小熊酵素机好不好佳家乐,这个作为餐饮名,好不好

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小熊佳家乐,这个作为餐饮名,好不好
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& 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08新兵入营——让他知道来干什么的  时间:三天左右  第一,给新人安排好座位及办公的桌子,拥有自己的地方;如果是服务员,首先为他找一个师傅,让师傅12小时带领。其实,师傅必须做到嘘寒问暖,认真真诚。  第二,开一个欢迎会介绍团队里的每一人,相互认识;  第三,单独沟通:让其了解公司过去、现在和未来,并了解新人成长经历、家庭背景、职业规划。告知工作职责及给自身带来的价值和成长。明确每天要做什么,怎么做。熟悉公司企业文化。  第四,对于日常工作中的问题及时发现及时纠正,并给予及时肯定和表扬;检查每天的工作量。  第五,让老人尽可能多的和新人接触,消除新人的陌生感,让其尽快融入团队。新人最好按时下班,不要加班。  要点:消除陌生感,做好职业规划,协助其成长。  新兵训练——让他知道如何能干好  时间:三周左右  第一,带领新人熟悉环境和各部门人,让他知道怎么发传真,用哪个电脑发邮件,需要什么东西该找那个人,如何问好等等;  第二,将新人安排在离自己近的地方,方便观察和指导。  第三,及时观察其情绪状态,做好及时调整,把自己的经验及时教给他,让其在实战中学习;  第四,对其成长和进步及时肯定和赞扬,并提出更高的期望。  要点:关心生活、关注工作、观察细节。  适者生存——让他知道干不好就消失  时间:三个月左右  第一,基本要掌握的技能和方法已掌握,对其讲清工作的要求;讲清公司考核的指标及考核要求;  第二,鼓励多参与公司活动,观察其优点和能力,扬长提短;  第三,犯了错误时给其改变的机会,必要时刺激其改变,查看其逆境时的心态,观察其行为,看其的培养价值;需要给其压力,同时要刺激一下,如果实在无法培养,看看是否适合其它部门,多给其机会。  要点:讲清规则、讲清成果、讲清后果。  让员工爱打仗——激励  声响起——要说我的眼里只有你  第一,发现其表现好的地方,或者有进步的地方及时给予表扬和奖励;切忌进行秋后算账式的表扬和形式化的表扬;  第二,多种形式的表扬和鼓励,要多给他惊喜,多创造不同的惊喜感;  第三,授予下属更多的自主权,展示、宣传下属的成绩。  要点:只知惩罚不知表扬;只知要求,不知鼓励;  感动常在——我心中你最重  第一,关注下属的生活,发自内心的爱他;当他受打击、工作需要帮助、生病、缺乏凝聚力、面临去留、遭遇生活变故、心理产生迷茫时多给予鼓励,多支持、多沟通、多关心、多帮助;  第二,记住部门每个同事生日,并在生日当天部门集体庆祝;记录部门大事记和同事的每次突破和进步,给每次的进步给予表扬、奖励。  要点:不走形式、把握“度”、亲自做。  献计献策——工作用心更要用脑  第一,鼓励下属积极踊跃参与团队的会议,当下属提出好的建议时及时表扬,如果建议未被采纳也要去肯定他们;  第二,对于激励机制、积极活动、团队建设、成长、团队文化制度、好的经验要多进行会议商讨、分享;  第三,每次会议给下属足够发言的空间和发言权,当他们发言之后作出表扬和鼓励。  要点:大权独揽,武断专行。  让士兵打胜仗——规划  心中有神——赋予他神圣的使命  第一,帮助下属重新定位,让下属重新认识工作的价值、工作的意义、工作的责任、工作的使命、工作的高度,找到自己的目标和方向;  第二,时刻关注下属,当下属有负面的情绪时,要及时调整,要对下属的各个方面有敏感性;当下属问道一下负面的、幼稚的问题时,要转换方式,从正面积极的一面去解除他的问题,给下属一个满意的答案;  第三,放大公司的愿景和文化价值、放大战略决策和领导意图、放大执行成果和工作的意义,聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正确和高效沟通、聚焦绩效提升和职业素质;  第四,当公司有什么重大的事情或者振奋人心的消息时,要引导大家分享。  要点:随时随地激励下属。  血浓与水——不抛弃不放弃  第一,举办团队活动,找出每个人的优点,根据优点,规划合适的工作方式;  第二,举办谈心活动,说说自己近期的工作生活,了解下属的状况,培养团队之间的感情;  第三,团队进行结对活动,相互监督,相互帮助,彼此也进行竞争;  第四,每月举办一次各种形式的团队集体活动,增加团队的凝聚力。  要点:坦诚、赏识、感情;敢于牺牲。  更上一层楼——会当凌绝顶,才览众山小  第一,每个季度保证至少两次1个小时以上的正式绩效面谈,面谈之前做好充分的调查,谈话做到有理、有据、有节;  第二,绩效面谈要做到:明确目的;员工自评;做了哪些事情,有哪些成果,为成果做了什么努力和铺垫,哪些方面做的不足,哪些方面和其他同仁有差距;  第三,领导的评价包括:成果、能力、日常表现,要做到先肯定成果,再说不足,再谈不足的时候要有真实的案例做支撑;  第四,协助下属制定目标和措施,让他敢于做出承诺,监督检查目标的进度,协助他达成既定的目标;  第五,为下属争取发展提升的机会,多与他探讨未来的发展,至少每3~6个月给下属书面反馈报告一次;  第六,让下属觉得重视他,多鼓励下属参加培训,平时多学习,多看书,每个人制定出成长计划,分阶段去检查。  要点:未来规划;谈话不要紧盯错误和缺点;更多成长晋升。  放在最后的话:  都说餐饮企业一直都面临着用工荒的难题,呆君却不这么认为,在某些餐企缺人头疼之时,有些餐企却人员饱和,这又是为什么?我想应该是你的内部制度和留人的问题。如何招人留人是一门学问。  人的聚集是“气”的升级,而这个“气”是“和气”+“人气”。没有这两个气,你是无法得人心的。虽然上文没有提到“气”,但句句又体现了如何聚气的方法。无论此时的你是厨师,服务员,管理者还是老板。学会和同事、员工对话,学会让自己变得更加有耐心,做一个有责任的领导和员工,才是你在工作中时刻提高的基本素质。 
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