孤东采油厂东方公司神州物流食堂蔬菜配送配送中心

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温州医科大学三号食堂物流配送规划设计
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你可能喜欢  3月31日,胜利油田孤东采油厂所属的56个员工食堂物资全部实现集中配送,使得食品原材料更加安全、更加新鲜,更加快速地走进食堂,让一线员工在吃得好的同时,吃得更安全、更健康。  之前的食堂食料采购都是各单位食堂各自为政,因为来源渠道复杂、来源多样,质量难以保证,给员工饮食安全带来隐患。不仅如此,每次采购数量少、品种多,采购价格均为市场零售价,提高了采购成本。由于对采购行为的监管难度较大,容易产生管理漏洞,同时也耗费了大量的人力、物力。  孤东采油厂党委书记葛万生认为,每一分钱都关乎员工的身体健康,花好一分钱,就会出一份战斗力。从去年7月份开始,在所有员工食堂实现标准化建设的基础上,孤东采油厂开始实行食堂食品集中配送。  在实施集中采购和配送工作中,东方公司货比三家、注重品牌、质量优先,实施阳光采购,通过严格的招议标程序,对米、面、肉、油等大宗食品,确定省内知名公司为合作伙伴,加强食品的检验检疫和存放管理。  每晚,东方公司负责配送的业务员都会接收来自全厂各个基层食堂的采购计划。第二天清晨,配送员和质检员按照头天晚上做好的配送方案,将食堂所需食品装车,保质保量、准确无误、快速高效地运送到每一个目的地。  配送项目负责人、东方公司神州物流公司党支部书记严春民介绍,他们制定了科学详细的配送流程,可以大大缩短配送时间,确保配送的蔬菜、肉类和其他副食品绝对新鲜。监测大队炊事员于和平说,现在可省心了,需要什么就送来什么,不用来回奔波。  除了东方公司严格质量把关外,采油厂后勤管理部门在加强配送物品价格监管的同时,定期对配送食品进行卫生检查、检验检疫,不定期对食品质量进行跟踪监督。对于30人以上就餐的员工食堂,实行“餐餐留样”制度。  集中配送让食堂的食品原料种类更多,炊管人员也都积极练就看家本领,为员工提供更为可口的饭菜,一个采油队的食堂最多能做出16种菜品和6种主食,致使员工更喜欢在食堂吃饭,冷淡了家里的饭菜。  集中配送减少了中间环节,价格优势让员工得到了更多实惠,也有助于管控食堂经营风险。集中配送还减轻了基层食堂工作人员的负担,把精力转移到内部管理上,能够促进食堂管理和服务水平的不断提升。
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