金三顾冒菜·项目介绍
&&& 成都之一管理有限公司时刻以市场为导向，聚集了一大批行业研发、管理、经营精英，第一次将多行业的标准化营销理念嫁接到餐饮行业上，为者整合出广告宣传、营销传播、经营管理等多方面具有极强操作性，又可持速发展的方案，并给予全程跟进指导，为最大限度地规避了风险，让“成功可以复制”不再是一句空洞的口号。旗下品牌金三顾骨汤自创办之初就以“打造第一品牌”为目标，坚持“麻不剌喉、辣不上火、温和中性，不伤脾胃、口感醇厚，味道正宗”的厨房理念，坚持“好吃实惠、方便快捷”的经营理念，传承汉室正宗冒菜技法，发扬光大巴蜀。&&& 金三顾骨汤冒菜荣获‘中华餐饮名’ ‘中国绿色餐饮名店’‘地方名小吃’四川台《天府食舫》，德阳电视台《天天美食》推荐品牌。&&& 底料采用几十味中药配方，结合四川郫县豆瓣传统烹饪做法，搭配现代骨汤调配而成，香料全部来自于云贵高原的上等香料，所有的原油来自于川西平原的绿色压榨黄菜籽油，香味自然喷鼻，口味柔和，后味醇香，突出了麻，辣，鲜，香的正宗四川风味。加盟优势1 专门组织技术骨干对底料进行了升级，传统秘制原有的配方中加进了一些清热除湿功效的中药材，具备了不伤胃、不上火的药膳功能。形成了 “麻不刺喉、辣不上火、温和中性、、味道正宗”的独有特色。2 针对不同地域市场，持续不断地进行技术、新产品开发，在传统单一口味的基础上，又开发出了清油火锅味、香辣味、酸辣味、青花椒青椒味、三鲜味等多种味型，尽最多努力的满足全国各地食客的美食需求。3 独创单锅冒，采用一桌一锅、一次性底料的模式，摒弃传统冒菜大锅冒的做法，形式新颖、卫生营养、自然随意、让顾客放心，不仅吃到安全健康美味的金三顾冒菜，更能领略时尚的就餐体验。4标准化底料生产厂房，并且所有产品也率先在冒菜行业通过QS质量安全体系认证。5 总结出一套成熟的产品操作、品牌运营以及店铺的指导手册，采用统一的LOGO、统一的制作设备、统一的特色秘方、统一的运营体系等高端的专业形象为品牌发展奠定了坚实的品质基础，最大限度的促进了金三顾冒菜的推广销售!6 总部将研发、生产、店面、营销、、培训等环节进行了全面整合，以保证品牌的可持续发展，由专业讲师为合作者进行手把手、保姆式辅导，对新开店面及店面后期经营管理给予全程跟进指导，使店面成功赢利有了最大的保障。金三顾骨汤冒菜品牌合作优势：1、率先以冒菜行业商标知识产权注册并可以全国连锁招商加盟。2、原物料量化标准生产，门店店长负责制，厨房标准化制作管理，让加盟商更快更好掌握菜品制作流程，不需聘请专业厨师。3、五年的专业骨汤冒菜制作经验，保证全国口味品质一致。4、口碑好，投资少，风险底，利润高，回报周期短。公司职能部门健全，能为加盟商提供强有力的后续支持。金三顾冒菜加盟条件：1，具有一定经济实力和一定经营管理能为。2，诚信、热爱餐饮事业，吃苦耐劳。3，认同总部经营理念并坚持贯彻执行。4，店面面积建议30－150平方。5，店面位置选择：商业中心、繁华区、大中餐饮区、住宅集中区、大型工厂餐饮区等。加盟费用1、加盟费：12800元；2、管理费：1000元/年（从第二年开始收取）；3、保证金：2000元；4、加盟范围：全国连锁；5、区域保：省级市、一线城市单店保护范围直接1公里，二线城市直接单店保护范围直径2公里；具体情况根据实际情况而定，一切以合同为主。加盟支持1& 手册支持 总部特编配了各类经营手册，让合作商尽快进入经营状态，少走弯路。2& 开业支持 筹备指导、开业派员支持、品牌定位、价格制定。省去繁琐筹备，轻松开店。3& 开业宣传支持& 全程提供成熟广告宣传策划，让加盟店开业一炮打红4&& 分析支持 不定期为加盟商进行营运问题诊断。诊出成本流失原因，及时纠正，保持良性经营。5&& 技术支持 根据市场发展不断创新，按地区、人群、季节差异，提供持续不断的创新产品，增强单店市场竞争力。6&& 物流支持 专有配方材料统一生产配送，完善的物流配送体系快速便捷，让各店的货品安全到达。7&& 后续支持 专业的营运团队时刻为加盟店提供后续服务。完善后期服务，确保合作商稳定发展，让您省心更放心。
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我想做冒菜加盟，有什么可以推荐的？
