小型中国十大木桶品牌哪个品牌好

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品牌:&〝y〞 雅裡士〝紅酒桶〞
原產國:西班牙& & & & & & &&
年份:2011
產區:亞拉貢〝Argon〞&&&&&&
等級:&PAGO
葡萄:35% 歌海娜 Garnacha, 26%田帕尼優 Tempranillo,&23% 梅洛 Merlot,16% 赤霞珠 Cabernet- Sauvignon
口味:干〝dry〞&& &酒精度:14%&& &容量:0.75升/lt
釀造:& 6個月陳釀於法國新小型橡木桶 ( 225升/lt )
品酒記錄:深紅寶石般的色澤,散發出非凡複雜而多彩的芳香,略帶新鮮黑胡椒的辛辣味,紅莓及波伊森莓和含蓄的橡木味,優香的黑巧克力和礦物味,帶來豐富的酒香。口感出色的奶油味,配以恰巧的單寧, 酒體持久, 濃郁而典雅, 令酒香瀰漫溢整個口腔,最後以清爽的酸度結尾。
飲用溫度:14oC -&16oC
品牌:&〝l〞 雅裡士〝柏高玫瑰紅〞
原產國:西班牙 &&&&&&&&&&&&&
年份:2011
產區:亞拉貢〝Argon〞&&&&&&
等級:&PAGO
葡萄:50% 歌海娜 Garnacha, 50% 赤霞珠 Cabernet- Sauvignon
口味:干〝dry〞&& &
酒精度:13.5%&& &&
容量:0.75升/lt
品酒記錄:耀眼的粉紅色如草莓般吸引, 芬芳的香氣使人回憶起草莓和紅莓醬的味道、並略帶奶油和清新的草本味。酒體平衡,帶活潑、醒胃鮮味,充滿香果的悠長結尾 。出色而複雜的層次使 Pago Rose 從同類的酒中脫穎而出, 強烈,芬芳馥郁而有個性,加上變化多端的氣味,難怪 Pago Rose 成為西班牙首支及唯一獲 Vino de Pago Rosado 殊榮的酒。
飲用溫度:8oC -&10oC
品牌:&〝a〞 雅裡士〝紅咖啡館〞
原產國:西班牙
年份:2011
產區:亞拉貢〝Argon〞&&&&&&
等級:&PAGO
葡萄:35%& 梅洛 Merlot, 35%& 田帕尼優 Tempranillo,&15% 歌海娜Garnacha , 15% 赤霞珠Cabernet Sauvignon
口味:干〝dry〞&& &酒精度:13.5% &&&容量:0.75升/lt
釀造:&6個月陳釀於法國新小型橡木桶 ( 225升/lt )
品酒記錄:迷人的深櫻桃紅酒色,清晰而多元化的香氣,包括紅莓,墨水和香料味,顯眼而強烈地刺激您的嗅覺。果香入口復郁, 優雅,酒體平衡,口味適中,加柔順單寧,飲後香氣持久結尾悠長。
飲用溫度:16oC&-&18oC
品牌: 華達巴卡裡涅納 D.O.P. Carinena
年份 :2012
葡萄 : 田帕尼優&Tempranillo,梅洛 Merlot
酒精度: 13.50%
種植葡萄環境: 黏土和石灰性壤,每年均對土壤和葉作出分析 , 確保每個細節是最好。 採用系統剪枝, 使得葉面和果實得到合適的平衡生長,晚間適當時刻采收,以確保適當的溫度下保持新鮮 。
釀造過程: Prefermentative 低溫浸漬法, 在3天內控制溫度在 10 ℃,發酵溫度控制在(24 - 27 oC )期間適當調勻注氧。 pumpings 「delestages」 。
品酒記錄: 濃郁的紅寶石色與紫,優雅的細緻,香氣 圓融、平衡 、複雜, 齒甲留香,餘韻悠長。&
適合飲用溫度: 14 ℃ - 16 ℃
&梅洛「安巴拉之地」奧克地區餐酒《解渴之酒》
《這是一款來自莊園充滿水果香氣的葡萄酒》
這款葡萄酒類似波爾多紅酒,也像邦美兒葡萄紅酒,但口感卻更輕盈,更精緻,更柔軟。正如小烏帶著熱情來尋找這份特色又因這款葡萄酒獨特的顏色 ,所 以它被用鳥兒的名字來命名:《小烏鳩》。
土地情況:小塊玄武岩,中世紀的海洋沉積帶。
種植習慣: 春天翻土 ,每年修剪枝葉兩次 &。
種植方式:雙排單臂單層水平樹形種植。
葡萄採摘:人工採摘。
收割時間:晚收以便獲得更好的酒精和平衡的單寧。
釀製方式:每天人工踩皮兩到三次,在釀酒桶內保存十五天以上。
品嚐觀感:
外觀:石榴紅的酒液折射出讓葡萄酒愛好者驚喜不已的光澤。
氣味:來自小紅果的香味,芳香中也夾雜著胡椒味 ,回味中也帶著無花果的清香, 撲鼻而來。持久的餘韻中夾著甘 草的新鮮,讓人回味無窮。
口感:結實醇厚,單寧成熟柔軟。慷慨大方的酒精味帶強烈與堅韌,有著獨特的性格,剛中帶柔,適合陳放。
佐餐:這款紅葡萄酒非常適合搭配紅肉或香草羊肉。亦非常適合搭配奶酪,這款單寧柔順的葡萄酒一定是晚飯不錯的選擇。
品嚐溫度:飲用溫度:16& - 18° C
在這片充滿小石塊的火山平原上...《火山上正沉睡著一片偉大的土地》。
這是一款由單臂單層水平樹形古老葡萄樹採摘來的葡萄,釀成的紅葡萄酒。這片土地位於卡珊城堡的修道院聖馬提火山上,在這片特殊的石灰岩質和玄武岩土地夾雜的土地上生長著四種葡萄。這款葡萄酒充分反映了朗多克地區 既古老又權威,來自這片特殊土地葡萄的高貴質量:它叫《火山》
西拉: 60 % ,穆爾韋德: 25 % ,歌海娜: 10 % ,嘉麗釀: 5 %
幾種不同葡萄的勾兌折射了這片土地的多樣性又充分展現了它的魅力。這款葡萄酒在酒桶中培養七個月,以便更好地保存各種芳香,讓芳香更加持久。
品嚐:外觀:酒液呈石榴紅色,它折射出來的光澤會讓葡萄酒愛好者驚喜不已。
& & & & & & 氣味:香味中夾雜著小紅果,覆盆子和黑醋栗的芳香,又略帶基爾酒的精緻。同時,我們也可以感受到紫羅蘭花,胡椒花和無花果的香味,回味中略帶甘草的味道。
口感:單寧的感覺很乾淨利落,西拉葡萄和穆爾韋德葡萄完美的結合的同時,也能感受到來自歌海娜和嘉麗釀帶來的酒精感覺,也適合陳放。存放5到8年的時間之後,口感會更加強烈,單寧感覺更加結實。我們的穆爾韋德葡萄已經有18歲的年齡(種植在嘉比安村莊上),我們的佳麗釀葡萄種植與1956年,西拉葡萄種植與1962年(也同樣種植在嘉比安村莊),絕對能帶給您驚喜!
