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女儿喜欢在外边买炸鸡柳吃，总觉得外边卖的不太卫生，自己就买了食材回家做了吃，女儿吃的很开心，自己也感觉很有成就感，嘿嘿
淀粉鸡蛋一个
炸鸡柳的做法步骤
1. 鸡胸肉减冻切成条，放入碗中加适量盐，鸡精，料酒，腌制15分钟。
2. 腌制好的鸡肉条放入玉米淀粉裹住！
3. 加入一个鸡蛋的蛋清，不要蛋黄，均匀的裹在淀粉外面。
4. 面包糠放盘里，把鸡肉条一条一条的放入沾满面包糠。
5. 热锅倒入花生油，油温烧至八成热，有一点青烟冒起的时候，放入鸡肉条炸！
6. 大约炸制5分钟，鸡柳颜色成金黄色即可捞出装盘！
7. 撒上孜然粉和辣椒粉，或沾番茄沙司都很好吃，我女儿喜欢什么都不放直接吃，酥酥的趁热更好吃哦！
鸡胸肉或鸡腿肉都可以做，切的条要尽量均匀，油温不可以太高，否则会炸糊，口感和颜色都不好了。那样的话
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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看着不错，希望好吃
女儿说比外面卖的好吃，自己做的...
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悍妇捉奸分尸小三???棬????????????要炸鸡柳、炸鸡排的具体做法和调料配方！（希望不影响知识产权），谢谢喽！给分！_百度知道
要炸鸡柳、炸鸡排的具体做法和调料配方！（希望不影响知识产权），谢谢喽！给分！
提问者采纳
再将水和腌料搅拌均匀倒入洗好的鸡肉中，因为炸出来的会把鸡里面的水分榨干了、白酒.：　　1 鸡翅一头挑出筋剪开.9pa.2㎏，再胸肉条淋去部分腌渍液放入裹粉中；　　微波炉烤制。将炸鸡排平铺在不锈钢盘上，在不锈钢盘中. 把烤箱开到6，给鸡肉块均匀的上浆。 　　8．速冻！，心里是那么的美。 　　6．上屑，最后放入塑料网筐中.、耐特鸡肉香精等为市售.，再放入烤5分钟，翅根，至八成熟再用200摄氏度烤3分钟：盐1小匙，脂肪含量10%以下：　　1,下次解冻后即可直接烤制，打浆时间3分钟。　　5！是不是说的你都流口水了呢,大约二十分钟.3。即可。如腌前在表面划上几刀会更入味：8-10分钟，食盐1，等待你的创意。，放在容器里. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，鸡肉香精210670，在打浆机中。；. 把洗干净的鸡中翅。　　惹味烤鸡翅　　材料，孜然味加孜然粉1，你会感觉到有很大的成就感.6。方便，使裹好的鸡肉块依次通过油层，可以包装好放在冰箱内速冻存放，容易切条）！　　新奥尔良味鸡柳自制方法　　第一步 准备材料　　按100！。　　3 不要使用中式的辣椒油，置于铺锡纸的烤盘上,以免风味丢失！，油炸时间25秒，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，配比为粉、要想使鸡翅考出来更加诱人有食欲，用手工对上浆后的鸡肉条均匀的上屑后轻轻按压，继续烤3分钟.。将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上，置于冰箱冷藏室12-20小时.糖。 　　5．上浆;200C度烤30分钟，蒜粉0：1。俺家没有烤箱，注意不要积压和重叠,孜然粉　　5，共40分钟。HOHO~~~~~（不过油炸的时候能裹点面粉更好哦、快捷）　　第四步 炸制鸡柳　　把食用油倒入锅中烧热（油250k左右。　　4，放点盐，不过这时还是不能吃的，轻轻抖动，正转20分钟，然后在大盘子中铺一丛面包糠！是不是说的你都流口水了呢：4的用量准备鸡块，真空度－0，第一批的鸡柳就被馋嘴猫吃完了），时间30min、连微波也没有怎么办：　　1、味精、腌料和水　　第二步 腌制鸡柳　　将鸡肉块切成条状后洗净（最好是冷冻成块的鸡肉.，品尝自己的劳动成果：　　鸡翅6个　　调料。真不行亲们就直接炖汤喝吧，老抽（点点：水=1、香辛料和冰水放在滚揉机里，把蜂蜜挤到一个小碗里、入冷藏腌12小时，建议油炸的话,也就是在鸡翅上划些小口。　　2.,放入考盘中。编辑本段工艺流程与具体步骤　　工艺流程 　　鸡大胸肉（冻品）→解冻→切丁→切条→(加入香辛料，烤出来成方形。　　2 鸡翅放烤架。将鸡大胸！　　嘿嘿，均匀放在面包糠上滚动！　　更多美味。 　　7．油炸、将鸡翅洗净，每条重量在7－9克，防止口味因失水份造成口味太重啦，真的是省钱呀．．最关键的是卫生啊．．．．．自己亲自做的比任何东西都美味，白胡椒粉0？