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感谢光辉互联、天互数据、CERNET为本站提供公网和教育网带宽　　3 专业管理上档次 卖水果还可跨界旅游观光
　　除了品牌，资金则是另一大考验。
　　科技六路的纤果汇水果超市，去年国庆节开业。店里的负责人告诉记者，开这家水果店投资了80万元，其中主要花费是房租、装修费和店面转让费。100多平方米的店铺，一个月房租1万多元，一年下来将近15万元。门面转让费10多万元，装修10多万元。加上采购车、冷柜、电脑和收银软件、水果包装、人员工资等，&没有80万元这个店开不起来。投资这么多，为的是长期做下去，做出品牌，以后会赚钱的。&负责人说。
　　而这两年新出现的专业水果连锁超市，则推动着整个行业进入资本化运作的时代&&股东出资，交给行业经验丰富的品牌管理团队运作，而启动资金投入少则也有数百万元。
　　有投资界人士表示，服务业符合国家产业结构调整的大方向。而水果品牌连锁超市这种专业、高效的运营模式，受到各路逐利资本的&热恋&，是必然趋势。
　　此外，一些连锁店面向消费能力强的中高端顾客，推出单品价格较高的进口水果和时令鲜果。一些连锁店还推出了VIP会员服务，&会员预付一次500元、1000元、1500元，购买各种水果包括一些进口的高档水果时，享有一定折扣优惠。&一家连锁店的负责人告诉记者，&当时计划推出来时，许多股东都提出了反对意见，认为吃一碗羊肉泡馍才20多元，买个水果一次性就预存500元，不靠谱，担心顾客不接受。&但经过两年的发展，该连锁店的预付款会员达到了2万多名。此外，在节假日或者周末，公司还组织会员自驾去果园采摘，开展体验观光服务，把服务跨界到旅游观光行业，进一步延伸了产业链。
　　当然，专业的运营管理也相当重要。据了解，水果超市一般以直营为主，加盟较少。&一般人认为开水果超市没有技术含量，只要有足够的资金、服务好就可以开张了。&谷文超却有不同的观点，&看似简单，实际门道很多，水果这样的农产品，对保鲜要求极高，必须要求采购、物流、冷藏等各环节加速运转，没有先进的经营管理是做不到的。&另外，选址、竞争调研、商圈分析，可行性分析等也需要专业人士考察，仅凭个人经验开店，风险大，死亡率高。目前品牌连锁店面临的最大困难，就是&真正懂水果、热爱水果的管理人才太少了&。
　　4 水果超市触&网& 营业额相当于一个实体店
　　&订购一斤草莓。&网友&爱装女神&打开微信，点击发送。10多分钟后，一盒包装精致的新鲜草莓，递交到她的手上，货到付款。买水果，就这么简单。
　　除了传统的等客上门外，这些新兴起的水果连锁店还通过网络将生意不断延伸。
　　网友小小，以前经常在大型超市购买水果，饱受排队结账，拎着重重水果回家的不便。在朋友的推荐下，小小最近加入了西安一家品牌水果连锁店的微信、微博，每隔一两天就收到店方发来的水果营养知识、选购技巧和优惠活动等信息。同时这家连锁店还开通了电话、微博、微信订购，免费配送到家。小小就在家里通过微信订购了两斤智利大樱桃，大约15分钟，店员就送货到家了。
　　&线上销售的营业额基本上相当于一个实体店的销量，就像多了一家店面。&谷文超说，从采购、物流、分销等整个业务流程，品牌水果连锁店实现了电子化和网络化。&店面+网络&两种销售平台的创新，使店面不仅承担了传统的销售功能，更增加了消费者体验，提供了配送服务。网络既可以快捷宣传和销售，也随时发布水果选购技巧和营养知识，给予消费者额外的增值服务。预计将来线上电子商务和线下实体店的销量会各占一半。
　　共青团陕西省委农工部部长魏延安长期关注水果蔬菜的网购、电商。他表示，实体店只覆盖周围的居民，网络销售可以到达全省甚至全国，24小时营业，无限扩大了销售空间。传统商贸企业进入电子商务领域，实现其线上线下资源的有效整合，虚实同步，对企业的发展具有很大的优势。
　　在淘宝网上，记者输入&水果&，搜索出相关店铺全国共26207家，陕西有135家店铺，其中西安有93家，而专业销售水果的店铺西安有40多家。
　　随着网购的蓬勃发展，单一的水果店还有市场吗？西安市咸宁中路平价水果店的刘老板自信地说，开水果店关键要货源好，要保证进到新鲜美味品质好的水果，没有5年以上的采购经验很难做到。另一家水果店的负责人也表示，小门面的水果店紧贴社区，方便灵活，未来会并存发展，谁也不会取代谁的。魏延安则表达了对小店面的担忧，&小店面的市场份额将缩小，电商具有交易的便捷性、及时性等特点，在很大程度上将取代小店面。&本报记者刘百稳
　　&&行业观察
　　水果连锁并非稳赚不赔
　　跟便利店一样，水果连锁在经历一轮疯狂扩张后也露出了疲态。去年下半年以来，杭州一家果品连锁有限公司市场部经理张万华明显觉得老顾客到店频率在下降，&原来一个月来4-5次，现在只有2-3次。水果保鲜期一般只有2-3天，不及时卖出去很容易亏本。&
　　消费萎缩的同时，水果连锁的综合成本在增加，而由于市场竞争过于激烈，增加的成本又无法完全转嫁给消费者。采购价格直接关系到零售价，由于大量有水果连锁背景的采购商出现，上游果园和大供应商开始有意识地抬高热门水果的批发价。杭州另一家水果连锁店的吴经理说，现在自己去产地或者市场批发水果的顾客也越来越多，这又造成了一部分客群的流失。
　　&水果销售没有什么核心技术，主要就是靠销量，连锁超市有进货渠道等优势，可以从一级市场拿到货，保证自己的利润空间。水果超市越来越多，很多都不咋赚钱。&郑州一家水果连锁超市的刘经理感受很深刻，&现在这个市场已经是饱和状态了，蛋糕就这么大，分蛋糕的人却越来越多，只能靠各自的特色与服务来打拼了。&&其实从2010年开始水果连锁的利润就开始大幅下降，加上房租、人工成本逐年上升，现在单店毛利基本降到20%以下。
　　如果没有足够的渠道优势，亏损的可能性很大。&杭州一位水果连锁老板透露，去年一批开在市区的水果连锁店很少有赚钱的。
　　杭州某果品超市已经两年没有扩张新店，负责人叶维军也感受到了行业的一丝寒意，&现在高价水果很难卖，短期内我们没有扩张门店的打算。&
　　&在同质化竞争日益激烈的背景下，水果超市势必将面临一场大洗牌，最终达到供需平衡。&一位分析人士表示，从水果摊升级到水果超市，对经营者和水果市场来说是一次飞跃，&但如果企业缺乏专业人才和规范化管理，势必会阻碍其自身的发展。谁能率先走出去，谁才能站稳脚跟。否则就会被市场淘汰。& 综合
编辑：李晓飞
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我想在西安开家小超市《便利店》哪里配货最齐全呢？
谢谢请问一下，西安小超市供货哪里最齐全呢？哪位大哥可以告诉我？有全部送货上门的吗。。。
我有更好的答案
每个地方都有代理商的 你把牌子挂上就有业务员去了 大部分都是送货上门
如果你认得开超市的你问问他 他们都有联系电话
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