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[供应]莱州葡萄研究所|克瑞森葡萄管理技术|葡萄
供应商:莱州市葡萄研究所
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数量:大量
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姓名:单洪友
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产品主要特点:
贵妃玫瑰:穗均600克 克瑞森葡萄管理技术,粒均9克,最大12克,绿黄色,浓玫瑰香并荔枝味,品质极佳。是超市的最抢手品种,棚栽或套袋价培增,比巨峰早熟25天。
单所长在外地讲课时 葡萄园丰产技术,接触到一个地方领导,他分管当地发展葡萄这项工作,想上万亩的某某品种。问他为什么上这个品种,答曰:“我们也不知道上什么好,社会上什么品种炒得热,我们就上什么。万一此品种不理想,也不会担多大责任 葡萄几年结果,大家都说好嘛!”。此人虽实在得很典型,实际上,这种思想为数不少,包括一些自愿发展葡萄的农民朋友,如有这种思想发展葡萄 葡萄,风险极大。或不适合本地种植,或不适销对路,均可严重影响经济效益乃至造成经济损失。 在某一时期,某某品种炒得熟,这往往是卖苗者所为。什么品种好,一是必须先行示范,二是必须适合本地。我们在《引种葡萄苗木须“六看”》(文见《农民日报》日七版头条)中提到,发展葡萄应看当地的市场情况、物候期、水、肥土及经济技术状况,同时要看供苗单位,是不是科研单位,是否有信誉,是否已经示范出了品种,苗木的纯度、质量如何。同时,还应找有关专家论证,做到栽适合当地气候,适销对路,有一定发展前景的品种。这样,可避免盲目性,一年建园,长年受益。
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邮编: 066600
联系人: 刘先生
地址:(河北省秦皇岛市)昌黎县中庄
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河北昌黎三北果树产业服务中心 河北昌黎三北果树产业服务中心依托大专院校及科研单位,二十年来锐意进取,引进国内外优良品种,建立大型苗木繁育基地,每年可提供优质苗木数千万株,并提供全程技术服务,已在我国西北地区成功建园6万余亩,协助客户取得了巨大的经济效益。赢得了用户的信赖和赞誉。科学的生产方法,确保苗木质量、纯度,全新的经营理念,用高品质,低价格苗木回报社会。一、葡萄(嫁接苗、自根苗)无核品种:夏黑、克伦生(克瑞森)、火焰无核、醉金香、无核白鸡心、奥迪亚无核、优无核、无核早红(8611、8612)、金田密、金田红、金田美指、金田玫瑰、金田皇家无核。有核品种:金手指、摩尔多瓦、维多利亚、红地球、巨峰、红罗莎里奥、白罗莎里奥、天缘奇、格拉卡、魏可、美指、美人指、奥古斯特、达米娜、粉红亚都蜜、秦龙大穗、紫地球、京秀、京亚、巨玫瑰、红双味、玫瑰香、白奥林、黑峰、玫瑰早、玫瑰紫、早丰、香妃、蜜红、乍娜、早\宝、高妻等。酿酒品种:赤霞珠、烟-73、梅鹿辄、西拉等。二、苹果:昌红、优良短枝富士、珊夏、皇家嘎啦、2001富士、长富2、金冠、王林、小国光、摩力斯、寒富、弘前富士、华红、圣诞果、柱状苹果、超金富、富红早嘎、月光、秋红嘎啦、添香、富士冠军、华冠、斗南、信浓红、粉红女士。三、桃:春雪、富岛桃王、晚秋红、美香、春蜜、中华沙红、金春红、金宝(绿化九号)、新川中岛、夏香姬、夏之梦、世纪桃王、中华早蜜、特早红、大珍宝赤月、黄金桃。&&&&&&&&&&& &油桃品种:中油5、中油4、丽春、巨油优系、特大早油王、太空一号、、早红宝石.四、李:女神、安哥诺、加州红李、红宝石、新太阳、公主李、早红120、大李一号、黑西梅、甜梅李。五、杏:大棚王杏、金太阳、凯特、新世纪、特早巨杏、六、梨:园黄、大果水晶、黄金梨、粉酪、红南果、红酥脆、满天红、黄冠、绿宝石、晚秋黄梨、爱宕梨、库尔勒香梨、津香梨、中华玉梨、、韩国10号。七、樱桃:早大果、红灯、美早、拉宾斯、布达、抉择、美国黑樱桃、外引七号、雷尼、佳红、龙冠、红灯、红艳、意大利早红、红樱桃、萨米脱、斯坦勒、先锋、乌克兰系列。八、核桃:清香、辽核1号、辽核7号、鲁光、中林、礼品、香玲、晋龙。九、枣:冬枣、大王枣、灰枣、骏枣、圆丰大枣、特早金脆蜜、大马牙枣、蜂蜜罐、金昌1号。十、绿化苗:碧桃、木槿、银杏、女贞、黄杨。十一、种子、砧木:大量提供毛桃核、贝达、八棱海棠籽、杜梨籽、山樱桃种子及砧木。&本中心提供:优质种苗的引进、种植、推广、销售,对园林规划以及专业经验技术给与全程服务与指导。向新老客户承接定向育苗业务,由购苗方指定或提供品种,签订购苗公证合同和技术服务协议,我方保证按期保质保量提供苗木。建立长久的合作伙伴关系,实现双赢的高效局面。现今,本中心的服务对象已遍及京、津、辽、冀、晋、陕、甘、宁、蒙、新、苏、浙、桂、滇等广大地区,具有丰富的建园经验。欢迎有意合作者前来考察指导。如有需要,我中心可派遣技术人员前往当地进行实地指导。同时,我方可以办理保湿邮购,代办托运及检疫,并出具正式发票。
