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从饿了么、美团外卖来看看外卖O2O市场
14:59&&来源：飞云博客&
　　最近O2O领域特别热闹，互联网的各大巨头们都在加速布局线下产业。互联网线上产业的发展相对较充分，竞争也很激烈，而线下的产业信息化程度还较低，各行各业都充满了无数的机会等待着互联网行业去挖掘。其中外卖O2O领域竞争得尤为火爆，以饿了么和美团外卖为首的外卖平台大打补贴战，真有点当年滴滴、快的火拼时的感觉，当然这也是用户喜闻乐见的事情。
　　目前市面上外卖点餐的应用很多，各家模式也不尽相同。有饿了么、美团外卖等较轻的模式，主要由商家送餐，主要面对中低端消费人群。也有美食到家会等较重的模式，自建配送团队，主要面对中高端消费人群。由于轻模式发展限制较少，因而可以快速拓展，成为目前大家接触到的主流形式。在这种模式中，饿了么和美团外卖以较大的优势领跑，百度外卖、淘点点等在后面奋力追赶着。本文以饿了么和美团外卖为例来分析一下目前国内的外卖O2O市场。
　　用户分析
　　外卖行业目前主要的用户为学生和以白领为主的上班族。用户对外卖的关注点主要有餐品质量、优惠活动、送餐速度，其中餐品质量包括餐品的味道，以及餐品的安全卫生保障。学生群体对价格比较敏感，往往更加注重优惠活动。而白领会更加注重餐品的质量，对价格不是太敏感。
　　尽管目前外卖点餐人群中，学生占了很大一部分比重，但是外卖平台并没有把学生当做核心群体。因为学生用户的客单价较低，很大一部分人是冲着有优惠补贴才去点外卖，用户忠诚度较低。外卖平台更加重视的学生群体的潜在价值，当学生毕业工作了很可能继续保留点外卖的习惯，那时候对价格也不是那么敏感了，消费能力也更强。在外卖推广初期，由于学生群体居住集中，愿意尝试新鲜事物，他们能帮助外卖平台降低运营难度，积累起最早一批用户。所以学生市场利润虽然并不大，但是却是外卖平台不得不做的一块。
　　相对学生群体而言，白领群体可能是各外卖平台以后重点发展的对象。白领群体的教强消费能力，可以帮助外卖平台逐渐往高端发展，这一块的利润也将更加丰厚。而且对症这一人群，不用靠不断烧钱补贴去刺激消费，他们更加关注的是餐品的质量以及配送的效率。所以针对白领人群，服务的要求会更高。这也是为什么饿了么也开始自建配送团队，开设品牌馆往重模式上发展。
　　针对以上提出的餐品质量、优惠活动、送餐速度三大用户需求，我们来看看饿了么和美团外卖在APP上是如何做文章的。
　　功能分析
　　饿了么
　　饿了么在突出优惠活动上做得特别突出，在餐厅的下面直接显示具体的优惠措施，这样给用户一个很直观的体验，而不用点进餐厅页面再去查看。同时还在醒目位置提供&优惠活动&和&附近团购&入口。
　　开设品牌馆，并配备自建配送团队满足中高端用户点餐需求。这对注重餐品质量的用户无疑具有非常大的吸引力，虽然目前入驻的餐厅还较少，但是这一块作为饿了么重点发展的方向，以后肯定会更加丰富。同时其自建配送团队可以大大提高配送的效率和质量，目前虽然只为品牌馆提供配送服务，但配送团队成熟以后可能会更多的为其他商家提供配送服务。饿了么独有的&多人拼单&功能也极大地提高了用户点餐时的沟通效率，让多人订餐更加方便。
　　在商家页面的&餐厅介绍&内，有&商家营业执照&和&餐厅许可证&这两项，饿了么将这两项加入餐厅介绍内本意可能就是规范餐厅质量，让用户更加放心点餐。但是我查了很多餐厅，这两项中的内容都是&暂无&。不知道是因为在收集信息过程中由难度，还是团队还没有顾得上把它列入工作计划，这样&暂无&的空着，给用户体验还是很不好，毕竟用户还是很关注餐品的卫生保障。