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　　重庆庞顺餐饮管理有限责任公司于二OO五成立，专门从事重庆火锅连锁经营及火锅、干锅等相关产品研发。是重庆连锁经营协会，重庆市火锅协会会员单位。先后获得中国烹饪协会颁发的“中国绿色餐饮企业”，重庆火锅协会颁发的“放心火锅底料”，CCTV《影响力对话》栏目合作伙伴，重庆连锁协会颁发的“连锁十年最优秀服务奖”等等数十项荣誉。
　　公司已通过中国商务部特许经营备案许可，成为CCTV合作伙伴！重庆市连锁特许企业少数通过备案许可的企业之一。
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　　一、创业店&
　　学习技术：冒菜7大口味调味原理及操作技术、切配药店、选址要素等8项专业技术。
　　赠品：冒菜精品碗、冒菜帽子碗、冒菜鸳鸯碗、工作服等20多种各类赠品
　　二、标准店
　　学习技术：冒菜7大口味调味原理及操作技术、重庆麻辣小面系列操作技术、选址要素等17项专业技术。
　　赠品：妈妈乡授权牌1块、授权证书1张、技术手册1本、妈妈乡荣誉牌匾3块等20多种各类赠品。
　　三、旗舰店&
　　学习技术：冒菜7大口味调味原理及操作技术、重庆麻辣小面系列操作技术、选址要素等23项专业技术。
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　　选择妈妈乡冒菜理由
　　一、投资少 投资的10-50平方米的冒菜店一般只需1-5万元，这对于想创业自己当老板的人来说很轻松就能筹得到的一笔资金，压力小。
　　二、见效快 在闹市区建店，得当的经营，合理的价格，最快当月回收投资。
　　三、易操作 不需要高深的文化、专业的烹饪知识和技能，操作完全是标准化、流程化、模块化。
　　四、无季节性、无地理差异化 一年四季都可以做 &美味的菜品、低廉的价格，在南北东西都可通吃。
　　五、零风险 开在闹市区，源源不断的客流，给你带来滚滚的财源。
　　六、统一品牌、经营无忧 统一商号、统一店面、统一技术、统一物流、统一服务，什么都不让你操心，令你经营无忧。
& &开店形式
　　一、冒菜售卖的形式
　　1、定量式：将定价定量的生菜由厨房工作人员烫制、完成装盒、整形后交由顾客食用。
　　2、自选式：
　　a、 串串式：将菜品按照荤、素不同进行串制，分门别类摆放在菜篓中，由顾客自己选配荤素，选定后将菜装入事先备好的网筐中，交由收银员算帐、付款，然后交由厨房工作人员烫制、食用。这种方式顾客的自由度要大一些，不足之处在于对店面的要求要大一些，并且在就餐高峰期顾客拥挤容易造成混乱。
　　b、 称重式：将若干菜品分门别类置入标准份数盆中，向顾客展示，由顾客自由选择荤素搭配，将选好的菜品交由收银员称重、算账并付款，然后交由厨房工作人员烫制、食用。
　　3、 复合式：除了多品种的冒菜外，还可在店内增加小吃、面点、凉菜、卤菜、蒸菜、酒水等。这种店面要求面积比较大，应该在40—100平方米为好，而且需要店主有比较强的管理能力。
　　二、冒菜店的店面形式
　　1、 独立单店式：是指由店主自主选择的独立门面。
　　a、 微型店：面积在5—10个平方之间，1—3人操作，店内不设桌椅，或只设2—3个小桌椅，顾客主要以流动人员或文员为主，冒菜的品种不易过多。
　　b、 小型店：面积在10—40平方米之间，2—5人操作，店内设立桌椅，以小型的快餐桌椅为好，冒菜品种可以多一些，还可增加简单的凉菜、卤菜、米饭、酒水等。这种店面以快捷为主，附带可送外卖。
　　c、 中型店：面积在40—100平方米之间，3—8人操作，店内以设置快餐桌椅为主，稍大点的也可增加一两张大桌子，冒菜的品种要多、另外可增加米饭、面食等主食、增加凉菜、卤菜、蒸菜、酒水等，但绝不可以做炒菜。
　　2、 店中店式：店主可根据自己的经济实力和社会资源能力，在超市中租用场地做冒菜，店可大可小，但面积一般不会超过40平方米为宜，菜品的品种不易过多。
　　3、 拼镶式：店主可根据自己的经济实力与其他业主合租铺面，减少投资风险，达到双赢或多赢效果。
　　三、冒菜店的选址
　　冒菜是最近才流行开来的一种餐饮形式，它具有方便、快捷、价格低廉、随意性强的特点。从就餐人群的分布来看，主要是流动人员、写字楼的文员、商场、超市的工作人员、大专院校师生以及小区住宅人员。特别是以流动人员、文员和超市工作人员为主，这就决定了冒菜店一定要选在人流量大的地方，比如闹市区、车站、码头、大型超市等，在测算时，可以将要开店的店址进行人流的测定，以中午12?00为测算点，平均每分钟从店门口经过的人以30—80人为好；其次，店租控制在每平方米100—300元/月为好。千万不能图店租便宜而选在背街小巷，好的地段必然带来高的收益。
