雨天“宅人”多 外卖生意火苦了送餐员 冻得直哆嗦
一场疾风大雨，又逢周日。这让不愿出门的“宅男宅女”们更有理由“宅”在家中。于是，风雨中的外卖生意也格外火爆起来。外卖生意火了，饭店老板自然开心，不过苦了外卖送餐员们。一上午送了80多份外卖昨日下午1时，小杜在甘井子区大纺附近一小区送完同一个小区内的第9份外卖时，全身已经被淋透了。虽然披着雨衣，但是为了保护好送餐用的保温箱，他仍然得用身体护住保温箱。雨水从他敞开的袖口和领口灌进去，小伙子成了个“水人”，身子冻得甚至有些发抖。忙碌一上午，在一家洋快餐打工的小杜说，自己送了80多份快餐。“从9点开始忙到下午1点，几乎一刻不停。”虽然天气挺冷，但小伙子脸上湿漉漉的，已经分不清是汗水还是雨水。在甘井子区山东路另一家经营外卖生意的饭店，生意同样火爆。店主腾先生说，因为原来店内的两个送餐员不够，他不得不临时把3名服务员全部派出去送餐。“反正店里没有顾客，一上午全是外卖单子。”腾先生本人也亲自上阵，把私家车当成了送餐车。记者昨日在采访中了解到，由于雨天又逢周日，很多市民选择“宅”在家里，电话订餐也成了热门选择。但饭店经营者乐了，小杜这样的送餐员可叫苦不迭。“一上午时间，我忙得连上厕所的时间都没有。”小杜无奈地表示。有商家动用铲车送餐风雨交加，一线送餐员们的雨伞和雨衣已经起不到太多作用。昨日在沙河口区太原街附近，一家外卖餐厅的送餐员孙大姐说，她送餐时使用的两把雨伞都已经被风吹劈了伞骨，无法使用了。在这样的恶劣天气里，能动用车辆送餐的商家可谓“土豪”。而被微博网友@大连交通大学微博协会曝出的“铲车送餐”则更被网友们戏称为“土豪中的土豪金”。这位网友提供的照片中，在大连交通大学旅顺校区，一快餐商家干脆动用了铲车，将集中订购的外卖送到教学楼。“骑自行车，骑摩托车，开轿车送餐的都弱爆了。如今在我们交大旅顺校区，有人开铲车给同学们送餐啦……”这位网友调侃说。调侃归调侃，风雨中奔波的送餐员们辛苦自不待言。这也让很多吃上热腾腾外卖的市民心生不忍。不少网友通过微博发出呼吁，在恶劣天气里，如果能少订一份外卖，减少送餐员们的辛苦自然最好。否则也应该体谅他们的不易，不要太挑剔送餐时间的早晚。网友热评@阡陌陌的小巷闻：恶劣天气里，能少订一份外卖就少订一份吧，我们多走几步路而已，送餐员少了很多奔波！@东西南北的中：即使不能少订外卖，也别太挑剔送餐员的迟到吧。别用白眼看人家，门铃响的时候给人一个笑脸，能送上一杯热水最好，最起码对人说声谢谢或者辛苦了！@大连之爱：今天还是母亲节，奔波在外面的送餐员也有不少妈妈吧。她们也应该收获一句：“母亲节快乐！”万恒整理
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摘要:虽然最初在家里做糕点,但他也领了营业执照.刚开始一个月,共卖出去1个蛋糕.后来,随着他们在线下做免费试吃蛋糕活动以及微博推广,慢慢地,每天有订单了.随后,常州“吃货”们在微博的主动晒单,很快让他们出名.现在,每天都有七八十个蛋糕预订……
（上接a1版）但小赵表示,通过微信营销积累一些经验后,还是想开一个实体店铺,线上线下一起做,“虽然微信营销可以由我进一批衣服,一群爱美的女人在一起试穿、评论,最后一抢而光”,但毕竟衣服要试穿,有了店铺,可以更好地和客户面对面地分享和交流,会有生意以外情感上的收获.微博微信营销,如果被吐槽,后果更严重家住嘉顺花园的“80后”徐婧,受到吃货联盟店代购、代售美食启发后,让当过厨师的退休老爸重操旧业,也通过广而告之.今年4月8日开业后,小徐家的快餐倍受欢迎.家里厨房的供应量有限,一般一天最多只能供20多份快餐,有的微友刚过10点要订午餐就没有了.在“徐爸私家秘厨”的上可了解到,15元一份的快餐有6个菜,而且米是中粮的,量足、味美、清爽成为受赞的主要原因.小徐介绍说,、微信营销,是做口碑的,品质和诚信很关键.