开蛋糕店需要投入多少？自己不会做怎么办？_百度知道
开蛋糕店需要投入多少？自己不会做怎么办？
但是没有经验，希望帮助一下，自己也不会做蛋糕，特咨询一下我现在想开个蛋糕店，不带水吧的那种
请个大师傅就行，但你要会管理。其实很多蛋糕店的老板自己不见得会做
其他类似问题
为您推荐：
蛋糕店的相关知识
其他1条回答
先去随师吧！然后再自己开才有经验。。
先去蛋糕店当学徒?
恩。。那才有经验。。到时候缺人手可以再请。。现在你去开。没经验。被人忽悠了。。
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁我正在上大三，可是我的梦想是开家蛋糕店，我应该怎么办，直接去学做蛋糕么？
按投票排序
我就是大三。我就在开蛋糕点。你有两个选择。第一，利用寒暑假自己在家自学折腾。真的不难，然后私房烘焙。先经历给朋友试验的阶段。然后开业。没有实体店的开始，你几乎不需要什么成本。只要原材料，永远不会亏本。第二学习挣钱~有钱开个店请个人什么的都ok啊。自己只是做投资当小老板，不需要蛋糕制作的技术。不过一般小女生指的应该是前者。最后，我希望你考虑清楚是真爱烤蛋糕，还是仅仅喜欢这种feel，文艺又美丽的女人，别人的赞美等等。就像几乎每个女人都想开咖啡馆，但他们真的不是想开。大几无所谓~只要动起来，否则都是空话！不过现在的私房蛋糕太多了，市场准入低，很多人都可以开，正因为没什么难度，又没什么成本，所以开的很多，开了不久就消失的更快。像这种店，难的不是技术，反而营销很重要呢。顺便打个广告，大家找我买蛋糕啊！我在温州么么哒
现在一二线城市，无论是店还是私房，都已经饱和，所以三四线反而生意更好做，而且现在全国物价都很高，三四线价格和一二线差不多。我的推荐是一二线做低端，三四线做高端，都有钱赚。另外不鼓励自学，浪费时间，浪费材料。如果没时间学习，倒不如好好研究三四款蛋糕，就做这几款就够了。太多太杂你自己累，回头率也不一定好。
周一有个做咖啡师培训的姑娘问过我这个问题，如果我是老师，我怎么教给学生或者说培养学生去学做西点呢？当然我不是老师，我于是逼格很高的回答了下她：1、第一，我会带着学生去吃，先从家旁边的泡芙小店开始，吃到你所在城市最贵的蛋糕店。如果有条件的话可以去北上广，港澳台，设置东京和巴黎去吃。吃也不是狼吞虎咽，要留心做个记录，今天在家旁边的X记吃的2元一斤的泡芙，几天后在X店吃的10元一个的泡芙，他们区别在哪？口感外在？还是什么？下来留心你去的店里，提拉米苏是什么样的，黑森林为什么这么黑等等疑问。带着些这些疑惑，这个时候你需要借助网络去帮你回答。总结下，第一步不是着急的去报个培训班，是需要看看市面上有什么品种，你知道这些甜品背后的故事吗？或者最正宗的是什么，大概构建起一个甜品文化出来。2、第二，我还是会带着学生去吃，当然这个时候不是吃蛋糕了，是吃食材。巧克力，奶油，奶酪等等。想要做好法式甜品用好的原料是关键，那么好的原料好在哪呢？和差的原料油什么区别呢？为什么成本拉锯的如此大。那么在这步你就应该了解不同的原料对你认识甜品是如何的不同，同时也要注意到目前做吃的还是凭良心，用好的食材是对自己和顾客的负责。3、第三，这次终于不用吃了，是看。看什么呢？各种逼格很高的甜品，为什么卖那么贵，当然你也可以从色形味三方面考虑，色就是看颜色搭配，食材构建。形是看蛋糕构造，内部外部都是什么搭建的。味基本第一步吃过一次，如果想很好回味下，也可以尝试下，看看这些搭配下来给你一种什么样的口感。说好听的话，甜品是师傅给顾客最美的一道艺术品。看你怎么来体验一道艺术品。4、最后你再选择报班还是其他方式。本人在西安，刚看到楼上有些提及这个城市，反正西安的培训学校我只能用呵呵来表示，有些大部分给自己工厂培养了技术工人。如果你真心爱好甜品，愿意将你的想法和快乐分享给食客的话，那么你会更加钻研下去。当然你觉得这个赚钱不错，数着钞票的感觉更棒的话，那可以忽略我的回答