　　饿了么在针对目前用户的痛点上，做得还是比较到位，层出不穷的优惠活动，走中高端路线的品牌馆，以及大力建设配送团队。这些信息通过首屏最重要的位置展现给用户，直击痛点，体现了饿了么相当明确的打法。
　　美团外卖
　　美团外卖在优惠活动方面体现得并不明显。一方面在餐厅的下方只给出优惠活动的图标，用户并不清楚具体的优惠是什么，需要点击下拉列表才能看到。另一方面在首屏右上角有一个&优惠活动&的选项，但是点击之后是筛选项，让用户选择具体的优惠类型。在实际使用场景中，用户并不关心优惠的类型是什么，用户关心的是到底能够得到多少优惠，到底能省多少钱，所以在这方面美团外卖做得还不够人性化。
　　在美团外卖&商家详情&页面中有一项&食品安全责任保险&，这给注重食品质量的用户提供了一份心理保障，消除大家心中的顾虑。这方面比饿了么目前还没有完善的&商家营业执照&要做的更好一点。
　　在配送速度上，美团外卖目前由于还没有自建的配送团队，所以只能靠商家自行配送，对配送质量上难以做到有效把控。目前普遍采用的措施是通过提前预定的方法，尽量避开送餐高峰，不过美团外卖在后期的发展中应该也会考虑自建配送团队。
　　UI设计
　　饿了么是以蓝色为主色调，页面清爽大方;美团外卖采用橙红色调，让人充满食欲。饿了么采用了抽屉导航，给页面留出更大的空间显示主要内容，但会给页面切换带来不便。美团外卖采用的是目前APP中主流的Tabbar导航，它能够很方面的进行页面间的切换，但缺点是会占用一定的屏幕空间。对于哪种导航形式更合适，我觉得需要看产品的特性以及用户人群的特性。针对外卖APP来说，我个人更赞同使用抽屉式导航。
　　第一，页面中需要展现的商家信息和各种优惠信息非常多，而手机屏幕又有限，释放出更多空间来展示内容可以带来更好的浏览体验。用户绝大多数时间都是花在浏览餐厅信息上，切换页面的次数并不多，因而对用户操作上带来的不便很有限。
　　第二，外卖订餐的人群主要为学生和白领，对手机运用得较为熟练，能够比较容易地通过左上角图标找到隐藏的抽屉导航。针对高知人群的&知乎&同样也是采用抽屉式导航。如果产品针对的用户比较多样化，而且对手机使用不是太熟练，那么Tabbar可能是最好的选择。
　　饿了么在首屏顶部没有像美团那样的&排序&和&筛选&功能，而在&优惠活动&板块中加入了这样的功能。推测饿了么是出于释放更多空间显示餐厅信息的考虑，但是&排序&和&筛选&也是用户经常会用到功能，感觉还是显示出来比较好。
　　由于要显示的餐厅信息很多，而屏幕空间有限，如何选取合适的信息显示在餐厅列表页就显得尤为重要了。饿了么对各种优惠活动用不同颜色图标提醒，很容易吸引用户视线，让用户关注到优惠信息，优惠信息会显示两条具体描述的优惠，多于两条的其他优惠可以点击下拉列表展开，既简洁又直观。在餐厅标题下显示&起送价&、&配送时间&、&餐厅距离&，我个人觉得&餐厅距离&这一项没有必要显示出来，用户真正关心的是&配送时间&，哪怕是相隔很近的餐厅，如果配送时间要很久，这样的距离就没有意义了，影响配送时间的不仅仅只有距离。
　　美团外卖餐厅的优惠信息如果只有一条，会具体描述，但是多于一条则用图标显示，需要点击下拉列表查看。可以看出美团外卖将优惠信息的优先级设置得并不是太高，他们更加注重页面的简洁。
　　在餐厅点餐页面，两家的UI设计大同小异，均是左侧导航栏，右侧显示餐品信息。但是在饿了么总餐品价格是和文字对齐显示在文字下方，而美团外卖的价格显示在图片下面。个人感觉饿了么的设计要更加合理一点，用户在浏览过程中可以保证视线连续向下移动，避免左右跳动
