花山鸡传奇店

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-21 14:35 标签： 七彩山鸡
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80后夫妻欲打响“红花山鸡”牌 10:12:24
图为吉阳农业合作社芒果园中放养的野山鸡。林志猛 摄
本报讯（记者 林志猛乔亚楠）11月2日，在吉阳区红花村委会保庄村有着一家三亚鸣鑫种养殖农民专业合作社，这家合作社是利用芒果园来放养野山鸡，院子里的菠萝蜜树、芒果树、槟榔树都是野山鸡的食物来源，为了改善山鸡口感，合作社还专门运来椰子、木瓜等进行多样化喂养，可谓是一群过着“奢华生活”的野山鸡。
80后小夫妻为爱创业
刚到合作社的门口，虽然能听见一片鸡鸣声，但却发现大门紧闭。联系合作社负责人符志权后，记者才得以进入养殖区域，刚开大门，映入眼帘的是一大片芒果树，而树上、地上全部都是野山鸡。符志权告诉记者，这里共有12亩土地，现在饲养了4000多只山鸡。
这是合作社的第三批山鸡，即将出栏。说起养山鸡的经历，可以说是80后符志权和妻子吉亚美为了家庭而努力的象征。过去，符志权在大东海、亚龙湾从事潜水公司工作，妻子则经营着小型服装店。“过去的收入过过小日子还行，为了小孩还有以后的生活，打工不是长久之计，我经常看电视上的农业节目，家里本来就种了一些芒果树，就想着尝试一下养鸡，符志权就回来跟我一起忙。”吉亚美告诉记者。
一开始，他们饲养的并不是现在的野山鸡品种，而是第一代本地野鸡品种，但出栏后收入很一般，而且饲养起来比较麻烦。夫妻俩就开始四处寻找适合养殖的山鸡品种，并买回来试吃鸡肉的口感，最后决定引进五指山野山鸡品种，从去年中旬开始放在芒果园里散养，这样山鸡有足够的活动空间，肉质更为紧实，口感更好。
“你看看这只鸡现在有4个月，母鸡一般有1.8斤~2斤重，公鸡有2斤半左右，个头不大，更适合现在小家庭买回去吃，传统的肉鸡品种个头大，一只鸡可能要两天才能吃完，这样也避免了浪费。”符志权说道。
为了养好这些山鸡，符志权与妻子开始一步步摸索，除了让山鸡在院子里自己找食，还要搭配粉碎的玉米作为饲料。他们又联想到木瓜、椰子对人身体都有好处，他们决定用椰子和木瓜来混合喂养，没想到山鸡的毛色变得非常好，虽然养殖成本比较高，但他们认为这样的山鸡更能获得市场欢迎。
据介绍，山鸡野性比较大，它们晚上都是飞上芒果树、菠萝蜜树上睡觉，而且也会啄食芒果花、树叶。“院子里面的芒果树、木瓜树这些果树都不打农药了，到时候能结多少果算多少，毕竟两者兼顾比较难，做好生态化的产业链也很好。”符志权告诉记者。
辛苦付出期待好销路
每天早上6点符志权夫妻俩就要起床给院子里的山鸡喂食、更换饮用水、清洗水壶、给场地消毒，到中午1点多又要再喂一次食，等到傍晚再喂一次，忙碌的一天才算结束。而且还需要抽空收购椰子、木瓜搭配喂养，夫妻俩曾经也请过人来合作社帮忙，但是在工作了几天后，对方就因为工作太辛苦辞职了。
夫妻俩就这样一直坚持到了现在，但是即将出栏上市，山鸡的销路却不是那么的好。“现在也有酒店、市场的人来收购，但是价格压的比较低，感觉成本都收不回来，我们理想价格是每只55元以上。”符志权说道。
符志权给记者算了这样一笔账，现在合作社规模比较小，没有自己的孵化设备，每只刚孵出来的鸡苗需要6元，还需要买回来做好保温工作，打疫苗，包括后期的饲料、死亡率、人工粗算的费用等，算下来成本大约要20多元一只，这还不算上土地的费用。虽然这一品种的鸡苗的存活率在95%以上，但是还有一些死亡的损失。
符志权夫妻也想打造出吉阳红花鸡的品牌特色，但是资金实在有限，夫妻俩还想在今后增添孵化设备，扩大合作社规模，也可以带动更多周边的村民致富。符志权告诉记者，随着他们家开始饲养山鸡，不少周边的村民都开始向他们学习取经，了解饲养的技巧。
市畜牧局的工作人员了解到这一情况，也多次来到合作社为他们指导养殖技巧，并介绍相关的扶持政策，合作社已经申请了保温栏舍以及种苗的补贴，希望通过补贴缓解发展资金压力，更好地打造山鸡品牌，扩大销路以及品牌影响力。
相信在不久以后，这些在芒果园里过着“奢华”生活的吉阳红花鸡能走出自己的品牌特色。
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