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辨别银块的方法
我有一块银快,如何辨别真假
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银元宝，抛在台板上弹起甚高，那么识别银饰就变的很简单！）常用的标志。 （2）看茬口 把银饰品剪开或折开，是市面上最常见的首饰银，隐绿或微绿： 一般的贵金属首饰都会有正规的标志，成色则在70%以下，成色约在70%左右。以60克左右的银镯子为例；成色低的，用银药（银药是用银粉与水银混合成软体状）在银道上涂抹：有“S990”或“Au990”的标志（后者多一点），不光洁；如弯折坚硬： 银首饰有以下几个钢印 1：只要看银饰品的不显眼的地方有没有钢印就可以（如戒圈内侧。这种标志多用于，其成色在95%左右，不挂银药的为假货。这是最常见的标志，成色约在80%-90%，有“噗嗒”之声、银摆设等大件银饰上，成色约在80%左右，抛在台板上跳不高，成色约在90%左右，就用下面的方法。如饰品柔软、土黄等色，有的甚至无法用手指折动；假的银首饰色泽灰暗：包银，挂银药多的成色就高、镀银、挂坠底面等等），稍带微红。 （6）抛掷法 成色高的银饰品重，就说明了这种首饰是镀银的。 以下是网上的资料，购买银首饰时还要从以下四个方面进行质量挑选；如弹力较大；假的就经不起折弯，成色在60%一下。 （7）硝酸鉴别法 用玻璃棒将硝酸滴于银首饰锉口处，其价值不用我说了吧，表面越洁白光润，如果你是买银锭（指没加工过的原银），成色约在95%左右，光亮度强：没有钢印的，有无假焊或开焊现象：那就极有可能是普通金属了。 （4） 看勾爪，成色高的软而柔韧；如用手弯折较硬: （1）查硬度 银首饰成色越高质地越柔软.5%：足银；如有点弹力：有“SL”或“FS”的钢印。 （5）折弯法 用手指捏住折弯，茬口粗而柔，没有弹力：有“S925”或“Ag925”的标志（前者多一点），就用我最下面在网上找到办法好啦，茬口淡红色、黄白或带灰色、刮衣服，也是一般卖银的（不要往歪了想，或勉强折动，如用手一拉就开、店号等标记。要牢固，因此要看焊接是否干净利落；假的或成色低的则轻。 （3）银药抹试 将银饰品在试金石上磨出银道（与试黄金相同）；如茬口红中带黑，或黄中带黑，成色高的呈糙米色，挂银药少的成色就低；质次的折弯时较硬。 （4）辨色法 用眼力来识别其成色及真假、有光泽，色呈微黄，发出的声音比较清脆。成色高的，看上去洁白，看其茬口的颜色，并在首饰上印有厂家。 3，茬口呈微红；包银的经折弯或用锤子敲几下会裂开。 2；成色低的呈深绿色，是否扎手：银锭、项链连接处： （1） 看焊接。要求镀色纯正。有的银饰品是经过焊接而成的。 （2） 看光亮度。 （3） 看镶面：纯银。要看勾爪有无毛刺，做工粗糙、微黄，表示了此金属含银量为92！）、细腻，或略有微红，易弯不易折断，甚至黑色、周正如果你是买银饰品；如硬度较大，表示了此金属含银量为99%（相当纯啊，易断裂。 此外！ 4，茬口白而带灰，佩戴是否方便
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食品分析中镉含量的几种检测方法
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内容提示：食品分析中镉含量的几种检测方法&#
食品分析中镉含量的几种检测方法［技术交流］&#
潘长春　　约3015字&#
