兴隆瓦西里咖啡馆_李子的博客_天涯博客
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& & 一个淫雨霏霏、阴冷潮湿的下午，我和朋友们驱车从三亚赶回海口。十一月，对于海南岛来说是一个季节交替的月份，北方南下的冷空气与海洋的暖湿气流在这个小岛上空交织汇流，一个月会有半个月是阴雨连绵的天气，那种如影随形的阴冷和潮湿，那种无法与老天爷抗争的无助，会让人的心情跌至谷底的灰暗。我专注地在高速公路开着车，一路无语。进入万宁境内，一位好友打破了车厢内的寂静沉默。&要不，去兴隆喝杯咖啡怎样？&咖啡？这个飘散着浓浓香味的字眼，仿佛黑暗中传来的一团温暖火光，一下子照亮了我的心房。OK，let&s& go!
& & 兴隆国营华侨农场位于海南省万宁市境内，始建于1951年，先后安置了来自马来西亚、印尼、泰国、越南等地的归国华侨上万人，是我国设立最早、规模最大的华侨农场。据说在东南亚，大部分的咖啡店都是由海南人经营。在上世纪50年代，东南亚的归侨们不但把喝咖啡的传统和制作、冲泡咖啡的手艺带到海南兴隆，还在兴隆引种成功了后来声名远扬的兴隆咖啡。1960年，来兴隆农场视察的周恩来总理喝了兴隆产的咖啡后说：&兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。&就这样，总理一连喝了三杯，当打算喝第四杯的时候，被夫人邓颖超劝阻才作罢。兴隆的炒制技术是采用东南亚的方法，兴隆这种本土咖啡最适合这样炒制方法，在炒制过程中，不但要掌握火候，而且还要适时地加上白糖、食盐和牛油，这样的咖啡格外香浓。当然，兴隆不仅仅有咖啡，还有着各国归侨从原所在国传承回来的各种饮食习惯、风土人情，其中原汁原味、独具特色的东南亚风味小吃就是最吸引人的地方。如今，在兴隆镇上共有大小咖啡馆30多家，但其中名气最大还得数位于兴生路上的&瓦西里&咖啡馆。这家店除了经营大名鼎鼎的兴隆本地咖啡，同时主打各式东南亚风味小吃，在兴隆人气很旺，不仅很受当地人喜爱，就连许多外地游客也都会慕名而来品尝。为什么瓦西里咖啡馆在这小镇如此出名呢？据说这主要是因为他们店里的食材都是纯天然的绿色食品，不加任何色素，如白色的是椰浆、绿色的是板兰汁、黄色的是黄姜汁等等，不仅天然无害，还具有保健食疗的功效。由于他们店的食品做工精细，用料天然，口味地道，加上环境优雅、价格适中，所以自2006年开业以来，一直很热闹。光顾这里的不少是老咖啡客们，老板再熟悉不过了，只要往那里一坐，不需张口，他们喜欢的食物已经端至桌前，&歌必欧&（咖啡黑）是必不可少的，配咖啡的点心则因人而异、有所不同。彼此相熟的咖啡客们喝着香浓的兴隆咖啡，操着马来语、印尼语或越南语互相闲聊，又开始了新的一天。这，就是兴隆人的咖啡生活！
图1：雨中的兴隆小镇。由于这里独具特色的异域风情，使得兴隆成为海南最早开发的旅游风情小镇，是游客来海南的必到之处。
图2：兴隆镇主干道上的这座漂亮的门坊，是小镇的一个地标性建筑物。
图3：兴隆东南亚风情村，各国归侨从原所在国传承回来的各种风土人情、文化艺术都汇聚于此，是小镇的一大看点。
图4：兴隆镇上的另一处东南亚风情表演场所&&兴隆亚洲风情园。
