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你可能喜欢80后海归“吃货”创办湖南首家西餐预制菜电商
　　三个“吃货”合伙人(左一为毛科夫)将浪漫情调和西餐食材一同打包，通过互联网与人分享，开始独特的创业路。 李卓 摄
　　首席记者 李卓 实习生 卢霞
　　五年前，东北满哥毛科夫追随长沙“吃货”孙文婷，几乎吃遍法国街边美食：马赛鱼汤、阿尔萨斯酸腌菜熏肉……大快朵颐的同时也累得要趴下，最后还是遍寻秘方，亲自下厨的一款甜品打动了孙文婷，成为长沙上门女婿。“要是有商家能一站式提供法餐原料，让我在家就能做大餐，岂不更轻松？”求爱之旅催生了毛科夫创业的灵感。
　　昨日，浪漫灵感终于兑现：这对80后海归夫妇和小伙伴联手创办的湖南首家西餐预制菜电商正式上线。只要登录网站或是下载相关App、官方微信，网上轻松下单，从真空包装的牛排羊排、三文鱼，到迷迭香、百里香等香草调料，第二天就能全程冷链送上你家门。甚至只要扫一扫包装盒上的二维码，烹饪步骤一目了然。即便是厨房菜鸟，也能瞬间变身高大上的西餐大厨。
　　吃遍法国“吃”出缘分和创业梦
　　孙文婷和毛科夫留学法国时互生好感居然源自一碗红烧肉。“他请我去他租的房子试菜，那碗油亮的红烧肉完全是家的味道。”孙文婷说，在异国吃到地道红烧肉，两个“吃货”一下近了。在法国的每个周末，他们都会在当地的团购网上搜好吃的，看到感兴趣的店就会跑去试吃。两人也渐渐摸索出西餐的一些门道。“西餐尤其法餐重视香料，我俩味觉都很敏感，每吃一道美食，主材、配料尤其是香料都猜得八九不离十。然后，我们会买食材回家尝试着做。”孙文婷说，留学除了让她扎实学好专业外，还意外练出了好厨艺。
　　创业梦和缘分紧紧绑在一起。毛科夫为追求孙文婷，特意学做她最爱的日式苏芙蕾奶酪蛋糕。“甜品要做得好吃，很有讲究，比如原料比例相当精准，说10克奶就一定要放10克。”毛科夫说，黄油、蛋黄、牛奶、砂糖、奶酪等原料都到处搜罗最好的牌子，可比例却只得在网上咨询高手，在甜品店“剽学”。蛋糕只做一个，原材料需多少心里也没谱，往往一次采购一大包，造成巨大浪费。“尽管追妹一举成功，但确实大伤脑筋。”毛科夫说，要是有一家预制西餐的店，食材、配料、工序全不操心，浪漫也会变轻松。此后，“预制西餐”的创业梦开始在毛科夫心里萌芽。
　　“预制西餐”曾被专业大厨吐槽
　　去年4月，夫妇俩结束了10年的留法生活，回长沙成了“海带”。海外生活惯了，回来就很想吃地道的法餐、意餐，但长沙人虽好新鲜事物，可总改不了重辣重油的重口味，地道西餐店少。自己买食材，仅以最基本的牛排来说，找一块正宗的肉眼牛肉，一把新鲜的迷迭香都很不容易。毛科夫、孙文婷与同为“吃货”的高中同学何鑫一商量，做预制西餐的电商的创业计划很快出炉。
　　“食材分割包装好，附有用量、配比和操作步骤，省去了买菜的麻烦和搭配的学问，足不出户还可以还原家庭的味道。”何鑫曾有电商从业经验，他认为，通过O2O将浪漫考究的西餐家庭化、便捷化，正符合现代年轻人在快节奏下对品质生活的需求。
　　不过，创意虽好，实施之初却遭到众多专业人士的吐槽。“既然你不要我做菜，为什么要请我？”当他们到处请厨师当出品顾问时，专业厨师大多不能够理解这群年轻人的创新模式。最终，一位见多识广的西厨林师傅和他们一拍即合。
　　点鼠标玩微信，
　　菜鸟瞬间变洋大厨　　
