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一个中小企业成本账 产品价格10年涨三成人工却涨3倍
时间： 08:10:11&&&&&&&&&&&&
　　一个中小企业成本账 用工费年涨8%　　长江商报消息 产品价格10年涨三成而人工成本却涨了3倍，资金周转率低致融资贵难解　　编者按　　一家农产品加工企业，每生产一罐售价32.9元的莲藕汤，就要付出约2.3元的人工成本，相比10年前，费用已涨了3倍。而这，或许只是中国制造业目前成本上升的一个缩影。　　曾几何时，“中国制造”曾是国人的骄傲，大量的劳动力、低廉的价格……人口红利一度支撑了中国经济发展。不过目前，一方面制造业发展遇到成本、创新等瓶颈。另一方面由于国际经济不景气，需求萎缩也影响到制造业的发展。　　然而，尽管“钱不再那么好赚”，但不少企业正积极寻求出路。有着88年历史的双虎涂料，正是通过提升质量、完善服务、国际化突围，成为传统制造企业“智造”升级的典型。　　“2015年下半年启动的‘中国制造2025’是一种新的赶超战。”2月26日，中国社科院工业经济研究所产业组织研究室副主任郭朝先对长江商报记者表示，“‘中国制造2025’以信息化与工业化深度融合的数字化、网络化、智能化制造为主线，能促进中国制造业向中高端发展，加快从制造大国转向制造强国进程。”　　□本报记者 沈佑荣　　“十年间，一罐藕汤（1公斤）的价格上涨了37%，但人工成本却已涨了3倍。”　　2月25日，武汉香满园食品有限公司总经理王红卫见到长江商报记者时一脸无奈。他介绍，一罐汤的人工成本为2.3元，占总成本23.2元的10%，年均涨幅达到8%。　　王红卫向长江商报记者提供的一份账单显示，一罐藕汤售价32.9元，成本23.2元，其中，除了人工成本外，运输成本1.5元，包装1元，税收1.9元，原材料成本13.92元，剩下的2.58元成本，并没有列出明细。　　“5000平米厂房，月租金最少5万元。”王红卫说，如果算上厂房租金及资产折旧，一年销售额2000多万元，仍难以盈利。　　或许，香满园生产经营的高成本只是中国制造业的一个缩影。　　“成本优势的不断削弱，的确是当前中国制造业面临的最大挑战。”国务院发展研究中心资源与环境政策研究所副所长李佐军曾表示，中国成为“世界工厂”的秘诀在于低成本竞争优势。随着工业化、城镇化的快速发展，我国制造业面临的人口、资源、环境约束不断强化，企业在土地、原材料、能源、劳动力、融资、物流等方面的成本不断攀升，加上国际市场竞争日益激烈，中国制造的传统竞争优势的确不如从前了。　　不过，有专家表示，“中国制造”在向“中国创造”的转变过程中确实面临不少挑战，但仍具综合竞争优势，随着人口红利的减少，向“智造”迈进将是中国制造由大变强发展的重要方向。　　人工成本10年涨3倍　　对于武汉香满园食品有限公司而言，曾经廉价的劳动力成本优势已经丧失，转而成为公司发展的障碍。　　春节过后，香满园食品有限公司总经理王红卫一直在思考如何降低公司用工成本，至今毫无头绪。　　毕业于武汉粮食工业学校、早年下岗的王红卫，2004年多方筹资创办了香满园。起初，他做武昌鱼风干产品，但三年过后，激烈的市场竞争让他陷入亏损境地。2006年，他突发奇想，做起了莲藕汤生意，而在2007年，他的产品已经进入了中百、武商量贩、家乐福等大型商超。　　“一罐汤24元，普通人家自己制作也要这个价。”王红卫说，那时以低价开拓市场，依赖的就是低廉的人工成本。公司聘请的工人都是厂房邻近的居民，管三餐饭另外给点人工费就行，那时，人工成本很低。　　