包装餐具包装生产线工人工资多少

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第4版:社会
拒绝提供免费餐具,“消毒餐具”却需付费,市民吃饭竟遭遇“霸王条款”。
消费者对收费餐具说“不”
李辉 罗秀云
  本报记者李辉&实习生罗秀云  很多市民外出吃饭时,对每人次收取一元钱的消毒餐具早已见怪不怪。然而,市民刘先生却非要和收费的消毒餐具“较真”一次。他对记者表示,向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具,是餐饮企业应尽的义务,部分餐饮企业打着消毒餐具的幌子收取餐具费,不合理!&&  其实,不仅刘先生向本报反应过该问题。连日来,广大市民不断向本报投诉称,现在外出吃饭,越来越多的饭店只提供收费的消毒餐具,不提供免费餐具,很让人恼火。餐饮企业为何热衷于收费餐具,其中究竟有何“猫腻”,消毒餐具到底卫不卫生?带着一连串的疑问,记者进行了调查。&&&&  现状:越来越多餐饮企业只提供收费餐具&&&&  近日,刘先生和家人到位于湛江市开发区海滨大道中附近的一家美食城吃饭,刚坐下,服务员就拿来里面装着包括茶杯、碗、勺、碟在内的四件套用塑料纸包装的消毒餐具。见状,刘先生顺口问了一句:“这些餐具是免费的吗?”服务员告知,这些餐具要收取1元钱。当刘先生要求服务员提供免费餐具时,没想到得到的答复却是“没有免费餐具。”  一气之下,刘先生带着家人离开美食城,去了附近另一家饭店,可结果却遭遇相同的问题,无奈的他还是选择了默认收费餐具。  最近几天,记者采访发现,目前,我市不少饭店都在频繁使用消毒餐具并收取费用。而且,为了让消费者使用收费餐具,有的饭店一概不提供免费餐具,有的饭店虽然还提供免费餐具,但却故意不消毒,让消费者无法选择。&&&&&&  检查:消毒餐具不见得就卫生  记者了解到,收费餐具都是由我市各家餐具消毒公司提供的,每次用完后,公司就会派人把使用过的餐具收回,经过消毒包装,然后再分送到各家饭店。  餐具消毒公司的消毒水平如何?公司本身是否具备相应的资质,他们提供的消毒餐具是否能够真正做到安全放心,我们就不得而知了。  但通过林女士的一次遭遇,我们可对消毒餐具的卫生状况有所了解。林女士告诉记者,有一天,她去某菜馆吃饭,看到桌子上尚未拆封的消毒餐具,碗周围竟然有明显的油污。  日前,市卫生等相关部门对我市消毒餐具企业进行了一次专项检查,检查结果令人担忧,部分消毒餐具企业使用的消毒设备根本不达标,有的甚至只是简单的“洗洗涮涮”,根本就不进行消毒。&&&&  揭秘:收费餐具利润巨大  以准备经营饭店老板的身份,记者致电位于开发区的某餐具消毒中心。接线的是一位男士,记者说明来意后,该男士热情地介绍消毒餐具。他表示:目前湛江市区很多餐厅都在使用他们厂家出品的消毒餐具,定价为每套1元钱。厂家提供给餐厅的价格为四件套每套0.45元,五件套和六件套每套0.5元,如需要配套更多的,价格另议。件套越多,费用越高,增加的费用主要产生在塑料纸包装上。  紧接着他对记者说:“但如果日后我们达成合作关系,还要收取300元的保证金,合作终止后返还。在有保证金的基础上,可以无限量的提供餐具。”  商谈中,记者提出一些较为敏感的问题,诸如“卫生质量是否过关”、“有没有卫生检验报告”、“要不要签协议”等,对方告诉记者,每月监督所(卫生局)会定时上门检查,会有卫生检验报告,如果合作,可以签协议。  究竟厂家和饭店能从中获得多大的利润?记者电话采访了该行业的业内人士。他粗略地给记者算了一笔账:以每天加工3000套计算,每套的包装费0.065元,运输费0.004元,工人工资0.06元,算上水费、电费、房租,每套的费用大概为0.23元。将餐具返卖给餐厅的价格一般在0.45元至0.7元左右,饭店卖给顾客的价格是1元。从中餐具公司赚取了近0.3元,饭店更是赚取了近0.5元。&&&&  法规:餐饮经营者不明示&消费者可拒绝“埋单”&&&&  目前,我市的收费餐具越来越普遍。很多消费者到饭店、酒楼等就餐时,服务员都没有主动提示消费者使用消毒餐具要收费,一旦双方发生争执时,餐饮经营者往往以“提供的消毒餐具包装上已经注明有偿使用,每套1元”来解释脱责。  就此,记者采访了湛江市消费者协会。市消协相关负责人表示:关于餐厅收取餐具费一事,我市相关部门暂时没有出台任何文件予以禁止,因此本市很多饭店都在使用。  从今年6月1日起,《中华人民共和国食品安全法》正式实施。记者查阅发现,在该法第二十七条第5项明确规定,餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁。  此前在《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中也有类似规定。餐饮经营者作为法定义务的承担方,为消费者配备卫生的餐具是提供餐饮服务时的附随义务,并应当承担餐具消毒费用,提供经过消毒并且符合卫生标准的餐具,消费者有权选择是否使用消毒餐具。餐饮企业应当同时提供消过毒的合格免费餐具与收费餐具两种供消费者选择,否则就侵犯了消费者的选择权。在餐饮经营者不明示或不事先告知餐具消毒单独另行收费的情况下,消费者即便使用了收费餐具,也可拒绝“埋单”。
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建议持相关证据(工服、工资条、考勤表、合同、协议、工作证等)联系属地的劳动监察大队反映,市劳动局电话12333,24小时热线。或者到所在人民法院提起诉讼,通过司法诉讼的渠道维权,市司法局电话12348。
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