近代，特别是进入互联网时代，来自拉丁文字的竞争压力越来越强，目前汉字虽然仍是使用人数最多的文字，但是其传播力和影响力已经大不如前。&br&&br&中国的移民跑到国外，第二代移民开始，中文读写就很糟糕，第三代移民则连汉语口语都不会了。相比之下很多法国人、犹太人、拉美人的二、三代移民则仍然有很大比例可以使用母语。&br&&br&身在国内的我们完全感受不到这种危机，可能还会觉得自得其乐，中文多好学！汉字优势多明显！夜郎自大的说汉字不是发展的很好吗？中国文化空前繁荣啊！&br&&br&但是问题是，我们的文化输出不出去啊！&br&&br&大量的文化新事物不断的涌入国内，虽然我们积极的进行了本地化，但是我们对外的逆向输出几乎可以忽略不计。&br&&br&例如同样的好答案，写在知乎只有中国人知道，但写在Quora则全世界的人都可以看懂并广泛传播。&br&同样的App应用如果只有中文界面和内容，很快会被盗版饿死，但是如果是英文界面和内容，则全世界的用户都可以付费购买，活得很滋润。&br&&br&互联网的存在实际上在加速字母文字的传播，而把汉字这种象形文字挤压到一个非常有限、只进不出的空间里。&br&&br&其实&b&这一切不是汉语的问题，而是汉字的问题，汉字的高难度造就了一个外人无法翻越的汉字长城，我们变成了一个只进不出的加拉帕戈斯化（Galapagosization）的孤岛文化。&/b&&br&&br&更要命的我们的文化越繁荣，外人越难以理解我们。例如因为互联网时代的信息爆炸，我们每年都会生产、翻译出大量的中文专业词汇，一个外国人要想掌握这些词汇，会变得越来越难，这个汉字长城其实不是在降低，而是在加速升高！&br&&br&这样下去，中文会变的越来越不重要，并不是汉字世界变小了，而是互联网让字母世界变得比我们大多了，两个世界之间的汉字长城越来越高，越来越无法逾越。&br&&br&&br&&b&中文该怎么办，汉字的窘境该如何破？&/b&&br&&br&答案写到这里有些太长了，能坚持读到这里的人估计没几个。&br&很多人看到一半因为不以为然就直接跳过了。&br&但是我后面的方案才最具有争议性，甚至有人会破口大骂。&br&&br&不信？&br&请移步我在另一个问题的答案《&a href=&/question//answer/& class=&internal&&如何改造汉语才能让中华文化传播的更久？&/a&》。&br&请轻拍！
汉字不会亡于电子化，但会亡于加拉帕戈斯化。先让我们看一个科幻故事未来世界突然爆发一种致命病毒，地球人几乎都死光了，只有某个原始部落的人因为有特殊的抗体而幸存下来，这些人既不会汉语也不会英语。旧世界的所有设施和信息都保留下来，部落里的精英决…
总结一下，题主的问题主要涉及以下几方面：&br&&ul&&li&护肤品的&b&价位和成分&/b&的关系&br&&/li&&li&护肤品的&b&价位和效果&/b&的关系&br&&/li&&li&护肤品的&b&成分和效果&/b&的关系&/li&&/ul&实际上效果是一个很难评价的东西，很难设定指标去衡量。常规的美白，保湿、防晒和抗衰老等等还稍微好一点，可以用临床的一些指标去评估，其他的一些就很难了。网上各种试用啊评价啊什么的主观成分居多，不可控因素也居多，因此难以作为一个科学的参考。&br&&br&所以我只能讲讲价位和成分的关系，这个涉及到护肤品怎么定价以及成本的构成。另外我也看到许多人的评论涉及到护肤品成本和成分这些内容，看起来大家应该都会比较感兴趣。这两年在我司的包材，配方和供应链都呆过，应该能相对准确地回答这些问题。&br&&br&&b&第一部分：&/b&化妆品的成本的构成&br&大概分为这几个部分，我们称为供应链成本：&br&&ul&&li&&b&配方成本：也即原材料价格&/b&&/li&&li&&b&包材成本：就是包装部分的价格，包括外箱，纸盒，瓶子，盖子，印刷等等&/b&&/li&&li&&b&生产成本：主要是工厂生产和灌装所需要的人工，机器折旧，耗电耗水等等&/b&&/li&&li&&b&其他成本：包括进出口的税，运输，检验等等&/b&&/li&&/ul&这些价格加起来就是化妆品的成本，用来计算化妆品的毛利率，一般雅诗兰黛这样的企业，毛利在80%左右（可以看他们的财报），也就是（售价-成本）/售价的百分比，当然这个毛利不包括市场推广和营销的费用。