图5：建于上个世纪50年代的兴隆华侨农场咖啡厂是新中国第一家咖啡厂，而建于80年代的海南力神咖啡厂是中国第一家速溶咖啡厂。自从80多年前来自东南亚的咖啡在这片宝岛上扎下根来，海南就与咖啡结下了不解的情缘。市面上打着&兴隆&招牌的咖啡厂家不少，但最正宗的兴隆华侨农场咖啡厂采用的是太阳河牌商标。太阳河流经兴隆地区，是兴隆人的母亲河。
图6：兴隆咖啡，连敬爱的周总理喝过都赞誉有加。游客们来到这里，都会给远方的亲朋好友捎上几包&周总理喝过都说好的咖啡&。
图7：雨中的瓦西里咖啡馆。也许是下雨的缘故吧，显得有些清静寂寥。这家马来西亚归侨所开的咖啡馆为什么会起&瓦西里&这样一个很苏联化的名字呢？原来，店老板吴成筝年轻时长得很像电影《列宁在1918》中列宁的卫兵瓦西里，因而人们就送他外号 &瓦西里&，并一直被人们称呼到现在，然后，就被他用到了自己开的店名上了。
图8：如果不是下雨的话，坐在店外遮阳棚下，品咖啡、尝小吃，阳光明媚、树叶婆娑，该是多么惬意！
图9：据一位家在兴隆当地的朋友说，&瓦西里&对面的那家咖啡店叫&瓦东里&，是&瓦西里&老板的兄弟开的，生意也一样很红火。
图10：咖啡馆入口处的价目牌，看得出来，这里的东西不仅很有特色，而且并不算贵。
图11：如果嫌坐在外廊冷的话，你也可以选择在咖啡馆内大厅落座。店不大，但装修得也算别致，十多张大小桌子散落在店内四处，略微局促但不显得拥挤。
图13：据说兴隆小镇上所有的咖啡馆都加入了&兴隆咖啡联盟&，一同抱团来做大做强&兴隆咖啡&这个老品牌，&兴隆咖啡联盟&的LOGO很醒目地出现在每一家兴隆的咖啡馆里。GOVIO，海南话叫&歌必欧&，特指的是不加炼乳的黑色苦咖啡，是最地道、最受海南人欢迎的咖啡品种，几乎成了海南咖啡的代名词。
图14：咖啡馆米黄色的墙上挂着当年兴隆人种植咖啡的老照片，为这家店增添了不少文化气息和怀旧情调。
图15：店里殷勤又可爱的小妹，很想知道她有没有外国血统？
图16：走进店里，你很快就会被各式各样的糕点所吸引，九层糕、板兰糕、咖啡糕、红豆糕、木薯糕、芋头糕、咖喱粽、糯米条，还有许多叫不出名的品种，让人眼花缭乱。每一种看起来都很诱人，有想每样都来一份的冲动！
图17：老板说，他每天凌晨3点就起床开始忙碌，因为这些食品都是植物为原料，必须保证它的新鲜，味道才好，当天做的食品须当天销完，绝不能过夜，所以他们家的特色食品常常需要提前预订。
图20：这个是糯米条，由于其貌不扬，所以我没有点。后来兴隆的朋友告诉我，这个其实很好吃的。看来&以貌取人&真的不该啊。
图24：肠粉。
图25：云吞。
图26：油条。
图27：南瓜糕和玫瑰花糕。
图28：双色糕。
图29：咖喱粽。
图30：打开的咖喱粽，个头比海南粽子小得多了，但咖喱的味道十分浓郁。
图31：这种蛋糕状的小吃忘了怎么叫了。
图32：这种糕点的颜色绿油油的，很是漂亮，它的颜色是用板兰叶的汁液染成，纯天然，而且别具风味。
图33：正宗的兴隆&歌必欧&。
图34：全家福。分类： |您现在的位置：&&_&&_&&_&&_&正文
若安哥拉西南地区也大规模种植剑麻，你是否赞同并说明理由
作者： 文章来源： 点击数：1209 更新时间： 8:03:00 | 【字体： 】
核心提示：若安哥拉西南地区也大规模种植剑麻，你是否赞同并说明理由;比较甲乙两地降水特征的差异，并分析成因;剑麻生产仅次于咖啡，单产水平较高，产量和出口量均居非洲第二位，该国的东北是主要产区...