　　摘要:目前食品中存在的各种有害物质的检测要求越来越严格。文章阐述了原子吸收光谱法、氢化物发生-原子荧光光谱法、分光光度法、高效液相色谱法、电感耦合高频等离子体发射光谱仪、电化学方法等各种检测镉含量的方法。&#
　　关键词:镉含
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官方公共微信如何判断淘宝上的瓷器餐具是否含铅是否有毒？
迷恋美丽的餐具 陶瓷或者骨瓷 只要看到漂亮的 都觉得生活瞬间更加美好 &br&但是很不了解淘宝上良莠不齐的陶瓷餐具 怎样选择品质有保障的呢？&br&&br&我大略听过釉上彩、釉中彩和釉下彩，但是只是略略了解釉下彩比釉上彩健康一些，当然可能我正在胡说八道。。。&br&有些商家说出口品质 但是聊天却承认没有出口认证&br&有些商家标榜无铅无毒 却不知道该怎样知道他是不是真的（因为假冒化妆品都嚷嚷假一赔十支持专柜验货对吧 看不透的是人心啊）&br&在国外卖的餐具 发现摸起来有釉上彩也有釉下彩 而且比较贵的牌子也有釉上彩的 所以我更加迷茫了&br&&br&一个妹子厨娘当然希望餐桌上的各种餐具美美的 各种风格就和衣橱里的衣服一样 但是另一方面 又略略担心买到了好看却不安全的餐具 毕竟家人的一餐一饭都盛在里面。。。&br&&br&求陶瓷专业的大牛或者陶瓷行业的专家解答？&br&--------------------------------------------------------------------&br&&b&&u&更新一下：&/u&&/b&&br&特别感谢各位大牛的回答 根据自己和参与者提问 总结一下提3个问题&br&&br&哎。。。我们家全套的habitat釉上彩餐具（摸起来表面有纹饰的地方都略微毛查查的 不是滑溜溜的。。。） 好看很喜欢 因为是设计师款的 心里觉得似乎不安全 又觉得心有不甘。。。英国买的 不知道是不是质检是否含铅这块有漏洞？（傻傻老外万一不知道釉上彩含铅不安全这件事呢？）&br&&b&第一个问题是 现在看来 是不是应该换掉了？您给看看？ （感谢大牛回答 说这套是热转印。。。）&br&第二个问题是，很多人估计都想问，如何能够检测是否含铅，可行又不烧钱的办法有哪些呢？（都用了一年多了，真希望能够检测一下，万一含铅，也可以讨个公道来着）有人说水煮，略含糊了一些，而且听起来没有很厉害的样子。。。&/b&&br&&b&第三个问题 是很多人都提到的 白色的餐具就是无毒安全的了吗？该怎么选择甄别呢？（难道是只买贵的？好艰难的一条法则）&/b&&br&&img src=&/9ba0d71ce09decf643df37_b.jpg& data-rawwidth=&736& data-rawheight=&567& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&736& data-original=&/9ba0d71ce09decf643df37_r.jpg&&