&br&&br&一般来说，配方成本和包材成本占大头，当然最近几年人工成本也不小。具体的比例看各家，各有不一样，这里要讲的就是，我们都觉得护肤品的配方是主要成本，好像感觉里面加了什么很珍贵的东西，但其实包材成本也不小，有时候会超过配方，一个简单的纸盒或者瓶子什么的也不便宜。也就是说，&b&你买的东西，瓶子本身可能要比里面的东西贵，越小的包装越是这样。&/b&&br&&br&&br&&b&第二部分：&/b&影响配方和包材成本的主要因素&br&&br&&b&配方方面&/b&，化妆品的配方无非是这么几大类：&br&&ul&&li&水：大部分产品70%左右都是水，当然如果是油包水的配方当然会贵一点，因为油多水少；&/li&&li&油脂：油脂占配方的比例还是挺高的，而且种类太多，从普通的矿物油到一些天然的植物提取的油脂，每一种油脂的来源和供应商以及性能都有差别，所以也会影响成本。平价的产品当然会用最普通的油脂，贵的产品有时候会考虑到涂抹的性能，与活性物的兼容等会用好点的东西；&/li&&li&乳化剂：虽然占配方的比例不是很大（1-3%不等），但价格差异还是蛮大的，现在市场的趋势是用一些比较温和的乳化剂，来源于植物等等，这个成本就会升上去；&/li&&li&增稠剂：不同供应商的增稠剂在肤感和性能上差的很多，成本也各不相同；&/li&&li&保湿剂：甘油用的很广泛，其他的多元醇也用的很多，不同种类的保湿剂价格差的很多，有些加一点透明质酸等等，效果会好一点，成本也上去了；&/li&&li&肤感调节剂：通常用滑石粉，有些会用到硅粉或者木薯淀粉一类，各种粉剂的颗粒大小，顺滑程度都有很大的差别，粉剂同时还能散射光，可以让肤质看起来均匀一点；&/li&&li&防晒剂：如果是防晒产品，这也是一个大头，各个公司对防晒剂都有专利，包括原料和配比，好的防晒剂不容易降解，对紫外光的吸收范围也会比较广；&/li&&li&防腐剂：各国对防腐剂的控制越来越严格，因此也诞生了一批新型的天然防腐剂之类，价格上当然有区别；&/li&&li&活性物：对于消费者来说，活性物是最容易吸引他们的了，各个公司都不遗余力地在包装上体现这些物质，从高山雪原到深海地底，供应商都想法子提取点东西来卖给我们，有些还真的很贵，超过黄金的价格也是有的。至于功效，有些是吹的，有些则是真的，但还取决于加的量，量不到，都是白搭，当然消费者通常不会知道；&/li&&li&香精：香精直接影响消费者对产品的看法，好的产品会定制香精，并且做消费者测试，这里的成本就很大。普通的产品直接买现有的香精，成本可以降下来不少。&/li&&/ul&所以总的来说，你要问我贵的产品和便宜的有没有区别，答案&b&当然是有区别&/b&，但具体有多大的差别，还得看配方，有时候从成分表也不一定看得出来（不会写含量，原料等级和供应商），这些都是机密的东西，各家自有一套，是贵是便宜，我还真不好说。&b&一分价钱一分货，五分价钱两分货&/b&是很有可能的。&br&&br&&b&包材方面&/b&，包括以下几类：&br&瓶子盖子：一个外形的设计可以用很多年，这个设计是很花钱的，无数的讨论和试验才能定下来。设计定出来以后要开模具，几百上千万就下去了，这些花销都会折到成本上面。从材料上说，不同的塑料和玻璃价格差很多，外观上也有差别；从装饰来说，不同的颜色，是否要电镀，是贴标还是印刷，怎么印刷，都是成本；&br&纸盒：纸盒的用纸是什么等级，用什么方式印刷，是全自动折盒还是人工折，都会影响成本；&br&外箱：瓦楞纸的等级和厚度，装箱的方式，是否印刷等等也要花钱。&br&&br&&b&生产成本&/b&我不是很了解，不同的工厂的人工成本和机器的灌装速度，精确度控制都不一样，欧洲这种地方的成本势必要大于国内。&br&&br&&b&以上就是对护肤品成本的一些普及，因为发现许多人对成本还停留在配方上，因此做一简单的科普。&/b&
总结一下，题主的问题主要涉及以下几方面：护肤品的价位和成分的关系护肤品的价位和效果的关系护肤品的成分和效果的关系实际上效果是一个很难评价的东西，很难设定指标去衡量。常规的美白，保湿、防晒和抗衰老等等还稍微好一点，可以用临床的一些指标去评估…
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