佐餐:紅肉,香草羊肉,節日小吃,烤鴨胸肉,新鮮的牛肉,羔羊肉,或者奶酪,都和這款葡萄酒當中的單寧完美結合,同時,也有來圖爾鵬娜 德斯莊園的由火山帶來的略帶辛辣的口感。肉類中的油膩,葡萄酒的慷慨 ,單寧的柔順,都會帶給您意想不到的享受。
飲用溫度:16& - 18° C,飲用之前提前開瓶或用醒酒器醒酒 20 至 30 分鐘。
經典紅葡萄酒&& 朗格多克山丘法定產區(AOC)
土質:火山玄武岩和頁岩質土壤,含有大量冰川漂礫
一座位於沉睡火山上的,有著優質土壤的莊園
這款紅葡萄酒產自平均株齡在 38-45 年之間的優質植株。葡萄園位於聖瑪特火山上,受寒冷的孟德斯鳩山谷陰蔽,這裡有 4 個葡萄品種,有 2 種特殊的土壤《火山熔岩和冰川頁岩》。
歌海娜:種植於石灰岩土質 (35年),55%
西拉:種植於片巖土質 (35年), 20%
佳麗釀:種植於玄武岩土質 (35年) , 10%
仙梭:種植於玄武岩土質 (35年) , 15%
外觀:美麗的深石榴紅色,邊緣泛著紫色光澤。
香氣:成熟小紅果的氣味,帶有高品質的櫻桃酒的香味。香氣悠長,還伴有 胡椒,灌木叢和乾草香氣。
口感:中度單寧,可以感受到仙梭與歌海娜兩個葡萄品種的完美結合。有2-5年陳年潛力。入口柔順,圓潤飽滿。生長於冰川頁岩質土壤的歌海娜老籐(每公頃產量升)所體現出的品質令人驚喜。
菜品搭配 :這款酒圓潤細膩且略帶辛香的風味適合搭配紅肉、小羊排、烤鴨胸、夏天美味的燒烤類菜餚和色拉。它柔順的單寧正好適合與油膩的食物一起享用,略高的酒精度使它與生奶酪搭配也很合適。 &
飲用溫度:16& - 18° C,飲用之前提前開瓶或用醒酒器醒酒 20 至 30 分鐘。
產區: 位於貝滋爾北部和貝達爾南部,在來自於十六世紀大理石和平原組成 的土地上。
土壤情況:這片土地完全由大理石和石灰岩組成,由於它的組成非常特殊, 同時又位於山坡上,所以它命名為《黑山》。背靠捨韋諾爾和洛澤琳山,本來佛嘉爾地區的氣候已經足夠特殊,加上這片特殊的土地,打造了這款葡萄酒獨特的性格。
種植方式:對西拉,穆爾韋德和歌海娜葡採用單臂單層水平樹形 修剪的方式(2米20),這裡的黑嘉麗釀葡萄已經有45歲了!
採摘方式:嚴格進行人工採摘並且有選擇性地對某些葡萄進行晚收。
培養方式:有勃艮第AMOS去除果柄及其進行去梗。採用勃艮第不銹鋼雙層酒桶培養以便使其在冷凍情況下保存。直接非常寬(2米30)高度為(1米20),這些高科技酒桶能讓我們更好地觀察葡萄酒的顏色和香味的精緻。 發酵的過程當中,統一存放在容量為2,25百升的橡木桶或者500公升的小酒桶。
葡萄品種:黑歌海娜葡萄(20%) ,西拉葡萄(60%),穆爾韋德葡萄(12%),剩下的比例為嘉麗釀和神索。
品嚐:外觀:深紅色的酒液來自於晚收的過熟的葡萄,獨特誘人。
& & & & & & 氣味:撲鼻而來的是多種花香,香氣中夾雜著來自橡木桶釀造的大自然氣息,略帶辛辣的感覺,無花果,黑橄欖,小黑果(覆盤子和黑醋栗 )的香氣。當然 &,您當然也能感受到夾雜著的精緻的香草的味道。
& & & & & & 口感:口感中能充分感受到來自於西拉葡萄和嘉麗釀葡萄的結實的單寧。口感清
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 新,慷慨。
若能存放 3 到 7 年,則會更加結實和柔順。無論是什麼時候品嚐,都一定不會讓您失望。
佐餐:頭盤:奶酪拼盤,麵包醬拼盤...
主菜:香草鴨胸肉,羊肉,洋蔥煎羊肩,塔吉鍋和鴨肉。
飲用溫度:16& - 18° C,飲用之前提前開瓶或用醒酒器醒酒 20 至 30 分鐘。
&經典紅葡萄酒&& 朗多克山脈原產地命名保護(AOC)
&《朗多克的精神結晶》
這款葡萄酒是由莊園老的葡萄釀造而成。
歌海娜:種植於石灰岩土質 (29年),65%
西拉:種植於片巖土質 (25年), 25%
穆爾韋德:種植於玄武岩土質 (16年), 5%
奧本、嘉麗釀葡萄,丹魄、灰提雷、黑提雷共 5% 為這款酒的香氣做出了重大貢獻。
品嚐觀感:
外觀:顯眼的紅寶石色光澤。
氣味:充滿來自小紅果,藍莓的香味,其中夾著著蜂蜜的甜美。回味中您也同時感受董愛紫羅蘭,胡椒花和甘草的芳香,餘味持久,耐人尋味。
口感:結實渾厚,單寧成熟柔順,具有巨大的陳釀和珍藏的潛力。
佐餐:這款酒的單寧成熟柔順,所以無論是紅肉,煎鴨胸肉,香草羊肉,或者節日裡的小點心。搭配上這款略帶辛辣又單寧完美的經典紅葡萄酒 ,都是完美的結合,會讓您有意外的收穫。當然,大部分的奶酪也都是這款葡萄酒的最佳夥伴。
飲用溫度:16& - 18° C,飲用之前提前開瓶或用醒酒器醒酒 20 至 30 分鐘。
經典紅葡萄酒&& 朗多克山脈原產地命名保護(AOC)
《朗多克的精神結晶》
這款葡萄酒是由莊園老的葡萄釀造而成。
馬珊- 40 %
胡姍- 20 %
維蒙蒂諾: 30 %
維歐尼: 10 %
品嚐觀感:
外觀:清晰逼真的禮服閃閃發光的金色和綠色。閃閃發光的禮服閃耀(結晶) ,密度良好。
氣味:花的香味和細膩的香料(肉桂) ,白花,柑橘(柚)與水果的提示異國情調,杏和梨。黃油和奶油的注意事項。
口感:口內一個美麗的一系列手一個很好的接觸量由新鮮中繼避免繁瑣和平整度作為南部葡萄酒的漫畫。的完美平衡,酸度提供結構和驚人的活力的濃縮脂肪長度。復古嗅覺在所有的水果和優雅。
佐餐:沙拉海鮮,鱈魚brandade用橄欖油,意大利調味飯雅克扇貝,龍蝦意大利面,Langoustinesgrilleeset香菜..
