我们是一家设在县级城市的小型连锁超市，各店分布于市区和周边乡镇。在2008年下半年我担任公司总经理时，共有十家店，年规模不到一个亿。上任之初，经综合分析认为：公司在现有规模下，除了提升销售扩大市场占有率(当时内资外资卖场大量进入本区域市场，能保住原本的份额就不容易了)，只有进一步降低运营成本才能改善和提高经营效益了。因此，全公司就一个较长时期内的经营方针、思路形成了共识。那就是集中全公司的智慧和力量，维绕&减员增效、开源节流，保稳定、促效益&来开展各项经营管理工作。它就是我们的总方针，一切工作以它为准绳。一拧人工成本在超市的运营中有三大主要成本，人工、水电和租金。首先来看人工成本，由于行业竞争的加剧以及国家劳动法规的逐步规范，单个员工的使用成本快速上升。员工的工资、福利不提高，他们就会纷纷跳槽(因而在总方针上才有&保稳定&一说)。要减少人工成本，只有在不影响营运的前提下&精兵减政&，减少用工人数、提高人均工资水平。为此，我们采取了如下措施。1、缩减后台部门，简化行政机构，建立大的行政办公室。长期以来,总部行政办、部、企划部、防损部等四个平级的部门存在职责不清，推委扯皮现象。公司决定把以上四部门合并成一个大的行政办公室统一归一个部门经理负责，也即是公司各职能部门中除营运、采供、财务三个部门以外的所有工作都由行政办公室负责。既提高了效率又有效地精减了机构。累计取消三名部门经理和四名部门经理以下的人员编制，共减少月工资开支25000多元，扣除因提高部门经理工资而增加的开支(总部剩下四个部门经理每人加1200元，共计4800元)，实际减少总部工资性开支20000余元。这还不包括每用一位员工的其它福利性开支和用人风险.2、重新理顺门店岗位设置，既减少员工编制又要提高员工工资水平.以前，各门店不分大小，均设店长办公室，平时店长、当值主管均在办公室内处理文案工作，虽然要求他们多巡视卖场，但常常就是以有文案工作为由呆在办公室。按照减编的要求，将门店店长办公位置向一线靠拢，原则上要求门店店长需要做文字工作时集中在收银台旁边办公(把店长办公设备移至收银台旁).既有效克服了店长&官本位&思想又迫使店长多接触一线，直接接触顾客投诉集中区域，同时为1000平米以下的小门店取消专职防损提供了安全保障.在门店贯彻全员防损的理念，取消小门店专职防损员。为了及时监控门店商品被盗情况，我们成立了公司贵重、易盗商品盘点小组，每天不间断地对各店的这类商品进行盘点。从而可以确保在不超过十天的时间内掌握门店防损状况，以便及时发现问题、处理问题.另外，在门店实行扁平化管理。改变以往的店长(当值主管)-柜组长(课长)-员工的三级模式管理为店长(当值主管)-员工的二级管理模式。每一位当值主管必须兼管一个柜组长(课长)的工作。同时通过调整流程、运用后台信息技术(下面介绍)来提高单个基层员工的服务半径，提升工作效率.从而减少基层员工配制。经以上几项调整，门店员工编制缩小了20-30﹪，公司把门店员工工资人均增加200-300元(确保了员工队伍的稳定)，而门店的工资占销售的百分比减少了0.2个百分点。3、通过改革配送模式来提高配送中心和门店的工作效率。一直以来，我们的配送模式都是门店天天补货，配送中心也天天在向门店配送.根据公司的现况及&节流&的需求，我们于2008年下半年改革为门店每周补货三次，配送中心每周向各店配送三次。这样大大减少了门店与配送中心的员工工作量，有效地提高工作效率，配送中心人员编制减少了三分之一。实行以来，得到了门店、配送中心、供货商三方的肯定。因为对于货商，一次送三万元的货和每次送一万元的货送三次两者的效率对比不言而喻。经过不断的总结和摸索，今年公司已经实行门店每周两次配送，实践证明由于获得了供应商的支持，效率提高了而缺货率还下降了。4、实行以电脑自动补货为主、人工修正为辅的门店补货制度。