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街头小卖部真的被电商和超市逼得走投无路了吗？
15:18&&来源：好奇心日报&
　　有人还是支了一些招数，它看起来不是自救，更像业态升级。
　　前有大型连锁超市和小型便利店，后有网络生鲜平台和农夫市集，食品零售生意在国外相当不好做。过去十年，传统食品零售业的市场份额丢了 15% (是美国，美国，别着急)。
　　曾经出席奥斯汀西南偏南大会的产业分析师 Philip Lambert 给出了以下几个建议，不管是超市还是传统老店，都可以朝这个方向试试看：
　　1. 假装自己是餐厅!(Grocery+Restaurant=Grocerant)
　　最早你们会看到超市或者小卖部里面有卖熟食的地方，然后发现便利店或者有机商店摆了几把椅子或者放了一个小桌子方便大家吃吃简餐，现在有的食品零售商基本更像是餐厅了，比如我们之前报道过的 Hunter Gatherer，拥有宽裕的用餐空间、完整的菜单、现点现做的食物。在美国，有群众玩的更过瘾， 小型连锁的 Market Grille 里面能吃到寿司、牛排、早午餐甚至新鲜的苹果酒，伊利诺伊州的 Mariano's 连锁商店则提供更高级的烧烤和生蚝吧。这些都是直接展示自己贩卖的食材以及为店铺增加特色分的办法。
　　2. 店铺不要开的那么大，选货精准更精准。
　　其实十年里，食品零售店的平均面积一直在减少，这一部分归因于居民区的精品杂货店的数量增加，它们精选的产品比大超市更为独特、灵活、注重品质。和木头柜子上美美的 3 款产品中选 1 种的体验相比，消费者并不一定想从看不到尽头的货架上的 50 种产品里面艰辛地挑选。现在大型超市连锁都开始试图缩小自己的尺寸，或者推出提供快捷购物的社区店。
　　3. 服务周全更周全。
　　在大家都愿意接受风霜雨雪去露天的农夫市集买菜的时候，作为零售商店能做的可能就是增加更多&人&的成分，现在越来越多的海鲜区和肉类区站着一位师傅给你讲解操作(就好像这些是他养的一样)，红酒和奶酪的区域也有更为专业的人员提供一些搭配建议。
　　4. 讨好 80 和 90 后的尝鲜口味。
　　要满足这个装腔作势高发人群的口味，食品零售可以突出各种生鲜、本土、有机的元素，再来一点遥远的异国风情(来个中东的什么谷物或者亚洲的什么发酵玩意)。针对这些没事找事爱凑热闹的人，也许还需要多办一些品尝会、分享会、小课堂之类的地接活动。
　　5. 对人类的懒惰做好准备。
　　现在根本就是有人连门都懒得出、商店都懒得进，所以零售业者需要在物流上面下点功夫。不是说这些零售店一定要开自己的网店，比如他们就可以试着和亚马逊、 Uber 之类已经布好网络或平台的公司合作，借力完成自己的运输。
　　题图来自 On Sugar
责任编辑：灿灿
作者：何姗
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document.write('');在校大学生如何在大学校园里面开一个小型的便利店？
目前在新校区便利店市场很空白，只有一个特别小而且不整天营业的（在食堂旁边），学生人数在1500左右（以后学生数量可能会增加)，本人想在宿舍楼旁边开小型便利店是否可行？以及如何较好的经营校园内的便利店？
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回答之前依然要抛出这个问题：如何权衡好学业与创业，没有两全其美，只有顾此失彼；如果选择创业，那么你上大学的意义何在。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝回答这个题目，主要是从经营方面，很多人说，没学校关系开个球，一切都免谈，这让我怎么回答，这就等同于，说了这么多你没资金开个球）==========================================================店铺经营基础可以参考我其它答案。篇幅有限，本文将不详细分析选址问题，今后有机会开篇专栏交流分享吧。对于大学便利店选址，可以参考以下几点。1、尽量在宿舍到上课教室的主干道。