餐食:安康魚的Fricassee ,烤狼,魚湯,烤大蝦綠蘆筍,脆Dorade 。&&
飲用溫度:10& - 14° C。
鵬娜德斯之家《登上砂岩》朗多克山脈原產地命名保護(AOC)
這款紅葡萄酒是由這個城市最古老的歌海娜釀造而成。葡萄樹已有六十多歲的高齡,生長在火山爆發時代殘留下來,充滿石塊的石灰質砂岩的土壤上。這款葡萄酒釀造的特殊性在於其成熟之後的兩個月才進行收割(以便其潛在的酒精能力能達到百分之二十以上),在不銹鋼酒桶中發酵然數月,後再新橡木桶中存放一年,不加任何發酵物, 再讓其自然發酵讓,糖份自然殘留。
這款酒的釀造方式非常接近意大利北部維羅訥產區的名酒阿瑪羅尼的方式。這款葡萄酒充分地詮釋了朗多克古老葡萄的高貴品質,因此得名為《登上砂岩》。
葡萄品種:歌海娜葡萄:90 %,古諾斯葡萄:10 %
產量:由於要二次人工採摘,所以產量非常低 (1,200 至 1,500 升 / 公頃)。
& & & & & & 2011年只釀造出 4,000 瓶,由於酒莊的嚴格篩選和極致追求,現有的年份酒分別為 ,
品嚐觀感:
外觀:深紅色的酒折射出來的光澤會讓葡萄酒愛好者驚喜不已。
氣味:小紅果的味道,黑莓的芳香,香氣濃郁。芳香中夾雜著胡椒和無花果的味道。餘味中,也能感受到甘草和來自於14個月橡木桶培養而帶來的持久的芳香。
口感:單寧平衡,來自特殊的歌海娜和古諾斯發酵而來的酒精味道完美結合,具有很大的陳放的潛力。
佐餐:香草羊肉、煎鴨胸肉、牛肉、黑野豬及節日菜餚等,搭配這款優質歌海娜葡萄酒,都是完美的結合。它柔順的單寧和慷慨的美味,絕對會讓朗多克葡萄酒的愛好者滿心歡喜!
品嚐溫度:飲用溫度:18& - 20° C, ,品嚐前需要醒酒 30 - 50分鐘。
品牌:&雅裡士3,000&紅葡萄酒&& 卡裡涅納Carinena
原產國:西班牙&&&&&&&&&
年份:2007
產區:亞拉貢〝Argon&&
等級:PAGO
葡萄:歌海娜 Garnacha,梅洛 Merlot,赤霞珠 Cabernet- Sauvignon
口味:干〝dry〞 &&&&
酒精:&14%&&&&&&&
容量:0.75升/lt
種植葡萄環境:種植葡萄的土壤主要為黏土及灰巖 。酒莊每會對土壤及葡萄葉作化驗,使每吋土地都能有效培育優質葡萄。系統化地修剪葡萄枝葉,令葉和果實得以平均生長。此外,為確保於最適合葡萄的低溫度,葡萄成熟期的採集均於夜間進行。
釀造過程:在前期的發酵中,葡萄被浸在14oC低溫。 三種葡萄分別獨立發酵後再混合陳釀12 個月於法國,美國橡木桶中。
品酒記錄:醇香濃郁的酒體帶成熟的黑莓味,加上略辣的口感,非常適合紅肉菜式或芝士。
榮譽:本佳釀的2005年份曾於2008年新加坡舉行的the American Express Tower Club Wine Awards中
獲得Gold Bacchus ,Union Espanola de Catadores –UEC Silver Award。在2009年 PENIN 中獲93分評分,成為D.O. Carinena 酒區評分最高的酒。
於2012年的Guia Penin 中亦獲得94分佳績 。
飲用溫度:14 ℃ - 18℃
品牌:&&雅裡士情緣紅葡萄酒 &卡裡涅納&Carinena
原產國:西班牙&&&&&&&&&
年份:&2009
產區:亞拉貢〝Argon&&
等級:&PAGO
葡萄:&歌海娜&Garnacha&
口味:干〝dry〞
酒精度:&14%&&&&&&&&&&&
容量:0.75升/lt
栽培葡萄環境:&種植葡萄的土壤主要為黏土及灰巖。酒莊每年都會對土壤及葡萄葉作化驗,使每吋土地都能有效培育優質葡萄。系統化地修剪葡萄枝葉,令葉和果實得以平均生長。此外,為確保於最適合葡萄的低溫度,葡萄的採集於均成熟期的夜間進行。
&釀造過程:&&前期的發酵中,葡萄被浸在14oC低溫。 隨後在24-27oC中進行攪拌調理並繼續發酵。最後,為了令酒更香醇,葡萄酒被陳釀於新法國橡木及美國橡木桶中12 個月。
品嚐記錄: 酒色深艷且明亮,清爽,醉人的果香及花香沁人心脾, 亦展現出酒莊葡萄及經過高級法國橡木及美國橡木桶陳釀的特色。酒體絕妙的平衡,絲絨般的口感,帶成熟果實和幽幽吐司味的結尾悠長馥郁。
榮譽: 本佳釀2011年的Guia Penin 評審中獲得 90 分,2013 年更獲得 93 分的佳績,2013 年並獲得德國 Premium&Select Wine Challenge 的銀獎。
&飲用溫度:14 ℃ - 18℃
品牌:&亞達鷹紅天圖紅葡萄酒 &&卡裡涅納Carinena
原產國:西班牙&&&&&&&&&&&&
年份:&2012 &
產區:亞拉貢〝Argon〞&&&&&
等級:&PAGO
葡萄:&赤霞珠Cabernet Sauvignon, 田帕尼優Tempranillo,梅洛Merlot,西拉Syrah
口味:干〝dry〞&&&& 酒精度:&13.50%&&&&&&&
容量:0.75升/lt
種植葡萄環境:&種植葡萄的土壤主要為黏土及灰巖 。酒莊每年都會對土壤及葡萄葉作化驗,使每吋土地都能有效培育優質葡萄。系統化地修剪葡萄枝葉,令葉和果實得以平均生長。此外,為確保於最適合葡萄的低溫度,葡萄成熟期的採集均於夜間進行。
釀造過程: 在前期的發酵中,葡萄被浸在10oC低溫中三天。隨後在24-27oC中進行間歇攪拌並繼續發酵。
品酒記錄:&&深紅帶紫的紅寶石色, 典雅芳香撲鼻,圓渾而複雜的味道完美地於口中相互平衡。並帶出色的結尾。
榮譽:&此佳釀被Spanish Union of Tasters評為34 支西班牙最好的新紅葡萄酒之一。並獲 Decanter好評,更被O L N 選為英國最佳100種西班牙酒之一。於 2005 年獲 Baco de Plata銀獎。2004 年獲 Enoforum 和 Baco de Oro 兩項大賽中榮獲重要獎項。更於 Robert Parker 評分中獲得 87分。2008 和 2009年 Guia Penin 評分中獲得88分。
飲用溫度:16 ℃ - 18 ℃
