象拔蚌多少钱 探讨象拔蚌的价格是多少和市场行情？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-05 06:00 标签： 象拔蚌的价格是多少
原创|从他世界路过，图片来源|网络，如有侵权请联系作者修改删除，未经允许禁止任何形式的抄袭和转载。说起水产海鲜，大家第一时间想到的就是“龙虾”、“鲍鱼”、“海参”、“牡蛎”很少有人会想到“象拔蚌”。象拔蚌是什么？象拔蚌能吃吗？象拔蚌好养吗？象拔蚌价格怎么样？别急，笔者马上给你一一道来。图片来源于网络如有侵权请联系作者删除象拔蚌富含很高的营养价值，食疗效果很好。象拔蚌是埋栖类的贝类。生物学名应该叫做太平洋潜泥蛤，是目前世界上已知的最大的钻穴双壳生物，壳的长度能达到20厘米以上，水管可以伸展1.3米，太长的水管导致象拔蚌的“鼻子”都不能收回到壳里。象拔蚌的单只体重可以达到3.6KG。象拔蚌是远东地区最受欢迎的高级海鲜。每千克的象拔蚌的售价高达2000元。象拔蚌的得名是因为它又长又大的肉虹管，形似大象的鼻子而得名。在远东地区，因为象拔蚌被检测出来有壮阳补肾的功能，象拔蚌极受远东地区人们的喜爱。象拔蚌的主要消费人群是中产阶级。是一种中高档的海鲜。在中国，象拔蚌的走红得益于网络。17年“皮皮虾我们走”带动了海鲜市场的网红热，象拔蚌因为其形似大象的鼻子（其实更像男性不可描述的部位）而走红网络。最初，很多人认识象拔蚌只是因为它的外形。后来经过了解和食用，菜了解到象拔蚌极高的食用价值。象拔蚌富含多种人体生长发育所需要的微量元素。适合消瘦、免疫力低下、记忆力下降、贫血、水肿患者、生长发育停止的儿童、缺铁性贫血患者食用。中国从1999年引进象拔蚌开始养殖，至今已经有20年的养殖历史了。在象拔蚌的原产地，当地人们最初是不食用象拔蚌的。自从华人进入当地之后，当地的象拔蚌受到了大面积的捕捞，濒临灭绝。不得不叹服中国吃货的厉害。于是，象拔蚌不得不开始了人工养殖。象拔蚌的人工养殖主要的养殖方法有海底播养、网筐护养和塑料管护养。养殖象拔蚌需要在风浪小，饵料丰富，含沙量丰富的滩涂海滩。冬季气温不低于0摄氏度，夏季气温不高于25摄氏度。经过长时间的研究发现：我国北方有很多海域都适合养殖象拔蚌，比如大连附近的海域和山东荣成附近的海域。象拔蚌能在海面的低潮线到水深十米左右的海域生长。当然，如果选择建构人工养殖池，调控水温和含沙量、含盐量的话，就当我没有说过以前的话。虽然养殖象拔蚌能收获很高的经济价值的回报，但象拔蚌养殖过程中，海鸟，水污染，病害都会对象拔蚌的养殖造成致命打击。而且，象拔蚌的养殖周期较长，选择养殖象拔蚌要做好长时间不能回收成本的打算。做好养殖象拔蚌的打算之后，就可以开始象拔蚌的人工养殖了。海底播养。海底播养就是直接将象拔蚌播养到养殖海域。象拔蚌早期生长速度非常快，两个月左右的象拔蚌的壳酒能到达3厘米。但是海底播养成活率特别的低，据统计，海底播养的象拔蚌一年以后的成活率只有十分之一。3年成熟能够上市的时候，象拔蚌的成活率不到百分之二。因此海底播养法是一种投入消耗巨大，产出回报较少的养殖方法。因此，很少有人选择海底播养的方法。现在象拔蚌的养殖方法一般选择护养。选择护养方式养殖的象拔蚌养殖密度大，生长速度快，容易收获。但是象拔蚌的主要养殖地是海边的滩涂，对海洋和环境存在较大的污染，在部分国家和地区，象拔蚌是禁止养殖的。象拔蚌的幼苗在野生环境里存活率是很低的，人工培育能够极大的提高象拔蚌幼苗的存活率，从而增加能够采捕的象拔蚌的数量。因此，象拔蚌的养殖场一般会从专门的培育机构购买象拔蚌的幼苗。象拔蚌养殖厂不自己培育幼苗的另一个原因是培育象拔蚌幼苗需要的设备单价很高，自己培育得不偿失。从培育厂里买回来的象拔蚌并不会直接就开始养殖。