然而，那时不起眼的人工成本如今已让他焦头烂额。　　王红卫介绍，10年过去了，一罐汤（1公斤）售价32.90元，涨了8.9元，涨幅为37%。但是，相比售价的涨幅，人工涨幅已经涨了3倍。如今，一罐汤的人工成本为2.30元，占总成本23.2元的10%，年均涨幅为8%。　　“10年前，工人月工资不到800元，如今是2600元左右。”王红卫说，除了拿到手的现金工资，公司还要为工人缴纳社保费，公司因此为每位工人要支付1100元左右，这样算下来，公司每月支付给工人的现金在3700元左右。相较10年前的800元（那时不用缴纳社保费），整整涨了3.6倍。　　王红卫曾经有个小算盘，将缴纳社保的钱直接发到工人手中，让工人自行缴纳，工人们也愿意，这样一来，减少了打交道的部门，公司也节省了人力、物力。但此举违背了相关规定，未能实行。　　让王红卫头疼的还不止这些。莲藕汤加工季节性强，一年之中仅有五个月左右生产，其余时间，多数工人要放假，但公司无力承担不做事工人的工资。于是，在与工人签订用工合同时，大多以五个月为劳动期限，试图以此降低人工成本。　　然而，问题就出在这里。工人放假不能领取薪酬，必然另寻出路，等到公司需要这些工人回来上班时，被放假的工人回不来，公司只得另外招人。新人难比熟手，需要再一次培训，且有一个适应过程。一旦订单量大，公司的生产会受到严重影响。　　2月25日上午，长江商报记者在武汉香满园食品有限公司厂区看到，公司莲藕汤生产线已经暂停，10多名工人在鸡汤生产线等岗位上忙碌。　　一名李姓工人告诉长江商报记者，这些在岗的工人是公司长期聘用的，属于公司核心技术人员，即便不上班，公司也会养着。　　王红卫告诉长江商报记者，去年9月，公司聘用了约40名短期工人，他们只做一些简单的工作。　　资金周转率低 融资成本依然高企　　中小企业融资贵，同样是武汉香满园食品有限公司面临的难题。　　王红卫向长江商报记者提供的账单显示，一罐藕汤售价32.9元，成本23.2元，其中，除了人工成本外，运输成本1.5元，包装1元，税收1.9元，原材料成本13.92元，剩下的2.58元成本，并没有列出明细。　　面对长江商报记者的提问，王红卫反问记者一句：“为什么中国企业的融资成本这么高？”　　王红卫透露，香满园属于农产品加工企业，10多年来一直在一家大型国有银行贷款，属于长期稳定的优质客户，这家银行给予的贷款年利率为5%。　　“每年9月需要筹资800万元现金，用于支付原材料款等，就需要向银行贷款。”王红卫说，让他不能接受的是，尽管贷款利率享受了优惠，但他只需贷款4个月左右，而银行定的贷款期限是一年，不让他提前还贷，这在无形之中拉高了贷款成本。　　为了应对被拉长贷款期限问题，精明的王红卫采取在几家银行分担贷款额度的做法，但问题又来了。一家银行评估资产后给予650万元授信，另一家金融单位不认这个授信，直接要求找担保公司，无形中增添的担保费又抬高了借款成本。　　“政府一直在努力帮助企业降低融资成本，但中小企业融资难、融资贵问题仍然存在。”王红卫说，他私下打听得知，不少企业都有类似的遭遇。　　长江商报记者调查了解到，一年多来，为缓解中小企业融资难、融资贵，央行先后6次降息、8次降准。目前，我国中小企业的融资成本年利率最低为6%左右，超过7%亦不在少数，而这并不包含担保费、评估费等与申贷相关的费用。　　事实上，让王红卫感觉融资贵的真正原因或在于资金周转率低，资金占压严重。　　长江商报记者注意到，王红卫每年9月份获取贷款，购买大量原材料，到次年9月前夕还清贷款，这期间，资金仅仅周转一次，部分资金在账户上睡大觉。　　不过，王红卫已经在想办法破解这一难题。