帖子不错，正考虑做餐饮，谢谢啦　　
　　@深圳莲花血鸭 29楼
21:54:47　　谢谢各位的关注！今晚有点忙，现在才收工，还要去宝安，只有明天才能更新了。　　-----------------------------　　对深圳市场少调查，倾听楼主
　　马克　　
　　@atlashua2003 90楼
17:01:18　　考虑问题的思路不错，留个记号，以后接着看！　　-----------------------------　　路过看看吧
　　老乡啊，马克一下　　
　　半年然后买了Q7
　　楼主在深圳哪里
　　@深圳莲花血鸭 请问一下楼主，开过10年的电脑店，在这方面有什么宝贵经验可以传受一下吗。小弟下准备开一家电脑店。对这行不太了解。
　　好帖　　
　　定位的问题，一般能把那三个问题考虑清楚就差不多了。但对于一些没做过生意的朋友来讲，可能还是有点抽象，这楼我就直观点从菜系，价格档次，地理位置等方面，再简单的谈谈定位该考虑的问题。首先说菜系，选做什么菜系，最好从自身的经历出发，做自己了解的菜系，比如说我是江西人，我就做江西菜，但是在江西我也只在所处的县城待过，后来读书出去，就直接来了深圳，对于江西我县以外的菜，我也不了解，所以我就老老实实只做自己县里的菜。再说价格档次，最高端的商务正餐不在我们讨论范围之内，而且目前受反腐冲击最大的也正是商务正餐。其次是高档的私房菜特色菜，一般初入行者最好不要选，这种餐厅利润高，但是投入也高，风险也大。再就是家常菜经济型餐厅，这种餐厅在深圳做得最成功是以湖南大碗菜毛家饭店为代表的各种湘菜馆。另外就是快餐店，比如说木桶饭，嘉旺，真功夫，面点王等等。我这里只谈谈经济型餐厅，因为做得就是经济型餐厅，所以对这种类型的餐厅考虑得比较多，也有些心得。经济型餐厅的目标客户不同，选门面位置也是不同的。我简单分下经济型餐厅的客户群，一是公司工厂高级管理者及中小型企业老板，二是工厂中层管理者，三是公司白领，四是相对富裕的家庭。如果目标客户是第一类，选门面位置最重要是交通便利，停车方便，位置可以偏一点，一般选在商业圈的外圈，门面租金相对要便宜很多。因为这类客人绝大多数是有私家车的，对于开车的人，远几个公里根本不是问题，堵不堵车，好不好停车才是最大的问题。如果目标客户是第二类，门面位置一般选在一些效益好的工业区附近，最好步行10分钟以内可以到，个人觉得做这种类型的餐厅是最辛苦的，因为工厂上下班时间的一致性，导致一段时间内会特别特别忙，忙到手抽筋。如果目标客户是第三类，一般门面选在出租房附近。第四类则最好选在各种商品房楼盘集中的地方。具体做哪种菜系做哪种人的生意，要根据自身的特点来定，关键是你要了解你的目标客户，了解他们的需求，偏好，消费习惯，否则你会做得很辛苦，既不知道生意为什么一下子好了，也不知道生意怎么一下子又淡了。个人觉得如果你的餐厅有足够的特色，以做第一类人的生意最为轻松。那么足够的特色又从哪里来，怎么能把平平常常的菜做得有特色呢？这个问题我们后面会重点谈，但在谈特色之前，我们还有更重要的事情要做，那就是租门面。
　　@alongorl 208楼
12:22:12　　楼主是江西莲花人吧，呵呵，握爪，雪鸭很好吃　　-----------------------------　　是滴，谢谢支持！
　　玛克　　
　　@手气好楼
22:01:40　　楼主好文！我虽说明年就退休了，退休后也不会去做什么劳什子生意给自己找不自在，上天涯就为了解闷。但是楼主的文章、经历和气度让人佩服，做生意当然要赚钱，但首先是做人。支持楼主！！！　　-----------------------------　　谢谢前辈的支持，我一定要把这篇文章写到底
　　@一颗平淡的心y