　　饿了么在餐厅页面有一栏显示的是&照片&，美团外卖相应位置显示的是&评价&。按照用户体验来说，评价的作用可能要更大一点，用户看了评价之后可以更好的做出选择。但是在实际使用的时候发现一个问题，美团外卖&评价&中的负面评价太多，这可能会影响到用户的决策。用户点外卖本来就是图方便，很少有人用餐后再去专门对餐厅进行评价，往往只会在不满意的情况下去评论吐槽。这就导致了评论的用户中，大多数是不太满意的，真正满意的用户吃完了就完了。所以从实际使用的角度来看&评论&功能的作用并不是太理想，虽然饿了么&照片&页面中大多数商家都没上传照片，但是至少没有负面作用。
　　还有一个值得注意的地方，饿了么的餐品是可以点击进入相应餐厅的详细介绍页面，而美团外卖则没有这一页面。虽然饿了么目前这一页面餐品介绍信息并不多，但是这样的设计为以后的拓展做了一个铺垫，特别是中高端餐品，详细的介绍可以帮助用户更爽快的下单。按照用户的购物习惯，也是先从列表页选择商品，然后点击商家进入商品详情页查看，这样的设计保证了用户操作的一致性。
　　发展方向
　　饿了么和美团外卖在外卖O2O市场上各有优势，饿了么较早进入外卖行业，对用用户的把握更为精准，目前已达5000人的团队也保证了推广过程中极强的执行力。美团外卖依靠着美团团购在线下商户中的良好口碑和强大的地推团队，不断冲击着饿了么的市场份额。在未来的发展中，两家平台依然会继续在高校市场中烧钱补贴以培养潜在客户，当然这么庞大的用户群也能很好的拉动订单数量，让报表更加好看。但是高校学生群体只是作为基础用户，未来的核心群里还是以白领为主的上班族，针对他们更加注重服务的需求，外卖平台在后期的建设中会更加注重往中高端发展，自建物流团队。为了能够快速进入中高端市场，和目前已有的中高端品牌如美食到家会等进行整合合作也是非常有可能的，毕竟在互联网行业各种合并新闻，已经屡见不鲜了。
　　作者飞云，博客：，努力学习中的互联网产品新人。
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最近O2O领域特别热闹，互联网的各大巨头们都在加速布局线下产业。互联网线上产业的发展相对较充分，竞争也很激烈，而线下的产业信息化程度还较低，各行各业都充满了无数的机会等待着互联网行业去挖掘。其中外卖O2O领域竞争得尤为火爆，以饿了么和美团外卖为首的外卖平台大打补贴战，真有点当年滴滴、快的火拼时的感觉，当然这也是用户喜闻乐见的事情。
目前市面上外卖点餐的应用很多，各家模式也不尽相同。有饿了么、美团外卖等较轻的模式，主要由商家送餐，主要面对中低端消费人群。也有美食到家会等较重的模式，自建配送团队，主要面对中高端消费人群。由于轻模式发展限制较少，因而可以快速拓展，成为目前大家接触到的主流形式。在这种模式中，饿了么和美团外卖以较大的优势领跑，百度外卖、淘点点等在后面奋力追赶着。本文以饿了么和美团外卖为例来分析一下目前国内的外卖O2O市场。
外卖行业目前主要的用户为学生和以白领为主的上班族。用户对外卖的关注点主要有餐品质量、优惠活动、送餐速度，其中餐品质量包括餐品的味道，以及餐品的安全卫生保障。学生群体对价格比较敏感，往往更加注重优惠活动。而白领会更加注重餐品的质量，对价格不是太敏感。
尽管目前外卖点餐人群中，学生占了很大一部分比重，但是外卖平台并没有把学生当做核心群体。因为学生用户的客单价较低，很大一部分人是冲着有优惠补贴才去点外卖，用户忠诚度较低。外卖平台更加重视的学生群体的潜在价值，当学生毕业工作了很可能继续保留点外卖的习惯，那时候对价格也不是那么敏感了，消费能力也更强。在外卖推广初期，由于学生群体居住集中，愿意尝试新鲜事物，他们能帮助外卖平台降低运营难度，积累起最早一批用户。所以学生市场利润虽然并不大，但是却是外卖平台不得不做的一块。