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鲜食品种一般要求果穗穗形整齐,果穗大或中大,果粒整齐,着生中等紧密,色泽鲜艳,外形美观,风味甜酸适口,成熟期排开,耐贮运等。
(1)红高峰:欧美杂种,日本植原葡萄研究所育成,因该品种粒色鲜红之极,故名“红高峰”(意为红色之项峰)。该品种在日本声誉远远超过了藤稔、高妻。其穗形为圆锥形,重 620克,大穗重1640克,粒巨大,近圆形(33×32毫米),自然粒重20克,最大粒重36克,含糖20%~21%,肉硬味甜,品质极上,抗性强,7月下旬至8月上旬成熟,比巨峰早熟10~15天。
&(2)美阳:欧美杂种,该品种从国外引进,叶片特厚,抗性特强,生产上应用栽培省工省事,一年打药次数与巨峰相对照,只会用巨峰的三分之一。其特抗寒,华北地区栽培可考虑冬季不下架。栽培表现,粒近圆形,粒重10~12克,大粒16克,穗重550~750克, 月中旬7成熟,成熟后颜色由红变紫,紫中透红,果色诱人,含糖20%~21%,品质极上。
&(3)玉金香 欧亚种,栽培观察,表现极佳,粒椭圆形,黄绿色,粒重13~15克,穗重750―950克,大穗1700克,月下旬7成熟,成熟后含糖23%,果实硬度大,脆香甜,品质极上,结果率高达85%以上,抗性强,极丰产。
&(4) 美满:欧美杂种,巨峰群系,粒椭圆形,自然粒重16~19克,穗 重650~950克,最大穗重1560克,抗性强,7月中旬成熟,完全成熟后红色,果实肉质硬脆,含糖25%,品质极上。最大优势是成熟后超长时间挂果,不裂果不脱落,品质更优。
&(5)黑王:欧美杂种,巨峰群系,该品种粒圆形,纯黑色,粒重16~19克,穗重550~850克,品质极上,抗性强,7月下旬成熟。最大优点是成熟后含糖高达25%以上。
& (1).无核王子,简称无核王。从萌芽至果实成熟107天,果穗圆锥形,穗均重700克。粒大,近圆形,粒均重4.2克,激素处理膨大后达11~13克。果皮红色,果肉硬,味甜略带玫瑰香,可溶性固形物含量16%~19%。抗病、抗逆性优于巨峰,且无缺素症,高产,结果枝率70%以上,亩产3000~5000千克。耐贮运,成熟后在树上可再挂30天,品质更佳。
&& (2).夏黑,别名夏黑无核。欧美杂交种。自萌芽至果实成熟105~110天。果穗圆锥形,穗大,穗均重 450 克。果粒圆形,着生紧密,激素处理膨大后粒均重达9~11克。果皮紫黑色,易着色,且着色一致。果肉硬脆,有草莓香,含糖高达20% ~22%,是目前早熟品种中较甜的品种。不裂果,不落粒,抗性强,丰产性好,很受市场和消费者欢迎。大江南北都可露地栽培。
&&& (3).莫利莎。原产美国,欧亚种,晚熟品种。果穗均重500克。果粒自然生长均重5~6克,处理后9~10 克。果皮成熟时金黄色,果肉硬,脆甜,完熟时具玫瑰香味,可溶性固形物含量达19%,外观美,成熟时金黄色,口感好,商品价值高。莫利莎树势旺,可以选择中等肥沃的土壤、河滩种植,山丘地也可。冬剪时,宜长枝修剪,果实要套袋,以生产出高档优质果。
&& (4).克瑞森无核,别名绯红无核,淑女红。欧亚种,原产美国。果穗大、穗均重500克。粒均重5~6克,激素膨大处理后粒均重8~10克。果皮亮红色,半透明肉质,可溶性固形物含量19%~21%,糖酸比大于20∶1,口感清香甘甜,品质佳。露地栽培,树势旺,萌芽力、成枝力强,抗性强,耐挂性好,成熟后,在树上再挂60余天,不烂果,色更深,糖更高,味更浓。丰产性好,定植第二年即可进入丰产期。提倡果实套袋,克瑞森商品价值高,是目前国内乃至世界优秀的葡萄新品种之一,适宜规模发展或大面积产业化开发。
1 市场的需求 随着商品经济的发展,市场需求已成为发展果品生产、选择品种时必须考虑的问题。一个地区在发展葡萄生产时要充分了解当地的市场情况,合理选择符合市场需求、商品价值较高的葡萄品种。鲜食品种中的大粒优质、浓玫瑰香味、无核这三类品种,是当前市场最受欢迎的鲜食葡萄品种;而在一些要发展果汁生产的地区就要选用康可、黑贝蒂、柔丁香等优质制汁品种。另外随着国内外旅游观光事业的发展,葡萄品种的选择还要考虑到不同国家和区域对葡萄需求特点和爱好,做到有的放矢。
2 品种的适应性 葡萄虽然是适应性较强的一种果树,但适应性差异很大。欧亚种葡萄品种喜欢较为干旱。冷凉的气候,在潮湿的气候条件下病虫害发生较为严重,而且果实品质也不好;而欧美杂交品种和美洲品种抗病!抗湿热的能力较强,但品质相对较差。充分了解品种对环境的要求和适应性是选择品种的先决条件。
3 栽培区域的生态环境和栽培条件 各地果农在发展葡萄生产时必须充分了解掌握当地气候、土壤等方面的资料,根据本地区的积温、日照、降雨量分布、灾害性天气的发生规律及土壤状况等具体条件,合理选择适栽品种。
4 当地科技、经济等条件 一些新的葡萄品种对栽培管理技术要求较高,必须进行精细的管理。设施栽培一次性投资较大,而且品种选择和管理技术要求也较高,这些都需要一定的经济基础和科技条件。因此在一些经济条件较差的地区,应先种植一些容易管理、品质优良易丰产、且投资较少的葡萄品种,待有一定经济条件和管理水平后,再选择其它高档品种。