13:13:52　　楼主，我是一名90后，我特别想知道你们开店的钱是哪来的？难道是上班一直攒吗？我现在月工资才2000多一点，四线城市，中专学历，我租房附近有所大学有3.4万学生，其中女生占觉大多数，学校里有二个食堂，我想在食堂租个档口，卖吃的，可是我从没干过餐饮，一直都是工厂干活，体力活，我打听了一下，先交1万押金，然后每月从押金里或学生刷卡扣房租，我觉得学校还是快餐好卖吧，我现在一个月生活费都1000多，我啥时候才能攒够......　　-----------------------------　　@深圳莲花血鸭 296楼
20:30:12　　简单的说，我开餐厅的钱是开10年电脑店赚的。开电脑店的钱是上班两个月工资加借朋友的5000块钱。至于那么点钱怎么把电脑店开起来，说起来话就长了。　　-----------------------------　　楼主受教了。。厉害厉害！！清多传授传授餐饮知识，持续关注中，，
　　@一颗平淡的心y
13:13:52　　楼主，我是一名90后，我特别想知道你们开店的钱是哪来的？难道是上班一直攒吗？我现在月工资才2000多一点，四线城市，中专学历，我租房附近有所大学有3.4万学生，其中女生占觉大多数，学校里有二个食堂，我想在食堂租个档口，卖吃的，可是我从没干过餐饮，一直都是工厂干活，体力活，我打听了一下，先交1万押金，然后每月从押金里或学生刷卡扣房租，我觉得学校还是快餐好卖吧，我现在一个月生活费都1000多，我啥时候才能......　　-----------------------------　　@无_限恐怖 277楼
16:16:02　　有时候想干啥光靠攒很费劲的。要凑，然后慢慢还，前提是别乱做生意。借钱时特能看出一个人的那个啥来，有的亲戚都上赶来问你用不用钱　　-----------------------------　　谢谢了
　　回复第16楼(作者:@深圳莲花血鸭 于
17:57)　　@壹抹晴天 14楼
17:54:30　　@深圳莲花血鸭
楼主是看到……　　==========　　
　　@深赛格 102楼
17:12:27　　广东东莞想开餐厅，求合伙！站短给我　　-----------------------------　　谢谢朋友的抬举，我目前还只是摸着石头过河，边做边学，暂时还没有管两个店的能耐
　　支持一下老乡。最近H7N9，好久没炒过血鸭了。去过好几家莲花人在东莞开的血鸭店，感觉味道都不咋的，还没我发挥正常时炒的好吃。
　　呵呵　　
　　@david楼
22:31:48　　支持一下老乡。最近H7N9，好久没炒过血鸭了。去过好几家莲花人在东莞开的血鸭店，感觉味道都不咋的，还没我发挥正常时炒的好吃。　　-----------------------------　　谢谢支持！0799，我懂的。
　　说的很好，赞一个。　　
　　我曾经在四星级酒店做厨师5年，有了老婆之后就改行了。朋友们一直觉得我可以去开个小餐馆之类的，至少比打工强些！ 　　在酒店里面给我的感受，做餐饮没有特色就是死路一条！至少我觉得我曾经供职过的那家酒店是成功的，行政总厨经常灌输给我们的思想就是，“节假日消费”“有节过节。没节造节！”　　也每天在想着，我是否该开始我的餐厅梦。纠结着，假使失败了，我是否还有勇气能再度站起来~
　　学习了
　　Mark　　
　　记号　　
　　@深圳莲花血鸭 7楼
16:48:17　　无特色，不餐厅，可以说特色是一家餐厅的命根子。很难想象一家没有特色的餐厅要怎么维持下去，那么怎么找到自己餐厅的特色呢？我感觉要找到特色，首先要给自己的餐厅定好位。那我就从定位说起，因为我们是做小型餐厅，在这个充分竞争的行业里，要想做所有人的生意，就意味着谁的生意也做不了，所以定位的第一个要点是锁定目标客户群，也就是说，你要明确你想做谁的生意，你该做谁的生意。怎么来锁定你的目标客户群？最基本的......　　-----------------------------　　很有道理，我以前住的地方楼下有家小店，只有四张桌子，饺子+凉菜 白天不开门，专供夜班出租车司机，生意那叫一个火爆，一道半夜，小店两边的出租车都排长队，夏天的时候可以把桌子摆到外面，可以多摆一些，冬天的时候真的是排队等吃啊。很小的一家店比一般三四百平方的饭店收入一点也不少。
