粮食与饲料工业
期刊级别：
　　刊名： 粮食与饲料工业
　　Cereal & Feed Industry
　　主办： 国家粮食储局武汉科学研究设计院
　　周期： 月刊
　　出版地：湖北省武汉市
　　语种： 中文;
　　开本： 大16开
　　ISSN：
　　CN： 42-1176/TS
　　邮发代号： 38-151
　　复合影响因子： 0.646
　　综合影响因子： 0.454
　　历史沿革：
　　现用刊名：粮食与饲料工业
　　曾用刊名：粮食工业
　　创刊时间：1978
　　该刊被以下数据库收录：
　　CA 化学文摘(美)(2011)
　　核心期刊：
　　中文核心期刊(2011)
　　中文核心期刊(2008)
　　中文核心期刊(2004)
　　中文核心期刊(1996)
　　中文核心期刊(1992)
　　期刊荣誉：
　　Caj-cd规范获奖期刊
　　期刊简介
　　本刊是国家粮食局主管，国家粮食储备局武汉科学研究设计院于1978年创办的一份综合性科技期刊。它以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术，新成果。报道范围包括：碾米工业、面粉工业、饲料工业、粮食精深加工及食品工业，信息量大，覆盖面广，受到读者和业界的广泛好评，发行量始终居本行业科技期刊前列。
　　主要栏目
　　碾米工业、制粉工业、粮食流通及仓储、粮油深加工及食品、饲料加工、饲料资源开发与利用、饲料添加剂、饲料及饲养试验
　　投稿须知：
　　1、文稿务求论点明确，论据可靠，数字准确，文字精炼，引用资料要给出文献。内容应注意保守国家机密。论文一般不超过6000字，超过2000字的文稿要附中文摘要。所有文稿均请附全部作者的单位、邮政编码、通讯地址，以及第一作者的性别、出生年、职称或职务、从事的专业、免冠1寸照片1张。
　　2、文字稿要求打印在A4白纸上，亦可用复印件或抄写在16开单面方格稿纸上，字迹应清楚。外文需打字或用印刷体书写，并注文种、大小写和正斜体。图稿请用白纸单面墨绘。照片请用光面相纸印出，要求图面清晰、层次分明。图和照片不能折叠和出现划痕。本刊欢迎通过电子邮件形式投稿，文件请用.doc格式，图片请用.tif或.jpg格式。
　　3、本刊严格执行有关国家标准和规范，所有来稿均请按照现行的有关国家标准和规范的要求撰写。一定要采用法定计量单位，如通常所说的&浓度&，必须把全称都写出来，即质量浓度、质量分数或体积分数。
　　4、文稿中摘编或引用他人作品，务请按《著作权法》有关规定在参考文献表中标明原作者姓名、作品名称及其来源。参考文献的著录格式，本刊采用顺序编码制，引用处依出现的先后以阿拉伯数字排序，并用方括号标注。连续出版物（杂志）的著录格式为：作者名.文章名[J].杂志名，年，卷（期）：页。专著的著录格式为：著者.书名.版本。其他责任者.出版地：出版者，出版年。专利文献的著录格式为：专利申请者.专利题名.专利国别，专利文献种类，专利号.出版日期。
　　5、来稿如获得有关政府部门或社会团体设立的研究基金或课题资助，务请列出基金名称及编号。
　　6、对拟刊用的、有研究基金或课题资助的论文，本刊将按有关规定酌情收取发表费，请作者予以配合。
　　7、请勿一稿多投，并请自留底稿，无论刊登与否恕不退稿。
　　8、依照《著作权法》规定，本刊可以对来稿作文字性修改、删节，必要时可以进行内容修改，作者若不允许对文稿作文字性及内容修改，请在来稿时声明。
　　9、来稿刊登后，按国家有关规定，以字数为主并考虑质量支付稿酬，同时赠送当期《粮食与饲料工业》2册。
　　目录&2015年 3 期基于离散元法的糙米碾白过程仿真初探 陈德炳，李祖吉，张永林，谢健，宋少云，Chen Debing，Li Zuji，Zhang Yonglin，Xie Jian，Song Shaoyun
　　近红外测定稻谷水分定标模型验证研究 王江蓉，周京，沈娜，杨静，Wang Jiangrong，Zhou Jing，Shen Na，Yang Jing
　　发芽时间对不同系统小麦粉品质的影响 菅桂玲，田建珍，郑学玲，刘，韩小贤，Jian Guiling，Tian Jianzhen，Zheng Xueling，Liu Chong，Han Xiaoxian
　　高大平房仓低温储粮技术探讨 程琳
　　臭氧处理对新收获小麦糊化特性的影响研究 秦先魁，胡家勇，郑革，Qin Xiankui，Hu Jiayong，Zheng Ge