　　四、冒菜的定价策略
　　1、 微型和小型店的菜价可略高一些，因为这些店的顾客随意性非常强，且店租相对要高一些。
　　2、 中型店的菜价可略低一些，以吸引更多的回头客来光顾，同时在凉菜、卤菜、蒸菜和酒水上可获得更多的利润。
　　3、 微型店和小型店的菜品毛利控制在55%—65%之间较好，具体怎么定价，还要参考周边餐饮业的价格情况，即不能过高，也不能偏低。
　　妈妈乡冒菜加盟支持
　　“妈妈乡”冒菜连锁经营总部将针对每一个合作者不同的实力状况，从产品组合、市场营销、经营管理、技术升级、物料配送、形象建设、品牌推广等方面提供专业品牌支持与全程经营辅导。
　　品牌授权：授予 “妈妈乡” 商号、标志及企业VI视觉形象系统。允许使用“妈妈乡冒菜--全国连锁”等类似用语作为宣传使用。
　　商圈评估：对预选的店铺进行专业化的商圈评估。
　　装修指导：免费提供统一的形象、店面、标语、广告等设计资料。加盟店可根据自己的店面，参照总部提供的店面实样、装修方案和广告资料，选择风格自行装修。
　　培训支持：总部全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训；培训掌握制作工艺流程，并负责长年的技术指导和主要调味料的配供；培训人数1-2人，培训时间以学习者彻底掌握全套技术为准（一般是3—5天左右），并不再收取其他任何技术费用。
　　经营指导：对店铺的日常经营、管理、绩效进行督导和经验诊断。提供经营过程中的店铺促销等活动的指导。
　　物料供应：除了产品配料以外，总部长年以印制成本价向合作方提供统一的包装盒、服装、标牌、餐具、广告画、宣传资料等。
　　市场保护：为保障每一个加盟店的市场份额，总部实行限额制加盟，每家店的圆幅距离不得低于1000米。
　　广告支持：总部在各地方电视台、网络等媒体投入巨资做品牌广告宣传，制定合理的广告促销及预案。统一的广告宣传及促销，不仅有效的提升品牌形象和增加营业额，而且减少了加盟在广告费用方面的支出，有效的降低成本。
　　南北荟萃　绿色健康
　　针对传统冒菜存在的局限和不足，我们在冒菜口味与品种、经营方式、利润控制、技术标准等各方面进行了总结、创新和提升，使得“妈妈乡”冒菜具有传统冒菜无法比拟的经营优越性：
　　口味丰富、品种多样
　　蔬菜、豆制品、海带、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅冒制。根据所冒制的食品特性选择底汤，冒制好的食品更美味。同时，除了冒菜，还有重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆经典小吃，组合经营，品种多样，适应更多顾客需要。
　　汤鲜味美、营养健康
　　绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。现吃现冒，保留食品营养成分不流失，口感更清新，营养更丰富。“妈妈乡”冒菜在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味醇厚、回味绵长，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健功效。
　　快捷卫生、自助消费
　　所有原料经过充分清洗，高温冒制可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，安全、卫生！2分钟就可装碗，一套灶具可同时服务8-10位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、团聚冒菜5种消费方式，顾客各随所愿，可基本实现自助服务，前台点餐买号，指定厨窗叫号取菜，就算生意再火，也不需聘请过多服务员。
　　经营灵活、开店方便
　　“妈妈乡”冒菜，可店面经营、柜台（排挡）经营、送餐经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营（小推车），经营无局限。所用设备无油烟、无污染、选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。
　　标准技术、简单易学