相对学生群体而言，白领群体可能是各外卖平台以后重点发展的对象。白领群体的教强消费能力，可以帮助外卖平台逐渐往高端发展，这一块的利润也将更加丰厚。而且对症这一人群，不用靠不断烧钱补贴去刺激消费，他们更加关注的是餐品的质量以及配送的效率。所以针对白领人群，服务的要求会更高。这也是为什么饿了么也开始自建配送团队，开设品牌馆往重模式上发展。
针对以上提出的餐品质量、优惠活动、送餐速度三大用户需求，我们来看看饿了么和美团外卖在APP上是如何做文章的。
饿了么在突出优惠活动上做得特别突出，在餐厅的下面直接显示具体的优惠措施，这样给用户一个很直观的体验，而不用点进餐厅页面再去查看。同时还在醒目位置提供“优惠活动”和“附近团购”入口。
开设品牌馆，并配备自建配送团队满足中高端用户点餐需求。这对注重餐品质量的用户无疑具有非常大的吸引力，虽然目前入驻的餐厅还较少，但是这一块作为饿了么重点发展的方向，以后肯定会更加丰富。同时其自建配送团队可以大大提高配送的效率和质量，目前虽然只为品牌馆提供配送服务，但配送团队成熟以后可能会更多的为其他商家提供配送服务。饿了么独有的“多人拼单”功能也极大地提高了用户点餐时的沟通效率，让多人订餐更加方便。
在商家页面的“餐厅介绍”内，有“商家营业执照”和“餐厅许可证”这两项，饿了么将这两项加入餐厅介绍内本意可能就是规范餐厅质量，让用户更加放心点餐。但是我查了很多餐厅，这两项中的内容都是“暂无”。不知道是因为在收集信息过程中由难度，还是团队还没有顾得上把它列入工作计划，这样“暂无”的空着，给用户体验还是很不好，毕竟用户还是很关注餐品的卫生保障。
饿了么在针对目前用户的痛点上，做得还是比较到位，层出不穷的优惠活动，走中高端路线的品牌馆，以及大力建设配送团队。这些信息通过首屏最重要的位置展现给用户，直击痛点，体现了饿了么相当明确的打法。
美团外卖在优惠活动方面体现得并不明显。一方面在餐厅的下方只给出优惠活动的图标，用户并不清楚具体的优惠是什么，需要点击下拉列表才能看到。另一方面在首屏右上角有一个“优惠活动”的选项，但是点击之后是筛选项，让用户选择具体的优惠类型。在实际使用场景中，用户并不关心优惠的类型是什么，用户关心的是到底能够得到多少优惠，到底能省多少钱，所以在这方面美团外卖做得还不够人性化。
在美团外卖“商家详情”页面中有一项“食品安全责任保险”，这给注重食品质量的用户提供了一份心理保障，消除大家心中的顾虑。这方面比饿了么目前还没有完善的“商家营业执照”要做的更好一点。
在配送速度上，美团外卖目前由于还没有自建的配送团队，所以只能靠商家自行配送，对配送质量上难以做到有效把控。目前普遍采用的措施是通过提前预定的方法，尽量避开送餐高峰，不过美团外卖在后期的发展中应该也会考虑自建配送团队。
饿了么是以蓝色为主色调，页面清爽大方；美团外卖采用橙红色调，让人充满食欲。饿了么采用了抽屉导航，给页面留出更大的空间显示主要内容，但会给页面切换带来不便。美团外卖采用的是目前APP中主流的Tabbar导航，它能够很方面的进行页面间的切换，但缺点是会占用一定的屏幕空间。对于哪种导航形式更合适，我觉得需要看产品的特性以及用户人群的特性。针对外卖APP来说，我个人更赞同使用抽屉式导航。
第一，页面中需要展现的商家信息和各种优惠信息非常多，而手机屏幕又有限，释放出更多空间来展示内容可以带来更好的浏览体验。用户绝大多数时间都是花在浏览餐厅信息上，切换页面的次数并不多，因而对用户操作上带来的不便很有限。