如有客人不满意,在和朋友圈里吐槽后,很快就会有其他人知道,就会影响生意.当然,自己为客人着想的各种诚信行为,通过在、微信晒出来后,也会得到意外惊喜,不仅生意越来越好,送餐时还会收到客人的礼物.起步时就要合法经营“吉米的厨房”已经是常州小有名气的糕点微商了.常州“吃货”大都知道他们家的榴莲蛋糕.最近,他们正在微信上推出请无锡朋友吃蛋糕的活动.以前在香格里拉做过点心师的钱敏,2011年开始创业,虽然最初在家里做糕点,但他也领了营业执照.刚开始一个月,共卖出去1个蛋糕.后来,随着他们在线下做免费试吃蛋糕活动以及微博推广,慢慢地,每天有订单了.随后,常州“吃货”们在微博的主动晒单,很快让他们出名.现在,每天都有七八十个蛋糕预订.去年业务量大增之后,钱敏和几个初创人员商量,扩大了生产经营规模.人员由四五个增加到了30多个,市场人员在创意产业园办公,还专门在牛塘建立了500多平方米的生产基地,营业执照、卫生许可证、食品生产许可证一应俱全.之所以规范办理各种证照,钱敏说,他比较关注大城市的西点微商,其中有一部分原本做得还不错的“前辈”,最后就是倒在没有营业资质这点上,所以一定要吸取教训.虽然没有实体店,也一定要规范经营.自去年下半年淡出新浪微博后,“吉米的厨房”及时开了微信公众号,很快就引导原来的近2万名粉丝加了微信号.作为微商,钱敏说,他们时刻准备着新社交平台的出现.毕竟,这意味着新的商机.周瑾亮沈立彦谢佳妮
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我想做盒饭生意但是不知道怎么做。
我想做盒饭生意，可是我不会做菜，想问一问在哪里可以购买到盒饭。指的是菜和饭不是饭盒。
我刚准备开始干，准备摆摊干，刚开始也不想雇厨师。就像批发一些盒饭不知道在哪里可以，请各位大师们帮我出出主意，谢谢。
提问者采纳
你这想法很好，但基本不能实际操作。你是想赚差价，合饭本来利润不高，哪来差价让你赚，就算有也肯定会很低，只能你自己顾厨师做，再找客源。
提问者评价
谢谢你，我在问一句，盒饭的厨师应该是大锅菜厨师，在哪里能学习呢？ 快餐店不用人啊。
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先确定用户群，你的盒饭想卖给哪些人。高档些的公司白领午餐，还是大众快餐，大众盒饭利润不大，你转手就没利润。如果有关系给一些大公司订餐还可以。先确定供餐公司的数量，品种，价格，找一家价格适中味道不错的餐馆根据你到手的订单量去协商价格，算算供餐公司的订餐价格和餐馆报价之间的差价是不是划算。如果做大众盒饭就要自己动手，那就先去厨师学校培训几个月了。一般盒饭不难做，家常菜口味就行，悟性好一个月就出师了。
可以先去快餐公司做一段时间，学学技术，积累经验啊
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出门在外也不愁雨天“宅人”多 外卖生意火苦了送餐员 冻得直哆嗦
　　一场疾风大雨，又逢周日。这让不愿出门的“宅男宅女”们更有理由“宅”在家中。于是，风雨中的外卖生意也格外火爆起来。外卖生意火了，饭店老板自然开心，不过苦了外卖送餐员们。　　
　　一上午送了80多份外卖
　　昨日下午1时，小杜在甘井子区大纺附近一小区送完同一个小区内的第9份外卖时，全身已经被淋透了。虽然披着雨衣，但是为了保护好送餐用的保温箱，他仍然得用身体护住保温箱。雨水从他敞开的袖口和领口灌进去，小伙子成了个“水人”，身子冻得甚至有些发抖。忙碌一上午，在一家洋快餐打工的小杜说，自己送了80多份快餐。“从9点开始忙到下午1点，几乎一刻不停。”虽然天气挺冷，但小伙子脸上湿漉漉的，已经分不清是汗水还是雨水。