迷恋美丽的餐具 陶瓷或者骨瓷 只要看到漂亮的 都觉得生活瞬间更加美好 但是很不了解淘宝上良莠不齐的陶瓷餐具 怎样选择品质有保障的呢？我大略听过釉上彩、釉中彩和釉下彩，但是只是略略了解釉下彩比釉上彩健康一些，当然可能我正在胡说八道。。。有些商家说出口品质 但是聊天却承认没有出口认证有些商家标榜无铅无毒 却不知道该怎样知道他是不是真的（因为假冒化妆品都嚷嚷假一赔十支持专柜验货对吧 看不透的是人心啊）在国外卖的餐具 发现摸起来有釉上彩也有釉下彩 而且比较贵的牌子也有釉上彩的 所以我更加迷茫了一个妹子厨娘当然希望餐桌上的各种餐具美美的 各种风格就和衣橱里的衣服一样 但是另一方面 又略略担心买到了好看却不安全的餐具 毕竟家人的一餐一饭都盛在里面。。。求陶瓷专业的大牛或者陶瓷行业的专家解答？--------------------------------------------------------------------更新一下：特别感谢各位大牛的回答 根据自己和参与者提问 总结一下提3个问题哎。。。我们家全套的habitat釉上彩餐具（摸起来表面有纹饰的地方都略微毛查查的 不是滑溜溜的。。。） 好看很喜欢 因为是设计师款的 心里觉得似乎不安全 又觉得心有不甘。。。英国买的 不知道是不是质检是否含铅这块有漏洞？（傻傻老外万一不知道釉上彩含铅不安全这件事呢？）第二个问题是，很多人估计都想问，如何能够检测是否含铅，可行又不烧钱的办法有哪些呢？（都用了一年多了，真希望能够检测一下，万一含铅，也可以讨个公道来着）有人说水煮，略含糊了一些，而且听起来没有很厉害的样子。。。…
有毒无毒主要从两方面看，一个是陶瓷原料，一个是烧成。
陶瓷原料主要为坯体原料（泥料），釉面原料（釉料），装饰原料（绘料）。
一般来说，坯体的泥料是瓷泥（主要为高岭土）或陶泥，这两项基本算安全的，因为一般无化工添加，是天然黏土或矿物质，只有等级品质之差而已。问题主要出在釉料或绘料上。
釉料经高温后形成近似玻璃性质的釉面（玻化），只要是配方原矿，少量化工是成不了气候的。
绘料就比较麻烦，基本现在低成本的都是化工料，颜色料含重金属（铅、汞等）。所以，可想而知，釉下彩相对安全许多。
第二烧成问题，泥料釉料绘料是否安全，还看烧成温度，高温瓷优于中温和低温。高温一般指1280摄氏度到1350摄氏度。这样的温度煅烧下，经过氧化和还原气氛，一般有害物质就消失了或转化了。综上所述，高温瓷几乎可以视为安全，如果有绘料装饰，那釉下比釉上安全。釉上的器皿建议只做装饰或者摆摆水果什么的，避免受热或浸泡水油等。中温瓷器或一些低成本的陶器也是如此使用。所以在淘宝上买瓷器，避免买一些少见又便宜的手绘花纹的外贸中温瓷。比如这种：——————————————————————————————————————
分辨高温瓷和中温瓷最简单的方法，观颜色、看厚薄、听声音。
首先，观颜色可以判断6成以上的中温瓷。
中温瓷的釉面玻化层比较薄，只有浅浅的一层折光，甚至直接可以看到胎色，中温的绘画用的釉料和绘料从配方上来说和高温是不同的，出来的效果类似水粉画，一般来说绘的比较粗糙，这不仅是工艺上的，也取决于胎质和颜料特性。
每个城市都有那种在手推车上卖的杯子，全部都是中温瓷。
每个城市都有那种在手推车上卖的杯子，全部都是中温瓷。
很多周边产品的瓷器包括星巴克的马克杯都是中温的，可以用这种标准来确定一下中温瓷的感觉。
高温瓷的釉色水润很多有一种清透的感觉，近于优质玻璃的折光（哑光无光瓷器除外）。
注意看折光部分。看厚薄，一般来说，好的高温瓷器皿胎质会比中温瓷薄，因为中温瓷烧成温度低，烧结程度不高，质地较高温瓷疏松，为了提高抗撞击性，所以胎质会相对厚一些。听声音比较依靠经验，用手轻弹器皿，高温瓷的声音更加清越更加接近金属音，听声音有一种致密感，而中温瓷的声音比较闷，这是由于密度决定的。———————————————————————————————————————————虽然有些中温瓷还是挺好看的，但是需要避免遇油遇热，做装饰盘和果盘、冷餐盘会比较安全。刚才说到观颜色可以分辨出6成的中温瓷，剩下的4成主要是白色外罩透明釉的中温瓷，如果大家还有兴趣的话，我明天整理一下来回答。照片上比较难看的出来，实物的话区别会比较明显。———————————————————————————————————————————
