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日本7－11便利店案例
1. 关于日本7―11便利店
提起7-11便利店（Seven Eleven Japan, SEJ）的历史，可以追溯到80年前。1927年，美国南方公司始创7-11便利店，当时商店的营业时间为早上7点至晚上11点，故此而得名。7-11便利店以特许经营的方式，经过几十年的发展，迅速成长为知名公司，并开始在世界各地拓展。然而由于美国南陆公司在企业管理和规范运作方面缺乏能力，造成在过去的很多年里7－11的店数虽然在增加，但识别混乱及自相残杀的局面时有出现。直到日本伊藤洋华堂公司收购美国南陆公司后，这一局面才得以改变，并取得了惊人的发展。
1974年5月，第一家日本7-11便利店开张，1976年5月，第100家便利店开业，1980年11月，第2001家开业，至今在日本7-11便利店已经发展到5000余家，其中80%是特许加盟店。1991年日本7-11母公司伊藤洋华堂收购美国南方公司，并全部改为24小时或16小时营业，从此7-11便利店都归属到日本总店的旗下。如今，7-11便利店已经发展成为全球最大的便利店体系，遍及美国、日本、台湾、香港、加拿大、菲律宾、澳大利亚、瑞典、新加坡，中国等20多个国家和地区，总店数已经超过1.5万家。在董事长兼首席执行官铃木（Suzuki）先生的领导下，一直在日本的便利店中处于顶尖地位，该公司曾连续7年在日本零售行业取得最高的营业收入，日本7-11集团在2000年首次超过大容超市集团成为日本最大的零售企业，而且与其竞争对手相比，该公司还具有高得多的每平方英尺或每个店面的销售额。它的平均库存周转时间大概是7天到8.4天，因此一个店面平均大约在1周的时间内将其库存售完。如果一个人在1980年投资100日元购买SEJ的股票，那么在2000年初，这些股票价值30万日元。在20
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“便利店”操作实务
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[便利店品牌]可的便利店经销商告诉你：便利店以及门店如何扭亏为盈
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摘要：一段时间以来，有一些门店处于亏损状态，直接导致了整体盈利的减少，因此对亏损门店实施止亏、减亏和扭亏已经成为公司上下迫在眉睫的重点工作之一。下面可的便利店经销商告诉你便利店以及门店如何扭亏为盈。 可的便利店经销商告诉你：便利店以及门店如何扭亏为盈 一段时间以来，有一些门店处于亏损状态，直接导致了整体盈利的减少，因此对亏损门店实施止亏、减亏和扭亏已经成为公司上下迫在眉睫的重点工作之一。 总结分析，门店经营不善的原因主要有以下几个： 一、内因 ①门店服务状况：通过实地走访和与部分顾客的交流，发现门店的服务水平不足以给顾客“上帝”的感觉，不能培育顾客的忠诚度，不能获得较好的口碑效应。 ②购物环境状况：帮扶小组到门店实际感受购物环境时，看到的是：商品陈列不丰满，堆放凌乱，灯光暗淡，标识不清晰，劣质生鲜商品充斥着陈列排面，员工精神不饱满等。 ③品类结构状况：通过对门店品类结构的分析，发现门店滞销商品较多，主力商品不突出，同质化商品过多，品类布局不合理，总之现有的商品不能满足顾客的有效需求，现有的陈列和布局不能很好地促进商品的销售。 ④销售成本状况：通过对门店财务损益表的审阅，发现门店的固定费用、人力成本、变动费用还是比较高的，而门店在费用的管控上还没做到位，费用的压缩还有一定的空间。 ⑤人员思想状况：员工思想上有包袱，工作的积极性不高、主动性不强；且门店店长及骨干的工作计划性不强，方向不对路，思路不清晰也是导致销售业绩难以提升的一个重要因素。 二、外因 ①商圈调研分析：通过对商圈的调研分析可知：门店的商品不够丰富，给顾客的选择面太窄；周边小区住宅多为经济适用房，居民消费能力一般，对廉价商品和促销活动较感兴趣。 ②竞争对手分析：该店周边主要竞争对手是月苑社区店，相比之下，月苑店在与社区关系维护、商品组合、促销活动开展等方面较有优势，所以兴贤佳园店的客流流失也就不奇怪了，而我们要学习改进的就是要在商品结构上、促销运作上有所突破。 在对该店亏损的原因进行了全面了分析后，我们针对门店的现状，从以下几方面制定了扭亏计划方案： 一、加强对销售费用的管控。 