　　留位置，以后来看。开饭店，菜系定位真的很重要，你要让顾客心里有个底，想吃什么，就会想到哪里。
　　@MZ天下为公 40楼
06:06:29　　回复第31楼(作者:
@短笛无腔信口吹2
21:59) 　　两年前曾经想过做餐饮，但认真考察后还是决定的放弃了。差不多与此同时，一个朋友在我建议另找项目的情…… ==========兄弟，你该不是说我吧？本人入行7年，在广东一县城，投入330万，每天陪客人领导喝的稀巴烂醉，见证了中国的官僚腐败，得罪不起啊！前3年赚了180万，之后2年保本兼小亏，因为‘’三打两建‘’之后巨亏，去年9月撑不住了，48万转让了，然......　　-----------------------------　　是那里的鸽天下呀？？？亏5万是不多的，慢慢来吧，我相信一定行的！！！！
　　@深赛格 102楼
17:12:27　　广东东莞想开餐厅，求合伙！站短给我　　----------------------------老板是东莞那个镇的？想做那方面的餐厅？
　　Mark　　
　　好文　　
　　回复第78楼(作者:@一颗平淡的心y 于
13:13)　　楼主，我是一名90后，我特别想知道你们开店的钱是哪来的？难道是上班一直攒吗？我现在月工资才200……女生多爱吃酸辣，做酸辣粉，投资3---5000元　　000千元。。　　==========　　
　　@天使之号 123楼
21:49:21　　江西有多人吃湘菜的，　　所以湘菜馆把你当竞争对手很正常。　　-----------------------------　　表面看起来好像是这个道理，但做生意不能想当然，怎么说也要投入十几万，不是一两个月工资就能赚回来的。这里我就具体解释一下为什么他把我当着竞争对手是错误的，不只是错误，是大错特错。首先，我前面就讲过，我们这条街人流很少，几乎没有过路客。我为什么选这么偏的位置？因为我的目标客户是公司工厂高级白领和中小企业老板，简单的说都是有车一族，也就是说到我店里来吃饭的人目标都是很明确的，在没出发之前就已经想好了过来吃江西菜，到目前为止，还没有一个客人在我店里转一圈又觉得不满意过去他那边吃饭的。其次，就算是有过路客，我这边是老店有很多老顾客，生意也比较稳定，而他是新店没有熟客，生意肯定要差一些，如果你去外面吃饭，两家店一家热火朝天一家冷冷清清，你会选哪一家？再则，他并不是第一家开在我们旁边跟我们抢生意的餐厅。也许你会问第一家情况怎么样？简单点说，第一家的情况是上个月转给别人了。应该来说这些事情他都清楚的，而最后他来开在了旁边，并把我们当作竞争对手，所以说我很意外。
　　@MZ天下为公 41楼　　回复第31楼(作者:@短笛无腔信口吹2 于
21:59) 两年前曾经想过做……　　-----------------------------　　政策一出，一片倒啊。　　
　　楼主堪比中小企业讲师了。定位都出来了。说得很好，我学市场营销的，这些我都能理解。我也一直想做餐厅，但由于各种原因。。。。。　　
　　回复第49楼，@壹抹晴天　　@壹抹晴天 14楼
17:54:30 　　@深圳莲花血鸭 楼主是看到头条的核桃树的帖子来开新帖的？ 　　支持，大家多多分享自己行业的趣事和经历 　　----------------------------- 　　@IQgt0gtEQ 48楼
11:02:46 　　能发下这个核桃树的帖子不，谢谢 　　----------------------------- 　　　　--------------------------　　马克　　
　　鸭血比猪血好吃。
　　留名　　