（保证人。流。量。我想刚才答案没发成功是这个吧= =）2、学校人数与消费能力决定营业额。（由宿舍就可以统一人数，三本学校和独立院校往往比一本二本消费水平来得高，三本学校有高学费门槛）3、如果附近有超市，男生宿舍楼下比女生宿舍来得好（女生价格敏感度比男生高不止一个数量级，挑剔产品的苛刻以及单次消费金额大，所以会经常去附近的大宗超市，如果没有超市与之竞争，那么赶紧扑到女生宿舍底下吧。）4、靠近高年级宿舍。高年级整体消费水平比低年高太多（刚入校每月只能领父母那点零花钱，大二以后兼职等资金相对充裕了一些，女生大部分也是在那时候起纷纷进入恋爱期，一个撒娇多少蓝朋友打脸充胖子）5、如果能靠近研究生宿舍的话。。。6、能面向东北向就不要面向西南向，有树荫的比没树荫的好，夏天的时候看到矫情的学生是会绕道走到对面沿街或者对面树荫底下，你就知道你有多难过了。7、校方产权复杂，属于校外人员的通常产权有问题，属于校方的要注意好合同，有些学校在国资办，有些在生管处，就看哪个部门实力大（实力大的才揽得到肥肉嘛）年限已久，全当回忆录来写，个例仅供参考。开学学生生活用品（脸盆水桶棉被衣架肥皂各种。。）两个星期抵两个月营业额，大胆的摆出来卖，学校有人出来阻扰（号称校园城管）的就给他赛点钱塞点钱，堆头做好，花钱请推销员，不开玩笑好的推销员销售额给你番好几番。）生活用品很耗现金，注意账务，进货时要跟经货商交流清楚退货比等，不让退货的又好卖的就少进，置顶推销。好的收银系统不要省，除了基本功能外不要忘了分析大数据呢，比如它会告诉你哪个月份周几什么天气什么东西好卖？这个只是基本功能。高利润且小而精的请放在结算柜台， 扫描枪用激光的不要用红外的，见情况考虑是否要打码机。店员比较傻的话情况还是准备个验钞机吧假钞经常用的手段是，给了你一张真钞，你验完以后又跟你说，不好意思我这边有零钱，把钱还给你后，骗子又说我弄错了，不好意思零钱不够，还是大张拿去破了吧，于是你潜意识以为刚才已经验过了，就直接收下了，给了他东西还找了钱给他，这时老师就会凑过来，请问小明一共亏了多少钱）大学生烟鬼不少，设计类专业的学生把烟当饭吃。 门口放电视机（怎么总爱放电视机），早9点到中午放CCAV5 因为有NBA，其余时间放芒果台（没有办法，芒果台就是那样受欢迎）让客人多停一秒就有多产生一份价值的机会。冰棒一年四季都有人吃，我也不知道为什么冬天女生有这怪癖，但是冬天量要控制，要留出空间多放冬天要卖的熟食 如（关东煮、香肠、玉米、丸子）根据节日，如端午节要卖粽子，月饼节卖月饼，教老师节卖鲜花（竟然比情人节还多，老师胜情人。。）情人节做小堆头德芙，TT放在德芙不远，当然还要有纸巾，儿童节卖棒棒糖（阿尔卑斯的好卖），学长整包买下分给小学妹，这种学长不计其数、不胜枚举、不一而足、铺天盖地。。够了你！BY套比想象中的好卖太多，（这让用手的人情何以堪）杂牌不输给杜蕾斯，低档有时高档好卖（啪别人家未来的媳妇果然是..)如果店大，代领快递包裹，不要过多、一两家即可，控制数量，如中通圆通等，顺丰就不要想了，人家懒得理你。不要忘了充电器、数据线、少量充电宝、电话卡、手机壳。只要这几样，其它电子产品不做。卫生巾品种要全，你可知全校的女生总有四分之一在流血。。日用护垫夜用加长型，七度空间大妈苏菲都要有，其实我对这一块不是很了解。真的。卫生巾附近要有蜜饯红枣，姜糖红糖等零食。卫生巾不要用透明袋子装，也不要和她的零食放一起。纯净水只卖哇哈哈（有些渣学生说哇哈哈的纯度高，偷去实验室用），瓶装水留给本土品牌（一般比较廉价）还有农夫景田都要有。豆瓣酱、老干妈很受住得离食堂远和高楼层的学生欢迎。周五晚上开始租麻将和桌垫完全供不应求，价高完全没有问题。真是不学无术的败类。真棒。军训前请屯水吧。运动会前请屯水吧。九月前请屯烟吧（地区不同，有变，一年总有一次大烟荒）不要忘了防晒霜，很多男生也是会用的。还有云南白药（很多男生买，留给受伤的女生和受伤的自己），袜子那时候是高峰期，（那点训练量袜子也会磨破吗？）可爱的水壶（涉世未深的大一小妹妹多么节俭）。只卖一款大众类最热门的面膜（现在好像是美丽日记？）早餐直接去食堂（校外的包子店合作长期送也行）进包子来卖，平价卖，（如果你的店是在去上课的路上，食堂不顺道有台阶绕一点点道的情况，），带动牛奶、矿泉水、纸巾等。