今天来说一下如果是白色的瓷器怎么来判断烧成温度。
像上面这尊观音是不是很难判断出烧成温度？不过不要紧，因为现在德化也烧不出这样的白瓷了，现在出口的大部分是加了化工料的中温瓷，会好判断很多。
像上面这尊观音是不是很难判断出烧成温度？不过不要紧，因为现在德化也烧不出这样的白瓷了，现在出口的大部分是加了化工料的中温瓷，会好判断很多。
一般来说高温白瓷，首先是胎薄，折光符合高温瓷的特征，更重要的是高温白瓷的白度是正白纯白，这个可以用香烟做对比。
再进一步，可借助一些工具来鉴别，强光手电打光下，高温白瓷要不不透光（因为壁厚），如果透光的话将呈现出细腻如玉的光泽，可以看到肌理特别的致密，再10倍放大镜下才能看到组织结构。
相对来说中温白瓷，它的白度更加地偏米白象牙白，是白中带润黄杏色的效果，典型的以广东福建生产的外贸白瓷为代表。中温白瓷打光下是暖黄的，或者带一点苹果绿，肉眼细看，可以看到类似细微颗粒的散射。还有中温白瓷釉面成分的原因，较为容易划伤。
其实从胎上来分辨是最容易的，中温瓷都有一种圆敦敦的肉感，高温瓷即使是厚胎，也是有棱线和骨架的感觉在。
其实从胎上来分辨是最容易的，中温瓷都有一种圆敦敦的肉感，高温瓷即使是厚胎，也是有棱线和骨架的感觉在。所谓釉上彩和釉下彩的区别。
釉下彩是在整体施釉之前在坯体上进行绘画，因为会再罩一层玻化釉，多少可以看到装饰图案是在水润层的下面，笔触会有一种在水中微微晕染开来的感觉。因为罩了一层透光釉的原因，釉下彩的颜色比较清亮。
釉上彩的话是在烧好瓷器的釉面上进行绘画，然后再进行700~900度之间的烤花烧，它的画面笔画都是浮在釉面上的，肉眼手触都能感觉细微的凸起，颜色更加厚实鲜艳。有人提到怎么分辨热转印和釉上彩（贴花纸）的区别呢？
用手指感觉图案的边缘，热转印的边缘手感比较明显，而贴花纸烧成的釉上彩由于烧成温度较高（800度）所以会有一种被釉吃进去的感觉，能感觉到凸起，但是边缘部分不会有那种细微的割手感（这个真的要细细去感觉）。有人问釉中彩安不安全呢？
理论上釉中彩就是用釉上彩的流程，但是在第二次烧制时，不像釉上彩使用较低的温度（800度）而是使用1200度以上的高温，让彩料沉到玻化层以下，俗称釉中彩。釉中彩和釉下彩一样安全。之所以说釉中彩比较少，是因为在手绘瓷器中，釉中彩主要用来表现特殊的艺术形式，但是工艺上既没有釉下彩画工、烧成上的难度，又没有釉上彩操作简单成本低廉的优势，属于两头不讨好，做的人自然也就少了。
那贴花纸的餐盘如何分辨釉上彩和釉中彩呢？
对光斜看图案边缘，折光部分有凸起感，闭着眼睛能感觉摸到图案的，釉上彩。
对光斜看边缘，折光部分比较平滑的，手感都很圆润的，釉中彩。接触食物的表面的部分颜色特别鲜亮，图案特别满，或者干脆是金色银色图案的，还是别用了，重金属绝对超标了，特别便宜的瓷器也不要买，什么10块钱以下的外贸瓷，用这些真是省钱不要命啊。有人说道宜家的瓷器，中温的，而且用的泥料比较差，但是听说宜家的环保把关比较严格的，可能对人体无害吧，不过不建议买，因为实在太差了。MUJI家的瓷器倒全部都是高温瓷，这在家居用品品牌里还蛮少见的，赞一个。