想开熟食店如何经营,需求技术和配方,谢谢

开熟食店你没有核心配方凭什么去赚钱?
开熟食店你凭什么去赚钱?大家好多找项目想创业者都认为&开熟食店能赚钱,其实你的想法没有错,不过看你怎么去赚钱,本人经营熟食卤菜店多年,可以说熟食店净利润在30%到35%之间,你别想有太高的利润,那是不可能的,我的利润还是在自己掌握配方的基础上才有这么多。如果你是加盟的,料包总部提供,正常一个料包加盟公司都卖你50元左右一包,而自己配料一个成本大概15元左右,别说什么名贵中药材,大家用的都差不多,还有卤菜所需要的部分香料调味料,如果你从加盟公司进的话,又是高成本。所以你想经营卤菜去赚钱就要考虑成本,你连成本都没有考虑,你凭什么去赚钱。
&&开熟食店你凭什么去赚钱?如果你想开一家熟食店,也许加盟是你有选择,不过对于从事多年加盟培训的我来说,建议你找个特色熟食店,跟老板学,因为加盟公司培训的只是书上的东西,并没有实际店里的操作,即使你的悟性高,对于将来开店来说,还是远远不够的,你只有踏实的在店里学习,你才能学到真正的经营及技术。
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我想开一个熟食店,谁有卤猪脚的配方,技术谢谢各位朋友提供。
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忘了叫啥名了,我听个返程司机说的哎呀 我也听说了啊
。我也金州人。去问问老司机们应该知道
哎呀 我也听说了啊
,我听个返程司机说的,忘了叫啥名了。去问问老司机们应该知道。我也金州人。
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学熟食技术加盟注意:有的地方不给配方控制你在他那里进料赚钱
当前,很多企业培训只教熟食技术,但不给你熟食技术的核心配方,以便控制你只能在她那进料。这样一来,尽管你了解了开熟食店的程序也是白费。你本来是想自己开熟食店,想自己当老板,实则开了一家熟食店却受人控制。厚德福则把量化的核心配方无保留地发给想开熟食店的学员,只要你了解掌握了开熟食店程序就可以直接操作。因为她们希望学员加盟后都能自主创业,走上开熟食店致富的道路。而且也表明她们的自信:厚德福独创的熟食技术包括配方,是具有相当的科技含量的。虽然不乏有同行也来获取配方,但是没有厚德福的手把手传授,很难窃取,变成自己的手艺。因为厚德福技术是多年生产实践的丰富积累,是适应市场需求的不断创新。仅拿配方,不等于学到厚德福的精华。就像你了解了开熟食店程序却没有熟食技术一样。比如,如用紫草、山枝子、山楂调色什么时间最好,多长时间可上色;煮和焖的时间各占多少;做几次货必须换料包;做的货加倍,料包及调料是否加倍;做老汤加辣椒时,是加片还是加沫好;二次、三次做货时,老汤捞出废渣不,捞出后水分少了加不加清水,调料怎样加;麻辣汤煮几次货可把料包废掉?在详细的厚德福熟食技术操作中,学员们总会有这样的疑问别解答:大块牛肉因覆盖一层筋膜,难腌透,咋能入味快?羊腿洗涮时为何要用温水,还不能浸泡?制作老汤的鸡架骨,带肉好,不带肉好?鸡头鸭嘴如何清除才能彻底?五花肉是用上五花还是下五花?调汤时鸡要肥的,还不能用肉食鸡,那用哪种鸡才能成本低味道好?骨头为何要用后腿骨?老汤如何保证不坏?一旦有异味,如何处置?酱制的汤锅为何厚德福只换料不换汤?酱制时急火大火小火怎把握?停火闷制多长时间,熟透还入味?这些工艺细节,都是开熟食店时必然遇到的,没有丰富经验的老师根本解答不了,也不是仅有配方就能成功的。唯有经过厚德福老师手把手教,才能把开熟食店的熟食技术配方变成财富。所以,想开熟食店的兄弟姐妹们,一定要先学会了熟食技术,并了解整个开熟食店程序之后,才能顺利开张营业赚大钱。开熟食店程序其实也包括学技术这一块。
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熟食技术培训哪家好?
店,但是我不会熟食技术,大家知不知道哪里可以参加熟食技术培训?
开个熟食店还是很不错的
我有个朋友去年在家门口也开了家卤中仙熟食店,专为家门口那一小块人服务
听她说生意挺不错的,今年还准备再开一个分店
楼主学熟食技术的话,就应该找个有特色一点的
的还不错,买过几次,挺好的。
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