就远的来讲，还可以培养客人黏性。便利店毛利在25%到35%之间，而学校的只有18%到20%，如果只有独家的话，那。。。陈列费真是一级棒。以后我会告诉你跟业务员打好关系多重要。杂志好卖的是创业类和最小说（可能现在已经不流行了吧）= =，浮躁的大学生和浮想的女大学生。考试季，堆头红牛、罐装咖啡、冲剂咖啡、茶包、还有零食。针对女生的品味来进一些打包用的饭盒。（基本只有女生，量大，过阵子有垢了以后还会再来，天生自带处女属性的女生们最可爱。）打篮球时段不要忘记1.5L水。晚上关门不仅要把门窗关紧，如果是玻璃透光的还要想帘布等遮住，见了好吃的让人起贼心（我们小偷只偷烟的好吗！）进生鸡蛋，1.大学生不乏健身爱好者，很多买回去白煮蛋，还有不少在宿舍起炉灶的，鸡蛋是万用配菜（还有我榨菜呢）。2.早上你不仅要卖包子牛奶你还要卖白煮蛋，过了早餐时段，把多出来的白煮蛋敲破，放入茶叶蛋祸，摇身一边，金贵奢华了起来）煮玉米可以加点白糖和炼乳，会上玉米瘾。按斤收购大四毕业的教辅书，红宝书，四六级考研等优先，然后按本卖给小学弟。学校的公交卡比校外的好卖。好山好树好水的学校要进蚊香。还有花露水。大学四年总有一次世界杯欧洲杯亚洲杯奥运会，鸡爪和瓜子的高峰期（大好大瓜子好卖）啤酒任何时候都是高峰期。一群喝啤酒的怪兽，瓶装比听装好卖，要留押金，熟悉的看情况。靠近操场的店不要忘了孔明灯，可能有些学校严禁。学校的店永远比外面来得需要帅哥美女服务员。毕业季不要少了蛇皮袋子和小推车女生喜欢买笔芯，所以要挑可爱的，男生喜欢1元最土的水笔。（一般考试一次买一次）四六级考验季考证季公务员季等不要忘记干电池（耳机用），2B铅笔（提前削好）橡皮擦和涂卡专用尺。如果可以压货款的话。。去查下采购换货的ABC毕业季要早些关门。大四小朋友不仅爱喝红星二锅头，还喜欢发酒疯打杂。===============================================一口气写下来，只是针对校园便利店要注意的事情，但是校园便利店依然是要建立在传统便利店科学管理的基础之上。之后会还会补充。（ 写这个完全没感觉，那个答案真的写了好久，好心 塞。）不过你以为这样就可以赚到钱了吗？？！！？！！？（又来）（确实会相对好赚一点，比如自己是学生有客源优势，学校乱七八遭活动又多。但是赚得多不多，另当别论）（但是我觉得上面都不算什么挖个坑，改天放大招。(预告下，店里头赚的是小钱，O2O才可怕，（送货上宿舍,送货服务，还省掉店面？赚钱？呵呵No...)这个坑我会在专栏上补充完整 见谅
忍不住说下话。真要反驳第一名，这种看似厉害的答案。“术”的层面说的再多，却也缺乏“道”的思考。真的照做，会害人不浅。简单说，1500人的学校，把货直接送到每个人手上，有多难？干嘛要花10多万先开一个漂亮的便利店？几年能收回成本？尤其是，货越杂，管理的难度越大，尾货的处理，更是困难重重。连万科这种大型企业，都知道在业务线上需要收敛，一个小店，什么都卖，也不分析主要利润来源，真的是赚叫花子的钱，花神经病的精力。更加重要的是，题主虽然说开店，但是要问题主的是，你是不是已经开了？如果没开，你是否考虑开店的成本与风险，它是否是最优选择？如果是大学生锻炼，这么锻炼，是不是过头了？再说，店子搞得越复杂，管理的难度越大，未来你打算一直经营一个小店？——因为一旦牵涉到扩张，就必须业务简单。可这么头头是道的说法，只能无限度的加大管理的难度，你哪里找这么一个人才，自己再抽身出去开第二家店？如果把业务先做起来，根据业务量进行成本投入，这才是正道。再说，一个门面赚钱，始终只是一个门面。渠道上的点对点铺货，把货最快送到每个想要的人手上，岂不是高明得多？比如夏天快下课时，在学生楼下，直接带个小柜子卖冰棍，岂不比你在便利店门口等，简单得多？评论加上：各种细枝末节的问题，我觉得你都别考虑了。总之“麻烦型便利店”这种生意，1、业务复杂，难以复制，2、难以低成本撬动生意，3、自己难以抽离。必须想想，如果以后赚钱，都是靠累赚来的，一旦你停手，钱就不来了，那算不算劣等生意？毫无疑问，这就是劣等生意。那种老客户会定期上门，给你送钱，每开拓一个新客户，就多一份长期稳定收入的生意，才算中等生意，入错行，就什么都错了。
