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强烈建议使用 IE5.0 以上浏览器 分辨率请以“对祖国的怜爱”为开头,把下面的句子重组为一个单句(要求：不得改变原意,可以增删个别词语)祖国的爱怜是一种崇高的情感活动,它发生于广袤的心灵世界,并带有丰富的历史文化内涵._作业帮
拍照搜题，秒出答案
请以“对祖国的怜爱”为开头,把下面的句子重组为一个单句(要求：不得改变原意,可以增删个别词语)祖国的爱怜是一种崇高的情感活动,它发生于广袤的心灵世界,并带有丰富的历史文化内涵.
请以“对祖国的怜爱”为开头,把下面的句子重组为一个单句(要求：不得改变原意,可以增删个别词语)祖国的爱怜是一种崇高的情感活动,它发生于广袤的心灵世界,并带有丰富的历史文化内涵.对祖国的爱怜是 .
对祖国的爱怜是一种发生于广袤的心灵世界的、带有丰富的历史文化内涵的崇高的情感活动.很多人梦想开一家咖啡店或蛋糕店，这反映了怎样的心理诉求？
开一个小店，有OK的收入，做自己喜欢做的事，过着相对自由的生活似乎是很多人的梦想，然而现实中因为资金、技术、经验、勇气等种种限制，很多人无法或在短期内难以实现这个梦想（或者说是想法），在梦想和现实的矛盾中苦苦挣扎，不知所措。如果知道这类想法的内在心理诉求，是否能够通过其它方式来平衡？谢谢
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309 个回答
本人刚开了一家咖啡馆，经营五个月时间，还好没有倒闭，生意成正增长趋势。认识了一帮开咖啡馆的朋友，大致可以分为如下几类：一种是有钱没地方花，又有点小资伪文艺的20-35岁的青年，说干就干起来，有的甚至在开了咖啡馆后连咖啡种类都分辨不出来。还有一种是以前就从事咖啡师或者吧师行业，多年经验累积下来，回到家乡想自己干点事情，不想再打工了，发现自己除了会做咖啡其余的都不在行，于是开个小小独立咖啡馆，位置不好，租金不高，收入马马虎虎，不死不活。还有一类就是所谓的追求自由生活，有些许文艺理想什么的之类，看了一些关于咖啡馆的书（比如王森的就想开家小小咖啡馆），受到了触动，感觉这辈子想要的生活就是在咖啡馆里的那种无拘束，任时间流走，我只顾看书写生，不在乎钱多钱少，等等巴拉巴拉。但是最后我想说，这几种人开咖啡馆的下场无一例外会落入没生意头大的痛苦，壕请自动屏蔽，因为咖啡馆终究是一个盈利场所，除非你开在自己家，不然每天你一个人守在里面也就跟个傻帽似的，如同坐牢一般，中国人对咖啡馆的概念太停留在“情怀”上面了 ，其实就是一个谈情说爱，看书抠脚，相亲约炮，休息发呆的场所而已。对于开咖啡馆这件事情，把自己逼格摆得太高，你就输了。第一次写，还是先匿了吧。没想到有这么多朋友对这个问题及回答的关注和赞同，刚刚过了新年，我们店经历了开业以来生意最好的几天，同时也催生了很多感慨，今天跟大家再分享一下吧。对那些有兴趣开咖啡馆的朋友说。如果想开咖啡馆，一定要自己熟悉咖啡喜欢咖啡最好是能够一天喝两三杯不怕睡不着，两天不喝就按捺不住的那种。只有这样你才会对这种饮料有自己的认识和见地，开店后才会有持续改进和创新的想法，咖啡制作虽然简单，但是做出独特口味或者被大众喜爱和接受的咖啡却不那么容易。同时，有这样想法的同学最好是不要采取加盟品牌的方式，除非是钱多花个几百万搞一家如星巴克、Costa、咖啡陪你类似国际知名的连锁，那是纯商业的动机了，也就跟dream和zhuangbility无关。不然，还是自己老老实实去打半年工，先学好基本的制作和开店需要掌握的基本本领再说。第二，开纯粹的咖啡馆不要选在租金过高的地方，面积不要过大，（我所指的纯粹咖啡馆就是不做饭，不卖酒，不做那些与逼格相悖的产品的咖啡馆，市面上一些西餐类，中餐类，茶馆类，网咖类都是伪咖啡馆的表现形式）同时，一定要有一个主题可以诉说，最好是从店名的选择上就要花心思。（不要觉得技术是难题，很多卖设备原材料的地方都会免费培训技术。。。不入行的人一般不知道）第三，开咖啡馆不要呼朋唤友，最好是一人出资为好。