明天早上想去市场买条活鸡然后宰了回来炖汤，请问这鸡应该咋挑？_百度知道
明天早上想去市场买条活鸡然后宰了回来炖汤，请问这鸡应该咋挑？
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汤味才好要挑精神好的，皮肤是浅黄的，营养高些，那是土鸡，爪是黑色的
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太给力了，你的回答完美的解决了我的问题！
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我正在参加话费任务，需要一个采纳挑新鲜的，尽量去正规商场比较放心您好
我就是想问这买活鸡咋看这鸡老不老好不好啊
个头小的嫩咋
炖汤，买老母鸡好。
鸡冠鲜红，鸡爪有力，鸡毛颜色鲜亮
可以称一下的，卖个重的合算吧！
看你买母鸡还是公鸡
活蹦乱跳的
不要那种病态的
没什么好挑的
基本都差不多
摸摸鸡肚子上有没有肉肉
有肉肉的会好一些
不要打蔫的
炖汤的相关知识
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出门在外也不愁<H1 id="2年5月23日活鸡价格行情 各地市场活鸡报价
单位：元/千克(公斤)报价日期：
邯郸市(馆陶)金凤蛋农贸批发市场
江西九江浔阳大市场
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Copyright&& 2003- 农粹网版权所有越秀荔湾禁售区依然有走鬼档卖活鸡
【导语】：4月1日起全面扩大活禽交易限制区域，海珠、天河和白云三个区部分区域将禁售活禽，然而现行的禁售区域内依然有活鸡贩卖，且活鸡成为市民的抢手货，而生鲜鸡少有问津。
　　日前市食药监局提出，4月1日起全面扩大活禽交易限制区域，海珠、天河和白云三个区部分区域将禁售活禽，生鲜鸡试点时期拟定为5年。住在禁售区域内的市民将更难买到活鸡。昨日适逢元宵佳节，记者走访发现，现行的禁售区域内依然有活鸡贩卖，且活鸡成为市民的抢手货，而生鲜鸡少有问津。有市民表示，遇上节庆一定会买活鸡，但担心日后买鸡会越来越麻烦。
　　禁售区：越秀 荔湾 活鸡走鬼档活跃
　　广州人凡是过节都要吃鸡，昨日是元宵佳节，不少市民都打算买鸡设宴，一家人吃个团圆饭。昨日记者走访荔湾区恒宝华庭附近的宝华肉菜市场发现，该市场的生鲜鸡销售情况并不理想。市场内的4间鸡档档主表示，当天并没有对生鲜鸡进行入货，光鸡也只是入货40～50只，皆因市场周边“走鬼”泛滥，活鸡随处可见，还受到了市民的追捧。
　　在宝华肉菜市场卖鸡的档主跟记者反映，自从本月初活禽市场重新开放后，鸡只生意并不理想。“周围都有活鸡卖，搞到我们连元宵节都不敢大量进货，生鲜鸡一只都没有入货，光鸡上午进货40只。到了中午12点，只是卖出十多只，生意真是好难做”，档主杨小姐说。
　　记者随后发现，宝华肉菜市场周边的确出现多档走鬼活鸡档。湛江鸡、清远鸡每斤开价25元，比市场内的价钱贵，依然吸引不少市民来选购。据一名走鬼档主介绍，元宵节当日特意增加入货，一个早上已经卖出六七十只活鸡。
　　除了这些走鬼活鸡档，在市场超市旁边有一个档口，表面看上去卖的是蔬菜，但只要开口问有没有活鸡，档主就会带顾客进小房间，挑好活鸡后马上宰割。由于该市场周边活鸡数量多，有住在别处的市民乘坐公交和前来购买活鸡。
　　进货首选光鸡，但愿能卖完
　　随后，记者走访越秀区共和西农贸市场，鸡档档主均表示，逢过节都要增加鸡只入货，而生鲜鸡和光鸡的进货比为1：10。档主张先生表示，元宵节当日一共入货100只光鸡、10只生鲜鸡，截至昨日上午11点，生鲜鸡只售卖了两三只，而光鸡已经出售了近一半。张先生还称，今年元宵鸡只进货数量仅占去年的三四成，“以前一天之内要进货两三次，现在但求能够卖完今天早上进的100只鸡，就算很好了”。