非业内人士，创业重点关注者，在校大学生，工商管理专业，无创业经验，有创业计划。好，我的背景讲完了，答案的可行度和可信度题主自行判断。希望能抛砖引玉。由于题主未给出完整的信息，姑且假定题主有一定的资金，人脉和创业经验还有学校中等，非贵族。先给出整体思路：如无加盟品牌便利店的意愿，题主小型便利店基本可以判断属于传统店铺。只针对此分析。可行性分析：可行。如何做更好——吸引大量顾客，做到少囤货，资金流转快。下边是答案：1. 可行性分析：非常可行，1500人不算多，但如果女生占多的话相信市场还是很大的（你懂的）。干货来了——可行性调研？开玩笑，题主的小店已经属于地区垄断行业，基本上来说，你只要开店就一定有收益，只要题主不会奇思妙想进一些非日常必需品（这是干货）。所以首先是市场定位，因为面对学生群体，假设男女比例各半。分析受众的需求主要为日常必需品（纸），易消耗品（纸）和耐用品（纸。。。纸你妹，高质量衣架在学校就很受欢迎）。受众的资金一般不会很多（贵族学校可直接参考星巴克在中国营销的方法），所以低价和普通价位的商品会比较受欢迎。接下来是地理位置分析，找个天气晴朗的日子，绕着你的校园转一圈，不要老看美女/帅哥。看看哪里风水——额不是，离寝室近一点——为啥不看人流量？因为人流（量）其实是可控的（稍后再提），一定不要太偏僻，时间紧就不上图了，重点要看一下什么地方能成为大多数人回寝室或者的毕竟之路。如果你的校园太大的话，就没有完美的地方，你能做的就是尽可能减少顾客需要花费的时间和精力。先说这两个。2. 怎么开好？抛砖引玉我知识结构不好，只能说一些想法。好，假设你现在找好地方了，准备开始营业。装修，推荐看一下沃尔玛的货架摆放的思想，环境一定要好，不一定富丽堂皇，但一定要亮！暖色最好！为什么呢？这里边涉及到一些消费心理学的东西，不展开，百度有。物品摆放设计的基本思维是让主要的货物都清晰明了的摆放，把常用的放的靠近门口，不要让顾客买一瓶水都跑到最里边，门口放一个电子秤（女生会懂）。一定要有良好的通风系统，便利店里边如果有水果，速食品，通风系统必须要考虑到其中，不然顾客一进去就会皱眉。一定要有冰箱！！！一定要一直开着它！！！（就算你在东北也要有）货源，小店，没有关系的话就不要想什么3月后再付款了，每周（或者更高）去你们那儿最大的批发市场，找几个定点的人，称兄道弟（即建立合作伙伴关系）尽可能低价进货，你能做到的是以一个相对低廉的价格拿到一批东西，可能的话你甚至能赊账，这是另一层面了，需要题主自己努力。水果的话跟你们那儿找一个水果商贩，告诉他定期送固定的货物就行，一定要要求好水果的品相，成熟度以及对变质的容忍度。（这得靠运气+眼力才能找到好的伙伴）商品选择：日常必需品，零食（这个推荐直接看淘宝上的销售比较火爆的零食，在本地买类似的，也可以直接做一个小调研）比较难，因为众口难调，但基本上重口味的都卖的不会差……--&_--&除此之外常见的有奶（纯奶，酸奶），豆制品，方便面，百度一下大家最爱吃的零食你就懂了。资金：开题就说，假设题主有一定资金，那么你需要考虑的是资金的监管（会计+审计），一定要保证可流动资金能占你固定资产的20%，为什么这么高？因为囤货的风险--&_--&管理系统：题主1000元不到可以购置一台电脑（收银机）+扫码器+相关东西（问淘宝）如果题主自己DIY能力很强，可以自己找一个开源的超市管理系统，百度都知道哦。这个能提高你的管理效率，也能让你及时知道什么畅销，什么滞销，什么没销。。。继续补充：如何宣传（营销）:题主在学校，营销的问题就相对简单很多，推荐看一下最新
----老师？还是叫大神吧。写的那篇关于奶茶店的，全篇文章都是干货，重点看大神是怎么分析的，怎么头脑风暴的，（很可惜俺来晚了木有机会得到资源。。。哭。。。）你可以虚心再请教人一下，他也关注了这个问题，所以我就在抛砖啊抛砖啊抛砖。关于校园营销真心不用整太复杂，完全可以小火慢炖，发发传单，搞个促销，我们这儿有一个超市的运营方式我特别欣赏，超市里的雪碧、可乐和矿泉水都比其他地方便宜，比如雪碧就2.6元，康师傅矿泉水0.8元.这样很多人就愿意走远一点的路到这里买东西，结果就肯定不会只买水了——好吧我都是只在那里买水---&__---&要走温情路线，人过来了没事儿问个好——哎，哥们儿来了/美女来了/好久不见呐/最近新上市的水果很新鲜那，要不要尝尝——关键是构建一个良好的顾客关系，学校相对单纯，你的竞争压力也不大，所以拉住一个人你就赚了，以后就算有其他竞争对手你也会有一个相对优势。雇员：