　　酶法改性大豆分离蛋白最新研究进展 程云龙，管军军，李世豪，Cheng Yunlong，Guan Junjun，Li Shihao
　　臭氧处理对糯米糊化特性和淀粉酶活性影响的研究 刘成龙，丁文平，庄坤，江洋，Liu Chenglong，Ding Wenping，Zhuang Kun，Jiang Yang
　　谷朊粉和甘薯淀粉对面条品质的影响 许蒙蒙，关二旗，卞科，Xu Mengmeng，Guan Erqi，Bian Ke
　　发芽对莜麦体外抗氧化能力的影响 吕俊丽，任志龙，云月英，游新勇，戴优，Lv Junli，Ren Zhilong，Yun Yueying，You Xinyong，Dai You
　　糯小米脱脂米糠的超微粉体性质研究 张晨曦，宋倩，钟耕，孟凡冰，梁叶星，Zhang Chenxi，Song Qian，Zhong Geng，Meng Fanbing，Liang Yexing
　　饲料厂节能降耗电气设计 童建国，徐彬，陈彬彬
　　胍基乙酸在育肥猪中应用效果研究 王欢，王为雄，汪宏云，李少海，王恩典，何冰，周明，Wang Huan，Wang Weixiong，Wang Hongyun，Li Shaohai，Wang Endian，He Bing，Zhou Ming
　　日粮添加稀土壳糖胺降低蛋白水平对小鼠生长的影响 丁洪波，唐诗，张俊，刘中流，赵胜军，Ding Hongbo，Tang Shi，Zhang Jun，Liu Zhongliu，Zhao Shengjun
　　饵料中不同鱼饲比对黄鳝生长性能和肉质的影响 凌俊，胡王，段国庆，胡玉婷，潘庭双，江河，Ling Jun，Hu Wang，Duan Guoqing，Hu Yuting，Pan Tingshuang，Jiang He
　　发酵饲料对黄河鲤生长、非特异性免疫功能的影响 张哲，殷海成，贾峰，马芳芬，Zhang Zhe，Yin Haicheng，Jia Feng，Ma Fangfen
　　液相色谱法检测乌贼膏中牛磺酸含量 刘成模，王华朗，杨曦，黄智成，Liu Chengmo，Wang Hualang，Yang Xi，Huang Zhicheng
　　分光光度法快速测定糙米中烷基间苯二酚的研究 张B，何义雁，朱香燕，吴卫国，Zhang Jun，He Yiyan，Zhu Xiangyan，Wu Weiguo
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粮食与饲料工业
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中国粮油食品科技未来发展问题的探讨
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中国粮油食品科技未来发展问题的探讨
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全世界的粮食正随着人口的飞速增长而变得越来越供不应求。从1981年起，每年的10月16日被定为“世界粮食日”。不少人的饭量随着口袋里的钱不 断增加而减少。鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜、水果的极度丰富使得人们对于粮食的感情不断地淡化。也许，没有几个人知道今天-10月16日是世界粮食日，也许许&
| 发表于 9月 之内
Whilst recently addressing some B2B journalists, Henk van de Bunt, the General Manager of Victam International BV, discussed the success of the exhibitions organised by him in&
动物饲料添加剂和加工技术展，与碾米和谷物加工技术展，继2012年成功举办后再次重返曼谷。
FIAAP饲料添加剂展，亚太地区唯一针对饲料调配成分、添加剂及配方技术的专业贸易展会，将于2014年再次与亚太区首屈一指的饲料加工工业展——VICTAM&