他透露，今年将加大鸡汤生产线的投入，同时力推鸽子汤、鸭汤产品，力争鸡汤销售量超越莲藕汤。　　“鸡汤、鸭汤、鸽子汤生产没有季节性。”王红卫盘算着，一旦开足马力生产，就会提高资金使用效率和周转速度，从而降低贷款成本。如此一来，不仅破解了资金成本难题，同时解决了用工问题。　　面对经济转型升级压力，王红卫向长江商报记者感叹，时下人工、土地、物流等成本仍在不断上升，导致企业生产经营成本持续攀升，难以形成有效的竞争力。　　不过，他透露，公司正在积极部署，寻求新的突破，力争从多个方面降低生产经营综合成本。更多精彩内容欢迎搜索关注微信公众号：腾讯（financeapp）。
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海参卖2元一只能是真的吗？业内人士：人工合成的
核心提示：再过几天，就是春节了，家家户户也都开始置办起年货来，而在东北，很多市民都愿意在春节时，买点儿平时不经常吃的海产品，长春市民刘先生就是这么一位。但是，就在1月30日，他在长春市长白路附近的水产市场闲逛时，就发现了价格非常便宜的海参，两元钱一只，个头还不小，就买了一盒，回家还向邻居介绍，可是邻居们相互一看，则感觉这特价海参有点猫腻。
& & 本组图片 东亚经贸新闻记者 兰洋 摄
& & &再过几天，就是春节了，家家户户也都开始置办起来，而在东北，很多市民都愿意在春节时，买点儿平时不经常吃的，长春市民刘先生就是这么一位。
& & 但是，就在1月30日，他在长春市长白路附近的市场闲逛时，就发现了非常便宜的，两元钱一只，个头还不小，就买了一盒，回家还向邻居介绍，可是邻居们相互一看，则感觉这特价海参有点猫腻。
& & 市民 &&&
& & 在水产市场买到2元一只的海参
& & 2月1日，长春市民刘先生来到了本报，把他最近的发现反映给了记者。
& & &这不是快过年了吗？我就打算买点儿海鲜吃，好久之前，我就想买点儿海参吃，于是，在1月30日的时候，我就去了长白路那块的海鲜市场，发现那里卖的海鲜还真不少，问了几家，几乎每家都有海参，我也就开始货比三家起来。&刘先生讲，后来他走着走着就发现，有几家的海参非常便宜，两元钱一只，个头还都非常大，于是，刘先生就心动了。
& & 刘先生说，这种海参10只一盒，都放在一个大的泡沫箱子中。因为之前也听说过有一元钱一只的海参，刘先生便没有多想，本着试试看的态度，买了一盒，花了20元钱。
& & 邻居 &&&
& & 也去那里购买 感觉海参有猫腻
& & 刘先生带着海参回家之后，就把海参放进冰箱冷冻，到了晚上，他就做了两只，做好了，便切成片吃。&我以前也吃过几次海参，感觉这个味道还行，跟之前吃得没什么区别，而且，肉质也非常的筋道。&刘先生说，第二天早上，他又做了一只，吃起来还是那个感觉。
& & 发现这个海参便宜口感也还行，刘先生就把自己买到了特价海参的消息告诉给了自己的邻居，邻居们听说有这好事，也都纷纷去了刘先生说的这个海鲜市场。&我的邻居们从市场回来后，告诉我一个让我揪心的消息，他们说在市场个别摊主那里问有没有20元一盒的海参，这些摊主都说没有，还说那个海参不是正经的海参，最好不要买，好的海参不会这个价位。&刘先生说，他的邻居们得知海参有猫腻，就都没有买。
& & 同时，刘先生听后还仔细观察海参，感觉好像也确实有点猫腻。
& & 观察 &&&
& & 海参个头一样 里边没有海参筋
& & 刘先生将情况介绍完毕后，便把自己带来的黑色塑料袋打开，拿出来一个白色的塑料盒，盒里边，有6只冻得很硬的海参。