文章里也提到了相应的管理方法，SOC标准制度甚至于教程——走别人走出来的路要好走很多滴~雇员是小店的门面，可以有学生打杂，但一定要有阿姨助阵，之所以选阿姨是因为女性的天性适合这种工作。升级：
再来一次，嘿嘿。要记住理论永远是落后于实践的 所以你需要做的事是实时跟踪，实时调整，发现成本高就降低，发现货源不稳定就赶紧准备B方案，你需要一个团队，一个人会被一些事物蒙蔽自己的眼睛，团队也可以为你出谋划策——我会告诉你阿姨就是你团队里的中坚吗？她是最直接接触顾客的。其他：你需要办理营业执照，需要有启动资金，启动资金建议分析后再溢出至少百分之十到二十（还是以防万一）（不建议你拿这个做创业项目，应该也不会有人投资），需要一个懂会计的助手（能帮助你控制资金，很多人比如我对资金的敏感性很低），需要一个漂亮的奶茶妹，啊，不，收银员。需要处理好与朋友们的关系（这个取决于你朋友的素质，这个很严肃也很严重，因为我见过不止一个因为这些小纠纷而闹掰的。举个栗子，你的朋友去买东西，希望你优惠，或者希望你请客，你是请还是不请。如果请的话你需要出钱，按正常入账，懂吗？不然会引起账面的混乱。）需要校方高层的一个肯定，最好是最高的那个人，能帮你解决很多麻烦。最后，你需要谦虚谨慎戒骄戒躁，很多事儿都败在浮夸上了。3. 为了回答这个问题，我都要进不去寝室了。慌忙码字，很多东西都会有遗漏，想到的话会再补充。额。。。希望喷子下手轻点儿啊希望抛砖引玉希望知乎的大环境越来越好~~~~~晚安第一次答这么长的答案。。。有成就感
最简单的就是去批发一堆泡面、饼干、还有那种开带即食的肉制品，东西堆在寝室，整栋楼跑一趟各寝室发传单，留下qq，每到晚上的时候，有多少打游戏上网饿肚子的人等着老板你去给他们送吃的啊。。。
补充一下，烟一定要有，打游戏少不了，饮料和矿泉水也要常备，尤其夏天销量特别大。。寝室店的好处是，宿舍一锁门，你就垄断整栋楼生意了，尤其周五晚这种大家都会通宵战副本打排位的时候，必须要动员起自己寝室的人一起帮你送货才忙得过来～～
最怕的就是寝室里有第二家跟你开始竞争，发展到后来肯定是要干一架的，这是必然的，所以平时多锻炼身体吧～～
首先问一个问题，你能拿到店铺吗？我们这需要关系的！
先吐槽一下你们懂不懂啊就乱点赞，下面几个零赞的虽然只有一句话但确实内行话，那个赞最多的是什么%@#&玩意啊。作为一个刚毕业大学想干但没干成，宿舍朋友干过的来回答下(没干成的原因以下有)。 1.肯定赚钱，至于那个说卖毛巾的只有新生来那几天才好不好啊。平时全靠食品饮料。另外水果店也超赚钱。 2.最重要的环节不是卖什么进什么货，最难的是租地，没有关系根本租不下来！！！！！你可以给老师送礼，不行就给他干股，后者比较管用。 3.投入。租金是一部分，货架可以买二手的，冰箱和冷藏柜可以和供货商谈，这个都是厂家可以提供的。不需要装修，贴些供货商给的海报就行。因为你是垄断！！ 4.卖什么。卖的东西不要太多，我们买的最多的是方便面面包饮料饼干。买个电磁炉提供煮方便面服务。不要太多文具，大学基本只买1.5的笔2b铅笔和图纸。新生开学时才能卖盆子什么的。大家都买的一定要有，其他的不要太多，因为你是垄断！！！ 5.以后被跟风怎么办？相信我，如果女生多水果店也超级赚钱。 6.租不下场地或者被赶跑了怎么办？自己在宿舍，只卖方便面饮料面包辣条，各宿舍发传单然后打电话送货上门。 7.你刚进入肯定不没经验，你可以去外面小超市打工，几天你就明白有普了，到你要知道你们的区别，你不需要各种货都进 8.重申，最重要的是租地。我们学校的大超市是领导的，小超市是给老师主管老师干股的。9.赚钱，我们学校六个宿舍楼，里面都是小超市，校园还有一个大超市，一个楼里的小店一个月至少赚几千。但各学校情况不同。 先想到这些不懂再问。我就想吐槽那两赞多的，看不过！！！！