　　回复第337楼　　所以……　　==========　　既然你开的位置比较偏，那么一开始你是怎么吸引顾客过来的？　　
　　酒香不怕巷子深
　　学习了。　　
　　几号　　
　　溜肥在尝　　
　　有道理　　
　　学习了！　　
　　作为一个做了十多年的餐饮职业经理人'看了这么多回复'我只想告诫一句'中国80%的餐饮加盟都是圈钱骗人的包括某些知名品牌'楼主说的很对做这行开店必需要有特色'菜单上的菜不要贪多贪全'另外开新店的起步顺序是选址-市调-定位-出菜单'有人要问为什么市调在选址后面'呵呵这年头租金贵的抵你一半的利润'好店铺是可遇不可求的
　　回复第45楼，@一寸春光　　餐馆很找钱的,我一朋友开半年然后买了Q7　　--------------------------　　看到春光兄，心情一下就好起来了　　
　　@SHSUMMER 343楼
06:24:13　　回复第337楼　　所以……　　==========　　既然你开的位置比较偏，那么一开始你是怎么吸引顾客过来的？　　-----------------------------　　这个问题问得好。有两类人是不管你把餐厅开在什么位置都会过来试菜的，一是你的朋友，二是美食爱好者。朋友就不用多说了，关于美食爱好者，我后面还会重点讲。客人进门了，怎么让客人吃得满意，就看你的本事了。如果客人吃得很满意，他会免费给你做广告，这就是所谓的口碑相传了。
　　@QYT2004 37楼
01:43:51　　楼主强大。。　　-----------------------------　　好贴呀，我也正准备搞这一行，先收藏。
　　好贴！留名！　　
　　@白泽散人 350楼
08:52:09　　作为一个做了十多年的餐饮职业经理人'看了这么多回复'我只想告诫一句'中国80%的餐饮加盟都是圈钱骗人的包括某些知名品牌'楼主说的很对做这行开店必需要有特色'菜单上的菜不要贪多贪全'另外开新店的起步顺序是选址-市调-定位-出菜单'有人要问为什么市调在选址后面'呵呵这年头租金贵的抵你一半的利润'好店铺是可遇不可求的　　-----------------------------　　呵呵，碰到内行了。“菜单上的菜不要贪多贪全”，把我想说还没来得及说的话 先说出来了。
　　沙发.　　
　　我在兰州经营一家快餐，牛肉面为主，配炒面，炸酱面，希望和大家一起学习，赚钱。本人代表兰州市参加过世博会美食街。　　
　　我在兰州经营一家快餐，牛肉面为主，配炒面，炸酱面，希望和大家一起学习，赚钱。本人代表兰州市参加过世博会美食街。　　
　　牛肉面全国各地都可以开，有兴趣的朋友，我投资你找地方，我们合作。　　
　　路过.......经验值得收藏
　　期待楼主的更新　　
　　看得正有味呢怎么就没有了
　　加油！谢谢楼主！！　　
　　@一颗平淡的心y
13:13:52　　楼主，我是一名90后，我特别想知道你们开店的钱是哪来的？难道是上班一直攒吗？我现在月工资才2000多一点，四线城市，中专学历，我租房附近有所大学有3.4万学生，其中女生占觉大多数，学校里有二个食堂，我想在食堂租个档口，　　-----------------------------　　兄弟别灰心，0成本起家的故事有很多。生意的世界里从来不缺少奇迹。你现在需要的是第一桶金，靠攒，你那点工资。。。。靠借，谁借你。。。。　　所以得靠自己的小生意一点点的滚。只要你能吃的了苦，是能起家的。你可以看看我的帖子。
　　生意的世界从来不缺少奇迹。一周赚十万的故事多了去了。哪怕是投机，哪怕是机遇，有辛勤的工作，有好的良机，这样的事情每天都在上演，赚到真金白银才是王者。
　　支持楼主。我打算让我爸妈在杭州开个特色米粉店。就开在城中村，很多年轻人在这里租房子住。
　　我妈妈手艺不错，顺便炒菜，冬天再加火锅。米粉味美，意犹未尽，我感觉应该比我上班赚的钱多。