　　登录掌勺儿网（/），头盘、沙拉、汤、主菜、甜点随你点，轻点鼠标或是玩玩手机，就可提前预订。第二天，当心上人来你家时，你所要做的就是调暗灯光，点上蜡烛，放一支爵士曲浅吟低唱，再开瓶红酒，然后在她的惊讶目光下摇身变高大上的西餐大厨……毛科夫和孙文婷将自己理想的浪漫变成了O2O之下的大众产品。
　　通过网站、手机App、微信（店），消费者可挑选到沙拉、牛排羊排、意面、烘焙甜点等法餐、意大利餐的半成品食材。头天下单，第二天配送到家。每份食材都包括主材、香草、配菜、酱汁等。只要你有还算灵泛的脑袋和厨具，即可按图索骥，做出一份地道西餐。毛科夫告诉记者，目前大家还只能在线上浏览挑选商品，不久线下体验店将开进社区，把西餐文化融入到喜欢新生事物的长沙人生活中去。
　　O2O，即Online To Offline，从线上到线下，是指将线下的商机与互联网结合，让互联网成为线下交易的前台。电商美食：《舌尖2》引发的吃货争夺战|美食|电商|舌尖_互联网_新浪科技_新浪网
电商美食：《舌尖2》引发的吃货争夺战
　　令不少吃货狂喊舔屏的《舌尖上的中国》第二季上周五刚播出第一集，守候了近两年的观众一边咽口水一边发出了不少疑问：“这是什么食材？”“这个味道到底怎么样？”“哪里可以买到？”“五一”前夕，消费者对于美食的需求再次升温。一部分人走出家门，循着片中给出的蛛丝马迹寻找号店；也有一部分人打算趁着三天小长假买好食材做一回大厨。嗅觉敏锐的电商大军们也早已准备就绪，等待一大波吃货光临。
　　天猫：食材同步首发美食零时差
　　如果你爱美食已经爱到一分钟都等不了的地步，那就一边看电视一边拿起手机打开天猫App下单吧。今年，天猫作为《舌尖上的中国2》独家合作平台，会在每期节目首播期间同步首发每期节目中的食材和美食食谱，而摄制组也会为食材的质量把关，确保正宗口感。
　　天猫相关负责人透露，过去的这个周末，累计有540多万人次通过手机和PC访问了天猫食品的《舌尖2》独家合作页面，其中手机访问是PC端的五倍，不少网友边看边用手机下单。而片中提到的雷山鱼酱，上线不到一天即全部售罄，后续要等到8月才有新货。
　　京东()：每期一主题 总有一款适合你
　　一直以“硬汉形象”示人的京东此次展现柔情一面，为《舌尖2》设计了唯美的专题，图片不由让人食指大动。京东负责人透露，京东“舌尖”专题于4月17日晚间上线，在周末的情况下每日流量翻番增长。京东的专题会跟着“舌尖”的主题同步推出，第一期主打的是蜂蜜，后面还会陆续推出“舌尖”重点拍摄的物产。京东开放平台上参加《舌尖2》主题活动的商家约有15家，就目前统计，订单量较之前最少也有50%以上的增长，其中5家有300%以上的增长。
　　们：生鲜电商借机狂欢
　　以中粮我买网为代表的食品类电商，更是此次搭车狂欢的主角。在《舌尖2》开播后，中粮我买网、1号店、本来生活等生鲜电商平台也都推出了相应栏目，并提供食谱、《舌尖2》视频链接等服务。其中，中粮我买网同时还是视频、爱奇艺、乐视《舌尖2》节目的独家合作电商，我买网相关负责人向北京商报记者表示，我买网是食品电商里反应最为迅速的，在“舌尖”播出之前我买网就通过预告片找到里面涉及的商品，现在网站上已有我买夜排档专题，其中提供的都是“舌尖”一、二里涉及的产品。
　　大众点评：想吃什么带你找