寒暑假报个班，买个烤箱看着教程在宿舍先做着玩吧，着急干嘛
我也大三，我也想开蛋糕店，我还想开咖啡店甜品店甚至真的在学校周边找过房子想盘一个门面，后来门面没有盘到。最主要的是，和老师谈这个的时候，老师提了一些基本的问题，我发现我除了对烘焙的热情之外并没有足够的想法去真正经营一家蛋糕店。如楼上的回答，一个是综合管理方向，一个是技术方向。所以我现在都是在家做蛋糕做饼干送给亲戚朋友尝尝，作为兴趣爱好。建议你在长辈老师以及有经验的人那里取取经，再做决定。如果仅仅是想做蛋糕，可以家里做。如果下决心开店，那就一鼓作气盘店面准备钱吧。祝你好运。不要因为害怕而什么都没有做。
我有个同学，女孩子，外柔内刚的性格，因为父亲的意思，大学读的工商管理，她也是一直想做西点。大三的时候学管理学的很痛苦，经常半夜找我哭，我当时告诉她：你才21，一切才刚刚开始。结果她大四毕业前夕，先说服妈妈同意她学西点，然后在爸爸面前跪了一下午，爸爸也同意了。现在在东京一家很好的洋果子学校，虽然很辛苦，但是每次和她越洋视频都是笑笑的?那，你才21，一切才刚刚开始。
问题：我正在上大三，可是我的梦想是开家蛋糕店，我应该怎么办，直接去学做蛋糕么？郭凤钧的分析：有梦想是好事，很多在校大学生在这个方面不如你。开蛋糕店和做蛋糕是截然不同的事，这个概念首先要搞清楚！开蛋糕店是个投资管理的活。（这是综合管理的方向）做蛋糕是个烘焙技术活。（这是技术专家的方向）说到这里我们先把问题回答，我的答案：不一定。不一定在什么地方：如果你是对烘焙产品本身有极强的爱好和兴趣，当然是要学蛋糕。如果以开店为目标，建议了解产品概念就好，重点是对产品体系以及客户体验的理解。别的不扯了，有问题，回聊。
可以去学下糕点师的课程先
大四学长来袭，一直很想开个自己的蛋糕店，自己做蛋糕，做品牌。现在还在挣扎中。。。
我大学毕业2年了，报的蛋糕培训班，现在快学完了，想自己在西安开店。建议你报个培训班
蛋糕现在翻糖比较火，你可以自己查阅一下相关的资料。刚入中国几年的样子，尤其在一线城市里发展比较好，前景很大！
退学正在学
郑州烘焙时光烘焙培训教室是专业私房烘焙培训机构，教室在教授专业烘焙知识同时，教你网店建设，网络营销，美食摄影技巧，教你怎么在朋友圈售卖，微信朋友圈销售技巧，如何增加粉丝成为准客户；让你做出出美味私房蛋糕同时怎么卖得出去。教室开设私房烘焙基础全科班（8天独立开店）零基础学习，掌握零添加制作蛋糕方法，为你独立开店打下坚实基础。郑州烘焙时光烘焙培训教室每天上课时间为7--8个小时，集中培训，不浪费学员的每一分钟，老师毫无保留的教学确保学员掌握准确的蛋糕制作方法。我们摒弃传统的蛋糕房植物奶油，大型商用烤箱制作蛋糕的制作方法，使用家用烤箱完全采用进口原料零添加实战操作，课堂所用工具材料和你在家使用的是一摸一样的产品，保证你的实际操作经验。可搜索微信烘焙时光，网站查看具体课程
大三同学再次深情举手，
已有帐号？
社交帐号登录
无法登录？
社交帐号登录蛋糕店的蛋糕都是自己做的吗?_百度知道
蛋糕店的蛋糕都是自己做的吗?
蛋糕店里的蛋糕都是他们自己做的吗？
我有更好的答案
有的蛋糕店有师傅就自己做,有的是和总店联手,只卖不做.