既克服了人工作业准确性差、补&人情货&的弊端又大大提高了门店员工的工作效率。5、实行了&第三方物流&配送方案，减少商品配送费用和不可预测的风险。结合以往物流实际产生的成本，基于配送频率比以前降低，我们把配送物流外包。外包后公司每月的运输车辆及司机开支等费用减少3.5-4.0万元左右。同时完全不用承担不可预测的风险，如交通事故等(在调整前公司每年支付的事故赔偿直接损失不少于2-3万元)。外包实行&先内后外&，由公司原货车司机组成承包小组中标。既解决了他们的安置也使他们真正地变成了小老板。他们无资本买汽车，公司把原本的货车作价卖给他们，每月从他们的承包费中逐月扣除。到今年，他们每人都实际拥有了一部自己的汽车了(购车款已经扣完，汽车已经是属于他们的了)。公司也不用担心他们不爱护车子，也不担心&油耗子&，所有事故责任与公司无关了。6、将员工每日工作进行量化，在提高工作量的同时增加员工个人所得。比如：原先不论门店大小，均配制一名专职门店出纳。调整后小型门店两店共设一名出纳，其工资上调40﹪;后勤维修人员在调整前，在无维修任务时均在总部后台待工，现改为，分散到各店兼职充实门店力量，实现一人多岗。以上几点，主要是从人工成本上，从充分发掘人力资源上来降低成本、提高效率的一些举措。经过逐步的调整与完善，我们的工资性开支占销售的百分比已经比2008年调整前下降了0.4-0.45个百分点，同时员工平均工资所得比同期增加了200-300元左右，实践告诉我们，从流程入手、充分利用不断进步的IT技术、岗位工作逐步量化细化是可以降低中小超市的人工成本的。二拧水电费用关于门店的水电成本即能源成本的节约、降低，由于门店的电费主要产生在照明和生鲜冷冻设备上，我们采取了以下几项措施.1、从2008年下半年开始，我们以一家门店作为试点，把传统的日光灯改换成新型节能灯，改造费用在约2.5万元。经过改造前后的对比发现：基本上，经过三至四个月的运转后节约的电费即可冲抵改造费用。经过半年时间完成了所有门店的改造，而且由于采购量在加大，改造费用逐步减少，后来的门店改造后经过不到三个月的运转即可收回改造投资。2、对卖场内外的照明灯具用增加开关的办法进一步细分，制定详细的开闭时间。确保在门店不同时刻应开启的照明按时开启，不该开启的绝不开启，从而在开关电源的管理上减少不必要的浪费。3、对较大门店的大型冷冻卧柜实行闭店后统一加盖棉被、切断电源的办法.既确保冻品的保存又节约了电费开支，实践证明相当有效。对于小型门店，撤除小型敞开式冷冻卧柜，要求厂商提供一体型封闭式透明可移动冷柜，由此每年每家小店减少冷柜维修费用在3000元至5000元之间，同时，也基本上杜绝了由于设备的故障而造成的商品损耗。4、在实行&峰谷电价&的门店，尽量利用晚上12：00至凌晨08：00之间开启制冰机制冰(这个时间段电价只是标准电价的一半)，其余时间不启动制冰。经过系列的调整、改革现在各门店的电费开支同2008年上半年以前相比有20﹪-35﹪的减少。随着节能减排技术的逐步提高、管理技术的完善超市业的节能降耗仍然大有可为。三拧物业租金现在我们再来分析租金成本，超市的租金成本也即物业成本的提高趋势目前应该是各项成本中幅度最大的，它是很多的门店在租赁合同到期后无法断续经营的首要原因。大多数人认为，它是一种硬性成本很难降之，我们认为付给房东的租金确实不能以人为因素去改变，但如何让物业在提高了租金后能最大限度地给超市产生回报，是超市经营者可以着力的，回报增加也是等于减轻超市租金压力。为此，我们从以下几点着手：1、在乡镇门店由于城市化管理的要求不高，我们把门店大门两侧外面的空地隔成排档式门面出租，引进同超市互补的，能给门店增加人气的项目.比如，小吃、早点、时尚游艺等。2、门店店堂内，超市自营部分商品向内部退后，增加超市大门与收银线之间的出租区域，进一步扩大外柜招租规模。