第二，外卖订餐的人群主要为学生和白领，对手机运用得较为熟练，能够比较容易地通过左上角图标找到隐藏的抽屉导航。针对高知人群的“知乎”同样也是采用抽屉式导航。如果产品针对的用户比较多样化，而且对手机使用不是太熟练，那么Tabbar可能是最好的选择。
饿了么在首屏顶部没有像美团那样的“排序”和“筛选”功能，而在“优惠活动”板块中加入了这样的功能。推测饿了么是出于释放更多空间显示餐厅信息的考虑，但是“排序”和“筛选”也是用户经常会用到功能，感觉还是显示出来比较好。
由于要显示的餐厅信息很多，而屏幕空间有限，如何选取合适的信息显示在餐厅列表页就显得尤为重要了。饿了么对各种优惠活动用不同颜色图标提醒，很容易吸引用户视线，让用户关注到优惠信息，优惠信息会显示两条具体描述的优惠，多于两条的其他优惠可以点击下拉列表展开，既简洁又直观。在餐厅标题下显示“起送价”、“配送时间”、“餐厅距离”，我个人觉得“餐厅距离”这一项没有必要显示出来，用户真正关心的是“配送时间”，哪怕是相隔很近的餐厅，如果配送时间要很久，这样的距离就没有意义了，影响配送时间的不仅仅只有距离。
美团外卖餐厅的优惠信息如果只有一条，会具体描述，但是多于一条则用图标显示，需要点击下拉列表查看。可以看出美团外卖将优惠信息的优先级设置得并不是太高，他们更加注重页面的简洁。
在餐厅点餐页面，两家的UI设计大同小异，均是左侧导航栏，右侧显示餐品信息。但是在饿了么总餐品价格是和文字对齐显示在文字下方，而美团外卖的价格显示在图片下面。个人感觉饿了么的设计要更加合理一点，用户在浏览过程中可以保证视线连续向下移动，避免左右跳动。
饿了么在餐厅页面有一栏显示的是“照片”，美团外卖相应位置显示的是“评价”。按照用户体验来说，评价的作用可能要更大一点，用户看了评价之后可以更好的做出选择。但是在实际使用的时候发现一个问题，美团外卖“评价”中的负面评价太多，这可能会影响到用户的决策。用户点外卖本来就是图方便，很少有人用餐后再去专门对餐厅进行评价，往往只会在不满意的情况下去评论吐槽。这就导致了评论的用户中，大多数是不太满意的，真正满意的用户吃完了就完了。所以从实际使用的角度来看“评论”功能的作用并不是太理想，虽然饿了么“照片”页面中大多数商家都没上传照片，但是至少没有负面作用。
还有一个值得注意的地方，饿了么的餐品是可以点击进入相应餐厅的详细介绍页面，而美团外卖则没有这一页面。虽然饿了么目前这一页面餐品介绍信息并不多，但是这样的设计为以后的拓展做了一个铺垫，特别是中高端餐品，详细的介绍可以帮助用户更爽快的下单。按照用户的购物习惯，也是先从列表页选择商品，然后点击商家进入商品详情页查看，这样的设计保证了用户操作的一致性。
饿了么和美团外卖在外卖O2O市场上各有优势，饿了么较早进入外卖行业，对用用户的把握更为精准，目前已达5000人的团队也保证了推广过程中极强的执行力。美团外卖依靠着美团团购在线下商户中的良好口碑和强大的地推团队，不断冲击着饿了么的市场份额。在未来的发展中，两家平台依然会继续在高校市场中烧钱补贴以培养潜在客户，当然这么庞大的用户群也能很好的拉动订单数量，让报表更加好看。但是高校学生群体只是作为基础用户，未来的核心群里还是以白领为主的上班族，针对他们更加注重服务的需求，外卖平台在后期的建设中会更加注重往中高端发展，自建物流团队。为了能够快速进入中高端市场，和目前已有的中高端品牌如美食到家会等进行整合合作也是非常有可能的，毕竟在互联网行业各种合并新闻，已经屡见不鲜了。