品牌:亞達鷹情緣白葡萄酒 卡裡涅納Carinena 原產國:西班牙 年份: 2012 產區:亞拉貢〝Argon 等級: PAGO 葡萄: 霞多麗Chardonnay. 口味:干〝dry〞 酒精度: 13.5% 容量:0.75升/lt 種植葡萄環境:種植葡萄的土壤主要為黏土及灰巖 。酒莊每年都會對土壤及葡萄葉作化驗,使每吋土地都能有效培育優質葡萄。系統化地修剪葡萄枝葉,令葉和果實得以平均生長。此外,為確保於最適合葡萄的低溫度, 葡萄成熟期的採集均於夜間進行。 釀造過程:在前期的發酵中,葡萄被浸在8oC低溫6小時。 隨後在嚴格控制溫度的不銹鋼容器中繼續發酵。最後,再被陳釀於新法國Allier 小型橡木桶(Medium Toast)中2 個月。 品酒記錄:明亮金黃的酒色,加上豐鬱熱帶水果和白花香氣相互調和,並帶淡淡的香草和法式布甸味(classic creme brulee)。酒酸適中,口感出色, 結尾清爽醒神(bright)。 飲用溫度::10 ℃ - 12℃
品牌:&&亞達鷹玫瑰紅葡萄酒& 卡裡涅納Carinena
原產國:西班牙&&&&&&&&&&&&&&&
年份:2012
產區:&&亞拉貢〝Argon〞&&&&&
等級:PAGO
葡萄: &50% 歌海娜Garnacha and 50% 西拉Syrah
口味:干〝dry〞&&&&
酒精度:&13,50%&Vol&&&&&
容量::&0.75升/lt.
種植葡萄環境:& 用來釀製此酒的葡萄生長在Ayles莊園內大片紅棕色表土混有黏土的土地上。平均年齡為14年的葡萄籐。由於整個Aragon地區,包括Ayles莊園均受一股從北邊吹來的冷風影響, 為當地葡萄提供一個天然的乾燥生長環境,加上日夜溫差變化相距甚大,磨鍊出葡萄強烈而獨特的醇香。
釀造過程:&在前期的發酵中,葡萄被浸在低溫中。 隨後抽出葡萄皮,再經過澄清過濾,並進一步進行低溫發酵,使酒的醇香得以持久。
品酒記錄:&新式清爽的玫瑰紅酒。 明亮的櫻桃紅色,酒色悅目 。馥郁的紅莓味, 清爽干口, 結尾溫醇自然。
榮譽:&2009 Aldeya Rosado 獲 PENIN 89分。2010 Aldeya Rosado 更榮獲the Premium Select Wine&Challenge ProWein 2011 銀獎
飲用溫度:8 – 10 ℃
品牌:&&亞達鷹哥海娜紅葡萄酒&& 卡裡涅納&Carinena
原產國:西班牙& & & & & & &&
年份:& 2012
產區:亞拉貢〝Argon〞&&&&&&&
等級:& PAGO
葡萄:&&歌海娜Garnacha.&&&&&&
口味:干〝dry〞
酒精度:&14%&&&&&&&&&&&&&&&&&
容量:0.75升/lt
種植葡萄環境:&&種植葡萄的土壤主要為黏土及灰巖 。酒莊每年都會對土壤及
葡萄葉作化驗,使每吋土地都能有效培育優質葡萄。系統化地修剪葡萄枝葉,令葉和果實得以平均生長。此外,為確保於最適合葡萄的低溫度, 葡萄的採集於成熟期的夜間進行。
釀造過程:&在前期的發酵中,葡萄被浸在10oC低溫中三天。 隨後在24-27oC中進行攪伴調理並繼續發酵。其中50﹪的葡萄酒經過4個月陳釀於新橡木桶中。
品酒記錄:&&暗紅帶紫的酒色,如寶石般迷人,清爽的黑櫻桃味加上從橡木桶醞釀出隱約的巧克力及香草味,與動人的酒色相互輝映。中性偏濃的酒調,散發清新而濃郁的果香,哥海娜 Garnacha
獨特的辣味亦增添刺激感。此酒的最佳品嚐期為三年。
榮譽:&&本佳釀於2013 獲 Guia Penin 90分佳績, 曾分別於Wine Enthusiast (BestBuy)及Guia Penin 2011獲 88 分的評分,Robert Parker 的 Wine Advocate 和 Tanzer 的Wine International Cellar 獲87分的評分。另外更於「Grenaches du Monde 2013」獲頒金獎及於 blind tasting中從623支酒中脫穎而出取得首名。並獲頒Gran Baco de Oro( 2010 Luis Hidalgo 特別獎 ), 2010 年得到the Premium Select Wine Challenge ProWein 的銀獎。
飲用溫度:16 ℃ - 18 ℃
品牌:& &亞達鷹白葡萄酒& 卡裡涅納Carinena
原產國:西班牙&&&&&&&&&&&& &&&&
年份:&2012
產區:亞拉貢〝Argon〞&&&&& &&&
等級: PAGO
葡萄:&馬卡貝奧〝Macabeo 〞&&
口味:干〝dry〞
酒精度:&13%&Vol.&&&&&&&&& &&&
容量:0.75升/lt
種植葡萄環境:&&用來釀製此酒的葡萄生長在Ayles莊園內大片紅表土混有黏土的土地上。平均年齡為14年的葡萄籐。由於整個Aragon地區,包括Ayles莊園均受一股從北邊吹來的冷風影響, 為當地葡萄提
供一個天然的乾燥生長環境,加上日夜溫差變化相距甚大,磨鍊出葡萄強烈而獨特的醇香。
釀造過程:&控制溫度發酵,使葡萄酒的醇香得以持久,最後以冷凍法令酒色更清晰。
品酒記錄: Aldeya Blanco 是比較清新的白酒。 耀眼的金黃色,酒調適中。芳香濃郁而帶酸的菠蘿味,清香爽口,隨後結尾醇和自然。
榮譽:於 2011 年GUIA PENIN獲88分評分
搭配食物:適合冰凍後,於餐前享用或配各種色拉,海鮮如吞拿或鮭魚,或烤雞等菜式。
飲用溫度:10 – 12 ℃
品牌:亞達鷹巴裡卡紅葡萄酒&& 卡裡涅納Carinena
原產國:西班牙&&&&&&&&&&
年份:2009
產區:亞拉貢〝Argon〞&
等級:PAGO
葡萄:田帕尼優 Tempranillo,&梅洛Merlot,西拉Syrah
口味:干〝dry〞&&&
酒精度:14%&&&&
容量:0.75升/lt
種植葡萄環境:&&種植葡萄的土壤主要為黏土及灰巖 。酒莊每年都會對土壤及葡萄葉作化驗,使每吋土地都能有效培育優質葡萄。系統化地修剪葡萄枝葉,令葉和果實得以平均生長。此外,為確保於最適合葡萄的低溫度, 葡萄成熟期的採集均於夜間進行。
&釀造過程:在前期的發酵中,葡萄被浸在10oC低溫中。 隨後在24-27oC中進行間歇攪拌並繼續發酵。最後,葡萄酒再陳釀10個月於美國,法國和匈牙利橡木桶中。