5 苗木的选择 目前我国从国外引进及国内自己培育的葡萄新品种很多,一个地区具体发展什么品种,必须经过引种试验才能确定,不能盲目大量引进,此外苗木真假和纯度是当前一个突出问题,一些不法的苗木经销商对苗木乱命名、同种异名、以假充真,给发展种植葡萄的果农造成了很大的经济损失。因此果农在购买苗木时不要盲目追新求异,轻信广告,应到当地的农林部门认定的苗木生产销售单位购买苗木,以确保引种葡萄苗木的纯度。苗木质量的好坏直接关系到栽后葡萄生长的健壮及结果性能,优良健壮的苗木在良好的管理条件下成形迅速、结果早,而不良的苗木会使植株生长衰弱,影响正常生长和结果,给农民造成不应有的损失,因此在品种选择的基础上必须注意苗木质量。
葡萄插条宜选用一年生枝条,要求枝条含水量在40%~50%为好,土壤含水量最好稳定在田间最大持水量的50%~60%,空气相对湿度稍大为好,插条发根的最适宜土温为20℃~25℃,土壤中氧的浓度在15%以上,一般15~20天即可生根。
为了促进扦插生根,提高扦插成活率,可对插条进行催根处理。因插条芽萌发所需温度为10℃以上,而适宜不定根发生的温度为20℃~25℃,春季田间气温回升起快于地温,过早的芽萌发不利于不定根的形成。催根处理可使插条在露地扦插前产生不定根的幼小组织和插条基部形成愈伤组织,达到扦插后发根和萌芽同时进行。处理时应选用既保温、保湿,又通透良好的介质,一般采用锯末、蛭石、泥炭和河沙等。
催根处理可采用加温方法、植物生长调节剂催根及两者结合使用进行。由于能源和加温方式的不同,具体方法很多,目前生产上常用的有火炕加温、电热线加温等。
(1)火炕加温 北方葡萄产区常用家庭火炕或甘薯育苗炕进行葡萄催根。在炕上均铺5cm厚湿沙,插条直立排列整齐,在插条之间撒入湿沙或湿锯末,以填满插条之间的空隙,注意使上部芽眼露出与冷空气接触,以控制插条上部的芽眼萌发。插好后充分喷水,使介质湿透。火炕加热,最初几天床温控制在18℃~20℃,以后逐渐升高,使生根处温度保持25℃左右,宜用温度计插到插条基部位置随时观测温度,一般经过15天左右即可看到插条基部形成一圈白色愈伤组织,皮层局部开裂,幼根从中柱鞘突破开始微露于皮外,而顶芽开始膨大尚未露绿,此时可停止加温,让插条在炕上锻炼2~4天,再取出进行露地扦插。
(2)电热线加温 在田间或室内建温床,在床底部铺5~10cm的草垫或谷糠、木屑,防止散热。在草垫上铺10cm厚沙,耙平拍实,铺上电热线,再在电热线上平铺5cm厚湿沙。然后将插条直立排列整齐放在其上,下同火炕加温处理。一般经15天左右催根,插条即可发新根,停电降温锻炼2天后即可进行露地扦插。
(3)植物生长调节剂处理 用生长调节剂处理插条基部可以促进插条生根,常用的有IBA、NAA和ABT生根粉。
IBA在葡萄枝内运转性较差,且其活性不易被破坏,在处理的部位附近可以长时间保持活性,产生的根也比较强壮。ABT生根粉是中国林业科学院研究生产的系列促进生根的产品,其中ABT生根粉3号用于处理葡萄插条,可显著提高不定根发生率。
用生长调节剂处理插条的方法可分为速蘸法和慢浸法。一般常用速蘸法进行,即把插条基部末端在较高浓度液(500~1000mg/kg)中浸3~5 s。该方法节省时间和设备,同时药剂吸入量受温、湿度的影响小,药液可重复使用。
生长调节剂对生根只能起触发的作用,插条还必须有充足的营养物质、适宜的环境条件作保障,才能有好的效果。
葡萄是一种寿命长,根系分布广,喜光、喜温的果树,应选择地势高燥,排灌方便,土层深厚,土质疏松、肥沃,pH6.5~7.5的地段和田块建园,并注意避开空气和土壤有化学污染的地块。此外,建园还应选择交通方便的地区,以便于产品的运输销售及生产资料的购进。
葡萄是多年生果树,根深叶茂才能达到早果、稳产、优质。因此,在栽培前要挖好栽植沟,施好栽植肥。
挖好栽植沟:按确定的行向和行距,挖栽植沟。采取南北方向,宽80~100cm,深60~80cm的条状栽植沟,注意表土和心土分开堆放"栽植沟要与畦沟两头的排水沟相通,以便地下排水。
施好栽植肥:栽植肥施于栽植沟内,亩施腐熟农家肥5000~8000kg,掺入过磷酸钙1000kg。回填时,沟底可填入树枝或秸秆,厚度约20表土和肥料均匀混合后填入中层,厚度约40上层20cm左右填入表土。然后灌足底水,使沟里土壤沉实,以备栽植。如沉实后栽植沟面不平时,应用行间表土填平后再行栽植。
在选择苗木时,既要考虑品种特性,又要考虑苗木的质量。要选择适合当地种植的良种,并且苗木质量要好,粗细适中,根系发达、新鲜,芽眼饱满和发育充实的健壮苗木进行栽植。在栽植前1d取出假植苗木,用杀菌水浸泡1昼夜。栽植前要适当剪截根尖和枝梢,苗木地上部要用5波美度的石硫合剂消毒,然后运到现场栽植。
栽植期以春植为宜,一般气温上升到10度时栽植,一般3月中下旬为栽植适期。
行株距 实行宽行密植栽植。篱架,行距3~4m,株距0.75~1.0m;棚架,行距4~6m或更长,株距1.0~1.5m。
栽植 按原定行株距挖浅穴,要浅栽。将苗木垂直放在穴内,根系要伸展,根在穴内均匀分布。先培一半土覆在根群上,将苗木轻轻往上提,使土壤充分进入根系间,然后培土,嫁接苗露砧5~10cm。栽植后踩实定植土,浇透水,并铺上地膜,最好为黑色地膜,对增温、保墒节水、促肥料分解和防止杂草生长都有良好的效果。