Mr.TheeraWongsamut, Minister of Agriculture and Cooperativeswill officially open the three exhibitions in BITEC (Bangkok International Trade & Exhibition Centre) on the 15thFebruary.&
10月8日，中储粮黑龙江海林市一粮库发生火灾，直至10日7时许，大火才被扑灭，持续50余小时。而在去年5月31日，中储粮黑龙江林甸直属库发生火灾，导致4万吨粮食过火。如今，时隔一年多，国家储备粮库再度发生火灾，&
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库存粮食识别代码是指以货位为基本单位，记录粮食从收购入库并形成稳定货位进入仓储环节，直至出库进入加工环节的所有流通情况，旨在建立粮食流转信&
我国应对大气污染形势严峻，替代化石能源的任务繁重，随着新型城镇化进展加快，构建以可再生能源为主的清洁能源体系势在必行
《生物质能“十二五”规划》明确提出，到2015年，生物质年利用量超过5000万吨标准煤，其中生物质发电要达到1300万千瓦，年发电量约780&
在我国能源消耗持续增长、油气资源严重不足、雾霾治理任务艰巨的形势下，生物质能作为一个&
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围绕转基因食品的安全问题在我国一直存在很多争论，且论辩双方难以取得一致。昨天下午，受农业部农业转基因生物安全管理办公室委托，中国工程院院&
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没有想象中层层叠叠、鼓鼓囊囊的麻袋，只有堆放整齐、约有两层楼高的麦粒。这是中新社记者在浙江省粮食局直属粮油储备 [&]..
就是粉尘在爆炸极限范围内，遇到热源（明火或温度），火焰瞬间传播于整个混合粉尘空间，化学反应速度极快，同时释放大量的热，形成很高的温度和很大的压力，系统的能量转化为机械功以及光和热的辐射，具有很强的破坏力。
压力上升缓慢&
悬浮在生产加工车间空气中的细小粉末，到了一定浓度条件也会产生爆炸，前不久江苏昆山工厂粉尘爆炸事故就是一个血的教 [&]..
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一、小麦清理 1．小麦清理的目的 由于目前技术条件的限制，小麦在生长、收割、贮存、运输等过程中都会有杂质混入。 [&]..
根据《国家粮食安全中长期规划纲要（年）》、《全国新增1000亿斤粮食生产能力规划 （2009 [&]..
动物饲料是台州市重要的出口商品之一，相关生产出口企业有8家，每年都有5000多万美元的动物饲料从台州发往世界各 [&]..
1、维生素添加剂。对奶牛的健康、生长、繁殖及泌乳等都起重要作用。农村粗饲料以秸秆为主的地区，维生素A含量普 遍 [&]..2000年(银川)全国粮油精品展示交易会上的讲话
在宁夏回族自治区领导和区粮食局的盛情邀请下 ,全国粮食、油脂行业的同仁们聚集在祖国大西北的重镇银川市 ,参加２０００年全国粮油精品展示交易会 ,可谓是盛夏的一件盛事。作为粮油战线的老同志 ,感到分外亲切 ,异常高兴。我谨以我个人和中国粮食行业协会、中国粮油学会、中国贸促会粮食行业分会、中谷粮油集团名义 ,向会议和东道主表示热烈的祝贺 !向奋战在粮油第一线的同志表示亲切的问候 !在新世纪即将来临之际 ,在开发大西部启动之时 ,在粮食行业深化改革、战略调整的关键时刻 ,举办这次盛会 ,是正当其时。它将对全国粮食油脂行业的转型升级、开拓市场产生良好的效果和深远的影响。举办粮油精品展示交易会 ,是改革开放以来搞活流通 ,沟通余缺的新探索，是促进企业采取名牌战略 ,实现有序流通的新尝试。它标志着粮食油脂行业在宏观调控指导下 ,发挥市场机制的作用 ,迈向社会主义市场经济的新启动。粮食行业从统购统销到市场经济 ,从经营产品、商品到倡导精品 ,...&