&&& 下列材料，完成下列问题:
&&& 材料一:非洲安哥拉的区域图。安哥拉中部地区年均温在22℃左右，素有“春天国度”的美誉。
&&& 材料二:区域图中甲乙两地的气候特征图(下图)。
&&& 材料三:剑麻生产仅次于咖啡，单产水平较高，产量和出口量均居非洲第二位，该国的东北是主要产区。
&&& (1)分析安哥拉中部地区“春天国度”美誉的由来。（6分)
&&& (2)比较甲乙两地降水特征的差异，并分析成因。（8分)
&&& (3)若安哥拉西南地区也大规模种植剑麻，你是否赞同并说明理由.(8分)
&&& （1）安哥拉中部地区纬度低;海拔高;气温年较差小，四季如春。（6分)
&&& （2)甲地降水量小于乙地;甲地终年少雨，乙地降水有明显的季节变化。
&&& 原因:甲地受从陆地吹向海洋的东南信风和副热带高压交替控制，且沿岸有寒流经过，降温减湿。故终年少雨;乙地冬半年受东南信风控制，降水较少，夏半年受赤道低压控制，降水多。(8分）
&&& （3）赞同：本国种植剑麻的悠久，经验丰富，国家政策的扶持；该国劳动力丰富廉价；砂质土壤；西南部纬度低，热带地区，热量充足；种植剑麻可发展经济，增加就业；（8分）
&&& 不赞同：西南部气候，降水少，水源不足；大规模种植易引起荒漠化；西南部地形起伏大；与北部相比，种植成本高；（8分）
&&& 【解析】
&&& 试题分析：
&&& （1）读图，根据纬度判断，安哥拉中部地区纬度低。是许多河流的发源地，说明海拔高。所以中部冬季温和，夏季凉爽，气温年较差小，四季如春。
&&& （2)读右图气候资料，可以判断甲地降水量小于乙地，甲地终年少雨，乙地降水有明显的季节变化。
&&& 根据左图中位置，甲地位于非洲西部沿海，受从陆地吹向海洋的东南信风和副热带高压交替控制，且沿岸有寒流经过，降温减湿。故终年少雨。乙地位于南纬6°附近，冬半年受东南信风控制，降水较少，夏半年受赤道低压控制，所以降水多。
&&& （3）剑麻是热带经济作用，喜高温多湿和雨量均匀的高坡环境，耐瘠、耐旱、怕涝，但生长力强，适宜种植于疏松、排水良好、位低而肥沃的砂质壤土，排水不良、经常潮湿的地方则不宜种植。本国种植剑麻的历史悠久，经验丰富，有国家政策的扶持。该国劳动力丰富廉价，西南地区是砂质土壤，土质疏松。根据图中等高线，地形有坡度，排水良好。西南部纬度低，属于热带地区，热量充足。种植剑麻可发展经济，增加就业。所以赞成发展剑麻种植。但是该国西南部气候干旱，降水少，水源不足。大规模种植易引起荒漠化。西南部地形起伏大，与北部相比，种植成本高。所以不赞成种植。
&&& 考点：区域自然环境特征及成因，区域农业发展的条件。
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清香沁满园 浓浓归侨情—探访福山咖啡风情小镇文/图 本报记者 乔亚楠 胡茂君
爱国华侨陈显彰
一杯福山咖啡与咖啡糕
福山咖啡馆
陈显彰与家人回国后合影（翻拍）
