63岁阿公当街吆喝卖糖粥 “复活”老苏州传统叫卖_中国江苏网
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63岁阿公当街吆喝卖糖粥 “复活”老苏州传统叫卖
美味的糖粥。
传统美食位于皮市街上卖糖粥的摊子。
　　中国江苏网讯：“笃笃笃，卖糖粥，荡荡观前吃糖粥。烧烧香，求求福，吃吃团子又有福。”苏州人耳熟能详的段子，这声声充满韵律的传统叫卖，不知道又能唤起多少人对过往的回忆。
　　然而随着社会的发展、时代的进步，小苏州、新苏州对这些也变得越来越陌生，大家不禁呼唤：该把这有苏州特色的吆喝流传下来，而蒋余祥老师就是倡导者之一，蒋老师不但会唱会吆喝，还会做会讲相对应的这门手艺，除此之外蒋老师还会近十种其他地方的叫卖方言。
　　1 姑苏特色的“传统叫卖”
　　2011年春节刚过，苏州图书馆的公益讲座“苏州大讲坛”便邀请到了金阊区文联副秘书长、戏曲家协会副主席、留园街道文化站站长蒋余祥老师做客开讲，大谈起苏州的市井文化“传统叫卖”。
　　开讲当天，一大早图书馆的门口便吸引了一大批市民排队等待入场。蒋老师以一句“烫手糯热白果，又是香又是糯；一粒开花两粒大，粒粒开花大白果”的地道苏州传统叫卖开场，引来了台下的阵阵喝彩。
　　蒋老师讲演时，台下鸦雀无声。只见台下的一群老苏州、小苏州、新苏州个个都是伸长了脖子、瞪大了双眼，仔细地看着蒋老师的一颦一笑、听着蒋老师的一停一顿，听到兴起，更是跟着眯眼呵呵地笑了起来。
　　2 传统叫卖大赛拿了一等奖
　　昨天下午，记者专门拜访了蒋余祥老师，63岁的蒋老师精神十分矍铄，看起来也不过五十出头，知道了记者的来意后，蒋老便乐呵呵的开始向记者介绍起他的这门“绝技”。
　　“我年轻时住在现在的老阊门附近，50年代的阊门附近可是商业最繁华的地方了，耳濡目染我就跟着卖货的人学着吆喝几句，慢慢的自己也能学个七八分像。”蒋老师还得意地告诉记者：“我特别喜欢文艺，年轻的时候不仅会拉二胡，有时候大家一起出去表演，节目如果突然不够，我就会自己登台清唱。”
　　据蒋老师回忆，开始研究这门市井文化也完全是个巧合，十多年前，自己看了上海人民话剧团一场独角戏表演，被一人分饰多种角色的演员吸引了，后来自己便开始琢磨如果用这种方式来表演苏州的“传统叫卖”，岂不美哉？
　　“随后近5年的时间里，我天天都会静下心来仔细研究几个小时苏州的传统叫卖吆喝声。”蒋老师强调说：“不仅仅如此，我还会仔细回忆、翻阅资料研究这些被叫卖商品的具体做法和制作细节，然后做下笔录。2006年胥江街道在古胥门举办了一场姑苏传统叫卖大赛，我一举捧获了一等奖。”
　　3 能模仿各地十多种叫卖
　　“修缸补瓮咯！缸补不补？”蒋老师给记者现场吆喝了起来，他又告诉记者，其实有不少人也能把吆喝声模仿得很像，但是时下能做到把很多吆喝声都模仿得有模有样的并不多，而能会做这些吆喝声对应工艺的更是少之又少。
　　“补缸一般要经过‘开槽、拉攀、补平’三道工序，20年前都是用手工进行，一般一个缸就得花上一上午时间，现在有了电动工具效率起码提高了3倍以上。”蒋老师表示，虽说自己并没有真的去修过补过缸，但是具体的细节早在脑海里想过记过千遍万遍。