　　所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放施放，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学、实践操作、实战演习相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。
　　利润巨大、群体广泛
　　通过对传统冒菜的改良和提升，最大程度地扩大了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃冒菜，香辣过瘾，喝口汤，强身健体、美容养颜，小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。菜品从4元到12元不等，可由顾客自选也可商家配好。任何一种菜品，不管怎么卖，它的利润都在2倍以上。
　　1、电话咨询妈妈乡冒菜加盟详细信息
　　2、实地考察品尝妈妈乡冒菜
　　3、签订合同
　　4、实作培训
　　5、提供全套资料及相关物品
　　6、提供装修平面图
& & 7、装修
　　8、办理开店手续
　　9、物流配送
　　10、招聘工作人员
　　11、开业
妈妈乡冒菜加盟代理政策
& & 区域代理
　　区域代理是一个集约投资，倍数创造利润的经营方案。代理商直接克隆总部成熟的运营模式，享用总部拓展的市场资源和投入的广告宣传，以达到互惠双赢的合作目的。
　　合作要求
　　认同“妈妈乡”经营理念，并以专心经营和推广本品牌为首要事业选择。代理商个人能力要求：诚实守信，有较强的沟通能力和市场推广与管理能力。代理商在本区域内必须经营至少1家“妈妈乡冒菜”自营店，并按总部统一形象装修。代理商负责在本区域内自行开设自营店和发展其他终端连锁店，并负责当地市场的督导和管理。如总部统一策划的促销、公关活动的执行、核心物料的区域配送、连锁店经营指导等。总部负责对所其发展的连锁店经营人员进行技术培训和经营培训。对于代理区域内终端连锁店产生的物料销售（各种主辅料、设备、耗品），总部按既定标准对代理商进行现金返利（返利标准参见表1）。返利一律按月以现金结算。
　　总代理的权益和优势
　　1、在许可代理区域内享有垄断经营权、管理权；
　　2、总代理自己发展加盟店，收取费用归总代理，包括加盟费、保证金和管理费。
　　3、总部原料配送通过总代理进行，公司以全国统一提供，总代理享受权利。由于原料是长期使用，一家店营业额到5000元/日，一个月原料大约是200-240公斤，一年内公司对总代理有 万元的返利，如果地区内达到十家店，一年可以有 万的返利！只要店面能经营下去，独家代理商坐在家中也赚钱！
　　4、独家代理权是终生买断，无须担心在本区域范围内的竞争，一次投资，终生受益。
　　代理年限与合同续约
　　首次签署代理合同期限一律为 & 年。首次代理合同期满，续签代理合同期限为 年。并需交纳续约金，续约金为首次代理费用的 。
　　如双方不再合作，则原代理商在代理区域内自主经营的自营店和发展的其他连锁店，总部有权交给新任代理商统一管理。
妈妈乡冒菜旗下品牌
投资额：1~5万 门店数：352家
投资额：1~5万 门店数：1300家
投资额：1~5万 门店数：100家
投资额：5~10万 门店数：80家
投资额：1~5万 门店数：100家
妈妈乡冒菜品牌展示
全球加盟网优势
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我想要开一家冒菜店，不知道比较知名的冒菜加盟品牌有哪些呢？
优势是哪些？
提问者采纳
楼上那位说的很不错，所以一定要实地考察，到了四川，好食冒冒菜，一定要来看看
提问者评价
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其他6条回答
想开冒菜店当然要来四川咯，这里的冒菜很正宗的，我知道的就有，三顾啊、好食冒之类的，其他的就不太清楚了。
&冒蜀黍&2015年度诚信企业,冒菜加盟,投资,回报高,独家秘制技术,
说实话,味道比较一般,与大多数的冒菜店并无太...可都不满意,最后两人一合计,决定开一家冒菜店...为了节约投资的成本,他们没有选择冒菜加盟品牌
注意安全加盟的好的骗子。
楼主采纳的最佳的选择&证明你确实很有眼光&这家的冒菜确实很不错的
知名冒菜要属成都地区最火了，种类很多，最好还是去实地考察一下，对比各个优劣势，针对自己所在的市场选择合适的项目。广福记团队为您解答！
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