肥水管理 肥水管理是一系列栽培技术应用的基础,不仅与树体生长发育有关,还直接关系到翌年果实的产量和质量。因栽植前施用的有机肥大部分不能立即分解被葡萄吸收利用,因此,栽植当年还应认真施好追肥。
薄肥勤施。葡萄萌芽后,由于根系浅、根量少,栽植沟的底肥难以被吸收利用。为了促进幼苗生长,当新梢长到8~10片叶后可进行第一次追肥,浓度为1%尿素水溶液,以后每隔15d追肥一次,直到7月底。肥水浓度随幼苗的生长可逐步加大,但仍以薄肥为主,也可追施腐熟稀薄的人粪尿和菜饼水。当苗木达到一定生长量后,适量追施N、P、K三元复合肥,每株追施20g左右,促进新根的发生和花芽分化,培养健壮的葡萄树势。
根外追肥。6~8月每月进行1~2次根外追肥,喷施0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合液,对加深叶色、增厚叶片、促进花芽分化有良好的效果。根外追肥也可结合防病治虫与杀菌剂混合使用。
葡萄霜霉病主要为害葡萄的叶片, 也能侵害嫩梢、花序和幼果等幼嫩的部分。叶片发病时最初为细小的不定型淡黄色水渍状斑点,以后逐渐扩大。在叶片正面出现黄斑时, 叶背面形成白色的霜状霉层, 发病严重时, 叶片焦枯蜷缩, 早期脱落。
2 发生规律
病菌借风雨传播,从叶片背面气孔侵入。在生长期中病菌能不断进行重复浸染,8- 9 月份为发病高峰期。该病的发生与降雨量有关, 低温、高湿有利于病害的流行。品种间抗病性有一定差异, 美洲种葡萄较抗病, 而欧亚种葡萄则较易感病。
3 防治方法
&& (1)冬季清园, 彻底烧毁病叶, 减少果园中越冬菌源。(2)加强果园栽培管理,保持良好的通风透光条件, 适当增施磷、钾肥, 在酸性土壤中施用生石灰, 可以提高葡萄的抗病能力。(3)药物防治。发病初期喷 160 倍石灰半量式波尔多液或 50%克菌丹500 倍液, 65%代森锌 500 倍液, 40%乙膦铝可湿性粉剂 300 倍液, 或 35%甲霜灵 2000~3000 倍液, 以后每隔 10~15d 喷1 次, 连续 2~3次, 可以获得较好的防治效果。以 25%甲霜灵可湿性粉剂 2000 倍液, 分别与代森锌、福美双1000 倍液混用比单用效果更好, 同时还可兼治其他葡萄病害。
该病主要为害葡萄的果粒、叶片、新梢及卷须等绿色幼嫩组织,果实受损失最大。叶片受害时,最初产生细小、淡白色的斑点,以后逐渐扩大形成灰白色粉末状,严重时蔓延到整个叶片,致使病叶卷曲枯萎; 果实受害时在果面产生粉状霉层,去掉霉层后,果面有褐色斑纹,果实停止生长、硬化、畸形,有时开裂,味极酸,后期病果干枯腐烂。
2& 发生规律
&&&& 病菌以菌丝体在枝蔓的被害组织或芽鳞中越冬,借风力传播, 直接侵入寄主。高温干旱的夏季闷热天气有利于病害的发生和流行。设施栽培中白粉病是主要的病害之一。叶片老熟和果实着色后很少发病。
3 防治方法
&& (1) 加强栽培管理, 提高植株抗病力。(2)注意果园卫生, 冬季结合修剪剪除病枝, 及时烧毁,减少越冬菌源。(3) 硫制剂对白粉病防治有良好的效果。葡萄发芽前喷洒 1 次 3~5Be°石硫合剂,彻底铲除越冬病源。葡萄发芽后初发病时,喷洒0.2~0.5Be°石硫合剂,50%硫磺悬浮液 300~400倍液,50%甲基托布津 500 倍液或 70%甲基托布津1000 倍液,每隔 7~l0d 喷 1 次, 共喷 2~3 次, 此外, 在边远农村不易购买农药时, 喷洒 0.5%的碱面水也有控制病害发生的作用。
(1)识别 葡萄黑痘病又名萎缩病。俗名“黑斑”, 是葡萄的重要病害。其主要表现症状为:
①叶片。叶受害后初期发生针头大褐色小点,之后发展成黄褐色直径1~4毫米的圆形病斑, 中部变成灰色, 最后病部组织干枯硬化, 脱落成穿孔。幼叶受害后多扭曲, 皱缩为畸形。
②果实。果实在着色后不易受此病侵染。绿果感病初期产生褐色圆斑,圆斑中部灰白色,略凹陷, 边缘红褐色或紫色似“鸟眼”状, 多个小病斑联合成大斑; 后期病斑硬化或龟裂。病果小、味酸、无食用价值。
③新梢、叶柄、果柄、卷须。感病后最初产生圆形褐色小点,以后变成灰黑色, 中部凹陷成干裂的溃疡斑, 发病严重的最后干枯或枯死。
(2)发病规律 病菌以菌丝体在果园内残留的病组织中越冬, 以结果母枝及卷须上的病斑为主。翌年环境条件适合时产生分生孢子。分生孢子借风雨传播,最初受害的是新梢及幼叶, 以后侵染果、卷须等。孢子侵入后潜育期6~12天。该病一般在5月下旬至6月初温度升高后开始发病, 发病盛期在6月中旬至7月上旬, 10月以后病害停止发展。从葡萄生育期看,病害发生于现蕾开花期。
(3)防治方法
&& ①苗木消毒。葡萄黑痘病远距离传播主要是通过苗木。因此,对苗木、种条要进行严格检查, 对有带菌嫌疑的苗木及种条, 必须进行消毒。
&& ②搞好果园卫生, 修剪、清除病叶、病果及病蔓等。