咖啡奶是海南老爸茶中一道经典的饮料，咖啡和炼奶的搭配创造出了不同于欧美咖啡的独特味道。在海南的福山，这里被誉为是我国咖啡种植发源地之一，也被认为是海南最早大规模种植咖啡的地方。为何源自国外的咖啡在福山落地生根，并成为独特的福山咖啡品牌呢？本期，记者走进2014海南最美小镇——澄迈县福山咖啡文化风情镇，了解其独特的故事与文化。
一缕咖香沁满园
在纪录片《遇见海南人》中，英国人伊恩·莱特在海南澄迈的福山咖啡园中品味传统的福山咖啡，还同老板发起了咖啡应该怎么喝的有趣之争，顿时让我们对福山咖啡的种植工艺和烹煮口味产生了莫大的兴趣。这部纪录片之后也获得了伦敦国际华语电影奖，一时间在微信朋友圈里名声大噪，留给我们的，却是对福山风情小镇的无限遐想，以及对福山咖啡那缕飘香的满心期待。
在一个晴好的午后，我们打算向福山出发。从海口转车到福山，不过就是隔了几十公里的路程，却好像来到另外一番天地般。天是湛蓝湛蓝的，飘着几朵清淡的云，一路上没有太多的人烟，只有一连排的矮平房和4月天无处可逃的毒辣太阳。我们一直在想，这样平凡无奇的海南小镇，为什么可以成为海南咖啡最早的发源地？直到看到许多植被底下裸露的红泥土，才意识到这是片富饶肥沃的土地。福山除了拥有肥沃的红土地，因为早年火山喷发的原因，这里还盛产火山岩，土壤中含有丰富的元素硒，是种植咖啡树的绝佳之地。
来福山的第一件事，当然是要喝咖啡。在离小镇主街大概3、4公里远的地方，坐落着一座老字号的福山咖啡园。刚进入咖啡园，成片绿茵的植被就给人带来一阵清爽之意，将毒辣的阳光隔开，只留下斑驳的光影，随风飘荡。园内四处可见用火山岩搭建的围栏，茂密的蕨类植物爬满石栏，洋溢着一种南洋园林的美感。咖啡屋也是颇具海南建筑风格的灰墙瓦顶，通透的门窗显得十分明亮，刚靠近大堂就闻到了阵阵浓郁的咖啡香气。
找了一个阴凉的座位，记者点了两杯福山咖啡，配上新鲜出炉的咖啡糕，就这么悠闲地品尝起来。还未入口，咖啡香气就已浸满鼻腔，那是一种被热气逼出来的老咖啡的味道，很纯朴，很厚重，很诱人。轻轻地抿上一口，一股淡淡的醇苦滑过舌尖，剩下浓浓的香气余绕齿间，没有一丝酸涩的口感。
在福山这个仅1.8万人的小镇上，就有6000多人是咖啡的喜爱者，每日都离不开这里的咖啡。不像许多会加鲜奶的意式浓缩咖啡，加炼奶是福山本地最传统地道的喝法，这也是传统的南洋咖啡风味，在新加坡等地也有着同样的喝法。加了炼奶的咖啡瞬间变成了味道更加甘醇，口感更加丝滑的咖啡奶，有些喜爱甜味的福山人还会加很多的咖啡糖，喝出那种甜腻腻的口味。
坐在这样的树荫下品尝着香醇的福山咖啡，对面就是开阔的福山水库，清爽的凉风不时地吹来，伴随着怡人的景色，简直美不胜收。园里也有很多像我们这样，专程从海口到这里品一杯福山咖啡的人。在这里，人们放下了城市的喧嚣与烦扰，乐享一杯咖啡的悠闲时光。也许这种园林的漫步调，以及自由自在感觉，就是福山咖啡最美的味道。
归国华侨让咖啡生根海南
咖啡作为舶来品，随着中国口岸的开放开始，20世纪20年代初期，世界各地的侨民不断涌入上海等地，咖啡文化也因此被逐渐带入中国。早在1884年，就曾有英国茶商将菲律宾的咖啡树苗引种至台湾，揭开了咖啡在中国发展的序幕。但在海南岛，咖啡的种植并不如我们想象中的顺利。据记载是1898年文昌人邝世连将咖啡引种至海南，但是未能大规模生产，而后有多位华侨尝试在海南推广种植咖啡，但因诸多原因未能获得成功。
