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& 武汉街上天天排长队的13家卤菜店，吃过5家才算正宗武汉人 ...
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富誉卤鸭馆
每次经过民生路天桥时，总会看见这家店门口排着长长的队，21元只，个头不大，但是拿到手那会还是有些小激动的，闻起来确实十分勾人。
鸭子是卤过再炸的，在十年前这个味道的鸭就风靡过，小时候喜欢到每天都想吃！皮酥肉嫩，很入味又香。
地址：江汉路民生路天桥旁
时间：09:00 - 19:00
价格：人均21。
09:49 上传
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吴长子卤菜馆
好酒不怕巷子深，用来形容这家做了十几年的小店再贴切不过了。好吃的热干面都是非全天供应，卖完即止的；好吃的老店都是油腻腻脏兮兮，排队排到断气的，就像这家，总是在等位子，边等位子，边蹭到边上看老板的儿子切卤菜，时不时嘴两句，需福~
地址： 江汉区 统一街洪益巷108号(近武汉关小学)
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慕名去了传说中滴青山118街西门滴皮记卤菜店，买了他家滴千张和卤藕，不加辣只加了香菜，够麻够味，唇齿留香，回味无穷。青山的班子们有口福啊！
地址： 青山区 建设二路
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868滋补卤菜
这绝对是一家街坊店,开在这个不知名的小路的中段，正对着菜场,店面到不小，看上去也很干净卫生,而且卖卤菜和切的窗口是单另设的。附近不少武汉伢从小一直吃他们家的东西，做了10来年，门面越来越大，价格越来越贵，但还算物有所值。
鸭翅3.5一只，很是肥大，而且狠辣,猪尾巴2根花了10元钱，微辣，非常好吃，又入味又有肥腴的口感，胶原蛋白还很充分牛肉很不错，卤好的熟牛肉40块一斤，在卤菜里不算贵的了。很进味，而且全部都是牛腱子。强烈推荐猪肚子和卤牛肉粉。
地址： 武昌莲溪寺路涂家岭菜场出口对面(近丁字桥路)
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最初螺辣耳朵只是一个流动的小摊子，现在在江汉路万达B座、司门口潮流百货都有门面。在他家买螺狮肉辣度是可以选择的，螺狮肉不是单纯的辣，属于相当入味的类型，分大螺和小螺两种。吃前摇一摇，把汁水翻到上面一些，再用嘴吮一吮，卤汁就顺着舌头溜进来，咸辣咸辣的特别开胃。
除了持续不断的供应螺狮肉，老板经常会去到各个地方采购回来很多土特产、应季的水果供大家解馋，像蜂蜜、樱桃、鸡蛋...价格实惠，东西实在，通常也是预订抢才能买到。
地址：中山大道悦荟广场B座
时间：17:00 - 19:00
价格：10元
09:49 上传
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十二道卤味
店里主打卤海鲜，所有食材均是当天进货，卤水也是特制的海鲜卤水。至尊鲍鱼精选九孔盘鲍，个头均匀，一斤12个左右，也称十二头九孔鲍。独特的切花图案既美观又入味，肉质肥厚鲜美，紧实弹牙。
怪味喜头鱼绝对是必点菜，鲫鱼先炸后卤，麻辣鲜甜咸，五味俱全，骨头酥到可以直接吃不必担心卡到喉咙。开业一年多一直是12元三条的价格，也是业界良心。
地址：京汉大道858附2号
时间：10:00 - 22:00
价格：60元
09:51 上传
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非常喜欢冷记家的卤品，每次到循礼门下地铁总会买点带回家。最长买牛肉、花肚和牛百叶，卤的味道很香，软硬咸淡也刚好。
销魂的蒜香酸豆角，忧郁的五香猪肚，冷艳的酱香凤抓，忘我的味道无一不刺透我的心，5块钱的酸豆角让我顿悟幸福原来可以如此简单，浓郁的红油裹满卤品，入口香辣脆爽，唇齿留香，人均10元好吃不贵，冷记的酸豆角可能是我吃过最好吃的酸豆角！
地址： 江汉区 循礼门正十字路口(近循礼门饭店)
价格：17元
09:52 上传
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乐先生的卤味店
融科天城附近有家乐先生卤味的小店，老板是个90后，和老婆一起开的店，位置虽然比较偏但口味不错的！