&& ③喷药保护。萌发前喷洒3~5波美度的石硫合剂,在葡萄生长期, 自展叶开始至果实1 /3成熟为止, 每隔15~20天喷药一次, 药剂可用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液, 80%代森锌可湿性粉剂600倍液。
(1) 催芽肥 在葡萄萌芽前施入,以氮肥为主,目的是促进发芽整齐,叶片肥厚,花序健壮。如果树势过旺,春季又不甚干旱,可以省去,以免造成新梢徒长。
(2) 膨大肥 在葡萄果粒绿豆大至豌豆大时施入,以氮为主,兼施磷、钾肥。肥料品种可选高氮复合肥或普通三元素肥酌加入尿素等氮肥。此次肥量要大,可占全年化肥施入量的50%左右。
(3) 催熟肥 在成熟前20~30d(天)和葡萄浆果开始发软但尚未着色时各施入1次硫酸钾,也可直接施入高钾三元素肥,如氮、磷、钾含量分别为10%、8%、27%的撒可富。催熟肥缺乏时,易引起果实转色病(俗称水罐病),抗性差,着色不良,含糖量降低。
(4) “月子肥” 在葡萄采收后抓紧施入,主要作用是恢复树势,促进花芽分化,为翌年丰产奠定基础。月子肥我们一般按每667m2(亩)15kg尿素的标准施入。
(5) 越冬肥 传统的方法是在葡萄休眠期时施入,近几年提倡在8~9月份施入,认为此时是葡萄根系生长第二高峰期,可促进葡萄发生大量须根,以壮树势,更利于越冬。此次肥料以农家肥为主,同时需施入钙肥和少量三元素肥料。
全年施肥量及每次施肥量可根据土壤条件、树龄、产量高低和肥料质量酌定。每次施肥后,应浇1次透水,但膨大肥施入后,要连浇两水(中间一般间隔5~7天)。另外,葡萄越冬前,都应浇1次透水,待土壤松散后,耕耘1遍,极利防冻。
原因:玫瑰香葡萄开花到花后30~40天,有两个营养临界期:一是坐果营养临界期,此期营养(主要是叶片合成的有机营养)不足会造成大量落花落果,降低坐果率;二是种子发育营养临界期,此期营养不足(主要是叶片合成的有机营养)会造成种子败育形成无籽小果。
防止方法:在加强综合管理、合理负载的基础上,采用合理的主副梢摘心处理技术,改善养分分配状况,使果实得到充足的营养,可减少落果和无籽小果的形成。
主副梢摘心处理,主要是对正在进行消耗性生长的主副梢梢尖和幼叶进行控制,使节余的养分更多地流向果实。处理方法:开花前3~4天对生长的结果新梢进行主梢摘心,摘心部位为标准叶的三分之一大小叶处;副梢处理,主梢摘心后顶端第一副梢每次保留4~6片叶反复摘心,果穗以下各节上的副梢从基部抹除,果穗以上的副梢(除顶端第一副梢外)每次保留1片叶反复进行摘心。
1.花前灌水期 这段时间从葡萄树液流动、萌芽至开花前,约30~40天。这期间可灌2~3次水,即萌芽前、后和开花前。注意,这期灌水不能过勤,灌水量不宜过大,以免影响地温升高。
2.开花控水期 从初花至末花期约10~15天。
3.浆果膨大期灌水 从生理落果至果实着色前,因品种不同,短的50天左右,长的在80天以上。这时期果实迅速膨大,新梢旺盛生长,外界气温高,一般每隔10~15天灌水一次。
4.浆果着色期控水 果实着色期不长,从初上色至采收在20~30天左右。此期灌水过多或雨水过大,会造成着色差、品质降低、风味不佳,易感染多种果实病害。
5.秋冬灌水期 秋施基肥和冬剪前适当灌水,可增强葡萄根系对营养的吸收,提高树体的抗性。
葡萄疏花疏应考虑以下几个方面:
1.按负载量确定 鲜食品种不但要求产量较高,而且要求品质优。握国内外的经验,鲜食葡萄的产量一般应控制在公斤/亩,则每平方米架面应负载2~3公斤。
2.按品种确定 小穗品种,每穗200~300克的应在每个结果枝保留2穗,如罗也尔玫瑰;大穗大粒品种,如巨峰等,每个结果枝保留1穗,多余的花序及早去掉。
3.按树势确定 由于气候和栽培的原因,树势变弱时,应限制限制产量,如超载,不仅造成果实不着色,同时会造成恶性循环,会使树势更弱;只有加强管理,适当减少留果量,才能增强树势。
疏花疏果内容包括疏花序、掐花序尖、除副穗和疏幼果
疏花序:当花量过多时,采取弱枝不留穗;延长头不留穗,强壮枝留1~2穗,中庸枝留1穗,其余花序及时疏除。
掐花序尖和支副穗:常用于花序大、坐果率低、果穗松散的品种如玫瑰香、巨峰等,在花期前后掐去花序前端约占花序总长度1/4~1/5的穗尖,以及过于大的第一副穗,以集中养分利于坐果。
疏幼果:在上述工作基础上,对少数穗形散的果穗,将穗尖拉得较长的稀疏幼果剪掉。
对于着色品种,着色慢或着色差的主要原因是着色期和果实成熟期含糖量低,对于一个特定的品种而言,只有达到一定的含糖量果实才能着色。如要达到品种紫红色,巨峰需要17.3度、龙眼需要20.1度,玫瑰露需要17度。其次是受光量,受直射光照射的果实着色最好。第三是品种特点,不同品种开始着色所需的果实含糖量不同,有些品种需要较高的含糖量,如上述的巨峰、龙眼、玫瑰露等,但有些品种在较低的含糖量情况下就可着色,如康拜尔早生在10度以上时就可着色。
1.加强肥水管理,增强树势、提高光合能力,在近果实着色期增施K肥。
2.控制产量,据研究,每生产1斤高质量葡萄需要叶面积大约为0.4~0.7平方米,在葡萄叶面积系数为2.5时,葡萄产量应控制在3000斤左右。
3.果实着色要严格控制新梢生长,对仍在生长的主副梢进行连续摘心,使叶片合成的光合产量更多地运输到果实中。
2.简述葡萄的主要追肥时期及追肥种类?