& & 记者发现，这个盒有10个凹槽，盒盖，就是一层透明的塑料薄膜，记者举起盒子，仔细观察一番，没有发现海参的品牌名、出厂日期、生产单位、保质期等与产品相关的任何信息。
& & 5分钟后，冻硬的海参微微融化，记者发现，10个海参的个头都在10厘米以上，而且，长度、宽度和厚度都几乎是一样的，包括海参刺的长度几乎都是一致的。但是，海参表面的颜色非常正常。随后，记者用手触碰了一下海参刺，有软塌塌的感觉，用手翻开海参的肉，记者发现海参内部是白色的，同时，也没有海参筋。记者贴近闻了闻，有淡淡的咸腥味。
& & 踏查 &&&
& & 同种海参4盒100元 商家称人工养殖
& & 随后，记者来到了位于长白路上的这家大型水产市场，从水产大厅10号门进入大厅。由于是15时左右，部分摊位已经关门，记者走到一家专门贩卖海参的摊位，发现该摊位有卖5元一只的海参，记者询问可有2元一只的，摊主称现在没有了，需要在早上来买才能买到。
& & 随后，记者又了几家摊位，发现最末端的一个摊位，正在售卖与刘先生拿来的一样的海参，该摊位摆了大量的白色泡沫箱，同时，在白泡沫箱上，还有一个板，上边写着海参4盒100元。记者询问摊主，这个是否是海参，摊主予以肯定答复，并称是人工养殖的。记者又询问为何如此便宜，摊主称指定和贵的海参有区别。记者问是否为人造海参，摊主再次强调为人工养殖。
& & 为了让记者购买，摊主还告诉记者，这种海参销售的很好，很多饭店都会购买，一天能够卖出去五六十箱。
& & 这时，有位市民走到了该摊位，询问海参的产地，摊主起初没有回答，市民询问是否是俄罗斯的，摊主称是俄罗斯的。
& & 对话 &&&
& & 业内人士称海参是人工仿制而成
& & 从该摊位离开，记者又走到距离该摊位20米左右的一家摊位，发现这家摊位有与上一家包装相似的海参。
& & 记者：这个海参多钱？
& & 摊主：120元一盒。
& & 记者：旁边那家4盒才100元，你家咋这么贵？
& & 摊主：那是海参吗？
& & 记者：那他卖的那个是啥啊？
& & 摊主：这我不知道。
& & 记者：我看你们这海参长得都一样啊！
& & 摊主：那仿货不有的是吗？还有卖20元的呢，我卖120元干啥啊？肯定是不一样，你笨寻思，一分钱一分货。
& & 随后，记者又来到了水产市场外的一家海参产品专卖店，这家专卖店的摊主向记者介绍了这种海参。&那是假海参，也叫素参，是人工合成的。就是用魔芋粉和木耳这些东西做的。不是海参，但是可以吃。&这位摊主告诉记者。
& & 同时，有着多年贩卖海参经验的曹女士看见刘先生买到的海参也表示，这种海参一定是人工的，如果是真的，这么大个，起码30元一只。
& & 提醒：
& & 人造海参乌黑发亮
& & 真海参刺长短不一
& & 同时，记者还了解到，&人造海参&的制造方法很多，最常见的是用海藻粉和胶类物质做成，造假者为了让&海参&更有弹性，一般会添加胶类物质。
& & 记者还通过网络，找到了辨别真假海参的一些方法：真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡掉色；真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤；真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。
& & 最后，记者将这一情况反映给&12331&食品药品投诉举报热线，接线人员将情况如实记录，并称7个工作日能给记者回复。
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