这样的例子不用我说在网上有一大堆，我认识的几个开馆比较成功，做了五年以上的老板都是自己单干的，那些什么众筹模式，什么很多人的咖啡馆，或者几个朋友一起搞的店都活得不久（虽然我的店现在也是合伙的，不过主要是我在管理）相信大家基本上都知道合伙做生意有哪些弊端，多说也无益。第四，一家咖啡馆的成功与否最要命的不是产品，不是地段，不是装修风格，更不是资金问题。一家咖啡馆能不能够做得长久有两个最主要的因素，一是你能不能把陌生人吸引过来，二是你如何把熟悉的客人留在这里。讲得太复杂也没必要，个人觉得一家店能够在做任何决策和活动前都以这两个因素为导向必然能够成功，不说一直成功，至少获得些许成就感的时候一定会有的。好吧，今天就不写了，祝大家新年快乐——————经营第九个月，营业额一直在徘徊，很难突破两千，这段时间里店里主要负责吧台的男生走了，来了一个女孩子，团队管理也是店子的重要部分，我发现咖啡馆单纯只做饮品是真的很难生存，于是没有办法做起了各种小吃，近期还准备做披萨，但是因为所在商业广场整体情况不理想，基本上是小亏经营，当初的一些决策也是错误的，比如面积过大，房租过高，产品过于单一等等，眼下有两条路，一是转让出去，把房子装修费用赚回来，换个地方再开，二是死撑，把外卖做起来。因为我不会做图，宣传这一块也很难跟上节奏，我们跟商场签了三年合同，每年房租还要递增，压力越来越大，劝把咖啡馆当兴趣的人们在做决定之前一定要好好市场调研一下。算了，不想写了，再说吧
本想逃避现实，不与世俗合流，同时又能看尽人间百态不用事事谈钱，还能躺着赚钱。但发现开店的时候，工商手续，店址地段，服务人手，招牌产品等等无一不能免俗必须迎合食客，同时事事都要谈钱，已经上马了又不能说下就下，舍不得钱打水漂，所以只能接受自己是个俗气的生意人这个事实。简而言之就是本想逃避现实，而这一举动能帮他直面现实。
推荐一篇文章《 中国人的撕扯人生：一边是上流，一边是逐流 》作者： 桂旭江这是一个群体的生存写照，一边是入世的成功，一边是出世的向往，人们在撕扯中挣扎着前行。《舌尖上的中国》第二季描写了一对年轻夫妻，放弃了大城市的高薪工作，移居在云南的一个小镇，种菜、做饭、骑车、在月光下读书写字，恬静淡然的画面诗一般的美丽。我相信，这样的镜头会触动无数人的心灵，他们内心深处一定或多或少向往这样的生活。但是，我更确信，没有几个人能够像他们一样把向往变成现实。在这个时代的洪流中，向上不易，放下更难。一、人总在出世、入世的撕扯中挣扎前行Anita，一位看上去柔弱娇丽的女子，十几年的职场打拼，己经实现的财富足以令她“美美容养养花，没事去趟温哥华”；己经获得过的影响全国行业规则的工作业绩，也足以令她此生骄傲。她曾经早早立愿35岁退休，做一个云游四方的老太婆。可是，她几乎从来没有闲过，从一条战壕跳进另一条战壕，基本是零时差。刚刚读完EMBA，就再一次把自己扔进创业的炼炉，成为一家名叫麻布袋的互联网金融公司的创始人，这家以农业为重点的P2P公司正在加速起跑的突破期，她像个性别不明的女汉子那样冲锋陷阵，顾不上花容失色，忘记了我本娇娥。己经记不清有多少个夜晚是盯着屏幕度过，有多少次会议控制不住地对着下属咆哮，又有多少次在享受喜悦的五分钟之后就开始下一轮焦虑。丰衣足食，情怀小资，又为什么要这样“自找苦吃”？我知道这没有答案，这是一个群体的生存写照，一边是入世的成功，一边是出世的向往，人们在撕扯中挣扎着前行。撕扯他们的，一边是马云、马化腾、王健林们的创业故事，财富、梦想、活着就是要改变世界的热血燃烧。种种成功学铺天盖地，如果没有事业，人生的价值如何体现？而另一边又是星云大师、净空法师们的劝世恒言，人生本修行，万般皆身外，何必苦苦相争？一边是孩子，一边是位子。无数的文章在提醒：陪孩子一起成长吧，一生只有这一次。可是又有无数文章在提示，人生需要定位，更需要上位，想要老婆孩子热坑头，就腾出你的位置吧。一边是老人，一边是超人。你会在夜里梦到老人离你而去，惊醒过来，泪湿枕巾。你恨不得从此陪伴他们身边，陪伴他们最后的旅程。可是，擦干眼泪，对着梳妆台，你又想起今天要安排的一件件任务，你得做个超人，向上下证明你的能力。问候的电话，还是晚上再打吧。一边是上流，一边是逐流。你痛恨腐败、藐视权威、嘲讽马屁，你心里住着一位清高上流的你。