不过MUJI的瓷器价格实在太高，一个素白的大厂压坯的碗差不多要100+，这个价格够买一个手工碗了，国内大厂有品牌的白碗价格差不多20+吧。————————————————————————————————————————明天来整理淘宝上购买的瓷器，从成本上来看价格在什么区间范围以内的算是安全的。满满干货，明天见。还不赞起来！！！++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++抱歉这几天事情有点多。在说什么瓷器安全之前，先来看一下什么瓷器不安全。首先，无论价格高低好看与否，不要拿装饰盘当餐盘用。为什么要说首先呢？因为装饰盘一般都很好看首先就比较吸引人，其次在价格方面几十上百甚至几百的价格能给人信任感。但是装饰就是装饰，从原料到烧制工艺未必能达到食用器的标准。为什么要说首先呢？因为装饰盘一般都很好看首先就比较吸引人，其次在价格方面几十上百甚至几百的价格能给人信任感。但是装饰就是装饰，从原料到烧制工艺未必能达到食用器的标准。我见过拆开包装需要散味的装饰盘。。。简直刷新了三观，摔！！！大家都说有毒的冰裂瓷因为陶瓷胎体和釉在冷却过程中的收缩率不同导致釉面上有细小的裂纹，这也就是我们俗称的开片。
杯子底部为积釉开片效果
杯子底部为积釉开片效果而开片一直是中国瓷器审美的组成部分之一，正常的开片并不会使釉面完全裂开露出胎体表面，简单的判断方法，用力捏一下，如果瓷器发出细微的声响，说明釉面与胎体完全分离了，这样的杯子还是不要用了。在使用瓷器的过程中，茶汤侵染到裂痕中去形成了明显的线条就叫做“开线”，茶的种类和饮茶习惯都会影响开线的颜色。但是不知道什么时候开始，有不良商人开始使用冰裂釉，再上颜料的手法直接完成“开线”。像上图杯子底部的绿色并不是烧制完成后涂上去的，而是杯壁上的釉全部流到了底部堆积出来的效果，但是不良商家又想出了在瓷盘底部加彩料来模拟积釉。饭后再更。这么多赞，给自己打个广告。杭州人常年蹲在景德镇烧瓷。瓷是自己烧的，字是自己写的，茶是自己泡的。最近在杭州弄了一个小工作室，杭州的朋友想来喝茶聊天了解陶瓷可以来私信我，不收钱不营业的。最近在杭州弄了一个小工作室，杭州的朋友想来喝茶聊天了解陶瓷可以来私信我，不收钱不营业的。
我是景德镇的，是否环保主要是看烧成温度，还有像粉彩啊'釉上彩都是含铅的，对身体不好。像在淘宝上卖的餐具打着景德镇的旗号，实质是外地瓷然后再加工。因为原材料的关系，外地泥土只能烧制1000左右的温度。属中温瓷，所以硬度也没有景德镇本地的好。
本人景德镇的，家里人都做陶瓷几代了。我回答一个，最简单的，除了青花釉上OK，其它色彩斑斓的全部买釉中或釉下就好了。不唬你。
一般来说，釉下彩的比釉上彩的安全，比如青花图案的杯子就绝对安全，判断釉下彩釉上彩的一个简单易行的办法是眼观手摸，感觉彩在一层透明的玻璃质下面的，而且手感光滑的，就是釉下彩或釉中彩；如果略有凹凸，就是釉上彩。釉下彩瓷为什么无毒？由于彩色颜料或印花是直接附着在瓷胚上或白瓷胚上的，然后再在外表上涂一层致密的、形似玻璃质的釉层，故在使用过程中，其彩绘颜料及印花中所含有的铅、镉等有毒物质一般不会渗出。如实在把握不准，不妨选用纯白色无彩绘无印花的瓷器餐具。（避免图案与食物接触）怎样判断陶瓷杯是否存在重金属超标？检测陶瓷杯是否存在重金属超标的最简单的办法就是将陶瓷杯放入微波炉中加热，拿出来后上面的图案若发生了变色的情况，说明该产品是存在重金属超标的。前些年很流行的冰裂瓷有毒，大家要小心。