　　“补缸要先用小锤子敲出一截铁皮，然后用铁钉在裂痕两边敲出两条约2毫米的凹槽，这步需要特别注意，因为敲的力度很重要，敲的太重会敲碎缸身，但是敲得太轻，凹槽则不够深，那样的话铁皮又会吃不上力。最后，嵌入铁皮再把铁砂倒进去就可以了。”蒋老师一边说一边用手比划着。
　　蒋余祥表示，自己的表演里除了苏州的传统叫卖，还会适当模仿别的方言，过去有不少无锡人到苏州卖猪，宁波人卖咸鱼海鲜又或是常州人在苏州卖麻糕，自己也都能学上几句。“这样就能和台下的观众互动起来，让人家感觉到，连我家乡的话你也会，距离就拉近了。”
　　4 开讲座是传承姑苏传统文化
　　“随着时间的推移，越来越多的小苏州不再了解知晓苏州的传统文化，更别说新来苏州的外地人了。”蒋老师语重心长地表示：“但是既然在苏州，那就应该尝试去更多的了解她的文化，只有真的融入到这种文化当中才能真正融入苏州的生活。”
　　“来哉，堂里一碗鳝糊面，要做拌，再来汤包五件，后来么，飞浇面二二碗。”蒋老师一边模仿一边告诉记者：“苏州人最喜欢的就是吃面，而这吃面其实也有很多的讲究。”
　　“现在啊不仅仅是新苏州，甚至是年轻点的小苏州也都听不太懂了。”蒋老师耐心地给记者解释道：“这其中的‘汤包五件’是指五只包子，而一客为十只，五件就是半客包子的意思，那何为‘飞浇面二二碗’呢？其实这飞浇面也就是阳春面，但是堂倌要给客人留足面子，是不能讲阳春面的，便改叫飞浇面。二二碗则是四碗的意思。”
　　“时代变了，讲普通话的人也变得越来越多，而传统的叫卖则更是渐渐的消失在了人们眼前、耳畔，这样的讲座还是值得小苏州、新苏州人一听的。”采访最后，蒋老如此说道。
　　记者还了解到，蒋老接下来还将在金阊区的几个社区进行“传统叫卖”讲座，感兴趣的市民可以到现场学习。　
作者：单成志 姚一鹤&&
编辑：后晨
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“耳背公”“白毛婆”相濡以沫84载
02:49:00 来源：国际旅游岛商报
[提要]&&记者观察到，在阿公走来的当口，阿婆早已手脚麻利地搬来一张椅子紧靠着自己的身边，而阿公一坐下来就伸出左手抓住阿婆的右手。”　　罗文和在一旁告诉记者，“父母亲现在最小的重孙不满周岁，还要过几天就满岁了。
　　　商报万宁讯（记者 王春棠 摄影报道） “‘耳背公’，有年轻仔来看望我们了！”10月13日下午，重阳节之际，商报记者来到万宁市和乐镇五星村看望103岁的罗开明和104岁的吴关风老夫妻，还没踏入门口，正在厨房做饭的吴阿婆扯着嗓子对着房间里喊。万宁市和乐镇有一对加起来岁数高达207岁的罗阿公和吴阿婆老夫妻，两人结婚84载相濡以沫，现在后代加起来有116口人，两人的这段美好姻缘成为邻里乡亲的一段佳话。近日，“中国十大百岁夫妻排行榜”评选活动结束，罗开明和吴关风以207岁的年龄和，名列排行榜第七位。
罗阿公和吴阿婆手牵手相濡以沫
　　“耳背公”就爱吃“白毛婆”做的饭菜
　　13日下午，记者来到这对老夫妻家时，104岁的吴阿婆正在做饭。
　　“阿婆，您今晚做的什么饭菜啊？”
　　“煮南瓜汤，还有上午的蒸肉没吃完，‘耳背公’爱吃这些。”这是记者第一眼看到吴阿婆，老人一头华发，佝偻着腰背，身子弯得像虾米。让记者感到惊奇的是，吴阿婆没有想像中其他老人那样步履蹒跚，听力及表达能力跟年轻人几乎没什么区别。