直到1935年，爱国华侨陈显彰在澄迈县福山成立福民农场，开始大面积种植咖啡，并进行商业性、规模化、产业化生产。在福山咖啡风情小镇的福山咖啡文化馆的大厅里，就摆放着爱国华侨陈显彰的雕像。
陈显彰，字兆伦，广东省开平县人士，他在18岁的时候便随父亲前往荷属印度尼西亚谏议里埠种植经营咖啡。后来他在介绍下与当时琼崖局长朱赤霓相识，对方极力主张他来海南投资种植业，陈显彰走遍琼崖十三个市县，作了细致的调查研究后，认定福山地区是发展热带种植业的理想场地。为此，他毅然放弃在印度尼西亚苦心经营的“东和、协和、天和、达和”四个咖啡庄园，还有五金铺、百货店等产业，选择集资回国。
1933年，陈显彰从印度尼西亚泗水搭乘爪哇轮船芝沙丹号，经雅加达、菲律宾、香港回国，克服种种困难，带回约200多公斤的罗伯斯塔咖啡种籽。1935年夏天，陈显彰以光洋300元向大吉村农民购下1400余亩坡地，便开始了艰苦创业，在这片土地上成立了第一个由侨胞经营的热带经济作物农场——澄迈福民农场（后改为红光农场）。经过精心的培育和科学管理，次年移种咖啡1.5万株，成活率85%以上，引种宣告成功，而且还购置了机械设备，制作了脱壳和粉碎机，改革了人
力咖啡脱壳和粉碎两道工序为半机械操作。面对咖啡移种取得的成功，陈显彰还曾作诗一首抒发自己的情感：
移步福山建农场，叶绿花绽咖啡香。
犬吠鸡鸣非野俗，地杰人灵是仙乡。
饮嚼寻常何足论，耕锄有利自名扬。
但愿太平惟有日，国强民富辛初长。
1942年冬，福民农场咖啡园里收获咖啡3000多公斤，咖啡产品供不应求，并远销香港、广州、上海、天津等地，味香色美、独树一帜的“福山咖啡”开始饮誉岛内外，陈显彰的名字和“福山咖啡”成了咖啡界的一张名片，他也成为了福山咖啡的创始人和中国成功引进并实现产业化生产咖啡的第一人。
据统计，到1950年福民农场实垦面积达到800多亩，其中守城的咖啡12500棵，幼树6450棵，苗3万株，还有一批剑麻、橡胶树、香茅草等作物。
而在咖啡文化馆里，记者还发现了一份“兴隆农场证明书”上面写道，兴隆华侨集体农场证明书，到我场工作之陈茂修现返回海口福山，希沿途检查站军营通知准予验证放行，特为证明，落款是日。1952年，陈显彰带领次子陈茂修应将兴建的兴隆华侨集体农场陈平场长的聘请向兴隆输送咖啡种子2170市斤。正是陈显彰与第五夫人的次子。而在一份福山咖啡大事记（）上更是写着，“1952年，陈显彰带领次子陈茂修应将兴建的兴隆华侨集体农场陈平场长的聘请向兴隆输送咖啡种子2170市斤。”这么说来，海南著名的咖啡产地兴隆咖啡的历史也可追溯到福山咖啡，这对于海南咖啡业的发展具有着重要的意义。
