2019-01-09 05:00
来源:
价格早报
一、基本概况
2018年12月份，新发地市场蔬菜价格波动上行。上旬稳步上涨；中旬回落以后趋稳；下旬价格继续走高。
由12月份《蔬菜加权平均价走势对比图》可以看出：12月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是1.87元/公斤，12月31日是2.25元/公斤，月末与月初相比，价格上涨20.32%。
月末价格比去年同期的2.22元/公斤上涨1.35%。11月末的价格同比是下降9.71%，12月末价格同比由明显下降转变为小幅上涨。
2018年12月份蔬菜的加权平均价是2.00元/公斤，比11月份的184元/公斤上涨8.70%；比去年同期的2.15元/公斤下降6.98%。11月份加权平均价同比下降8.46%， 12月份同比下降的幅度比11月份有所收窄。
月内的最高价是2.25元/公斤（12月31日），比11月份的1.95元/公斤上涨15.38%；月内的最低价是1.82元/公斤（12月4日），比11月份的1.72元/公斤上涨5.81%，最高价比最低价高出23.63%，波动的幅度明显大于11月份的13.37%。月内的最低价出现在月初，最高价出现在月末，说明12月份的价格是波动上行的。
由46种《常用蔬菜价格对比表》中可以看出，月末与月初相比，价格下降的品种有8种，持平的有4种，上涨的有34种；与去年同期相比，价格下降的有15种，持平的有2种，上涨的有29种。总的来看，月内环比上涨的品种明显多于下降的品种，与月内价格大幅上涨的趋势基本吻合；月末同比上涨的品种多于下降的品种，与月末价格同比略有上涨的趋势基本吻合。
二、12月份蔬菜价格走势的主要特点
1、2次强降温对菜价的拉动作用明显
由12月份《蔬菜加权平均价走势对比图》可以看出：月内的2次价格上涨都与强降温有着直接的关系。上旬的强降温阻止了菜价继续下滑的趋势，菜价从12月4日的1.82元/公斤快速上涨到12日的2.11元/公斤，8天的时间价格涨幅达到15.93%；第2次强降温，菜价从26日的2.00元/公斤快速上涨到31日的2.25元/公斤，5天的时间价格上涨了12.50%。
第1次强降温，使得北方产区冷棚蔬菜全面退市，芹菜、苦瓜、茴香、小油菜由冷棚生产改为暖棚生产，价格涨幅明显；
第2次强降温影响南方产区蔬菜的生长速度，产量下降，也影响了采收和道路运输。华东地区的菜花产量下降，价格上涨；华南、西南地区的豇豆、豆王、白萝卜、圆茄因为道路不畅，价格上涨。
北京地区蔬菜价格季节性波动比较明显，每年的11月份以后，价格就会进入季节性上涨区间，这种上涨的势头会一直延续到春节前后。如果天气条件平稳，价格会缓慢上涨，气象条件变化剧烈，菜价波动的幅度也会明显。12月份的2次明显上涨，与天气的影响有着直接的关系。
2、蔬菜供应整体宽松的局面没有改变
据新发地市场的数据显示，2018年12月份的价格虽然环比出现比较明显的上涨，但是全月的加权平均价仍然明显低于去年同期。不仅仅低于去年同期，也是近5年同期的最低值。这种价格偏低的走势与南方产区蔬菜总体上扩种有关，具体到单品上，扩种幅度大的，价格同比降幅也比较大；扩种幅度小的，受到强降温的影响，月末价格同比有所上涨，但是这仅仅是暂时现象。具体到一些品种如甘蓝圆白菜、芹菜、菜花、莴笋、椒类、豆角类蔬菜，其供应能力还是明显好于去年同期的。这部分蔬菜，我们在11月份的《价格走势分析》中就曾经提到，它们“面临着较大的销售压力”，在12月份，这种压力仍然没有减弱。按照12月份的产能来看，这部分蔬菜一直到春节前的供应都是相对宽松。
3、种植结构调整不宜过大
纵观11月以来销售压力较大的蔬菜品种，基本上都是上一个冬春季供应偏紧的品种，大部分都是去年同期价格过高导致的今年扩种。这实际上就是种植结构调整的幅度过大造成的。今年这部分蔬菜的价格过低，又极有可能引发明年在调整种植结构时从一个极端走向另一个极端，从尔造成下一个生产周期的供应从宽松转变为短缺。因此，如果依据今年的价格来调整明年的种植结构，调整的幅度是不宜过大的。