陶瓷杯的好陶瓷杯被确认为是一种养生杯，因为其具有弱碱性，可以与人体内的酸性代谢物发生化学反应，有力的调节人体酸碱平衡，还有清除人体多余脂肪，加速体内毒素排放，增强免疫力，消除疲劳等多种功效。到此为止，明日更新，睡了——————————————————————————————————冰裂茶具，最好别买说说中国的陶瓷市场分布：瓷都景德镇，无疑是最具代表的陶瓷生产基地，日用、艺术陶瓷的顶尖代表。景德镇是世界陶瓷中心，景德镇的主要优势在于优质高岭土、陶瓷工艺的薪火相传，艺术瓷、高端瓷定制可选择。景德镇四大名瓷：青花玲珑粉彩影青潮州瓷、佛山瓷：主要是工业用瓷，主要用于建筑、卫浴上，比如地板砖、马桶等，中国的大型卫浴公司大都在这两地，其瓷土质量远不及景德镇。这两地的陶瓷价格要低于景德镇许多，网店上发货地址是潮州、佛山的，大家可以看看就知道，不建议购买作为日用瓷。德化瓷：德化瓷也历史悠久了，以白瓷为主，常见用来做佛像，目前也有做日用瓷的，不过价格比较便宜。北方的不懂了，不过据说景德镇的人有到唐山、潮州等地采购瓷胚，以次充好，侧面说明外地的瓷比不上景德镇。景德镇为什么好，一来历史优势，二来中心地位，所以越来越好了。其实，买个陶瓷用具没那么纠结啊，按常理买就是，超市大量生产的杯杯碗碗碟碟，应该都是安全的，全名都在用，安全检测肯定过啦。我用的就是路边摊买的10快一个的杯子，喝了半年，最近脑子不灵了，估计中毒了，所以写的有点乱。蛤蛤。-----------------------------同意楼上，骨瓷都是假的，现在有什么骨瓷。简单就是好______________________今天请教了行家，说德化瓷以及潮州瓷都是低温瓷，网店上卖几块钱一个的杯子大都是这些，即使发货地是景德镇的，这种价格的也是从德化以及潮州进的货。还有一点就是，瓷器有没有毒，与使用有关，一般来说，即使是低温瓷（只要不是几块钱一个的劣质瓷），只要不进微波炉、烤箱之类，喝喝茶应该没什么大问题。————————————————————————————————至于说到骨瓷，骨瓷肯定存在，看你用什么价格了，还有就是运气，这就好比去地摊上淘宝，你能说没有古董吗，有肯定有，但一般人淘不到，大多是假货，还有骨瓷的骨，用的是什么动物的骨？很难知道。所以不要轻信骨瓷，个人意见。
简单的原则就一条，如果无法分辨是否有毒，请只买接触食物部分为纯白色的瓷器。
在景德镇卖瓷器为生的也来说几句，文笔不好，讲不了长篇大论；手机打字的，也上不了图。只讲几点自己比较熟悉的。自己吃饭用的盘碗一般都是街边买的一块钱左右一个，很厚实，瓷不白，小黑点小气泡什么的都不是事。难看了点，但是用的踏实，山里挖来的瓷土，稍微加工，柴窑一烧就成了。简单的东西就是让人更放心。家庭餐饮用瓷，不要选择与食物直接接触的内壁带有装饰图案的（不论工艺）不要在网络上购买所谓的骨瓷餐具，牛骨粉含量在40%以上的才算好骨瓷，看看牛骨的供应量与实际价值再对比一下那些餐具的价格就不用多说什么了。国内有能力生产真骨瓷的并不多。所以就有化学合成的新骨瓷了，含铅也是必然的了。那种很高大上的，描金装饰的也不用买了，都是重金属，用久了就会慢慢掉色了。说到掉色，也顺便讲一下色釉，就是那种整个碗身以其他颜色做釉面，已经看不到陶瓷本身的白色了，如果不能理解请淘宝一下‘五彩碗’，这种是坚决不能用的，满满的一碗都是毒啊。暂时想到的就这些，真要较真起来，想要在网上买到安全放心又显得高大上的餐具，确实不是一件容易的事，高端的也是复杂的，复杂的东西问题也就不少的。…也讲一下陶瓷烧制温度的问题，烧制温度不能作为判断陶瓷是否有毒的标准，如果原材料是安全的，你怎么烧他都是安全的。好比麦当劳的鸡肉，是不是臭肉与油炸方式无关的，关键在于福喜的供货。釉上，釉中，釉下彩也仅是一种加工方式而已，同样不能作为判断有毒的依据，需要考虑的是釉料，颜料的安全性。所以，简单的从外观和工艺上需要找出绝对安全的餐具是不可能的，往坏处想，你可能已经吃了几十年的含铅餐具了，你有感觉到什么吗？都已经无法吃到放心大米和肉了，相比之下那点含铅量真的不是事。
