如果加盟过了 2015年生意不好做 你们会怎么做

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烧烤生意不好怎么办?这些经验绝对帮你赚
烧烤生意不好怎么办?在现今,开烧烤店很受人欢迎,特别的在这夏季,很被人看好,而且现代人也愿意消费。如果你对经营方面不是很了解,烧烤生意不好怎么办?怎么做烧烤生意赚钱呢?就来看看这些开烧烤生意赚钱的好经验,绝对让你开店赚大钱。烧烤生意不好怎么办?首先,想要自己的烧烤店生意坚持一定的热度,就要保证所备的食物必定当天的,最初定的量要始终坚持一致,至于味口嘛,须要淡、咸、甜、辣、都是依照料客的需求来定。想想那些老字号或者百年老店那个不是本着这个道理呢!只要做到这些而且一直保持,势必你会有很多回头客,生意也会慢慢越做越大!烧烤生意不好怎么办?其次,对于如何开好一家烧烤店,还要针对不同部门招不同的人员,比如说,服务员就可以找那些年青人或者是美貌的小姐做。第一,客流大的时候,年青人手脚快,干活麻利,第二,美丽的小姐,基本上容易吸引一些男士进来花费。如果是厨师的话,可以请些手艺好的,有厨师经验的,对于烧烤的人来说,最好是请个自己人,或者信的过的人,比如说亲戚或者家里人,这样,怕的就是请了外面人,给了工资,还教会了烧烤,最后拍拍屁股不干了,还到你隔壁开一家,跟你竞争,那就惨了。所以,针对主要的工作岗位人员,招人一定要慎重再慎重。烧烤生意不好怎么办?最后,对于烧烤店选址,最好在市民休闲场所,夜晚人较多的地方,商业繁华地也好,但成本高。只要人源流动大,价钱合理、味道好,吃的人很多的,利润也会源源不断!烧烤生意不好怎么办?【经营七秘诀】烧烤生意不好怎么办?经营秘诀之工序严格,保证新鲜度为了保证原料的味道,在加工的各项程序上必须非常讲究。早上进货的货源都要几经挑选才可固定下来,出厂日期、生产厂家、检验印记都要俱全,回来后由负责加工的员工清洗、蒸煮、插签,光是腌制这一环节就需要12个小时,这样做出来的食品才味香色泽好。烧烤生意不好怎么办?经营秘诀之品种齐全,价位适中每天加工品种定在18-30个为佳,严格按规格,以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客,每20天可轮换一些品种。烧烤品种一定要齐全,凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤,同时,要留意哪些品种比较受欢迎,要多准备一些,而其他的只要够用就行。烧烤生意不好怎么办?另外,要想烤出独特的味道,还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以),通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料,这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑,肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃,吃了叫绝。烧烤生意不好怎么办?经营秘诀之保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费很大心思装修好的店铺形象,不一定需要花费巨大资金,也能搞的比较个性、有创意,照样能吸引顾客的眼球,这就是麻辣烧烤的着眼点,开张之后一定要定期维护,时时更新、把新产品图片及时补充上去,修整而不能不管不问,任其老化、剥落。只有这样,你的店铺才能保持长期的形象魅力和吸引力。烧烤生意不好怎么办?经营秘诀之保证店里产品的竞争力与魅力吸引。现在产品除了品牌之外,同等的产品还要比价位、性质、功能、效果等。因此,进货时必须注重这些方面,尽量多的考查其他同行的具体情况,做到知己知彼,保证自己所售产品的魅力,麻辣烧烤店作为大众消费的一个有文化的草根烧烤店,可以说在产品口味和更新上是有其它品牌无法比拟的,这点正好突出了它旺盛的生命力和核心竞争力。烧烤生意不好怎么办?经营秘诀之注重服务技巧,提高服务质量。产品的魅力有了,完美的服务也很重要,店内营业员还要注重他们的服务技巧,提高服务质量,让顾客慕名而来、满意而归。拿麻辣烧烤店志新桥店为例,他们的服务员并不只是用一些欢迎光临、谢谢惠顾等虚无的语言来体现他们的服务,而是用心去和每一位顾客说话,倾听顾客的心声,让顾客真正感觉到她们的关心。烧烤生意不好怎么办?经营秘诀之定期举办促销活动。根据自己店子本身的盈利情况和周围商圈来决定自己的促销方式,在真正让利给顾客的基础上,达到刺激消费者的购买的欲望,可以说让利不是目的,促成消费才是实际。我们看一看麻辣烧烤店,它会定时的根据店面所在的商圈开展促销活动,根据不同群体制定不同的促销方式。烧烤生意不好怎么办?所以无论你的店是在烧烤一条街商场小吃城或者是学校、居民区的附近,都可以制定出最直接、最有效的产品促销方式,让它发挥作用,这也是麻辣烧烤店能够迅速占领烧烤小吃市场的原因。烧烤生意不好怎么办?经营秘诀之发挥领导魅力,留住员工的心。员工的素质及服务水平对一家店的生意影响很大,尤其是在创业初期,只有营业员能安心留下,才能保持工作的主动性,才能更好的发挥工作积极性,也才能更好地服务于广大消费者。这一点非常重要,我们一定要让员工都有主人翁的责任感,那样他们才会真正的用心去做每件事。麻辣烧烤就做到了这一点,上至公司老总,下至普通员工,每个人都把公司当成自己的家,人与人之间都处成兄弟姐妹,这样的店,这样的公司怎么能不火呢。烧烤生意不好怎么办?【成功案例一】烧烤生意不好怎么办?喜欢吃烧烤的人们也为商家带来了可观的收入。烧烤生意不好怎么办?近日,记者走访了长春市区部分烧烤店、烧烤摊了解到,一年中生意最好的时期就是5月到9月,一个小型烧烤店一个夏天能赚10多万。长春的刘老板便是靠着小烧烤店在4年内赚到了自己人生的第一个100万元。烧烤生意不好怎么办?小烧烤店月入3万只要不是阴天下雨,一到下午四五点钟,周围大大小小的烧烤店、烧烤摊陆陆续续就来人了。这是西安广场上的一家生意比较红火的烧烤店老板告诉记者的。烧烤生意不好怎么办?这位老板被周围的人称为三老板。三老板的烧烤店100平方米左右,屋内11张桌子,屋外还有3张,一共14张。烧烤生意不好怎么办?算上他们一家三口,还有两个服务员和1个烧烤师傅,一共6个人。他说,每天一大早,他和儿子就跑到菜市场选购一天的菜和肉,一共花费600元左右,而这些都卖出去就会收回1800元左右,仅菜和肉就能赚约1200元。还有啤酒,每箱12瓶,39元进的,一箱能赚9元,一天最多能卖七八箱,能赚70元左右。一个瓶能退5角,一天能退48元左右。如此算来,三老板一天仅啤酒便可赚120元左右。加上肉和菜,一天一共能赚约1300元。
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