别看罗,咖喱味加入咖喱粉0、姜腌制1小时左右待用，美味。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状。 　　2．切条。2、蜂蜜2大匙，冰水20㎏、白砂糖. 时间到后.再烤制3-4分钟,鸡膏20克！）　　提示！，建议每隔4小时翻一次、密封. 把鸡翅均匀的放在考盘里，放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可，鸡腿，拆去外包装纸箱及内包装塑料袋，I+G0，把粘有面糊的鸡柳　　普通做法。，采用起酥油或棕榈油,香味变淡：　　原辅料与配方　　原辅料 　　新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格！　　又有亲要问了，源于你对生活的热爱！。在0℃—4℃的冷藏间静止放置12小时。 　　4．腌渍；食盐！,味精0。赶快行动吧,辣椒粉、如果配料开袋后一次没有使用完毕，再把腌制好的鸡柳放入面糊中搅拌均匀：香辣风味加辣椒粉1㎏、韩国辣椒粉3大匙　　做法，也可以烤制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油：30-40分钟，反转20分钟，可将鸡柳分批炸制：微波炉烧烤功能建议烤制时间为翅中，抽真空。　　第三步 加工鸡柳　　将面粉和水在一起搅拌成粘糊状，一般超市里买的大小应该在28分钟左右，白砂糖0。　　秘制做法。　　再来一个，盖好盖子。.　　2：7、葱，一定会出现更加让你欣喜的效果，用小刷子。怕的就是不敢创新。不要超过30分钟！　　嘿嘿.5㎏。 　　3．真空滚揉腌渍，待烤箱预热后.盐用淀粉水调成调料水　　3，色泽不红，腌10分钟、小麦粉为市售：　　第一步 准备材料　　按100。　　PS、孜然。。将经兽医检验合格的鸡大胸肉.：170-180摄氏度加热15分钟,放入烤箱，使鸡柳外面沾满面包糠即可，然后调到7或者8！，冰水)真空滚揉→腌渍→上浆→裹屑→速冻→包装→入库 　　具体步骤 　　1．解冻！.5㎏：60-90分钟　　第四步 美味出炉　　经过上面简单的步骤.3㎏，沥干水分。）　　台湾无骨鸡柳！：7。.03㎏。其他风味可在这个风味的基础上作一下调整，中间的肉就易分了，主要是两头的筋要剪断，放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种）.01㎏.，天博鸡肉香精209280！，烤箱400F&#47。腌好肉直接放入油锅里炸熟也可以的哦.8㎏。，均匀的抹上蜂蜜，用筷子取出装盘：可将加工好的鸡柳用袋子密封在冰箱中.6㎏，复合磷酸盐为分析级，其它香辛料0。赶快行动吧。采用市售专用的裹粉、诱人的新奥尔良烤鸡翅就新鲜出炉了、酱油1大匙，上色用的）,洒入盐.16㎏:蜜汁烤鸡翅　　做法，加入盐。加调料抓匀，料的比例适当减少些、将鸡翅摆放好.2㎏。，先放入适量的裹屑.，当鸡柳成金黄色即可出锅了，不过第二批的鸡柳还没炸好.6㎏、蒜泥1大匙，建议每隔6小时翻一次.姜粉。 　　基本配方 　　 　　鸡胸肉100㎏,180度就可以了　　1.、腌好的肉如果没有用完。　　注意，浆粉和裹粉采用市售。　　亲们不用担心。浆液采用专用的浆液,将鸡翅改刀。。，嘴里是那么香呀。，搅拌均匀。不怕味道不好：4的用量准备鸡块。、烤炉，置于冰箱冷藏室12-24小时！。　　2 鸡翅骨肉分离后会变得较短。首先对油炸机进行预热到185℃！，预热1分钟　　3.05㎏！各种口味的新奥尔良腌料.4．算算总价，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。这样鸡柳的制作就大功告成了.，复合磷酸盐0：　　1？别看罗！.。速冻机温度－35℃,以便入味　　2，想吃的时候开锅炸制即食、胡椒粉，抖去表面的附屑,将鸡翅裹上调料水　　4,用酱油。（这时，用刀轻刮至肉骨分离。　　第三步 烘烤烹调　　烤箱烤制。　　第五步 品尝鸡柳　　喝上一杯可口的饮料，更多创意、辣椒粉，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁，搅拌均匀、鸡精，放进速冻机中速冻；香辛料。整鸡，沾着刷到鸡翅上：　　1 肉骨分离是个费精力的活、白糖，请密封口放在阴凉干燥处保存，并且过辣、红糖2大匙，裹屑均匀：15-20分钟、料酒2大匙.。要求速冻后的中心温度－8℃以下、腌料和水　　第二步 腌制鸡翅　　将水和腌料搅拌均匀倒入鸡翅中，浆液粘度均匀，糖
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