品酒記錄:&酒呈暗紅寶石色, 豐富的果香表達出獨特的個性,微妙多樣的變化,平衡上佳的酒體。
榮譽:本佳醇於Premium Select Wine Challenge Germany 2010&中取得銀牌,並分別於 PENIN points for 2005 vintage&(AYLES Crianza) 獲88分評分
飲用溫度:14 ℃ - 16℃
品牌:寶爾格酒莊維爾茨堡石崗晚收串選貴富甜 &&&&
葡萄:雷司萬尼〝Rieslaner〞
原產國:德國&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&&&產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2010年 & & & & & & & & & & & & & 保質期:20 ( 年 )
等級:晚收串選〝Auslese〞 &口味:甜〝edelsus〞〝Sweet〞
含糖:106 g / L&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&酸度:9.5 g / L
酒精度:8.5% vol.&&&&&&&&&&& &&&&&&&&容量:0.75升 / Ltr.
?維爾茨堡石崗〝Wurzburg Stein〞是【德國優質酒莊協會】〝VDP〞評審為一級葡萄園,生長在市邊殼灰巖土壤山坡上葡萄園的雷司萬尼〝Rieslaner〞,是德國在1921年首次利用雷司令〝Riesling〞和〝西萬尼〞的染交培育出的葡萄品種,很少生長在德國以外。 是一種黃綠色的葡萄品種,種植數量相對較少,是一種晚熟的葡萄,於每年10月底收采,主要種植在法蘭肯〝Franken〞產區。
由於這品種葡萄成熟較晚,產量受氣候的影響而不穩定,是低產量高質量的葡萄,也較易受貴腐黴菌感染,具有較高的天然糖份和保持很高的自然酸度,能釀造出最優質的甜白葡萄酒。
?這款酒是精美金黃色,有著精緻蜂蜜、柑橘的香味。帶著清爽檸檬、青蘋果、黃桃、乾果的口感。這款白葡萄酒配合適中的酸度和活潑的口感,酒體清甜而優雅,是各式海鮮和燒烤食物的伴奏。
?適合搭配新鮮海鮮、生蠔、粵菜、燒鵝、燒烤和各式火鍋。&
?獎項:2013年法蘭肯葡萄酒協會葡萄酒評審比賽金獎
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊維爾茨堡石崗白皮諾干&&&&
葡萄:白皮諾〝Weiser Burgunder〞
原產國:德國&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2012年 & & & & & & & & & & &保質期:5 ( 年 )
等級:高質〝Q.b.A.〞&&&&&&& 口味:干〝trocken〞〝dry〞
含糖:4.2 g / L & & & & & & & & & & 酸度:5.5 g / L
酒精度:13% vol. & & & & & & & &容量:0.75升 / Ltr.
?種植在法蘭肯〝Franken〞產區,維爾茨堡石崗葡萄園〝Wurzburg Stein〞是【德國優質酒莊協會】〝VDP〞評審為一級葡萄園,生長在市邊殼灰巖土壤山坡上葡萄園的白皮諾〝Weiser Burgunder〞,這是一種非常古老的葡萄品種,成熟較晚,一般較多用來釀造干性白葡萄酒。
?釀這這款酒,有著鮮花、水果、的淡雅香味。帶著清爽檸檬、青蘋果、黃桃、黃杏的口感。配合適中的酸度,酒體豐厚而優雅。
適合搭配新鮮海鮮、素菜、粵菜、滬杭菜和各式火鍋。&
?獎項:2013年法蘭肯葡萄酒協會葡萄酒評審比賽金獎
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
?特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊爾茨堡石豎琴干&&&&
葡萄:雷司令〝Riesling〞
原產國:德國&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2012年 & & & & & & & & & & & 保質期:5 ( 年 )
等級:特級〝V.D.P.〞&&&&&&&&& 口味:干〝trocken〞〝dry〞
含糖:1.2 g / L&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&酸度:6.3g / L
酒精度:13% vol.&&&&&&&&&&&&&& &&&容量:0.75升 / Ltr.
?種植在法蘭肯〝Franken〞產區,維爾茨堡石豎琴葡萄園〝Wurzburger Stein-Harfe〞是【德國優質酒莊協會】〝VDP〞評審為最高等級的特級( 金色 GG 標纖 )葡萄園,生長在市邊殼灰巖土壤山坡上葡萄園的雷司令〝Riesling〞 釀這款酒。&
?這款酒,有著精緻鮮花、水果、的香味,帶著清爽檸檬、青蘋果、黃桃、黃杏的口感。配合適中的酸度,酒體豐厚而優雅。黃金的色澤,酒體豐厚而芳香,非常適合作為各類食物的伴奏。
?適合搭配新鮮海鮮、素菜、粵菜、滬杭菜和各式火鍋。
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
?特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊西萬尼干&
葡萄:西萬尼〝Silvaner〞
原產國:德國 & & & & & & & & & & & &產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2012年 & & & & & & & & & & & 保質期:5 ( 年 )
等級:高質〝Q.b.A.〞 & & & & &口味:干〝trocken〞〝dry〞
含糖:3.6 g / L & & & & & & & & & & &酸度:5.5 g / L
酒精度:13% vol. & & & & & & & & 容量:0.75升 / Ltr.