　　有鸡档档主表示，春节期间活禽市场休市，开市后鸡价反升不跌，昨日元宵节入货价格则比前两天有轻微下降，和春节前价格相当。例如麻鸡清远鸡进货价为每斤20元，湛江鸡也只是每斤18元，最便宜的麻鸡为每斤13元。
　　在越秀区东园肉菜市场内，档主陈先生表示，一个早上已卖出了七八十只光鸡。记者询问是否有入货生鲜鸡，陈先生说，生鲜鸡当日进货了50只但全部都是交货给茶楼，店面并没有销售，“零售卖生鲜鸡只会‘拍苍蝇’”。
　　即将成为限制区：天河 海珠 白云 档主希望街坊习惯买光鸡
　　根据广州市食药监局的公告，今年4月1日，天河、海珠、白云即将设活禽禁售区，市民要买活鸡只能到别处。而记者在走访这些区内的农贸市场时发现，档主的经营暂时未受该公告影响，他们表示会积极考虑应对办法。
　　记者在天河区员村白水塘市场里看到，活鸡依然是街坊过节首选的食材。昨日该市场内4个档位共进货110只活鸡，售价与日前并无太大差异。有档主表示，一大早就有街坊来预订活鸡，预计一天下来基本可以卖完全部的货。相比之下，贩卖光鸡和生鲜鸡的档位生意则冷淡一些。有档主告诉记者，市场附近有几条城中村，居民对活鸡的需求会更大，如非必要都不会买生鲜鸡，光鸡是第二选择。“恰好我们这里不在禁售区范围内，估计以后会有更多天河西部的人过来买活鸡，价格会有短期的上涨。”有档主说。
　　记者在海珠区万松园市场看到，市场内并无活鸡可买，只有五六个档位摆满了光鸡光鸭，等待街坊选购。闲暇时，有档主拿着报纸讨论扩大禁售区的问题。“这里现在已经没有活鸡卖，虽然少了活鸡档的竞争，但光鸡的生意也没有明显的起色，生鲜鸡就更不用说了。希望街坊能慢慢适应买光鸡，不然我们的生意也不好做。”有档主说。在该市场买菜的市民唐先生表示，“日常的话，吃光鸡也没问题，但过节肯定是要买活鸡的。如果以后万松园这边禁售活鸡，我可能就会帮衬‘走鬼’或者去其他地方买活鸡，麻烦一点也是必要的”。
　　市民：希望大型市场别彻底禁活鸡
　　在采访过程中，有不少市民表示，还没习惯吃生鲜鸡和光鸡，希望市场内能够保证一定量的活鸡供应。“广州人吃东西喜欢新鲜，活鸡现宰才有保证。禁售区将进一步扩大，对于我们来说并不是好事。我们只能帮衬‘走鬼’或者到禁售区外买鸡。”市民张先生说。
　　有市民建议，大型的市场应该保留一部分的活鸡供应，有关部门可以严格把关运输、存储、宰杀的卫生标准，即使会将成本转嫁给消费者，也是可以接受的。“希望政府能够尊重饮食文化和消费习惯，提供更好的对策，而非简单的一刀切。”市民梁先生说。
　　生鲜鸡企业：希望加强禁售区监督管理
　　广州市江丰实业股份有限公司(广州家禽试点屠宰企业之一)副总裁江伟烽在接受记者采访时表示，因为靠近春节，所以元宵节的销量比前两天仅上升了一成。记者问目前生鲜鸡经营是否有难处，江伟烽称，目前活鸡价格每斤已上升3元，而生鲜鸡的加工需要专业化的设施，聘请工人管理的成本也有所提高，加上制造生鲜鸡的包装和水电等成本，肯定比私宰鸡只的档口耗费的成本更高，但目前公司的定价并没有改变。
　　“活禽重新开市的那几天，可能原本休息的鸡档重新上班，加上活鸡‘走鬼’或光鸡的生意还没恢复，所以那几天生鲜鸡的销量有所上升。目前各个档主都表示受到‘走鬼’的影响，生意不好做。我建议相关部门加强禁售区域的销售秩序加强监督。”江伟烽说。
【导语】： 4月1日起全面扩大活禽交易限制区域，海珠、天河和白云三个区部分区域将禁售活禽，然而现行的禁售区域内依然有活鸡贩卖，且活鸡成为市民的抢手货，而生鲜鸡少有问津。
【导语】： 3月1日，广州市禽类批发市场和农贸、肉菜市场禽类交易区复市，由于鸡价上涨，首日活禽销量有点少。
　　复市首日，市民选购活鸡
　　3月1日，广州市禽类?