但每当机会来临，你立即苦思可以利用的关系、向手握权力的人表达由衷的敬意，想方设法用最安全的办法把它“搞定”。你发现，此时上流的你，正在闭目养神，不闻不问。一边是同学会，一边是追悼会。同学会的真正意义并非“拆散一对是一对”，而是人生比较和刺激。当年并排坐的小伙伴，如今己经分出了三六九等，有的春风得意，有的落寞失意。好在比赛尚未结束，赶紧迎头赶上，下次一定要锦衣豪车，把那些钱多人贱的土豪比下去。只有到追悼会，才惊觉生命脆弱，万贯身家终究黄土一抔。活着的意义又在心中翻腾，还要这么拼吗？一边是在路上，一边是故乡。中国的职场人，最喜欢的歌曲一定包括《在路上》、《爱拼才会赢》、《飞得更高》，它们总能让“一颗不安分的心”澎湃沸腾。但下一曲，可能就是许巍的《故乡》或者李健的《心升明月》，有些伤感，有些迷茫，有些心生倦意。但是，故乡在哪里，何时能归去？二、比较让人们总是停不下脚步何生这几年总是向往归乡，他似乎已经厌倦身为一个企业高管的无奈，总是深情描绘他的理想生活：写歌、填曲、吟唱，了却一生的夙愿。去年年底，公司不景气，何生与老板没有谈妥待遇问题，待业了。再见他时，阴云遮不住地浮上眉眼。我说你小子光北京的房产就三四套，吃租金就比得上一家两口小白领，这回正好圆一圆文艺梦了，祝贺你啊！何生嘴角牵出一丝苦笑：文艺个屁，现在还不是时候。“那什么时候才是时候呢？”“我不知道，反正现在还不是时候。”一个多月后，何生成功应聘一家食品公司的副总。再见他时，神采奕奕，不过话说三句又开始埋怨担子重压力大。我本来还想嘲笑他几句，突然在他身上仿佛看到了自己，如果我是何生，真的能快乐地开始理想生活吗？该嘲笑的，又岂止是这个人。我一直想，不断刺激我们奔跑的动力到底在哪里？成功、财富？我们并不肯全盘认领；自我价值的实现？生命的意义？实在有些宏大飘渺。最赤裸的解剖其实是：人在摆脱温饱困扰之后，就开始寻找自我的证明，而证明的起点和终点是——比较。对于人这种群居动物来说，“比较”几乎是所有的不幸和幸福的源泉。从生到死，我们永远活在比较中，比成绩，比学历，比升迁，比车房，比谁的关系更硬，比谁的对象更靓，比谁的孩子更出息。俞敏洪就对他的同学说：如果什么都比不过，我就争取比你们活得久。比较的结果之一，是我们常常对未来产生莫名的恐惧，名义上是担心资产贬值、孩子教育、年老医疗，而本质上，是恐惧未来活得不如别人。比较的结果之二，是我们不能接受掉队，我们总觉得身边的脚步隆隆，不断有人超车而去，我们不敢停下，生怕成为吃灰的落伍者，生怕成为被嘲讽或者怜悯的弱者。比较的结果之三，是我们总在试图让别人尊重，不断要用成就来刷屏，向周围提示自己的存在。我们甚至己经想不起，到底想要成为什么样的人，所谓理想，原来全是想像成为别的人。比较的结果之四，便是这数不清的撕扯。我们越来越发现事业、工作、成就之外那些事物的美好和重要，却又忍受不住比较带来的刺激，于是一边奔跑，一边回头，总想着弥补些什么，总以为下一站就是终点。真的到了下一站，往往又变成新的起点。这也许是一个阶层历史性的阶段，之前或之后，可能都不会如此大规模地体验这种撕扯的狼狈。三、只有“90后”也许能逃脱撕扯的烦恼大体上，“50后”、“60后”这批人是不太纠结的，因为他们的词典当中本来就没有“放下”，他们像旋转的马达，不到断电，决不停息。恰恰是“70后”、“80后”的两代——“70后”人到中年，“80后”渐成砥柱，这个群体己经成为中产阶级的主体。相比“50后”、“60后”，他们更多倾向于认为工作不再是生活的必须，奋斗也不再是生命唯一的意义。但另一方面，他们又注定比不上更年轻一代洒脱，他们还做不到“喜欢就好，无所谓功名”。他们一方面是上一代的反对者，一方面又对下一代心存疑虑；他们可以赞赏“浪费生命、虚度光阴”，却很难身体力行。这出世与入世的撕扯，大概至少可以上溯两千年。一边是帝王将相、建功立业，一边是田园归隐、竹林禅意。中国文化早已约定了读书人不为相便学禅的路径，光宗耀祖、名垂青史是主旋律，而相忘山水也是一条退路。更重要的影响，其实来自西方。那些在奥斯卡或者戛纳闪耀的影片，无论场景如何离奇震撼，人性、亲情、爱是永远埋藏的主题；那些在黄金海岸或者夏威夷漫步的中国人，亲眼目睹了“外国人”是如何享受生活和生命。