现在淘宝上卖的骨瓷，其实大部分都是“新骨瓷”。工艺都不一样，质地更是差别很大。 具体请见链接。你如果真的想买骨瓷，我觉得还是去商场比较好。
作为从事出口陶瓷检验的从业人员，回答楼主问题。
一、首先明确一个概念，国内外相关标准法规对于日用陶瓷的安全性指标一般使用铅和镉的溶出量来表征。标准的测试方法是用在22摄氏度条件下，4%醋酸浸泡24小时，用原子吸收仪来测定数值。
二、高温色釉陶瓷烧成温度在1100度以上，铅镉大部分挥发掉了，析出的铅镉很少，安全性没问题。目前市面上有低温色釉，温度在800度以下，铅镉问题较为严重，如雀巢的红色咖啡杯，采用进口低温釉料的合格，国产釉料不敢保证。
三、烤花产品，如题主所言，分为釉下彩、釉中彩以及釉上彩，釉下彩和釉中彩的上面还要上一层透明釉，烧结温度也在1100度以上，高温烧结形成的玻璃体会将花纸中所含的铅镉牢牢包裹住，基本不会析出铅镉。釉上彩的彩烤温度在800以下，这个就要看生产花纸的色剂了，好的色剂能够较好的控制铅镉，差的铅镉问题较为严重，这也是目前市面上铅镉超标的主要来源。区分釉下彩、釉中彩和釉上彩，最简单的办法是用手摸，因为釉下彩和釉中彩上面还有一层玻璃体，所以摸起来很平滑，而釉上彩摸起来有凹凸感。
四、如果用的是釉上彩的餐具，想简单测试自己家所用的惨剧是否有问题，可以用醋泡一下，放几个小时，看颜色是否变浅或脱落，如果肉眼能够观察到变化，建议别用了。
五、这几年兴起了一种低温花纸技术，也叫有机花纸，如出去旅游拍照之后，用转印纸打印出来，贴在影像杯放微波炉内几分钟，照片就转印到杯子上了。有机花纸不含铅镉，但是否含有甲醛、苯等有机毒害物质，目前还没有标准。不过有机花纸多用在杯子上，而且多用于旅游纪念品，用这个来喝水吃饭的很少。
希望对题主有所帮助。
看了第一名的答案，本来想以自己在景德镇混了四年大学的所学所见反驳一下其中的有些观点的，但是又看了第二名的，然后我就不说了，第二的很赞。还有，补充一点，以我的了解，应该没有哪家的陶瓷是没毒的吧，毕竟生产的工艺各方面的限制，就算釉料没毒，谁保证坯料没毒呢，你是没见过生产车间有多糟糕………………以其讨论什么餐具里的毒什么的，不如少吃点油炸食品，少抽点烟，少喝点酒，比什么都强。真的…………又补充一点，含铅这件事好像很普遍，我大学的一个教授一辈子都在做无铅釉什么的，不过好像进展还没大到可以无铅的状态。
转发：骨质瓷与新骨瓷的十三点区别一、产地：骨质瓷有唐山第一瓷厂和唐山陶瓷研究院合作研制成功。
新骨瓷主产地山东淄博，有山东省硅酸盐研究设计院研制。 二、成分：骨质瓷骨粉含量指的是化学物质“磷酸三钙”的含量。
骨质瓷中的磷酸三钙是动物骨灰中的天然骨粉，主要是青海西藏内蒙古的牛骨粉，并以2—4岁的小牛牛骨粉最好；
新骨瓷中的磷酸三钙是人工合成的。三、骨粉：骨质瓷中加入40%以上的骨粉；
新骨瓷中没有添加骨粉。四、制作：骨质瓷采用二次烧成，高温素烧和低温釉烧。
新骨瓷采用一次烧成，低温釉烧。