【导语】： 今天是广州活禽市场休市首日，但仍有档口在偷偷卖光鸡。在大江苑肉菜市场外，马路上不少现场宰杀活鸡的“走鬼”档生意火爆，血水、污水混着鸡毛流得满地都是。市民们注意了，应以健康为重?
【导语】： 广州市政府决定启动人感染H7N9疫情Ⅲ级应急响应。13日起，全市活禽批发市场、农贸肉菜市场禽类档口休市5天。休市期间，全市无活鸡卖。越秀、老荔湾、天河珠江新城、番禺大学城等试?
【导语】： 专家认为，广州存在随时出现人感染H7N9病例的风险，为此市政府决定启动人感染H7N9疫情III级应急响应。13日起全市活禽批发市场、农贸肉菜市场禽类档口休市5天。
【导语】： 广东是H7N9禽流感高发地区，中国疾控中心建议广东尽快关闭活禽市场，从源头控制禽流感。
　　据央视新闻微博报道，中国疾控中心通报，1月1日至今全国共报告人紧急求救：郑州活鸡批发在哪？_百度知道
紧急求救：郑州活鸡批发在哪？
我有更好的答案
、、、、、陈寨、金海市场、、东郊 在 五洲熟食批发市场、郑州市、南郊在、北环的在国基路、
是真的不知道，不过想出来个主意，说不定可以帮你，到小莉帮忙的微博上留言，她们应该会帮到你的
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摊贩私下卖的活鸡能不能吃？市场里有没有鸡在卖？
　　记者 王金成 张蓉蓉 祝洁炜　　望江门出现活鸡售卖。这些鸡来自哪里？老百姓究竟能不能买来吃？农贸市场有没有开禁，经营户又遇到了哪些问题？带着这些问题，商报记者采访了市工商、市贸易局等多家职能部门，得出一个结论：现阶段的活禽交易属&违规&，大家只有等待。
　　望江门外直街偷偷卖鸡的摊贩
　　急盼重启活禽交易决定出台
　　昨天一大早，位于海潮路附近的海潮农贸市场活禽交易区仍然关着。不过，市场后面的望江门外直街却传出了嘈杂的鸡叫声。
　　居住在附近的居民都知道，在海潮农贸市场后面的望江门外直街，聚集着很多商贩，无形中形成了一个&农贸市场&。
　　就在这个小型的市场里，昨天有三个摊点正在售卖活鸡。
　　据一位正买菜的阿姨说，摊子开了一段时间了，这两天已经陆续有人来卖活鸡了。
　　一位不愿透露姓名的鸡贩子表示，鸡是前两天从海宁运过来的土鸡，一共四五十只，现在的价格是14元/斤。不过，因为买的人不是很多，这四五十只鸡已经卖了两三天了。当被问及知不知道现在还不能卖活鸡，他说不知道，但是他的鸡都有动物检验检疫证，否则也不敢卖。
　　销售活鸡的摊贩表示，禽流感期间的日子不好过，店铺每天都在亏损。5月16日好不容易盼来了H7N9禽流感IV级应急响应取消的消息，但是重启活禽交易的决定性文件却迟迟没有声音。&能卖就给我们卖，不能卖就早点出规定，我们好转行，这样拖着不知道时间，我们谁也亏不起。确切的规定不出来，一直拖着损失很大。&
　　记者在现场粗略数了一下，三家店里，售卖的鸡数量只有二三十只。但是因为是早市，店里不乏买鸡的客人，工作人员忙着宰杀活鸡、煺毛。
　　鸡还能不能吃？市民意见有两派
　　这鸡究竟能不能吃？望江门外直街附近的居民分成了两派。一派表示仍然不敢吃，而另一派则认为停了快两个月了，禽流感也差不多过去了，确实想吃现杀的鸡鸭了，而且只要煮熟了吃，就没什么问题。一位大伯很疑惑地问：&禽流感都过去了，为什么还不能吃鸡呢？总不能一直不让我们吃吧？&
　　职能部门表态：现阶段活禽交易属&违规&