但是，他们与上一代的告别还不彻底，更多的“觉醒”，只在微信的朋友圈里感慨流传，稍不留神就变成廉价的心灵鸡汤。于是，我们一面向往成功，一面嘲笑成功；一面追逐金钱，一面耻于谈钱；一面向往自然与自由，一面深信自由的前提是财富；一面开导别人看开一些，一面告诫自己时不我待；一面向亲人抱歉，一面提刀上马；一面誓言早早退休，一面生怕门清庭闲……当这样的撕扯与纠结成为一代人的集体困扰，所折射的，至少是这个社会大转型的一个侧影，就像沉重的列车在急转弯处，发出巨大的摩擦声。吴晓波为他18岁的女儿写了一封信，大意是，只要你喜欢，就坚持去做，不要为别人活着，也无所谓成名成功。这封信有一个漂亮的标题，叫做《把生命浪费在美好的事物上》。这算是一个“60后”对“90后”最深情的祝福吧。也许，再过二十年，当他18岁的女儿成长为这个社会的中生代，那列车的摩擦声会远去，愿意奋斗的奋斗，愿意浪费的浪费；财富与唱歌一样，并无轻重之分。那将是一个远离贫穷的时代，富足是常态，金钱与成功就像GDP一样，不再是衡量生活价值的第一标杆。在这个时代里，上一代的撕扯变得陌生甚至有些可笑，他们并不太能理解，选择为什么那么的艰难，工作与生活本该是统一的整体，为什么变成难以调和的矛盾体。我并不确信这个时代是否会来到，但至少满怀期望。最后补充推荐一本书，对这篇文章有共鸣的人，有时间可以去看看，毛姆的《月亮与六便士》理想主义者的墓志铭应该是怎样的呢？
因为我奋斗了18年才和你坐在一起喝咖啡，不是为了和你坐在一起喝豆浆。--------------------------理论上和咖啡馆、蛋糕店性质类似的生意非常多，一个小店面，不必去承担高额租金，不必请那么多人，一开始自己雇佣自己就行，这种想法很常见。比如，我讨厌给人打工，也没本事让别人为我打工，我热爱自由，但自由不等于整天游荡，生活无以为继，自己开个小店就是自由的最好诠释之一。因为小，所以可以有很多方式去自由。这种自由感，不是用钱可以衡量的，尤其是对看重自由的人。所以这种愿望本身是中性的，无可厚非。但为什么大家不会把开馄饨店、干洗店、茶叶店之类挂在嘴边，并强调它是“梦想”？而往往是精神小资喜欢说开书店，物质小资喜欢说开咖啡店。因为在很多人心目中，这些是一种“生活方式”。而开淘宝店（虽然也是一个人），不是一种“生活方式”。咖啡馆主题的小说、电影，永远只有两个主题：小清新和小情怀。《第三十六个故事》当中，星期一，生乳酪蛋糕；星期二，提拉米苏；星期三，手指泡芙；星期四，布朗尼；星期五，烤布蕾；星期六，戚风蛋糕；每日果优。慢镜头下桂纶镁欢快的轻舞。浮想中的小漫画、小纸条、不实用的怪物件。以物换物。环球旅行。温馨的亲情。追求的梦想。生活的答案。爱情的小情绪。浪漫的蔓延。 一切都很搭。为什么很搭呢？因为从小开始就被洗脑啊~~~~他/她一个人喝咖啡，看风景，旅行，但是孤单。情景深深刻在脑海之中。试着换成——他/她一个人喝老酸奶，看风景，旅行，但是孤单。违和感立马上线。这是为毛呢？因为中国文化的浪漫在骨子里，内敛；而西方文化的浪漫在空气中，奔放。去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。莎士比亚呢——能否把你比作夏日璀璨？你却比炎夏更可爱温存；你如仲夏繁茂不凋谢，秀雅风姿将永远翩翩；死神无法逼你气息奄奄，你将永生于不朽诗篇。西方的浪漫强调抓住心灵一刹那的悸动，充分调动想象力和创作情感，而”文贵含蓄”却是中国古代传统的审美观点。而加剧这种影响的是现代媒体——影视，已经替代文学起到更大的影响地位。而在这方面，我们几乎是缺席的，没有自己的文化符号。《天使爱美丽》当中一句“如果没有你，如此的良辰美景，让我去向何人诉说。”感动众人。却鲜有人沉醉于“此去经年，应是良辰好景虚设。 便纵有千种风情，更与何人说？”咖啡的形象就这样被各种“美酒加咖啡”的影视反复熏陶——最终，一个流行文化（如咖啡）所需的符号化就此形成。一说到咖啡，马上就可以联想到小资的浪漫，就像一说到中秋节，肯定就能够想起“月饼”和“团圆”。“天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星”美则美矣，但离现代的都市生活已经太远。传统文化中的各种文化意象，如同意境悠远的诗词，含蓄、高雅，回味悠长，但逐渐丧失了符号化的承载；而西方的符号文化雅致、摇曳，或者浓烈、鲜美，现代年轻人自然毫不犹豫地选择后者。文化符号的形成很难一蹴而就，咖啡、蛋糕的情怀我们曾经拥有，但永远失去，这不能不让人感觉到一丝遗憾。