葡萄的追肥时期各地有所不同,应以葡萄植株的物候期为准。
第一次追肥在萌芽前后。萌芽后,新梢生长,花序分化,叶片生长都需要大量的氮肥,追施腐熟人粪尿、尿素等。
第二次追肥在膨大期,这时地上枝叶、地下根及果实迅速生长,需要大量的营养物质,常发生氮、磷不足,因而影响产量,以氮肥为主,再配以磷肥。
第三次在浆果着色期,晚熟品种这时期较长,除根部追肥外,还应叶面喷肥,每隔15~20天喷一次。着色期施肥以磷钾肥为主。
第四次在果实采收后,补充营养,恢复树势,以氮、磷、钾混合肥进行根部追肥.
(一)品种的要求
促成栽培情况下,设施栽培的葡萄品种应具备以下条件:
⒈& 必须选择极早熟、早熟和中熟品种。
⒉保护地葡萄生产的浆果,主要是供鲜食需要。因此,应选择果粒大、果穗紧或较紧、不脱粒、色泽艳丽诱人,果粒大小整齐一致,品质好、丰产、易贮易运的高档次品种。
⒊选择易形成花芽,花芽着生节位低,生长势中庸或偏弱,座果率高的品种。
⒋应选择休眠期短的品种,以使其早萌芽、早开花,浆果早成熟上市的品种。
⒌选择对土壤、气候适应性强、抗病虫性强的品种。
⒍选用无病毒葡萄苗木。
据国外研究表明:有的葡萄病毒会造成葡萄进入盛果期后生长势衰弱和减产等。如卷叶病毒会造成葡萄减产约20%左右,浆果成熟延迟2周至1个月,着色差,糖分降低2-6%;扇病毒病会造成葡萄落花落果严重,果粒大小不匀的现一般减产20-80%。由于部分葡萄病毒病可以通过土壤传毒媒介剑线虫传播,一旦污染土壤,为害更大。此外,栓皮病毒病也会造成产量、品质下降和树势衰弱。但我国目前尚未对其加以重视。
(二)目前生产上的主栽品种
巨峰、青岛早红、乍娜、无核早红、凤凰51、京亚等。
&& 控制枝蔓 果实采收后,葡萄枝蔓持续生长,将消耗树体养分,除采取摘心、除副梢等措施控制其生长外,还可喷0.05% 的比久溶液抑制其旺长,减少养分的消耗。&&&&
&& 增施肥料 葡萄树体结果后消耗了体内大量养分,在采果后要及时喷施叶面肥恢复树势,增强叶片的光合作用能力,每 10 天左右喷洒一次 0.2% 的尿素和 0.2% 的磷酸二钾混合液,连喷 2-3 次。此外,还要秋施一次基肥,每亩用土杂肥、圈肥、堆肥等有机肥 2000公斤以上, 加过磷酸钙 20公斤混合后开沟施入,施后覆土。
&& 防治病虫害 葡萄采果后仍要继续抓好对这些病害的防治。可选用 200倍半量式波尔多液,50% 克菌特可湿性粉剂 500倍液,65% 代森锌可湿性粉剂500 倍液,70% 甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等交替喷防, 每隔 10~15 天喷防一次。
&&& 中耕松土 秋季果园杂草丛生,土壤透气性差,因此,采果后及时中耕除草,并进行深翻,这样既有利于园内土壤疏松透气,又可保水保肥,促进新根新梢生长。
清洁田园 葡萄落叶后, 应结合冬季修剪进行清园, 将枯枝落叶彻底清除并带出园外集中销毁或深埋,以减少病源。
1 低温集中预冷法
&&& 当秋末葡萄即将落叶时,监测夜间温度能下降至7.2℃左右,即可及时进行扣棚,并盖上草苫。此时扣棚不是为了升温,而是为了积蓄夜间的冷量,延长低温时间,进行预
冷,以提前打破休眠。具体做法为夜间打开放风口,让棚室温度降低,而白天关闭所有通风口,盖草苫、遮光,保持低温。大多数的葡萄品种经过30-40天的低温预冷处理,便可满足低温需求量,即可开始白天揭苫升温生产。
2 石灰氮处理法
石灰氮学名氰氨基化钙,葡萄经石灰氮处理后,可比未经处理的提前萌芽,特别是促进萌芽整齐一致的效应更加明显。一般在升温前15-20天进行处理,使用时每500克石灰氮, 在塑料盆或桶中用40-50℃的温水2.5千克溶化成5倍液, 期间不断搅拌, 大约经1&-2小时使其均匀成糊状后使用。使用前,溶液中最好加入少量展布剂(表面活性物质,如吐温-20等) 。可采用涂抹法,即用海绵或棉球等蘸药液涂抹结果母枝。对于1年1栽制独蔓整形的枝蔓,只从基部40厘米左右处开始向上涂抹,以免全株涂抹后使基部芽萌出的新梢生长太旺,使下部根系吸收的水分和营养以及树体贮藏的营养物质大部分供给新梢生长发育,造成上部的芽不萌发或萌发后新梢生长势弱。涂抹后,将葡萄枝蔓顺行放下贴地面用塑料薄膜盖好保湿。
石灰氮处理破眠,应注意以下几个问题;一是葡萄枝条芽涂抹石灰氮后,应保湿并逐渐升温,切忌升温过快,高温催芽,易造成新梢徒长,花序小而坐果低,并且落花落果严重。二是溶化石灰氮时,应充分搅拌,成糊状后方可点涂。三是石灰氮有毒,切勿接触皮肤或溅入眼中。