　　杭州市贸易局：相关重启活禽交易的文件还没下来的时候，杭州农贸市场是暂停活禽销售的。目前杭州市场上活禽交易属于违规，工商、城管等部门会联合管理。
　　余杭工商所：现在勾庄所在的批发市场未开始活禽交易，何时解禁仍在等政府文件。
　　杭州市工商局市场监督管理处处长方德新：在杭州市正式宣布恢复活禽交易之前，不管是市场内还是小店铺、挑担的流动摊贩，任何售卖活禽的行为都属于违规。工商部门可以保证，杭州农贸市场内没有出现活禽交易。因为在4月15日关闭活禽交易后，市工商局通过各区分局，已经通知全市各大农贸市场、活禽交易市场等，严格遵守规定，在解禁之前，不能出现活禽交易的情况。最近，一些市场周边的小摊贩，偷偷出来售卖活鸡活鸭，工商部门为此又通过短信平台等方式，通知市场相关单位，在正式解禁前，仍然不允许售卖活禽。如果市场内出现活禽交易，被发现或者被举报，工商部门将立即对该市场进行检查，停止活禽交易行为，并且处罚市场举办单位不履行规定，比如星级市场，就会被降星；获得过相关荣誉的市场，则会被取消荣誉等。
　　浙一李兰娟院士：不建议重新开放活禽市场
　　这几天，很多市民关心，什么时候能买到活鸡活鸭？对此，李兰娟院士说，从健康角度考虑，她不建议重新开放活禽市场。&香港曾经出现H5N1流感疫情，在疫情平息后，香港再也没有恢复活禽供应，改为冷链供应。我们也应该利用这次机会，促进产业的转型升级。当然，这需要政府加大监管力度，不能死鸡当活鸡卖。&
　　迟迟等不到消息88家农贸市场二次改造要不要进行？
　　从5月16日浙江终止人感染H7N9禽流感IV级应急响应以来，许多经营户、农贸市场都在等待&决定性&的相关文件，杭州的活禽交易究竟是禁止还是解禁,这个决定对于大家来讲意义非凡。
　　在等待过程中，杭州市东山弄农贸市场总经理金新生有个难言之隐：东山弄农贸市场刚好遇到市区农贸市场二次改造提升，活禽交易区需要进行硬件提升、局部提升，按照要求重新改造的活禽交易区必须设计为集销售、宰杀功能为一体的全封闭透明式的营业房，并配有通风、排水设施、清洗水池、操作台以及垃圾收集设施，以保持室内空气新鲜，无异味、臭味外传。&一般提升改造的费用少则几万元，多则二三十万元。如果改造完毕，结果杭州禁止活禽交易，那改造的费用岂不打了水漂？&金新生很苦恼。
　　目前，加上东山弄农贸市场，杭州一共有88家农贸市场列入二次改造提升实施范围。部分农贸市场负责人表示，本来想趁着禽流感暂停活禽交易的空隙，把提升改造工程完成，预计7月份前后活禽交易区就能开放。&文件不下来，现在谁敢贸然动工。工程需要一两个月的样子，等到最终有了决定，我们提升改造后活禽交易区得到八九月份才能开放。&老板们很无奈。
　　有经营户、农贸市场负责人表示，现阶段大家需要一个明确答复，活禽交易到底禁还是不禁。&杭州和上海不一样，杭州的郊区与主城区很接近，养鸡的大有人在。最重要的是活禽对于老百姓来说有需求、有市场，只要是有序开放，农贸市场的经营户都是支持重启活禽交易的。&
　　市工商局市场处副处长张波：对于农贸市场二次改造，目前的情况是，很多改造还处在论证阶段，还没正式动工，有些则是随着整个市场一期改造升级，二级改造可以放到后面进行，所以总体来说，活禽交易市场暂时还没解禁，对二次改造的影响不会太大。
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