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深圳市磨心石磨餐饮管理有限公司
佛山市南海区
农村有句话“要想富，做豆腐”，做豆制品行业是个超级暴利的行业。包括其它营养早餐以及美味小吃产品,都是一个利润超高的行业。以下是我司部分产品成本与利润的详细分析：
石磨豆浆： 售价1元/杯，成本不到0.4元/杯；净利润：0.6元/杯；每天只需轻松地卖500杯，（我司直营店每天可售豆浆八九百杯，周末上千杯），一个月下来净利润为：500杯/天X 30天X 0.6元/杯=9000元/月；年利润为：9000元/月X 12月=108000元/年；
石磨豆花：售价1.5元/杯（碗），净利润1.0元/杯（碗），一天卖200杯（碗），一个月下来净利润为：1.0元/碗X 30天X 200碗/天=6000元/月；年利润为：6000元/月X 12月=72000元/年；
石磨豆腐：以嫩豆腐为例，1斤黄豆可做成3斤嫩豆腐，每斤嫩豆腐市场售价为2.5元/斤，即1斤黄豆的总收入为：7.5元，1斤黄豆及水电等总成本为3.5元/斤，净利润为4元；每天做豆腐用掉50斤黄豆计算（市场上卖豆腐的老板，他们每天卖四五百斤豆腐太正常了，大的市场每天卖上千斤的都有，他们卖的豆腐口感远远比我们的石磨豆腐差）， 因此，只要每天能销售区区50斤黄豆的豆腐，则每天净利润为：4元/斤X 50斤=200元/天；一个月下来净利润为：200元/天X 30天=6000元/月；年利润为：6000元/月X 12月=72000元/年；
石磨肠粉：每斤大米（差的早稻米）可磨制3斤米浆，每斤米浆可生产出3份肠粉，因此，一斤大米可生产9份肠粉，每份正宗石磨肠粉（加一个鸡蛋）按售价4元一份计算，一斤大米可产生36元的毛收入，除去大米，鸡蛋，煤气，酱料等成本，净利润还可达到25元左右，每份肠粉的净利润约为2.8元，若每天销售石磨原生态肠粉300份计算，每天可获利：300 X 2.8=840元（净利润），每月净利润为：840元∕天 X 30天=25200元∕月，年利润为：25200元∕月 X 12=302400元；
包子(馒头):采用我司独特配方,可教您制作出各种与众不同的天然粗粮包子、馒头等，也可从我们总部直接拿货，我们工厂批量生产，成本极低，,但售价可比市场上的普通包子高出许多。按售价1.0元/个计算，净利润为0.5元/个，若每天售粗粮包子/馒头等800个计算，净利润为：800个X 0.5元/个=400元，一个月的净收入为：400元/天X 30天=12000元/月；年利润为：12000元/月X 12=144000元/年。
健康香酥油条：售价1元一条，成本0.35元／条，净利润有0.65元／条；每天售500条计算(我司直营店每天销售700-1000条)，每天油条利润有：0.65元／条X 500条＝325元；每月利润是：30天X 325元/天=9750元/月，年利润为：9750元/月X 12月=117000元/年。
正宗土家酱香饼:售价7元/斤，成本3.5元，净利润3.5元，每天销售50斤计算，其利润为：50X 3.5＝175元/天，每月利润是：30天X 175元/天=5250元/月，年利润为：5250元/月X 12月=63000元/年。
法式脆皮蛋糕：售价11元/斤，成本5元/斤，净利润有6元/斤；每天售200斤计算，可获纯利润6元/斤X 200斤=1200元/天，每月或获纯利润1200元/天 X 30天=36000元，年利润为：3600元 X 12月=432000元/年；
豆渣美食：零成本的豆渣，经过我们的配方与技术，可以充分地变废为宝，其成本极为低廉，但口味却美味异常、香飘
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我们小县城就有武大郎烧饼，南京更火。就不明白为什么有人爱吃，还两块钱一个，我觉得味道一般
我现在也刚毕业，想自己干，可是一没有社会经验，二没自己的资金，筹资风险对于我太大了点。我倒是想开家玩具店，理由:现在正是八十年代这辈人成家立业的时候，新生儿比较多，一般家庭条件也我们小时候好，我们那时哪舍得买玩具啊都是自己做，所以首要的条件市场需求就有了，而且玩具这类东西顾客年龄范围广，从小孩到老人都爱玩，如果搞点特色成人玩具那市场潜力就大了。
我这人爱胡思乱想，有时想加盟糖炒栗子，这个风险更小，几乎中国各个城市都有，大家都爱吃，一俩台炒货机就可以开张了，只要栗子货色不差，不愁没人买。
唉，好像自己闯一闯，可惜没这个条件，要不我去给你打工吧，很诚心的!