（作者：新发地市场统计部刘通）返回搜狐，查看更多
责任编辑：

2023-09-20 06:30
来源:
美食探索小当家发布于：山西省
为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！
市场行情分析
蔬菜一周行情分析
（2023.09.11-2023.09.17）
本期（9月11日 -9月17日）蔬菜-周指数报190.51点，环比跌2.83 %，周初日指数报193.83点，周末日指数报186.61点，周末比周初跌7.22点，跌幅3.72%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数呈现振荡下跌的走势。
图1：蔬菜类-日指数
本期蔬菜综合日均价为4.81元/公斤，较上期跌1.03%，而日均成交量达883.7万公斤，环比上升2.97%，其中广州本地蔬菜成交量50.57万公斤，环比上升4.76%；外地蔬菜成交量833.13万公斤，环比上升2.86%。
分析：中秋节临近，广州市蔬菜需求量增加，本周江南市场蔬菜成交量有所上升，但大宗蔬菜价格回落，使整体菜价下跌。
本周蔬菜上升幅度较大的品种有大芥菜、茭笋、鲜冬菇，平均价分别为4.59元/公斤、4.76元/公斤、12.27元/公斤，升幅分别为30.3%、22.6%、18.4%；
本周蔬菜价格下跌幅度较大的品种有红薯、金针菇、芫茜，平均价分别为2.86元/公斤、4.62元/公斤、14.31元/公斤，跌幅分别为21.3%、19.6%、18.2%。
以上信息来自广州江南果菜批发市场
寿光蔬菜产业集团
（单位：KG，价格：元）
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品名
价格
较昨日涨跌幅
大白菜
1.38
-1.43%
甘蓝
1.32
3.13%
黄瓜
3.22
-1.23%
西红柿
1.86
-4.62%
茄子
1.14
1.79%
青椒
3.47
5.79%
土豆
1.98
1.54%
蒜薹
油菜
2.70
芹菜
1.20
3.45%
白萝卜
1.24
-2.36%
胡萝卜
1.21
2.54%
芸豆
5.20
-7.47%
韭菜
尖椒
2.78
4.51%
平菇
洋葱
1.63
5.84%
西葫芦
2.11
-7.46%
大葱
1.82
-11.65%
生姜
10.54
4.15%
大蒜
6.50
-0.46%
菜花
2.72
-1.09%
冬瓜
0.66
6.45%
大叶生菜
均价
2.73
0.28%
统计时间：2023年9月19日
北京新发地农产品批发市场（单位：500g，价格：元）
↓↓↓
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品名
产地
规格
均价
大白菜
冀
0.53
娃娃菜
冀
0.70
小白菜
冀
1.15
圆白菜
冀
0.80
紫甘蓝
冀鲁
0.95
芹菜
冀鲁
0.90
西芹
鲁辽
1.65
菠菜
冀蒙
长\短
3.00
莴笋
冀
1.05
团生菜
冀
2.40
散叶生菜
冀
3.55
油菜
冀京
大\小
3.40
香菜
冀
1.75
茴香
冀
4.75
韭菜
冀
4.50
苦菊
翼辽
2.00
油麦菜
冀辽
2.50
散菜花
冀甘
2.75
绿菜花
冀
1.70
绿豆芽
1.50
黄豆芽
0.98
番茄
黑框
0.88
番茄
冀
纸箱\泡沫箱
1.30
番茄
蒙
白框
1.70
黄瓜
鲁辽冀
袋\箱
2.35
黄瓜
冀
干花\鲜花
2.00
小黄瓜
辽冀
旱
2.25
小黄瓜
辽鲁
荷兰
3.90
茄子
冀鲁
3.50
长茄
冀辽
0.85
线茄
冀京
袋\箱
1.10
广茄
京
1.50
冬瓜
桂冀
吊
1.25
冬瓜
鄂鲁
地
0.50
毛冬瓜
冀鲁
长\小
0.35
架豆
鲁冀
0.55
豆王
冀辽
3.50
扁豆
冀辽
3.75
豇豆
鲁冀
湿\干
5.00
白不老
鲁辽
2.40
油豆
鲁辽
4.00
毛豆
苏川
4.75
花生
粤
2.60
玉米
冀
黄
3.75
玉米
冀
白\花