?Silvaner〝西萬尼〞是一種古老的葡萄品種,曾經在德國占主導地位的葡萄,今天,它只佔全國葡萄種植約5%,它比雷司令大約早兩個星期成熟。
需要接觸較多的陽光,也需要濕潤的土壤,由於有以上的天然條件配合,西萬尼在別的產區表現平凡,在法蘭肯產區卻發出驚人的光彩。
?然而,製作精良的西萬尼都是較干性的白葡萄酒,種植在〝Franken〞法蘭肯產區〝Wurzburg〞維爾茨堡市城市邊陡峭山坡上葡萄園的西萬尼。
有著精緻清爽的梨子、菠蘿香味。配合適中的酸度,酒體豐厚而內斂,相映成趣,均衡的檸檬、青蘋果及西柚味的口感。
只有少數的西萬尼白葡萄酒能作為當地的代表,寶爾格酒莊西萬尼干是可作為當地葡萄酒的代表。&
?適合搭配新鮮海鮮、素菜、粵菜、滬杭菜和各式火鍋。&
?獎項:2013年法蘭肯葡萄酒協會葡萄酒評審比賽銀獎&
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
?特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊雷司令干&&&&
葡萄:雷司令〝Riesling〞
原產國:德國&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&&產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2012年 & & & & & & & & & & & & &保質期:5 ( 年 )
等級:高質〝Q.b.A.〞&&&&&&&&& &&口味:干〝trocken〞〝dry〞
含糖:3.9 g / L & & & & & & & & & & & & 酸度:6.4 g / L
酒精度:12.5% vol. & & & & & & & & 容量:0.75升 / Ltr.
?種植在法蘭肯〝Franken〞產區維爾茨堡〝Wurzburg〞市邊沙巖土壤山坡上葡萄園的雷司令〝Riesling〞釀這款酒,有著精緻鮮花、水果、的香味,帶著清爽檸檬、青蘋果、黃桃、黃杏的口感。配合適中的酸度,酒體豐厚而優雅。&
?適合搭配新鮮海鮮、素菜、粵菜、滬杭菜和各式火鍋。
?獎項:2013年法蘭肯葡萄酒協會葡萄酒評審比賽金獎
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
?特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊維爾茨堡發奮山灰皮諾干&&&&
葡萄:灰皮諾〝Grauer Burgunder〞
原產國:德國&&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2012年 & & & & & & & & & & & 保質期:5 ( 年 )
等級:高質〝Q.b.A.〞&&&&&&&& 口味:干〝trocken〞〝dry〞
含糖:3.5 g / L & & & & & & & & & & &酸度:5.5 g / L
酒精度:13% vol. & & & & & & & & 容量:0.75升 / Ltr.
?種植在法蘭肯〝Franken〞產區,維爾茨堡發奮山〝Wurzburg Pfaffenberg〞是【德國優質酒莊協會】〝VDP〞評審為一級葡萄園,生長在市邊殼灰巖土壤山坡上葡萄園的灰皮諾〝Grauer Burgunder〞,雖然葡萄皮是微紅顏色,它被分配到白葡萄品種。在17世紀一個德國商人在一個廢棄的葡萄園發現它。 認定Nachdem er den Wert der Sorte erkannte, sorgte er fur eine Verbreitung des Grauburgunders.它是有價值的葡萄品種後,他就開始在德國推廣這葡萄品種,在9月尾10月初可收采,一般較多用來釀造干性白葡萄酒。
?這款酒,有著綠色核桃、水果、鮮奶油的淡雅香味。帶著清爽梨、菠蘿、柑橘及葡萄乾的口感。優雅的酸度和甜度,強烈的黃金色澤,酒體豐厚而芳香,非常適合作為各類食物的伴奏。
適合搭配新鮮海鮮、麵食、羊肉、鹿肉菜和各式火鍋。
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
?特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊維爾茨堡?瑤漿半甜 &&&&
葡萄:?瑤漿〝Gewurztraminer〞
原產國:德國&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2012年 & & & & & & & & & & & 保質期:10 ( 年 )
等級:成熟〝Kabinett〞&&&& 口味:半甜〝feinherb〞〝off dry〞
含糖:28.1 g / L & & & & & & & & & &酸度:6.2 g / L
酒精度:12% vol. & & & & & & & & 容量:0.75升 / Ltr.
??瑤漿〝Gewurztraminer〞是一種古老而有名的葡萄品種,玫瑰橙色果皮的瓊瑤漿是較辛辣的葡萄品種,這品種葡萄成熟較晚,於每年10月底收采,因此產量受氣候的影響而變化,是低產量高質量的葡萄,?瑤漿具有較高的天然糖,能釀造出最優質的白葡萄酒。
?這款酒是精美的金黃色,有著精緻玫瑰花、荔枝芬芳的香味。帶著清爽蜜瓜、黃蘋果、桃、杏脯的口感。這款白葡萄酒配合適中的酸度味道宜人,酒體微甜而優雅,是辛辣和燒烤食物的伴奏。
?適合搭配新鮮海鮮、粵菜、燒鵝、燒烤和各式火鍋。&
?獎項:2013年法蘭肯葡萄酒協會葡萄酒評審比賽金獎&
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
?特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊維爾茨堡雅仕達冰酒貴富甜 &&&&
葡萄:雷司令〝Riesling〞
原產國:德國 & & & & & & & & & & & 產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2010年&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&保質期:30 ( 年 )
等級:冰酒〝Eiswein〞&&& 口味:甜〝edelsus〞〝Sweet〞
含糖:311 g / L&&&&&&&&&&&&& &&&&&&酸度:11.3 g / L
酒精度:6.5% vol.&&&&&&&&&& &&&&容量:0.375升 / Ltr.
