保罗酒楼菜单1937代表意思

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8家上海地道本帮菜饭馆:保罗酒楼等
新浪上海整理评论
  3、保罗酒楼&
  这家酒楼做的都是非常非常地道的上海本帮菜。酒楼位于富民路上,地铁一号线或七号线至常熟路站1号口出,走走过去很快就到了。老上海石库门的门面,很有上海滩怀旧的情怀,非常有特色。门面小了点,但进去后会发现别有洞天,非常大,但里面的风格还是很石库门的感觉。节假日逢年过节,去吃饭的人扑进扑出,如果不想吃闭门羹,建议提前订个位。他们家的特色菜式和酒楼同名的保罗生煎,不同于平时吃到的生煎,他们家的生煎个头更大一些,皮也较厚,但里面的馅料很足,汤汁很足,有点肉包在油里煎过的样子;海鲜油条卷, 五香熏鱼,青豆泥,茄子包饼 , 罗汉上素 , 瑞士牛排等都是他们家的特色菜,都很不错。
  推荐语:本地人办的本地菜品质稳定,环境很好
  地址:上海市静安区富民路271号
  人均:120元
  4、老正兴菜馆(福州路店)&
老正兴菜馆
  典型的老字号饭店,大堂很大,在楼上用餐。点了好几样特色菜,尤其是姨夫特意推荐的草圈,还点了醉鸡,八百酱菜,鳝糊,和三鲜砂锅。其中前几个都是特色菜,而且大多获过奖。
  上菜速度不慢,而且量适中,没有其他本帮菜量那么小。醉鸡是我一直的爱,从绍兴回来我就爱上了,特别清口,淡淡的白酒味深入肌肉的纤维中,口感有点酒的微甜和鸡肉的鲜美。八宝酱菜有点像酱爆鸡丁,但并不是甜面酱的那种味道,挺下饭的。
  推荐语:是上海最负盛名的经营“上海本帮菜”风味的菜馆之一
  地址:上海市黄浦区福州路556号
  人均:140元
  [2]   

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