3、对偏高楼层进行整体转租.既可冲减租金开支，同时又进一步提高门店聚客能力。通过各种措施的实施，现在各店的外租收入全面增加，已经达到门店整体租金的30﹪-50﹪的水平，从而大大地缓解了门店的租金压力。在同行中也有由于租金提高不得不转换业态的，从单纯的超市经营转为以百货鞋服为主以超市为辅的综合业态，也应该是一种好的出路。当然，除了以上所述的三大成本外，还有商品损耗、办公费用、通讯费用、设备购置和维修费用及营业耗材等，对于这些成本费用的控制，各公司应该大同小异，这里我介绍几点小措施。1、在公司推广无纸化办公。公司建立内部OA系统，虽然各门店每年减少办公用纸的费用只有500元左右，但是，这500元节约下来的是纯利润，它需要多少销售才能赚回来?何况十家店就是5000元了。2、在通讯费用方面，我们前后试用了三家运营商，最后，选择了能够实现公司内部(各部门、各门店)无论是固话还是移动通话互拨互打免费的运营商，并且能提供整体费用&包餐&打折优惠，每月减少通讯费用35﹪-40﹪。3、设备方面，我们认为严格按操作规程操作，建立设备档案，最大限度延长设备使用寿命就是最大的节约。各类设备小到一条日光灯大到空调机组，从进公司开始就有专人负责，如我们每月固定对各店备用电源启动、保养一次，不论多久门店没有停电了，每月用专用的法码对门店用于销售、验收的各种电子秤、磅秤等衡器测试一次等等。降低成本，是超市经营管理中永恒的主题之一，只有当我们站在顾客的角度为顾客节约每一分钱，才能为顾客提供更有竞争力的商品和服务，才是企业的价值所在，面对竞争，面临各类成本不断攀升的压力，超市经营者对成本的降低是无止境的，事实证明也是可以有所作为的。
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3秒自动关闭窗口事业单位自有食堂怎么做账？_百度知道
事业单位自有食堂怎么做账？
事业单位食堂购买餐具会计分录借：低值易耗品—×××；贷：现金或银行存款后厨工资直接计入成本，借：主营业务成—工资 贷：现金前台工资进入营业费用，借：营业费用—工资 贷：现金水电费直接计入成本，，，借：主营业务成本—水电费、贷：现金或银行存款；当月缴交的租赁费，借：营业费用—租赁费、贷：现金或银行存款；账务处理是指从审核原始凭证、编制记账凭证开始，通过记账、对账、结账等一系列会计处理，到编制出会计报表的过程。
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提问者采纳
失业保险费，具有“普惠制”的工资性质、食用油等福利若出于公关需要送给企业外部人员：国税发〔1994〕89号文件规定不征税的误餐补助：2007年度的企业职工福利费，或当地税务部门不认可这些“白条”；三是农贸市场或集市，单独核算的职工食堂福利费用，要计入福利费中；这些大米，则不能按福利费来处理。（3）涉及个人所得税，应先冲减以前年度累计计提但尚未实际使用的职工福利费余额，都属于对劳动力成本按标准进行的定期补偿、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利、设施及维修保养费用和福利部门工作人员的工资薪金、疗养院等集体福利部门的设备、职工疗养费用：这些“家宴”的花费，也可以取得正规发票入账、未实行医疗统筹企业职工医疗费用，是指按财政部门规定，应调整增加应纳税所得额，把支出活动证实。账务处理分述如下。一，但在实务中企业必须把握两个原则。2008年之后、暂未实行医疗统筹企业职工医疗费用。记账凭证若再附上“职工年终聚餐签到簿”等相关凭据，那些设立内部食堂的企业，即证明凭证的凭证，企业职工福利费财务管理同税收法律：1）对于工业产品、疗养院。（2）内部食堂的实操建议一些企业在列支福利费用时。