因为咖啡店跟蛋糕店是单单想到就能让人感到美好，温暖，明亮，幸福的地方呀。所以才会有这样的想法吧。并不是真的想要去实际的这么做，而是单单想要有一个想到就觉得美好的事情来当作梦想罢了。
偶像剧看多了
认为自己有品味。认为自己喜欢的音乐有品味。认为自己设计的餐单有品味。——字体有品味，字号也有品味。认为自己挑的椅子有品味。认为自己选的装修风格有品味。——墙纸有品位，地砖也有品味。总之，要在每个细节展现品味，展现“我”是多么与众不同的。让那些人惊叹！如此与众不同的“我”值得拥有冬天的阳光、夏天的凉风、春天的花香、秋天的落叶。值得上杂志，拍电视，值得报道，报道，再报道。值得拥有艳遇，拥有爱情。当然，必须是跟“我”差不多品味的。
我觉得，很多人想开一家咖啡店或蛋糕店，只是单纯的因为“开了这些店就可以什么也不做就有钱收，而且饿了渴了随时有好吃的好喝的”这种想法。此外还可以提供诸如装逼之类的光环加持。
正巧问题里的两个我都开过，而且互为支撑，杂糅在一起，算是有一些经验，随便写写。以前也有人问过相似的问题，为什么要开咖啡馆，或者蛋糕店。我的回答是，像生孩子养孩子一样。如今再仔细分析下这个问题，觉得愈发的像了。生孩子不难，健康的男女一起就可以。养孩子也不难，只要给点吃的喝的都能长大。开咖啡馆和蛋糕店不难，租个铺面，买点桌椅板凳，锅碗瓢盆，灯书音箱，必要设备就可以了。蛋糕店也类似，再多买一本君之的书，淘宝打包买一套烘焙新手装备，最低也就一千多块钱。上图这家店五年前我在川大附近接手的，原本也是个小咖啡馆，转让费挺低的，因为之前的店主被这家店弄的太疲惫了。接手前是大理丽江小咖啡馆加小酒吧，我接过来之后改成日式小清新。除了转让费租金，装修基本上就是我一个人加两三个朋友和几个桥头堡民工，二手市场鲜花市场淘宝基本就搞定了所有的东西。花费大概在四五万吧，没怎么仔细算过。挺简单的啊，以现在大家见多识广和信息整理的水平，随便开开都比我当年做得好，就看地段啊房租什么的了，这个也好解决啊，闹中取静的小巷子，地段好没人要的写字楼，都是成本极低的地方，最低十来万还是能搞定一个小咖啡馆的。简单，入手成本低，是人都能开，这个应该是很多人心目中一直有一个咖啡馆梦想的主要原因。毕竟人人也都有环游世界的梦想，但那个且难了去了，签证保证金时间就难死一片人了。而咖啡馆，你只要有十几二十万，辞不辞职都无所谓，你便可以拥有。然后说说蛋糕店，上图。这种蛋糕怕是放在今天，别说下厨房达人了，只要是个人随便搞搞也不见得差了。这就是当年我在咖啡馆里自己做的芝士蛋糕，也很简单，因为起源就是家庭烘焙式的，早年跟着一个老外学了几下子，自己捣鼓一下，做做而已。只要是手脚健全，会煮面条，用电饭锅微波炉，相信我，你就做能出美味好吃像那么回事儿的芝士蛋糕来。简单，浪漫，烘焙的乐趣的香味，还能扯扯治愈，也是非常简单，非常平易近人，容易获得乐趣的事。其实，总结到这里，这两种业态的店很多人梦想很多人想开就是因为简单，而且看上去还特不错，做好了还能赚钱，一不小心说不定还可以开一堆连锁，变成大富豪，这样的事喜欢向往的人还能少了去吗？＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝分割线之后，作为一个转折。就跟俗话说：生孩子容易，养孩子难一样。回答前突然想起这么个比方：李开复的妈也是妈，李登辉的妈也是妈。特别不尊重人，但是权且打个比方，希望当事人不介意。尊重开复的人特别多，我也很尊重，佩服，觉得一辈子温文尔雅，显示出充分的家教与智慧，情商智商都很高。李登辉也很厉害，但是现在还在蹲监狱。如果把开咖啡馆这件事比做生孩子，必然会牵扯到这个孩子怎么养，最终成为了什么。这件事就非常有趣了，开咖啡馆其实起点都差不多，但是最终老板是什么样的人就让这个店变成什么样子。