0.85
苦瓜
鲁冀
0.85
丝瓜
冀鲁
长\短
2.90
西葫芦
冀蒙晋
袋\箱
3.50
贝贝南瓜
鲁
1.60
金丝南瓜
鲁冀
1.35
板栗南瓜
冀陕
0.65
南北瓜
桂
1.25
尖椒
冀辽鲁蒙
袋\箱
0.70
红尖椒
鲁冀
1.45
美人椒
鲁云
2.25
螺丝椒
鲁冀
2.75
柿子椒
鲁冀辽
袋\箱
2.50
线椒
鲁冀
新
1.85
杭椒
鲁冀辽
2.00
小米椒
云粤
2.25
彩椒
鲁冀
红\黄
4.00
白萝卜
冀
4.50
心里美
冀
泥\洗
0.45
卞萝卜
冀
洗
1.30
青萝卜
冀津鲁
存\新
0.70
胡萝卜
鲁
泥
0.90
胡萝卜
鲁
洗
0.65
土豆
鲁冀
0.95
葱头
鲁苏
黄
1.15
葱头
鲁苏
红
0.93
山药
鲁
脆
1.03
山药
冀
麻
5.50
山药
豫冀
铁棍
6.80
莲藕
川桂
泥\洗
7.50
红薯
冀
龙薯九
2.90
红薯
粤
西瓜红\烟薯
1.15
紫薯
冀
1.60
荸荠
皖
2.00
芋头
鲁
2.75
姜
鲁
姜头
4.25
姜
鲁
整姜
5.50
大蒜
云豫
新
9.50
大蒜
豫苏鲁
老
5.75
蒜米
鲁
机剥\手工
4.25
大葱
鲁
净
1.00
小葱
冀豫
2.00
蒜苗
豫鲁
新
4.75
蒜黄
冀
6.25
青蒜
甘
3.25
平菇
冀京
4.00
香菇
冀
5.25
白玉菇
冀豫京
3.75
口蘑
冀闽
6.75
杏鲍菇
苏豫津
3.25
金针菇
辽鲁京
2.50
油菜
1.90
小白菜
3.00
油麦菜
2.50
奶白菜
2.75
散生菜
3.75
香葱
3.25
茼蒿
6.25
蒿子秆
3.00
水萝卜
3.00
樱桃萝卜
2.75
香芹
2.50
菠菜
4.25
苋菜
2.25
菊花菜
2.35
黄心菜
3.75
青蒜
2.75
盖菜
2.25
芥兰
4.25
菜心
2.50
空心菜
2.50
鸡毛菜
14.50
荆芥
7.50
紫苏叶
3.75
豌豆苗
4.75
快菜
1.75
苦菊
3.25
穿心莲
4.75
木耳菜
3.50
统计时间：2023年9月19日
河南万邦国际农产品物流城
（单位：KG，价格：元）
↓↓↓
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品名
产地
规格
均价
白菜
湖北/山东/湖南
普通
1.60
白豆
山西/云南
普通
8.10
白玉菇
四川/河北
普通
6.50
包菜
湖北/本地
普通
1.20
扁豆
山东/河北
普通
11.20
菠菜
东北/内蒙
普通
10.70
彩椒
山东
普通
11.00
菜心
本地/广州
普通
7.50
茶树菇
福建
普通
9.50
长豆角
云南/海南
普通
4.00
大葱
山东/上海/江苏
去皮
1.60
大蒜
本地/山东
新蒜/老蒜
9.50
冬瓜
广西/广东
白皮冬瓜
0.45
冬瓜
广西/广东
黑皮冬瓜
0.35
佛手瓜
云南/山东
普通
3.20
海鲜菇
福建
普通
6.25
杭椒
广东
普通
3.60
杭茄
福建
普通
4.80
荷兰豆
云南/青海
普通
22.90
红尖椒
山东/福建/安徽
普通
5.30
红泡椒
山东/福建/安徽
普通
8.50
红薯
云南
蜜薯/西瓜红
3.40
红薯
河北
龙九
2.20
花菜
本地
松花菜
2.40
花菜
甘肃
普通
0.00
红苋菜
本地
普通
5.50
红线椒
山东/福建/安徽
普通
6.00
胡萝卜
河南/山东
普通
1.40
瓠子
福建
普通
2.20
黄瓜
本地
普通
3.50
黄瓜
云南/东北
精品
5.10
黄皮椒
辽宁/山东
普通
4.40
黄心菜
本地
普通
2.60
茭白
云南
普通
6.00
金针菇
四川/山东
普通
5.50
芥兰
广东/广西
普通
4.80
荆芥
本地
普通
3.50
韭菜
河北
普通
2.90
空心菜
本地/河北
普通
3.50
苦瓜
山东
普通
6.30
苦菊
河北
普通
10.80
棱丝瓜
山东
普通
9.00
莲菜
云南/广西
普通
4.00
龙豆
山东/本地
普通