?維爾茨堡雅仕達葡萄園〝Wurzburger Absleite〞是【德國優質酒莊協會】〝VDP〞評審為一級葡萄園,生長在市邊殼灰巖土壤山坡上葡萄園的雷司令〝Riesling〞,在法蘭肯〝Franken〞產區,寶爾格酒莊是用作釀造冰酒和高級白葡萄酒的重點葡萄。
?冰酒起源於1794年冬季的德國,因高緯度,嚴寒氣候下而誕生。當年的葡萄看要毀於一場突降的早雪,酒農們嘗試將半結冰的葡萄搾出釀酒,居然釀出了異於其他酒的獨特風味,自此冰酒就成為德國的特產。由於釀造冰酒的葡萄采收時間最晚,產量受氣候的影響而不穩定,是低產量優質的葡萄,也受貴腐黴菌感染,具有較高的天然糖份和保持很高的自然酸度,能釀造出最優質的冰酒。
?釀製此瓶清亮金黃色冰酒的葡萄,需將葡萄留在葡萄籐上,於每年12月中的零晨時份在零下8°C以下的溫度及需於6小時後,以人手採收附著貴腐菌的葡萄。這種低溫冷凍的葡萄,大部分水份仍然留在結冰的葡萄內,並在相同的溫度下壓搾葡萄汁。清爽成熟的雷司令有著精緻蜂蜜、黃桃、鮮花的香味。帶著清爽檸檬、青蘋果、黃杏、乾果和焦糖的口感。冰酒是酒質芳香濃郁且甜度高的珍品,配合適中的酸度,甜而不膩。纖細的葡萄香帶有微酸的口感在口中迴盪不已,是女性最喜愛的甜酒。此款酒是您和家人、親戚、朋友聚會、歡度節日,享受豐盛晚餐中作為餐後酒的頂級選擇。&
?適合搭配新鮮海鮮、生蠔、龍蝦刺身、粵菜、滬杭菜和各式火鍋。&
?獎項:2013年法蘭肯葡萄酒協會葡萄酒評審比賽金獎
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
?特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊圖格斯村穆勒圖爾高半甜 &&&&
葡萄:穆勒 - 圖爾高〝Muller-Thurgau〞
原產國:德國&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2012年 & & & & & & & & & & & &保質期:10 ( 年 )
等級:成熟〝Kabinett〞&&&&& 口味:半甜〝feinherb〞〝off dry〞
含糖:18.3 g / L&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&酸度:5.4 g / L
酒精度:11.5% vol.&&&&&&&&&& &&&&容量:0.75升 / Ltr.
?在法蘭肯〝Franken〞產區,圖格斯村〝Thungersheimer〞美因河〝Mainz〞旁邊,石灰質土壤山坡上葡萄園種植的穆勒 - 圖爾高〝Muller-Thurgau〞,這品種葡萄較容易種植,產量高而穩定,成熟早,可於每年9月中收采。
?這款酒,有著精緻玫瑰花、甜葡萄的香味,帶著清爽蜜瓜、黃蘋果、桃、杏脯的口感。配合適中的酸度,酒體微甜而優雅。&
?適合搭配新鮮海鮮、素菜、粵菜、滬杭菜和各式火鍋。&
?獎項:2013年法蘭肯葡萄酒協會葡萄酒評審比賽金獎&
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
?特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊蘭特莎格富賓晚收粒選貴富甜 &&&&
葡萄:雷司萬尼〝Rieslaner〞
原產國:德國 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & 產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2010年 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & &保質期:30 ( 年 )
等級:晚收粒選〝Beerenauslese〞 口味:甜〝edelsus〞〝Sweet〞
含糖:186 g / L & & & & & & & & & & & & & & & & & & &酸度:9.3 g / L
酒精度:7.5% vol. & & & & & & & & & & & & & & & & 容量:0.75升 / Ltr.
?蘭特莎格富賓〝Randersackere Pfulben〞葡萄園是【德國優質酒莊協會】〝VDP〞評審為一級葡萄園,生長在市邊殼灰巖土壤山坡上葡萄園的雷司萬尼〝Rieslaner〞,是德國在1921年首次利用雷司令〝Riesling〞和〝西萬尼〞的染交培育出的葡萄品種,很少生長在德國以外。 是一種黃綠色的葡萄品種,種植數量相對較少,是一種晚熟的葡萄,於每年10月底收采,主要種植在法蘭肯〝Franken〞產區。
?由於這品種葡萄成熟較晚,產量受氣候的影響而不穩定,是低產量高質量的葡萄,也較易受貴腐黴菌感染,具有較高的天然糖份和保持很高的自然酸度,能釀造出最優質的甜白葡萄酒。
?這款酒是精美金黃色,有著精緻蜂蜜、柑橘的香味。帶著清爽檸檬、青蘋果、黃桃、乾果的口感。這款白葡萄酒入口有蜂蜜、乾果甜的口感,配合適中的酸度,甜而不膩,酒體清香而醇厚,是各式家庭聚會和宴會的餐前和餐後酒佳選。&
?適合搭配新鮮海鮮、生蠔、粵菜、燒鵝、燒烤和各式火鍋。&
?獎項:2013年法蘭肯葡萄酒協會葡萄酒評審比賽金獎&
適合飲用溫度:8 - 10° C
?特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊蘭特莎格富賓晚收粒選貴富甜 &&&&
葡萄:雷司萬尼〝Rieslaner〞
原產國:德國 & & & & & & & & & & & & & & & & & & & & 產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2010年&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 保質期:30 ( 年 )
等級:晚收粒選〝Beerenauslese〞 口味:甜〝edelsus〞〝Sweet〞
含糖:186 g / L & & & & & & & & & & & & & & & & & & &酸度:9.3 g / L
酒精度:7.5% vol. & & & & & & & & & & & & & & & & 容量:0.375升 / Ltr.
?蘭特莎格富賓〝Randersackere Pfulben〞葡萄園是【德國優質酒莊協會】〝VDP〞評審為一級葡萄園,生長在市邊殼灰巖土壤山坡上葡萄園的雷司萬尼〝Rieslaner〞,是德國在1921年首次利用雷司令〝Riesling〞和〝西萬尼〞的染交培育出的葡萄品種,很少生長在德國以外。 是一種黃綠色的葡萄品種,種植數量相對較少,是一種晚熟的葡萄,於每年10月底收采,主要種植在法蘭肯〝Franken〞產區。
?由於這品種葡萄成熟較晚,產量受氣候的影響而不穩定,是低產量高質量的葡萄,也較易受貴腐黴菌感染,具有較高的天然糖份和保持很高的自然酸度,能釀造出最優質的甜白葡萄酒。
?這款酒是精美金黃色,有著精緻蜂蜜、柑橘的香味。帶著清爽檸檬、青蘋果、黃桃、乾果的口感。這款白葡萄酒入口有蜂蜜、乾果甜的口感,配合適中的酸度,甜而不膩,酒體清香而醇厚,是各式家庭聚會和宴會的餐前和餐後酒佳選。&
?適合搭配新鮮海鮮、生蠔、粵菜、燒鵝、燒烤和各式火鍋。&
?獎項:2013年法蘭肯葡萄酒協會葡萄酒評審比賽金獎&
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
?特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
品牌:寶爾格酒莊維爾茨堡石豎琴晚收 甜 &&&&
葡萄:雷司令〝Riesling〞
原產國:德國&&&&&&&&&&&&&&& &&&&&&&&&產區:法蘭肯〝Franken〞
年份:2011 & & & & & & & & & & & & & &保質期:20 ( 年 )
等級:晚收〝Spalese〞 & & &口味:甜〝edelsus〞〝Sweet〞
含糖:86 g / L & & & & & & & & & & & &酸度:8.2g / L
酒精度:8.5% vol. & & & & & & & & 容量:0.75升 / Ltr.