其他类似问题
2人觉得有用
为您推荐：
蛋糕店的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁求助开一个小型的蛋糕店本钱是多少？有谁比较清楚的吗？
我想开一个小型的可以做生日蛋糕 面包 饼干一类的蛋糕店 费用要多少 都要上什么设备 设备是多少钱
（甜咪公主）呗，我在武昌开了一家，生意很好。挺多大学生喜欢在这里做蛋糕，无论是中国的传统节日还是西方的节日，我这是总是人满为患。放暑假了，附近的小朋友们又扎堆儿来我店里做爱吃的零食，有时候会忙到晚上十一二点，但忙并快乐着，毕竟钱进腰包儿了嘛。&&&&而且这个品牌本身就是DIY手工烘焙专家，中国烘焙百强企业，所以也不用自己再过多的做宣传了
店里的货品要全，要有中式点心、西式点心、面包、软饮料及热饮等、蛋糕，店里必须有可供客人就餐或者等待用的桌椅，条件允许的话最好能有个儿童活动区，其次，店里在节假日可推出元宵、粽子、月饼、圣诞蛋糕甜点等食品。如何开好蛋糕店，选在哪开？投资多少？从哪着手做起？&１是在居民区还是学校还是办公楼附件？２五万元左右能开多大的店？３需要准备哪些硬件和软件的设备？４请蛋糕师傅每月大约多少工资？５用不用前期到蛋糕店打工？&1.在闹市商业街开最好，比如*委附近2.5万元开不了&多大的店，西安咸宁路和金花路交接口上的爱特店，开店花了20万。3.烤箱你可以没有，但是你最起码要有冰柜，因为你的蛋糕配子鲜奶等等要储存，据说一台就要4000元，当然我没有实地考察过。其他的还顾客&不上门&有原因&开业了，还没人上门，这对于每位投资者来说都是着急上火不顶用的事。这时，不能盲目调整经营思路，而应冷静分析原因。通常在开业的头三个月，由于店铺知名度不足，生意惨淡是正常的。如果过了3个月，生意还一蹶不振，那您就得找找原因了。下面是一些顾客不上门的常见原因，供借鉴、引戒。&产品&新鲜可口&真材实料&在饼业中，产品质量是留住客人的关键要素，是店铺生死存亡的大事。你店里的面包是否新鲜、诱人，蛋糕是否松软、可口将决定店铺生意红红火火，还是关门大吉。决定产品质量的除了人员技术、选材用料外，更重要的是诚信经营。一般中小型的店铺分为门市营业员工和生产员工两大类。门市营业员中包括：财务、领班和普通营业员；生产员工包括质量控制与监督、领班和普通生产工。领班级员工要精挑细选，他们的素质和业务水平直接影响店铺的经营。员工到岗后必须进行培训，因为现在他们还是一盘散沙，需要对他们进行一系列的统一训练，如：规范服务用语和售货方式、营业技巧训练、对产品规格、质量要求、产品外形美观度的训练，另外还应制定店内守则，并对员工进行培训。&西点是诚信事业，必须付出努力和成本，才能取悦顾客。应选用上好的材料用心烘焙，虽然会加大成本，但这样做是值得的。食品一入口就知道是什么水平，顾客永远比你聪明。在这一行绝无捷径可走，投机取巧和偷工减料只能自取灭亡。&食品是否新鲜出炉是最受人们关注的因素，74％的人会尽量选择新鲜出炉的面包，而对于隔日面包不感兴趣。从烤炉里端出来的色香味俱全的新鲜面包往往会引得人们争相购买，不少人甚至忍不住马上就会咬上一口，享受一下。对于隔夜的面包，或者制成面包干挪作他用，或者干脆报废，以保证提供给顾客的食品永远是最新鲜的。较高的话&开在商务区&要想开大众化的&还是建议在居民区附近大件的设备&也就是烤箱&和面机再就是些制作工具&（设备可取决于自己投资预算）开这样的店&还是自己做比较好&至少要会&否则一旦出现状况&将无法正常营业要想省事就加盟&但加盟费好像&不便宜&要看你在什么地方开了因为我也开过，如果在居民区那么人家会选择价格便宜实惠，款式不是最重要的。如果是在闹市区那么就是款式是重要的，价格就不是最主要的了。&1.蛋糕店选址很重要，定位最好是在大众群体，店址就应该选择相对应的人群附近。一般要选在人流量较大及居民集中的地段。2.蛋糕是保质期很短的食品，对质量要求相当严格，最好现做现卖，以不卖隔日货为宗旨。&创业伊始，周先生和妻子都吃在店里，睡在店里，早晨6点多起床，晚上9点多睡觉。除了两个师傅做蛋糕外，其他的都事事亲为。周先生告诉记者，刚开店那阵，装修这个概念还不流行。&经营蛋糕对店面环境卫生要求很高，所以我们要有装修的概念，我的店子几乎是一年就要装修一次。因为这样才能长期给顾客以清新干净的感觉，事实证明效果很不错...
不如来和大家一起讨论吧？
产品和服务
邮箱或手机号不正确
邮箱或密码不正确
使用以下账号直接登录
没有账号？
请使用微信扫描二维码完成登录