一团火便利店的收益测算经营和收益情况

当前门店经营状况内外分析
沈阳市场的特性对门店经营的影响
就北方市场而言有以下几点特有的因素制约便利店的发展:
1、经济因素,一般来说当国民生产总值GDP达到人均3000美元时,是便利店导入的最佳时机。从我国目前的经济发展水平来看,许多沿海城市和一些经济发达省份已经达到或超过了这一水平,例如上海、广州,这也就是便利点行业在这些城市最早发展起来的主要原因。
2、气候因素,北方四季温差大,平均温度低,消费者市外活动少,这对于门店的销售额的影响上有很大的影响因素。天气寒冷导致北方的便利店作比大型卖场体现不出经营时间上的优势,24小时经营的便利店其销售额多为“鸡肋”,弃之可惜,食之无味。
3.1.2& 现有发展模式制约发展
超级市场发展到传统食品超市和标准食品超市阶段还不足以大规模地催生现代的便利店的产生,此时的便利店是食品超市的小型化,商品的经营结构是超级市场的浓缩,便利性仅仅体现在贴近居民区及比超市更长的营业时间。
加盟模式导致大量门店开业后面临零售人才短缺,店内经营者每天时间基本耗费在收银、理货上,无暇顾及门店经营的深入研究,导致门店经营业绩停滞不前。
大型超市价格压力
近年来,面对大型超市的强大攻势,便利店压力不小。大型超市以其价廉物美和吃着用着放心受到居民百姓的青睐,使以方便百姓为优势的便利店感受着前所未有的竞争和生存困境。
请看以下公式:销售收入= 购买者人数 *
购买频率 *
客单价,通过影响公式右边的要素来促进门店的经营收益:
1门店利用一些产品的品牌效应来进行低价促销,以树立门店低价的形象,吸引更多的消费者(购买者人数)来门店购买,同时低价的形象也刺激他们购买其他高价格、高利润的产品(客单价)。
2门店经营的产品品牌形象好,可以吸引到中、高收入的消费者来消费,提高客单价。
3门店经营的多为快速消费品,由于利润低就要在“快”字上下功夫,才能为门店带来更大的,让商品的安全库存上尽量降低,这就要求门店对产品的销售情况有一个长远的预期和对供应商的全面了解。
目前市场处于社会人均收入不断提升,消费者购买能力增强之时,便利店必将蓬勃发展,大量的投资者欲投入这个颇为看好的行业,但投资者多数是在不具备门店管理、财务等知识的前提下选择加盟连锁来进入零售行业的,但由于目前沈阳市场上加盟模式急功近利,培训体系不完整。使得经营者在还不具备系统的财务经营意识的情况下就开店经营。势必回招成门店资源的大量浪费。
门店经营者必须知道的几个财务分析指标:
1、损益平衡点:损益平衡点
= 经营费用 / 毛利率 ,假设门店商品的总合毛利率在25%,而每月的经营费用(房屋租金、人工费用、水电费用、固定资产折旧等)在10万,则全店的损益平衡点在40万,门店经营不亏损,平均每天应有1.33万元的营业额。
2、毛利率: 毛利率 =(零售价 & 成本) /& 营业额
,此为门店经营中衡量业绩成效的重要指标,也是门店竞争策略的重要组成,为提高门店竞争力,门店应奖敏感性商品如:油、盐、酱、醋等日常高频率购买或是在消费者心目中有心理价格的商品(一般大众饮料售价为2.5)毛利率保持在低于门店综合毛利之下,但日杂、洗化、即食品等保持在门店综合毛利之上,这样及能给消费者树立起商品物美价敛的感觉,有能保持门店可观的利润。
3、商品周转率:指单位时间内,某单一商品被重复购买的次数,由于便利店的门店面积有限,无法陈列太多的品数商品,因此在有限的陈列空间内,唯有提高单品的回转率才内能增加业绩,降低库存。
4、安全库存量:单个商品的平均日销售量与订货到送达时间的乘积就是该商品的安全库存。若某便利店每天销售可口可乐50罐,而订货到送达时间需费时3天,则该便利店可口可乐的安全库存量为:50*3=150罐。以财务角度分析,如果销货与净利金额保持不变,提高回转次数就等于增加净益率,店内如能维持一定的销售量,减少平均存货,就是以较低的成本从事经营。&&
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一团火便利店
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一团火便利店成立于1997年6月,当时资金不足4
万,人员不足10人,店面仅有一家,通过十年的学习、发展和完善,一团火逐步确立了创建社区便民连锁店的经营方针。十年来,一团火用物美价廉的商品赢得顾客,用团结奋进的思想武装员工,用诚信笃实的态度对待供应商,为了树立企业形象一团火聘请专业人员进行了整体ci策划;为了降低经营成本一团火斥资构建了门店电脑管理网络;为了增加利润一团火制定了一系列增收节支方案,十年来,一团火从不偷税漏税,从不兜售假冒伪劣商品,从不占压供货商资金、不拖延员工工资。
“一团火”这个名字来自我们六、七十年代全国劳模
优秀售货员张秉贵先生,党和政府将张秉贵全心全意为人
民服务的精神赞誉为“一团火精神”。至今他的塑像还矗
立在他生前工作过的王府井百货大楼门前。
一团火便利店以一团火命名企业就是要秉承先辈优
良传统,让一团火精神发扬光大。在企业内部一团火便利
店倡导诚信、团结、奋进、人本的企业精神。
一团火便利店的目标是做最专业的社区便利店,计划
在2010年之前在呼市地区开100家便利店,以授权加盟
和品牌战略来赢得市场,以专业化的服务来回报顾客,... []

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