&&& 葡萄套袋要尽可能早, 一般在果实坐果稳定, 整穗及疏粒结束后立即开始, 幼果似大豆粒大小。宜赶在雨季来临之前,以防止早期侵染的病害及日灼。如果套袋过晚, 果粒生长进入着色期, 糖分开始积累, 不仅病菌极易侵染, 而且日灼及虫害均会有较大程度地发生。另外, 套袋要避开雨后的高温天气,在阴雨连绵后突然晴天, 如果立即套袋会使日灼加重。因此, 要经过2~3天, 使果实稍微适应高温环境后再套袋。
&&& 套袋前全园喷布一次杀菌剂如复方多菌灵、代森锰锌、甲基托布津等, 重点喷布果穗, 药液晾干后再开始套袋。将袋口端6~7cm浸入水中,使其湿润柔软, 便于收缩袋口提高套袋效率,并且能将袋口扎紧扎严, 防止害虫及雨水进入袋内套袋时,先用手将纸袋撑开, 使纸袋整个鼓起, 然后由下往上将整个果穗全部套入袋内,再将袋口收缩到穗梗上, 用一侧的封口丝紧紧扎住。注意, 铁丝以上要留有1~1.5cm的纸袋, 套袋时不能用手揉搓果穗。
&&& 套袋后可以不再喷布针对果实病虫害的药剂, 重点是防治好叶片病虫害如黑痘病、炭疽病、霜霉病等。对易入袋为害的害虫要密切观察,严重时可以解袋喷药, 药剂为2000~3000倍液50%辛氰乳油, 或1200~1500倍液48%乐斯本等。套袋后对直射部位的葡萄袋一定要及时遮荫。
&&& 葡萄套袋后可以不摘袋, 带袋丰收, 如摘袋, 则摘袋时间应根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。一般红色品种因其着色程度随光照强度的减小而显著降低,可在采收前10天左右去袋, 以增加果实受光, 促进良好着色。巨峰等品种一般不需摘袋, 可以通过分批摘袋的方式来达到分期采收的目的。另外,如果使用的纸袋透光度较高,能够满足着色的要求, 也可以不必摘袋,以生产洁净无污染的果品。摘袋方法: 摘袋时, 不要将纸袋一次性摘除, 先把袋底打开, 使果袋在果穗上部戴一个帽, 以防止鸟害及日灼。摘袋时间宜在上午10时以前和下午4时以后,阴天可全天进行。
葡萄摘袋后一般不必再喷药,但注意防止金龟子等害虫为害, 并密切观察果实着色进展情况, 在果实着色前, 剪除果穗附近的部分已经老化的叶片和架面上密枝蔓,可以改善架面的通风透光条件, 减少病虫为害, 促进浆果着色。摘叶不要与摘袋同时进行, 也不要一次完成,应当分期分批进行, 防止发生日灼。
&&& 葡萄冬季修剪在落叶后至土壤封冻前进行,河北中东部地区多在 11 月中旬。幼树的修剪促使尽快扩大树冠、早结果、早丰产。成龄树的修剪可调节生长和结果的平衡,使植株生长健壮,保持旺盛的结实能力。延长结果年限和葡萄树的寿命,确保葡萄稳产、优质。
&&& 按照葡萄结果母枝剪留长度可分为长、中、短梢修剪剪留 4 芽以内的叫短梢修剪;剪留 5~7 个芽的叫中梢修剪;8~11个芽的叫中长梢修剪;12 个芽以上的叫长梢修剪。
结果母枝的更新修剪。方法有单枝更新和双枝更新。单枝更新在冬季修剪时,只保留结果母枝,不留预备枝。第二年萌发后留两个新梢,冬剪时去上留下,留下的作结果母枝。双枝更新是一个结果部位留两个结果母枝,上枝行采取中长梢修剪,下枝行采取短梢修剪。第二年冬剪时,上枝全部剪去,下枝仍留一长一短,循环往复。
1 掌握使用时间。一般应在花后20―25天,葡萄果粒重4g时处理1次。因为这时正是葡萄果实膨大、细胞分裂最旺盛的时期,用药效果最佳。过早会出现大小粒现象,过晚外果皮与果肉细胞分裂不同步,易造成裂果或果实增大不明显(特别是无核品种)。
&&& 2 幼果期必须保持土壤湿润,全年必须有充足的肥料供应。幼果膨大期是葡萄全年用水量最大的时期,使用葡丰灵后,果实膨大速度加快,所需水分更多,必须适时灌水,始终保持土壤湿润。同时,必须加大肥料投入。据果农的经验,667m2栽植260-300株,产量2000kg的园子,肥料最低用量为:基肥4m3、硫酸钾100kg、磷酸二铵100lg、尿素60kg、饼肥500kg。低于上述标准可视为肥料供给不足,产量必受影响,葡丰灵使用效果不佳。
3 掌握使用次数和浓度。一个生长季节只能使用葡丰灵1次,严禁反复使用。最合理的浓度为150倍(即 100ml葡丰灵对水15kg),不能随意加大或降低使用浓度。
4 使用禁忌。葡丰灵属于纯天然生物提取物,只能单独使用,不能和其他激素、杀虫剂、杀菌剂、肥料混用,更不能在用过其他调节剂后再用葡丰灵,否则会造成大小粒,导致畸形果增多,裂果、掉粒,商品率降低,严重时可能造成绝产。