祝你成功，发大财!
其实，小孩的店根本不用加盟的，省好多钱。可以代理一些品牌，只要质量好，大人一般不会太注重品牌的。我就是一个妈妈。孩子才一岁，我买衣服就看质量。
个人觉的还是小吃最好赚钱，反正汶上县城就这么大，你可以转一圈统计一下小吃的种类，然后去大城市，例如青岛，济南，外省的就不要去了，去了你也不一定学的会，看看那里的小吃都有什么，最后挑选汶上没有的而且实惠的，我不会做生意，说的不好你也别笑我，呵呵，我是汶上南门的
可能性不大，你想啊，成熟的店面，别人一般不会转让的，而且你说的价格也太低了。
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随着人们物质生活水平的不断提高，吃饱、吃好已经不能??满足现代人吃的要求。鸡、鸭、鱼、肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在退去，特别是经历非典和禽流感后，如何才能吃得健康成为人们思考的问题。这时，素食就成为人们的首选。那么如果想开一家素食餐厅应该注意些什么呢?素菜就要求经营者紧紧抓住素食比荤素更加宽泛这一特点，小麦大豆、蔬菜瓜果什么都可以做。 2.针对“新素食主义者”嗜素的原因在于吃腻了肉类，改为从素食中取得营养，所以关键还在于菜品的科学合理搭配。菜谱必须请营养方面专家来订制。这样，一份餐食就可以针对不同的品味作不同的搭配，包括分量大小，内容安排，口味浓淡，冷热相拼，营养配备等。 3.门面、装潢关键得突出个“素”字，因此店堂无须很大，但一定要干净、清爽，有“小葱拌豆腐”的感觉。再说这里毕竟是卖吃的，清洁肯定是首要条件。此外，店面布置合理，物品分类排列，做到尽量能让来者一看就把所有品种尽收眼底，一眼望去皆是素食，自然就会让消费者留有深刻印象，同时也充分显示素食的特色。 4.素食品种五花八门，多的可以100样。开素食店虽是件巧事，但对服务员却是个考验，一般来说有两、三个服务员就够了，但他们都必须对店内商品了如指掌，向顾客介绍时也应如数家珍，并有针对性。通常，素食品有好几类，有的属魔芋制品，有的属香菇小麦蛋白制品，还有大豆分解蛋白类制品也很普遍。魔芋制品是最常见的素食，也是医疗效果颇佳的一类，两千年前中国人就用它来治疗糖尿病，足见其价值。它还具有许多对人类健康十分有益的作用，诸如减肥、防止动脉硬化等。大豆分解蛋白制品是最为人们熟知的一种。它有着很高的营养价值，据说能与鸡蛋、牛奶及肉类相媲美，也颇受青睐。 5.素食店的淡旺季有些与众不同，由于它的顾客群有一定的特殊性，所以一般农历的每月初一、十五或者一些佛门盛事，例如观音诞，也就成了素食店买卖的黄金时间。而逢上一些农历节日，更是会出现门庭若市的景象，一天也能有个千儿八百的收入。这样的时节，可别白白错过了。 6.作为一家与众不同的素食店，应该主动出击，多从顾客角度出发，多为顾客着想，实行周到热情的服务。选几样大伙公认好的、或者以前比较好卖的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选，货真价实才能让消费者放心。而对于一些食品的某些特性要会引导顾客，如大多数魔芋制品不宜放冰箱，因冷藏会影响其品味，服务员就应记得主动提醒顾客。 7.由于素食餐厅没有动物血等东西，厨房很干净，所以经营者可以采用明档经营、现场制作、开放式厨房等经营模式。
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> 内容我开素食外卖店　全球品牌网　 请加微信号：xiangmu114，有惊喜！　　在欧美及中国港、澳、台等生活富裕的国家和地区，人们的习惯已发生改变，吃素的比例明显增加。如今，国内一些大城市里，素餐馆林立，就食者众多，甚至出现提前半个月预定的火爆场面。由此看来，投资素食餐饮是个不错的生财之道。? 美味予我灵感? 　　2002年我去深圳时，在一家非常火爆的素食斋吃过一顿素食宴，那用豆腐皮、面筋、腐竹及调料制作的素鸡、素鸭、素火腿等，无论外形和质地都非常逼真。切开整鸡时，鸡丝俨然可见，以至旁边的同事吃了半天最后竟冒出一句：“这肯定是真的鸡肉!”可想它的味道有多么鲜美纯正。?&　　我灵光一现：这倒是个不错的呢！回来后我做了市场调查，又上网查了有关资料，首先就是要论证素食店的前景。 　　