固定费用可控性不大，对于物料用品的摊销、水电费、通讯费、物管费等可控费用，我们要求门店做好以下几方面的工作： （1） 增强成本意识，养成节约习惯，从节约一度电，节约一张纸开始，杜绝浪费； （2） 通常门店的水电表均不在店堂内部，有被盗用或虚报用量的可能性，所以门店负责人要定期查抄门店的水电表，做到痕迹化记录，以防门店的利益受损； （3） 合理使用门店的机器设备，要求门店在保证店堂亮化的前提下分时段开关灯路、分时段开启空调、营业结束前关闭夜间不需要使用的冷冻冷藏设备等； （4） 对门店的各项费用报销进行痕迹化记录，由部门执行总监对门店每次费用报销的数额、合理性进行审核、把关。 二、制定工作计划，鼓舞员工士气。 亏损门店业绩上不去，关键还是人的问题，门店负责人没有明确的目标和方向，缺乏激情和热情，就会导致工作无序，士气不振，员工们不知道怎么做，再加上目标、指标和绩效没有很好地挂钩，员工根本没有工作的压力和动力，因此门店负责人要加强沟通和交流，制定工作计划，确立营销策略，完善激励措施，鼓舞员工的士气，让员工明确各自的职责和工作方向，并给予适当的奖励政策。 三、依据顾客需求，优化品类结构。 在品类结构的调整上，要通过对各品类中的商品做出严谨的数据分析，将品类中最畅销、最受消费者青睐的商品进行保留并加以扩大，抛弃那些滞销、不动销的商品，再对门店的同质化商品进行梳理，进行精简，最后对前期所售商品的价格区间和门店库存商品的价格区间做细致的对比分析，减少过多的低价商品，充实中档商品，填补高档商品的空白，使得门店商品组合趋于合理，从而真正满足消费者的有效需求。 四、拟定促销方案，丰富营销活动。 吸引顾客最好的办法之一就是开展促销活动，用丰富的促销活动来吸引顾客的眼球。促销活动的方式是多样的，适合门店的才是最好的。您可能关心的页面： 、 、 、
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罗森便利店无锡首批3家门店开业 计划开设10多家店
核心提示：罗森首批3家门店6月12日正式亮相无锡。罗森首批店设在五爱路店、县前西街店、学前街店。罗森五爱路店的开业仪式，无锡市领导莅临现场。2015年，罗森计划在无锡市周边开设10多家店铺。
　　6月12日，首批3家门店正式亮相无锡。
　　罗森虽是来自日本的便利店品牌，但为了更好地迎合中国消费者的口味，满足消费者的需求，罗森研发了具有中国饮食特色的热食，例如&好炖&（类似中国的麻辣烫），&整根香蕉奶昔蛋糕&（甜点）等。&整根香蕉&在上海一天的销量最高达到1万个，至今仍是罗森最畅销的甜点产品。
　　罗森进驻无锡，打造锡城全新的生活服务平台
　　无锡市是拥有650万人口的副省级城市，众多的人口存在着巨大的需求。罗森作为国际知名品牌，其网点布全球，在中国上海、重庆等城市均有分店。
　　同时这也是继罗森和江阴有限公司结成战略合作伙伴关系后，在江阴市开店之后的又一次合作。双方的合作随着无锡罗森便利店的开业进一步加深，携手打造的罗森便利店相信会给无锡市民带来全新的便利生活。
　　2015年，罗森计划在无锡市周边开设10多家店铺。
　　罗森首批店设在五爱路店、县前西街店、学前街店。罗森五爱路店的开业仪式，无锡市领导莅临现场。
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业态类别：便利店品牌定位：中高档面积需求：130-150O拓展区域：华北区域
首选物业：社区商业,商业街,商业裙楼,百货,超市,其他
开业时间：2010类型：社区商业城市：呼伦贝尔海拉尔区面积：1.2万平方米
招商：大型超市,服饰皮具,快时尚,男装,女装,童装,内衣,休闲,运动,户外,商务装,大型酒楼/美食广场,中餐,西餐,快餐,日韩料理,火锅烧烤,国际风情,饮品甜点,面包糕点,小吃零食,其他类别
来自：太湖明珠网（查看更多“”新闻）
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其他省市：西安莲湖区面积：0.4万O综合体省市：苏州吴中区面积：6万O商业裙楼省市：温州龙湾区面积：0.5万O社区商业省市：福州闽侯县面积：2.5万O主题地产省市：遵义遵义县面积：13.4万O
快时尚品牌定位：中高档拓展区域：全国中餐品牌定位：中高档拓展区域：全国火锅烧烤品牌定位：中高档拓展区域：全国,华北区域电影院品牌定位：中高档拓展区域：全国百货商店品牌定位：中高档拓展区域：全国
曾经的经济强镇，产值比某些城市还高；何以萧条如此！您所在位置： &
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便利店经营管理制度（全套）.doc70页
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