9.50
萝卜
本地
青萝卜
1.10
萝卜
湖北
心里美
2.10
萝卜
山东
水果萝卜
2.30
萝卜
本地
象牙白
1.00
螺丝椒
山东/福建/安徽
普通
8.80
毛豆
山东/江苏
普通
4.70
美人椒
山东/福建/安徽
普通
7.00
南瓜
云南
贝贝南瓜
2.20
南瓜
云南
板栗南瓜
1.50
南瓜
云南
菜南瓜
6.50
南瓜
云南
黄金南瓜
1.10
南瓜
云南
普通
1.30
平菇
本地/河北
普通
9.50
芹菜
山东/河北
普通
3.40
青甘蓝
河北
普通
1.60
青尖椒
山东/福建/云南
普通
4.20
青泡椒
山东/福建/安徽
普通
2.70
青茄
云南/广东/海南
普通
1.00
青茄
云南/广东/海南
精品
2.40
青笋
四川/云南
普通
2.50
青线椒
山东/福建/安徽
普通
5.50
青苋菜
本地/山东
普通
5.50
秋葵
海南/广西
普通
8.50
球生菜
云南
普通
6.80
山药
河北
毛山药
12.30
山药
焦作
铁棍山药
12.70
山药
河北
菜山药
7.00
山药
河北
小白嘴
11.80
上海青
山东
普通
5.45
生菜
河北/云南
普通
6.50
生姜
山东
精品
18.50
生姜
山东
普通
13.00
生姜
山东
姜头
7.50
圣女果
广西/山东
普通
7.40
丝瓜
河南/山东
普通
6.00
四季豆
云南/广西
普通
11.20
蒜苗
云南/山东
普通
6.50
蒜苔
中牟/山东
普通
5.50
蒜黄
山东/河北
普通
13.00
田七
山东
普通
9.50
茼蒿
河北/云南
普通
7.10
土豆
山东/河南
普通
3.30
娃娃菜
河北
大娃娃菜
1.28
娃娃菜
河北
小娃娃菜
3.00
西红柿
云南/广西/四川
普通
3.50
西红柿
云南/广西/四川
精品
4.70
西葫芦
云南/山东
普通
2.80
西葫芦
云南/山东
精品
3.40
西兰花
兰州
普通
5.50
西芹
山东/河北
普通
6.00
香菜
河北/云南
普通
9.75
香葱
广西/云南
普通
5.90
香菇
福建
普通
13.50
香芋
广西/广东
普通
7.00
香芹
云南/山东
普通
6.70
小白菜
山东
普通
4.00
小黄瓜
山东/河南
荷兰黄瓜
9.50
小茴香
河北
普通
9.50
小米椒
广西/本地
普通
8.00
芋头
广西
普通
7.00
蟹味菇
四川/福建
普通
9.50
杏鲍菇
河北/福建/江苏
普通
6.50
洋葱
甘肃/内蒙
黄洋葱
1.60
洋葱
甘肃/内蒙
红洋葱
1.50
油麦菜
河北/昆明
普通
6.50
玉米
海南/河南
普通
1.20
玉米
河南/广西
粘玉米
1.90
玉米
云南/河南
水果玉米
2.40
圆椒
山东/山西
普通
4.50
紫长茄
河南
普通
2.20
紫长茄
山东
精品
2.70
紫甘蓝
河北
普通
1.75
紫薯
广西
普通
3.50
紫圆茄
山东
普通
2.30
紫圆茄
山东
精品
3.20
统计时间：2023年9月19日
武汉白沙洲农副产品大市场（单位：KG，价格：元）
↓↓↓
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品名
最高价
最低价
均价
白萝卜
1.20
0.70
0.95
包菜
1.60
0.80
1.20
扁豆
11.00
10.00
10.50
菠菜
11.00
10.50
10.75
菜芯
6.00
4.50
5.25
葱头
2.50
1.40
1.95
大白菜
1.90
1.20
1.55
大葱
3.60
3.00
3.30
大蒜
8.00
7.50
7.75
冬瓜
1.20
0.80
1.00
荷兰豆
21.00
19.00
20.00
红尖椒
10.00
8.00
9.00
红椒
6.50
5.50
6.00
红薯
4.50
3.00
3.75
胡萝卜
2.40
1.20
1.80
瓠子
2.80
2.00
2.40
花菜
4.50
3.00
3.75
花生
6.50
5.50
6.00
黄瓜