作为一名过来人，我来插播两句。问题里有一条很重要的信息可能很多知友没有看见就开始从市场营销、地理位置、人流量角度等长篇大论起来了。真不怕费电费时费流量啊。题主都说了“如何在大学学园里面，”各位大学学园里面是随便人都可以进去的开店的吗？哪个不是领导三大舅四小姑的！额，激动了我。一句话，和学校领导没关系，就好好在宿舍开个小卖部吧。
做网上商城吧。去年9月份（高二），我和 在校内创办的商业社，成立了自己的官方网站和商城。官方网站：网上商城：/就当写个回忆录好了创办之前：首先要有这个想法很重要，想当初一念之差商业社就要变成足球社啦。记得那年夏天，陈怀揣着新鲜的美国梦，和我一起漫步在学校的操场上，突然他的脑子里一闪而过：商业社！哈哈。当时跟Moody交换这个想法的时候，他还一脸嫌弃的样子。后来还是被招安了。之后，有了这个想法就要去实践啊！社团计划终于在截止日期前一天交到了团委。先说说社内分工吧。9月社团招新的时候，我们好像逼格很高的样子，对新人要求很高，结果没人来啊，还是靠我们两位社长的风流倜傥招徕了十来个女生吧，只有一个男生。与只有一个女生的高二学长们形成了鲜明的对比。于是，我们便有了20个社员。其中很重要的是， ，作为学生会主席很大程度上帮助了商业社活动的开展。我们有自己的采购部，物流部，宣传部，每个人都有明确的分工。宣传部在其中起了决定性的作用。当初本来想跟学校拿地做线下的，那个时候宣传部不知道哪里看到有中文域名注册，我们就决定注册了一个www.商业社.cn的域名，把网页搭了起来。这其中多亏了万能菜菜，随之而来的是store.商业社.cn的网上商城。菜菜选的是shopex的网上平台。除了线上的宣传，线下的也很重要。菜菜本人是学校宣传部的一员，所以广播什么的都很方便。采购部，整合宣传部做的市场调查，从阿网上批发采购。大部分时间采购部都是社长自己操控的，毕竟每次活动都是从社长手里透支的。物流部：物流部部长Moody， 。他们主要是管采购过来的仓储。因为本身Moody在图书馆准备SAT所以整个图书馆电脑房，后来搬到了学校的活动室，都是我们的仓库。Shopex的后台会有详细的订单信息，方便物流组送货。想当年我们还很正式地买了快递袋和快递箱，就差去印和SF一样的快递单了。一般来说，一个订单的流程基本是这样的。采购部采购商品，在网站上登记库存。同学们登陆我们的网上商城注册账号，看中某一商品后下单，在图书馆的Moody固定2小时左右检查是否有新订单，然后中午和下午在固定时段集体配送，支付方式有支付宝和货到付款，（推荐货到付款，支付宝要抽手续费）订单成功以后扣除库存，在库存不够的时候提醒采购部采购，多来几轮就知道什么好卖，什么卖不出去了。当然，这其实一套流程在实践的时候还是会有很多困难的，比如令人吐槽的物流，采购宣传不接轨等。截至我离开社团的时候，网上商城还是处于略微亏损的状态。但我们会去学校里拿项目，硬是把这个社团撑了起来。说说我们几个大的项目。第一个，也是我们第一次尝试。我们把运动会的饮料供应给垄断了。当初我们高一的时候，同学们买饮料都会去学校的小卖部买，简直暴利。一瓶运动饮料要5元。于是这年我们就把饮料销售分为两部分，一部分是班级统一销售：当时向每个班级的班长发订货单，每箱饮料打上5～20元的利润，因为是预付款，所以根本没有成本的问题。第二部分是运动会现场销售，哎。决策失败，没想到卖这么好，中午活动就结束了。话说，学校为了支持我们的活动，好像把小卖部架空了。第一次尝试还算成功，总之后面的活动经费是不用贴了。之后我们又有跨校明信片，卖几年光盘之类的活动吧。这四个月可能是我人生最开心的四个月，在大家的努力下，我们把销售额做到了5位数，也让我体会到了团队和朋友的重要性。我们有学生会会长帮忙处理公关，宣传部的电脑高手，极具个人魅力的社长，经常会有不同意见的同学，认真工作的学妹们。单枪匹马只会冲的一头灰。后来，大家各奔东西了。突如其来的出国决定注定让美好的时间定格在那个秋天。Moody 和
都准备SAT去了。 又和文学社社长
打打闹闹去了。 也要从学生会主席的位子上退下来了吧。虽然比起大学或是社会上的商业，我们只是小打小闹，但每次看到商业社的群有新的动态，都很为你们这些还在努力的人而高兴。Wie geht's,dude?
