小馋猫炸鸡串是连锁店吗

我是小馋猫
昨天趁着休息在家的时间,小河终于答应带我去郑州市区走走了,好开心哦!
我们乘的士到了郑州市中心——二七广场,那边很多大商场,可是像我这种爱享受“地道”的人,怎么会把宝贵的时间花在逛商场上呢!小河也知道我的性情,所以索性陪我在各条小街小巷里瞎逛,看到了很多小吃,口水一直流,就像一直馋猫看见老鼠一般风也似的冲到各种小摊前,果然工夫不负有心人^_^,吃到肚子鼓鼓才撤离现场。
其实昨天我们是吃完午饭过去的,所以肚子已经有货了,唉,可惜,品尝美食只得蜻蜓点水一般。
我们吃的第一样是肉夹膜,以前在西安也吃过正宗的北方肉夹馍,从那时起就很喜欢QQ的馍,这次在郑州品尝的肉夹馍也很好吃,生菜青青的,切碎,和着丁丁的烤牛肉,再浇上美味的酱料,老板很是大方,面饼大小的馍从中间破开,硬是夹进太多馅,馅从馍的大口中满出来,只好用塑料袋再兜住,一口咬下去,QQ的馍溢着面香,夹着咸香淡辣的肉馅,中间还透着生菜的清爽,好好吃,美中不足就是太干了些,不过吃到后面就不觉得了,可能是肉汁都流到下面的缘故。
第二样是重庆酸辣粉,我们点了一碗,怕吃不完,特地交待老板粉放少些,可惜还是没有吃完,当时那个悔恨啊——怎么妈妈生我时不给我两个胃呢?粉不是一般的米粉,有点像我们那边的芋粉,颜色透亮,但是圆圆的粗粗的线状,独特就独特在配料,老板是在碗里先把料配好的,加了什么酱油啊、醋啊等调料,具体没看清,可能还有什么秘方吧,不然咋这么好吃。关键是辣椒油,里面还有肉沫呢,老板问要放多少,鉴于前次吃烤羊肉串时怕太辣,叫老板少放些辣,结果很不好吃,所以直接跟老板说中等,老板豪爽地舀了一大勺放入碗中,铺天盖地的辣椒油浮在整个碗上,小河看了直摇头。但我喜欢,很有家乡风味,以前在贵阳时我们吃粉面什么的都是这样的,所以我已经很习惯了。热热的芋粉从滚烫的水中涝出来直接放在调好配料的碗里就可以吃了。芋粉爽滑,汤料咸咸的辣辣的,最重要的是这种辣不刺、不麻,反而有种贵州辣椒的香,因为我们那边做油辣椒也是会放进肉沫的,所以有一种回到了家乡的感觉,好爽。虽然不是很饿,但大口大口地吮吸着芋粉,看得小河都直流口水:“真有那么好吃吗?”最后,近期不能吃辣的他也忍不住吃上了一口,看看他的表情,还是不错嘛^_^!为了防止我吃到胃疼,小河直接命令式地让我住了口,否则我一定饕餮地吃到碗底才肯罢休。
摆在眼前的小吃太多了,炒的、烤的、炸的、煮的,实在是胃口有限,最后千挑万选选了最后一样,就是河南臭豆腐。跟我们那边白白胖胖的臭豆腐不同,这里的臭豆腐是黑色的,方方正正的小块,一碗六个,只要2块钱,还是很实惠的。炸得油真真的臭豆腐飘出一股“臭味”,上面淋上特制的配料,一人一根竹签扎上送入嘴里,好烫!只得边哈着气边咀嚼,皮酥内嫩,香辣爽口,真是满足啊!
其实昨天一直想吃这边四处可见的米皮,有一家叫“兄妹米皮”的,在车上看到好几家连锁店,想毕一定很有特色,可惜肚子实在是太鼓了,又不是很有缘地遇上,只好作罢,下次再特地来吃吧。
后来我们去理发时,从洗头的小妹那边的知,郑州好像没有什么特别地道的当地小吃,回想一下我们吃的,好像大都是外来引进的,唉,算了,只要是北方口味,厦门难见就行了,初来乍道还想怎么样呢?有机会再寻寻找找,肯定还能吃到更多特别的美味呢!
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