&&& 葡萄根癌病发生在葡萄的根、根茎和老蔓上。发病部分形成愈伤组织状的癌瘤,瘤的大小不一, 有的数 10 个瘤族生成大瘤。老熟病瘤表皮龟裂,在阴雨潮湿天气易腐烂脱落, 并有腥臭味。受害植株生长不良, 叶片小而黄, 果穗小而散, 果粒不整齐, 成熟也不一致, 严重时植株变枯死亡。
2 病原及发生规律
&& 根癌病由一种土壤杆菌引起, 通过各种伤口侵入植株。雨水和灌溉水是该病的主要传播媒介, 苗木带菌是该病远距离传播的主要方式。细菌侵入后,刺激周围细胞加速分裂, 形成肿瘤, 6 月下旬至 8 月为发病的高峰期。温度适宜、降雨多、湿度大, 癌瘤的发
生量也大, 土质黏重、地下水位高、排水不良及碱性土壤中发病重。起苗定植时伤根、田间作业伤根以及冻害等都能助长病菌侵入。品种的抗病性有所差异,玫瑰香、巨峰等高度感病, 而龙眼、康太等品种抗病性较强。
3 防治方法
&& (1) 培育无病苗木是预防根癌病发生的主要途径。应选择未发生过根癌病的土地作苗圃, 杜绝在病园中采取插条或接穗。在苗圃或定植园中,发现病苗应立即拔除并拾净残根集中烧毁,并用 1%硫酸铜溶液消毒土壤。(2) 苗木消毒处理。在苗木或砧木起苗后或定植前将嫁接口以下部分用 1%硫酸铜浸泡 5min,再放于2%石灰水中浸 1min, 或用 3%次氯酸钠浸 3min, 以杀死附着在根部的病菌。(3) 在田间发现病株时, 可先将癌瘤切除, 然后涂抹石硫合剂渣液、福美双或用78%科博600 倍液处理。&&&&&& (4)加强栽培管理, 适当施用酸性肥料, 以不利于病菌生长。田间操作时防止伤根; 田间灌溉时, 合理安排排灌水的流向, 以防病菌传播。(5) 生物防治。将葡萄插条或幼苗浸入冠瘿灵1000 倍液处理 30min, 可有效地预防葡萄根癌病的发生。
葡萄二星叶蝉又名二点浮尘子,葡萄小叶蝉,葡萄斑叶蝉,俗名小猛虫、八哥等,属同翅目,叶蝉科,是危害葡萄的主要害虫之一。
1 危害症状
葡萄二星叶蝉主要以成虫、若虫危害葡萄叶片, 刺吸汁液。受害叶片先出现小白点, 严重时斑点连片成白斑, 全叶失绿或焦枯,引起早期落叶, 果形变小, 色泽差或不着色, 影响商品价值。同时, 由于葡萄提早落叶, 影响枝条的成熟和花芽分化, 以致影响来年的产量。
& 3 防治方法
& 3.1 每年秋季清除葡萄园落叶、杂草,集中烧毁,减少越冬虫源。
& 3.2 生长季节注意及时抹芽,整树,打杈,铲除杂草,改善通风透光条件。
& 3.3 适期喷药。抓住6月上中旬若虫发生盛期, 第一代成虫尚未出现之前这一关键时期, 喷布40%氧化乐果1500倍液,或50%杀螟松乳油2000倍液, 或20%速灭杀丁乳油2500倍液, 或80%乙酰甲胺磷可湿性粉剂2000倍液, 一般情况下一次用药即可达到防治效果。
&&&& 一、选择二次结果能力强的品种
&&&& 容易形成二次果的品种有玫瑰香、巨峰系品种、康拜尔系品种等。
&& &&二、人工刺激形成二次果的具体技术措施
&&&& 1 利用夏芽副梢结果 选择夏芽结实力强的品种,如玫瑰香、巨峰等植株上生长健壮的新梢,开花前,在夏芽未萌发的2-3节上将主梢剪截,促发副梢,使其带穗。如不带穗,在副梢上留2-3片叶,再进行剪截,直至果穗长出为止。若对副梢摘心过早,新抽生的二次副梢多为发育枝,要经过2-3次连续摘心,即有花序出现。
&&&& 2 诱使冬芽当年萌发结果在开花前,当果穗的主梢长出10-15片叶时进行摘心,抑制主梢生长,并暂时保留摘心口下的2个夏芽副梢,延缓主梢上的冬芽萌发,促进花序分化,其余副梢一律抹去。待暂时保留下来的副梢半木质化后,再从基部剪去,刺激主梢上的冬芽萌发结二次果。一般主梢摘心口下的第一个冬芽结实力较弱,第二、第三个冬芽结实力较强。从主梢摘心至逼冬芽带出花序,应在20-30天内为宜,以免影响二次果的成熟。
3 在生长季节喷洒矮壮素
& &&在生长季节喷洒300-1000倍液矮壮素,可减缓夏芽萌发和新梢生长速度,促进副梢抽生花序,增加二次果的产量。
&&& 二次结果可以充分发挥葡萄的增产潜力,尤其在遭受自然灾害、花果不足的情况下,对弥补当年产量有特殊的意义。但二次结果的植株消耗养分较多,在肥水供应不足的情况下,会给来年的葡萄产量和花芽分化带来不良影响,因此二次结果必须在栽培管理水平较高的果园才能进行。如果地理气候条件、肥水条件较好,管理水平较高,葡萄甚至可以促使其三次结果。同时,应根据当地地理气候条件等,进一步总结葡萄多次结果技术。

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