经验而谈1.如果你不怕苦的话，其实可以做送货~有点辛苦但是回报高2.打印复印业务，如果是毕业论文要打印那段时间和考试前期，你最好是和什么干部沟通，提供第二天过上门业务效果还比较好，因为毕业生是住在一片的，送货不是很累。学生时间比较规律上课阶段没什么学生，这时候做打印复印就有时间。3.你要是放心，用一下学生这种廉价劳动力（我就是靠室友）4.QQ，微信~~~这个很俗气但是真的有用5.我忘了- - 想一下，主要学生都比较懒，只要你勤快一点还是能赚钱的
给你来一个实例我们学校男生宿舍楼里面,某男寝专营零食小吃.听说临近期末生意特别好呢.好处:省房租,靠近目标客户运输距离短,无需仓库.缺点：可能被学校取缔（我们学校那个倒没有）、室友关系要好，或者合伙开呗，库存少，寝室就那么一点大。细节：在学校做小生意呢，宅男宅女那可是一大目标客户。如果可以送货上门的话，简直了！不过得看你们寝室分布，如果比较集中的话，是没有问题的。但是呢，你要随时满足客户需求，就需要人工投入，工作时间随时待命。产品的选择呢，方便面！饮料！薯片零食！好了，就够了。除了方便面，其它品种就不要多了。齐活儿。营销：挨个塞纸片儿吧。可以在自己寝室楼试运营嘛。微信扫一扫，实时订购嘛。这些你应该都知道的。
所有的人在给你提开店的主意的时候，我只想提醒你，学校里超市的盗窃频率之高，是超出你想象的，摄像头根本没用，学校抓到了也不会怎样，亏你自己吃，顺手牵羊的人，实在太多了。别跟我扯什么学生素质分不同的学校什么的，你们先去打听打听吧。
? o?o?屯好货后。去复印店缩印小广告.挨着宿舍塞门缝。人家需要的时候微信你二维码或者短信就可以。烟酒面蛋肠必不可少'有花生压缩饼干海带就更好了'会做几个凉拌小菜也是不错的'实在缺钱的话用用家长医保弄点感冒发烧药物也能出售'除了赚回学费有时候还能超越白领呢'开店和学校争？可能吗
个人觉得楼上的创业前期投资回比较大，对普通学生来说，资金压力太大而且风险高，我在大二的时候在宿舍开过小卖店，是和朋友和开的，投资很小一个人只出了200元，大概开了一个月每人赚了大概400到500。我们是到学校附近的批发市场进货，只卖一些方便面火腿厂等小零食，这里面酒水是最赚钱的，大概是百分之五十的利润，我们是通过发小广告来宣传的，我们只做男寝，我这大概有500个寝室，每个寝室有六个人，去掉毕业班和一些空的大概人树在1500到两千，采取免费送货。这个是有风险的总有几个傻逼故意开玩笑在六楼就买五毛钱的方便面，然后让你送过去，你要做好这种心理准备，但是大部分学生还是不错的，基本上都买十元左右的东西，记住不要卖烟虽然利润大，但违法，犯不上。还有就是你的合伙人一定要可靠，因为小卖店都是一些小钱所以不可能每笔都记账，所以你的合伙人一定要可靠，如果你自己干可能干不过来，要是不送货还可以，但是不送货又没有竞争优势，所以其中的利益你还得自己去衡量。下面我说一下我为什么不干了。1，太累由于在寝室地方小每日都得进货，虽然不远但是很麻烦，尤其是进酒水特别沉，还有就是送货周末你不敢离开寝室因为你刚走他就买东西特别准，如果你干你要限定送货时间。这样能减少时间成本。2。和室友的关系，因为同楼层的会来寝室买东西会打扰室友的休息，我主要就是因为这个不干的，长时间室友会有意见，因为你赚钱他又得不到利益，而且还受打扰，人之常情，如果你们寝室一起开最好，但是利润太小了，我没有处理好这个问题所以就没继续开下去。3，学校不让。一个宿舍楼的其他小卖店被学校查了，开的人还受到处分。这个你要注意大概能想起来的就这么多，哦对了和你的朋友开时要将明白赚了一人一半，赔了也要一人一半，这样不会影响你们之间的感情。题主加油吧，我很喜欢大学创业的人，不管大小和赚钱与否，重要的是经历。加油吧骚年！