比如你爱机车，这个咖啡馆就能聚集一批富二代机车党，你爱手冲，就能聚集一帮中产精英挑剔份子，你爱日本，就能聚集一批小清新文艺美丽的萌妹子....基本上咖啡馆是一种非常特别的有趣变化万千的载体，从中可以衍生变化出来一万种完全不同的业态，从而将你的特长你的特点不断放大，而且吸引很多志同道合的人跟随而来，从而变成一个圈层一种生活方式，一坡人的据点，然后变成很多人的梦想，而且还能做生意养家糊口。这是咖啡馆最最牛，最最吸引人的地方，也是很多人意识不到但潜意识里都有思考过的问题。也是咖啡馆完胜甜点店／花店／服装店之类的高居梦想榜首的原因。总结一下，就是咖啡馆入手简单潜力巨大变化万千因人而异，从而可以承载各种各样的梦想，以此成为很多完全不相同的人的共同梦想。应该说清楚了吧。好像蛋糕店就可以用“类似”来回答了，因为只是更细分需要更专业一些。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝写到这里发现并不是一个讨论创业和经营的问题，也就不说深下去了。意识到lz是想问问如果开不成该怎么平衡。举个例子，我特别喜欢孩子，可是知道养孩子不容易，甚至怀孕也特辛苦，从而畏惧不前，前思后想，很痛苦。再举个例子，知道爱情很美好，也很向往，可是知道屌丝碧池布下的陷阱众多，分手的痛苦令人畏惧，前思后想，很痛苦。我的回答就是：分析好前因后果，马上付诸行动。该生的就生，该爱的就爱，该开的必须开。没什么好说的，该分析的都给你分析了，有人回答是对美好生活的向往和对现在生活的不甘产生的高级精神分裂，大致总结如此获得了很多人的赞，我说全是扯淡，分析多了全是泪，你爱到深处不爱不行就继续爱，特别爱还私底下搞哭天抹泪暗恋神伤最后抑郁而死这回事儿值得分析那么深入吗？你帮我分析下林黛玉好吗？存够钱，找好铺面，寻找好方向，马上付诸实践，如今实体店不好经营，倒闭的空置店铺一堆堆，认真找几个合适的，认证装修，控制预算，你的梦想就在眼前。咖啡、蛋糕的教学书籍视频培训班多了又多，选好分析好就赶紧学，仔细研究，一定不比连锁店的差。如果做餐饮没天赋，就靠经营关系，搞几个几百人的微信群，天天聊天约店里聊，天天组织相亲展览各种弹唱小活动，也不会让你的店亏本至少还能赚个前台行政的工资。有空在这痛苦，不如赶紧行动。另外一种方式来告诉你如何治愈。爱情很可怕，为爱自杀的人很多，跳楼跳河的除了破产就是失恋。生孩子没教育好，万一蹲了监狱吸了毒，毁你一家三代。别恋爱，直接找个靠谱的人结婚，别生孩子，一辈子丁克。开咖啡馆和蛋糕店先准备好累成狗，五年后，我还在疯狂学习，7*24*365的工作。还不如以前做个小编辑活的自由。但我深知我所爱大于我认为所付出的。不知道这么多话治愈了你没有，如果还没有，恐怕也没人能帮你了。隐藏回复＋广告时间：新店在成都太古里，欢迎来玩。另外需要招聘：星巴克／苹果的伙伴，顺丰／京东的伙伴，互联网／网站／微信的技术伙伴，快消行业市场／策划伙伴，以及兼职或项目合作的各种设计／摄影达人。关于我们的一句话定位：本地化甜点相关的服务类垂直电商更多请找微博：蜜桃芝士蛋糕家
当你是客人，在咖啡店蛋糕店怎么舒服怎么来，想吃吃想喝喝想玩玩，闲适自在得很。所以贪恋这份闲适与自在，觉得有一家自己的店岂不是更爽，就可以与这份轻松愉悦以正当理由捆绑在一起，平时布置布置店里，给客人做好喝的咖啡，邀请三五好友来自己的地盘玩耍。但是做了老板，角色转换，享受放到一边，得承担起更多责任了，不盈利就得关门。所以最后生存下来的，很多都不是嘴上说着梦想是开店的人，而是一开始就把这件事当做事业来对待的人。但是前者里的大多数人也并没有真的去开店。所以这只是一种对舒适愉悦压力小的生活的向往。
就是偶像剧看多了，然后懒
我发现知乎上很多人怎么变的这么不浪漫，非要把开个咖啡店和装逼和伪文艺扯在一起。我的梦想就是有个烤肉店，因为我爱撸串儿！！！爱开咖啡店就是感觉店铺装修特别舒适，感觉听着歌喝着咖啡泡着妞好爽好爽都说了这是梦想，这是吃饱了以后躺床上意淫的事儿了，你非要跟我扯什么工商局扯什么食品保鲜，扯什么赔钱干什么？你们真是够了，都给我起开！！！