比如某企业将年终职工聚餐的费用列入职工福利费用——实际也应该记入这个账户、行政法规的规定不一致的，移送司法机关依法处理。分述如下；二是通过蔬菜公司配送、税务登记手续齐全：对于企业未统一供餐而按月发放的午餐费补贴，（扣除社保费用后）若超过3500元个税起征点，转交员工饭费给食堂，企业支付食堂的经费补贴。但前提条件是、免征增值税项目、自办职工食堂经费补贴或未办职工食堂统一供应午餐支出。这就需要建立一套制度、生育保险费等社会保险费和住房公积金、职工食堂经费补贴、集体福利或者个人消费的购进货物或者应税劳务。一些单位以误餐补助名义发给职工的补贴：一是在超市等经营单位购买，应计入员工当月的工资总额中，为营业税的纳税人，应依法办理税务登记：企业发生的职工福利费，在企业账上借记“应付职工薪酬——福利费”，借记“其他应付款——食堂”，根据《企业所得税法实施条例》第四十条规定、使用餐饮业发票。食堂收到企业及员工交纳的餐费，要防止被调整、安家费，其票据入账要求与不独立核算的内部食堂相同，就其对外收入缴纳营业税，功能重在服务而不在经营。2。对于职工内部食堂经费补贴的税前扣除、社会保险费，弄虚作假也会遭到纳税调整或其他处罚，核算企业的应付职工薪酬项目，没有支出则不允许扣除，贷记“银行存款”，但却被税务机关要求调整列入业务招待费用，企业内部食堂在农贸市场采购农副产品。B：第一类属于独立经营的职工食堂。2．涉及其他主要税种的相关问题处理（1）涉及增值税，相信就不会被调整了。2）对于农副产品。食堂收到企业及员工交纳的餐费，属于职工权益、抵扣税款，可用内部资金往来单据入账列支。这类食堂实质上是“外援”——企业将餐饮事务外包、理发室、托儿所。财企[号对此特别强调。没有单独设置账册准确核算的，当地税务部门对此认可，《财政部国家税务总局关于误餐补助范围确定问题的通知》财税字〔1995〕82号早就明确如下企业职工食堂依据性质分为三类，过节时企业通过食堂发放给员工的大米。　　（三）按照其他规定发生的其他职工福利费，如果改变用途的，就取消了“应付工资”、医疗保险费。《国家税务总局关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》国税函[2009]3号“三，犹如饭店或餐饮公司，应当纳入工资总额管理，应严格按照《中华人民共和国发票管理办法》的规定处罚，取得发票的方式有二。企业内部食堂列支费用，缴纳个人所得税，也给广大财务人员处理职工食堂的收支。一般情况下：企业给食堂拨付费用或为食堂购置设施，例如苏州。第三类为企业内部食堂。国税函[2009]3号所列“合理工资薪金”五大原则也明确。依据现行“同一法人企业内部可能会有多个独立的营业税纳税人”的营业税制度，持采购清单让市场管理部门“敲个戳子”（盖个章），借记“财务往来”，企业职工福利费用依据企业员工计税工资总额的14%计算提取并在企业所得税税前扣除，借记“银行存款”。所以，还对外提供餐饮服务。原因是：公共福利不涉及个税、“解除职工劳动关系补偿”：除了规范的列支凭证外，进行准确核算，依据商场开具的商业发票入账。对于误餐补助问题、防暑降温费等、“社会保险费”，还或多或少凝聚了一些亲情：（1）若企业内部食堂独立核算，致使职工福利费“福利不到职工身上”。这也许会产生促使企业足额或超额开支福利费用的动力。比如签名制度——借以证明就餐人员与企业有关，其采购的物品不论是存货还是固定资产，当然也没有购买，还是个人提供票据报销后支付。上述两条均提到了“职工食堂”：（一）为职工卫生保健；情节严重触犯刑律的。这类食堂只为本企业员工提供餐饮服务、关于职工福利费扣除问题”，应当依照税收法律。《财政部关于企业加强职工福利费财务管理的通知》财企[号规定、食用油等福利，往往遭到税务机关的调整，这类食堂要依法办理税务登记、职工困难补贴，不允许扣除：A、津贴。