　　不知道大家怎么看？我老婆是湖南人，说他们那边的栖凤渡鱼粉很有名，但是杭州这边还没有看到有人开这个，所以我打算让爸妈过来开店搞这个，顺便炒菜。
　　马克之　　
　　好！支持！　　
　　我一直做餐饮相关的，我的结论是，选址占这个生意是否成功的百分之80，剩下的百分之20才是口味啊，管理什么的。还别不信，放眼看看街边的餐饮店，不管大小，生意最火爆的都不是最好吃的，而是位置最好的。特别是高端的大商场里面的餐饮区，我可以这么说吗？只要你的装修够洋气，即使你卖的是坨狗屎，你都会赚得钵满盆满。
　　@潇洒哥andyin楼
14:45:03　　不知道大家怎么看？我老婆是湖南人，说他们那边的栖凤渡鱼粉很有名，但是杭州这边还没有看到有人开这个，所以我打算让爸妈过来开店搞这个，顺便炒菜。　　-----------------------------　　你老婆是郴州人？
　　@潇洒哥andyin2011
14:45:03　　不知道大家怎么看？我老婆是湖南人，说他们那边的栖凤渡鱼粉很有名，但是杭州这边还没有看到有人开这个，所以我打算让爸妈过来开店搞这个，顺便炒菜。　　-----------------------------　　@梦逥游仙
16:32:14 　　你老婆是郴州人？　　-----------------------------　　鱼粉要辣才有味，要不不好吃
　　mark　　
　　回复第119楼(作者:@馅饼有木有+于++21:31)　　@一寸春光+45楼++08:47:09　　餐馆很找钱的,我一朋友开半年然后……==========呵呵，你没发现他是来搞笑的呀？我每次看他留言都笑的不行！　　
　　有些想搞副业的朋友，不一定非要改行，但也必须新增其它行业，你白天可做老本行，晚上去搞烧烤，二行同时进行，兄弟我就在温州卖烧烤用品的，特别是烧烤所需用到的烧烤炉，如果你觉得可行，兄弟我给你一个“天涯价”，当然最好是在温州，哈哈，那样坏了我们提供上门维修；有意可QQ进一点沟通： 或
　　回复第367楼(作者:@jiaojiaoguo87 于
14:07)　　@一颗平淡的心y
13:13:52　　楼主，我是一名90后，我特别想知道……　　==========谢谢哥们，我准备找兼职做呢　　
　　@潇洒哥andyin2011
14:45:03　　不知道大家怎么看？我老婆是湖南人，说他们那边的栖凤渡鱼粉很有名，但是杭州这边还没有看到有人开这个，所以我打算让爸妈过来开店搞这个，顺便炒菜。　　-----------------------------　　@梦逥游仙 376楼
16:32:14　　你老婆是郴州人？　　-----------------------------　　恩 她是永兴的。在杭州读的大学，她一直说很怀念那边的鱼粉呢。所以我觉得开这个店让她做老板娘也好啊，她又不喜欢上班领工资。
　　好贴，马　　
　　@深圳莲花血鸭 顶了慢看
　　@一颗平淡的心y 78楼
13:13:52　　楼主，我是一名90后，我特别想知道你们开店的钱是哪来的？难道是上班一直攒吗？我现在月工资才2000多一点，四线城市，中专学历，我租房附近有所大学有3.4万学生，其中女生占觉大多数，学校里有二个食堂，我想在食堂租个档口，卖吃的，可是我从没干过餐饮，一直都是工厂干活，体力活，我打听了一下，先交1万押金，然后每月从押金里或学生刷卡扣房租，我觉得学校还是快餐好卖吧，我现在一个月生活费都1000多，我啥时候才能攒够......　　-----------------------------　　关键是和学生食堂经营时间要差开, 比如晚自习后, 下午四点等
　　回复第385楼(作者:@家门前的树 于
21:07)　　@一颗平淡的心y 78楼
13:13:52　　楼主，我是一名90后，我特……　　==========　　谢谢指导　　
　　留名，目前辞职失业中，下一步自己做生意　　
　　浙江开个广东烧鸭面,大家有何高见?!!!　　