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同志们 ,朋友们 :正值党中央、国务院开始实施西部大开发战略之际 ,在我国粮食流通体制改革不断深化 ,取得显著成效的时候 ,由国家粮食局和宁夏回族自治区人民政府联合举办的“２０００年 (银川 )全国粮油精品展示交易会”今天隆重开幕了。在此 ,我代表国家粮食局向大会的召开表示热烈的祝贺 ,向前来参会的各位来宾和各地企业界的朋友表示热情的欢迎 ,并借此机会 ,向辛勤工作在粮食工作第一线的全国广大粮食干部职工致以诚挚的问候和崇高的敬意 !实施西部大开发 ,加强西部地区经济发展 ,是以江泽民同志为核心的党中央总揽全局 ,把握历史机遇 ,面向新世纪作出的重大战略决策 ,是推动东西部地区协调发展 ,增强民族团结 ,保持社会稳定 ,实现我国现代化建设第三步战略目标的重要举措 ,具有伟大的现实意义和深远的历史意义。建设一个山川秀美、经济繁荣、民族团结、社会进步...&
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２０００年 (银川 )全国粮油精品展示交易会在国家粮食局、宁夏回族自治区人民政府的组织领导和各省、市、自治区、新疆生产建设兵团粮食厅 (局 )及有关部门的大力支持下 ,经过紧张筹备 ,于６月２８日上午在宁夏展览馆隆重开幕。国家粮食局、自治区党委、自治区人民政府、自治区人大常委会、自治区政协、宁夏军区、武警宁夏总队的领导及全国２９个省市自治区粮食厅（局 )的负责同志、我区三市一地和有关厅局的负责同志共５...&
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为迎接建国五十周年和澳门回归祖国,展示粮食系统改革开放的成果,进一步宣传名优产品,开拓粮油市场,扩大粮油交易,优化产品结构,更好地为人民生活服务,中国粮食行业协会、中国国际贸易促进委员会粮食行业分会、中谷粮油集团将于今年九月在大连星海会展中心联合举办首届全国粮油精品展示交易会。国家粮食储备局、大连市人民政府作为本次活动的支持单位,部分粮食批发市场、商品交易所和知名企业将参加协办。展交会的内容有:精品展示、粮票展览、粮油交易和经贸洽谈、新产品发布和技术交流、产品推荐等五个方面。展示和交易的产品有:粮油、食品、副食品、酒类、饲料、粮油饲料加工机械、储运设备、检化验仪器、粮油深加工产品、综合利用产品、多种经营产品等...&
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首届粮油精品展示交易会的初步总结这次展示交易会在国家粮食储备局、大连市政府和各省、自治区、直辖市粮食（厅）局的关心支持下，在各参展单位的通力合作下，经过几个月来全体联络员和参展工作人员的努力工作，总的看，各方面的反映是好的，取得了较好的成效。主要表现在：一是展示了粮食行业改革开放的成果，在社会公众面前树立了粮食行业的良好形象，向建国５０周年和澳门回归祖国献上一份厚礼；二是促进了粮食的销售，落实了粮食流通体制改革的政策措施，推动了粮食产销区之间的有序流通和余缺调剂；三是展示精品和开展技术交流，推动了科技进步，引导企业优化产品结构，实施名牌战略；四是开拓销路，繁荣市场，更好地为人民生活服务；五是探索新的促销方式，帮助企业走出困境。可以说展示会获得了圆满成功，同时为今后继续举办展示交易会积累了一些经验，也创造了良好的开端。（一）粮油精品展示品种很多，内容丰富多彩，受到领导的好评和广大群众的欢迎。这次有２９个省、自治区、直辖市粮食局组团...&
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由国家粮食局和北京、黑龙江等六省（市、区）共同主办的第三届全国粮油精品、绿色食品展示交易会暨中国国际粮油技术设备展览会，于２００１年９月１日至３日，在北京中国国际展览中心隆重举行。全国政协副主席杨汝岱、白立忱，以及国家各有关部委的领导，各主办省（市、区）领导出席了开幕式。我省王东华副省长参加了开幕式剪彩仪式，并视察了龙江展区。这届展交会是世纪之交的又一次全国性粮油展示交易盛会，全国各地有９００多家企业６０００多人参展，设展位４００多个。黑龙江省展团由１２个地市、省农垦总局系统和部分粮机企业，共２９２家企业组成，参展展位４０个，共６００余人参加了这次展交会。由于各地、各部门领导高度重视，全体参展人员的共同努力，在总体形象上，突出了“走进绿色，走进黑龙江”的主题，反映了我省大气、山青水秀、土净田洁的特有风采；在参展商品中，我省...&
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