在发展咖啡种植的同时，咖啡的加工、冲泡技艺也在福山地区发展起来。与常见的压力冲泡方式不同，福山咖啡有着自身的特色，其至今还保留着传统工艺技法，热锅投豆翻炒—视豆色变黑加盐加油加糖—出锅入板冷却—砸碎成颗粒状—研豆磨粉—冲泡，而且福山小镇上大大小小的咖啡馆、老爸茶店都是用这种方式冲煮咖啡。据说，这一技艺也是由陈显彰及家人带回的，当时陈显彰的次子陈茂修、三子陈茂柱、四子陈茂荣就负责咖啡种植及咖啡焙炒、冲泡技术。而在20世纪50年代初，福山人王必盛、杜兰芳在当时的商业中心森山路经营茶馆，炒制并销售福山传统咖啡，由此形成了福山地区南洋风味的咖啡制作及冲泡传统工艺流程雏形。据说，这二人与陈显彰的儿子是好友。而这一咖啡炒制、冲泡技术就被一代代传承下来。
海南咖啡产业跌宕中前行
至今，关于福山咖啡有着“八个第一”的说法。例如，陈显彰是福山咖啡第一人及中国咖啡产业化第一人；徐秀义是创立“福山”咖啡品牌第一任；咖啡邨（1989年）是福山镇第一家专营咖啡馆；本土老爸茶馆（咖啡馆）的密度是全乡镇第一；澄迈县福山镇是中国咖啡饮用普及第一镇；中粒种咖啡的种植和传统工艺传承的完整性是全国第一；福山咖啡文化馆是中国第一家公益性的咖啡主题馆；福山咖啡文化风情镇是中国第一个咖啡主题镇。
从这些“第一”中不难看出福山咖啡发展的光辉历史与独特意义，而实际上，在福山咖啡的发展中并非一帆风顺。在文革期间，由于受到多种因素，福山咖啡园全面毁园，而随着计划经济体制的影响，我国的咖啡业发展也进入到一个低迷的阶段。
1980年，44岁的农民徐秀义决心重振福山咖啡，他拿出积蓄承包了红土岭开辟咖啡园。在1983年，徐秀义建立了咖啡种植、加工、贸易的企业——海南福山咖啡实业有限公司，与此同时，位于福山镇的红光农场以公司加农户的模式号召农民种植咖啡，澄迈县也投入上千万元扶持福山咖啡的发展，在1989年，澄迈以上万亩的规模，成为了全国规模最大的咖啡种植基地之一。但由于缺少咖啡精加工和深加工企业，1996年前后，福山咖啡树被大量砍伐，种植面积急剧萎缩。
而进入2000年后，福山地区出现了侯臣咖啡、深谷咖啡等众多的咖啡企业，标志着福山咖啡进入到了一个新的发展阶段。在2010年1月，国家质检总局发布公告，批准海南福山咖啡为国家地理标志保护产品，也是对福山咖啡品质的重要肯定，“福山咖啡文化风情镇”也被提上了议程，并多次举办了福山咖啡文化节。
如今，在距离福山镇中心的3公里左右，就是充满欧式风情的“福山咖啡风情小镇”，它紧邻着环岛高速出口，交通十分便利，园区内分布着大大小小不同的咖啡馆，一座咖啡文化馆及相关雕塑，让来往的游客在品尝咖啡的同时，了解福山咖啡和世界咖啡的发展历史。
随着福山咖啡的日渐发展，已经有了品种众多的咖啡产品，有咖啡豆、速溶咖啡粉等等类型，而在咖啡豆的品种与风味上也更加丰富，而且不仅在福山，现在在全国各地都可以轻松买到福山咖啡的产品。而福山咖啡馆也已在岛内生根发芽，拥有多家连锁店铺，在海口、三亚等地都可以品尝到正宗的福山咖啡。
记者到达福山的时候，正是咖啡树开花的时节，在距离咖啡文化馆不远处就种植着一片咖啡树，这些开着白花的咖啡树虽其貌不扬，但淡淡的花香伴随着附近咖啡店内飘来的咖啡清香，似乎在讲述着福山地区的咖啡种植历史与独特的咖啡文化。
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