额，看了这么多答案，有很多答主都忽略了题目本身。
首先两个关键点，第一个关键点是在校大学生。什么以大型连锁超市为目标的就算了吧，一资金不足，二时间也不足，请自动排除资金无限并且随时可以脱离大学本体的bug人物。第二个关键点是1500人。1500人啊，虽然不算少，但是真心不太多啊。学校里面开一个便利店的话，房租肯定是最大的一部分开销。如果找不到人问房租的话，去问问食堂的窗口看看吧，问出价格再比对一下3块钱的水，4块钱的泡面，你就知道这份钱有多难挣，活脱脱的替别人做嫁衣啊。这还不算上你平时上课得找人帮忙给别人的劳务费什么的。
以下我才要说重点，请不要绝望，也不要换频道。
对于这种人数不多，环境较恶列的情况。除了校内的一些闲置房出租，其实还有个很好的资源。学校里面什么东西多？宿舍啊！ 宿舍的空间不用白不用，用了你就赚了（怎么有点怪怪的。），在宿舍里开一个小型的便利店绝对是不二的选择。
接下来就要分析怎么才能将这种小型便利店开到可以超神。
首先得选好货物，什么时候买什么东西。比如新生刚入学的时候，生活必须品是肯定的，光一个开学的时间就够你海赚的了。
还有什么烟啊，泡面啊，饮料啊，都是大学的必备品啊，随便弄点，一不占地方，二成本还低。
在这先插一句，这种小型便利店对于你们这栋楼里的人绝对是有诱惑力的，不用出楼门就能买到东西，大裤衩大拖鞋走起直接就可以，但是让别的喽来你们楼买东西那就得看他们的饥饿程度了。所以我要说的是，你得有合作伙伴。1500白人的学校，估计宿舍楼应该不多，这样你可以将几个挨着近点的楼设置一个便利店，然后找楼里的伙伴来当老板，你当货源。少抽点提成也是赚啊。
接着上段说，小店里东西都到位了，就得进行宣传了，不宣传鬼知道你这有买东西的 。学校里最常见的宣传方法大家都应该知道，什么贴小广告啊，派发传单啊之类的。前期是很定累点，做起来就好了。还可以弄弄开业促销什么的。
之后的事就不多说了，很好办。如果做的不错还可以弄个什么满多少包送到宿舍。对于懒汉们可是觉得的福利。
其实大学这种商机很多，只要脑洞大，很多经营方式，提醒下，如果学校管得严的话，最好隐秘点，以民间组织自居。希望题主在挣外快的时候能保证学业。有能想到的回头再更
没有100万估计开不了.据我所知,某农村中学,学生大概3000人, 开一个便利店,前期费用就要30万(不包括销售的东西),加上给学校送礼等等费用, 你自己算下. 另外店主还是校方熟人, 再者说好多都是老师直接兼营了这个项目,他们自己开了,没你想象的那么简单.
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首先，你要跟学校分管这块的领导谈好利润分配的事。
能否租到店铺很关键，先跟领导谈谈吧
题主你要是有搞连锁店的财力可以照第一名说的来，你们校区才1500人左右，纯属吃力不讨好，不如就卖卖饮料方便面。生鲜食品利润虽大，但太容易坏了，有几个人吃坏了肚子你这个店也就完了。先从简单干起，你又没有万能口袋，没必要做哆啦A梦。
我为啥我觉得排名前三的答案不靠谱儿……在学校开便利店跟在大街上开很不一样，首先最重要的是要考虑校领导愿不愿意让你开吧，据我所知很多学校的便利店水果店之类的都是校领导亲戚开的，因为利润丰厚回报很高，一般人开不了。