　　“阿公呢？”
　　“‘耳背公’今天病了，上午打针这会还在睡觉休息。”阿婆随即搬出几张椅子，张罗着让记者坐下来聊天。吴阿婆告诉记者，自己早已记不起什么时候跟阿公结婚的，对于结婚时的情景也早都忘得一干二净。“我只记得经历好几个朝代，”吴阿婆称，“生命里早已和‘耳背公’连在一起了。”吴阿婆说，他和阿公每天早上大约6点就醒了，两人躺着说会话，然后才起床。
　　“‘耳背公’他就爱吃我做的饭菜，这么多年来都是如此。”吴阿婆说，“他最爱吃南瓜汤，我把南瓜熬得稀烂，他现在牙齿也掉了，就着稀烂的南瓜和汤一起吃，经常还夸我煮的香。”正睡觉的阿公听到院子里有说话声，也从房间里起来。
　　“‘白毛婆’，又有谁来了啊？”穿着蓝色短袖的罗阿公笑眯眯地从里屋走出来。记者看到罗阿公花白的头发里夹杂着一些黑头发，一双细小的弯眼睛让人总感觉他在微笑，脸上和胸口的老人斑记载着他沧桑的岁月，黝黑的手臂布满了鱼纹。
　　记者观察到，在阿公走来的当口，阿婆早已手脚麻利地搬来一张椅子紧靠着自己的身边，而阿公一坐下来就伸出左手抓住阿婆的右手。在随后的聊天过程中，两位老人的手几乎就一直牵着。这一细小动作，让记者不由为之动容。
　　阿公爱喝两口，阿婆穿针洗衣样样来
　　因为耳背的缘故，阿公全程基本是带着微笑看着记者和阿婆闲聊，当记者询问阿公一些日常生活他没听清的时候，阿婆又加大音量做起了传话筒。
　　吴阿婆告诉记者，虽然她已经104岁的高龄，但现在仍然耳不聋、眼不花。“穿脏的衣服都是从水井打水自己洗，有的衣服破了口子，也是自己缝补，针鼻我也能看得见穿过去！”
　　坐在一旁的两位老人的儿子罗文和今年已65岁，他告诉记者，父亲的身体一直都很好，每天喂鸡养鸭，下地浇菜，得空了还到集市去买酒割肉回来小喝两杯。罗文和告诉记者，父亲年轻时可是干活的一把好手，“父亲年轻时经常挑着鱼，步行几十公里到琼海市中原镇、石壁镇去卖。”两位老人生活起居很正常，一天吃两餐，晚上有时候天黑就睡觉，有时就到我住的那边看琼剧。
　　“特别是母亲，她有时候看着看着还唱几句。”罗文和说，“母亲她有着很好的嗓子，现在有时村里他们的同辈过世，她都会上门哭送曾经的伙伴。”
　　大女儿已经81岁最小重孙未满周岁
　　吴阿婆介绍，她和阿公共有5个子女，有一个女儿早早夭折。目前健在的大女儿也已81岁，二女儿79岁，三儿子罗文和66岁，小儿子也有61岁了。
　　“大女儿现在也跟我差不多老了，像我一样驼背，一头白发。”吴阿婆打趣称，“她跟我又长得很像，现在走在村里大家都说我们是两姐妹。”
　　罗文和在一旁告诉记者，“父母亲现在最小的重孙不满周岁，还要过几天就满岁了。”吴阿婆告诉记者，因为现在儿孙太多，很多小辈的后代她也记不清了。
　　据了解，阿公阿婆的后代全部加起来有116口人。如今五代同堂，俨然是一个大家族了。
　　而当记者问两位老人长寿有什么秘诀的时候，两位老人都摆摆手，称没有什么秘诀，就是保持平常心。 “白天有人做伴，晚上有人说话，我很满足了。”吴阿婆笑着说。在采访即将结束，记者走出村口回头看时，见到吴阿婆走出来挥手道别。
　　祝愿罗阿公和吴阿婆幸福长久！
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