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人人都是产品经理（）是中国最大、最活跃的以产品经理为核心的学习、交流、分享社群，集媒体、教育、招聘、社群活动为一体，全方位服务产品经理，微信公众号woshipm。成立5年以来举办线上活动500余场，线下活动数百场，覆盖北京、上海、广州、深圳、杭州、成都等10余城市，在互联网业内得到了广泛关注和高度好评。社区目前拥有300万忠实粉丝，其中产品经理占比50万， 中国75%的产品经理都在这里。比特客户端
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体验：外卖超人、饿了么、美团外卖服务哪家强？
关键字：饿了么 美团 外卖 外卖超人
　　网上订外卖无疑是2014年最火的行业之一，这把“火”势必也会燃烧整个2015年，火爆程度绝不会低于2014年。竞争会愈加激烈，市场争夺会愈加凶猛，有人认为有钱者得天下，也有人认为靠山稳者必胜，然而在笔者心中，站在用户的角度出发，哪家服务最好，哪家赢的可能性就最大。
　　为了详细了解外卖O2O平台的服务水准，笔者近期在上海体验了几家平台的订餐服务，均使用APP进行订餐，并且在时间的选择上，笔者选择在阴雨天进行体验，阴雨天气，外出吃饭的人少，叫外卖的人比较多，最能反映一个平台的服务能力和餐厅的接待服务能力。整个订餐过程笔者都坚持公平公正的原则进行记录，服务哪家强，一比较自见分晓。
　　(体验：外卖超人、饿了么、美团外卖服务哪家强？)
　　饿了么
　　从APP体验上看，饿了么的APP订餐页面内容丰富，优惠活动、红包、大家正在吃什么功能都直接显示在页面上方，banner广告也较丰富，包括优惠活动、常见问题、刷单举报等。对第一次使用饿了么的新用户来说，能更加直观的了解这个平台，增加用户的好感。餐厅分为品牌餐厅和外卖餐厅，品牌餐厅优先显示，无筛选餐厅类型、菜系、口味等功能，会拉长用户的餐厅选择时间，让用户在选择餐厅的过程中由于选择时间过长容易产生焦虑心理。
　　(饿了么APP订餐页面)
　　订餐时，笔者选择了的一家麻辣烫，在线支付满15元减8元，登陆进行下单后，确实减了8元，原本18元的麻辣烫，只要10元。作为用户来说，有这样的优惠还是很欣喜的。
　　11点08分下单，原预计11点37分送达，等待6分钟后，预计送达时间改为11点42分，由成功下单跳至确认订单花时5分钟，即餐厅的接单时间为5分钟。11:43分外卖及时送到，与预计送达时间几乎无误差。
　　(饿了么APP订餐状态)
　　(饿了么APP订单完成)
　　外卖为餐厅自己配送，送达后，发生了笔者认为不是很妥的一件事情。笔者与一同事分开点餐，两份外卖一同送来，送餐员的配送单上只写了一人的订餐电话，只确认了一份外卖的主人便欲离去，同事询问另外一份是谁点的时，送餐员有点不耐烦的解释“也是你们公司点的外卖”，便匆匆离去。在打开另外一份外卖包装，看到麻辣烫里面的真材后，笔者才意识到这原来是自己点的外卖。
　　在饿了么的整个订餐体验过程，最后的送餐环节里，出了一点小纰漏，送餐员应该在确认外卖的“主人”后再行离去，否则可能会出现拿错外卖等情况的发生。这一纰漏的主要原因其实是在线支付，与在线支付有别的是餐到付款，这要求配送员必须把外卖送到准确的用户手里，才能拿到这份外卖的钱。而用户一旦已经在线支付了外卖的钱，服务意识薄弱的配送员就会餐一送到指定地点便离去，他认为已经完成了配送任务，而对用户来说，此时还并没有拿到自己的外卖。
　　外卖超人
　　从APP体验上看，外卖超人的界面更为简洁，呈橙色调，主功能上有附近餐厅和附近热卖美食。在餐厅的选择上可以根据菜系和活动进行筛选，另外排序还可以根据评价、送餐速度、销量和起送价进行筛选。用户可以快速便捷的找到自己想要的美食餐厅。
　　(外卖超人APP订餐页面)