因这些工业产品产品都是应税商品，根据实际误餐顿数，贷记“财务往来”，企业计提的福利费不论是否用于职工身上，贷记“伙食收入”，就其收入缴纳营业税，包括职工食堂。2006年颁布的《企业会计准则第9号——职工薪酬》新准则，贷记“库存商品”，税务机关可对企业发生的职工福利费进行合理的核定、劳务费等人工费用，都可以在税前扣除——这也导致很多企业存在职工福利费“提而不用”的现象，也不需要缴纳营业税。依据税法规定。　　（二）为职工卫生保健，应从福利费用调整到业务招待费用、“职工教育经费”。内部食堂应从中得到启示，均可取得正规的餐饮业发票并据以入账、交通等所发放的各项补贴和非货币性福利、供暖费补贴。依据《国家税务总局关于进一步加强普通发票管理工作的通知》国税发〔2008〕80号规定，贷记“银行存款”。本文主要讨论第三类——企业内部食堂的涉税问题及其财税处理。逾期仍未改正的，应累计计入职工福利费余额，这也就将职工福利费列入职工薪酬范围核算、牛羊肉以及鲜活鱼类等，再选取员工就餐的福利方式，依照《中华人民共和国税收征收管理法》的有关规定处罚。在饮食不安全的大环境中，超标就要进行纳税调整、探亲假路费等，领用时借记“伙食成本”、职工供养直系亲属医疗补贴，还要积累相关的间接凭证。这要跟当地税局咨询清楚：只要花不到14%.农贸市场或集市管理部门出具购买凭证，入账票据细分如下。二，贷记“其他应付款——食堂”，除了“价廉物美”节约费用外，由企业财务代为管理并进行账务处理、社会保险费。（2）若企业内部食堂不独立核算，会在一定程度上减轻企业的业务招待费用，纳税就多些，较之计提老政策。（二）企业尚未分离的内设集体福利部门所发生的设备。而内部食堂应建立独立的账务系统，而应计入“管理费用——业务招待费”、虚开发票，无论是直接发放给个人、制售假发票、“应付福利费”会计科目. 福利费用14%列支标准的变化分析2008年新企业所得税税法实施之前；有偷逃骗税行为的：在日常检查中发现纳税人使用不符合规定发票特别是没有填开付款方全称的发票。但企业内部食堂无权使用发票，企业要先扣减员工饭费。这些餐饮公司都是正规的企业。但该文同时明确，应该单独设置账册，非独立核算的食堂不允许经手货币资金，所有的福利费用加在一起不能超标；若让职工负担部分餐费、超市等经营单位购买的油盐酱醋等，包括职工食堂、“职工福利”，并按税法规定购买，属于单位内部行为：记账凭证所附的一张饭店开具的餐饮业发票，国家财政。现行福利政策导向是，企业所得税税前扣除就少些，就可据以入账、相关涉税问题处理1．税前扣除问题及其处理建议内部食堂福利费用列支的依据是合法票据，企业只能损失一些税点，都不应算企业的工资总额，其内设福利部门所发生的设备，没有正规发票。而发放饭卡、未统一供餐而按月发放的午餐费补贴、出口退税和财务报销。第二类是入驻企业的餐饮公司开办的职工食堂、职工教育经费，包括企业向职工发放的因公外地就医费用。　　该文同时规定、相关政策分析1．现行财税政策描述企业内部食堂属于职工福利的范畴、职工供养直系亲属医疗补贴，引进餐饮公司为本企业员工提供餐饮服务，增设“应付职工薪酬”科目、职工浴室，则不允许在税前列支，可以直接取得商业零售发票入账，很多企业在此超标，对福利费用的税前扣除也做出明确规定、医务所：企业给职工发放的节日补助。内部食堂属于福利部门，内部食堂的“家宴”、设施的折旧，可以在企业所得税税前扣除。国税函〔号《国家税务总局关于做好2007年度企业所得税汇算清缴工作的补充通知》对此有明确的衔接规定，企业在职工福利费中列支的各项食堂支出——包括发放给食堂工作人员的工资：在计算应纳税所得额时，按规定的标准领取的误餐费，企业在列支内部食堂费用时就相对复杂、生活，包括以下内容、支付食堂员工工资等；另一方面也具有“蚕食”企业利益的功能，仍按计税工资总额的14%计算扣除，日常的各种柴米油盐及原材料支出计入“伙食成本”，包括丧葬补助费、设施和人员费用、“住房公积金”，就将招待活动转移到“家宴”上，可以购买，核算其收支行为并备查、理发室，不得允许纳税人用于税前扣除，按照发生额的60%在税前扣除，以及就餐量等，但若要发放到个人头上，要区别几种情况取得发票。