?維爾茨堡石豎琴葡萄園〝Wurzburg Stein-Harfe〞是【德國優質酒莊協會】〝VDP〞評審為一級葡萄園,生長在市邊殼灰巖土壤山坡上葡萄園的雷司令〝Riesling〞,
?由於這品種葡萄可較晚採收,產量穩定,是高質量的葡萄,也較易受貴腐黴菌感染,具有較高的天然糖份和保持很高的自然酸度,能釀造出最優質的甜白葡萄酒。
?這款酒是精美金黃色,有著精緻蜂蜜、柑橘的香味。帶著清爽檸檬、青蘋果、黃桃、乾果的口感。這款白葡萄酒配合適中的酸度和活潑的口感,酒體清甜而優雅。
?適合搭配新鮮海鮮、生蠔、粵菜、燒鵝、燒烤和各式火鍋。&
獎項:2013年法蘭肯葡萄酒協會葡萄酒評審比賽金獎
?適合飲用溫度:8 - 10 ° C
特色:寶爾格酒莊創立於1316年,是德國弗蘭肯產區一個歷史悠久而美麗的酒莊,最知名、古老及最大規模使用橡木桶酒窖之一,也是一間公開的酒窖博物館,地窖藏著多瓶可能是世界上最古老的白葡萄酒。
產區:摩塞爾〝Mosel〞
葡萄:黑比諾〝Sp?tburgunder〞
當菲特爾 〝Dornfelder〞
口味:乾〝trocken〞
酒精:13% vol.
容量:0.75升 / Ltr.
在陡峭斜陂,彼得斯山〝Petersberg〞葡萄園上種植出本區最好的黑比諾Sp?tburgunder〞、當菲特爾 〝Dornfelder〞,在這裡每年只會精心採收最優質的葡萄,釀制這款高級細緻的乾紅葡萄酒,儲藏在法國橡木桶18個月才入瓶。口感圓潤帶著成熟的櫻桃、樹莓、黑莓和一籃子野草莓的香味及優雅的橡木香,平衡的單寧配以微微的酸度。加上充足的陽光,大自然提供最好的條件,給釀酒師釀制出一瓶瓶紅寶石般色澤,回味悠長的優質紅葡萄酒,為宴客饋贈之佳品。
適合配搭粵菜、滬杭菜、福建菜及東北菜,及作為婚宴餐枱上的主角。
獎項:2011年萊茵省金獎。
適合飲用温度:18 ° C
產區:摩塞爾 Mosel
葡萄:雷司令 Riesling
口味:細緻微甜 feinherb
酒精:12% vol.
容量:0.75升 / Ltr.
在我們葡萄園內種植於1947年最古老的葡萄樹,是60年以上沒經過人工接枝生長,在摩塞爾陡峭斜陂板岩上的雷司令葡萄藤,這些老葡萄藤的根至少深入地底8至12米深處。你會發現此款酒板岩礦物味很複雜,但口感很圓軟,濃郁成熟水果的香味,如菠蘿、橙、黃色桃子、密瓜及複雜的草藥和淡淡的辛辣味。金黃色而多汁的葡萄,釀制出金黃色和極其細緻的白葡萄酒,多年來這些葡萄的收成極低,因葡萄果實是非常細小,它們往往只有青豆大小。通常情況下,需要三至四顆葡萄藤才釀制出一瓶酒。但是,他們較晚時間採收,通常在十一月初,多年來只有2011年這種葡萄的收成是較理想。
適合在夏天搭配粵菜、素菜、海鮮,或各式清淡的食物:如沙律和溫和的奶酪,甚至在郊外燒烤魚、蝦等海鮮,此款酒也是相當理想的配搭。
此款酒是大小型式宴會豐盛晚餐卓上的主角,亦適合各位在一個寧靜的晚上和三五知已一起淺嚼。
獎項:2008年摩塞爾酒區金獎
獎項:2009年摩塞爾酒區金獎
獎項:2011年萊茵省金獎。
適合飲用温度:12 ° C
瑪格麗之家《登上片巖》朗多克山脈原產地命名保護(AOC)
《小山脈的結晶》
位於佛嘉爾山脈的背面,兩公頃片巖的土地上,生長著一片葡萄,它們環境較清涼,它們的收割期是嘉比安山上西拉的收割之後的兩周左右。它的產量也讓人感到非常欣慰, 約為 2,500 升每公頃。所有的收割都嚴格由人工進行,所有的酒窖釀酒方式都嚴格按照羅納河谷山脈西拉葡萄釀造的方式進行。
土地情況:片巖砂岩土地和大理石片巖質土地。
耕種習慣:全年植被覆蓋,春天和夏天松土。
種植方式:單臂單層水平樹形種植和束綁(2米20)。
葡萄採摘:嚴格進行人工採摘並且有選擇性地對某些葡萄進行晚收。
釀酒方式:冷凍發酵(兩周)然後經歷四到五周的酒精發酵,然後再法國橡木酒桶儲存 24個月。
品嚐和酒的靈魂
外觀:深紅的石榴顏色訴說著晚熟晚收,生長於片巖上的西拉葡萄的活力。
香氣:香氣濃郁卻香味繁多。柔順的香氣來自於橡木桶的芳香且夾雜著黑果的美味(桑葚,藍莓),甘草,胡椒花,無花果和木香,讓人久久不能忘懷。
口感:結實渾厚,單寧有質感卻又柔順如絲,彌久越發美味。
頭盤:奶酪拼盤。
肉類:野豬,香草鹿肉(百里香,蘑菇,月桂,松露),炒鹿肉,羔羊肉和羊肉。
品嚐溫度:飲用溫度:18& - 20° C, ,品嚐前需要醒酒 30 - 50分鐘。
產區:萊茵黑森 Rheinhessen
葡萄:當菲特爾 Dornfelder
口味:乾 trocken
酒精:13%vol
容量:0.75升 / Ltr.&
早在1636年已有ZenZen家族的記載,他們種植葡萄及買賣紅酒,這是他們紀念1636年為重要年份的原因,日後亦將紅酒儲存於木桶內,有著橡木桶和黑莓的香氣。由於時代的變遷,改變了人們的飲酒習慣和喜好,市場的變動之間,為看似數百年不變的葡萄酒名產區,帶來了動力和引力,這股新的創造力量讓全新的葡萄酒風格成為可能,德國的紅酒是其中最精彩的例子。這款單寧柔順,回味悠長的優質葡萄酒。
適合配搭烤香腸,红肉和乳酪以及濃郁美味的燭光晚餐,或是送給朋友是一個正確的選擇。
適合飲用温度: 18℃
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德國萊茵摩塞爾葡萄酒進口公司
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香港新界元朗宏業西街33號元朗貿易中心17樓1703室
Room 1703, 17th Floor, Yuen Long Trading Centre,
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Tel: 852- &&&&&&& 852-
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