　　回复第8楼(作者:@y 于
17:03)　　嗯
楼主说的对啊
目前小弟正准备入这一行 但是不是开餐馆
而是准备开一个小的卖面食快餐的地……　　==========　　同感。先确定消费人群再确定位置。我也打算开和面食馆呢。我的QQ。有兴趣共同交流　　
　　@alongorl
12:22:12　　楼主是江西莲花人吧，呵呵，握爪，雪鸭很好吃　　-----------------------------　　@深圳莲花血鸭 311楼
21:53:47　　是滴，谢谢支持！　　-----------------------------　　客气，同为莲花人，希望莲花雪鸭声名远播
　　回复第45楼，@一寸春光　　餐馆很找钱的,我一朋友开半年然后买了Q7　　--------------------------　　怎么每个贴都有你这种sb！　　
　　回复第62楼，@路我该怎样走　　支持下安福的朋友　　--------------------------　　楼主安福的？　　
　　67楼的朋友，你qq加不上啊怎么　　
　　天时地利人和，就三点　　
　　楼主没说什么重点，不是你说的那么简单，你看看人家巧江南的装修风格。　　
　　春光兄的朋友开饭店半年买Q7早就被传为佳话。
　　回复第38楼，@子平1014　　这个是实战贴，先顶了。　　--------------------------　　
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规我想在县城开一个健身房带瑜伽 面积有400多平米 请问大概需要投资多少钱 都有哪些收费的项目 收多少_百度知道
我想在县城开一个健身房带瑜伽 面积有400多平米 请问大概需要投资多少钱 都有哪些收费的项目 收多少
我们这有瑜伽馆便宜的年卡是1380元指的是有熟人的话。希望你能帮我一下谢谢！
健身行业是一个新鲜行业，一个健康时尚的行业，很多人都看好。但任何一个行业，都有风险，投资都要遵循市场规律。目前的确健身行业很多经营不景气，局部市场竞争非常激烈。但激烈不是饱和，很多人说投资健身不赚钱，市场饱和了，这是不对的。我们随便到一座城市看看，吃是最多，再看看饭店规模、档次，也是不一样的，大酒店、小餐馆、早点摊等，但都相安无事，都经营不错。再你如果到过农村，随便并两张桌子，很多农村人，都乐意这样打乒乓球。这说明，市场就是饱和，也有商机，没消费能力也对健身运动感兴趣。所以，我们是有商机与消费者的，健身行业是可以投资的，关键是投资的方式方法。金钥匙团队成立于1999年，名字是“金钥匙007”，是中国第一批从事健身营销管理的专业营销团队！一．器械：20万—30万元（一切用最简单的，最少17万元）1.无氧器械：15件—20件，约7万—12万元 每件平均元2.有氧器械：15件，跑步机15个，磁控车，椭圆机5个。约10--15万元，每件约合元（非商用）3.动感单车10—25辆，每辆1500元，共计15000元—27500元（或者不要动感单车房）二．其他用品包括：5万—7万元 共计总投资为：最大投资：80万元最小投资：40万元适中投资:50--60万元
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我现在想开一个小饭店大概需要多少钱啊？
我现在想开一个小饭店大概需要多少钱？房租是一个月1800，不要多大，能放六张桌子左右就可以，还有就是早上做一些早餐，中午和晚上做做面条什么的。这样的饭店需要多少钱？
提问者采纳
大概四五万吧！ 最好是别人转让的店，会跟你省下不少的钱，刚开始规模和设备别太好，因为不知道你选择的地段怎么样
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出门在外也不愁开一个中餐厅的预算要多少？－问答
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开一个中餐厅的预算要多少？
悬赏: 10 积分
提问于： 16:47:02
　点击数：
我想开一个中餐厅，有一个3层约1500平方米的小楼（每层约500平方米）一楼做大厅，2-3楼做包厢，大概能开14个包厢，我想请问一下问题：1、整个装修大约要花多少钱，包厢典雅实用就行，不需要太豪华。另外,其他桌椅餐具等需要多少钱？能详细点最好。2、有个地下室，不知道能不能做厨房，不知道油烟和通风成不成问题。油烟能走地下吗？3、能否帮我想一个比较好的餐厅主题，因为我不想是普普通通的。提问者：
(共 3 个回答) 网友回答
投资预算1.房租2.装修-一级城市大约1000/平方，二级城市大约500/平方3.证照-3-5万4.设备-12-18万5.人员6.物料
06-09 16:47
厨房在地下室，肯定不好，就如你说的，通风不好，而且不安全。
08-06 10:29
请问您处于的城市工资水平怎么样？您开的酒店在当地处于什么档次？你可以参考一下由广东旅游出版社出版的《餐饮成本控制》。我在这里先简单说一下。1.您需要投资22--25万元。2.地下室做厨房，估计是不行。因为普通楼层厨房都很潮湿，地下室做厨房会很潮湿。3.主题餐厅需要周密计划。你把你的详细资料发到我的信箱里。
03-09 14:22
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