如今，美国的素食者已超过2000万；香港这个弹丸之地也有200多家素食馆。相比之下，我国大陆人的健康状况越来越令人担忧。心血管疾病、、癌症等发病率的不断攀升，肥胖人群渐成规模。好在们已意识到危机的存在，杂粮、野菜重新受到青睐，家常菜又被端上了饭桌，素食主义也开始大行其道。城市中的素食馆做得越来越精致，除满足人们食素的要求外，还成了某种时尚的符号呢。?&　　我就想，无论从哪方面考虑，经营素食品都将是个不错的选择。不过对刚起步的小成本经营业主来说，开素食餐厅还是有些勉为其难，因为至少要投资50万元人民币。但如能挑选其中适合外卖的15至20种素食品租个小门脸来经营，就会既简便又实惠。? ?&　　经过调查，我发现素食品并不难做，现在市场上有很多食品加工厂，专门加工素食品的半成品，如果从他们那里，再掌握些菜谱和食物搭配技巧，自己就可以了。? 　　操作简单，投资不大，市场前景可观，这激发了我的创业渴望。不过，我还是决定找一家经营素食品连锁店的公司加盟，不仅能有一个，更省却很多前期准备上的麻烦。?&　　通过互联网，我找到了武汉的一家专门针对外卖素食店招的公司。这家公司主要根据自己多年研制的系列品，开展外卖连锁加盟业务。其传统食品是卤腊系列，但新研制的系列素食品的加盟势头却迅猛提升，食品从形状到味道几乎和真的鸡鹅一样，口感也佳，所用原料主要是面筋、蛋白肉和磨芋，可制作出包括烧溜排骨、芝麻烤麸、素烧鹅、素鸡脯、素牛肉、素火腿等30多种食品，足够小开店经营了。? 　　做自己的老板对这家公司进行考察后，我签订了加盟协议。一个星期后我回到北京，在海淀区租了个六七平方米的商场门脸。?&　　开业前，我先试着做了些素食品给亲友品尝，得到了普遍的赞许。于是，我聘请了一个女孩看店，我则下班后回店里操作。后来，觉得这样太辛苦，又不够专心，便干脆辞去工作，全力投入到生意上了。由于我选的项目好，菜品从质量到味道都很吸引人，一经推出便招揽了很多周边，生意渐有起色。3个月下来，我挣到了相当于打工10个月的工资。从此，我完全放弃了为别人做属下的念头，专心做起自己的老板来。? 开店费用? 　　除了外，我需要投资的费用就不多了。一般这样的小店都开在住宅区，挨着菜市场附近租金会比较便宜，加上装修、厨具、冷柜、办手续等费用，花费并不多。因为素食品所用原料几乎都是外购的半成品，可在家加工好了再拿到店里去卖，所以我又花了5000元左右就开始营业了。这样算下来，我投资这样一个项目没超过1．5万元。? 利润回报? 　　根据个人经验，我做了一份利润预算—— 各种素食品的成本价；每斤4元左右(全国平均价)，售价每斤15元(在消费水平高的地方每斤可售18元)； 每斤素食毛利：15元-4元=11元。?&利润回报(仅供参考)：每天卖20至40斤，日销售额300至600元，日毛利220至440元，月毛利万元，年毛利7．92万至15．84万元。? 经营提示? ● 先送后卖，空白市场的顾客大多对魔芋素食不甚了解，可采用先尝后买的经营方式，迅速打开市场，赠送产品的同 时发放一些印有魔芋保健功能和烹调方法的详细介绍资料。 ●开一个素食，即在批发的同时，开展更高利润的务。小成本可到菜市场，中成本可到商场、设素食专柜销售，大成本可到繁华商业街等闹市开店销售。 ●经营食品，健康证一定要办，否则会面临很多检查或罚款，甚至被勒令停业。?&●食品的卫生很重要，尤其是靠颜色和味道吸引人的素食品，如果做得不干净，或是调料放得不恰当，不仅生意冷淡，还有被起诉的危险。? ●店面设计最好简洁，色彩柔和，如能配些中国民间或佛教的小佩饰，更能彰显素食文化氛围，吸引各层面人士光顾。? ●外卖餐盒要用的，每日准备一盒素食供品尝。不要吝啬这点小小的馈赠，它能带来意想不到的回报。? 加盟之外的选择——去厨师培训班学习　　如果觉得加盟一家公司费用高，也可以在当地找个教素食加工的厨师培训班学习，估计有半个月时间足够了。而且费用肯定比加盟费便宜。唯一不足的是，你不能借助知名公司的声誉、销售技巧以及成熟的管理经验，只能自己摸索市场。? 　　不过这样做的好处是，你如果能摸索出自己的成功经验，就可以自己开连锁店，而且还可以卖品牌，做另一个加盟总部。这样你就成大老板了相关文章·&·&·&·&·&·&·&·&·&·&·&·&
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