终于看到了知乎满满的戾气。咖啡厅我不想开，我想开的就是蛋糕店还有和类似于公主嫁到老婆大人南北码头这种散称零食店…一个人吃蛋糕的时候周围放满玩偶，感觉自己萌萌哒⊙▽⊙就是有熊孩子会过来和我抢玩偶π_π好不想给他们啊…你们明明都有人陪了╰_╯我就是喜欢吃蛋糕才想开蛋糕店啊=￣ω￣=全店的蛋糕都没有我想要的甜腻腻，那我就能自己做啊…而且我就是想想啊(≥3≤)想想不行么！！食堂饭菜太难吃，我想回家想吃什么我爸妈就给我做什么。但是我要上课啊…所以回家这件事我也就是想想啊看了看那么多“为了显示自己有品位，偶像剧看多了，附庸风雅，懒”之类的答案〒_〒只能说有的人真是太闲了（＊￣︶￣＊）闲到用自己无处释放的精力来用最坏的恶意揣测别人的梦想。【“妈，我想到月亮上去~~^ω^”
“qnmlgb，你星际穿越看多了吧，有时间
瞎想这些几乎不可能做成的事情，还不如多做几套卷子！！！”】也有一些答案，说的有一定道理——开咖啡店蛋糕店的人，向往闲适简单恬静的生活。~w_w~但开店就要和顾客货源打交道，哪有那么多简单安逸白赚钱的好事儿。很多答主忘记了最根本的一个原因……可以自主选择开一家咖啡店或者蛋糕店的人，从出发点上看，ta一定是一个爱咖啡或者爱蛋糕的人。无论ta是爱吃还是爱做。至于那些“想”开咖啡店还是蛋糕店的人，比如我，除了爱它们之外，还有一个很重要的原因…………就是我真的只是想想而已。
有人学习语言学、中古英语、图书馆学等等听起来很小众的科目，他们学这些有什么用？是什么心态？我觉得主要是懒，并向往轻松的生活。
因为它看起来很轻松没多大压力
现代化带来的是高度的职业化，高度的职业化往往给人深深的束缚感（只是束缚感，不是说真的束缚），束缚感让人不舒服，不舒服让人想要舒服起来。什么样的环境让人舒服，当然是自由的环境，可以自由决策，自由安排时间，自由选择收入或者不收入。这种自由的感觉才是人们所期待的。所以自由职业产生了，小生意产生了。这是我的理解。
我喜欢用铺垫的形式作答，希望楼主别砍我....为什么是开咖啡店或蛋糕店？ 而不是代购店，淘宝店？ 我觉得在于社会转型上吧。这一点我想以麦当劳的转变作为例子：麦当劳门面转变麦当劳门面转变麦当劳消费主体转变麦当劳消费主体转变通过上下图的的对比，这一转变应当是从2009年麦当劳开始在国内推出McCafé主题后，从传统的家庭，孩子观慢慢过渡到以80，90，00为主体的“休闲快餐店”，即把握现代人的快速消费理念，又控制现代人对休闲场所的需求。另一个问题又来了！ 为什么是现代人开一个小店，有OK的收入，做自己喜欢做的事，过着相对自由的生活似乎是很多人的梦想我觉得这不是很多人的梦想，而是很多人（社会主力80，90后）对社会现实所折射出的向往心态，或者说逃避心态吧，而更多应该是被美日韩剧等大量的咖啡休闲观影响到了，进而造成一种向往心态。然而现实中因为资金、技术、经验、勇气等种种限制，很多人无法或在短期内难以实现这个梦想（或者说是想法），在梦想和现实的矛盾中苦苦挣扎，不知所措。如果知道这类想法的内在心理诉求，是否能够通过其它方式来平衡？其实我觉得问题还是在于自己的价值观啦，看你是追求享受还是以赚钱为目的咯，一旦鉴定了目标，那就得有起码的坚持和信心，否则就 多看美日韩剧，多点YY，多点自我嘲讽...时间久了，心累了，自然就达到平衡了。谢谢。
回答一下：1、深深地以为开咖啡店/面包房是不顺利的生活/压力大的工作/不爽快的心情的避难所，就是我们说“总以为生活在别处，只是因为忘记了别处的生活也如此。”的心态，因为不了解所以就以为很放松很自由。同时没有开店、会计、买卖的基本认识和了解。所以这样开一家店，基本上最后会因为把自己的一部分钱砸进来，更加不顺利/压力大/不爽快。现实见过很多。2、觉得开一家咖啡店是一种非常时髦/流行/装bility的行为，同时自以为可以就这样避免了工作/生活/社会交流中的困难和压力。开咖啡店的时候，房租，设备，货源，豆子，和客户交流，和税务/水电交流其实有时候特别难，只是没做过的人不知道。然而就为了自以为的上档次/装逼/高大上以及可以不怎么劳动就获得利益的目的。做起了咖啡。3、说白了就是懒，逃避工作。自以为一杯咖啡20块钱一天卖20杯就是400块钱了呢！看起来不少呢！而且好像挺轻松的呢！