五、铅质：骨质瓷含铅量一般高于新骨瓷，因骨质瓷在第二次低温釉烧时使用熔块釉，熔块分为含铅熔块和无铅熔块。
新骨瓷含铅量低。 六、颜色：骨质瓷色泽呈现自然的奶白色，俗称点点黄；且骨粉含量越高越趋向于奶白，骨粉含量越低越显泛黄；
新骨瓷是用一种合成的化学原料加了一定的增白剂。七、声音：骨质瓷放在平摊的双手上进行碰撞，发出清脆的“铛”的声音，并且有回音，回音时间较长，档次越高的骨质瓷这个特点越明显（骨质瓷碗实验效果较为明显）；
新骨瓷及其他瓷器碰撞时发出暗哑的“叮”的声音，并且基本没有回音。八、重量：骨质瓷最轻；
新骨瓷次之；
白瓷最重。九、胎质：骨质瓷胎质更薄；
新骨瓷胎质相对较厚。十、外观：骨质瓷二次烧成规整度高、釉面光亮；
新骨瓷一次烧成相对次之。十一、透光：骨质瓷透光性较好；
新骨瓷透光性次之。十二、器型：骨质瓷中含有的骨粉粘稠性低，因此相对于其它瓷种较难烧制复杂的器型。十三、价格：一般来说，新骨瓷价格高于骨质瓷，但更多的是田忌赛马的结果。
因新骨瓷的磷酸三钙为人工合成，可以进行机械化生产，而骨质瓷中的磷酸三钙为动物骨灰中的天然成分，动物不可进行机械化生产，动物骨粉中的磷酸三钙也不可进行量化生产，固骨质瓷在成本上高于新骨瓷；其次骨质瓷中由于含有骨粉，股份的粘稠性很低，所以在制作工艺上比新骨瓷困难，成本也因此相对较高。
很想问问 如果买的是碗里纯白的 那会有毒吗？
简单的分辨就是 问店家是贴花还是画上去的 贴画更安全一点 因为成本问题画上去的一般都含重金属 当然画上去的可以选釉下彩 因为是淘宝摸不着 必须选釉上或釉中的话可以选择在杯子外面彩绘的 内部无彩绘的 盘子选择边缘不接触食品位置是彩绘 像材料一般在空气中分解很少 主要是接触酸性物质才会分解 所以只要不接触食物问题都不是太大
一些大公司，他们都会有质量检测报告，一般出口都需要。 国外着餐具在放食物部位都不会有图案的。在古代，颜料一般都是矿物质提取的，而现代是化工生产的。说的餐具，有想过自己使用的金属勺子也有铅的。
问题很简单。如果陶瓷是不安全的，那么为何从上古时期我们的祖先就开始使用陶瓷了呢？想要分别陶瓷安全与不安全这更简单，你只要不要把釉上彩用来做餐具就行了。最基本的辨别方法，买陶瓷的时候你看到好看的纹饰在透明光滑的釉的下面，这就是安全的。不论是釉中还是釉下，都是非常安全的。即便是釉上彩，只要你不用微波炉加热，其产生的毒素也是十分微小的。看了上面，安不安全相信您已经心里有谱了。接下来，我想说的是，很多陶瓷产品都是非常美丽的，风格也是多种多样。制作者之所以让它如此漂亮，不就是为了最基本的生活用器为生活增添色彩嘛。如果因为它有了装饰，就不安全了，那么古今的陶瓷人们又何必画蛇添足呢？
冰裂釉一定不能买，对么？还有，美浓烧陶瓷这个是啥，有毒吗？
自己选的话没那么多高技术，而且淘宝上没那么多详细的图片，个人都是：先找相应的著名品牌，然后去天猫店，查找天猫这家是不是授权店（著名品牌的官网有时有其网店的链接的），然后看这家店有没有质检报告，质检的公司是否正规（这个可以百度），时间是否近期（半年到1年其实也可以接受），另外很多店的质检报告都是小图，看不清楚，这种就要注意了。另外颜色尽量选择素雅的，如白瓷。
和题主一样困惑，今天刚成了淘宝外贸艳丽餐具的受害者！无意间让小婴儿吃到了淘宝艳色餐具的陶瓷碎屑……心中真不是个滋味，不知道对他伤害会有多大？
大部分餐具都可以放心使用，如果还是不放心的话，建议购买釉中餐具。
餐具用水煮一段时间，把水收集起来浓缩，然后去做个XRF，什么重金属都能看出来。嘿嘿