4.30
3.00
3.65
豇豆
6.00
5.00
5.50
茭白
5.50
5.00
5.25
角瓜
3.80
3.00
3.40
金针菇
4.00
3.50
3.75
韭菜
4.80
3.50
4.15
韭菜花
10.00
9.50
9.75
空心菜
3.00
2.50
2.75
口蘑
17.50
16.00
16.75
苦瓜
5.50
4.50
5.00
莲藕
5.00
3.00
4.00
良薯
2.40
2.20
2.30
菱角
5.00
3.00
4.00
绿尖椒
4.50
4.00
4.25
毛白菜
2.80
2.20
2.50
毛豆
7.00
4.50
5.75
南瓜
1.20
0.80
1.00
平菇
13.00
11.00
12.00
茄子
5.00
4.00
4.50
芹菜
6.00
5.50
5.75
青椒
3.60
2.40
3.00
山药
12.00
11.00
11.50
生菜
6.00
4.50
5.25
生姜
19.00
13.00
16.00
薯尖
3.20
2.80
3.00
丝瓜
6.50
4.50
5.50
四季豆
8.50
6.00
7.25
蒜薹
12.00
6.20
9.10
蒜坨
19.00
10.00
14.50
土豆
3.00
2.00
2.50
豌豆角
12.00
11.00
11.50
莴笋
4.00
2.80
3.40
西 芹
3.60
2.80
3.20
西瓜
2.40
1.80
2.10
西红柿
4.00
3.60
3.80
西兰花
5.50
5.00
5.25
西洋芹
5.50
5.00
5.25
苋菜
3.00
2.40
2.70
香菜
11.00
10.50
10.75
香菇
17.00
8.00
12.50
香瓜
2.60
2.00
2.30
小白菜
3.00
2.20
2.60
小葱
8.50
8.00
8.25
樱桃西红柿
8.50
6.50
7.50
油麦菜
6.00
5.50
5.75
玉米棒
3.00
2.00
2.50
芋头
9.00
6.00
7.50
统计时间：2023年9月19日
广州江南果菜批发市场（单位：KG，价格：元）
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品名
产地
均价
蒜头
江苏/山东/河南
13.10
菜心
云南/宁夏/河南
4.91
奶白菜
云南/宁夏/甘肃
4.35
小白菜
宁夏/甘肃
4.62
上海青
云南/宁夏
4.62
包心芥菜
云南/宁夏
3.85
大芥菜
云南
4.95
春菜
云南
4.07
生菜
云南
5.02
西生菜
云南/天津
5.72
菠菜
云南/山东
9.00
油麦菜
云南
4.52
绍菜
云南/兰州/甘肃/河北/湖北
3.02
西红柿
云南/新疆/内蒙古/宁夏/山东/内蒙
3.95
芥兰
云南/兰州/宁夏/甘肃
4.55
娃娃菜
云南/兰州/天津/北京/甘肃
4.85
胡萝卜
陕西/山东/内蒙古
1.68
白萝卜
河北/陕西/湖北
1.02
椰菜花
云南/兰州/甘肃/河北
3.42
西兰花
云南/甘肃兰州/兰州/河北
3.93
水空心菜
广东
2.65
冬瓜
贵州/广东/肇庆/高明
1.42
青瓜
山东/云南/贵州/辽宁
3.15
茄子
云南/广东湛江/贵州/辽宁/山东/湖南/广东/惠州/增城/佛山
3.32
白瓜
广东
3.00
节瓜
广东
2.00
青豆角
增城/广州
4.85
白豆角
云南/增城/广州/贵州
4.62
土豆
山东/陕西/内蒙古
2.91
潺菜
广州
2.85
生木瓜
广州
3.00
芹菜
云南/兰州/宁夏/山东
5.42
西芹
兰州/云南/甘肃/内蒙古
3.32
莴笋
兰州/甘肃
3.62
椰菜
云南/甘肃/河北/湖北/兰州
2.27
紫椰菜
云南
2.61
枸杞叶
广州
6.65
苦麦菜
广州
4.05
番薯叶
广州
3.63
红苋菜
广州
3.40
白苋菜
广州
3.55
蒜苗
云南
6.18
蒜心
山东
9.65
云南小瓜
云南/兰州
4.02
丝瓜
韶关/广东/惠州/增城