卤的牛蛙非常有特色，用自创秘制调料卤煮，入口鲜嫩，辣中带着丝丝甘甜。卤的杏鲍菇也很有特色。芥辣虾球惊喜连连，经常有飙泪的感觉！
的牛蛙非常有特色，用自创秘制调料卤煮，入口鲜嫩，辣中带着丝丝甘甜。卤的杏鲍菇也很有特色。芥辣虾球惊喜连连，经常有飙泪的感觉！
地址： 江岸区 解放南路245号
营业时间：10:00-20:00
09:54 上传
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口福卤菜店
口福在武汉开了很多年了，口福的东西是很耐吃的，这么多年了喜欢他家东西的人依然很多，特别是他家的萝卜干真是可口！
卤味店虽小但干净整洁，美女店主推荐的东西都很好吃。香肠,分为辣味道和广式的， 广式的味道真的是好吃啊 ，我对香肠比较挑剔的， 但是他家的很符合我的口味。
地址:硚口居仁门菜场
09:55 上传
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阿梅盐焗凤爪
凤爪是30元/斤，还是当年的味道，有嚼劲，但不会很难咬，皮很脆很有弹性！真的棒！店里除了凤爪，还有鸡翅，鸭肠，鸭掌什么的，品种还是比较多的。
地址： 江汉区 银松路69号中国石化旁(中山公园后门斜对面40米)
人均：19元
09:56 上传
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涂太婆卤味
涂太婆卤味据说还挺有名的，最早貌似叫婆婆脚卤味吧。之前总是大概4.5点去就什么都没有了。店子之前是在巷子里的，现在前面的房子拆迁了，所以变成街边上，非常好找。老实说这家店的环境很不怎么地，牌子店子里面都很旧了，店子里面有几张桌子，但是根本坐不下，人太多了~
和常规的卤味不大一样，他们看卤料吃上去比较清爽，但是有大量的花椒，层次就出来了。非常下酒。是排队必吃的武汉美食。
地址： 江汉区 唐家墩(近小乐川)
营业时间：17:00 - 19:00
09:57 上传
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熊铫子卤味
之前在南京路周围的居民可以说从小吃到大，后来搬到新址后有人认为是山寨的，但也有人觉得还是一样的味道，见仁见智吧。
有兴趣怀旧的朋友们可以去尝尝。喜欢这家的卤味，位置比较叼，但也不算难找，20中的学生应该都知道这个位置吧，小编个人超级喜欢脆皮豆腐~
地址：民意四路民主二街天仁社区
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味道不错的卤菜馆，在不是很起眼的地方，没见过别的分店。觉得味道比廖记，紫燕什么的都好吃一些。
酱板鸭有点辣，偏干；香酥鸭肉质比较松软，味道不错；卤味卤得很烂、很入味。更喜欢他们家的素菜，卤藕，卤海带，卤干子每次必买。反到是卤鸭就感觉一般了！最近爱上他家的卤鸭胗了！很入味，又不会太辣。卤藕要赶早，晚了就没有了。
地址： 江岸区 融科天城入口处(融科天城)/三眼桥北路17附1号
10:01 上传
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标个记，就吃过一家，关键都是在汉口
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天使毒吻 发表于
10:25 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=&ptid=6943210][/url]
标个记，就吃过一家，关键都是在汉口
哈哈哈哈，吃货不怕远
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会收的旅途 发表于
10:40 [url=forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=&ptid=6943210][/url]
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武汉关小学那家原来叫吴长子啊
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就吃过一家～冷记卤味
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我天，这好多都没吃过啊