需要先逐步适应当地的海洋环境，然后放入幼苗生长的笼子里，放入海水里，进行为期一年的生长，才会取出播种到滩涂上。象拔蚌在滩涂上的养殖就像种树一样。滩涂上需要先种植好提供象拔蚌生长的PVC的管子。管子固定在沙滩里。直立向上，每一枚象拔蚌都有一个专门的PVC管进行养殖。很多人不明白为什么要将象拔蚌养殖在固定好的PVC管子里，觉得直接酒散养在沙滩上不是更好吗？这种想法其实是错误的，象拔蚌在幼苗期的潜沙能力是很强的。在沙滩上散养，象拔蚌很容易走丢。在象拔蚌生长到壳长15厘米左右的时候，象拔蚌就会失去潜沙的能力，成为穴居的贝类。放个东西限制幼蚌的移动也是为了收获时候能够更加的方便。象拔蚌种植完成之后，裸露在沙滩上的PVC管的上面通常会布上一层塑料网，布网的原因是为了防止鸟类、鱼类和其他的食肉动物对养殖的象拔蚌的威胁。象拔蚌的生长过程中是不需要投放饵料的。象拔蚌的主要食物是海里的浮游生物和绿藻。象拔蚌的收获也是极为繁琐的。经过长达3年以上的等待，象拔蚌终于长大成熟，可以上市了。很多人会以为象拔蚌的收获就是将象拔蚌从泥土里取出来就可以了。但是实际上，象拔蚌潜在泥沙里面的深度是很深的。直接用手掏出来的概率并不是那么大。一般收获象拔蚌都会选择使用专门的高压水枪，将象拔蚌上面的泥沙冲掉，在小心翼翼的将象拔蚌拔出。放到专门的储存设备中进行储存。至此，象拔蚌的养殖才算完成了。相比于其他的蚌类。象拔蚌的饲养成本没有的到很大的体现，对环境的污染也更加的严重，但是还是有很多的人加入象拔蚌的养殖行业，这与象拔蚌需求量越来越大的市场是牢不可分的。象拔蚌养殖虽然能对一些无人的海滩进行开发利用，但养殖象拔蚌所造成的环境破坏和污染也是很大的。虽然总体上算下来是利大于弊，但是想要养殖象拔蚌的朋友还是要取得政府的许可。合理的对象拔蚌的养殖地做一个规划。相比于其他的水产产品来说，象拔蚌其实并不占有很大的优势，但是象拔蚌却能在市场上大行其道，供不应求。着主要得益于象拔蚌抓住了市场，抓住了消费者的消费心理。一样是海鲜，但象拔蚌主打保健海鲜，把自己当作海鲜里面的保健品来卖，这就很好的与其他的海鲜产品所区分开来。这也可以算是象拔蚌的一个附加值。很多水产养殖和从事种植业的朋友都不注重关于产品附加值的计算。认为自己的产品是好产品就一定能够大卖。这完全是与市场相背道而驰的。市场要想热卖一件商品，一定要抓住它的主要特性，像市场上的洗发液，主打去屑的洗发水在中国的市场占据着半壁江山。这得益于什么？还不是精准的市场定位和抓住了消费者的心理。现在在回过头来看象拔蚌大卖的原因你就能发现象拔蚌大卖、热卖不是没有道理的。第一，象拔蚌奇特的造型注定了它将在信息社会里被挖掘出来。象拔蚌的得名就是源于它独特的形似象鼻的特征（还有人说像男性不可描述的部位）。这点我不反对，奇异的特征能够满足人的猎奇心理，象拔蚌火起来也是必然的了。第二，人类最本能的图腾崇拜。研究发现，崇拜是一种最本能的生物特征。象拔蚌因为其独特的外形特征瘦到男性的喜爱与人最本能的生殖崇拜是密不可分的。第三，根据用户心理介绍产品。象拔蚌的售卖者在售卖象拔蚌的时候，抓住了人们购买食材时候最关心的问题，健康与养生。象拔蚌作为一种高档海鲜，中产阶级在食用的时候会造成高人一等的心理活动。而当象拔蚌产业向高层和低层市场冲击的时候，高层人士更加注重养生，象拔蚌的营养成分报表就出来了。底层人士注重功效，象拔蚌就有了滋阴补养的功效。我不知道这些东西算不算炒作，但是我知道，象拔蚌大行其道的原因就是抓住了消费者的心理。所以，一款产品好不好不是由质量决定的，而是消费者的喜爱程度，产品做的营销手段。象拔蚌能受到市场的欢迎也不仅仅是因为它长得奇异。象拔蚌的成功也为我们接下来生产的产品提供了一种新的定位。我是从他世界路过，我将持续为您科普水产养殖知识。
