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绍兴：茶叶市场“内外两重天”
　　春茶上市以来，关于高端茶叶销售遇冷消息不断见诸报端。的确，受气候和政府提倡节俭之风的影响，今年不少高档茶叶销售出现了困境。内销萎靡，但绍兴市茶叶出口今年一季度却呈现量价齐增的良好态势，“高价茶叶”依旧吃香，有企业不仅提高茶叶价格，甚至要求客户“先全额付款，然后才发货”。
　　茶叶市场缘何“内外两重天”？
　　“今年以来，我们企业出口欧盟的茶叶量已近100吨。”嵊州市顺发茶业有限公司史经理告诉记者，去年公司出口近1000吨茶叶，其中80%出口至欧盟，居全省第二位。
　　当记者提到今年国内茶市高端茶遇冷的现状，史经理认为，国内的高端茶叶，贵在哪里？一方面确实是工艺复杂，炒茶炒得好；另一方面就是炒作得好，各种高档豪华包装，靠着炒作变成“天价茶叶”。“如今，很多人呼吁国内茶叶重新走回‘平民路线’，而在我看来，国内市场和国外市场是一样的，只要是真正‘好’的茶叶依旧可以卖出‘好价钱’。”
　　今年，“顺发茶业”将茶叶出口均价提高了近10%，但来自欧盟市场的订单依旧众多。史经理说，前段时间由于茶叶原料跟不上，还婉拒了不少订单。现在除非是多年的老客户，公司一般要求客户“先全额付款，然后才发货”。
　　不仅茶叶价高，而且还必须“先付款、后发货”，这样的“牛气”源自哪里？记者了解到，在湖北、云南、宁波和浙江嵊州本地，“顺发茶业”拥有近5000亩的茶叶基地，都位于山区，茶园的自然环境好。“每一块茶园都要精细化管理，打什么农药，施什么化肥，不仅要求低毒、低农药残留，还要做到备案能追溯，在时间上也很有讲究。”史经理说，该公司在原料检测方面舍得投入，每年仅原料的检测费就超过20万元。
　　据有关部门专家介绍，经过风险分析，2012年输欧盟茶叶农药残留设置的重点检测项目为18项，实际上欧盟农药残留标准的监控项目有400多项，虽然每年检测的项目数量不超过20项，但重点检测项目每年都在调整。而目前，我国大多数茶叶企业还在进行粗放型管理，因此，在浙江省乃至全国，产品能达到欧盟标准的茶叶企业数量屈指可数，而“顺发茶业”是其中一家。
　　这就是顺发茶业能“牛”的理由，同时，也给许多茶叶企业以启示，真正高质量、高标准的“好茶叶”不需要奢华包装，只有品质过硬“真材实料”，才可以卖出“好价钱”。
　　最大传统茶叶出口市场回暖
　　据有关部门统计，今年一季度，绍兴地区共出口茶叶2.1万吨，5796.9万美元，同比分别增长10.5%和19.3%，呈现量价齐增的良好态势，特别是绍兴茶叶最大的进口国――摩洛哥的市场份额增幅较大，回暖迹象明显。
　　“去年受摩洛哥政府加大进口茶叶农残普查力度，并制定了茶叶农残标准等因素的影响，对我们的打击很大。”经营茶叶出口生意的万安茶企负责人王经理告诉记者，为此，今年他们特别加大了对出口茶叶基地的建设和投入，加强基地农药管理，提高茶叶原料质量安全，绕过了“壁垒”，出口量又有了提高。
　　据统计，今年一季度绍兴输摩洛哥茶叶6634.1吨，货值2287.7万美元，同比分别增长26.4%和49.1%。摩洛哥不仅是绍兴茶叶最大的进口国，也是中国茶叶最大的海外市场，绍兴地区每年有3万吨左右的茶叶出口到摩洛哥，约占我国输摩洛哥茶叶总量的50%。因此，摩洛哥市场的动向，将直接关系到绍兴茶叶出口贸易。
　　同时，专家建议，绍兴市茶叶企业在巩固摩洛哥等已有的出口市场外，还要进一步拓展更多的市场。例如，像俄罗斯就是重要的茶叶进口市场，茶叶企业应加以关注。同时，我国有几千年的种茶、制茶、饮茶历史，形成的茶饮、茶艺、茶道文化底蕴深厚，希望以后茶叶企业在国外宣传时能带上传统茶道等，让国外的消费者更好地了解中国的茶文化，引导国外的消费者了解并接受中国高端茶叶，进一步带动茶叶出口。
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首批日铸茶上市 价格虽高但每日销罄
本网讯（记者李颖通讯员孟文娟）日前，记者从平水日铸茶品牌管理服务中心了解到，平水日铸茶今日起正式上市销售，首批新上市的日铸茶价格虽高，每斤价格在1000元以上，但销量较好，从订购情况看，是日产日罄销一空。
在日铸茶管理服务中心包装车间，记者看到，车间内十分忙碌。首家刚完成包装的绍兴县东方茶业有限公司总经理钱宝良正急匆匆地出门，准备将刚包装完成的26斤新茶分送到早已预订的三家市区客户中。另一位正在等待包装好的新茶去送货的秦望茶业有限公司总经理汤帅亮也喜滋滋地告诉记者，现在由于青叶尚少，每日生产的新茶产量也不多，价格虽高，但销量很好。“昨天刚炒制的40斤茶叶，就已被订购一空了，我正着急着为市区一位催着要10斤新茶的顾客去送货，明后天还未出炉的100斤新茶也已提前被订购了70斤。”
据了解，由于今年入春以来长期阴雨，气温不高，平水日铸茶上市比往年稍迟二三天。平水日铸茶品牌管理服务中心主任吴永勤介绍说，随着日铸茶实行“五统一”管理以来，有效地从源头上保证了茶叶的产品质量，使日铸茶越来越得到广大消费者的认可和青睐，日铸茶发展前景是越来越广阔，还未上市就有不少顾客来电来人前来订购。
此外，随着人工费用的走高，平水镇也将通过机器换人的方式来促进日铸茶茶企增效，积极在12家日铸茶茶企中推行全程生产连续化、清洁化生产技术管理。目前玉龙茶业、御茶村二家茶企已通过省级连续化、清洁化生产技术改造验收，今年又有绍兴东方茶业有限公司、舜缘茶叶有限公司等四家茶企投入500余万元添置了四条连续化、清洁化生产流水线，并相继投入试运行。计划在今明二年完成其余6家茶企的生产设备改造。完成改造后的日铸茶产品将更加清洁卫生、质量更加稳定、人工成本更加节约，从而促进日铸茶茶叶企业的效益更加明显。
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日前，绍兴市安排专项资金500万元，对2015年度“茶业强市”建设进行奖励补助。其中，对新获得“中国驰名商标”、“浙江省著名商标”、“绍兴市知名商标”的茶叶企业分别给予10万元、5万元、1万元奖励；对新获得国家有机食品、绿色食品、地理标志产品认证的茶叶企业给予2万元奖励，复评（检）通过的每只给予1万元奖励；对新获得“省级标准化名茶厂”称号的茶企给予每家10万元奖励；对茶企新购置成套生产加工设备投资30万元以上的，按投资总额的20%给予补助，最高补助额不超过30万元；对茶叶冻害政策性保险试点进行扶持，安排150万元开展茶叶低温气象指数政策性保险试点；对茶叶品牌宣传推介进行扶持，茶企参加省、市茶叶主管部门组织的展示展销活动，展位费给予补贴。
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