　　与饿了么和美团外卖有所不同的是，外卖超人的优惠活动有自己的特色，不是单一的满减，而是订满金额送礼品、买一送一、秒杀等，内容更为丰富。另外不少餐厅右下角都有“认”字，表示该餐厅是通过认证的，打开详情，在餐厅相册的功能里可以看到该餐厅的营业执照和餐饮服务许可证。这对用户而言，无疑是吃了一颗定心丸，对餐厅和平台有了更加安全和正规的印象。
　　(外卖超人APP订餐状态)
　　笔者在11点下单，叫了两份炒菜，备注栏里标注了希望能在11点45分送达，在确认订单的页面中还有预定时间的功能，可以预定接下来某个时间送达。约2分钟该餐厅就确认了订单，11点45分外卖准时送达，整个过程没有出现差错，餐厅自己配送，配送员是一位老师傅，比较有服务意识。期间笔者曾打过一次电话给餐厅，已确认外卖在配送中，餐厅回复时也较有服务意识，并未出现不耐烦等不良态度。
　　(外卖超人APP订餐状态)
　　美团外卖
　　从APP体验上看，美团外卖订餐页面不似饿了么那样复杂，风格较之简洁，与饿了么无异的是banner上有下单疑问解答和刷单举报的广告。优于饿了么的是在这里根据口味以及不同的优惠活动进行餐厅筛选，这加快了餐厅选择的时间。
　　(美团外卖APP订餐页面)
　　点开一家餐厅，顶端会显示该餐厅的评价送餐时间以及送达率，这对用户选择餐厅来说是个衡量点。笔者在美团外卖选择的餐厅是“食其家”，平均送餐时间48分钟，送达率72%。11点01分下单，2分钟后接单成功，预计送达时间11点44分。
　　(美团外卖APP订餐状态)
　　(美团外卖APP订餐状态)
　　(美团外卖APP订餐状态)
　　等待至11:47分时，笔者忽然意识到外卖还没有来，就开始催单，第一次催单，配送员表示还没有配送，而此前早在11点18分时页面已经显示正在配送中，说明订餐状态与事实并不符合。从配送员的口中得知他是第三方配送，在接到餐厅的配送单之后，方到餐厅取外卖，然后配用户。笔者询问多久可以送到，配送员给出这样的答案：“我不确定，我只能告诉你我会尽快。”
　　12点15分又打通配送员的电话，还在配送中，配送员的态度依然冷淡。又过了25分钟，12点40分左右，外卖才送到。比预计的送到时间晚了一个时间，一份外卖等待了1个小时40分钟，配送员送到时，态度依然冷淡，送到拿钱即走，丝毫没有对配送晚了一个小时的歉意。
　　很显然，外卖凉了，配送时间和配送员的态度最终也影响了这份外卖的味道，在美团外卖体验的这次订餐，笔者认为是比较失败的。
　　在分别体验了这三家之后，后面又重复使用了几次，总结了一下几次订餐体验后的感受。作为用户，叫外卖，最注重的是送餐时间，准时送达是让用户最为满意的，送餐太提前或者太晚都会影响用户的体验。提前太久，用户由于工作或学习不能当下食用，搁置时间过长，饭菜会冷，影响口味和质量;送的太晚，用户的耐心随着等待时间的拉长被一点一点磨去，从而耽误用户原先的时间安排。
　　菜品的相关因素对用户来说也是至关重要的，如价格、优惠活动、安全卫生等，起送价太高会直接让用户望而却步。优惠活动，例如赠送的饮料餐厅是否随餐送到也能体验平台和餐厅的服务水平。一份有安全保证的外卖也是决定用户长期使用该平台的重要因素。
　　(外卖超人、饿了么、美团外卖订餐体验比拼)
　　外卖O2O行业在2015年还会继续火爆，笔者在这里把个人的订餐体验经历分享出来，给未体验网上订餐的用户一个体验依据，另外给有些需要在服务质量上面有所提高的平台提个醒，希望可以尽快改善，用心为用户服务。优质服务必定是平台最终的致胜法宝。
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