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　　象拔蚌又称"海笋"，属于软体动物门瓣鳃纲海笋科，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须)，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。 象拔蚌的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。　　其食法较多，既可熟食，也可生吃，酒楼食肆大多以烹制风味独特的"象拔蚌刺身"菜式吸引顾客，售价虽昂贵，但仍颇受消费者欢迎。　　象拔蚌价格一览（零售价）　　http://www.zsagri.gov.cn/Application/InfoServe/PriceServiceDetail.jsp?produceID=0405409510&type=&pageNumber=3　　吃象拔蚌最常用的方式是用涮制菜肴中国火锅的方式，或用蘸酱油和绿芥末酱。　　像蛤蛎、牡蛎和其他双壳类动物一样，活的象拔蚌最受欢迎，最好放在冷盐水池中，水要有良好的循环。加拿大的象拔蚌产自卑诗省海岸干净、偏僻的水域，以其高质量、细心的捕捞及包装方式而享有声誉。象拔蚌，因其又大又多肉的虹管被中国人形象地称为“象拔蚌”，由于它那极为甜美的味道和松脆的质感，而被视为珍品。　　在买活的象拔蚌时，要挑虹管新鲜、肉多、结实的。如果你在当天就准备烹调象拔蚌，应请商店的售货员为你将它从壳中取出，并将深色、鸡蛋般大、椭圆形的胃去掉。剩下的应该是虹管。对此，专业的水下捕捞者协会建议不要吃象拔蚌深色的胃或“内脏”。　　做准备时，将虹管从身体的肉上切下来，在较厚的一端两个孔处，把它纵向劈成两半。然后，用一把极为锋利的刀，将虹管斜切成纸一样的薄片。去掉松软部分之后，身体的肉可以像虹管一样切成薄片上桌，或切碎放在美味的浓汤中。　　需要提醒的是，象拔蚌烹调之后很快就会变硬。所以，在一锅煮沸的清汤中十分迅速地用沸水滚烫一下，或同样快速地将它扔进滚开的调味汁中，效果最佳。　　在这里，推荐一道又快又简单的热蘸酱配沸水滚烫象拔蚌：　　在火上或微波炉里将日本酱油和相同份量的罐头鸡汤加热，加一二片小辣椒。加少量糖来调味，再配一些切碎的青葱或香菜。淋少许香油，或者在炒雪豆、胡萝卜和荸荠时，加入一些象拔蚌，立即上桌。　　五彩象拔蚌　　材料：　　象拔蚌肉6两（约240克），荷兰豆3两（约120克），甘笋2两（约80克），咸蛋黄2只，草菇 2两（约80克），姜2片，蒜茸、葱段少许。精盐、绍酒、姜汁酒、胡椒粉、麻油、生油等适量。　　制法：　　象拔蚌肉切薄片，加入绍酒、精盐拌匀，稍腌，用七成油温拉嫩油（也可以用滚水焯至嫩熟）。　　荷兰豆撕去筋络。甘笋去皮切片花，用滚水焯过。草菇 头部界十字形刀口，先飞水，后用姜汁酒、精盐煨过。　　咸蛋黄蒸熟切片。　　烧镬下油，爆香蒜茸、姜片、葱段，投入象拔蚌片炒匀，再加入荷兰豆、甘笋、草菇 兜匀，撒入胡椒粉，加入咸蛋黄片，淋上麻油，炒匀上碟。　　特点：　　色调丰富，鲜爽脆嫩。　　白灼象拔蚌　　配 料： 豉油星适量。　　做 法： 1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片。2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。　　特 点： 肉嫩而有弹性。
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