　　作为本地生活平台大佬的大众点评显然不会放过《舌尖2》的良机，随着该纪录片的热播，大众点评网及时推出了“《舌尖上的中国》全国美食大搜罗”专题。根据纪录片中的信息，大众点评将所提及的相关美食整理出了14个城市共433家热门餐厅，为广大吃货献上了一份精准的美食地图，这也导致大众点评在短短几日内的流量出现了明显上涨。据了解，对于上海、北京、南京、天津、杭州等无法奔去其他小城寻找美食的消费者而言，大众点评还根据这些城市推出了类似餐厅推荐。由于大众点评本地生活服务领域日积月累的优势，这些餐厅无论是信誉、产品或是服务都将满足广大消费者对美食的欲望。北京商报记者 卢亦杉 耿嘉俊
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看过本文的人还看过我买网领衔食品电商 玩出“吃货”新花样
发帖人：南山逸风
民以食为天，高强度的市场需求下，食品电商被炒得愈发火热，每个电商平台都牟足了劲琢磨如何先他人而行，吸金吸眼球。眼下，疯狂三月女人季的硝烟尚未散去，中粮我买网又领先食品电商平台开始了吃货大战。
重新定义吃货节 我买网吃货节主打“突袭”
与三月份女人节的先天购物优势相比，清明四月份显得略感萧条，但一众电商向来是搞活动不缺噱头。家电电商国美在线合作，掀起决战4.18大促;四月一日愚人节，食品电商中粮我买网浩浩荡荡玩出“娱人”新花样，办起吃货节的“第三届吃货代表大会”。
实际上，作为食品电商第一品牌，我买网与“吃货”密切相关。2013年，中粮我买网首次举办“吃货狂欢节”。
眼下吃货节三周年之际，我买网依靠强大的集团品牌和产业资源优势，在吃货节时间上，将传统的五月份提前到四月份;在吃货节跨度上，将短短几日拉长至一整个月，出其不意在四月份召开“第三届吃货代表大会”，领衔各大食品电商，以吃货之名，承包了整个四月，一把争得食品电商头彩。
第三届吃货代表大会 我买网吃货节更重“趣味”
相较于吃货节钜惠优势，我买网在活动形式上将“第三届吃货代表大会“搞得有模有样。据了解，整个吃货节模拟代表大会模式，共提出“真吃货 真5折”、“吃货双享 买一送一”、“爆品1折抢 满299立减100”、“百款美食9.9抢满再送”四大议题。在活动中，我买网组织推选资深吃货组成吃货委员会，帮助消费者进行选购。
在食品分类上，颠覆既有的导购模式，我买网在便利消费者的同时注入趣味性元素，“生鲜代表团“、”国际友人代表团“、”国内美食代表团“、”美酒代表团“、”百货代表团“、”母婴代表团“六大代表团帮助消费者快速对号入座。
同时，我买网从消费者心理出发，通过市场调研得知，“每个吃货都有一颗爱玩的心”。对此，我买网贴合吃货购物心理，在平台页面上更多展示”一切高价生鲜都是纸老虎“、”让群众吃着放心 才是好的国产美食“、”走遍世界明星产区 就为国民喝的好“等趣味性标语，让吃货们在买得实惠的同时，体会吃货购物的乐趣。
实际上， 我买网作为领衔的食品电商平台，本次举办第三届吃货代表大会势必会面临巨大的销售挑战。在高强度的平台压力下，我买网负责人表示，在食品供应链上，我买全体工作人员将按部就班的依靠中粮集团60多年的多元化食品供应、服务经验的优势，保证食品质量安全;在产地选择上，将协调全球各地采购队伍，发挥我买网先天的渠道优势和议价能力，保证正品低价;在物流仓储方面，我买网也将维护冷链物流系统，无论是自建物流，还是第三方物流，都会在第一时间为消费者提供保值、保质的食品。
中粮我买网“第三届吃货代表大会“已经全面展开，趣味性消费概念让消费者眼球纷纷聚焦我买。当然，电商领域从不会一足鼎立，四月份还请静观其他电商大动作。
国家领导人在任时，往往公务繁重，退休之后不再承担具...
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