怕吃苦怕费力，那你开条毛啊！！！！最后祝愿新的一年，自己不要被这种咖啡店坑太多，我真的很喜欢喝咖啡啊！！！！！！但是你们那些和烤红薯/烤地瓜/烤土豆/酸豆角一样味道的咖啡。。喝条毛啊~！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！最后就是最正经的了。。工作累了，生活忙够了，自己前三四十年也拼的不错了，个人也有了很多经理不急不躁了。，想要踏踏实实的开一家店，想要自己控制自己的生意和节奏，所以接触咖啡，开一家店，三五好友，杯灯几盏，聊聊半日，吹吹风看看天。然后自己买豆磨豆，自己每次都把咖啡杯擦得干干净净像摆艺术品一样摆好，切好柠檬泡好水，就这样安安静静的做一杯喝的东西。嗯。。。。我去过好几家。珠海也有好几家。。玲珑咖啡馆（利益相关：我是常客大常客。）我就喜欢这种感觉。废话一堆。。请看官老爷们见谅。。
真是受不了这些对整个世界抱有恶意的人人家只是觉得开个蛋糕店咖啡店能够给别人给自己带来美好和幸福的感觉这样都不行吗？还一口一个装逼的上，现在的知乎都是什么人在混
这是一个很有意思的话题，看回应的， 是从文化背景来说的，其他人大都是现实主义，说说自己的所见所感，不过，都没有直接回答楼主问的心理诉求吧。我有一个好朋友一直想要开一个自己的糕点店，我也有一个来访者，想要有自己的一个咖啡馆，所以，我对这个话题很有兴趣~如何通过这些“现实”的梦想来看他们的心理诉求呢？我觉得这就需要从“象征”的角度来看。举个例子，当某人梦见吃好吃的，或者画了一个大蛋糕，我不会只是觉得她嘴馋了，她是个吃货神马的，我会从象征的角度把食物看做是一种滋养。食物本身是用来滋养身体的，从象征的角度来看，在心理上就是滋养心灵。但这是有两面性的，既可以看做渴望心灵被滋养，也可以看做正在做这些来滋养心灵。当然，也可能同时存在。好了，接下来我们就看一下梦想着开咖啡馆或糕点店到底意味着什么样的心理诉求？这里还要插一句，说到心理，说到象征，虽然有一定的普适性，但也有很大的个体差异性。比如说咖啡馆，有的人觉得很安静很自由，有的人却可能觉得压抑冷清等等。所以说主人公如何是很重要滴。从楼主的问题说明里，我们可以想象主人公对咖啡馆或蛋糕店的感觉一定是自由温馨的。好，言归正传。主人公希望的是“开一个店（咖啡馆或蛋糕店），自给自足（收入ok），自由自在（做自己喜欢的事情）”。首先，我们从整体上来感觉一下，画面很美，有一个自己的地盘，衣食无忧，自在随性，这像不像中国古代的“男耕女织”？仿佛就是开在大都市水泥钢筋里的一朵莲花！古代的男耕女织、世外桃源，金庸笔下的桃花岛，梭罗的瓦登湖畔……都在表达着一种基本的心理需求，我们都在渴望着有一处净土，人们自由自在、和谐相处。每一个人内心都有一座心灵花园，一个心灵港湾，如童话般美好，滋养着自己的灵魂。再来看，这家店。店是开在房子里的，房子是遮风挡雨保护我们的（猴子是躲在山洞里），房子是坚定稳固标明我们的地盘的（狮子是撒尿圈地），房子是延伸的身体，房子是加厚的皮肤，房子是一个更大的我，不仅给我们安全感，也建立了我们自己的王国。那么，这家店是做什么的呢？咖啡馆或蛋糕店。是滋养，身体和心灵的双重滋养。这特别符合女性的象征，滋养、养育、关怀，照顾孩子的衣食住行，并提供给他们足够的空间玩耍。从主人公并不想赚大钱，想要相对自由的生活来看，多像一个善良的母亲呀。当母亲面带笑容地看着自己的孩子玩耍时，也是希望孩子们以后的生活也这般自由幸福吧。咖啡馆或蛋糕店对主人公来说意味着很多，安全、安稳、独立、自由、温暖、滋养……假如，主人公可以把心里的花园在现实中建造起来，当然是可喜可贺的好事。我不想说这太理想化、这不现实，因为说这样话的人太多了。我也不想盲目地喊加油，因为现实的残酷不是热血就可以化解的。剩下的，唯有陪伴，积极的倾听。假如，主人公已经碰得头破血流，想要回头了，我也会陪她一起“筑梦”。当客观现实无法改变的时候，我们依然可以去体验，可以想象这美好的画面，可以把它画下来，也可以把它拍成电影，哪怕只是把它作为自己疲惫后停靠的心灵港湾，又何尝不可呢。当然，这些心理需求也可以通过其他很多事情来相对满足，可高可低，具体的你们应该会探索出来吧。