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饿死我了~~~
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　　卤味店臭水洗鸭肠，非法经营的这家卤味店被查处
　　卤味店臭水洗鸭肠。近日，浙江瑞安塘下镇一家卤味店遭群众举报生产环境脏乱差，不但操作间紧挨厕所，更是在臭水河里洗鸭肠。据悉，这家非法经营卤味店已被当地市场监管部门查处。
　　24日晚上23时左右，瑞安市市场监管部门接到群众举报称，塘下镇景阳东路一家打着&周黑鸭&牌子的卤味店在屋外臭水河清洗鸭肠，用来制作卤味的中药已经发霉，制作卤味的操作间挨着厕所。
　　接到举报后，瑞安市市监局塘下分局执法人员连夜调查。经查，这家卤味店的老板是男子陈某，他推着板车贩卖卤味。
　　陈某经营的卤味店是一间民房，执法人员进屋看到墙壁是黑色的，墙角布满蜘蛛网，操作间紧挨着厕所，案板上堆放着生的鸭头、鸭脖、鸭肠等食材。
　　原来，陈某于今年7月份以7000元一年的租金租下该民房做卤味生意，他上街卖卤味的时间一般在晚上19时至23时。
　　对于用臭河水清洗鸭肠这一举报，陈某解释称因为卤味店里的下水道被堵，鸭肠内的粪便清洗后排不出去。所以他先是在臭水河里洗，然后回家再用自来水冲洗。
　　目前，这家卤味店已被查处，具体情况仍在调查中。您好，分享的企鹅
揭卤味店黑幕：臭水河里洗鸭肠 操作间紧挨厕所
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在屋外臭水河清洗鸭肠，制作卤味的操作间挨着厕所，用来制作卤味的中药已经发霉。昨天，位于温州瑞安塘下的这家非法经营卤味店被当地市场监管部门查处。执法人员介绍，前天晚上11时许，有群众举报称，塘下镇景阳东路一家打着“周黑鸭”牌子的卤味店生产环境脏乱差，经营者竟在臭水河里清洗鸭肠。接到举报后，瑞安市市监局塘下分局随即组织执法人员连夜调查，发现这家卤味店是一间门窗紧闭的民房，从外面看与普通住宅无异。执法人员进屋一看：墙壁是黑色的，墙角布满蜘蛛网，小小的案板上堆放着生的鸭头、鸭脖、鸭肠等食材，操作间紧挨着厕所。经查，这家卤味店的老板是一名姓陈的男子，他推着板车贩卖卤味。对于用臭河水清洗鸭肠，陈某这样解释：卤味店里的下水道堵住了，鸭肠内的粪便清洗后排不出去，只能暂时在臭水河里洗，回家再用自来水冲洗。据了解，今年7月份，陈某以7000元一年的租金租下这间民房，开始做卤味生意。他上街卖卤味的时间一般在晚上7时至11时。“这个时间段在夜市里卖，加大了我们的监管难度。”瑞安市市监局工作人员说。目前，此事还在进一步调查中。今年8月份，瑞安市市监局开始实施“卤味熟食专项行动”，截至目前已查处多家非法经营卤味熟食店。扫描下载大浙网手机端页卡 随时随地悦读浙江
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揭卤味店黑幕：臭水河里洗鸭肠 操作间紧挨厕所
非法经营的这家被查处。 瑞安市市监局供图
　　浙江在线10月26日讯在屋外臭水河清洗，制作卤味的操作间挨着厕所，用来制作卤味的中药已经发霉。昨天，位于瑞安塘下的这家非法经营被当地市场监管部门查处。
　　执法人员介绍，前天晚上11时许，有群众举报称，塘下镇景阳东路一家打着“周黑鸭”牌子的生产环境脏乱差，经营者竟在臭水河里清洗。接到举报后，瑞安市市监局塘下分局随即组织执法人员连夜调查，发现这家是一间门窗紧闭的民房，从外面看与普通住宅无异。执法人员进屋一看：墙壁是黑色的，墙角布满蜘蛛网，小小的案板上堆放着生的、鸭脖、等食材，操作间紧挨着厕所。
　　经查，这家的老板是一名姓陈的男子，他推着板车贩卖卤味。对于用臭河水清洗，陈某这样解释：里的下水道堵住了，内的粪便清洗后排不出去，只能暂时在臭水河里洗，回家再用自来水冲洗。
　　据了解，今年7月份，陈某以7000元一年的租金租下这间民房，开始做卤味生意。他上街卖卤味的时间一般在晚上7时至11时。“这个时间段在夜市里卖，加大了我们的监管难度。”瑞安市市监局工作人员说。
　　目前，此事还在进一步调查中。
　　今年8月份，瑞安市市监局开始实施“卤味熟食专项行动”，截至目前已查处多家非法经营卤味熟食店。
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