拧茶纯手工加盟制作加盟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-12 12:49 标签： 纯手工制作烟斗带过程
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一个老农 坚守手工茶制作技艺
——名山区解放乡一个茶农的守望
/ && 12:11:56&&来源:雅安日报
樊永贵（右)请客人品尝自己的手工茶
　　“在名山有一个茶农，长期坚持制作传统手工有机茶，自产自销。”8月初，名山区解放乡退休教师马守礼给名山区茶叶协会副秘书长钟国林打电话说。
　　“有机茶，是我们正在努力的方向。”听闻有坚持栽种有机茶并制作手工茶的人后，钟国林和马守礼相约到名山区解放乡，一同去找寻这个茶农。
　　这位茶农名叫樊永贵，今年60岁。
　　继承祖产，用心管理30亩茶地
　　在名山区新店镇至百丈镇的公路右边，有一条是到解放乡的老路。
　　樊永贵的茶园，就在公路右边500米左右的山坡上。
　　“我家有茶园30亩，是8个人的茶地。”樊永贵带着钟国林等人走进茶园，茶园里的茶树大多都是老茶树。
　　田地里的一畦畦茶园，错落有致，茶园里还套种了桂花树。人走进茶园，呼吸着茶香，心情舒畅。
　　而山坡上的茶树，生长在杂树林中，显得非常“原生态”，樊永贵解释说，“因为没有对它们进行精细管理，所以显得有些荒芜。”
　　不过，这些却承载着樊永贵对自己爷爷的记忆。“我记得这些老茶树是我爷爷种的，小时候，我和爷爷一起在这里埋茶果子。”
　　这种茶，被村里人称为“老窝子茶”，是名山区境内最早种植的老茶种。
　　“这些茶，我都没有施用化肥，全用农家肥，也没有打过一点农药……”樊永贵指着茶园里的茶树说，“所以你们看这些茶树，没有其他人家的茶‘长得好看’。”
　　在茶园里，还放着手扶的旋耕机，还有一些捕虫的灯箱。
　　“这30亩茶，是祖产，也是我的有机茶园基地。”樊永贵向钟国林介绍。
　　“我们现在正在打造有机茶基地，一个茶农能坚持用有机的方法管理茶园，值得学习。”对于樊永贵做法，钟国林很是赞赏。
　　做有机茶，寻找当年的茶味
　　走出茶园，来到樊永贵家新修的房屋里。
　　当天，马守礼还为樊永贵送去了茶具。
　　“他是我曾教过的学生，他的做法令我感到自豪，我也送他一份茶具，鼓励他继续坚持。”今年70多岁的马守礼说。
　　樊永贵将自己制作的传统手工茶拿出，为大家泡上。
　　“这茶的味道，确实好!”钟国林品了一口后说。
　　听着客人的赞赏，樊永贵说出自己制作有机茶的缘由。
　　“我从10多岁开始就制作传统手工茶，上世纪八九十年代，我们制作的茶，都是有机茶。”樊永贵说，“那时的茶园不多，农药化肥在茶园里也用得少，制作出来的茶，喝起来感觉很舒服。”
　　曾几何时，樊永贵在外购买的茶，“喝起来感觉茶香味不足，没有以前的好喝。”
　　起初，樊永贵以为是制作原因，于是就自己制作了一锅茶，但还是找不到他想要的感觉。
　　“后来，我意识到是因为茶园里用了化肥和农药的原因，才会导致制作出来的手工茶不符合我的口感。”于是，樊永贵决定，自己的茶园采用无污染的管理方式，并将自己的有机茶制成传统手工茶。
　　付出终有回报，几年后，樊永贵再用自家茶园的茶制作手工茶，就“找到了当年的茶味”。
　　“我家的茶园面积大，一个儿子和两个女儿都在外面工作，茶园管理没那么精细，反而成就了有机茶园。”说到有机茶园的管理，樊永贵有些不好意思地解释说，“不过，现在我已经请相关茶叶专家给了我一套科学的管理方式，这30亩茶园，我也会用心管理好。”
　　如今，60岁樊永贵在建造新房时，专门开辟出了手工茶制作场地。
　　“到时，我这里可以成为一个参观有机茶园，体验手工茶制作的好地方。”樊永贵规划着今后努力的方向。
　　自产自销，将手工茶销往全国
　　“你们尝了绿茶后，再尝尝我制作的红茶。”樊永贵很热情，将自己制作的手工茶都拿出来给大家品尝。
　　从2001年开始，樊永贵就开始制作传统手工茶，自产自销。
　　他的儿子在外面打工，女儿在上海安家。他就通过女儿将自己制作的茶销售到上海去。
　　“现在上海已经有了销售点，大家对我的茶评价很高。”樊永贵说，“今年，我已经出售了200多公斤手工茶。”
　　这几年，樊永贵准备大干一场，他将手工制作的有机茶卖到上海，也为雅安茶提升品牌发挥了作用。
　　有机茶，是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等，并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准，经有机(天然)食品颁证组织发给证书。
　　“有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。”钟国林说，目前，我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地6000多亩，有机茶年生产量已达500余吨(绿茶为主，部分红茶、乌龙茶等)。目前，名山区也在建立有机茶基地。
　　下一步，樊永贵准备向相关部门申请，获得有机茶认证。
　　当天，和钟国林的交流，让樊永贵更加坚定了发展方向。
　　“我将继续坚持管理好自己的有机茶园，制作传统手工有机茶……”樊永贵说。
　　记者 黄伟
　　人物名片
　　樊永贵，60岁，名山区解放乡瓦子村2组茶农。他从10多岁开始制作传统手工茶，坚持制作手工茶40余年。在种茶上，他坚持给茶树施有机肥，将30亩茶地变成自己的有机茶基地。同时，他通过儿子和女婿的努力，打开市场，将自己制作的传统手工有机茶销售到沿海一带。
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谁知道这个茶叶叫什么名字？纯手工制作的
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