7.17
水瓜
山东/广东/惠州/增城
5.30
苦瓜
韶关/山东/云南/广东/惠州/增城
5.71
南瓜
湖南/湖北/四川/韶关
1.12
蒲瓜
广东/增城
4.95
园椒
山西/内蒙古/山东/内蒙
4.45
青尖椒
山西/云南/内蒙古/贵州/兰州/湖南/山东/广西/内蒙/河南/陕西/湖北/广东/江门/佛山
4.35
红尖椒
山西/内蒙古/山东/湖南/福建/内蒙/陕西
5.35
四季豆
云南
6.35
甜墨豆
云南/兰州
12.00
荷兰豆
云南/兰州
16.25
芦笋
上海/云南
24.00
鲜冬菇
辽宁
13.50
白灵菇
河北
56.00
沙姜
海南/广东/湛江
13.75
韭菜
云南/兰州/贵州/广东/佛山
6.42
韭黄
云南/贵州/佛山
15.57
韭菜花
云南/佛山
9.80
葱
云南/佛山
5.82
红葱头
云南
13.10
葱肉
南海
11.10
蒜肉
山东
7.45
芫茜
云南
13.00
洋葱
甘肃
2.28
槟芋
广东/湛江
3.30
大芋头
广东/韶关/湛江
4.21
玉米
云南
4.52
红薯
广东/河南/广西
2.52
马蹄
广西
5.01
子姜
广西/山东
9.95
大肉姜
山东/云南
14.40
金针菇
惠州/广东/甘肃/广西
4.10
茶树菇
韶关
9.80
莲藕
湖北
5.22
鲜淮山
广西/广东
5.82
鲜人参
吉林省
160.00
鲜百合
甘肃兰州
54.00
竹蔗
广东
2.32
沙葛
湛江
1.80
粉葛
广西
6.62
芥兰头
云南
5.05
茭笋
云南
5.15
花生
河南
7.50
铁棍淮山
河北/河南
12.00
佛手瓜
云南/贵州
2.12
小金瓜
山东/内蒙古
2.72
草菇
广州
24.80
紫豆角
广东
6.00
大葱
山东
3.08
泡椒
内蒙古/湖北
3.95
黄瓜
广东
3.85
珠葱
云南/缅甸
5.15
独蒜
云南
16.30
小黄姜
云南/广西/山东
15.02
白菜心
宁夏
4.75
毛豆
辽宁/四川/云南
5.82
芋仔
广东/湛江
5.55
蚕豆
兰州
4.50
指天椒
云南
8.20
杏鲍菇
福建/贵州
6.10
牛蒡
江苏
6.05
青皮萝卜
山东
2.70
红皮萝卜
湖北
2.80
统计时间：2023年9月18日
小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！
信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场。
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本月我市市场主要二十种蔬菜（花菜、菠菜、油菜、小白菜、洋白菜、大白菜、芹菜、韭菜、黄瓜、土豆、菜豆、蒜薹、莴笋、茄子、胡萝卜、白萝卜、葱头、大葱、青椒、西红柿）总均价2.57元，环比小幅下降5.44%，同比持续大幅上涨到33.16%。十一月份虽已进入小雪节气，但气温偏高利于蔬菜的生长，本地季节性蔬菜大量上市，带动了市场整体价格小幅下降。但部分品种同比上涨，特别是一些从外省调运的品种因进价偏高，且本地品种还未成熟，导致批发价格在上月上涨的基础上持续上涨，如：洋白菜（2.17元）环比陡升55.00%，大葱（3.73元）环比较大幅上涨29.51%，青椒（3.88元）环比较大幅上涨28.48%，茄子（3.48元）环比较大幅上涨26.55%，花菜（4.30元）环比上涨。而本地一些季节性蔬菜因集中成熟大量上市，导致批发价格呈大幅下降趋势，主要如下：大白菜（1.17元）环比大幅下降56.18%，莴笋（1.20元）环比大幅下降40.00%，油菜（1.37元）环比大幅下降38.84%，芹菜（2.20元）环比大幅下降36.78%，白萝卜（0.97元）环比大幅下降31.69%，菠菜（3.38元）环比较大幅下降30.17%，小白菜（2.07元）环比下降20.07%，黄瓜（3.00元）环比下降10.98%； 18.13%，胡萝卜（1.73元）环比上涨10.19%。预计后期我市蔬菜价格将呈震荡下行趋势。