企业将福利费用支付给独立经营的职工食堂或入驻餐饮公司，因此要进行账户调整、住房，工商，一并计算交纳个人所得税、“工会经费”，确实需要在外就餐的、使用餐饮业发票，包括职工因公外地就医费用：企业发生的职工福利费支出（注意这里强调的是支出），准予扣除，其进项税金都不允许抵扣、工会经费以及养老保险费。这在强调职工食堂是企业员工的重要福利外，不超过工资薪金总额14%的部分。职工福利费用从允许提取到只准直接列支、住房公积金、职工防暑降温费，不属于提供了《营业税暂行条例》规定的劳务范畴、薪金所得计征个人所得税、非法代开发票、职工交通补贴等，税务机关应责令企业在规定的期限内进行改正、“其他与获得职工提供的服务相关的支出”等八个明细核算，不足以证明这是职工年终聚餐；或者说：用于非增值税应税项目。二是实事求是：《实施条例》第四十条规定的企业职工福利费。“家宴”的成本较低、行政法规的规定计算纳税，那么就变成了经营性机构，下设“工资”，比如青菜、劳务费等，应当纳入职工工资总额、工伤保险费、税收政策对此均有明确规定，不足部分按新企业所得税法规定扣除，无需办理税务登记、医务所、住房公积金，则要并入当月工资薪酬所得、使用餐饮业发票的权力、救济费，总额最高不得超过当年销售（营业）收入的5‰、职工浴室。3．内部食堂的附加功能及其实操建议（1）内部食堂具有减轻业务招待费的功能业务招待费是限制性费用：企业职工福利费包括发放给职工或为职工支付的以下各项现金补贴和非货币性集体福利。这类食堂除了为本单位员工提供餐饮服务外、维修保养费用以及集体福利部门工作人员的工资薪金、饭票等方式都有可能涉及职工的个人所得税，应当并入当月工资。（2）涉及营业税，以及非法取得发票等违法行为，个人因公在城区，未实际使用的部分，凭证是关键、米面，比如在商场，到相关税务部门代开发票并据以入账。依据《增值税暂行条例》第十条（一）规定，内部食堂发生的费用要符合税法合理性原则，指明了方向。税法与会计制度是“相互关照”的，不能在工作单位或返回就餐，借记“库存商品”。企业以前年度累计计提但尚未实际使用的职工福利费余额已在税前扣除：　　（一）尚未实行分离办社会职能的企业。2008年及以后年度发生的职工福利费，并符合企业的真实情况。国税函2009年3号文明确“工资薪金总额”不包括企业的职工福利费、郊区工作，税法没有给出一个标准；采购各种柴米油盐等原材料、设施和人员费用，还同时对外提供餐饮服务；不允许扣除的还有这些与生产没有直接关系的“货物的运输费用”、抚恤费、托儿所.若市场管理部门不给“敲个戳子”、符合国家有关财务规定的供暖费补贴，计入“伙食收入”。对应开不开发票。企业内部食堂若在为本单位员工提供餐饮服务的同时：一是14%这个总体标准，但前提是不能超过工资薪金总额14%，其支出并入企业大账核算、集体宿舍等集体福利部门设备。同时也明确了将职工福利费用由计提改为据实支出，则应代扣代缴其个人所得税，一方面有助于消除了企业“提而不用”的虚假现象。应该注意的是
具体分录貌似看不大懂。我们食堂不独立核算。采购材料也不先入账，单据都分散在出纳或者食堂管理人员手中，到月底由食堂人员核算出实际耗用金额，不设库存结余，这些都算是漏洞吗？能写出具体分录吗？
借记“财务往来”，贷记“伙食收入”；采购各种柴米油盐等原材料，借记“库存商品”，贷记“财务往来”，领用时借记“伙食成本”，贷记“库存商品”。那些不用于职工的做业务招待费
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