　　在甘井子区山东路另一家经营外卖生意的饭店，生意同样火爆。店主腾先生说，因为原来店内的两个送餐员不够，他不得不临时把3名服务员全部派出去送餐。“反正店里没有顾客，一上午全是外卖单子。”腾先生本人也亲自上阵，把私家车当成了送餐车。
　　记者昨日在采访中了解到，由于雨天又逢周日，很多市民选择“宅”在家里，电话订餐也成了热门选择。但饭店经营者乐了，小杜这样的送餐员可叫苦不迭。“一上午时间，我忙得连上厕所的时间都没有。”小杜无奈地表示。　　
　　有商家动用铲车送餐
　　风雨交加，一线送餐员们的雨伞和雨衣已经起不到太多作用。昨日在沙河口区太原街附近，一家外卖餐厅的送餐员孙大姐说，她送餐时使用的两把雨伞都已经被风吹劈了伞骨，无法使用了。
　　在这样的恶劣天气里，能动用车辆送餐的商家可谓“土豪”。而被微博网友@大连交通大学微博协会曝出的“铲车送餐”则更被网友们戏称为“土豪中的土豪金”。
　　这位网友提供的照片中，在大连交通大学旅顺校区，一快餐商家干脆动用了铲车，将集中订购的外卖送到教学楼。“骑自行车，骑摩托车，开轿车送餐的都弱爆了。如今在我们交大旅顺校区，有人开铲车给同学们送餐啦……”这位网友调侃说。
　　调侃归调侃，风雨中奔波的送餐员们辛苦自不待言。这也让很多吃上热腾腾外卖的市民心生不忍。不少网友通过微博发出呼吁，在恶劣天气里，如果能少订一份外卖，减少送餐员们的辛苦自然最好。否则也应该体谅他们的不易，不要太挑剔送餐时间的早晚。
　　网友热评
　　@阡陌陌的小巷闻：恶劣天气里，能少订一份外卖就少订一份吧，我们多走几步路而已，送餐员少了很多奔波！
　　@东西南北的中：即使不能少订外卖，也别太挑剔送餐员的迟到吧。别用白眼看人家，门铃响的时候给人一个笑脸，能送上一杯热水最好，最起码对人说声谢谢或者辛苦了！
　　@大连之爱：今天还是母亲节，奔波在外面的送餐员也有不少妈妈吧。她们也应该收获一句：“母亲节快乐！”
　　万恒整理
■首席记者万恒
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天气冷了 外卖生意红火
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　　“您好，我要预订一份排骨饭，你中午12点20分左右送到府前路XX号，谢谢。”在河滨南路某公司上班的办公室文员阿敏几乎每天都会向一家快餐店预订午餐外卖。
　　阿敏每天中午12点下班，下午2点上班，中午家里只有她一人吃饭，“如果下班再买菜煮饭，那中午就没有时间休息了，来回跑又折腾时间，倒不如叫外卖算了。现在天气冷了，呆在家里吃会更暖更舒服，约定时间让快餐店送到家里，时间刚刚好。”跟阿敏想法一致的还有很多市民。因为天气变冷了，越多越多人宁愿宅在室内，选择外卖来解决伙食问题。
　　在新世纪广场附近的一间快餐店服务员坦言，最近外卖的订单的确增多了。“集体的、个人的订单都有，以个人的居多，天气冷，大家都宁愿宅在家里！尤其近段时间时不时下雨，更多人选择预订外卖。”而到了晚上的宵夜时间，几间洋快餐店的外卖更是吸引了不少市民预订。
　　相比起快餐店，一些饮品店的热饮外卖同样受欢迎，“现在天气冷了，很多学生都不愿意出门，所以我们做起了外卖业务。”位于华南农业大学珠江学院附近的一间奶茶店店主说。此时，店内收银台旁的电话铃声响起，“都是叫外卖的。”店主笑着说。
　　然而，记者发现，这些外卖的饭盒、塑料瓶等质量都是参差不齐，大部分外卖的饭盒都是一次性泡沫饭盒。“有一次，我预订了一份粥，也许是粥刚做好就被倒进一次性饭盒里，结果外卖送到我手上时，饭盒都有点变型了，盖子也被烫到融掉了一点，那粥我也不敢吃，直接扔掉了。”阿敏说。
　　因此，市民预订外卖时最好选择比较正规的餐馆，如果有条件的话，尽量提前自带饭盒到餐馆，这样既环保又卫生。同时尽量索要单据、小票，这样一旦出现卫生、质量问题，才能索赔有据。& （记者黄利谊）